一次處理2.6公斤雞胸肉備餐，真正省錢也省時間的做法

[@menustudy]

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menu.ck.page/abb8d708b3

[@williams3342]

我自己是會把雞胸肉切片後，用自己愛吃的醬汁來醃，最後加太白粉抓勻後加橄欖油鎖住肉汁，煎出來的雞肉片就會很軟嫩

[@element1282002]

最近不小心滑到這個頻道 太神了 。第一個有在考量備餐省時的料理教學。非常非常的棒 加油

[@vm4xu6]

這麼實用的影片應該要被推爆！👍👍👍
（錯字少一點就更完美了）

[@menustudy]

錯字倒是真的多..下次改進

[@user-xb8ir2gx8i]

太喜歡這類備餐食譜了！方便又簡單！ （雞肉絲備餐好聰明！用雞肉泥煮粥也不錯！）
希望有機會能介紹蔬食者的備餐

[@menustudy]

好喔，之後來分享看看蔬菜類的備餐

[@breeze5179]

漢堡可以加洋蔥丁。更多汁

[@leipan2924]

豆腐汉堡排保存时间有限，还是先备鸡蓉，然后鸡蓉解冻后再跟豆腐搅拌，因为解冻过程中豆腐有可能会变酸，味道会不好

[@ritahuang7899]

豆腐漢堡排我都沒有退冰直接煎耶！

[@手沖咖啡因]

@@ritahuang7899 請問中間會不會還是冰冰的呀？

[@ritahuang7899]

@@手沖咖啡因 不會，要蓋鍋蓋煎

[@leipan2924]

@@ritahuang7899 那你很棒棒哦，如果没有退冰不好掌握内外的熟度，我是这样觉得

[@歐陽蓉-z3e]

太喜歡你的食譜了，很實用又簡單😊

[@Lovebogy]

我只會煎雞肉，而且都弄得很柴不好吃，原來要泡鹽水啊，還有那麼多的作法！太厲害太感謝了👍🏻謝謝教學

[@藝寶啾咪]

請問我去好市多購買也是六包，因為一個人吃居多，先拆三包醃製，我是先泡鹽水冷藏到隔天，之前取出分裝醃製再冰冷凍這樣對嗎？
另外三包直接放冷凍能放多久？退冰後一樣照我之前的步驟一樣處理嗎？先非常感謝回覆🙏🙏🙏

[@shaoyu9875]

絞肉也可以做成雞肉丸子 煮湯或是入菜加個幾顆 很百搭

[@menustudy]

不錯喔！謝謝分享

[@張宏安-y3n]

很棒的雞肉料理方法，簡單又實用！

[@凱西-m8j]

太讚了，好聰明又簡單方便，謝謝分享。。。。❤

[@tc9559]

冷凍食材真空包裝才能保鮮保質~至少盡量擠掉空氣吧！

[@menustudy]

對的，盡量啦...
我沒有做很確實

[@y28822885]

想問第一個的泡鹽水、第二個的電鍋蒸，雞肉都需要先退冰嗎？

[@林秋秀-s4v]

喜歡這食譜簡單的料理又好吃,請問這絞肉機那裏有賣?謝謝!

[@優-d4p]

想知道+1

[@蘇打沈]

非常棒的料理方式！！
想請問電鍋裡蒸雞胸肉外鍋加1杯水，是可以放幾塊雞胸呢？謝謝

[@yilingtsai4552]

非常感謝分享方法
上次在好市多看到很心動
但一個人真的不知道怎麼保存處理（大都水煮兩三天份）

[@莊美真-i3c]

請問可以拿去氣炸嗎？
退冰腿排的時候有沒有什麼要注意的？

[@tiffanywu9880]

感謝提供這麼棒的想法喔❤

[@jane50137]

請問吃豆腐會脹氣，但又想增加蛋白質的攝取，可以加入什麼食物一起攪打呢？

[@teresiayuanyuan1876]

很棒的做法.那個鍋子是哪家的.好像很好用😉

[@鄭在進行中]

超讚 希望繼續分享這類影片！

[@geoumeeiwen1584]

介紹簡單扼要，很好

[@TyC-y3w]

