"Honey Truffle" Cake
HTML-код
- Опубликовано: 17 апр 2016
- For the dough:
150 g of honey
200 g of sugar
1 whole egg
2 egg yolks
40 g of cocoa powder
100 ml of milk
100 g of butter
600 g of flour
1 tsp of baking soda
For the cream:
500 ml of heavy whipping cream
200 g of chocolate
150 g of Nutella
1 tbsp of cognac (optional)
For the glaze:
100 g of chocolate
60 g of butter
For the meringue:
2 egg whites
90 g sugar
For decoration:
100 g of chopped nuts
The cake is 2,1 kg 
Хобби
Боже , что за торт !!! Объедение !!! Пекла маме на день рождения , все были в восторге . Мы его кушали с мороженым . Может кому - нибудь пригодится мой комментарий - коржи пекутся 5 минут , не больше ( даже если вам кажется , что они не пропеклись , они готовы )))
Приготовила вчера этот торт! Ночь на пропитку
Он ооочень сытный и ооочень шоколадный! Всем понравился. Торт действительно оправдывает своё название. Ощущается и вкус медовика, и вкус трюфеля.
Срез просто шикарный-12 тончайших коржей. Я довольна результатом!
Спасибо, Ирина!
Ириша... нет слов... пекла все твои простые медовики... испекла трюфель... нет слов... меня разрывают на сто частей... теперь вместо подарков всем близким пеку торты, твои медовики на ура! Трюфельный.. ЧУДО!!
Люблю тебя!
Ирочка, всем нам, вашим подписчикам, очень повеизло что вы есть)))!!! а послушать вас очень даже полезно, ни одного лишнего ненужного слова, никаких слов
паразитов. всё лаконично и по делу, у некоторых на видео столько мусора.. Насчёт модульных картин очень кстати..спасибо за идею.
Спасибо за очередной вкусный рецепт!
Красивов и без сомнений вкусно! У Вас золотые руки!
Ваш голос можно слушать бксконечно!!!😂😂😂Спасибо за рецепты!!!❤
Все ясно изложено в ваших видео! Без лишних слов! Спасибо огромное за ваши превосходные рецепты! Счастья вам и успеха во всех делах!
По Вашим рецептам делал эклеры,торт"Спартак", пирог,"Наполеон".Народ всё смёл,требуют ещё.Большущее спасибо за такие классные рецепты,делаю по ним легко и с удовольствием(самому удивительно)...
+Андрей Егоркин
Здорово!)) Очень рада, что удалось и понравилось))
Не перестаю удивляться вашей фантазии!!!! Какая прелестная вкуснятина!
Ирочка, Вы профессор кулинарии! Сколько любви, знаний, умений и труда Вы вкладываете в свои рецепты! Всё очень вкусно и красиво! Большое спасибо!
+Irina Kiselevich
Спасибо!)) Я очень стараюсь))
подписываюсь под каждым вашим словом. в субботу буду делать этот торт, отпишусь обязательно!!!
Готовим с Ириной Хлебниковой можно заменить крем?
Приготовила, нутеллу не добавляла, больше добавила сливок. Все обрезки торта тоже положила, как дополнительные коржи. Торт получился очень большой, коржи пекутся очень быстро, вкус трюфель. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила этот торт по Вашему рецепту, все получилось, коржи пропитались, жёсткими не были, торт отличный. Спасибо, Ирина!
обожаю Ваш канал, готовить с Вами легко, результат всегда радует! спасибо Вам, и побольше новых рецептов)
Спасибо за вкусные рецепты , у вас приятный голос :) иногда я вас просто слушаю на фоне пока что то готовлю )
ОБОЖАЮ МЕДОВЫЕ ТОРТЫ МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ НОВЫЙ ВОЗМУ НА ЗАМЕТКУ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК ЛЮБЛЮ ВАС СМОТРЕТЬ ИРОЧКА 💞💞💞
Огромное спасивбо вам за рецепты !все очень просто , доступно и красиво.а голос ваш просто изумительный .впервый раз мне от души все нравится в вашем канале.дай бог вам здоровья и семейного благополучия.
Подписалась на Ваш канал потому что самые оригинальные доступные в цене и продуктах рецепты ОЧЕНЬ вкусно проверено !Большое спасибо!
Просто замечательно,не перестаю вами удивляться.
