ТОРТ ☆ Шоколад ☆ Малина ☆ Маракуйя
HTML-код
- Опубликовано: 28 ноя 2018
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Торт с интересным сочетанием вкусов! Обязательно попробуйте;)
Видео по оформлению ЭТОГО ТОРТА • Шоколадный КРЕМ для ВЫ...
Высота и вес в черновой обмазке
13 см
2 кг
Полезные ссылки:
Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0318
Пюре маракуйи www.chokolatl.ru/home/552-fru...
Пюре малины www.chokolatl.ru/home/574-fru...
Белый шоколад www.chokolatl.ru/home/968-bel...
Какао www.chokolatl.ru/home/65-kaka...
Магазин Тортомастер
Промокод на скидку - юлиясмолл5
Кольцо 16 см tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Раздвижная форма tortomaster.ru/catalog/alyumi...
Поворотный столик tortomaster.ru/catalog/instru...
Высокий шпатель tortomaster.ru/catalog/instru...
Шпатель палетка tortomaster.ru/catalog/instru...
Краситель розовый tortomaster.ru/catalog/gelevy...
РЕЦЕПТ
Шоколадный бисквит (16 см)
190 гр муки
40 гр какао
10 гр разрыхлителя
6 яиц 1с
240 гр сахара
щепотка соли
120 гр молока
85 гр растительного масла без запаха
Ганаш из маракуйи
100 гр пюре маракуйи
70 гр сливок chudozero.ru/
170 гр белого шоколада
Чизкейк с малиной
200 гр сливочного сыра
55 гр сахара
4 желтка или 1 яйцо+1 желток
40 гр сливок chudozero.ru/
6 гр кукурузного крахмала
50 гр малинового пюре
ягоды малины по желанию
Малиновый крем:
200 гр сливочного масла
160 гр сахарной пудры
600 гр сливочного сыра
100 гр малинового пюре
1 ст л сахара
2 ч л кукурузного крахмала
#торт #шоколад #малина
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small 
Хобби
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Здравствуйте,можно заказать во Францию?
Я в восторге! Я приготовила его! В прошлом году на др мужу и маме по вашим рецептам делала тоже. Этот получился идеально. Я его неустанно всем показываю. Отлично держит форму, прекрасное сочетание вкуса и украсила его здорово, жаль фотку сюда не прикрепить)) спасибо, Юля! Я так собой горжусь)))
В который раз восхищаюсь Вашим трудолюбием и талантом! Торт действительно для такого события, как День рождения родного человека!🎂🎁🎁🎁
Юлия, Вы чудесница! Нравится чёткость, последовательность, аккуратность. 👼
Медитативные видео у Вас) но, в тоже время супер понятные. Это талант, однозначно!
какой крапотливый труд. вы умница, что сделали этот торт. 👍👍👍
Очередной шедевр! Здравствуйте, Юля! Маму поздравляю с днем рождения 💐💐💐🎉🎉🎆!Здоровья, счастья, благополучия!
Здравствуйте! Спасибо огромное)
Юля, вы как всегда на высоте, все чётко, ясно, точно. ШИКАРНО! Какая же вы умница. Дай Бог вашей маме здоровья и огромное ей спасибо за такую дочку.!
Спасибо большое! Очень- очень приятно)
Юлечка, какой шедевр!! Спасибо за рецепт и МК . Очень кропотливая работа. Обязательно сделаю такое чудо.
Делайте обязательно! Удачи)
умница-красавица!!!!слов нет!!всё как всегда на высоте!!!Спасибо большое ,что Вы так щедро делитесь своим талантом с нами!!!Боженька пусть Вас благословит!!!
Спасибо большое)
Маму с днём рождения, здоровья ей и спасибо за Юлю, хорошую и талантливую доченьку воспитала,такой шикарный тортик для мамы сделала молодец, всего вам самого доброго.
