Baguette or French bread (very easy loaves of bread)
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Here you can buy dry baker's yeast (the same one I use in the video) amzn.to/2x6ifOY
Making loaves of bread is very simple. I bring you this recipe for baguette or French bread and I will tell you how to keep it for the whole week. It is important that you pay attention to the formation and the rest times. To make this recipe, you must use baker's yeast, not chemical yeast. If you follow all the steps in this tutorial, you will be left with some very crispy and delicious loaves of bread.
Each loaf of bread weighs around 200 grams
Ingredients for 4 baguettes:
500 g plain wheat flour
330 ml of water
5 g of dry baker's yeast or 15 g of fresh yeast
10 g of salt
Kneading paddle amzn.to/2XKG6Pa
Buy my recipe book COOK TO SUCCEED at this link amzn.to/2UPUhNZ
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Hoy es la milésima vez que hago este pan, delicioso! No dura ni tres minutos en la mesa, lo adoro!!!! Gracias preciosa!!!!😚😚😚
Jo gracias! Siempre me quedaba duro, pero con tu video riquísimo y he aprendido mucho!😋😘
Большое спасибо что вы есть. Вы отлично показываете и рассказываете, как готовить этот багет. Спасибо, спасибо, спасибо!!!
Ana, gracias por tus recetas. He intentado hacer baguettes según tu receta y salen realmente bien pero no consigo ese color tan espectacular y debe ser por la harina. Dado que utilizas harina de trigo común, ¿podrías especificar algo más sobre la harina que usas? Muchas gracias.
En otras recetas usa la harina de Hacendado
Holaaa, primero q todo gracias por tu espectacular receta, la verdad los prepare con la mitad de los ingredientes para probar de inicio, si me salían bien, a pesar de q le puse el mismo tiempo de cocción y calor fallo un poco, porque los baguette salieron más pequeños, creo q se doraron rapido y por dentro estaban un poco crudos, baje la temperatura y los dejé por más tiempo, quedaron deliciosos, crocantes por fuera y la miga suave y un poco humeda por dentro, pero muy rica, sabor delicioso, buen punto de sal, era la consistencia que quería y me salió por fortuna, tal vez solo deba aprender a manejar la temperatura correcta, pero lo deje reposar 10 minutos y así calientico prepare un sándwich que me supo a gloria, primer receta que busque al azar, pero que buena que salió!! mil gracias y muchas bendiciones desde Colombia!!🙏✨✨✨
Hola hice la receta y me quedaron maravilloso muchas gracias por la resetas❤❤❤
Hola
Te estoy mirando desde lejos...
Me encanta tu pan 😘
Es la segunda vez que lo preparó me queda excelente muchas bendiciones ❤
Las acabo de hacer y me han quedado muy buenas de sabor y apariencia muchas gracias 👋
Muchas gracias enseñas muy bien
Me salio perfectoooo y muy rico gracias Diosa
Bendiciones soy nueva de ver sus vídeos megusta como esplica
me gusto muchísimo el bidio
Dios te bendiga grandemente saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea amén apenas pueda lo haré se ve buenísimo 🎹🐦🌼🙏🐦🌾🌼🎹🍒🌮♥️🌾🐦🙏🌾
eres una excelente cheff. saludos desde la isla de Annobón, Guinea Ecuartorial, Africa
Me confundí y le di un mordisco al móvil
Momento XD
🤣
Estaba tierno???
Jajajaja
Seguro debes ser colombiano y nunca habias visto mas nada que el cochino pan sin sabor y masudo que venden en Colombia 💁🏻♂️😆😆😆
Complimenti Anna per tutte le tue ricette,,,molto professionale ,e chiara nella spiegazione,
Que pan más sencillo y fácil de hacer....Gracias por tú receta
Acabo de terminar de desgustar una riquísimas baguettes de acuerdo a la receta. Salieron magníficas!! 😀 Las amasé a mano. Gracias saludos
👏👏👏 muchas gracias ! Excelente receta. Me salió perfecto 👌 🎉 😇🙏✅
Muchas gracias, he hecho hoy mi primer pan. Tendré que cogerle el punto al horno, pero me ha gustado mucho el resultado.
