Я НЕ ВЕРИЛА ЧТО ТОРТ МОЖЕТ ТАЯТЬ ВО РТУ. Очень нежный торт. Идеальный клубничный бисквит для торта
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Привет друзья, сегодня будет свеженький рецепт очень нежного и сочного торта. Я встречала этот рецепт в продаже, но решила бесплатно показать его моим любимым подписчикам. Это будет клубничный бисквит и два мусса которые отлично подходят друг другу по вкусу, в конце вас как всегда ждем разрез этого красавчика, ну что начнем?
→ Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→ Ванильная паста GUZMAN - 125г breadbaking.ru...
→ Форма раздвижная "Кольцо" 16x30 см, высота 6,5 см breadbaking.ru...
→ ПАНДА: Шоколад БЕЛЫЙ с карамелью breadbaking.ru...
→ Шоколад РОЗОВЫЙ со вкусом клубники, 150гр breadbaking.ru...
→ Пищевой принтер модель "Торт3" breadbaking.ru...
Клубничный мусс:
Пюре клубники - 200 грамм
Желатин - 7 грамм
Вода - 42 грамма
Сливки - 135 грамма
Пудра - 20 грамм
Банановый мусс:
Банан - 45 грамм
Лимонный сок - 7 грамм
Белый шоколад - 90 грамм
Молоко - 50 грамм
Желатин - 5 грамм
Вода - 30 грамм
Сливки - 135 грамм
Рецепт бисквита:
Клубничное пюре - 100 грамм
Яйцо С1 - 4 шт
Сахар - 220 грамм
Молоко 3,5% - 80 грамм
Сливочное масло - 60 грамм
Мука - 220 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
Соль - 1 щепотка
Ваниль - 1 ст.л. ( по желанию)
Столько вопросов и ни на один не вижу ответа.
Если ведёте свой канал, рочему не общаетесь со своей же аудиторией? Элементарно не вежливо не замечать людей, по сути, для которых вы и снимаете видео.
Спасибо за интересный рецепт 😊 Хотелось бы узнать секрет в газовой духовке 😊
Добрый день, торт отличный! Муссовые торты очень интересуют! Интересная тема!
Добрый вечер.А как рассчитать ингредиенты на форму 27 см.
Ох, Ася! С вами не похудеешь!!🙈
Очередной рецепт, который хочется попробовать прям сейчас!
Сколько запекать банан? Впервые слышу об этом!
И, если форма для запекания одна, выпекать дольше!?
Спасибо 🌼
Конечно дольше... Главное еще чтобы высоты формы вам хватило, либо берите высокую, либо диаметр чтобы больше был.
Ася, спасибо Вам за рецепт, я тоже видела этот рецепт в продаже, благодарю, вы экономите наши деньги)❤️
А где можно купить рецепты?
Просто обалденный тортик, хочется узнать про газовую духовку, нравятся и муссовые и кремовые
Меня больше интересует куда у меня деньги деваются от этих сделанных тортов😂, спасибо за рецепт 👍
У меня уходят в кондитерские магазины😅кондитерский круговорот
Разрез шикарный!!! Ждём видео про оформление и газовую духовку, очень актуально!!! 😊👍👍👍
Здравствуйте, как запечь банан?
в духовке
@@ЛераШульгина-й6ц ну понятно что не на солнышке.Расскажите,в фольге или без,при какой температуре и по времени!?
Ася! Спасибо Вам за видео-рецепты тортов! А как Вы назвали этот розовый и нежный торт? Я хочу сделать его на день рождения дочери и решила (для себя) назвать его Фламинго. Ну и декор буду делать соответствующий. Мне кажется его внешний вид очень соответствует этому названию)). А может Вы его уже как-то назвали?
Спасибо огромное за рецепт. Подскажите пожалуйста сколько мл. Сиропа ушло для пропитки и какая концентрация сахара в сиропе.
Спасибо за рецепт,мне тоже интересен секрет обычной газ.духовки
Здравствуйте, а при скольки градусах и сколько по времени запекать банан?
Где то 40 минут при 180 градусов
Шикарный разрез! Всего 8 минут, а сколько кропотливого труда за кадром. Поражаюсь Вашему трудолюбию!!!! Спасибо огромное!!! 🙏🌹 привет из Караганды, Казахстан.