Спасибо большое)
немного скучаю по старой фоновой музыке, которая ассоциируется именно с этим каналом) Рецепт интересный и оригинальный, как и всегда. Просто смотреть вас- одно удовольствие, очень расслабляет)
Торт не просто вкусный, он божественный! Это нечто! Но, хочу сказать сразу, ганаша с маракуей делайте в два раза больше, ибо это такая вкуснотища, что не описать! Я сразу двойную делала. И ещё, при сборке торта, ганаш я покрывала слоем пюре манго. Торт бомбический вышел!
Могу себе представить как это вкусно😋и конечно шедеврально🤩complimenti 👏👏👏
Так и думала что начинка именно такая 💖😎это шедевр. С днем рождения вашу маму, крепкого здоровья 🌹
Спасибо большое)
Видео по оформлению и декору ЭТОГО ТОРТА ruclips.net/video/hfiTVy2F9ek/видео.html
Юлечка ,спасибо вам за ваш труд!
Как же мне нравится ваш канал. И этот рецепт просто💣💣💣. Быстрее бы мне вырасти и повторять ваши мастер-классы
🙊 Ух тыы, как обалденно выглядит скажу я не просмотрев ещё видео 😀👍это сто пудова вкусно!!!
Так приятно слушать, все очень понятно. Спасибо вам большое!
ЮЛЯ, СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. МАМОЧКУ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!! ЗДОРОВЬЯ ЕЙ И ДОЛГИЕ ГОДЫ!!!
Спасибо большое!!!!
Шикарный торт и рецепт,за них большое спасибо.Поздравления и здоровья имениннице и Вас с возвращением!☺☺☺☺☺
Спасибо большое)
Юля торт отпад.Но я жду оформления!!!Побольше бы роликов об оформлении тортов.Заранее спасибо!!!
Юлечка, спасибо большое за рецепт. Очень нравится ваш канал.
Пожалуйста!
ну наконец то вы вернулись с тортами;хотелось бы побольше таких видео
Будут)
Супер!!! Очень красивый и уверена вкусный,как и все ваши произведения! 👍👍👍
Спасибо)
Умничка, восхитительно! Спасибо!
Юля спасибо за рецепт
вчера пекла для своей дочери на 16лет
все очень довольны тортом 😁
Как я рада что нашла ваш канал
Супер ,обязательно сделаю,спасибо большое,Юленька!
Пожалуйста)
Какая красота, маму с Днём Рождения! Разрез бомбический будем ждать видео с декором!
Спасибо большое, передам)
Юль спасибо за такой рецепт, Сейчас очень популярно когда в бисквитных тортах много разных начинок, побольше таких рецептов, сделаю на днях 😍😍😍😍
Удачи)
Вау!Удиветельний торт))Ви как всегда самая лучшая)Спасибо за ваши рецепти і старания)
Пожалуйста)
Юля, огромное,просто огромное Вам спасибо за рецепт этого торта!!!Я готовила его,вот недавно,на свой юбилей.Он был нижним ярусом,верхним был,тоже ваш торт"Лавандовая смородина".Оба рецепта просто потрясающие!!!А этот вообще-просто бомба!!! Всё получилось с первого раза,и бисквиты и начинки!!!А какие потрясающие разрезы этих тортов!!!Гости были в восторге! Примите ещё раз благодарность за ваш труд,за ваш опыт,которым вы безвозмездно делитесь❤️🌹
Многие обжоры одержимы навязчивой идеей похудеть: это вещественное доказательство их пагубной привычки, людям видно, людям всё ясно.
Ура))) я тоже так ждала новых тортиков )) спасибо 😊 надо срочно приготовить
Пожалуйста! Удачи)
Разрез шикарный!
Спасибо обязательно приготовлю👍
Тортик замечательный!!!! Мама заслужила такое внимание-если воспитала такую хорошую дочь. Поздравляю вашу мамочку,крепкого здоровья!!!!
