七個不同的家常醃料，超簡易【一週七日雞胸指南】陪你減脂增肌吃不膩，氣炸雞胸超嫩！廚房廢寶索艾克

[@yinghuang9664]

推薦大家也能試試義大利香料粉加匈牙利紅椒粉再加鹽跟一點開水醃製一天，還有咖哩粉加一點鹽跟水一樣醃製一天，隔天煎完後嫩到懷疑自己在吃什麼😂（減脂一年的心得）

[@jin7182]

請問加水醃製那個水量需要蓋過雞胸肉嗎？ 再者，有需要像索艾克一樣放油嗎？

[@yinghuang9664]

不用太多大約普通湯匙2湯匙，加水是因為水份吸收進去後會更嫩，就是泡鹽水概念唷！
加油的話我個人覺得可以鎖住肉汁是很棒的做法，但是如果是需要減脂的朋友想減少脂肪攝取就可以考慮要不要加油😆

[@jin7182]

@@yinghuang9664 感謝大大回復 Orz

[@oo-xj6jq]

私人秘方 >>>> +蘇打粉 包準雞胸肉變雞腿肉
至於健康問題 已有研究證明跟蘇打粉無關 但還是不宜加太多 不然會有鹼味
這跟味精議題一樣 完全不是味精的問題 研究證明是鈉攝取太多

[@8-6-0-9]

義大利香料粉加匈牙利紅椒粉再加鹽《这组合我超爱的，酸香~还不腻~

[@jvs8281]

原味椒鹽 01:43
台式蒜香 02:55
日式味噌醃 03:55
蔥香嫩 05:08
檸檬酸香 06:12
甜椒醃 07:12
香料辣 07:52

[@chinshengchangchinsheng2224]

簡單扼要講的很好

[@phoebeb]

真的好吃~❤️❤️我自己用過覺得自己用太少了，我是用雞柳，下次試試看雞胸，但覺得每次用完，手上都會有點味道
⭐原味椒鹽（真的是鹽酥雞味🤣
⭐台式蒜香（蒜人必備！我加超多🤣
⭐日式味噌（今天剛煎，煎出來後，味噌味不會太明顯，但也好吃~
⭐檸檬蒜香（有檸檬，有蒜頭，就是喜歡~但我是放檸檬汁，因為我怕苦🤣
⭐香辣（明天的口味！希望好吃~我也喜歡吃辣
沒有做
⭐蔥薑（ 因為我很懶的切蔥 但下次要試試！
⭐甜椒（聽起來好酷！但我沒買過甜椒粉🤣不確定還能用在什麼地方

[@料理好朋友阿源美味教]

真的沒有人需要成為社會期待的樣子，講的好👍

[@missmiao6736]

在RUclips上看了一堆舒肥雞胸醃漬及作法的，就只覺得你的最方便、簡單、搭配食材好找，超高興的，真是太棒了，謝謝你！！！！！🎉🎉

[@minion8956]

味噌口味真的是神好吃！雖然外皮容易焦，但裡面的肉還是一樣多汁彈脆, Chef’s kiss!!!!!

[@parsdiseshai]

終於有雞胸指南了!!!!
吃半年左右+工作壓力大，放棄飲食控制快2個月，體重跟體脂一下全部回來找我.....哭
看了影片覺得有動力好好啃雞胸啦~~

[@Jfans1014]

太實用了！！絕對要存
分享我自己會用蒜頭+白胡椒+油+鹽來醃
然後拿去電鍋蒸 除了可以吃到軟嫩雞胸外
也能吃到綿密的蒜頭！

[@albee500927]

請問電鍋蒸需要蒸多久才不會太老呢？

[@Jfans1014]

@@albee500927 大概10分鐘的熟度我OK（1/3量杯）

[@语康传]

請問醃多久？如果不加鹽會怎麼樣

[@Jfans1014]

@@语康传 不加鹽沒有鹹味很難吃吧XD
我通常醃半小時就會冷凍當備餐

[@chelseyyang4685]

謝謝教學 很會教 影片介紹也調皮有趣 重點是醃出來真的很好吃

[@顏德雯-k4w]

7種雞胸肉口味變化真的很方便耶！每次看影片都讓自己肚子好餓🥰

[@user-cm5ch3yz1d]

非常喜歡最後一段話

[@Liny_W]

這正好超需要的！用蒸的話可以嗎？
健康低脂系列希望多出一點，
例如沙拉醬料怎麼做，介紹多款醬料，
或萬用簡易醬汁，拌菜拌肉都可用的，期待！

[@kennethhuang1246]

學做菜又學聊天
我喜歡

[@1313胡世勳]

影片太讚了！剛才好市多買一袋雞胸肉回來，有這個影片就能照做了！開心開心！

[@廖貞雯-p5m]

我另外再做了韓式口味--就是把味噌那款的味噌改成韓式辣椒醬，也非常好吃！

[@yayaducky]

