Hi! Thank you for your channel! I am from Russia, and all recipes is very interesting for me. Some recipes cook in Russia very often, like this potatoes or pickled cucumber. It was surprise for me! I wait your videos every day, thank you for your job!)
Hi I'm in New York and often go to Russian supermarket. This is one of my favorite things there. I think they add butter...mmmmm so good. I've learned there's much Asian crossover in Russian cuisine depending on where you are located. Mostly Korean... I love the pickled carrots.
Oh woah. The crunch. I usually just pop them into the oven without blanching. Season them with garlic powder, paprika, and onion powder. I must try the blanching!!
In the UK I've only ever come across the roasting in the oven method. The pan frying technique is a revelation - a quick and fuel-efficient way to cook a single serving for those late night munchies. I will definitely be trying out this method. N.B adding baking soda when parboiling the potatoes also helps increase the crunch factor.
![[ENG中文 SUB] SMASHED POTATOES - Worth the HYPE?!](/img/1.gif)
小高姐聲音永遠那麼清晰柔和悅耳，解説又清楚乾淨俐落，沒有一點多餘的廢話，實在太喜歡你了，謝謝你！
小高姐讲解清晰明了易懂，既使是一道简单的菜，都能做出让人垂涎三尺的美味佳肴，厨神之称非你莫属👍
這根本沒辦法端上桌啊
在廚房煎著煎就吃完了⋯⋯
也太好吃了
真的 好好粗唷
:#
@@Amos-od7xh #?
@megakids 我家鄉的人都念吃....對我而言念粗是真的故意的
@@jheng-chengjhang9458 本來就是故意的
小高姐時聲音超好聽，又清楚，太喜歡了
听最后那个声音，口水就爆了😊
zulema li a
zulema li c
的確如此 同感+1
太殘忍了
味道好，但不能常吃，高温有害物质太多
Hi! Thank you for your channel! I am from Russia, and all recipes is very interesting for me. Some recipes cook in Russia very often, like this potatoes or pickled cucumber. It was surprise for me! I wait your videos every day, thank you for your job!)
Natalia Mal pickled !
О, русские
Hi I'm in New York and often go to Russian supermarket. This is one of my favorite things there. I think they add butter...mmmmm so good.
I've learned there's much Asian crossover in Russian cuisine depending on where you are located. Mostly Korean... I love the pickled carrots.
@@naslime1666 thanks!)
@@LadyASolveg you should eat this with milk! It is perfectly!)))
今天用黄油代替鸭油做了一次，真的很好吃，感谢分享。
Oh woah. The crunch. I usually just pop them into the oven without blanching. Season them with garlic powder, paprika, and onion powder. I must try the blanching!!
Can try to heavily salt the water that you use to boil the potatoes, it will make them even better 😉
@@teamchemistryrex 題名為主任
以前老太太做過，但當時年輕，不會想學，美眉勾起了美好年輕時的回憶，我似乎已聞到焦香的甜味，謝謝 🙏
Eva Kuo 好久没听到 美眉 这个词了。。。
Liang Wang 因為小高是美麗的小妹妹，她足可做我女兒了 😏😹
一句话就尝出了时间的味道 谢谢你
我跟你是一个时代了。美眉以前很流行。现在都叫小姐姐。
小高小姐姐～哈哈哈还是小高姐的女儿可以叫小姐姐啦
最簡單的菜譜，卻最費工，会这樣作的人，心中ㄧ定很有愛
前几天烤羊排剩了一点孜然辣椒粉，今天烤土豆拌油的时候加进去一起拌，味道非常好👍外焦内粉，我家小孩很喜欢。谢谢小高姐！烤箱烤具方便！