Ирина, у вас просто великолепные рецепты тортов!) Думаю, многие меня поддержат, но мы только и ждем новых тортиков 😉☺!
Этот рецепт очень порадовал тем, что наконец появился список ингридиентов под видео. Без него оооочень неудобно!
Желаю вам творческого вдохновения, процветания канала, новых идей и вкусных тортиков)))
Здоровья вашим рукам ♡
+Герасимова Анастасия
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!)) Проблемы с наличием списка ингредиентов под видео я уже объясняла, но все же смогла настоять на его присутствии))
Irinochka, ogromnoe vam spasibo. We prosto umnica. Vse chto delala po vashemu receptu, vse vkusno I vse piluchalos. Ochen horosho snyato videos I obyasneniya. Spasibo.
слов нет до того все краиво и аккуратно ,умничка просто Ирочка только с Вами и готовлю,.Счастья Вам и здоровья
Хорошо, что под этим видео дан рецепт. Отсутствие его-единственный минус в ваших замечательных роликах. спасибо.
Не перестаю Вами восхищаться, Ирина!
+Маргарита Пореченкова
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Спасибо за ответ и за ваш труд! По вашим рецептам часто готовлю, всё получается очень вкусно!❤️
Такая картина и у вас есть, я помню цветы - вдохновили на шикарное пирожное. Такое нежное чудо. 🌞🌈🖼🎨
Смотреть ваши видео сплошное удовольствие! Торты восхитительные!!! Спасибо за ваш труд!!!
иногда включаю как релакс, всё как Ирина приготовить не возможно..))) но! смотрю с удовольствием и ПОЛЬЗОЙ..
Действительно очень интересно
Очень вкусный, ярко насыщенный шоколадный трюфель.Спасибо за рецепт
Здравствуйте, Ирина. Испекла Медовый трюфель. И продуктов и времени затратила много, но это того стоило! Торт получился замечательный! Следуя за вами, я не испытала никаких трудностей. Сделала полторы порции крема, и коржи хорошо пропитались. Спасибо вам за ваши уроки.
Большое спасибо,готовлю по вашим рецептам,все очень нравится!
Ирина ,шедеврам нет предела ,Вы радуете нас каждый день!
+Nadezda2006 Shpic
Спасибо!))
Настоящий мастер,талант
Спасибо-изумительно вкусно БРАВО
Всегда Красивая, всегда Аккуратная, Профессионал своего дела!!! Успехов Вам !!💐💐💐
Это самый вкусный и самый любимый торт в моей семье👍
Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Обязательно буду готовить,спасибо за рецепт))
Спасибо большое,очень красиво и вкусно! Все рецепты отличные. Вы всё подробно объясняете,благодаря Вам я "подружилась" с дрожжевым тестом.😊
+Nika Ni
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Уважаемая Ирина очень хотелось тортик но продукты были только на корж и глазурь,сделала из коржей два бисквита смазала глазурью и орехами обсыпала- вкусно вышло очень. Бисквиты очень мягкие ароматные в сочетание с горькой глазурью похожи на медовый пряник с конфетой грильяж.Спасибо за рецепт!
Торт -Прелесть. Спасибо вам. Очень приятно смотреть на такую чистую и бережную работу.
+Valentina Schatz
Спасибо!))
Обалдеть,красота какая
Спасибо большое,я готовила на жемчужную свадьбу! Все отлично получилось!
Тортик очень нежный , очень вкусный . Делала все по ремонту все получилось . Ирина благодарю за рецепт.
Ооо, он такой идеальный в срезе О_о ...супер!
спасибо! очень красивый получился торт, на вкус еще не пробовали )))
Вы такая умничка. Все у вас очень вкусно. Вы доступно объясняете. Спасибо вам 😙 за то что делитесь с нами...
+Натали М.
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Шикарный торт!
Просто идеальный торт во всех отношениях
Я делала. Мне и моей семье очень понравился тортик. Всем советую сделать
Огромное вам спасибо ! Вас очень приятно слушать , идеальные рецепты тортов ! Наша семья очень любит медовые торты , приподнесу им этот шедевр )) , спасибо ! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
+vagnera hashimova
Очень надеюсь, что понравится))
Обязательно ! 👍👍👍👍👍👍
Спасибо за такие подробные и наглядные рецепты! Учусь по Вашим видео!
ay Allah nə gözəldi maşallah imkan olsa bişirərdim ..ocen krasivo spasibo za recept
Бесподобно!!!
