เค้กกาแฟหน้านิ่ม : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
HTML-код
- Опубликовано: 15 янв 2020
- เค้กกาแฟหน้านิ่ม เอาใจคนชอบกาแฟจ้าาา นุ่ม หอม มัน เข้มข้นมากกกกกก ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอนจ้าาา
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาล 40 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
น้ำเปล่า 25 กรัม
ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 35 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาล 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้านิ่มกาแฟ
นมสดจืด 340 กรัม
ผงกาแฟ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 60 กรัม
นมข้นหวาน 75 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
เนยสดเค็ม 75 กรัม
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com 
Хобби
พลาสติกล้อมเค้กดีงามมากค่ะเชฟ ชอบๆๆๆๆ
ขอบคุณสูตรน้า...อร่อยมากมายยค้า💜🌈🤪
ชอบมากค่ะเชฟคนเก่งน่ารัก ชอบตอนเชฟชิมเค้กด้วยค่ะเชื่อเลยว่าอร่อย
หรือทำเป็นเค้ก คุ๊กกี้ รวมเล่มได้ยิ่งสุดยอดเลยค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆค่ะ
ลองทำตามเเล้วค่ะ อร่อยมากก เราเป็นคนไม่กินหวานมากเลยปรับน้ำตาลลงนิดหน่อย รสชาติโอเคเลยค่ะ!
ประทับใจ สูตรและคลิปเชฟนุ่มมากค่ะ ลองไปทำแล้ว อร่อยๆ แอบเปลี่ยนหน้านิ่มเป็นวิปกาแฟแทน แล้วเอาสูตรจากเค้กคาราเมล วิปอร่อย มากค่ะ หอมกาแฟหวานลงตัวเป๊ะ ส่วนแป้งนุ่มเด้งดึ่ง texture โอเค แต่กลิ่นกาแฟน้อยไปหน่อย ไว้จะค่อยๆพัฒนาดูค่ะ ยังไงก็ขอบคุณนะคะ ที่ชวนสอนมือใหม่ ทำเค้กก้อนแรกได้สำเร็จอร่อยๆ และจะติดตามคลิปถัดๆไปนะคะ🥰😍
เชพนุ่นค่ะตัวเค้กใช้สูตรของสปันชาไทยของเชพนุ่นได้ไหมค่ะ ชอบมากค่ะ
น่ารับประทานมากเชฟนุ่น เราสายกาแฟต้องทำตามแร้ววววว
หอมทะลุจอมือถือมาเลยค่ะ.. ต้องลองซ้าล้าววว.. ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ❤️🤟😊
เชฟนุ่นทำน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ
ชอบดูแต่ทำไม่เป็น หัวปั่นใช้ของอะไรครับ
❤ขอบคุณคุณเชฟนุ่นมากไฟค่ะ❤🎉ที่มาลงคลิป เมนูเค้กอร่อยให้ได้ทำลงมือทำ ได้สร้างรายได้ขอบพระคุณมากๆๆๆๆค่ะ สุดจิตสุดใจค่ะ❤🎉🎉😮
อยู่ตัวดีมากไม่ยุบเลย👏👏👏👏👏
สูตรนี้ถ้าไม่มีเตาอบ ใช้หม้อนึ่งแทนอบได้มั้ยคะ
น่าทานจัง อยากทำแล้วจ้าาาา🤤🤤🤤🤤🤤
ถ้าใช้ผงโกโก้แทนกาแฟ สัดส่วนเท่ากันมั้ยคะ
น่ากินมากๆค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ ไช้กาแฟของอะไรคะเป็นกาแฟแบบไหน
คุณนุ่นชิมน่าอร่อยจริงๆ
ผสมในเครื่องปั่นได้ไหมครับ
เชฟนุ่น..ขอสอบถามหน่อยคะ ถาดอบขนมที่เชฟใช้อบพวกคุกกี้ขนาดเท่าไรคะ..พอดีซื้อเตาอบรุ่นเดี่ยวกับที่เชฟใช้คะ(เห็นเชฟนุ่นรีวิวน่าใข้) Tecno+ กำลังจะหาซื้อแต่ไม่รู้ขนาดคะ..รบกวนด้วยนะคะ..ขอบคุณคะ
เราใช้มาการีนแทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าเอากาแฟละลายน้ำก่อน ต้องใส่น้ำปริมาณเท่าไหร่คะเชฟนุ่น
น่าทานน่าลองมากค่ะ
ของโปรดเลย เค้กกาแฟ
ถ้าเปลี่ยนเป็นผงโกโก้ แต่สูตรเดียวกันนี้ได้ไหมคะเชฟ
สอนทำเค้ก หน่อยค้า ไม่ใช้เตาอบ พอดีจะงันเกิดแม่แล้ว อยากทำเองค่ะ 💖
น่ากินที่สุดเลย
ชอบมาก อธิบายฟังเข้าใจง่าย ฟังเพลิน
ใช้อบหม้อลมร้อนได้มัยค่ะเชฟ
ชอบกรอบพลาสติดมาก ติดตามหาซื้อทันทีไม่รู้จะได้รึเปล่า
ตีแป้งแบบชิฟฟ่อน ทำโดนัทจิ่ว ได้มั้ยค่ะครื่อง
Can you use gelatin powder instead of agar? If so how much do you need to use?
อบในหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
อยากกินเลย
เซฟครับเวลาทำเค้กชิฟฟ่อน ตอนอบเสร็จตัวเค้กจะชอบยุบตัวลงสาเหตุเกิดจากอะไรบ้างครับ
น่าทานมากครับ
น่ากินมากค่ะชอบรสกาแฟ😂😂
ขอบคุณสูตรทำแล้วอร่อยมากค่ะ. ปรับสูตรเองนิดหน่อยหาของไม่ครบ
เชฟนุ่นนี่ สายกาแฟตัวจริง
ใช้หัวตีของยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าทำเป็น สปัจน์ เค้กต้องปรับยังไงหรอครับ
คุณนุ่นคะ..เค้กกาแฟสามารถตกแต่งหน้าด้วยอะไรได้บ้างคะถึงจะเข้ากันดี // หากเรานำสูตรเค้กกาแฟนี้ไปทำเค้กมัทฉะหน้านิ่มโดยการเปลี่ยนเพียงผงกาแฟเป็นผงมัทฉะ สามารถไหมคะ
ใช้ไข่เบอร์2ได้มั้ยคะ
หวัดดีค่ะ เชพนุ่น อยากถามว่าสูครนี้ทำกับหม้อหุงข้าวได้ไหมค่ะ แล้วตอนใส่ผงวุ้นลงไปต้องตั้งทิ้งใว้สิบนาทีก่อนตั้งไฟไหมค่ะ
ใช้น้ำที่ใส่นั้นละค่ะทำให้ร้อนๆชงกาแฟ ผสมกันง่ายค่ะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ จะบอกว่า ทำตามแล้ว กินได้อร่อยจริง ทั้งบ้านชื่นชม ดีใจจัง พี่ทำตามมาหลายสูตรแล้ว สูตรนี้ของจริง ไม่โม้ ไม่ใช่แค่โชว์ เยี่ยมจริงๆค่ะ
รบกวนจอคำแนะนำค่ะ
ตัวครีมราดราดได้เลยหรือต้องรอให้ครีมเย็นก่อนค่ะ
ถ้าใช้แป้งอัลมอลด์ แทนได้มั้ยคะ
มีออเดอร์เค้กกาแฟมาอีกแล้วค่ะเชฟ..ทุกครั้งที่ทำจะเปิดคลิปตาม เหมือนมีเชฟนุ่นตัวเป็นอยู่ด้วย555ขอบคุณสูตรเชฟนุ่นค่ะ
ดีมากค่ะ
คุณนุ่นคะ สูตรนี้ทำถ้าทำใส่ฟรอยด์ ใช้ไฟเท่าไหร่คะ :)
ชอบมากคะ
น่าทานจังคะ
เก่งมากเลย
ถ้าจะนำไปใช้เป็นไส้ขนม ตัดผงวุ้นออก
แล้วเพิ่มเเป้งข้าวโพดเพื่อให้ข้นขึ้นมากนิดนึงได้มั้ยคะพี่นุ่น💖
ใส่ถาด10*10ได้มั๊ยคะ
เตาอบ Smeg ที่เชฟใช้ รุ่นอะไร ราคาเท่าไหร่อะคะ
สอบถามค่ะ ถ้าใส่ถ้วยคัพเค้ก โรยหน้าทีเดียวได้เลยไหมคะ ถ้าทำเป็นชั้นๆไม่ทราบว่าจะทำแบบไหนคะ
สูตรซอสเห็นลงว่าผงกาแฟ 2 ช้อนชา แต่ดูปริมาณ เหมือนมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะที่ใส่ในแป้งเค้ จะสอบถามว่า ในซอสต้องใส่ผงกาแฟเท่าไรแน่ครับ
วันนี้เสื้อผ้าหน้าผม เป๊ะปังมากค่า น่าร้ากก
น่ากินมากค่ะ รักกาแฟมากๆ แล้วก็รักลิ้นจี่เช่นกันค่ะ เผื่อเมนูต่อไปเชฟนุานจะทำลิ้นจี่หน้านิ่มค่ะ อิอิ รอแบบมีความหวังนะคะ😘😘
ตัดเค้กเปันแผ่นต้องตัดยังไงค่ะ
ใช้นมข้นจืดได้มั้ยค่ะ ?
