Торт "Захер", у Вас тоже получится. Один из самых популярных тортов в мире. /Cake "Sacher"
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2021
- #ТортПирожныеШоколадCakeChocolate
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
ТОРТ " ЗАХЕР"- это рецепт ни одного дня, он долго хранится и с каждым днём становится вкуснее.
Бисквит для этого торта выстаивать не надо, дайте ему полностью остыть и пропитайте горячим джемом или повидлом, если повидло густое разведите его кипячёной водой. Если Вы хотите бисквит приготовить заранее, то после холодильника согрейте его до комнатной температуры и только потом пропитайте горячим джемом. Мягкий бисквит лучше пропитывается и торт в итоге получается на много вкуснее.
Рецепт: ( диаметр моей формы 20 см, подойдёт 22см.)
180 гр сахара ( 60 гр взбить с маслом, а 120 гр с белками),
120 гр сливочного масла,
6 крупных яиц,
120 гр шоколада (70 %),
3 гр разрыхлителя,
щепотка соли,
1 ч. ложка ванильного сахара,
120 гр муки.
Глазурь:
200 гр шоколада (50 %),
170 гр сливок (33 %)
От качества шоколада даже с одним и тем же содержанием какао зависит консистенция теста и глазури. Тесто может получиться чуть мягче или плотнее, но в итоге бисквит хороший. А вот глазурь можно подкорректировать в процессе приготовления, если она получается густая, добавьте немного горячих сливок.
350 гр абрикосового джема
или повидла.
Время выпечки 55 мин,
температура 180 градусов.
Вес торта 1 кг, высота 5 см., диаметр 20 см.
Recipe:
180 grams of sugar
120 gr butter
6 large eggs
120 grams of chocolate (70%),
3 g baking powder
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
120 grams of flour.
Glaze:
200 gr of chocolate (50%),
170 gr cream (33%)
350 gr apricot jam
or jam.
Baking time 55 min,
temperature 180 degrees.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики 
Хобби
Один из немногих каналов, где не меняется подача информации. Как было душевно, просто и понятно, так и осталось, несмотря на то, что подписчиков уже больше миллиона! Так держать! Спасибо Вам за ваш труд!
Да,это единственный канал, которому можно доверять.
Спасибо Галина Ивановна за вашу профессиональную подачу рецептов. Я по профессии повар и понимаю какое мессиво выкладывают многие блогеры,а у ВАС есть чему учиться,спасибо вам большое.
И Вам спасибо, Лариса. Приятно получать такие комментарии от коллег.
Больше сюда не пиши ☝
Добрый день. Сегодня по этому рецепту испекла бисквит и сразу попробовала. Вкуснее этого шоколадного бисквита никогда не пробовала. Он на столько хорош, что можно даже дольше торт и не собирать. Бисквит фиеричный. В Вене пробовала этот торт, кроме разочарования не было ничего. Домашние долго просили сделать этот торт, я никак не хотела его делать. Сегодня сдалась и сделала. Ни капельки не жалею. Огромное спасибо Галина, за ваши уроки. Лайк и аплодисменты.
Шифоновый бисквит еще вкуснее.
У вас не голова,а дом советов.Какая вы молодчина,спасибо,что делитесь.Здоровья вам и успехов.
Какая вы умница !!!! Профессионал!!!!!!
Здравствуйте, пожалуй, это лучшее видео о рецепте торта "ЗАХЕР" Объяснение чёткое, без лишней суеты и отвлекающей болтовни, приготовлено аккуратно, учтены все нюансы, автор предостерегает от возможных ошибок, благодарю за отличный рецепт, обязательно воспользуюсь ❤
Вчора готувала цей торт, навіть не думала що настільки смачно вийде, дякую за вашу працю, бережіть себе!
Оксана, дякую. Вы трошки залиште і скуштуйте його через 3- 4 дні...він буде набагато добріший.
@@user-rw7sk1li6q Так і зроблю,правда половини вже нема🤭
Спасибо за отзыв.теперь знаю,что можно готовить по этому рецепту.думаю будет вкусно🤗
Суперлучший канал!!!
Без лишних слов и професионально!