請問雞胸浸泡完鹽水後 獨立入保鮮袋後，是要擺-18度儲存嗎？

[@何小牛]

請問泡完16小時候擦乾，如果冷凍可以凍多久，會不會變更鹹呢

[@ruthyang90421]

太厲害了，好喜歡你的分享！看完影片的當下，好期待自己可以趕快跟著做做看：）

[@MeowYeung-e7r]

鹽水浸泡過的雞胸肉應該怎樣分裝呢？要先放上保鮮紙再放入密實袋嗎？還是直接放入密實袋分裝就可？謝謝你的分享！

[@leecc242]

烹饪突然变得很简单，太棒了！

[@謝馨方]

喜歡你分享這類料理❤

[@fionachanggmailcom]

雞胸豆腐排如果煎起來備菜能放幾天呢？

[@happyallinlife0604]

好用心的雞胸肉唷！謝謝提供不同做法很有趣！

[@Obvious7133]

感覺好方便也好讚！

[@laiellen8279]

請問雞胸肉買回來是不是不可以用水洗

[@alicel1002]

好棒雞胸肉多種口味，超精采，感謝分享。

[@orz123orz]

真的好有幫助👍👍

[@牙仙子-v9k]

好實用❤

[@lilyye2080]

非常的实用！感谢分享！❤❤

[@brendonchen1]

超實用！ 感謝您製作這樣的影片

[@chansylvia8262]

想問肉調味或絞碎後是放冷藏還是冷凍保存？

[@卡諾-p2p]

請問買回來的雞胸肉你會先沖水清洗一下嗎？

[@infinite6997]

感謝，實用

[@catherinehan2993]

太方便了！你好棒！

[@catharine200328]

太太太實用了❤好喜歡這類影片

[@qqpsyche]

雞肉漢堡排如果沒有先拍打出空氣 口感不會比較不好嗎？

[@joycechiang1611]

完美的食譜分享~謝謝你!

[@zxlai0000]

請問：你打雞絞肉的果汁機，牌子與型號是什麼？

[@lungyu10]

感謝演算法給我這麼棒的影片

[@menustudy]

謝謝，記得訂閱呦

[@林雨-q6b]

有沒有可以用微波爐料理的方法？謝謝

[@brendachan3238]

👍👍好實在的方法，多謝分享

[@tuPenguin]

實用~ 謝謝...😊

[@mcy5695]

唔錯👍🏽

[@TheDove882]

喜歡這個內容，謝謝分享！

[@LisaWang-h4u]

非常實用！謝謝😊

[@c434rdd410]

太棒了 我正煩腦要怎處理這樣多的雞胸肉 感謝分享

[@ERIC920602]

我用了這方法醃肉煮給女友吃，女友吃了說：「這肉也太像假的了吧！怎麼可以這麼嫩！」😂😂😂
謝謝提供這麼棒的方法！

[@timmywu2503]

感谢无私的专业分享，谢谢。。。。

[@西雲]

小雞排備餐很不錯，之前有學過用煮的，類似舒肥的作法，其實很麻煩XD
這個簡單多了。

[@莊美真-i3c]

也想知道攪拌機是什麼牌子的

[@FTMOOC]

非常實用~~讚讚~~

[@Amber-fm2cv]

雞肉要先洗過嗎 謝謝

[@cielo_1997]

請問可以分享煮粥的食譜嗎🥺🥺🥺

[@youning627]

請問後面雞絞肉和肉絲的部份，一開始也有泡在鹽水中嗎？

[@wishing1star]

一開始他不是全部拆封全部泡鹽水嗎

[@jiamin1930]

你好，鸡丝的部分需要用多少时间才算蒸熟

[@ivanyuenparentwendy7654]

請問不管是泡鹽水,蒸熟,打成雞絞肉前雞胸肉都需要先洗乾淨擦乾嗎?謝謝

[@menustudy]

都可以先清洗擦乾
清洗時避免與其他食材例如蔬菜混到
避免細菌交叉污染

[@ivanyuenparentwendy7654]

@@menustudy 😊

[@黃月嬌-f2r]

請問炒菜鍋什麼牌子，幾公分多少錢謝謝你

[@jasminehsu792]

很實用~謝謝

[@icywhimsy9]

雞絲飯看起來太好吃了!