ถ้าเราลดความหวานได้ปะคะเชฟนุ่ม
ทำตามมาสี่ครั้งคะ เเต่ยุบเหลือครึ่งเดียว เป็นเพราะสาเหตุอะไรค่ะ
เม้นสามค่ะ ชอบค่ะ ขอดู กล่องและยี่ห้อ ครีม ออฟทาร์ทาร์ ค่ะ เชฟ❤
สอบถามเตาอบ ใช้ของยี่ห้ออะไรค่ะ รุ่นด้วยค่
เม้น 2 มาติดๆ 😊
พิมพ์2ปอน กับกระดาษไข หาซื้อจากไหน
เชฟซื้ออ่างผสมอาหารที่ใหนคะ?
น่าทานมากค่ะ คลิปของเชฟนุ่นเข้าใจง่ายทำตามได้สบายเลยค่ะ จากที่ทำเค้กไม่เป็นเปิดดูคลิปแล้วลองทำตามก็ทำได้เลยค่ะ ตอนนี้มีออเดอร์เค้กลูกส้มที่ได้จากสูตรของเชฟนุ่นด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😊
ทำได้ง่ายคะ
ที่ร่อนแป้งซื้อที่ไหนค่ะ
หน้าทำเก็บไว้ได้ไหมคะ
ชอบทุกเมนูเลยค่ะทำหลายอย่างแล้วชอบมากค่ะขอบคุณแบ่งปันสิ่งดีๆๆให้รักนะค๊ะเชฟ
เก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ ตอนนี้ยูพนัสนิคม ชลบุรีค่ะ
ใช้เจลาตินแทนผงวุ้นได้มั้ยคะ
เก็บใส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันครับ
ติดตามเสมอค่ะ
น้องแมวหอมกาแฟ
ใช้แป้งเค้กอะไรหรอคะ
เชฟนุ่นค่ะสาเหตุเค้กยุบตัวและเป็นไตเกี่ยวกับอะไรค่ะ
ผงวุ้นใส่ตอนไหน
คุณเชฟนุ่นเก่งอ่าาา
อยากเรียนกับเชฟนุ่นจ้า
เอาไปนึ่งได้มั๊ยคะสูตรนี้ ยังไม่ได้ซื้อเตาอบค่ะ
กลิ่นกาแฟหอมทะลุจอ ^_^
อยากให้เชฟนุ่นทำวาฟเฟิลแบบนุ่มๆไส้ทะลักบ้างคะ
แวะมาดูเชฟนุ่นเก่งทำขนมน่ากินขอเป็นแฟนช่องนี้ด้วยคนค่ะ,👍👍👍❤❤❤
ถ้าเอาผงกาแฟไปบทก่อนได้มั้ยครับ
ทำทาน2ครั้งอร่อยทุกครั้งค่ะ..ใช้กาแฟdecafของเนสกาแฟ ..คุณแม่ชอบมากค่ะ สูตรเชฟนุ่นอร่อยค่ะ..ขอบคุณค่ะ
อ่อ..บีเอาไปนึ่งค่ะ
ใส่ไข่กี่ฟองค่ะ ใส่ไข่สามฟองใส่พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์แล้วไม่ฟูเลยค่ะ
@@fawn3743 ใช้ไข่3ฟองค่ะ ตามสูตรเชฟค่ะ
ผงกาแฟดำยี่ห้ออะไรดีคะ ตอบแทนได้นะคะ
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะทำไมเราลองทำแล้วเนื้อเค้กแข็งคะ
สูตรนี้ใช้เป็นผงโกโก้ได้มั้ยค่ะ
Looks delicious! The way you ate that... Really made me want to taste it... 😂
ไม่มีผงวุ้นหรือผงเจลาตินไม่ใส่ได้มั้ยคะเชฟนุ่น
เม้นเเรกค่า
เชฟนุ่น คะ ถ้าป้าเอาไปทำแบบหยอดลงพิมพ์4เหลี่ยมหรือวงรี จะมีวิธีคำนวนปริมาณหน้าให้พอดีกับเค้กไม่ให้เหลือไม่ให้ขาดได้อย่างไรคะ. ช่วยแนะนำหลักการคำนวนหน่อยค่ะ