Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
加入我們的LINE群,收到新食譜與美食團購通知,新好友送50元購物金lin.ee/Fr7S064
每面都煎上色的話(洽洽~)感覺更好吃
做了,真的很好吃很天然,謝謝您無私的分享❤
謝謝您 就是喜歡這麽簡單食材與步奏的料理😂
我超愛吃馬鈴薯🥔 明天就來試做😋😋😋😋
太棒了今天就吃這道想補充一下~橄欖油是健康的有一些前提,我以前也都誤會了,像是精緻橄欖油,本身油算是壞掉了,經過很多化學加工,裡面其實幾乎可能沒有好物質,而冷壓初榨因為是冷壓,不是高溫萃取,所以橄欖油比較不會變質喔也保有橄欖本身很多的好物質~
我比較喜歡"苦茶油"。
超美味 我發現13香很對味
這看起來超好吃,我也要找時間來做做!
如果馬鈴薯不用水煮,用蒸的可以嗎
请问老师用的撒盐(瓶子)是特地买的吗?
原來要先煮過馬鈴薯才能煎的漂亮
其實我都沒有用水煮,我切條然後洗一下水去除澱粉、瀝乾水,入鍋後倒一點水和鹽,蓋鍋蓋悶煮,有一面上色金黃後再翻另外一面,所以加的水不要太多。因為是切麥當勞薯條的條狀,所以很快就會熟,而且很容易上色,就不用像他這樣兩道手續
讚
看起來就粉好吃
請問老師的刀具和削皮器是何品牌
用鴨油來煎
那一定是香爆了
棒
背景音樂是?
ㄏㄡˋ⋯⋯水、水、水👍
謝謝分享
請切好問不用泡水嗎?
可以。泡過水會清一下表面的澱粉,讓它更好看。但是過度泡水也讓養份流失。所以看個人的做法,我認為煎煮的馬鈴薯先泡水並不是很必要。但是如果是炸薯條,有清理過多餘的澱粉,炸油能保持更久的清澈度。
看起來好讚 😊不過會有想要煎到每面都金黃的衝動(但小塊又很難)馬鈴薯有洗乾淨的話是不是也能帶皮煎呢?
也能帶皮煎喔,其實更推薦帶皮煎,香!
想請問削刀 是哪一支 謝謝
好像是雙人的,不過肖刀隨便買都很好用啦~
請問橄欖油高溫監視沒問題的嗎,還是能用別的油代替
特級初榨的發煙點會比較高,但也比較貴,高溫的話豬油或動物油其實滿適合的也很香。不過我看影片中油煙也不大,應該還不算超過會產生變質的發煙點?
每家廠牌的初榨橄欖油煙點也都不同,沒有到炸的話煙點可能還行,還是要看一下自己產品的標示喔
介紹您用金椿的⇒紅花大菓苦茶油,讚!!!。里仁找金椿代工,故里仁也有賣。
想請問鍋鏟是哪一個牌子的呢?
今天看到這個 真的很好吃🤤
看起來不錯喔
加入我們的LINE群,收到新食譜與美食團購通知,新好友送50元購物金
lin.ee/Fr7S064
每面都煎上色的話(洽洽~)感覺更好吃
做了,真的很好吃很天然,謝謝您無私的分享❤
謝謝您 就是喜歡這麽簡單食材與步奏的料理😂
我超愛吃馬鈴薯🥔 明天就來試做😋😋😋😋
太棒了今天就吃這道
想補充一下~
橄欖油是健康的有一些前提,我以前也都誤會了,像是精緻橄欖油,本身油算是壞掉了,經過很多化學加工,裡面其實幾乎可能沒有好物質,而冷壓初榨因為是冷壓,不是高溫萃取,所以橄欖油比較不會變質喔也保有橄欖本身很多的好物質~
我比較喜歡"苦茶油"。
超美味 我發現13香很對味
這看起來超好吃,我也要找時間來做做!
如果馬鈴薯不用水煮,用蒸的可以嗎
请问老师用的撒盐(瓶子)是特地买的吗?
原來要先煮過馬鈴薯才能煎的漂亮
其實我都沒有用水煮,我切條然後洗一下水去除澱粉、瀝乾水,入鍋後倒一點水和鹽,蓋鍋蓋悶煮,有一面上色金黃後再翻另外一面,所以加的水不要太多。因為是切麥當勞薯條的條狀,所以很快就會熟,而且很容易上色,就不用像他這樣兩道手續
讚
看起來就粉好吃
讚
請問老師的刀具和削皮器是何品牌
用鴨油來煎
那一定是香爆了
棒
背景音樂是?
ㄏㄡˋ⋯⋯水、水、水👍
謝謝分享
請切好問不用泡水嗎?
可以。泡過水會清一下表面的澱粉,讓它更好看。但是過度泡水也讓養份流失。所以看個人的做法,我認為煎煮的馬鈴薯先泡水並不是很必要。但是如果是炸薯條,有清理過多餘的澱粉,炸油能保持更久的清澈度。
看起來好讚 😊
不過會有想要煎到每面都金黃的衝動(但小塊又很難)
馬鈴薯有洗乾淨的話是不是也能帶皮煎呢?
也能帶皮煎喔,其實更推薦帶皮煎,香!
想請問削刀 是哪一支 謝謝
好像是雙人的,不過肖刀隨便買都很好用啦~
請問橄欖油高溫監視沒問題的嗎,還是能用別的油代替
特級初榨的發煙點會比較高,但也比較貴,高溫的話豬油或動物油其實滿適合的也很香。
不過我看影片中油煙也不大,應該還不算超過會產生變質的發煙點?
每家廠牌的初榨橄欖油煙點也都不同,沒有到炸的話煙點可能還行,還是要看一下自己產品的標示喔
介紹您用金椿的⇒紅花大菓苦茶油,讚!!!。里仁找金椿代工,故里仁也有賣。
想請問鍋鏟是哪一個牌子的呢?
今天看到這個 真的很好吃🤤
看起來不錯喔