А мне хочется побольше вкучняшек к новому году)))
Спасибо за пожелания! Вкусняшки будут)
Повышенное потребление овощей и фруктов существенно снижает риск любых заболеваний.
Поздравляю вашу маму С Днем рождения я приготовила торт три шоколада по вашему рецепту моей маме на день рождения ей оочень понравилось.
Спасибо за поздравление! И Вашу маму с днем рождения)
Юлинька, аплодирую стоя!!! Это шедевр, разрез сумасшедший!!!
Юлия, огромное спасибо за красоту, эстетику и чудесные рецепты, которые никогда не подводят!
Может быть вы еще к Йолю и Новому году приготовите Рождественское полено, уж очень хочется посмотреть на этот торт в вашем исполнении.
Юля, спасибо, для меня очень даже во время, спасибо!!!
Пожалуйста)
Божественный торт😍
Понравился внешний вид торта. Креативно! Да и на вкус, наверное, великолепен. Обязательно попробую приготовить
Пробуйте! Все обязательно получится)
Очень аккуратная работа,видно,что торт вкусный, спасибо за рецепт!!!Тоже не пойму,за что дизлайки.....
Уф!..Приготовила! Сказать что это вкусно - не сказать ничего...Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Маракуйя здесь ну прям очень в тему! Юля, спасибо Вам большое! Фото чуть позже выложу в инсту.
Да, он бесподобен) Фото ждем!
Обожаю твои видео😍вдохновляешь 🌸
Какой нежный тортик!!
Этоже надо, столько фантазии... обалдеть
Юлия, спасибо за Ваши рецепты!Ваш шоколадный бисквит просто супер! Хочу поделиться. Когда я выпекала по очереди коржи в 2 приема. То в первую порцию я выливала молоко и масло по очереди, а во вторую смешала растительное масло и молоко и бисквит получился ну очень пышный. Да, еще при выпечке второго бисквита накрыла форму пергаментом. Ну он был просто пышнющим. В любом случае я взяла этот рецепт на вооружение. Спасибо огромное!!!
Добавьте к маслу 30-50гр растопленного молочного шоколада это усилит вкус шоколада в бисквите
Очень классный рецепт👍🏼спасибо 🌷
Пожалуйста)
Очень вкусный бисквит! давно перестала печь шоколадные бисквиты т.к по другим рецептам получался забитый и совсем невкусный, думала проблема в духовке. Но нет😝
Уже не первый Ваш рецепт, как всегда все с первого раза красиво и вкусно💜
Напомнило мне темнокожую британку Лорейн Паскаль и Найджеллу Уоллсон "Просто Найджелла". У британца Джейми Оливера всё-таки небрежность в приготовлении.
Кондитер Ренат Агзамов создаёт шедевры, но слишком эмоциональный. На кухне не должна быть вспыльчивость. С любовью!!! Как скульпторы творят шедевры, искусство, оттачивать мастерство до совершенства!!! 🙌 Вы молодец, Юлия! 😘
Ой, забыла, тортик как всегда отличный👍
Прекрасный рецепт! Торт получился с 1 раза! Очень вкусный! Супер! Жаль нельзя прикрепить фото
Спасибо Вам огромное за рецепт!💖
Пожалуйста)
Ура, Юленька.! Ждала , ждала Ваши торты! Всегда самые ..!
Спасибо)
Получился оооочень вкусный ❤
Готовила по этому рецептику, все отлично получилось. Ну оочень вкусно :) Только я вместо чизкейка сделала конфи малиновое, ибо не люблю. Спасибо за подробный рецепт, выше всяких похвал 😊
Ссссууупппппееееерррр шикарно браво
очень крутой рецепт: )
Вот это рецепт!!!!
Восхитительно!!! Придётся делать себе самой. Мои мальчишки пока только могут сварить мне макароны! А вашей маме очень повезло. С днём рождения поздравляю её! Счастья, радости - желаю!