Спасибо за интересный рецепт! Хотелось бы узнать секрет в газовой духовке
Я последнее время делаю с муссом тортики, поэтому я за продолжение этой темы🙂
Вчера все же дошли руки и до этого тортика. Да, он очень легкий и нежный. Но вот не кайфанула от вкуса... пресноват.
Ася, спасибо большущее!!!!
У торта есть больше недостаток- заканчивается моментально!))))
Рецепт несложный, на самом деле; ингредиенты очень гармонично подобраны, в меру сладкий, не жирный.
Семья просит повторить!👍
Здравствуйте, мне интересно мус не слишком желейный ?
@@ВасяиБегеМотя совсем нет, очень нежный, рекомендую!)
Мусс со сливками, он нежный, похож на мягкое мороженое
А если выпекать в одной форме бисквит,то какого она должна быть диаметра?
Спасибо огромное за рецепт! Мне клубничный мусс показался не достаточно сладкий, я вместо сахара в горячую клубнику добавила белый шоколад.😘
Рецепт отличный, спасибо, но слово таЕть, пишется таЯть
Ок)
@@SweetookAsya все такие правильньіе. 😊
*А я за два года спекла 3 торта 😁*
КАК ВСЕГДА -ШЕДЕВР!!!СПОСИБО ВАМ ЗА КРАСОТУ!!!УСПЕХОВ И НОВЫХ ФАНТАЗИЙ!!!
Кто любит торты с мусовой начинкой?
Газова духовка це дуже болюча тема...хотілось би дізнатися секрет. А то останнім часом в мене всі бісквіти опадають прямо в духовці.
Пекла даже в очень старых убитых духовках,газовых,без термометра.....всегда получались!Главное хорошо взбить яйца с сахаром,очень хорошо!А лучше отдельно белки,желтки.В газовых духовках бисквиты и пироги нужно печь на решетке,а не на противне,и лучше в формах светлого цвета,из светлого тонкого литого алюминия, жести....Так пекли раньше в газовых духовках в домашних условиях и на заводах.Сейчас такие формы выпускает Украина,присмотритесь к ним.Еще,у нас дома в духовке всю жизнь стоял огнеупорный кирпич,плюс всё что я вам посоветовала.... Научитесь!Удачи!😊
@@ЕленаКрушельницкая У меня сейчас в духовке уже лет 5 лежат 2 кирпича. я тоже заметила, что в светлых формах бисквит лучше, у меня белорусского производства. удачи Вам и здоровья!
@@НатальяКоролик-Козлова 😊
Ася!!! спасибо вам огромное,тортик правда очень вкусный!!! подскажите пожалуйста подойдет ли эта начинка для 3х ярусного торта? выдержит ли прослойка?
А у меня бисквит почему-то не получился :( хотя все ингредиенты по рецепту. Получился слишком плотный, хотя и пузырчатый из-за разрыхлителя.
Добрый день Asia, от всей души благодарю Вас за этот замечательный рецепт, не удивительно, что он не бесплатный в интернете , огромная вам благодарность, что делитесь с нами. Девочки, только что закончила собирать тортик, он вошебный, начиная с бисквита. Их 5 коржей, а 6 съели дети за секунду.... Пеките, необыкновенно вкусно!!!!!!!!
Я за кремовые торты, но уже без крема-чиз, он вкусный, но, практически, везде. Хочется новых вкусов. Спасибо за Ваши видео, здоровья и процветания!
Подскажите, пожалуйста, как запечь банан.
Пюре клубники для бисквита это просто пробитая блендером ягода?
Тоже интересно.
Банан нужно запекать в кожуре при температуре 170 градусов 20 минут
Спасибо за рецепт. Такой аппетитный 🥰
Мне торт не порнавился, хотя получился. Чтоб сделать его ярче я в мыссы добавила викторию и бананы. Но, торт не мой. В рецепте есть недосказанности, которые для человека делавшего свой ппрвый торт, будут критичными.
Обычно об торты зубы обламываем.Обязательно нужно глупую замануху?
Почему всегда в рецептах 220 гр. А нельзя круглое число?, 250 или 200.
Не могли бы Вы в заголовке к видео писать конкретно название торта или примерно из чего. Как потом искать? По заголовку непонятно, что за торт. Влезаншь в плейлиста и что, пересматривать все видео? А такие названия, как я не верила, что так вкусно, что так просто, готовлю каждый день, едим целую неделю, которые дают многие блогеры, Просто раздражают и отталкивают. Это неуважение к людям, которые вас смотрят.
