Lokum gibi Dana Antrikot ile Nusrete meydan okuyoruz 👌💯💯

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 окт 2024

Комментарии • 123

  • @baygomer4706
    @baygomer4706 4 года назад +20

    Diğer arkadaşlar da yanlış tercihleri belirtmişler ama ben toplu yönelteyim itirazlarımı... 1. Antrikot zaten etin en terbiyeli kısmıdır, terbiyeye gerek olmaz 2. Çizik atılmaz, atılırsa mühürleme olayı anlamsızlaşır. 3. Antrikot vasfındaki ete 40 dakka işkence çektirilmez. Yine de tercih sizin, damak tadı sizin, kolay gelsin.

  • @gunesasel1727
    @gunesasel1727 3 года назад +2

    1.Etin uzeri hazirlanan karisim ile kapanmali hava ile temazi olmamali demissiniz ama öyle bir durum yok.
    2. Etler zaten zeytinyağli tekrar tavaya yag konulmamali bence ki tavanin isinmasi icin 5 dk altinin yüksek ates ile yanmasi lazim yag yanar.
    3. Mühür sonrasi fırına konulan et kesinlikle kurur. Zaten video sonunda etleri keserken bu belli oluyor. Yinede elinize saglik. Saygılarımla

  • @TrSorts
    @TrSorts 5 лет назад +88

    ablam 40 dk antrikot mu pişer gözünü sevim tüm tadini kaçırdın o etin.

    • @nuketkulcur5156
      @nuketkulcur5156 3 года назад

      40 dk çok fazla değil mi

    • @edacosok1444
      @edacosok1444 3 года назад

      Antrikot nekadar piser ?

    • @TrSorts
      @TrSorts 3 года назад +1

      @@edacosok1444 döküm tava üstünde elini 5 saniye tutamiyacagin sekilde kızsın 1 cm lik et 5 dk da pişer

  • @mono2741
    @mono2741 4 года назад +20

    Yanlis varsa guzellikle duzeltin.Rencide etmeden arkadaslar.Onun bilmedigi ogretmis olursunuz

  • @mustafakaraca7165
    @mustafakaraca7165 5 лет назад +10

    Zeytin yağı ete 8 saatte nufüz eder proteini o zaman parçalamaya başlar. Antrikot yumuşak bir ettir zeytin yağı ve süt istemez. Marinasyon yaptığınızda etin tamamını geçecek ölçüde yapmanız gerekir. Daha sert etlerde uygulayabilirsiniz bu tarifi kontrfile eti bu marinasyona uygundur.

    • @alpjuro4986
      @alpjuro4986 3 года назад

      zeytinyağı yerine ayçiçek yağı aynı işlevi görür mü?

    • @mustafakaraca7165
      @mustafakaraca7165 3 года назад

      @@alpjuro4986 kısmen ama zeytinyağı tercih etmenizi öneririm

  • @meteetem1093
    @meteetem1093 4 года назад +95

    bir saat de düdüklüde kaynatsaydın keşke

    • @koksalkoseoglu8046
      @koksalkoseoglu8046 4 года назад +1

      😀

    • @turgutreis3642
      @turgutreis3642 4 года назад

      Aynen

    • @fath19801
      @fath19801 3 года назад +1

      aynen oyle...tavada pisirdi zannettim 10 dakika da firina atin diyecek 40 dakika dedi...40 dakikada firinda kebap cikartiyoruz..

    • @onurbalc2113
      @onurbalc2113 3 года назад +2

      Abla antrikotu hayvanın en sert yeri olarak biliyordu herhalde arkadaşlar ayiplayacak birşey yok .