👍👍👍👍👍
Возвращаюсь к просмотру несколько раз ❤ подача материала чёткая, вкус-- изумительный. Спасибо за обучение))))
Галина Ивановна Вы волшебница, Торт идеальный 🌹🥀🌺🌻🌷⚘💐
Да, Галина. Вот что значит профессия и опыт, выбранные человеком правильно! У вас ручки не золотые, они у вас бесценные! Спасибо, что делитесь своим опытом и так подробно всё рассказываете (никогда не устану вас за это благодарить!), это очень важно для людей, которые не просто "посмотрели и забыли", а потом критикуют за излишнюю "растянутость" и "ненужные" подробности, такие вряд-ли будут готовить, им важно зрительное наслажделие. Это важно для тех, кто действительно готовит по вашим рецептам и относится к делу ответственно. Я, например, как и многие здесь, неоднократно у вас училась, готовила по вашим видео, у меня всегда всё получалось вкусно (конечно, не всегда так же красиво, но я очень старалась!). Мне важна любая полезная информация относящаяся к рецепту! Этот торт обязательно попробую испечь (наверное, не раньше следующего абрикосового сезона, т. к. в Питере они, увы, не растут). Очень вам так же благодарна за видеоурок про выбор дрожжей (это про одно из дрожжевых видов теста, с кучей подробностей)! Посмотрела его для общего развития, но запомнила накрепко, как они себя ведут в руках, какая должна быть структура. Не знала бы - на прошлой неделе насмарку кучу времени сил и продуктов угробила, а так - вовремя спасла пирожки, хотя дрожжи были куплены с большим запасом годности, за день до готовки. Пойду, пока вспомнила, и там комментарий оставлю!
Эльвира, спасибо огромное за приятный комментарий. Я так рада, что мой опыт оказался Вам полезным, готовьте с удовольствием, а я и дальше буду останавливаться на мелочах...кому они не нужны пусть не смотрят.👋👋👋😃😃😃
@@user-hk1cy7dr1g видела сегодня в продаже, мелкие, но очень красивые. В СПб, в магазине шаговой доступности по 240 р. за кило. На рынке, конечно, раза в полтора дешевле можно купить, но ехать далеко. Увидела, сразу про рецепт вспомнила, решила сегодня подумать, а завтра, если надумаю, разорюсь килограмма на 2, сварю. Про заморозку - отличная мысль! Завтра дойду до киоска, который качественной "шоковым" методом замороженной продукцией торгует - воды при оттаивании почти нет и никакой глазури ледяной (считай, той же воды, по цене продукта) Да и варенье возможно найдется, в прошлом году варили летом абрикосы. В общем, спасибо за дельные мысли!
@@user-hk1cy7dr1g В Питере , как и в радиусе 1000 км , не ростки абрикосы. Там климат не подходящий для абрикос. Какие бабушки?))
Думаю, что можно попробовать взять курагу, предварительно замочив или даже проварив ее в небольшом количестве води, и добавить сахар по вкусу.
Боже,у меня такое чувство,что я на лекции.Как же приятно Вас слушать.Я уже бабушка,но слушать Вас одно удовольствие.Выпечка по Вашим рецептам - это просто божественно.Умничка.Дай Бог Вам здоровья и благополучия.
Спасибо и мне очень приятно что Вам всё нравится.
Мне нравится Ваше чёткое воспроизведение рецепта, всё по полочкам до мелочей. Всегда обращаюсь к Вам, когда хочу приготовить что нибудь вкусное. Большое спасибо за Ваш труд.
Как всегда на высоте!Браво Мастеру!
Галина я Вам аплодирую! Ну какая же Вы волшебница. Как все таки здорово найти свое предназначение. Супер. Спасибо
Спасибо за волшебство, которое Вы дарите!
Галина, сколько же шедевральных рецептов на Вашем канале и при этом не перестаете восхищать своим талантом и мастерством. Как всегда высший балл и огромное спасибо за подробный рецепт. Желаю Вашему каналу долгой жизни. Вам все благ. Благодарю ! с огромным уважением к Вашему таланту и труду ваша подписчица 😊👍🌷
Спасибо, Наталья.
Красота! Обожаю шоколадные торты 🍰!! Вы умница 👍!!!!
Преклоняюсь перед вашим талантом,Браво!!
Просто чудо торт и чудо кондитер! БРАВО !
Ой огромнейшее спасибо вам,Галина Ивановна!🌹🌹🌹👍💯
Необычайно красивенный торт! Представляю, какой он вкусный!
Здравствуйте, Галочка! Очередной шедевр!!! Ммм! Классика венской кулинарии!!! Спасибо Вам огромное!!!👏👏👏
Спасибо Галина,Вы СУПЕР профессионал.
Очень красивый! Так все сложено делали,умница. Беру в копилочку рецепт" Захер". Большое спасибо.