Я не хотела Вас обидеть, это просто критическое замечание, чтобы канал стал лучше. Успехов и процветания!
Класс просто восторг❤️🙏🤩и сам торт и его оформление как будто все так и надо👍🤩❤️
Спасибо большое за рецепт ,все получилось и всем очень понравилось 😘👍🎂
Благодарю за прекрасный рецепт. Очень нравится в тортах мусс.жду продолжения о муссах.🎂👍🔥
Зачем везде краситель пихать?
Обожаю муссы!!! Предлагаю продолжать!!! И шикарный бисквит,конечно же!!! Благодарю за рецепт. 👏👏👍
Здравствуйте, Ася😊 на какой диаметр тортик? Подскажите какой ганаш можна приготовить, чтоб не подтекал?
Какой обалденный бисквит, Спасибо Ася. Мусовые тортики это очень очень вкусно. А можно приготовить торт птичье молоко, в вашем исполнении он будет шедевр.
Какой вес торта получился?)
Жаль что Вы не показали, как в обмазке торта делать эти волнистые полоски
В видео сказали, что оформление будет в ближайших видео
Мне нравятся муссовые прослойки. Тортик интересный. Напишите пожалуйста расход продуктов на форму 24 см.
Добрый день! Скажите пожалуйста, сколько нужно запекать банан? И при какой температуре?
Впервые слышу про запеченные бананы. Зачем усложнять? Банан прекрасно в считанные минуты каралелизуется на сковородке
Подскажите, а пюре с косточками можно, получится?
Как всегда шедевр!!!!!!!!!слов нет....!!!!!!!!😊❤👍Вы прелесть!спасибо Вам за ваш труд и ваши рецепты!!!!беру в копилочку рецепт🥰🤗❤
Очень хочу сделать, а как расчитать на форму 26 см?
Спасибо за рецепт! Но я больше предпочитаю кремовые торты, хочется побольше кремовых начинок!
Торт сделала, но без сахара и белой муки! Получился оч нежный и вкусный.Бисквит выпекала в электрической духовке и все нормально(кто то писал что не получилось и бисквит сырой)Мусс достаточно сладкий и без подсластитиля.Поэтому готовьте и несомневайтесь😊
Здравствуйте, какой вы использовали желатин?
Спасибо за интересный мастер-класс! Позитива и творческих успехов!!!
спасибо за ооочень вкусный рецепт.скажите пожалуйста можно взять форму одну и большего диаметра, если да то какой диаметр.
Скажите а почему Печёный 🍌 банан,он же смешивается с шоколадом или он испортиться.
Зачем каждый раз мусс в холодильник ставить? К застывшему муссу корж плохо будет прилипать.
Верно, я сразу коржи укладывала
Люблю муссовые тортики. Ася огромное спасибо за ваши рецепты, делала медовик с меренгой гости были в полном восторге! Торт улетел минут за 5)
Всё отлично получилось, спасибо за рецепт!
Про газовую духовку всё всё!!! Все секретики хочу знать)))))
👍👍👍можно печь1 бисквит 20 см форме
Конечно кремовые . Эти муссы уже надоели
Здравствуйте,, а можно ли использовать клубничный джем?)
Спасибо за рецептик. Обязательно попробую. По поводу массовых начинок. Мне лично очень интересно)))
Очень аппетитно))похож на торт "клубника-шампанское"))
Надо обязательно приготовить))Интересно очень про муссовые начинки, ну и конечно про газовую духовку))
Каким кремом выравнивали? Какая высота торта получилась?