    • @snowqueenn4654
      @snowqueenn4654 3 года назад +1

      Hayatımda bunun kadar enerji tasarruflu bir insan görmedim, hareket edeceğim diye ödü kopuyor

  • @mehmetalia1146
    @mehmetalia1146 4 года назад +8

    Tarif sıkıntılı denemeyin. İlk hata ete zeytinyağı dökülmez ikincisi ete çizik atıp sarımsak yerleştirilmez et mühürlerken suyunu kaybeder. Ete çizik atmadan da sarımsağı tavaya atın karamelize edin zaten tadını verecektir. Eti sütle marine etmenize gerek yok sütsüz de lokum gibi et yapabilirsin. 40 dk da et suyunu kaybeder ve kurur. En güzeli döküm tavada yapmak 👍

    • @oglancsuleyman5632
      @oglancsuleyman5632 3 года назад

      Abe şimdi marine ettiğim et çok kalın tavada nasıl pişiririm kesmeden

    • @mehmetalia1146
      @mehmetalia1146 3 года назад

      @@oglancsuleyman5632 eti kasaptan alırken yada kendi kestiğin hayvansa ufaktan dövdür yada biraz daha ince kestirerek al eti. O zaman sorun kalmaz kardeşim

    • @Barbahan1299
      @Barbahan1299 Год назад

      Katílıyorum

  • @umit851
    @umit851 5 лет назад +60

    Yanlış. Mühür yapılacak ete bıçak ile delik atılmaz. Amaç suyunu içinde hapsetmek. Nusret e rakip falan daha düzgün et pişirmeyi öğrenmenizi tavsiye ediyorum.

    •  5 лет назад +2

      Teşekkürler

  • @joebanana7052
    @joebanana7052 3 года назад +1

    Etlerin suyunu birakmamasi gerekir diyorsun sekil desik ettin eti o su salmicakta benmi salicam

  • @reyhanr7244
    @reyhanr7244 4 года назад +47

    Ete ne yapılmaz konulu videoyu izliyorsunuz.

    • @dersimkaratas8719
      @dersimkaratas8719 4 года назад +1

      Sürekli yorumlarınız bu şekilde ne yapılır siz anlatında biz bi öğrenelim en azından diğerlerini izleyip vakit kaybetmeyiz

    • @reyhanr7244
      @reyhanr7244 4 года назад +1

      dersim karataş Videoyu kim çekiyorsa ondan öğrenmemiz lazım. O da böyle bir video çekebilecek kadar özgüvenli ve iddialıysa, doğrusunu biliyor olmalı. Bilmiyorsa da, yorumları olgunlukla karşılamalı. Ayrıca bu benim bu kanalda izlediğim ilk ve son videodur. Yani “sürekli yorumlarınız bu şekilde” diye yazmışsınız, bir düzeltme yapmış olayım:) Sevgiler...

    • @nihalklcparlar9223
      @nihalklcparlar9223 3 года назад

      @@dersimkaratas8719 et 2-4 dk. Arası yüksek ateşte pişrilir. Bu kadar. Saygılar.

  • @PaSCHaMoNN
    @PaSCHaMoNN 4 года назад +38

    Steak, ızgara ve mangal gibi işlerden neden kadınları uzak tutmalıyız sorusunun en net cevabı bu videodur sanırım. Antrikota ıslak kek muamelesi yapmamak lazım!

  • @hasanyaymaz8204
    @hasanyaymaz8204 3 года назад +1

    Hayret. Eti nereden bulacaz diye yorum yapan olmamıs.

  • @gezenadamfatih7860
    @gezenadamfatih7860 2 года назад

    Zenginler hayatı yaşıyor maşallah bizim kurbanda görebilcegimiz eti zenginler hergün süte basıp zeytin yağıyla yiyor bu arada zeytin yagın kilosu kaçpara 😅 ya kaç kere pişti 3 kere dogalgaz faturası sağlam gelcek

  • @erayyldrm1050
    @erayyldrm1050 4 года назад +6

    döküm tavaya yağ dökülmez etin marine edildiği yağ yeterli

  • @ProgramciHerif
    @ProgramciHerif 5 лет назад +6

    benim bildiğiim et mühürlenecek ise ete kesik atılmaz. tabii damak tadına göre değişir ama eti çok pişirdiniz o kadar pişmiş etin lezzeti olmaz. o kayış gibi olmuştur büyük ihtimal çiğnerken çene ağrıtan etlerden.

