Нужен именно порошок сублимированной малины Можно кусочки сублимированной малины самостоятельно измельчить в кофемолке или можно добавить малиновое пюре, но его нужно предварительно хорошо уварить или добавить какой-то загуститель, чтобы крем получился стабильный
Здравствуйте! Это количество крема для начинки, но у меня немного крема осталось и я сделала черновое выравнивание, на полное выравнивание не хватит. Водорастворимый краситель подойдёт
Светлана, очень рада, что рецепт этого торта Вас заинтересовал! Силиконовую форму я покупала в магазине Тортомастер, также можно поискать на Алиэкспресс
Татьяна, а зачем и крахмал добавляете в фруктовую прослойку ? Она же и от желатина прекрасно застынет, а от крахмала помутнеет. П. С. спасибо за рецепт, приятная подача:)
Здравствуйте! У меня было готовое ягодное пюре от Ravifruit, но можно пюре приготовить самостоятельно. Сначала ягоды нужно разморозить, измельчить, а затем протереть через сито.
Как сделать крем более устойчивым ? Всегда делаю сыр со сливками ,но он не подходит для выравнивания или я много сливок добавляю ? Не понимаю ,что не так .
Для выравнивания берите меньше сливок и будет отличный крем для выравнивания 400 грамм сыра творожного креметте, сливки 80 грамм,сахарная пудра 60 грамм
Ужажаемая Татьяна, а не будет ли потом начинка ягодная не очень хорошо себя вести, так как там помимо желатина есть крахмал, а он плохо себя ведёт после заморозки? Спасибо Вам за рецепт спасибо, но я решила вместо малинового крема сделать фисташковый)
Здравствуйте! Желатин и агар-агар это два разных загустителя, с разными свойствами и силой. Заменить можно, но в каком количестве не подскажу.... Это нужно проверять.
Здравствуйте. Сделала торт этот по вашему рецепту, возник вопрос. У меня он почему-то не схватывается, шатается из стороны в сторону, боюсь как бы не развалился. Скажите, пожалуйста, почему такое может быть? Где я могла допустить ошибку?
@@tatyana_obukhova да, он у меня 6-7 часов в кольце простоял и почти не изменился. Еле выровняла его, качался чуть ли не как желе(( вроде все все по рецепту сделала, не могу понять на каком этапе допустила ошибку.
@@tatyana_obukhova единственное, что отличалось, это то, что начинка была не сразу из морозилки, успела немножко подтаять. От этого может так произойти?
Да, возможно это произошло из-за начинки, которая не была заморожена. А может желатин подвёл? Или ягодное пюре у вас было слишком жидкое и этого количества желатина не хватило, чтобы начинка получилась стабильной. Вообще знаю, что по желейным начинкам крем может как бы скользить, но у меня ничего подобного не было, торт был устойчивым.
Здравствуйте. А это не тяжелый начинки и крем для классического бисквита? Я думала что для классического только легкие крема муссы.Он же не стабильный..Ох,сколько ньюансов--чтобы торт не сьехал,чтобы бочки не выпирали)
Все классно,и рецепт и голос,и музыка ненавязчивая.но надпись /текст на экране ИНГЕДИЕНТЫ🤦♀️🤦♀️Не могу,уже которое видео прям глаза мозолит. Перепечатайте,пожалуйста. И это не упрек, просто совет
![Lethal Company Music Video 🎵 "Follow The Orders" [VERSION A]](http://i.ytimg.com/vi/QeooZB4Z7RA/mqdefault.jpg)
Не бросайте пожалуйста канал, и рецепты, как можно чаще выпускайте видосики🙏🙏🙏
Какая приятная речь. Обязательно продолжайте. У вас всё пойдёт быстро.
Большое спасибо! Очень приятно!
Спасибо Татьяна за ваш труд! Торт идеальный!
У вас вкусно 😋👍🍰
Елена, благодарю! ❤️ Очень приятно! 😊
Танечка, Большое спасибо! 👏❤
Виктория, пожалуйста! ❤️
Танюша! Какой прекрасный торт. Спасибо большое. Вы просто талант! Не бросайте канал, пожалуйста 🙏❤️
Ирина, большое спасибо! ❤️ Очень приятно!
@@tatyana_obukhova я на вас подписалась
Мне так понравилось! Через неделю буду на др брату делать!
Благодарю за рецепт! Очень нежно, очень красиво и очень должно быть вкусно !
Спасибо! Очень рада, что рецепт вас заинтересовал!
Очень красивый в разрезе! Жду новые видео ролики!! Спасибо.
Танечка, огромное спасибо за подробный М.К. Ты просто умничка 😊
Красота!!! Очень ждала новое видео. Респект мастеру
Мария, большое спасибо! Очень приятно!
Все по вашим рецдептам всегда получается! Вы профессионал! Желаю успехов и дальнейшего развития!❤
Супер!!!
Какое чудо.Обожаю такие торты.