看了很多家做菜视频，小高姐的视频最好！1.简洁明了。2.要点全面。3.道理清楚。看小高姐视频真正能高效学到东西。小高姐，我爱你：）
土豆啊，我的最爱！随着最后那“咔嚓”一声，我的口水也出来了
用黄油做了 非常好吃😋
做了这个！！巨简单巨好吃！！再也不用在外面买油炸的薯条了
光聽那清脆的聲音，口水已直流
这个方法煎芋头应该也不错，今晚试试。谢谢小高姐的分享！
成功啦吗？
恩施人看的流口水啦，这种土豆是我们那边特别常见的街边小吃，我妈妈也会在家里做成一盘菜
小高姐你好,不知道你是否能看到我這個留言,今天試做了薯塊非常成功,大人小孩都吃的很開心,看了你許多的影片讓我受益良多,想到如果將馬鈴薯換成地瓜是否也會有同樣的效果,你的影片也讓我增加了更多實驗信心,下次放假就來嘗試看看,希望你能持續更新視頻,愛你喔😘
为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊
Sookie Eddy 油太少啦
enneline guo 明白了，谢谢
简单！但是又有技巧！太棒了，家里随时都能做
平凡的材料，不平凡的美味，這土豆牛逼
高肥美食 每晚必吃 清脆抗嚼 口水流
汤！ 这手艺 国家特技厨师！ 真棒！
我只用橄榄油，烤箱的方法，其它照做，非常成功！土豆外壳金黄酥脆，里面松软细腻。谢谢小高姐无私分享！
没有比CANOLA颜色更好的 好好听课 别瞎整 lol
這個方法健康多喇
@@yanho147 用橄榄油不一定健康，尤其是它不适合高温
@@samelife3391 意大利西班牙的烤箱菜可都是用橄榄油哦，橄榄油不是只适用于沙拉菜，油炸也可以，如果有兴趣的话可以在网上查一下，初榨橄榄油的沸点在在200度以上呢。
@@samelife3391 ...你多爬文 關於初榨橄欖油
昨天刚发现这个频道，今天赶紧做了这道菜，一次成功！我女儿好几次竖着大拇指说这个真好吃！老公在一边静悄悄地干掉不少煎土豆。今天我还做了鸡蛋羹，也是一次成功，心里真美， 再也不用报复性地吃零食来补偿味觉上的不满足了。本来还想一口气晚上做拨面鱼，结果家里的面粉过期了，真是无比遗憾，只有等几天有时间再做了。谢谢小高姐。
煎完牛排後油留著，接著煎馬鈴薯，最後搭配著一起吃😋
色香味全全俱全
且添配天籁声音
最後那個酥脆的聲音激起了我動手做的念頭
今天試著做了，非常成功，好吃的不得了，謝謝您的影片。
我不是職業遊民，也不是家庭主婦。那位留言者真是扭曲。
这道煎土豆成为了我家每次吃牛排必备的配菜！太赞了👍
jeniffen 为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊
太棒了 炸土豆可以炸成这样 真是太棒了
很喜歡小高姐的視頻，說話不疾不徐又講解的很詳細
照着小高姐的食谱做的，真的很好吃！
这个烤土豆我经常会和烤鸡腿搭配，如果喜欢香料的话，大家可以试试加入黑胡椒，花椒粉，普罗旺斯香草粉（herbes provençales，就是迷迭香，百里香，罗勒一块儿磨碎的混合香草），一些红葱碎，保证香到没朋友。
直接配椒盐，味道最佳。😁
'香到没朋友' ,,🤣我喜欢这个形容词
🤣🤣🤣
为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊
@@loveeddy7113 煮过头了／烤的时间不够
聽小高姐的聲音就是舒服
看美食节目真理就是
看起来很美好，洗锅洗到老
用不沾鍋
XDDDD 喜歡做菜 但不喜歡洗鍋碗
小高姐的影片總是很療癒🥰螢幕都飄出香味了啊
这个是 终极 解馋 增肥 食品 尤其适合 冬天 天冷 啥也不想干 躲在屋子里 裹着小棉被子 嘎吱嘎吱的吃着 这个 椒盐土豆
一定要配 冰可乐 喝上一口 啊 我已经是一只废猫了
喵(ฅ'ω'ฅ)？
厉害👍
王艺鸣 那是！毕竟碳水化合物+脂肪的组合绝对是终极增肥佳品。
四斋套装
說的真好 我喜歡 你真行
神奇的小高姐啊， 太感謝了， 馬上就試做。
西北娃对土豆百吃不厌，学到了
西北土豆配羊肉
你的家人太幸福了！
後悔看了這個視頻 做了一次給女兒吃 現在經常要我煮。😅😅
😁
@@MagicIngredients 您這土豆烤的方式烤的太上火囉哈哈
@@百花蜜 識得
@@glorialam6741 是啊 智慧就在你一念之間 就像他考那個土豆 不一定不能吃也不見得難看 但是上火 這便是智慧
@@百花蜜 是誰
用黄油也可以的。伊朗人做米饭的时候就会往米饭底下铺一层土豆加黄油，然后在这之上煮米饭。饭煮出来后，土豆也熟了，底下是脆的，上面是软的还伴有米饭的香气，超好吃。
加点培根末，香葱。好主意🤗
還有起司絲
小高姐你好，我本身不是一个很喜欢做饭的人，无意间看到你的视频，做法非常简单看着又好吃，我就试了一下，烤了4个小土豆一出锅全吃完啦，哈哈！感谢分享！喜欢你的频道和你做的菜！加油！支持你！以后我会跟着你学做菜的！
那个煎土豆的声 简直就像是油在给土豆鼓掌啊👏👏👏👏🤣🤣
哈哈 沒想到能在這裡看到熟悉的話。
看评论没看头像，还说这话我熟啊，原来是蜜：）
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
@@pidansolo the best thing up on it right ✅👌
刚刚按照你的做法非常成功，家人们一致称赞👍光盘
In the UK I've only ever come across the roasting in the oven method. The pan frying technique is a revelation - a quick and fuel-efficient way to cook a single serving for those late night munchies. I will definitely be trying out this method.
N.B adding baking soda when parboiling the potatoes also helps increase the crunch factor.
Thx, I will try that baked soda
虽然我不爱吃土豆，但是这个看起来真的很诱人
又是小高姐的声音 开心!