  • @HalimCakl
    @HalimCakl 3 года назад

    Ablam eti ne zaman aldınız dinlenmiş mi alır almaz aynı gün mü yaptınız, ben carrefour'dan aldım 4-5 gün aynı şekilde marine ettim hala sertti en kısa sürede nasıl yumuşatırız, enzim filan kullanmadan. Bilen varsa yazsın

  • @ardaguler6524
    @ardaguler6524 4 года назад +2

    Abla yaptığın marine güzel fakat bir sıkıntı var sarımsağı ezip yağ ile karıştırsan daha iyi olurdu çünkü antrikota kesik atılmaz mühürleyip etin suyunu içinde hapsetmesini sağlamalısın. Pişirme süresi bu kalınlıktaki bir etin 2 dk ön 2 dk arka tarafı olabilir. Döküm tava önceden kızgın olmalı ve yağ konulmamış olmalı.Son olarak etin marine olmasını en az 4-5 saat beklemeliyiz mümkünse 1 gün öncede marine edilmeli iyi günler dilerim 😊

    • @selamiakkaya2682
      @selamiakkaya2682 4 года назад +1

      Arkadaşım bir şey sorucam. Ben bugün yaptım fakat olmadı. Normal tavada yaklaşık iki dakika mühürledim sonra orta pişmiş olduğunu gördüm. İyi pişmediği için ben de tavaya su koyup yeniden haşladım maalesef olmadı suyunu bırakmış ve sert haldeydi. Neden iyi pişmedi sizce

    • @ardaguler6524
      @ardaguler6524 4 года назад +1

      @@selamiakkaya2682 normal tavada pişirdiğin için olmamıştır dostum.Döküm tava bildiğin eti titretiyor 😊hele et kalınsa ve normal tavada yaptıysan vay haline... Tavsiyem normal tavayı 5dk kızgın ateşte ısıt daha sonra 2 dakika pişir ayrıca bir tarafı 2 dk pişen etin içi kanlı gözüküyorsa bırak öyle kalsın dostum gördüğün kan değil hemoglobin...

    • @selamiakkaya2682
      @selamiakkaya2682 4 года назад

      @@ardaguler6524 Çok haklısın biraz acele ettim sanırım. Yani 2 dakika oldu olmadı hemen aldım yanmasından korktum. Orta pişmiş olmasına rağmen çok sertliği yoktu suluydu dediğim gibi iyi pişmiş olmasını istediğim için daha da kötü yaptım haşlayıp. Döküm Tava ana faktör demi burada.

  • @musabgok6033
    @musabgok6033 2 года назад

    Abla aynı sitede oturuyoruz eline sağlık yda

  • @yavuzsef5442
    @yavuzsef5442 4 года назад

    Ben zeytinyağı tuzlayıp 3×2 mühürleyip ,tereyağında sarımsak ve biberiyeyle 3-5 dk pişirip servis ediyorum antrikotu , fırına bile vermiyorum ,kalın etler fırına girer diye biliyorum.

  • @muratteke2006
    @muratteke2006 3 года назад +1

    Ablacım 40 dakka az olmadımı şöle 2 saat kadar pişirmeliydin bence.

  • @adinakartal8357
    @adinakartal8357 3 года назад +1

    Ben iyi pişmiş seviyorum çok güzel olmuş 😍
    Çok ta lezeltli oldu teşekkür ederim ☺️

  • @My.00_00
    @My.00_00 2 года назад

    Döküm tavaya kesinlikle yağ dökülmez. Ama elinize sağlık çok güzel görünüyor

  • @Ozcan2742
    @Ozcan2742 4 года назад +2

    çok yanlış şeyler gördü gözlerim:) öncelikle terbiye ete aroma vermek için değil özellikle sert etlerin yumuşaması için yapılır ki antrikot yumuşak etlerdendir. etin görselinin son hali ise lokumdan oldukça uzak biraz daha bilgilenip vieo atmanızı tavsiye ederim saygılar

  • @JevelMan
    @JevelMan 3 года назад +6

    Ete asla kesik atılmaz tüm sularını saldı

  • @emreulgen6039
    @emreulgen6039 3 года назад

    Kalem pillemi calisiyorsun teyze..

