Малиновое конфи.Вкуснейшая прослойка для тортов.
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2021
- Малиновое конфи-вкуснейшая начинка для тортов, рулетов,капкейков и другой выпечки.Конфи готовится за считанные минуты.Минимум усилий-максимум удовольствия!
Несколько нюансов приготовления:
Если вы берете свежие ягоды, то в сотейник необходимо добавить немного воды, если же замороженные ягоды, то проваривать ягоды вместе с соком, выделившимся после разморозки.
Если вы используете кукурузный крахмал, то смесь достаточно довести до кипения (первых бульков),если же картофельный, то массу нужно проварить после закипания 3-4 минуты, иначе крахмал будет чувствоваться.
Приятного аппетита!
Для приготовления конфи понадобится:
300 гр. -малины
100 гр. (4 ст. л. с верхом)-сахара
1 ст. л. с горкой-крахмала
30 гр. -воды
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ТВОРОЖНЫЙ СЫР в домашних условиях.В ПЯТЬ раз дешевле!!!!Бюджетно и просто!-www.youtube.com/watch?v=aPgzG...
СЛИВОЧНАЯ СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ.Вкусная начинка для тортов и капкейков-www.youtube.com/watch?v=Q1UK-...
ШАРЫ из шоколадной глазури.Новогодний декор-www.youtube.com/watch?v=wuE7r...
Оформление тортов-www.youtube.com/watch?v=aWEyS...
Начинки для тортов-www.youtube.com/watch?v=eBKye...
Крема и начинки-www.youtube.com/watch?v=OA9jz...
Бисквиты-www.youtube.com/watch?v=dC-Tf...
Оформление капкейков-www.youtube.com/watch?v=b_Pe4...
Разный декор-www.youtube.com/watch?v=i7h1D...
Капкейки-www.youtube.com/watch?v=rLTE7...
Распаковка посылки из кондитерского магазина.ТОВАРЫ для КОНДИТЕРОВ-www.youtube.com/watch?v=Vj46b... 
Хобби
Спасибо за рецепт ❤️❤️❤️
Вы лучше всех
Спасибо 🌷🌷🌷
Спасибо😊
Мне нравится конфи с разными ягодами, вкусненько, спасибо, приятно, что вы так понятно показываете и рассказываете👍
🥳
Конфи это желейная фруктовая или ягодная начинка для тортов . Она загущается желатином. Конфитюр это жидкая ягодная или фруктовая прослойка для тортов. Она загущается крахмалом) А за рецепт огромное спасибо!
Спасибо.🌺🌺🌺
@@MsTuristka1 И Вам)
немного не верно, компоте - желейная прослойка конфитюр(или , сокращенно, конфи) это так сказать "пюре" из ягоды/фрукта
желейная прослойка , конфитюр*
Я всегда добавляю немного желатина для надёжности
Как по мне чуть чуть жидковато,добавлю побольше крахмала,большое спасибо за рецепт!🤗
Удачной выпечки! 💐💐💐
Здравствуйте! Готовлю эту начинку уже 2 раз, в первый раз все получилось прекрасно и как на видео, но сейчас приготовил эту начинку и она получилась довольно жидкой чем в предыдущий раз( хотя делал все так же, может она в горячем состоянии такая🤔 но у вас густее
Добавлю, что если после остывания начинка не загустеет, тогда добавлю еще ложку крахмала и доведу до кипения
Здравствуйте,может ягоды сочнее.Остудите массу, если будет жидковата, добавьте 1 ч.л. крахмала и доведите до кипения.
@@MsTuristka1 Пока писал 😅 и вы об этом сказали
Можно соединить клубнику и малину?
Гарний рецепт. А можна подивитися як ви забираєте торт "Молочна дівчинка" з таким конфі?
Спасибо💐💐💐.
Постараюсь снять сборку торта😃
@@MsTuristka1 Дякую
а можно приготовить это за 2 дня до использования?(заранее спасибо)
Да, можно.Я готовлю с вечера, утром собираю торт.
Здравствуйте Его можно добавить торт цифровой
Здравствуйте, конечно можно! Я добавляю в "Молочную девочку".
А что же такое компоте?
Сколько выходит готового конфи?
Подскажите какой крем для него подойдёт.И если можно пропорции.Хочу испечь торт диаметр 16 бисквит ванильный.
Эту начинку можно использовать в любой торт.Попробуйте с чизом. На 16 см. возьмите 300 гр. творожного сыра+120 гр. сливок+70 гр. сахара или сахарной пудры.
@@MsTuristka1 спасибо ❤️❤️❤️❤️
А воду обезательео добавлять в сведкю малину
В свежую да, лучше добавить.
Здравствуйте, данные пропорции предназначены для какого диаметра торта? Хочу пересчитать их на размер бенто
Здравствуйте, хватит на диаметры 18-20
@@MsTuristka1 спасибо!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько можно хранить его и как?
Хранить до недели в холодильнике, в плотно закрытой таре.
👋а я если остаётся замораживаю, после разморозки вкус не меняется
Сколько можно хранить его в холодильнике?
Я больше трёх суток не хранила.
А какие пропорции???
Скажите пж
Рецепт есть в описании под видео.
А если ягода замороженная?
Я в описании добавила,как делать из замороженной ягоды😄
Здравствуйте, потскажите конфи не течёт?
Здравствуйте, нет, не течёт
а сколько грамм?
Рецепт есть в описании под видео 😊
Сколько масла и сахара?
Рецепт есть под видео. Но там нет масла🤔
А если оставить косточки, это будет критично? Мне кажется наоборот с косточками натуральнее
Лично мне косточки не мешают, но если делать торт на заказ, то лучше их убрать.
А сколько должно какой будет рецепт чтобы знать сколько грамм там сахара крахмала ну малина там мы сами разберёмся
Рецепт есть в описании под видео.
Где рецепт. Сколько чего😨
Рецепт под видео.
Сделайте с агар агаром4грамма на это количество,никакого крахмала не надо!