Очень красиво на срезе смотрится. :-)
Супер очень классный торт.так красиво получилось 👍👍👍
+ВЕНЕРА ВЕНЕРА
Спасибо!)) Готовьте на здоровье!))
Как всегда,гениально👍👍💌
+Lia Vin
))
super recette merci pour le partage bonne journée
naverno ocen vkusno,obezatelno priqotovlyu.spasibo vam oqromnoye
+Sabuw Babayev
Готовьте на здоровье!))
Добрый день! Как раз сейчас в процессе приготовления торта. Пеку коржи. Замес теста совершенно не сложный. Коржи раскатываю с удовольствием))) Сама пробовать не буду. Пост. Но мнение своих троих мужчин обязательно напишу. Ирина и все женщины, с наступающим праздником, с 8 Марта! Любите и будте любимы! 🌹🌹🌹💐💐💐
Какая красота.На д.р.точно испеку его.Спасибочки.
+Лана Адонина
Очень надеюсь, что понравится)) Этот торт я готовила на ДР моего папы))
какая прелесть
+Марина Ломака. Готовим вкусно дома
Спасибо!))
Отличное видео !
ВКУСНЯТИНА! СПАСИБКИ!
+Лена Шибуняева
Готовьте на здоровье!))
Вот какая мерзкая личность уже успела поставить дислайк такому шикарному и очень вкусному торту! Считаю лишь из-за зависти и своей поганой натуры, люди так делают. Ирина, все ваши торты вкуснейшие, спасибо Вам за видео!
+FIMOCLAYCRAFT
Спасибо за поддержку))
+Готовим с Ириной Хлебниковой пожалуйста) моя мама кондитер, с удовольствием смотрим Ваш канал) уже не первый торт приготовили по Вашим рецептам, фаворит - это торт "Коровка", ну уж очень приятный привкус)
Точно! Ну очень шоколадный. 🍩🍬
красивый торт!
Spasibo za tort .Eto oçen orqinalno.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
вы такая стройная,несмотря на то,что готовите такие торты:0
Спасибо!!!
+Валентина Туткевич
Готовьте на здоровье!))
У нас любимый торт ,, коровка,,, домашние просят только его. Но теперь попробуем медовый трюфель))
Ya otdixayu smotrev na vashi video uroki tak legko vsyo pokazivayete sposibo vam ogromnoye
Ирина, спасибо за рецепт. Хотелось бы побольше рецептов диетических тортов.
+Альбина Джакупова
Да - да... но просто катастрофически ничего не успеваю.
Умница
+Ирина С
Спасибо!))
умничка
абалдеть, красота, наверное целый день ушел?)
Ирина,пожалуйста побольше ваших рецетов
у меня слюни потикли лайк и подписываюс
Скажите, а можно взять 30%-ные сливки? Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт! Скажите,можно ли готовить коржи на сковороде?
+Дмитрий Шарнин
Готовьте на здоровье! Да, думаю, что можно и на сковороде.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста,30% -ных сливок будет не достаточно для этого крема? Или есть опасность, что после нагревания они могут не взбитьсяс такой жирностью? Спасибо!
Ирина, добрый день!!! Готовила сегодня этот торт папе, крем получился жидковат (думаю из за качества масла)!!! Но все же очень вкусный!!! Жаль, чо нельзя поделиться с Вами фотографией. Делала торт, кстати, в аэрогриле;)))
Хочу испечь ваш тортик! Помогите разобраться, мне показалось что на видео вы не всю медовую пенку выложили в тесто, так ли это? какой температуры должны быть белки для безе?
Такая красота что прям заточил бы все 2.1 кг! :))))))
здраствуйте Ирина торт чудесный. а его можно заморозить при размарозке он останится красивым и седобным? странный вопрос но мне надо.
+Gsuhcлейла BBFS
Здравствуйте! К сожалению точно не подскажу. Теоретически можно, но сама лично не замораживала.
Просто супер что у вас написаны вес торта и ингредиенты под видио . Жаль что в более старых такого нет ((
Со временем сделаем, сейчас на это элементарно нет времени. (Михаил, администратор)
Очень класно, это отличает вас от остальных каналов
спасибо за видео! очень хорошо объясняете, легко готовить по вашим рецептам! есть только вопрос. сколько по времени занимает примерно приготовление такого торта? спасибо!