Muy bueno Ami
ga....!!!!....q ricos y crocantes se notan....❤😊
Muchas gracias. Me quedaron geniales
Gracias x la reseta muy bueno de Argentina
Los hice hoy y me quedaron buenísimas ! Gracias, que buenas recetas
Hola. ¿Cómo te salió el pan? Soy de Costa Rica. Tengo en mi casa una levadura instantánea, son unas minipelotitas color piel. Tengo dudas si es ésta la que debo usar. Quizá me puedas ayudar, si sos tan amable.
Hoy hice las baguet. Me salieron espectaculares. Gracias por la receta
La primera ves que me sale algo que puedo llamar Pan...gracias❤❤❤❤
La mejor receta de Pan en Casa!
Que bueno, me animaré a hacerlos. Gracias por compartir.
Yo lo hice integral y me salieron ricos ,ricos
¿Cuánta agua echaste con la harina integral? Yo lo hice una vez con harina común y me salió genial. Luego lo hice con integral con 330ml agua y la masa quedó algo dura y no subió como con la harina normal. Ahora voy a intentarlo con más agua, igual echaré unos 400ml, ya veremos. (soy un novato total, así que no tengo ni idea de estas cosas XD)
Gracias por enseñarnos
Como siempre excelente Anna..
Gracias desde Argentina
Excelente muchas gracias
Ole abascal 👍👍👍👏👏🤗🙏💓🇪🇦🇪🇦 Sanches si que es un gran facha y sus palmeros 👍
¿Utilizas harina de fuerza o harina común? Gracias!!
muy bueno lo hare
Me encanta!!
Dime porfa cual es la temperatura para un horno de cocina a gas con calor solo abajo y a qué altura va la bandeja.. Gracias!!!
Hola la levadura en polvo tipo Royal también sirve? Que cantidad sería? Gracias me ha encantado el vídeo...
qué rico!!
Qué rico pan ! 🇨🇱🌹
Tremendo !!!
Buenísimo, 😅😅😅
Seve bien 👍
Me encanta tu voz 🙈😋😍
Ana ayuda se me olvidó ponerle sal a la masa! Madre mía!!!!
Hola! No hace falta activar la levadura antes?
Holis ... En caso de no tener horno arriba abajo.... ???? Solo abajó???
simplemente va a tomar un poco más de tiempo
Grande Ana ❤
Es muy necesario colocar la bandeja con agua?
Tiene alguna receta de pan de café
Hola Ana, me encantan tus recetas! Me podrías decir por favor la marca de harina y tipo que utilizas para hacer el pan, gracias
Hola! Volví a hacerlo😅 pero con harina integral.. ñam
El agua a temperatura ambiente?
si tiene la delpan de jamon venezolano le agradeseria que me la envie ya viene jaja
Que tipo de Arina hay que usar
Una pregunta, es con harina 0000?
Intenté 2 veces con un papel para horno, y en ambos casos 1° el pan se " pego " al papel, (en algunos sectores se quemó), y para despegarlo del pan, debi raspar la base, quedando el aspecto muy feo, aunque el sabor y la textura fue muy buena. ¿Alguna sugerencia?
QUE LO PUEDES PONER ENCIMA DE UNA CHAROLA ENGRASA Y RESUELTO
El agua es tibia o fría
Holaaaa hice el pan y porque me quedo pasado a levadura? Muchas gracias..
A los que dicen que la masa queda chiclosa, les recomiendo agregar el agua al ojo, es lo mejor, ustedes deben darle la consistencia, no se guíen mucho por cantidades exactas
El agua para la levadura debe estar caliente?
¡Hola todo bien!
Tenemos un canal de RUclips llamado Hiperphone y publicamos un video tuyo “Baguette o pan francés (barras de pan muy fáciles)” , porque creemos que tu receta es maravillosa.
E incluso ponemos los créditos de tu canal en la descripción. Ayer presentó una queja en youtube pidiéndonos que eliminemos su video, y ya lo eliminamos.
Me gustaría disculparme, ya que no teníamos malas intenciones.
Si es posible, nos gustaría que retirara la queja de nuestro Canal Hiperphone.
Te aseguramos que no publicaremos más tus recetas, aunque te parezca fantástico.
