Muy pero muy buena explicación ,me lleva a tomar muy enserio a crear una pequeña amasanderia, en mi país está el desastre laboral,infinitas gracias de este viejo que sueña con el proyecto de las masitas, Desde Torres del Paine Chile , me interesa seguir sus enseñanzas, saludos cordiales a UD y todos sus seguidores
Voy a empezar mi panadería te agradezco era mi problema tu lo solucionaste de verdad gracias me emociona la panadería la quiero mucho hago dulces panes etc ..me falta aprender....
Muy buena la explicación, igual que en los videos anteriores. Me han servido mucho, ya que voy a empezar a estudiar gastronomía y sabía poco y nada de este tema. Espero que estés bien y tengas salud, muchas gracias 😊😊
Que alegria haberte encontrado amigo mio!!! Excelentisima presentacion y explicacion de cada calculo, proceso y tips importantisimos a la hora de realizar los panes...estoy muy agradecida por tanta claridad a la hora de exponer los puntos tratados...Dios te bendiga siempre, sigue adelante y ya cuentas con mi suscripcion y likes...Graciiiiiaaaaaaaaaasssssssss
Gracias por compartir parte de su tiempo en esta valiosa enseñanza, esto es una gran ayuda en esta semana la aplique y pude antes de amasar saber exactamente cuantos panes tendria y el peso y por su puesto saber cantidad correcta de ingredientes. En mi ciudad es dificil formarnos como panaderos, dan cursos pero, no te hablan de esto y te dan recetas en cucharadas o tazas, creo que los panaderos son muy celosos con las recetas, Y siendo objetivos si no explican esta valiosa herramienta no tiene idea que compartan sus conocimientos. Dios lo bendiga y nos permita seguir disfrutando de sus aportes!
Gracias por tan completa e importante información! Que Dios te siga bendiciendo por tan noble acto de compartir tus conocimientos en este curso gratuito.
Felicitaciones por este curso, excelente he aprendido muchisimo y descubri que amo hacer pan, esta muy bien explicado y facil de entender, y bueno La experiencia hace la diferencia, mil gracias!
Excelente explicación, muy didáctica, muy precisa, sobre todo para aquellos que al igual que yo nos estamos iniciando en este mundo Tan espectacular como los es EL PAN🙏🙌🏼gracias por tu tiempo y dedicación!
Mil gracias Luis por este valioso curso el cual estaré agradecida por siempre , mis dudas siempre toda fórmula y como recalcular, agradecidaaaaaaaaaa desde argentina un súper abrazo
Guaooo había visto otro video explicativo y quede con muchas dudas, de cual despeje con este video, gracias infinitas por tanto y por todo...saludos desde Caracas-Venezuela...bendiciones
Hola! Muchísimas gracias por esta clase. Hace mucho que quería conseguir esta instrucción. Sinceramente agradecida. Es justo lo que esperaba. Bendiciones para usted.
Estimado, su video ha sido de gran ayuda y muy instructivo. Muchas gracias por compar sus conocimientos. Saludos de un nuevo suscriptor. Desde Bs As Argentina.
Como Ing. y aficionado al pan casero las fórmulas son lineales. Excelente explicación. Ahora por su experiencia confirmo las teorías mías que venía haciendo. Muchas gracias.
Llegue a éste video buscando como saber el porcentaje panadero de las recetas para realizar un tp. Me voy con mucho mas de lo que buscaba! Mil gracias por la explicación tan detallada😊
Me.confundi ..pero volvere a ver el video las veces que sea necesario, pero exelente explicacion ..soy nueva en tu canal y seguire tus videos gracias por tus aportes ...
Mis respeto, bien explicado además esto era lo que estaba buscando, de verdad mucha gracias, estaré muy atento a tu videos, saludos de Tucani estado Mérida-Venezuela
El PAN FRANCÉS LLEVA AZÚCAR , MASA MADRE O PIECITO ( pata) , además de un poco de grasa vegetal y mejorante de pan ( SALUDOS DESDE CDMX) . Su ejercicio está correcto para poder sacar pedidos de determinada cantidad para que no haya remanentes de masa y se optímese n los insumos . Buen video para los que inician en la industria de la planificación . También depende de el tipo de horno que utilizaras.