примерно часа 2-3
+Лилия Гончарук
Спасибо!)) Да быстро он печется)) За 2 - 3 часа вполне управитесь))
Ирина, спасибо за рецепты, готовлю многое из них. У меня вопрос: какой шоколад вы используете для глазури, у меня не все плитки топятся хорошо, делаются как творог, хотя написано 70% какао? Напишите пожалуйста какую марку использует
+Нина Муравьева
Да я разный покупаю, обычно Россия, Бабаевский, Красный Октябрь.
Нина Муравьева , возможно вы перегрели шоколад и он как творог ...в микроволновке импульсами или на паровой бане постоянно помешивая
Здравствуйте, очень красиво и аккуратно, у вас золотые руки.я бы хотела узнать, после нагрева сливки взбиваються или нет?
Нет. Сливки нужно взбивать очень холодными. Предварительно их даже можно, на несколько минут, поставить в морозилку. ))
+Марина СКФО спасибо большое
Здравствуйте. Взбиваются только очень холодные сливки, после нагрева их надо хорошо охладить
С удовольствием смотрю Ваши ролики. Нравится подробная технология приготовления с разъяснениями (что, зачем и почему). У меня возник вопрос. Очень часто пеку, потому что нравится и хочется всё попробовать. Но минимальная з\пл. не позволяет иметь продукты которые хотелось бы. Все пишут про сливки 33%, а можно ли их заменить на растительные или базарные(домашние). Если да, то может пропорции и технология меняется, или это неприемлемо?
+Инна Акишкина
Спасибо!)) Да, сливки у нес тоже не дешевые(( теоретически их можно заменить на растительные, но лично я с растительными никогда не готовила, поэтому поделиться личным опытом не смогу. А вот базарные сливки на мой взгляд вполне подойдут. С ними я тоже не готовила, но теоретически это ведь то же самое...
Спасибо!
можно какао не добавлять? моя мама не любит вкуса какао( вы просто шикарная женщина у вас золотые руки спасибо за рецепты 😍💟
Ирина, еще хотелось бы торт красный бархат в ващем исполнении. Низкоколорийный))))
Скажите пожалуйста,почему у Вас в ковшике пены много,а у меня на донышке? Зависет от натуральности меда ? Спасибо.
Здравствуйте Ирина! Скажите пожалуйста, у вас есть рецепт школьного пирожного? как раньше продавали в школьных столовых?! очень хочется рецепт в вашем исполнении!
+Галина Устименко
Здравствуйте! Может быть и есть, нужно порыться в книжках-тетрадях, но лично я такое пирожное почему-то не помню...
в своё время мы обожали школьные пирожные!
💖
Здравствуйте Ирина, а из чего состоит ореховая паста?
Здравствуйте. Это готовая паста из магазина, не знаю что там )))
Здравствуйте Ирина можно ето торт зделет заварноь кремом не добавит шокалад
Здравствуйте. Любые эксперименты возможны, попробуйте.
Уважаемая,Ирина. могу заменить крем из сливок, на сметанный?Заранее спасибо.
+Наиля Габдулхакова
Да, вместо трюфельного крема вполне можно взять крем из взбитой сметаны и сахара, а вот насчет замены сливок сметаной в самом креме, честно говоря, не знаю... слышала, что готовят и со сметаной, но сама никогда не готовила.
Здравствуйте Торт получился очень сухой этот крем их не пропитал .по чему незнаю?
Скажите пожалуйста, можно ли вместо сливок использовать для крема сметану? Спасибо
+Оксана А.
Говорят, что можно, но сама лично со сметаной не готовила, поэтому подтвердить личным опытом не смогу.
+Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо
Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо
Ирина,а у нас сливки только 20%,как заменить ?нигде не продают
+Nadezda2006 Shpic
Можно попытаться и с 20 %, не уверена на 100 %, что получится, но в этом рецепте они вполне могут заменить сливки для взбивания, но только шоколад в этом случае берите горький, с высоким содержанием какао. Говорят, что можно взять вместо сливок сметану, но сама со сметаной такой крем не готовила, поэтому не уверена в конечном результате.