Мне кажется что лучше кремовый тортик
Я не знаю сколько я уже испекла тортов , как то и не подумала, считать. Я пеку для себя, но пеку ооочень часто. Это мое хобби, я только с возрастом поняла что можно было выпечку сделать профессией. Благодарю за отличный и необычный торт. Приготовлю обязательно, когда подойдет очередь. Просто времени не хватит испечь все что нравится . Благодарю вас 🙏🙏
Торт совсем не оправдал ожиданий, он попросту никакой! Он пресный, не чувствуется ни вкуса ни запаха клубники, не чувствуется вкус банана,хотя банан это то что чувствуется сразу! Ну я грешу на то что сейчас клубника сама по себе никакая так как сейчас март и свежая она не очень вкусная, ну это я ещё могу понять! Мусс!мне кажется либо не правильный рецепт либо вы что то забыли упомянуть!!клубничный мусс это что то!!я удивилась что кроме 20грамм пудры в муссе там больше нет сахара я добавила ещё на свой вкус, но это его не спасло он просто кислый из за клубники есть его невозможно,просто никакая клубничная масса,по другому назвать не могу, пюре клубники мне кажется нужно было лучше уварить, так как при соединении со сливками(взбитыми так как показано на видео!) это все превратилось в жижу совершенно отличающуюся от мусса!сливки мне кажется нужно взбить чуть сильнее! И ещё консистенция мусса😞😞он слишком жидкий и после застывания стал похож на плотное желе, а не на воздушный, тающий во рту мусс каким мы его хотим видеть! Я сделала уже много всяких тортов, с разным сочетанием вкусов, но этот откровенно самый неудачный: вкуса клубники нет, запаха тоже, вкуса банана нет, совершенно не сладкий, можно сказать пресный, мусс слишком плотный! единственное что его спасло это крем ганаш которым он был обтянут никаких больше плюсов в нем нет!
Впервые за три года открыла комментарии, первый ваш. И за эти три года готовлю торт по этому рецепту не первый десяток раз. Всё, что меня не устроило - это бисквит. Всё остальное идеально сочетается. Муссы получаются нежные, тают. Да, может показаться, что он пресный, но это только дело вкуса каждого отдельного человека. У нас в семье терпеть не могут приборные и этот торт стал находкой. На вопрос какой подарить на день рождения все отвечают "банановый". Так же никто не запрещает добавить больше сахара в клубничное пюре и добавить больше пюре. И бананы, добавьте их два, если мало одного. Но! Бананан вещь капризная, если добавить больше можно получить резкий привкус одеколона (проверено). Здесь банан выступает как лёгкое дополнение. Я в своём варианте всегда делаю классический воздушный ванильный бисквит, добавляю чуть больше сливок и чуть больше шоколада, получается нежнейший, тающий. Просто это не ваш вкус
@@annachekanova1353у меня когда просят «не сильно сладкий торт»,всегда предлагаю этот вариант,он не приторный,очень интересный.и кстати бисквит делаю такой же как по рецепту,очень вкусный😅
@@Blin_i_tort34 это реально вариант,для НЕслпдкоежек, но желающих торта. Бисквит исключили общим коллективным мнением, всем кажется для такой начинки нужно что-то более воздушное, поэтому решено отрекать ванильный бисквит. Тогда торт как облако.
Готовила первый раз, получилось отлично, ничего не течет, жаль что фото нельзя приложить, вкус изумительный. Что то вы неправильно делали по ходу...
Тут даже по рецептуре понятно, что торт не сладкий. В начинке его нет, 20гр пудры это ни о чем. Бисквит по нажатию вилкой плотный. Похоже это для тех, кто действительно хочет торт, но с минимум сладости. Автору стоило именно на этом моменте застрять внимание в теме видео.
А можно в мультиварке испечь бисквит
Добрый день! Подскажите, клубничное пюре с сахаром или не сладкое?
Добрый день. Подскажите пожалуйста как готовится клубничное пюре ?
Клубнику (если замороженная, то разморозить, если свежая очистить от плодоножки и промыть) измельчить в пюре блендером погружным и протереть через сито, что бы избавиться от косточек. Всё, пюре готово!
Подскажите вес тортика пожалуйста.
А можно узнать, куда делся 6й корж? В торте я их 5 насчитала)
А 6 детишкам на пробу
Я все хочу видеть видио о тортах кремовые тоже спасибо за видио и рецепты.
Пишу с аккаунта сына. Сегодня сделала торт по этому рецепту и он получился просто шикарный!!! Вкус замечательный! Спасибо вам , Ася, что делитесь с нами своими идеями!
Нам нравится что вы готовите, показываете, говорите, делаете, и вообще что вы у нас есть! Спасибо большое.