最後那段說得太好了，認同

[@kyle0125]

最愛肉肉廢廢的艾克了！❤️

[@burke8575]

又在首頁上看到，又再看了一次，好影片，讚！之前已收在我的最愛裡

[@suhsinku9011]

真的太實用❤

[@TAILI1995]

看鴻門家宴時覺得很高冷 XD 但看YT時覺得好活潑可愛

[@shihvicky]

今天嚐試了一下原味椒鹽，真的有驚豔耶，好好吃！謝謝～

[@skywhite0722]

我都會醃完用烤箱烤～～覺得也是棒棒的❤️

[@niu3200]

請教一下烤箱的溫度和時間，謝謝！

[@samanthagoh1294]

哈哈9:09树懒废宝🦥有够可爱😂😍😝11:42盖锅盖真的超赞的啦，还可以锁住肉汁和水分🤩😙

[@NanaTheOne1]

這種配方感覺什麼都能醃，很實用

[@炫明-k1c]

這部影片超讚的!!!
希望有更多氣炸鍋的教學^^~
9:43 氣炸鍋

[@惠婷李-t7t]

超實用！按照你的教學，我終於做出完美嫩雞胸肉了😀

[@阮俊維]

開心❤ 學起來

[@DavidDavid-nv9vy]

好市多的蒙特婁香料超適合配檸檬的！

[@朱利安-b8n]

好喔，帥哥

[@猄獰鴹]

感謝分享~ 還有沒有好配方!? 哈哈

[@LenaYu-ns5jz]

求食譜

[@DavidDavid-nv9vy]

@@LenaYu-ns5jz 其實就好市多的蒙特婁調味粉加檸檬汁就不錯了
或者蒙特婁調味粉+咖哩粉+七味唐辛子+鹽巴+胡椒 也是很好吃

[@陳宛菁-q2h]

照著你的食譜做過超多道菜，真的是從來沒有失望過~~~太好吃太嫩了!!!!!!

[@LenaYu-ns5jz]

蔥薑蒜雞胸醃的時候建議薑不要加太多
不然就會變都是薑味而已
另外我都用電鍋蒸來吃
碗點都留下很多雞汁
可以拿來淋在飯或麵上

[@曉聲邱]

請問外鍋要加多少水來蒸呢?電鍋跳起來要不要悶？謝謝你的分享

[@tanyah545]

今天照著做 超嫩的！超好吃！！！

[@蔡多多-i8l]

講的很棒 ❤️ 改天試做

[@umi124]

雞胸看起來超嫩😍😍😍😍

[@lalalalalaxdd]

真的太讚了!!!!謝謝你的影片

[@xiaofen0510]

最後結語大推！！！

[@lulululu451]

減重初期吃太多雞胸吃到怕，停吃了半年😂看到這個食譜，好像又可以吃起來了💪🏻

[@herohippo7]

運動+減醣!! 效果很好喔~ 😁😁😁

[@sarahung469]

超實用👍🏼感謝廚房廢寶

[@毛恩娜]

我也是用這款氣炸鍋 正常操作 放冷才洗
他的塗層有夠會沾黏

[@Tristan崔斯坦]

好讚喔👍

[@wenwen4394]

超實用~!!!
感謝老師~~~
之前因為自己變化不出新把戲所以很長一段時間依靠即食雞胸
有了這些食譜就會有動力想要自己準備了
可以省很多錢~~

[@ciaociao9334]

戒酒應該可以瘦五公斤

[@黃于芳-d9z]

OMG，索居然聽到我內心的呼喚了！自己醃雞胸肉真的很讚呀❤️

[@vivianh1643]

改天一定會做看看❤️

[@連小白-s7h]

其實椒鹽或台式口味就很好吃😍😍
但其他口味可以試試看

[@hsiuju4548]

請問索艾克，這七個雞胸肉食譜醃製後可以用舒肥方式烹調嗎？謝謝🙏

[@佩愉戴]

雞胸肉作法喜歡

[@陳薏晴-s9j]

怎麼會那麼可愛~~ 看到都覺得不準備不行了

[@Tigercigar]

請問不沾鍋有沒有不塗層的推薦呢？謝謝😊

[@hanyi1030]

味噌雞肉好好吃😋

[@Emily-vz4og]

請問沒有氣炸鍋，醃漬之前多一個泡鹽水的動作會不會更jucy呢？這個步驟會推薦嗎？謝謝

[@陳慷靜]

感謝分享！

[@iaminin0711]

看完立刻試做 真的太棒 （直接訂閱還推薦給家人🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️

[@derektsl]

天啊好需要這個！！！！

[@李雲菁]

超讚👍

[@Fire.88]

可以把雞肉切薄對半分成兩片比較快熟

[@我发呆了]

推荐大家用六婆辣椒面腌制试试

[@賴國豪-j7x]

請問以上醃製方式能放冷凍保存多久？

[@jennyyhweng]

請問索艾克：醃製完放置冷凍存放，會不會越來越鹹？另外，烤箱有沒有辦法做到像氣炸那樣外脆內多汁的火候？

[@777Donaldtrump]

各位大大, 真心想請教是否腌完後(大約30分鐘), 然後放入冷凍庫, 到想吃的時候, 把雞胸放到冷藏格解凍, 然後烹調, 對嗎?