[@盧麗聿]

請問雞肉泥冷凍後要做粥的話他需要退冰嗎？還是直接整塊丟進粥一起煮😅？

[@menustudy]

要退冰一下，這樣才能小塊一點一點加入

[@pcje]

謝了，學了不少新煮法

[@lookatpin]

很棒很實用的影片

[@sharonyph]

真實用謝謝

[@wongtsoi7296]

太實用了! 謝謝!

[@ChrisGoderom-we9ym]

感覺淋上油蔥或是番茄醬，熱量整個又回來了

[@tata714mien]

請問
雞絲的備餐步驟，如果只有電子鍋該如何處理？
再請問雞肉漢堡排的部分，可以加入山藥打碎嗎？

[@n7639]

謝謝分享 很實用❤

[@瘋狂雨傘]

非常實用🎉

[@yirumao8630]

半夜看這個都餓了😢

[@ANGEL-hn8zi]

你可以用超級感謝 覺得你的影片很棒耶 要怎麼給你錢贊助呢！

[@小花林-w4m]

請問小雞排的調味粉味道是哪種

[@永春大叔]

請問冷凍之後如何退冰呢??

[@溫生蠔-h2b]

趕快推薦這部給超商浩克看😂

[@peipei777]

笑死

[@JEFFYAO0205]

它肯定是加了什麼，才會搞到戒斷反應的😅

[@張育源-y7j]

歡迎超商浩克來我家吃，吃不完的黑胡椒雞胸🤣🤣

[@呂珊珊-d4o]

太實用了❤🎉

[@無樂信]

5:46 請問這裡 雞胸肉是泡過鹽水的嗎

[@mickeylin]

我只想知道食物調理機大家都怎麼清潔？肉渣在刀片縫隙好難清

[@menustudy]

稍微沖乾淨後，加入一半水，加入些許清潔劑
利用攪打功能打清潔液水就可以了。
如果真的有很多污垢
可以加入一些些蛋殼一起攪打
蛋殼細粒就是你的菜瓜布喔

[@mickeylin]

@@menustudy 居然有這招!!感謝~

[@melodyhsieh3520]

想要知道食物調理機是什麼牌子😂

[@蘇貞季]

太厲害了

[@gobby2661]

超級實用 感謝

[@marthachen4369]

每集必看😊另外請問保鮮膜直接接觸含油的肌肉會不會釋放出 塑化劑

[@user-rs3sx2bf2z]

若擔心的話建議可以先取烘焙紙裁成小張，將漢堡排各別至於上面，冷凍後定型就可以裝在習慣的容器內了

[@menustudy]

使用烘焙紙也很適合喔！

[@a0987803149]

看到在切肉的時候有戴戒指整個感覺有點不對了😅

[@salarygoal4932]

多久要吃完？

[@brightbrightbulb]

請問如果漢堡排不加入蛋的話，在煎的時候會散掉嗎？

[@莊美真-i3c]

昨天嘗試過（因為忘記加蛋）會不那麼好吃

[@wei420]

請問煎需多久時間？會難熟嗎

[@menustudy]

小雞排一面大概煎2分鐘，不用太久
中小火

[@wei420]

謝謝你

[@laiXiang]

請問這些料理煮熟後冰冷藏跟冷凍大概可以放多久呢？
後續想要拿去微波

[@peter03192003]

想知道+1 ：）

[@巧玲-e6m]

很棒餒❤

[@小小的我有大大的夢]

我上次沒有先煮熟，冰起來沒吃多久，其它就壞掉了

[@Long285]

讚

[@pink19980510]

超讚謝謝分享

[@cathy4028]

請問可以告知攪拌機的品牌型號嗎？我媽媽年紀大了，不吃任何有渣渣的流質。謝謝您。

[@menustudy]

百靈牌的手持調理機
祝媽媽身體健康

[@cathy4028]

@@menustudy 感謝謝您。🙏

[@clairmiao2332]

看來看去就說是這個最方便捏 其他都是變化調味料😊😂😅😮

[@小魚-v3u]

平底鍋看起來很好用！幾公分?牌子?

[@menustudy]

26cm的樣子，品牌是Woky恰恰鍋