![Chino Pacas - Modo Capone (with Drake & Fuerza Regida) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/zjv8TQ0gBkg/mqdefault.jpg)
Gracias mi pana, sencillamente maravilloso 🎉🎉🎉🎉💪🏻💪🏻💪🏻
Dios le bendiga hermano de maravilla este curso justo lo que necesitaba, muchas bendiciones y que Dios le dé mucha sabiduría para enseñarnos más 😊
Buenos dias, mil gracias por sus detalladas explicacion, a mi me ayudo mucho
Muy pero muy buena explicación ,me lleva a tomar muy enserio a crear una pequeña amasanderia, en mi país está el desastre laboral,infinitas gracias de este viejo que sueña con el proyecto de las masitas, Desde Torres del Paine Chile , me interesa seguir sus enseñanzas, saludos cordiales a UD y todos sus seguidores
mi amigo muchísimas gracias aprendí mas con ud que con mi profesora en seis meses ud lo explica de una manera tan fácil. saludos desde Colombia
¡Gracias! Me honra muchísimo tu comentario
Lo que sucede es que ya tiene experiencia entonces se asimila facil
Muy buena explicación. Aprendí mucho. Gracias..
Gracias a ti!
Voy a empezar mi panadería te agradezco era mi problema tu lo solucionaste de verdad gracias me emociona la panadería la quiero mucho hago dulces panes etc ..me falta aprender....
Gracias.
He aprendido bien su enseñanza..bendiciones.
Gracias!!!
Muy buena la explicación, igual que en los videos anteriores. Me han servido mucho, ya que voy a empezar a estudiar gastronomía y sabía poco y nada de este tema. Espero que estés bien y tengas salud, muchas gracias
😊😊
Excelente explicación, la mejor que he visto... Felicitaciones y Bendiciones!!!
¡Gracias!
Yo también
Que alegria haberte encontrado amigo mio!!! Excelentisima presentacion y explicacion de cada calculo, proceso y tips importantisimos a la hora de realizar los panes...estoy muy agradecida por tanta claridad a la hora de exponer los puntos tratados...Dios te bendiga siempre, sigue adelante y ya cuentas con mi suscripcion y likes...Graciiiiiaaaaaaaaaasssssssss
Feliz domingo, interesante informacion y he aprendido algo nuevo, util para mis formaciones de costos. Gracias
Fenomenal haberte encontrado, información que vale oro. Gracias
Muchas gracias por esta clase tan didáctica
GRACIAS A MI SEÑOR Y DÍOS JESUS A USTEDES Y SU
CANAL MUCHAS BENDICIONES.
Amén!
Felicitacionessssss😘 muy buena la explicación y la explicación
¡Gracias!
Muy buena la clase. Es todo un docente.
Que explicación más buena, me rebati buscando una y ninguna me satisfacía pero la tuya está excelente. 👌
me salvó el semestre este video, muchas gracias
Me alegra saberlo :-)
Te felicito , no me gusta la panadería pero con esto me ayudó mucho vi matemática y química . sorprendente
Gracias por tan excelente clase lo necesitaba está muy clara y precisa
¡Gracias por apreciarla!
Muy buena información para un principiante Gracias
Hermano soy de la facultad de gastronomía y me salvaste el parcial
Gracias buena explicación..
Excelente profesional muchas gracias
Gracias por compartir parte de su tiempo en esta valiosa enseñanza, esto es una gran ayuda en esta semana la aplique y pude antes de amasar saber exactamente cuantos panes tendria y el peso y por su puesto saber cantidad correcta de ingredientes. En mi ciudad es dificil formarnos como panaderos, dan cursos pero, no te hablan de esto y te dan recetas en cucharadas o tazas, creo que los panaderos son muy celosos con las recetas, Y siendo objetivos si no explican esta valiosa herramienta no tiene idea que compartan sus conocimientos. Dios lo bendiga y nos permita seguir disfrutando de sus aportes!
¡Amén! Me alegra saber que lo disfrutas.