[@louis11116]

thank you for your lesson.

[@emirikimura4628]

感覺很可以，差一瓶甜椒粉 🤤 其他家裡都能變出來，謝謝Soac

[@bhchen]

很喜歡看您的頻道，陽光、幽默、內容又棒!
凡是小英推薦的書，哪有不買的道理，哈哈~~. :)

[@joyceijay]

所以是煎熟之後冰冷凍嗎?
有看上一篇~~可是乾煎的外表好硬不喜歡那個口感的話，濕濕煎應該也可以嗎，還是營養會流失?

[@芮涵-h4x]

試做檸檬酸香
好愛欸😍

[@chloeyueh7914]

欸~~~~請問廢寶, 你用來CHO雞胸肉的那個白色藍邊的盆碗是在哪裡買的啊！
求解！Please~~~~🙏🙏🙏🙏🙏

[@jennyshen6026]

你的聲音超好聽的

[@bigbelly9527]

我想問一下~ 放冷凍的話是直接醃料抓完就放冷凍 還是要等醃漬時間到再放冷凍

[@houhcc7108]

等醃漬時間完再冷凍

[@林于珊-p3n]

請問檸檬口味的
如果我醃一個晚上
但是把檸檬拿出來或是用檸檬汁醃製
還會苦嗎

[@沐菲-v3b]

下次試試

[@jingchen4362]

我想問問 如果是冷凍的雞，順序是先解凍再醃 再放回冷凍備用嗎？

[@lownuaya1896]

喜欢你的影片 支持❤️

[@陸柏辰]

照老師的做法醃好之後，可以直接用蒸的嗎？用蒸的有什麼地方需要注意？

[@wacky7895]

1:42 開始
我只是自己做進度條不要理我

[@lynnk1308]

太棒啦🤤🥰

[@AyanokojiHung]

先算自己的基礎代謝率、每日消耗總熱量，吃超過基礎代謝率低於每日消耗總熱量再配合重量訓練
一定會瘦

[@christinelu9666]

請問影片中的味噌哪裡可以買的到呢?

[@ggcvhyhhg8688]

請問冷凍雞胸可以直接在有冰的時候醃製嗎？

[@racheltata]

請問
1.
生肉醃製後多久再放進冷凍庫呢？
2.
冷凍可以冰多久時間呢？
3.
在料理前一天從冷凍庫拿出來放冷藏退冰嗎？

[@damianchin7838]

可以冷冻几久而不发霉？

[@bubuchiu]

感恩分享

[@dummyliug]

既然要吃低油脂，加橄欖油好像怪怪的，好吃是因為醃料還是油脂？

[@mimigo497]

雞腿也可以醬醃嗎？

[@菁菁-g8n]

請問那一支裝橄欖油的瓶子在哪裡買得到呢~~

[@陸柏辰]

調味好就直接冰冰庫可以嗎？

[@海綿寶寶-z4y]

請問用氣炸鍋不會胖嗎

[@林帛諺-x6b]

如果用水波爐蒸要加油嗎？

[@ronny6962]

牙口不好，請問雞胸肉要不要拍打或拿叉子戳一戳 斷筋？怕會不會很難咬

[@mimisaiko]

怎麼那麼勵志🤣

[@黃致維-h9x]

謝謝

[@tsairania9420]

這次影片讚讚~~~七種雞胸肉口味變化~~都是我喜歡或能接受的耶！看完要流口水了！！>w< 我的便當菜可以有變化了~~哈~

[@許靜婕-l4h]

橄欖油有味道，我覺得用沒有明顯味道的油比較適合

[@karen74218]

借分享喔

[@ynyz2372]

請問醃好的雞胸肉冷凍可以放多久

[@l123784946]

救星！！

[@ycchang6312]

教做雞胸還教心靈雞湯XD 讚死!

[@achien60]

你可以把影片都加 English captions 嗎？ 我介紹給我 ABC 的已成人孩子, 如果也能有英文字幕就太好了

[@愛芙麗]

吃了一年雞胸，看到畫面上一堆雞胸有點想吐~ 沒運動自己煮營養均衡少澱粉每餐吃到撐，40幾歲了1年還能減10公斤以上沒問題啦！但我沒有吃摩斯、鹹酥雞、手搖飲、喝酒和消夜~

[@sunE1957]

請問一般胡椒是指黑還是白呢？

[@天空之城-x2y]

請問沒有撖籃油可以用什麼油來取代