Галочка,вы Умница,мастер с Большоооой буквы!!!Спасибо!!!🤩😋☺💗🌹🌹🌹🎂
Красотааа ) Лайк и СПАСИБО за рецепт🎂😚
Торт бесподобный .Вкусный и красивый .Спасибо Галина .
Какая прелесть,вкуснота невероятная.Спасибо за этот тортик.Обожаю шоколадную выпечку.😋😋😋😋👍👍👍👍
Вы думаете даже о наших руках!спасибо большое,шеф!!!вы великолепны!!
Как же Вы вкусно рассказываете. Так все понятно, доходчиво. Просто обожаю Ваши выпуски
Ювелирная работа! Очень красивый торт! Про то что вкусный, не сомневаюсь совершенно! Спасибо за вашу работу!
Спасибо большое за подробный рецепт, я очень люблю этот торт , с удовольствием буду готовить 👌🏻
Люблю ваш канал и вашу подачу , всегда подробно и доходчиво 🙏🌹🌹🌹🌹
Галина Ивановна,как хорошо,что Вы у нас есть и радуете нас хозяек своими рецептами,а мы радуем наших родных.Здоровья Вам и ждём новых вкусняшек к новому году.👋
Как вкусно выглядит! Спасибо вам за приготовление такой красоты и вкусноты!🌸
Стараюсь не пропускать всё видио этой мастерицы- кудесницы! И пробую печь её рецепты.Лучшего я ещё не видела.СПАСИБО,ЧТО ЕСТЬ ТАКИЕ ЛЮДИ-ПРФФЕСИОНАЛЫ. Так всё разжёвывает,всё чётко и понятно! 👍👍👍
Галина Ивановна, какая же Вы Умничка и мастерица! Смотреть, слушать и готовить по Вашим рецептам- одно удовольствие! Спасибо Вам большое!❤🌹🌹🌹
Галина, спасибо Вам за рецепт! Очень изысканный торт!
Супер красота!!!
Галочка, благодарю вас за ваш труд!
Здоровья вам и вашей семье!!!💥💣💥💣🙏🙏🙏❤💖❤🌷🌷🌷🌹🌹🌹
Обязательно попробую приготовить!!! Галина Ивановна! Большое спасибо за рецепт чудесного тортика! Выглядит очень аппетитно! Лайк в конце видио, благодарность сейчас 💖🌹🌹🌹
Галочка, спасибо за прекрасный рецепт, Вы всегда лучшая!!! ❤❤❤❤❤
Какой же этот торт вкусный!👍🍰 Галина,спасибо за подробный рецепт❤
Галина талантлива в своей профессии кондитера , а ещё и по характеру чувствуется человек тщательный , ответственный , преданный своему делу. Спасибо за то, что даёте возможность людям видеть ваш опыт и знания , щедро делитесь своим мастерством!!
Все хорошо написано, кроме тщеславия.
Здравствуйте, вы просто волшебница...😋😋🌺
Вижу фотографию, сразу понимаю, Ваш канал! Спасибо, часто готовлю по Вашим рецептам. Мастер-кондитер!
Какое чудо, огромное спасибо!
Замечательно! Все понятно, объяснение великолепное, спокойный приятный голос. Спасибо огромное за рецепт, возьму на заметку.
На все ваши рецепты сразу лайк!Всегда великолепный результат!
У Вас руки золотые!!! Спасибо большое!!!
Спасибо большое Галина за такой рецепт ! Обязательно приготовлю ! Мне очень нравятся ваши рецепты , все …
Спасибо за рецепт.Как всегда,всё безупречно. Вы большая умничка, все понятно и получится у любой хозяйки.
Уважаемая,Галина большое Спасибо!! Вы единственныЯ кто учит вдохновляет. Низкий поклон за вашу прекрасную подачу!! Счастья вам, здоровья!! Удачи во всех делах!!! 🙏🙏🙏🙏🍒🍒🍒❤️❤️❤️
Кусочки Вены в каждый дом!!! Спасибо Галина Ивановна, с большим уважением и любовью!!!😘
Привет вам из жаркой арабской страны Катар 🇶🇦 спасибо большое за идею и прекрасный рецепт 💐
Спасибо большое. Очень "вкусно" было смотреть.
Восторгаюсь вашим талантом,!Вы большой молодец и золотые ручки!!
Как же приятно слушать,все доступно,правельная речь,спасибо огромное,давно хотела такой рецепт,спасибо вам🌹
Уважаемая Галина Ивановна,
Спасибо огромнейшее Bам за рецепт, за Ваш Труд, за то, что делитесь секретами! ! Вы замечательный МАСТЕР! Здоровья и успехов Вам! 👍👍👍
Мне очень нравятся ваши рецепты и повествование!!! Как то доходчиво и даже ласково преподносится рецепт торта, просто супер!