Muchas gracias por adelantado.
Si tiene a Dios en su corazón, espero que lo reconsidere. Estamos a punto de perder el Canal, que es una importante fuente de ingresos, después de esta pandemia de Coronavirús.
Que Dios te bendiga.
Receta
Las hice hace un par de horas, debo decir que salieron espectacular!!! Parecian las compradas de la panadería. Lo que si, batalle bastante con la masa porque mi harina absorvio mucha agua y necesite poner mas harina ya que estaba demasiado liquida la masa, intente poner lo menos posible de harina y quedaron crocantes y suaves, las corte y las cógele.. Ahora tengo cuando quiera y a cualquier hora... Gracias Anna.. Maravillosas
Me podrías confirmar si le pusistes sal y no azúcar? Me queda la duda porque escuché que la levadura para activarla se necesita del azúcar
@@justinknight3289ponele, no hace falta seguir por completo una receta, proba nomás
@@justinknight3289❤❤❤❤
@@justinknight3289 en este caso son los azucares de la harina los que van a activar la levadura. Cuando se activa la levadura en un cuenco aparte mucha gente usa una cucharadita de azúcar pero también podría se de harina y cumple la misma función
Debe ser harina de fuerza
Like si viniste aquí para hacer pan en cuarentena 👍
Bienvenido
Ya me he vuelto experta 😉
Volviendo a mí frustrado sueño de hacer panes, la masa está descansando, ojalá me salga ahora 😂
Sí
Espectacular pocos ingredientes clara explicacion solo necesita tiempo👍👍
La mejor receta de pan que he hecho hasta ahora! Y mi marido ni se creía que el pan lo había hecho yo de lo rico que estaba!!!
No te tiene fe, parece que cocinas feo jajaja 😂😂😂 Espero que no te moleste mí comentario...es solo una bromita. Saludos!!
A cambiar el marido mal agradecido😂😂😂😂😂😂Saludos
@@roxanavargas6176😂😂😂😂
Te pasaste 😂😂😂
¡Ay, los españoles a todo oliva!
MARAVILLOSO tu vídeo.
Abrazo desde Buenos Aires.
Oliva, la mejor, más sana y que alarga la vida. Normal que la usen.
😂 si, así somos .
@@kaelsus No la usan por eso, la usan porque hace más de 3000 años es un árbol y fruto propio del Mediterráneo, el cual formó al hombre en sedentario tanto en Grecia, como en Italia y la Península Ibérica. El consumo del oliva no es igual en otras partes del mundo, más allá de que en la Edad Contemporánea se haya descubierto que es el aceite más sano. Su producción en la región lo hizo habitual en las comidas, como en Asia Menor.
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Buenas noches Anna, terminé de hornear la receta y me quedó riquísimo!!!! Era como yo quería q saliera, la miga espectacular. Muchísimas gracias !! Desde Argentina un saludo grande.
No lleva aceite o mantequilla?
Eso tiene que llevar manteca azúcar eso no sirve así
Has dicho calor arriba y abajo y tú tienes ventilador,no entiendo
Esta tarde hice tu receta, me ha encantado. Ya hice pan una vez pero no me acabo de convencer, con tu receta me ha salido genial! Nos ha gustado a todos! 😘😘
Kakskaka
Le pusiste el ventilador y calor arriba y abajo o solo arriba y abajo?
@@mayteguerrero2938 solo calor arriba y abajo, sin ventilador. Salieron perfectas.
Y porque el ventilador del horno sale dando vuelta , como que si lo haya puesto ...?@@niuskha
@@adrianasilvapineda3925 supongo que si lo pones no pasa nada... Yo si en mi comentario dije que no le puse es porque fue así y me salieron perfectas.
Gracias , estoy aprendiendo a hacer pan ,
Great tutorial! I’m going to try this. I love how you used the parchment paper as a couche and transferred everything into the baking pan.