  • @muratozmermer61
    @muratozmermer61 3 года назад

    Abla ete zeytin yağı koyarsan eti iyi pişirmez ayçicek yağı koycaktın

  • @ystas6737
    @ystas6737 4 года назад +1

    Birincisi ete kesik atılmaz ikincisi et yumuşak olsun diye süte yağa boğdunuz taşı koysan oraya zaten yumuşar gereksiz yağ bombardımanı olmuş son olarak pişme derecesi etin kalınlığına göre değişir et termometresi öneririm

  • @hokomoko2002
    @hokomoko2002 3 года назад

    Müziğin sesi sizin sesinizi bastırmış. Bence müzik sesini daha düşük tonda vermelisiniz

  • @abdulkadirogretmen9623
    @abdulkadirogretmen9623 5 лет назад +3

    Çok güzel görünüyor😊😊

    •  5 лет назад

      Çok teşekkürler 😊

  • @ibrahimtanritanir309
    @ibrahimtanritanir309 4 года назад +4

    Önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda en az 40 dakika pişiriyoruz . 🤣🤣🤣🤣🤣🤣😅😅😅

  • @blackeagle653
    @blackeagle653 3 года назад +2

    Ellerine sağlık ramazan az daha telefonu yiyordum çok güzel yaptın

  • @kozmiksinema
    @kozmiksinema 5 лет назад

    Walla aynen oyle👍

  • @turgutreis3642
    @turgutreis3642 4 года назад

    Ne güzel tava da olay bitecekti ne gerek vardı fırın falan

  • @holiganholigan3088
    @holiganholigan3088 5 лет назад +2

    Nusret’te o kalınlıkta eti 4 dk da önünüze koyuyolar. 40 dk fırın nedir et yumuşak leziz değil susuz yavan kalmıştır.

  • @MuratcanTarhan
    @MuratcanTarhan 2 года назад

    İşlem yanlış fakat insan beğendikten sonra herşeyi yapabilir.

  • @omeryelkin
    @omeryelkin 4 года назад +4

    Tavaya yağ olmaz mühürleme de olmadı aynı yere konmaz

  • @guraykaraman
    @guraykaraman 3 года назад

    Bi çok farklı şef zeytinyağı olmaz diyor sıvı yağ kullanın diyor bizim kafalar karışıyor

  • @Egulano
    @Egulano Год назад

    Vallah et ziyan oldu

  • @tameryigit4509
    @tameryigit4509 3 года назад +1

    Mındar ettin antrikotu zeytinyağ olmaz antrikot elle bu kadar minciklanmaz.Sut asla girmez 40 dakika pismez.maksimum 5 dakikada pişer. Kavurmami yapiyon ablam yaa.Oldu olacak düdüklüde kaynataydın 1 saat te

  • @tahaumut6530
    @tahaumut6530 4 года назад +4

    Antırıkot nasıl mundar edilir izlediniz😂yazık antırıkota hakarettır bu işlem

  • @mirzav540
    @mirzav540 4 года назад +1

    Ayrıca tavaya yağ dökülmez güzllk

  • @mola7532
    @mola7532 4 года назад +10

    Ablacim mahfettin eti sil su videoyu allah askina gorup uygulayanlar olur parasina yazik milletin 😁

  • @semihdogan8471
    @semihdogan8471 3 года назад

    Antrikot o kadar pişermi. Bu tür etler hafif kanlı kalır siz bulaşık süngeri gibi almışsınız suyunu. Mundar olmuş et

  • @kltrteknikCi
    @kltrteknikCi 3 года назад +2

    Mühürledikten sonra 40 dk 210 derece, ilginç.

  • @GoingCamp
    @GoingCamp 4 года назад +4

    Canı sıkılan youtube video çekiyor..
    Mühürlenecek ete kesik attı yahu 🤣🤣🤣 Nusretin bu meydan okumadan haberi var mı?