Шоколадный!!!мммммвкуснятина Галина спасибо!
Какая вы умница!!!
Конечно нравятся,вы лучшая!!!
С наслаждением смотрела ваше видео и очень все понравилось! Все супер! Удачи и здоровья вашим ручкам!!!
Спасибо Вам ,Галина Ивановна ! Очень подробно и понятно всё рассказываете как добрая учительница ! Ваш канал один из самых лучших среди кондитерских !
Это просто💣! Спасибо Вам!
Мне очень-очень нравятся ваши все рецепты , много повторила рецептов и я в восторге от результата , спасибо Вам за ваш талант и труд .😋👍💐💐
Галина огромное спасибо вам за прекрасные и доступные рецепты с какой любовью рассказывает слушать одно удовольствие и сразу хочется всё сделать спасибо!!!!!!
Спасибо за рецепт! Сделала 2 раза ,шикарный торт.
Добрый вечер Галочка. Спасибо огромное вам за рецепт чудо.👍👍👍
Не перестаю удивляться вашим рецептам! Всегда с первого раза получается.Спасибо ВАМ огромное за ваш профессионализм!!!! Здоровья вам и всех земных благ!!!!!
Галина Ивановна,ваши рецепты всегда безпроиграшные,спасибо за ваш труд!
Спасибо. 👋👋👋
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И НАВЕРНОЕ ВКУСНЫЙ! СПАСИБО!
Торт очень красивый и думаю очень вкусный
Люблю шоколадные торты. Буду пробовать. Спасибо за рецепт. Удачи вам.
Большое спасибо! Вы - умничка!😙
Как всегда на самом высоком уровне...спасибо вам огромное.
Восторгаюсь Вами и благодарю за Ваш труд!!
Очень люблю всё шоколадное 😊 отличный торт у вас! 😍 супер торт!
Спасибо! Обязательно попробую приготовить! Будьте здоровы!
Дорогая Галина Ивановна!! Если бы Вы знали, как я жду новые рецепты от Вас!! Благодарю Вас за Ваш труд! Обязательно испеку !!!
Спасибо огромное. все так вроде просто и легко. а ведь это все МАСТЕРСТВО!!и главное . что вы объясняете очень доступно .) супер . БРАВО!
Восхитительно!!!
Волшебно👏👏🎉🎉🎉
Какая вы умничка , прелесть спасибо!
Спасибо огромнейшее.это шедевр.безумно вкусно.ручки золотые ваши
Да пошлет всевышний вам и вашей семье здоровья успехов во всем и каждому исполнения желаний.
Галина, спасибо большое за рецепт!!! Многие очень хвалят этот торт, в Вене я не была, но по Вашему рецепту, думаю он будет намного вкуснее, чем в тех кондитерских. От меня лайк👍👍👍
Спасибо за видео. Как всегда шедевр.
Как всегда-великолепно!
Спасибо Галина.У Вас все красиво и вкусно.Доброго здоровья и успехов😆😀😊😉
Спасибо за Ваш труд!🤗
Спасибо за маленькое путешествие в Вену! Vielen lieben Dank!!!!!!!😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍 Besser geht's nicht !
Очень классно получилось 👍🔥обожаю шоколадные торты 😋😇🙏
Вы волшебница!
Спасибо вам огромное! Обязательно испеку по вашему рецепту!👍🌹🌹 🌹
Всё просто ,, волшебно'' и рецепты и подача материала- вы МАСТЕР своего дела, очень радуюсь, подписке на вашем канале. Бог в помощь , здоровья и процветания.
Вие сте вълшебница .Обожавам да слушам гласа ви.
Мега лайк за ваше мастерство ,спасибо
Ну вот дождались , можно делать, спасибо, я сдобу делаю по вашим рецептам, всё супер!!!!
Моё почтение,Галя!❤
Просто ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ торт!
Просто супер.Одна из всех- лучшая,все честно
Пусть у Вас все будет хорошо.
Спасибо,так и будет.
Спасибо за рецепты и пояснения по каждому из них.Смотрю повторяю и очень надеюсь что всегда найду у Вас что-то что для меня будет нужно в будни или на праздник.Спасибо.Спасибо. Спасибо.🥰 Спасибо
Очень приятно смотреть ваше видио. Не лишних"острот",ни шляпы на голове. Красивая подача. Подписалась .
Шедеврально!!!!👍