Спасибо! Обязательно передам)
Я это сделала!!!)))Торт получился вкуснейший, необычный,кислинка в тему,думала, чизкейк будет лишним,но нет, всё на своём месте)))В общем,я довольна,гости довольны.И все в восторге от разреза))) Спасибо,Юля,за МК.Спасибо за Ваш труд и честные рецепты.
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
Ешьте натуральную еду, а не продукты из неё.
Пеку сейчас! Думаю как всегда будет обалденно вкусно!
Ждем результат)
Скажите, пожалуйста, как вам? Понравился?
Отличный подарок с:
Мне нравится формат видео, бывают, конечно, секундочки затянуты)) но это такая мелочь на самом деле! Все четко показано, рассказано, на вопросы ответит. Хоть тортик на первый взгляд и замороченный, но мне тоже порой хочется прям заморочиться и сотворить что-то этакое, растянуть творческий процесс на пару денечков)) ! Классно ведь экспериментировать! Особенно получается, если настрой на эксперимент, а не выкраиваешь 'пару часов' на шедевр и катастрофически не успеваешь, а потом расстройства, что не вышло(( Ваши видео супер! Рецепты тоже! Юлия, молодец вы!
Спасибо за столь подробный и добрый комментарий! Конечно пробуйте! Это очень вкусно;)
Kak vsegda👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘😘
Готовила этот бисквит для торта а-ля Прага. Получился невероятно вкусный. В меру влажный, воздушный и отлично поднялся. Я брала все пропорции, как у Юлии, но выпекала в форме диаметром 22 см и потом разрезала на 3 полноценных коржа. Спасибо за рецепт! Рекомендую данный бисквит!
здравствуйте,вы пропорции для формы не меняли?и сколько по времени выпекали?
@@polinazubakina5596 , нет я ничего не меняла. Те же пропорции, что в рецепте, но выпекала в форме диаметром 22 см. Я выпекала при температуре 170°, 1 час и 10 минут.
@@natalkcherry2197 спасибо большое!
Здравствуйте! Про молоко в бисквит в видео не сказали( Оно должно быть комнатной температуры? Добавлять его судя по видео между приемами сухих ингредиентов?
Урааа, я угадала в Инстаграм!!!!
Юлечка, думаю что это торт просто супер. Скажите пожалуйста он очень сладкий, мне бы хотелось его сделать для мужа на день рождения. Но он не любит очень сладкие торты. Есле торт умеренно сладкий то этот торт меня спасет❤️❤️❤️
Как всегда - ШИКАРНО! Иии.. ОЧЕНЬ калорийно. Поэтому было бы интересно испечь самой диетические торты или песенья, там с овсяной, рисовой, не знаю - кукурузной мукой, и т.д. Кто тоже не против - ставьте лайк! Может не я одна, кто хочет не сильно попровляться с кусочка тортика...
Яна за!!!!
Спасибо за рецепт Юля. Здоровья вашем маме🙏🎉🌹хотела спросить можно использовать маскарпоне вместо сливочного сыра? Спасибо.
Собрала только что торт в кольцо и отправила в холодильник до завтра. Что хочется сказать по поводу рецепта.....Бисквит очень хороший, лёгкий, воздушный,мне понравился,,но я его выпекала в двух 17,5 см формах,резала на 1,5 см высотой в оконцовке у меня осталось еще 2 шоколадных бисквита.Крем малиновый просто класс,но я добавила только 100 гр.сахарной пудры, не люблю приторно сладкий крем👍держит форму и обалденный цвет получился, даже без красителя. Чизкейк тоже супер, понравился. Только вот ганаш подвёл, был жидковвт.Я его взбила в оконцовке, более-менее принял воздушность и перестал растекаться.Посмотрим,как он поведёт себя в торте.Может быть потому что мне пришлось заменить маракую на пюре манго и в него я добавила сок маракуи наверное. Да и бисквит я прочитала соком маракуи с манго.Посмотрим что получится 🙈🙂спасибо за рецепт
Произведение искусства!