  • @orbayozdagl2832
    @orbayozdagl2832 4 года назад +1

    Nusret bunu duysa mesleği bırakır

  • @umutsimay6088
    @umutsimay6088 3 года назад

    Küçücük tavaya 2 et koyulmaz ısı düştüğünde mühürleme yapılmaz ki zaten mühürleme yanlış yaptınız o kadar terbiye edilen bı et zaten mühürlenmez tava ısınırken yağ koyulmaz tava sadece ısınır yağ etin üzerine koyulur mühürlenmis et 240 derece fırında 40 dakika pismez çok pişmiş istiyorsan tavada biraz daha tut bı yorum gördüm hoşuma gitti dudukluye atsan türlü yaoardin abla gerek yok böyle şeylerle saygı duyuyorum ama yanlış pişirme tekniği

  • @ilgisizinsan
    @ilgisizinsan 3 года назад

    döküm tavaya yağ konulmaz

  • @hakanuzun
    @hakanuzun 5 лет назад

    Elinize saglik.tesekkurler video icin.

  • @ApoSteak
    @ApoSteak 3 года назад

    Yda da oturan komşuya selamlar

  • @crematoria8744
    @crematoria8744 4 года назад +3

    başından sonuna kadar yanlış. ziyan ettin eti.

  • @samo997
    @samo997 4 года назад +1

    Ablacim etti pisirirken tavaya yag koyulmaz ve teker teker pisirilir tava sicakligini kaybetmeszin diye neyse yine leyzetli duruyor selamlar

  • @Barbahan1299
    @Barbahan1299 Год назад

    Antirikota resmi işkence yapmışın be aplem

  • @fikretozkan233
    @fikretozkan233 2 года назад

    O eti ben 5 seferde zor pişiriyom

  • @eminari66
    @eminari66 4 года назад +2

    40 dakikada fırında o et kayış gibi olur. mahvettiniz eti.

  • @atakanmuratunlu9041
    @atakanmuratunlu9041 4 года назад +4

    ablam mındar ettin eti yapma gözünü seveyim :D

  • @Mesutkaan73
    @Mesutkaan73 2 года назад

    Tava kullanımı yanlış...eti bi yarısında tek tek mühürlemek gerek diger yarısı ısı kaybetmemiş oluyor. 3er dakika cevirerek kare isleri alıdırırız. (tam pişmiş)... eti delik deşik ettik e o zaman neden mühürlüyoruz? fırın kısmına gelince : komedi ..cunki mühürlemeden sonra sadece tereyağı ile banyo işlemi yapılır. Bukadar.

  • @mustafapolat7719
    @mustafapolat7719 4 года назад

    Zorla yaptırmışlar gibi.

  • @joebanana7052
    @joebanana7052 3 года назад

    Ablacim napiyorsun ete bicak ile delik acilmazzzzzz. Parmagimi la bastir bari etin yüzeyini zedeleme tüm suyunu salacak... yumusak olur Ama kupkuru olucak o et

  • @leventureyil3406
    @leventureyil3406 4 года назад +4

    Abla neden et neden? Katledilecek bir sürü düşman varken neden et Allah aşkına.

  • @miraydalkiran5834
    @miraydalkiran5834 4 года назад +2

    Et nasıl mundar edilir videosu resmen bu

  • @89orhanalp
    @89orhanalp 2 года назад

    300 liralık et var orada

  • @nefret8457
    @nefret8457 4 года назад +3

    Yemin ederim aheste aheste eti koyuyor içim şişti

  • @akvaryumhobisi4417
    @akvaryumhobisi4417 4 года назад +1

    Et nasıl mundar olur 😂😂

  • @recepgozutok5422
    @recepgozutok5422 3 года назад

    Yazık oldu güzelim antrikota. Keşke lokum istiyorsan bonfile alsaydin

  • @bahadirdurmus
    @bahadirdurmus 3 года назад +1

    Ziyan oldu et.

  • @eyupreis07
    @eyupreis07 4 года назад +1

    Herkeste şef aşçı kesilmiş bakıyorum, bence gayet hoş olmuş

  • @berkaybaysal2411
    @berkaybaysal2411 4 года назад

    Ete bıçak vurulmaz yanlış.

  • @ubedir
    @ubedir 3 года назад

    Ve Antirikot da ağladı

  • @MELEKTV1
    @MELEKTV1 5 лет назад +1

    Nusret'e sonunda rakip çıktı.bol şans

    •  5 лет назад

      Çok teşekkürler 😊

  • @haticeyaman6618
    @haticeyaman6618 4 года назад +1

    Doğru değil biz yaptık olmadı inanmayın

  • @ibrahimkorkmaz7306
    @ibrahimkorkmaz7306 4 года назад

    Antrikota ne yapılmayacaksa hepsi yapıldı. 🙂

  • @fath19801
    @fath19801 3 года назад

    40
    dakika o
    et firinda pisermi yahu...gitti ne kadar icinin suyu varsa....biraz artik et yemesini ôgrenin...