Gracias por tan completa e importante información! Que Dios te siga bendiciendo por tan noble acto de compartir tus conocimientos en este curso gratuito.
¡Amén!
Por la forma como explicas eres un maestro de panadería. Te felicito
Genio gracias x los datos mejor imposible las explicaciones
¡Gracias!
Felicitaciones por este curso, excelente he aprendido muchisimo y descubri que amo hacer pan, esta muy bien explicado y facil de entender, y bueno La experiencia hace la diferencia, mil gracias!
¡Gracias!
Gracias, está muy bien explicado, me gusta!!!!
Graciasssss! muchas gracias. Dios le multiplique su amor por enseñar. Se entiende de una manera sencilla y fácil.
¡Amén!, me encanta saber que lo disfrutaste.
Me parece muy clara tu clase un 10 para usted
gracias , por tan buen material de trabajo lo felicito..saludos desde venezuela.
Excelente explicación. 10/10
Felicitaciones!!! excelente y muy didáctica explicación
¡Gracias!
Mejor no lo he visto ni en mi clase de química. Excelente amigo. Pura calidad
Espectacular el video. Se agradece tanta información. Saludos desde Chile.
Solo tengo palabras de agradecimiento!
¡Gracias!
Gracias por 3l video, muy didáctico. Saludos
He visto otros vídeos de formula panadera, pero hasta que vi el tuyo fue que entendí jajajja, excelente explicación. Mil gracias
¡Gracias vale!
Una pregunta no soy bueno en matematica pero entendi meno la primera parte como puedo sacar el % en carculadora
Waooo que pedagogía!!! 👏👏 Te felicito por tan magistral clase!!! Desde Venezuela un saludo y el éxito este de tu parte!!! 👍👍
¡Gracias!
Una clase magistral. Te felicito y gracias
¡Gracias!
Muy bien explicado, felicitaciones. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos
En el minuto 5 me suscribí, tremenda explicación, ahora voy a aplicarlo, muchas gracias.
Saludos desde Arica, Chile
Dios te bendiga 🙏.
¡Amén! Muchísimas gracias por suscribirte.
Una clase magistral!!!
Excelente explicación, mejor imposible, gracias por tu dedicación. Pura matemática.
¡Gracias!
Muy buen video gracias
Me encanta tu forma de explicar y tu sencillez gracias por tus enseñanzas
Que buena explicación, nunca vi un video donde explicaran lo que hay detrás de una receta o una fórmula gracias
Excelente explicación, muy didáctico . Muchas gracias!
¡Gracias!
Excelente explicación, muy clara, precisa y con mucho concepto panadero muy útil.
Like y suscrito.
me encanto tu explicación, felicitaciones! te ganaste una fans!
¡Gracias por el aprecio!
quiero felicitarte, explicas muy bien.
Hola saludos para ti muchas gracias que Dios te bendiga siempre un fuerte abrazo para ti
Excelente explicación, muy didáctica, muy precisa, sobre todo para aquellos que al igual que yo nos estamos iniciando en este mundo Tan espectacular como los es EL PAN🙏🙌🏼gracias por tu tiempo y dedicación!
¡Gracias por el aprecio!
Muy buena clase . Saludos Maestro desde Argentina !!!
La mejor explicación que he encontrado de este tema. Felicidades!
Magnifica explicación, lo felicito y le agradezco su dedicación.
¡Muchísimas Gracias!
Mil gracias Luis por este valioso curso el cual estaré agradecida por siempre , mis dudas siempre toda fórmula y como recalcular, agradecidaaaaaaaaaa desde argentina un súper abrazo
¡Gracias!
Excelente explicación. Aprendi hoy a reformular la receta. Gracias.
¡Me encanta saberlo! Gracias por compartir
Guaooo había visto otro video explicativo y quede con muchas dudas, de cual despeje con este video, gracias infinitas por tanto y por todo...saludos desde Caracas-Venezuela...bendiciones
Gracias!
Súper importante ¡ imprescindible, gracias. 🤗👩🏽🍳
¡Gracias!