Lo hice tal y Cual lo explicas y me quedaron GÉNIALES nos comimos una como la comen aqui en Suiza , a un lado del pan se le pone mantequilla, al otro una mezcla de mayonesa y mostaza, jamon y trocitos finos de cornichones o pepinillos en vinagres como les llaman algunos paices,. Exelentes muy buenas
Y listo a comerlo yaaa🎉
Ingrédients pour 4 baguettes:
500 g de farine de blé nature (4 tasses)
330 ml d'eau (1 et 1/3 tasse)
5 g de levure sèche de boulangerie ou 15 g de levure fraîche
10 g de sel
Faire des miches de pain est très simple. Je vous apporte cette recette de baguette ou de pain français et je vais vous dire comment la conserver toute la semaine. Il est important de faire attention à la formation et aux temps de repos. Pour faire cette recette, vous devez utiliser de la levure de boulangerie, pas de la levure chimique. Si vous suivez toutes les étapes de ce tutoriel, vous aurez un pain très croustillant et délicieux.
Chaque miche de pain pèse environ 200 grammes
Merci frero
Nunca defraudas. Tus recetas son una garantía. He seguido la receta al pie de la letra y han quedado espectaculares las baguettes. ¡¡¡¡Gracias!!!!
lo acabo de preparar y quedo : DE-LI-CIO-SO, muchas gracias 💞😗😗
Hola. ¿Cómo te salió el pan? Soy de Costa Rica. Tengo en mi casa una levadura instantánea, son unas minipelotitas color piel. Tengo dudas si es ésta la que debo usar. Quizá me puedas ayudar, si sos tan amable.
@@yiss7119 Hola, utilice levadura química en polvo, no conozco esa que mencionas que son mini perlitas... posiblemente por el tamaño hay que hidratar las un poco con agua y ya que estén haciendo burbujas la puedes integrar a tu masa...pero no tengo la seguridad que sean las mismas...
Buenísima explicando, sigo tus recetas y salen re bien!!!! Saludos desde Argentina
Hola Anna! Sos genial! Hoy hice las baguetes, me salieron muy bien solo que tuve un problema, aunque le puse harina al papel igualmente se me pegaron, se podrá enmantecar? Gracias!
Hola Anna! Es la primera vez que me sale el pan taaaan rico. He probado mil recetas, distintas cantidades, distinto amasado, distinto tiempo de levado y jobar, la tuya ha dado en el clavo. Me ha salido ríquisimo. Gracias por la receta y me la guardo para siempre!! 🥰🤗
Me ha gustado la receta... me encanta el pan francés, que en Venezuela se come mucho. Gracias, Anna.
no se mueren d hamb entonces?
@@danielpc8659 acaso hay que morir de hambre ?
@@danielpc8659 que falta de respeto eres. Que Dios le de a tu familia estabilidad y abundancia para que nunca envuenten perdonas como tú en la vida. Cruel y sin sentimientos!
@@irielortegana1742 Dios no existe, sino evitaría tanta desgracia en Venezuela y en el mundo, Dios solo representa el insulto a la inteligencia y la manipulación descarada por medio de sinvergüenzas que hacen negocio con el temor de la gente. Vivimos en un Universo que siempre busca el equilibrio, así que no te preocupes que al ignorante que ha hecho dicho comentario ya le llegará su momento. El cambio esta en nosotros, en esa fuerza interior, en visualizar. Somos el resultado de lo que pensamos. Mucha suerte 💪
Acabo de hacerlo y he de decir que ha sido maravilloso cortar el pan y llevarmelo a la boca. Buenísimo!
Excelente y sencillo receta aunque tiene su técnica .. me quedaron un poco pálidos (que sería la razón )
Quedaron crujientes y sabrosos
,kwkwkw
He hecho mil panes en esta cuarentena. Pero ninguno me quedó ni cerca de lo bien que quedaron gracias a ud Sra!!! Nueva suscriptora ♥️🤗 saludos desde Argentina.
Hola lo que sucede es que si no tenemos ese horno .jamas lo haremos..yo solo tengo horno a gas convencional.
❤️
Estimada Anna ! Hice la receta por primera vez y quedaron espectaculares! Te felicito y todos mis familiares y amigos ya tienen tu receta. Saludos desde Chile!