  •  5 лет назад

    kolay gelsin

  • @redlovers
    @redlovers 4 года назад

    Etin suyu tepside kaldı yazık günah o incelikteki et 10 dk fırınlansa yeterdi

  • @chokella24
    @chokella24 4 года назад

    Eti deldi ve benim için video bitti geçmiş olsun..

  • @coni-wayt
    @coni-wayt 5 лет назад +3

    et mındar oldu sanki :/

  • @hakant1996
    @hakant1996 4 года назад

    Naptınız be kardeşim, eti mahvettiniz. Eti deldiniz bu birinci hata, zeytinyağı kullanıyorsun ikinci hata,....offff neresini düzelteyim, felaket

  • @bilalatac2341
    @bilalatac2341 2 года назад

    Bu kadına asla inanıp kendinizi kepaze etmeyin. Dediği her şeyi yaptım et kömür oldu en az 40 dakika 210 derece diyor , yapmayın asla!

  • @ersinmutlu4658
    @ersinmutlu4658 4 года назад

    Et, et olalı böyle eziyet görmedi. Birde kaynatsaydı tam olacaktı.

  • @ibrahimcankaya4005
    @ibrahimcankaya4005 3 года назад

    1 çay bardağı dedi nerdeyse 1,5 su bardağı yağ attı 😅

  • @ahmetmed
    @ahmetmed 3 года назад

    Gerçekten çok daha güzelini yapıyoruz kaldırın bu videoyu

  • @omerutkuerzengin3061
    @omerutkuerzengin3061 4 года назад

    Arka ses haricinde herşey güzel.
    Arka ses rezalet.

  • @deryamukan3312
    @deryamukan3312 3 года назад

    Müzik çok kötü, konuşmanın önüne geçiyor...

  • @crocodile4549
    @crocodile4549 4 года назад

    Olmamis

  • @tugcecandr4584
    @tugcecandr4584 3 года назад +1

    Herkes ciddi anlamda aşçı kesildi bayan kendi tarifini sunmuş isteyen uygular istemeyen uygulamaz yok öyle olur böyle olmaz çok iyi bilen kendinde uygulasın

  • @muammercankal9796
    @muammercankal9796 3 года назад

    Nudretin tırnahı bıle olamazsın

    • @sinane7528
      @sinane7528 3 года назад

      Hayatında kaç kere gittin Nusret e 😂

    • @muammercankal9796
      @muammercankal9796 3 года назад

      @@sinane7528 benim gidip gitmemem önemli değil 73 yaşındayım gücümün yettiğince gidebildiğiöiz kadar uğramaya çalıştık bu işler için insanın Nusretin veya günaydın kasabına lokantasına Cüneyt beyin, (ustası) ödül törenınde ödül alırken Cüneyt beye gösterdiği tavazu beni yıktı o yüzden Nusret kardeşimizin ülkemi temdil rttiğini unutmamamak lazım arkasında onu örnek alan etçıler kebapcılar ve hatta herdalda örnek olmadını sevdığım için dezteklefim ben artist değişim ama İstanbul dopdüm büyüdüm ama bizim için bir markadır Selpak Aygaz Auer Zeki Müren mersedes Metin Oktay bu gibidir büfeye gıttıgınde mendil ver demezsin Srlpak ver derdin buna benzer onun için ülkemizde yetişen ve bu ülkeyi temsil edenleri sevmek ve desteklemek lazım değişmi kardesım iyi günler

  • @haticeyaman6618
    @haticeyaman6618 4 года назад

    🤬

  • @muhtesemyuzyl9121
    @muhtesemyuzyl9121 4 года назад

    Tavaya tekrar yağ koydu. Abla eti ziyan etti. Abla nolur sen video koyma.

  • @omerkkoc
    @omerkkoc 3 года назад

    Sen yemek yapma abla. Yada yayınlama