Ещё бы автор отвечал... Было ещё лучше
@@zefirkalove7111да, смотрю, довольно высокомерное отношение автора к своим почитателям. Но… видимо корона давит🤣
Как крас
Да,да,побольше массовых начинок,я обожаю их... спасибо за ваш труд 🤗🍓👩🍳😋💞
Мусс ( овощное или фруктовое пюре ) и масса ( количество чего то )
Здравствуйте. Стряпала торт дочери на день рождения, второй ярус захотела доча клубничный. Стряпала бисквит по этому рецепту, очень понравился, такой нежный, воздушный, очень легкий получился, пористый, ну просто класс, супер. И мусс к нему делала тоже по вашему рецепту, клубника кисловатая попалась, надо было больше сахарной пудры, а так очень вкусно. Спасибо большое, что делитесь рецептами.👍👍👍
супер! обязательно попробую) снимите, пожалуйста, про газовую духовку ❤️
Побольше муссовых тортов.Они классные и легкие Сперские!!!! Рецепт БОМБА!! СПАСИБО
Спасибо дорогая за тортик! Развивай тему муссовых начинок интересно. А в общем все интересно и лайкище!♥️👍🐾
Спасибо.
Зачем запекать банан?
приготовила бисквит, понравился, большое спасибо за рецепт
А можно все тесто в один бисквит выпечь?
А сколько весит?
Мне нравятся муссовые тортики но я против красителя, зачем? Это же химия всё равно. Хоть взрослым торт, хоть детям. А за газовые секретики, ожидаем
Какой вес торта ????
Асенька у вас как всегда всё вкусно и оригинально. Ася, а как тесто себя ведёт если сразу нет возможности выпечь два коржа одновременно?
Здравствуйте.я не очень поняла..клубничное пюре с сахаром?и каким кремом сделать финишную отделку?
Ася, добрый день! Спасибо большое за рецепт, очень вкусный и нежный получился!
Кому интересно, вес торта без покрытия крем чизом вышел :1.500 кг
подскажите пожалуйста, а торт легко покрывать крем чизом, мусс не отваливается?
@@НадеждаЧеснокова-э6м Добрый день!
Отлично покрывается, мусс не мешает совсем. Главное чтоб крем чиз был не очень плотный для чернового покрытия!
@@СабринаМирзоева-д9э спасибо большое за ответ, а то меня смущал мусс =)))
@@НадеждаЧеснокова-э6м 😊 Пожалуйста!
@@СабринаМирзоева-д9э сколько нужно крем чиза для сборки? и рецепт если можно
Подскажите почему именно запечённый банан? И как правильно его запекать?
Запечённый потому что свежие фрукты нельзя использовать, они быстро окисляются , запекать в духовке при т170* минут 20
Сколько процентов сливки?
Спасибо вам за рецепт, приготовила торт. Понравились коржи, муссы очень вкусные, особенно банановый. А вот крем белково-масляный , который идёт в следующем видео, понравился не всем, хотя дети ели, а вот взрослые просили заменить его в следующий раз на другой.
Я пекла дважды бисквиты по этому рецепту, у меня они поднимаются не очень хорошо, максимум можно на 2 разрезать. У кого-то ещё была такая проблема или я что-то делаю неправильно
У меня тоже самое
Да, у меня тоже, не получается так как на видео ровные коржи
Тут пышный бисквит мне кажется молоко лишнее и очередность смешивания правильно надо делать. Кто то на пышной яичной массе добиваются такого бисквита и без разрыхлителя
Как будто красный бархат копировали, нет же в тесте клубники, а только краситель и ванилин
А какой по весу выйдет торт?
Ася, что вы снами делаете? Когда успеть все повторить? Но! Это обязательно нужно сделать! У вас очень вкусные тортики! И всегда шикарные разрезы! Спасибо вам огромное за ваш труд!💕👍
Асечка спасибо огромное,торт в разрезе шикарный,на вкус наверное тоже🥰.❤
ОООООООЧЕНЬ жду видео про газовую духовку. Мне как раз на выходных торт делать ахахах
Во первых спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за лаконизм объяснения и прекрасно снятые видео! Не первый раз готовлю тортики по вашим рецептам. Мне лично трудно решить, какие торты у вас лучше, кремовые или муссовые. И кремовые чудесные и муссовые. Последний раз готовила по вашему рецепту торт с Кокосовые муссом. Внучка сказала, что это лучший торт который она ела. Хотя она девушка избалованная десертами. Думаю, что этот торт это очередная вкусняшка! Ася, вы супер!
Спасибо вам тортик очень красивый и вкусный уверенна😍очень хочу узнать секрет в газовой духовке🥰