Рто
Юлечка,здравствуйте! Скажите пожалуйста какую муку Вы используйте для приготовления бисквита? Заранее благодарю за ответ!
Юлия! Спасибо Вам за рецепты! По многим Вашим рецептаи готовила. Все получилось! 👍☝👍. Особенно Ваши медовики это самые удачные во всем инете. И вообще Ваша подача самая лучшая!!! . Скажите, а можно ли здесь заменить малину и маракуйю - замооженной клубникой.? Хочу попробовать. Думаю вдруг продукты испорчу.
Взяла половину от рецепта, торт получился 16 диаметр, высота 10, Вес 1500. Из полной нормы спокойно выйдет два торта. Вкусно, но ничего особенного. Меня трудно чем то удивить после Пьера Эрме. Спасибо за рецепт и идею оформления
Восхищаюсь вашими рецептами и работами! Книгу с рецептами еще не планируете?
Юля спасибо за шикарный рецепт. Может быть подскажите : чизкейк надо ставить прямо в протвень с водой или протвень поставить под чизкейк?
Нет слов👑😵😊😍😍😍😍😋😋😋✌
Юлия, спасибо огромное) а если использовать вишню, этот ганаш подойдёт?
Здравствуйте 🌹 Скажите пожалуйста , можно ли использовать обычный белый шоколад , вместо проф?
Как Вы все успеваете? У Вас очень хорошая организация времени или как это грамотно сказать тайм-менеджмент😀. Может снимите нам про это видео. Об организации и планировании для кондитеров? Просто именно от Вас хочется узнать❤❤❤
Суперский!!!!не понимаю кто ставит дизлайки?....Лайк сто раз!!!!
Спасибо)
Дизлайки ставят те, кто завидует) Юлия огромная умничка!!!
Спасибо большое! Очень приятно)
Юличка подскажите пожалуйста. Можно ли использовать сыр маскарпоне в данном торте?
Спасибо большое за прекрасный торт💐💐💐 А маракуйя можно чем нибудь заменить? Мне проблемно его найти 😊
Юлия здравствуйте. У меня вопрос . А можно тесто не делить на две формы а выпекать в одной?
Спасибо Вам Юля.что в очередной раз поделились таким замечательным рецептом⚘⚘⚘
Я хочу сделать Ваш тортик Колибри.такой вопрос.если я не буду покрывать торт зеркальной глазурью.то его обязательно нужно замораживать?Спасибо за ответ😁
Юля добрый вечер. Скажите пожалуйста а у вас есть рецепт бисквита на желтках? И можно ли в данном рецепте использовать бисквит на желтках? Если да, то в какой пропорции скажите пожалуйста? Благодарю
На водяную баню это под противень воды еалить, или вокруг самой формы. Заранее спасибо.
Юлечка ,спасибо за рецепт.А можно испечь в одном разьемном кольце диаметром 18 см?
Юлия, можно использовать сыр маскарпоне для приготовления малинового крема?
Спасибо за рецепт. Можно ли заменить пюре маракуйи на абрикосовое?
Голос изменился) подумала, не на тот канал попала) красивый торт!
тот тот)))
Здравствуйте, Юлия. Вы в этом рецепте использовали именно пюре маракуйи? Если да, то почему он такой жидкий? Спрашиваю, тк в морозилке заготовлен сок маракуйи и не знаю, можно ли его использовать в таком виде или все такие сделать пюре.
Подскажите, пожалуйста, в где большие кондитерские мешки покупаете?
Юлечка, подскажите, чем можно заменить марракуйю? У нсс в магазинах только по килограмму продают(((
Добрый вечер, Юлия. Можно ли крем сделать из клубничного пюре и получится ли этот крем покрасить в синий или жёлтый цвет? Благодарю!