Спасибо за рецепт🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
Спасибо огромное за рецепт.❤️Продолжайте в том же духе. С нетерпением жду каждый рецепт🔥
Лиза, большое спасибо! ❤️ Очень приятно! 😊😊😊
Выглядит очень аппетитно 🤗обязательно буду готовить. Хотелось бы ещё рецепт какого нибудь шоколадного торта в вашем исполнении🤗🤗🤗
Спасибо! Обязательно будет и шоколадный торт :)
Спасибо огромное за орецепт!
🔥Аппетитный, рецептик в копилочку. Скоро малина поспеет, будем печь!
Очень рада, что рецепт вас заинтересовал!
Благодарю ❤
Amazing!!!
Умничка девочка!!!!👍❤️❤️❤️❤️
Шикарно!!!!
Спасибо большое класс
Умница ❤❤❤❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍
Большое спасибо! ❤️❤️❤️
Please English for all your recipes, I would like to make them.. they look delicious, thank you
Можна в месте желатин с агар агарм заделать ???
Я сделала бисквит по рецепту..у меня получилось в 2 раза больше чем надо
Отличный тортик! А можно узнать его вес?
Нашла только сублимированную малину 3-5 мм подойдёт для крема? или лучше ничего не класть? Тогда чем заменить эти 20гр?
Нужен именно порошок сублимированной малины Можно кусочки сублимированной малины самостоятельно измельчить в кофемолке или можно добавить малиновое пюре, но его нужно предварительно хорошо уварить или добавить какой-то загуститель, чтобы крем получился стабильный
Доброго дня. Навіщо в малину кукурудзяний крохмаль?
Можно морковный, пожалуйста)))!!! 😍
Постараюсь в ближайшее время поделиться рецептом морковного торта!
@@tatyana_obukhova Класс!!! Ура!!!! 😍
Тоже хочется по-вашему рецепту испечь морковный, буду ждать рецепт.
@@vesna4718 Пасибки за поддержку)))
Какой желатин вы используете?
Добрый день, каким весом получается тортик?
Hola podría compartir las recetas en español saludos desde CHILE gracias
Скажите пожалуйста малиновые прослойки из морозилки сразу применяете, и говорят желатин теряет свои свойства желирующие после морозилки
Да, я использую сразу замороженную начинку. Нет, желатин не теряет свои свойства после заморозки.
Я думаю, что можно выпекать коржи в 20см.- 22см. форме. А в 16см. очень толстые коржи!
Клас
Здравствуйте! Подскажите по рецепту вашему хватит крема для начинки и для покрытия полного? И можно ли окрасить водорастворимым красителем ?
Здравствуйте! Это количество крема для начинки, но у меня немного крема осталось и я сделала черновое выравнивание, на полное выравнивание не хватит. Водорастворимый краситель подойдёт
Татьяна Обухова спасибо большое 🙂🙂
Отличный тортик. Надо испечь для своей семьи. Скажите пожалуйста, где можно купить такие силиконовые формы? Благодарю за рецепт!
Светлана, очень рада, что рецепт этого торта Вас заинтересовал! Силиконовую форму я покупала в магазине Тортомастер, также можно поискать на Алиэкспресс
Благодарю за быстрый ответ, обязательно посмотрю.
Здравствуйте, я не по теме. Можете сделать банановая конфи для торта? Зимой у нас практически не бывает ягодок, только бананы
Чем заменить сублимированную малину? Хочется чтобы был цвет и кислинка
Можно использовать малиновое пюре, но его нужно хорошо уварить или добавить какой-то загуститель. Например, крахмал, чтобы крем получился стабильный
Спасибо!
А какие пропорции малинового пюре?
Hi, thank you for the nice recipe. I have a question, what type of cheese you used? Is it creamed cheese or ricotta or mascarpone for the cream?
Cream cheese like Philadelphia
Скажите пож.можно из готового варенья черники сделать прослойку.Получится?
Да, можно. Я не готовила из варенья, но думаю, получится!
Татьяна, а зачем и крахмал добавляете в фруктовую прослойку ? Она же и от желатина прекрасно застынет, а от крахмала помутнеет.
П. С. спасибо за рецепт, приятная подача:)
От крахмала не мутнеет начинка, если после проварить несколько минут, после начинка становится прозрачной
Я тоже про это думаю, зачем и крахмал и желатин 😊
Подскажите пожалуйста, взяла ваш рецепт, духовку не открывала, но бисквит осел :(
А можно заменить малину в креме на свежую так как у нас нет сублимированной малины
Hi, this looks delicious 😋! Can you give me the recipe in english please !
Спасибо за рецепт. Желатин сколько БЛУМ? или в какой упаковке?
Пожалуйста! Я использовала желатин dr. Oetker, в голубой упаковке
@@tatyana_obukhova бЛАГОДАРЮ
И где мы можем найти этот порошка сублимированной малина?,или же как её подготовить ?
👏🏻👏🏻👏🏻perfect 🤩😍😍😍💚🥂🇧🇷
Здравствуйте!) Подскажите пожалуйста, а пюре ягодное вы сами делали и если сами, то как? Или сразу купили?