Buenos días Maestro DTB siempre
Que contenido tan valioso y de tanto valor!? Gracias. Es un verdadero tema matemático la panadería
¡Gracias! Me encanta saber que lo aprecias
Hola! Muchísimas gracias por esta clase. Hace mucho que quería conseguir esta instrucción. Sinceramente agradecida. Es justo lo que esperaba. Bendiciones para usted.
¡Gracias por el aprecio!
Gracias, gracias, gracias, por compartir tus conocimientos con nosotros!
¡A tu orden!
Maravillosa explicación Millones de gracias 🙂 😊 💕
Excelente explicación... Muy honesta y clara. Gracias chef
Simplemente: ¡Excelente!
MAGNÍFICO, GRACIAS POR SU TIEMPO Y ESPERO SEGUIR APRENDIENDO CON SUS CLASES DE PANADERÍA,,, 👍,
Muy clara explicación, muchas gracias.
¡Gracias!
Estimado, su video ha sido de gran ayuda y muy instructivo. Muchas gracias por compar sus conocimientos. Saludos de un nuevo suscriptor. Desde Bs As Argentina.
¡Gracias por el aprecio!
excelente explicacion
Gracias vale
Como Ing. y aficionado al pan casero las fórmulas son lineales. Excelente explicación. Ahora por su experiencia confirmo las teorías mías que venía haciendo. Muchas gracias.
Por fin entendí cómo calcular la cantidad de harina en función del peso de la masa. Muchas gracias!
Buenisimoooooo!!! gracias me encanta como explicas!
¡Gracias a ti!
Llegue a éste video buscando como saber el porcentaje panadero de las recetas para realizar un tp. Me voy con mucho mas de lo que buscaba! Mil gracias por la explicación tan detallada😊
¡Gracias! Me ayuda saber que mi humilde explicación te fue de ayuda
Muy bien explicado todos ,muy bueno el video, muchas gracias!!!
¡Gracias!
Gracias muy buena explicacion me quedo
Buena la explicación, adaptada a la definición e importancia del cálculo de unidades físicas, un tema de química y física
Excelente explicación, saludos desde Colombia.
¡Gracias!
Excelente como siempre la dedicación, el cuidado a los detalles infinitas gracias
¡Gracias vale!
Chef Luis, muchas gracias por su explicación y su excelente clase.
¡Gracias a ti!
Excelente, gracias por tus conocimientos, Dios te Bendiga 🙏🙏❤
¡Amén!
excelente video te felicito
Me.confundi ..pero volvere a ver el video las veces que sea necesario, pero exelente explicacion ..soy nueva en tu canal y seguire tus videos gracias por tus aportes ...
Gracias estoy terminando el primer trimestre del técnico en Panadería y estaba fatal con las formulaciones
Mis respeto, bien explicado además esto era lo que estaba buscando, de verdad mucha gracias, estaré muy atento a tu videos, saludos de Tucani estado Mérida-Venezuela
Amigo felicitaciones muy clara su explicacion, excelente ayuda...gracias.
¡Gracias!
Muy bien explicado gracias!!
Hermano super excelente explicacion aclarada mis dudas yo la calculaba de otra manera pero esta es mas sencilla y facil,muchisimas gracias.
Excelente video
Excelente. Informacion muy práctica y útil. Muchas gracias
Muy buenos días y saludes de corazón , excelente Docente Panadero , felicitaciones y mil gracias 😚👋
Excelente video y muy buena la explicación, mis respetos.
El PAN FRANCÉS LLEVA AZÚCAR , MASA MADRE O PIECITO ( pata) , además de un poco de grasa vegetal y mejorante de pan ( SALUDOS DESDE CDMX) .
Su ejercicio está correcto para poder sacar pedidos de determinada cantidad para que no haya remanentes de masa y se optímese n los insumos .
Buen video para los que inician en la industria de la planificación .
También depende de el tipo de horno que utilizaras.
Tus recomendaciones para sacar adelante un pedido grande, sin estresarnos y con los utensilios del hogar con los cuales trabajamos. Ecelente. Saludos
sos un genio, mchas gracias 👍
Excelente explicación, muchísimas gracias por tu aporte. Un saludo
Encantadaa con la clase😍 gracias gracias!
¡Gracias!