Me podrías confirmar si le pusistes sal y no azúcar? Me queda la duda porque escuché que la levadura para activarla se necesita del azúcar
@@justinknight3289 Hola! usé levadura instantanea, y seguí al pie de la letra la receta :D no recuerdo más detalles porque fue hace 2 años ! saludos
Otras veces hize pan y me quedo apelmazado como un ladrillo ( que si le doy a alguien con el ,lo mato) y con esta receta me quedo genial y con un corteza crujiente, ahora voy hacer 1 kilo de harina y así congelo👍🌹
Hola Sandra para que te quede aireado tenes que amasar mínimo 40 a 50 minutos. ( las panaderías lo hacen con una sobadora).
Cuando se amasa no hay que romper la masa como lo hace esta señora ( fijate como se amasa una pizza italiana).
@@leandrozanoni58 hola, muchas gracias
@@leandrozanoni58 romper en que sentido? Perdón, no entiendo nada de masas xd
@@leticiaalcarazuwu3709 fíjate como la amazan los pizzeros
No lleva materia grasa?
Llegue por casualidad y termine amasando pan... Vere que tal me queda 😅
Hola Ana!! Te felicito! Soy Katty Mendoza de Quito- Ecuador, me encantan todas tus recetas y las pongo en práctica, casi a diario. En casa les mimo con deliciosos platos, que los copio de tu canal. Sigue subiendo más videos!!! Hasta pronto.
Me encantó la receta del pan francés súper delicioso, todos desde Perú
Eres muy mona siempre ayudándonos me da alegría ver tus videos y + en estos tiempos
Me salieron buenísimos , saludos desde Argentina
Tanto que me gusta ese pan, tan fácil de hacer. GRACIAS por compartir sus conocimientos 🌹👍
Anna, este fin de semana he hecho 3 baguettes, vivo en Alemania, le he regalado una a una amiga y hoy ya eres el éxito total por estas tierras, me están pidiendo la receta porque están buenísimas. Creo que lo siguiente van a ser las chapatas y el roscón de reyes, aunque ya no sea Navidad... Muchas gracias y sigue así. Saludos. Raúl.
look at iranian bread too, its exciting 🤩🤩
Fiz tua receita e ficou ótimo, obrigado por compartilhar, parabéns!!
Você usa papel manteiga normal ou
algum específico?
Muchas gracias por sus recetas, siempre estoy viéndolas.
Un saludo fraterno desde Suecia. 🇸🇪
Hola Anna hago muchas de tus recetas. Las baguette yo creo que es la cuarta vez que las hago.
No consigo que la masa me suba como a tí y sólo me salen tres barras ,pero están deliciosas. Gracias por tu esfuerzo.❤️❤️
Ami tampoco me creció la masa,así que le pregunté a un panadero amigo y me dijo que la sal se agrega después de que la masa ha crecido....
Se podría hacer la masa la noche anterior para dar forma a la mañana siguiente?
Cuanta levadura en este caso?
Se deja fermentar dentro o fuera la nevera?
max lion Mientras menos levadura mejor.
Si te referis a amasar la masa, dejarla reposar, cortar y cocinar al dia siguiente, tranquilamente puedes hacerlo, mientras mas fermente mejor!
La fermentacion en frio sirve para desarollar sabores y olores, trata de darle unas 3 horas a ambiente y unas 12 en frio.
😱madre mía! 😍Que pintaza! Y que sencillo parece todo cuando lo explicas. Lo intentaré! Muchas gracias🙏
Maravilhosa,muito bem explicada a maneira de fazer, não tem como errar; parabéns
Despues de 9 intentos en otros canales de youtube, ahora puedo decir: Esta me salio tal cual se prometio. Gracias Anna
Con harina 000 o 0000 lo hiciste?
@@Sweetnenunchidelicias con 000 Noelia.
Esa es harina de fuerza o normal?
@@lolig2161 en mi pais la "000" es harina de trigo que contiene 8% de proteinas por cada 100 grs. de harina.
@@lolig2161 la 000 es de fuerza
Muchísimas gracias!! Me han quedado de lujo, dudaba si poner el ventilador, pero lo he puesto y ha sido un acierto!!
Hola quiero agradecerle por esta receta la he preparado muchas veces, a mi familia le encanta incluso con la misma masa me he reinventado le agrego linaza, le espolvoreo queso parmesano y hasta hago bolillo . Es usted una diosa de la cocina