Здравствуйте! У меня было готовое ягодное пюре от Ravifruit, но можно пюре приготовить самостоятельно. Сначала ягоды нужно разморозить, измельчить, а затем протереть через сито.
Добрый день) Скажите , а какой вес тортика получается в итоге?
Как сделать крем более устойчивым ? Всегда делаю сыр со сливками ,но он не подходит для выравнивания или я много сливок добавляю ? Не понимаю ,что не так .
Для выравнивания нужно брать 400гр творожного сыра , 100гр сливочного масла 82,5% и сахарную пудру по вкусу
Для выравнивания берите меньше сливок и будет отличный крем для выравнивания 400 грамм сыра творожного креметте, сливки 80 грамм,сахарная пудра 60 грамм
Торт ваниль малина супер, ждем на чай
Здравствуйте а дм торта сколько?
Ужажаемая Татьяна, а не будет ли потом начинка ягодная не очень хорошо себя вести, так как там помимо желатина есть крахмал, а он плохо себя ведёт после заморозки? Спасибо Вам за рецепт спасибо, но я решила вместо малинового крема сделать фисташковый)
здравствуйте, а можно вместо малины с клубникой сделать ?
Здравствуйте! Да
Добрый день, подскажите пожалуйста вместо сублимированной ягоды можно добавить немного красителя?
Добрый день! Да
Здравствуйте а можно желатин заменить на агар? В прослойки.
Здравствуйте! Желатин и агар-агар это два разных загустителя, с разными свойствами и силой. Заменить можно, но в каком количестве не подскажу.... Это нужно проверять.
@@tatyana_obukhova спасибо за быстрый ответ.
Скажите пожалуйста,ягодное пюре-брали в пакетах или малину перетирали?
Это рецепт Паулин Кейк?
Можна торт не вершкоим кремом намазати а сметаним ?
Черновое выравнивание вы сделали из остатков крема, значит крем можно оставить на ночь в холодильнике и утром и до делать торт.
да, Светлана! Вы всё правильно поняли!
Спасибо.
Скажите пожалуйста, а зачем в Морозилку?
А я не поняла,малину от косточек процеживаем или с косточками?
Привет какой вес?
Какой вес тортика?
Подскажите , пожалуйста, высоту готового торта
Высота торта около 12 см
💟. 💟. 💟 .
Як на 16 зробити
Здравствуйте. Сделала торт этот по вашему рецепту, возник вопрос. У меня он почему-то не схватывается, шатается из стороны в сторону, боюсь как бы не развалился. Скажите, пожалуйста, почему такое может быть? Где я могла допустить ошибку?
Здравствуйте! А вы торт помещали в кольцо для сборки торта? И вообще дали время для стабилизации? Возможно проблемы с начинкой...
@@tatyana_obukhova да, он у меня 6-7 часов в кольце простоял и почти не изменился. Еле выровняла его, качался чуть ли не как желе(( вроде все все по рецепту сделала, не могу понять на каком этапе допустила ошибку.
@@tatyana_obukhova единственное, что отличалось, это то, что начинка была не сразу из морозилки, успела немножко подтаять. От этого может так произойти?
Да, возможно это произошло из-за начинки, которая не была заморожена. А может желатин подвёл? Или ягодное пюре у вас было слишком жидкое и этого количества желатина не хватило, чтобы начинка получилась стабильной. Вообще знаю, что по желейным начинкам крем может как бы скользить, но у меня ничего подобного не было, торт был устойчивым.
@@tatyana_obukhova спасибо за ответ! К счастью, торт добрался до заказчиков в целости и написали, что очень вкусный☺️
Can you write the ingredients in English, please?
Подскажите пожалуйста, можно ли малину заменить клубникой?
да, можно
Итог всё в духовке вытекло…хотя форма 16см…добавляла строго как написано
Бисквит, так называемый, хлебный мякиш у вас
Добрый день,подскажите,пожалуйста,какой вес у тортика вышел?
Здравствуйте! Точный вес не могу сказать... Примерно 1500 - 1600г без покрытия
Всегда думала, что желе нельзя замораживать. Ведь после морозилку оно водянистое становится.
Нет, это не так. Муссовые десерты, например, полностью замораживают, в составе тоже желатин
Спасибо
Здравствуйте. А это не тяжелый начинки и крем для классического бисквита? Я думала что для классического только легкие крема муссы.Он же не стабильный..Ох,сколько ньюансов--чтобы торт не сьехал,чтобы бочки не выпирали)
Наруто и аниме
Все классно,и рецепт и голос,и музыка ненавязчивая.но надпись /текст на экране ИНГЕДИЕНТЫ🤦♀️🤦♀️Не могу,уже которое видео прям глаза мозолит. Перепечатайте,пожалуйста. И это не упрек, просто совет
Гдеж такой холодильник взять! Без холодильника ничего не получится наверное. Полок таких высоких то нет