谢谢小高姐的分享都是满满的干货。 非常健康家常
以前看過另一種方法, 土豆煮好後, 倒出水份, 加入牛油, 讓牛油溶解, 蓋上蓋子, 大力搖動, 讓土豆的四角在鍋內互相撞擊, 因而在表面形成一層土豆茸, 之後放入烤箱, 烤成金黃色就好了
Nice
为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊
@@loveeddy7113 有可能是烤箱溫度不夠高 或是土豆煮過頭
Lee Corner 剛剛用了這個方法 好方便喲 謝謝
这个方法太聪明了，适合我们这种减肥人群
看起來好好吃啊~~~加點迷迭香就很棒了~~
口感有点像脆皮烧肉！ 很好！
喜欢最后几秒钟～😄
Cherry Chen 太满足了
@@lessmore9045 我會有人生如夢我
It’s roasted potatoes looks so attractive to my eyes,mouth and stomach! Thanks for the delicious flavor!
我剛剛試做了，超級好吃的，謝謝小高姊！
小高姐👍还有什么食谱可以难倒你的，佩服！赞👍
These look absolutely delicious!
我用煎的 效果也很好 兒子說跟外面賣的一樣好吃
我第一次知道还有鸭油。。。
瞎编鸭油 天上飞鸭不撒油！
還有鵝油哦
我的家乡有一种小吃叫鸭油烧饼……一般是肉馅的，也有糖桂花和豆沙馅。外壳用鸭油做的类似于千层面包的起酥，但不油腻，也不是黏在馅料上紧紧贴在一起的那种，而是略微蓬松有层次的。吃起来又酥又软。
小高姐是回民，不吃猪油
achiles007 怪不得，上次我看那个烧牛尾她说是她家常吃的菜我就觉得奇怪，烧牛尾就是回民的家常菜式，而且馆子很少有卖，一般西安人很少有人知道这个菜。好亲切啊，小高姐老家应该和我家不到一公里，我在四府街。
啊，看這個這個讓我想起煎菜頭糕時表面香香脆脆的那一層。
小高姐的 做完這個神级的鬆脆煎土豆 快點回火星吧 昨報導火星有液態水 超棒的 火星需要妳！
已经回来啦
20 20 一定要学一下这道菜。我跟小高姐会了许多美食，个个都成功，谢谢小高姐🌹🌹🌹❤️❤️❤️
好吃绝了！感恩有您！
妈呀我最近在戒碳水啊！！！为什么让我这个时候看到了小高姐！全是面食啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
聽到這個聲音秒按讚👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽😋😋😋😋
一理百通~~~這個加鴨油先拌勻的技巧真是太好用了！！有幾個之前做不出來口感的食材都想來試一下，謝謝小高姐！~~
试试看吧，我们家的孩子都特别喜欢。
漂亮!!!你讓我知道早上該煮啥了~~甘溫拿!!
這個聲音真是讓人受不了，肥死也願意啊！
天啊！那個酥脆的聲音太迷人了啦！小高姐您真是好棒棒～
I don't know your language.but recepies are superb mam.👌
真棒👍 容易做成功！忒好吃😋
thank you Miss, I am from Indonesia. very like your tutorial cooking 😍
超爱小高姐，每次都讲解的这么清楚
最后几秒我口水都流下来了😂
小高姐，真喜欢您的视频，简单易学。
很像我們過年時在煎蘿蔔糕
外脆裡嫩，香酥美味！
但也是很催肥的食物啊⋯⋯
感谢小高姐的分享 非常好吃的配菜
请问小高姐，鸭油是在哪买的？
煎土豆翻面的那一刻感觉太舒服了
好好吃啊! ^O^ 馬鈴薯竟然可以這樣~好棒啊!佩服耶!
味的牵引，音也有味...😋
明天不减肥了
Nature Huang 后天也别减
大後天也是😂
油多还有碳水化合物，这种吃法就是增肥最好途径。😂
12g 油不算多吧。
蔬菜油省略
放鴨鴨油就好
適量的碳水不會胖的啦
鹅油最香。法国🇫🇷人的最爱。
这个做法很好吃，再加上一把小葱花
小高姐真好，看你的视频好幸福！
小高姐，可以教麻辣香锅吗？太喜欢你的视频了 :D
妻子特喜欢土豆，我准备天亮了就试试小高姐的做法
太棒了！今晚就做！
小高姐每道菜看起來都超好吃
我都是用空气炸锅，土豆要调点作料，刷点油，但不需要象在锅里油炸那么多油，还很好吃。
Joy Hua 空气炸锅我已经Gum tree啦，个人觉得煎东西还是要油炸……才好吃😋
用烤箱就不用那麼多油 還比較香脆
@@EugeneLee0704 烤箱与空气炸锅还是不同的。餐馆里都不用烤箱制油炸食物。
每次看小高姐的视频都在感叹 哇原来简单的食材也能这么做！！！
It looks amazing, gonna try it.
听一下这个声音 好诱惑啊
你们可以听一下这声音……我是小高姐，谢谢收看，再见
不你不是。
I love your video too much...love from Bangladesh 💕
好饿啊😅
小高姐的视频我全部都看了，真的很喜欢
高，实在是高
在我們家乡有专买煎土豆的，用菜油煎，煎完洒点辣椒面，也挺好吃的