Antrikot Mangalda Nasıl Pişirilmelidir

Etlerin kralı olarak adlandırılan Antrikot Mangalda nasıl pişirilmelidir?
www.etineniyisi.com/dana-antr...
instagram'dan da beni takip edebilirsiniz.
/ chefsidarbudak
🥩 #etpişirme #etpişirmeteknikleri #antrikot #yemekpişirme #evdeyemek

[@utkupektas5761]

Su pişirme yöntemini 100 kere izlemişimdir ama bu kadar düzgün,temiz,yalın, şebeklikten uzak bir anlatım 👏👏👏

[@esrayank1233]

ruclips.net/video/_U1tM-IPPgc/видео.html

[@alikaptan01]

zeytin yağını dışlıyorsan bu işi bilmiyorsun demektir

[@umitturkmen470]

@@alikaptan01 olayı çok yanlış anlamışsın.😄

[@murataltay8924]

Ben yıllardır aşçılık ve şeflik yapıyorum, bu kadar iyi eğitimli şef görmedim çok güzel anlatı teknikleri, neymiş efendim demekki palyaço yada soytarı gibi davranmadanda bu iş oluyor, tebrikler sidar şef teşekkürler 🙏🙏👏👏👏

[@joseplion4827]

O zaman siz yıllardır aşçılık ve şeflik yapmamışsınız! Eğitim şart!

[@TheChatPolice]

sizin soytari dediginiz adamlar milyon dollarlari kazaniyor ve gayet de iyi Türkiyeyi tanitiyorlar.
Herkes istedigi gibi yapar, herkes ayni sekilde yapmak zorunda degildir.
Basklarini yargilamadan önce bi kere düsünün önce!

[@omerfarukerdinc3564]

@@TheChatPolice sende büyüdüğün zaman insanları paralarına göre değil de maymundan ne kadar üstünler ona göre yargılamayı öğreneceksin

[@TheChatPolice]

@@omerfarukerdinc3564 malmisin velet? ben nerde yargiladim. Daha yazdigimi anlicak kapasite yok ama yorum yaz.
Kendinden büyüklere saygili olmayi ögren önce büyüde gel ;)

[@TheChatPolice]

@@tekgayemiz_kuran cok sacmaladin. Neset ertasi aleyna tilkiyle kiyaslaman bile ayri bir saygisizlik. Kaldiki ikisi ayni cagin insani bile degil. Biz burda ama ayni cagin insanlarini kiyasliyoruz. Bence sen mantik islerine karisma pek anlamiyotsun bu isten 😉 hadi simdi sütünü ic öglen uykusuna hadi hadi

[@desertaxe]

Gayet anlasilir, gosteris ve satafattan uzak, gereksiz muzik koymadan bu bilgileri paylastiginiz icin tesekkur ederim.
Genelde et kesme, isleme ve pisirme isiyle ugrasanlarin videolarinda her turlu saklabanlik ve soytarilik goruyoruz. Son ses acilan disco muzikleri de cabasi.

[@serdar2136]

Kömür’ün seçiminden yanma seviyesine, etin doğranma şekline kadar tüm detayları vermişsiniz.
Ellerinize sağlık

[@danisdikmen9382]

Kaliteli, eğitimli mütevazi bir insanın sunumu da böyle yalın ama öğretici ve kaliteli oluyor, şimdiye kadar onlarca video izledim bu konularda bu kadar öğretici ve iyi sonuç aldırıcı olan yoktu.Gereksiz abartılı selamlama ve ayrılma kelimeleri,saçma sapan tuzlama ve et atma hareketleri yok. Teşekkürler Şefim.

[@cankeyfoglu485]

Şeflerin Vin Diesel'i siniz beğenerek izliyorum. Sevgiyle ve saygıyla elinize sağlık. 👍

[@kingdoms_front]

Adam çok ciddi ve muhteşem bi anlatımı var. Hiç boş ve gereksiz bir cümle sarf etmiyor. Elinize sağlık şefim.

[@R21TURBO]

ADAM.işini yapıyor. şempanzelik değil''' mesaj gitti bi yere :) alkışlarım ben böyle şefleri. allah tezgahını işini büyütmeyi nasib etsin. etsinki herkez haddini bilsin.

[@belosblt1689]

ilk defa bu kadar detaylı anlatan şef gördüm bütün bilgilerini hiç saklamadan anlatıyor ağzından bal 🍯 damlıyor helal olsun sana Allah ömrünü uzun etsin inşallah 🇹🇷🏆🏆🏆etin en iyisi şefiiimmm birde etlerin 28 gün bekletme sisteminide bir video çekseniz memnun olurum sizi seviyorum

[@erdalyorulmaz5200]

Gerçekten bütün ayrıntısıyla harika bir sunum,kafadan atma yok, tecrube ve emek konuşuyor..çok teşekkürler👍👍

[@yusufy5317]

Anlatıminiz daha lezzetli çok güzel teşekkürler 👏👏👏

[@hasantuz4061]

Bi abimiz anlatımın ne kadar düzgün temiz yalın ve şebeklikten uzak olduğunu söylemiş. Ne bi eksik ne bi fazla. Bi anlatım ancak bu kadar temiz bu kadar sade ve bu kadar güzel olabilir 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@Kazazadehazretleri]

Eline sağlık Şefim 👏👏👏

[@erdalerbil8663]

Belgesel gibi kaliteli, sade ve güvenilir bir anlatim.... Tebrikler...

[@Cankultigin]

çok yalın bir anlatım olmuş şef, elinize emeğinize sağlık.

[@cagdasc5700]

Adam gün geçtikçe çiğköfteci ali ustaya benziyor

[@volkanseckintuna]

çocuk adam gel 1 sene sonra yine izle canın çekmiştir

[@orhanaydogan6681]

Belkide ali ustanin ogludur

[@samitas4011]

Sn. Sidar bey Harika bir anlatım. Teşekkürler benim güzel ülkemin güzel insanı.

[@erolunutkan2379]

Anlatımın çok güzel takdir ediyorum sen her videonu zevkle izliyorum, başarının sağlıkla devam etmesini diliyorum iyi çalışmalar kardeşim 🙏🏻😊

[@adalet2839]

Uzun zamandır izlediğim en iyi et pişirme videosu, ne yaptığını bilen birinin verdiği bilgiler hem çok öğretici hemde keyif verici. RUclips de dolaşan benzer videoların bir çoğunda ürün yerine kendilerini pazarlayan amatör ergenler bence bunu izleyip birşeyler öğrensinler. Ağzına sağlık sevgili ustam.

[@adnangercekcioglu9373]

Yorumlarınız daha rasyonel geliyor bana size katılıyorum elinize sağlık

[@bulentkara7973]

Çok teşekkür ederim güzel bir anlatım Elinize sağlık

[@fatihork4504]

Abinin anlatim tarzi cok guzel ayrintili sekilde anlatiyor

[@caganunal8115]

Şef selam!Mükemmle, "en iyi" ye ulaşmak-ulaşabilmek için yapılması zorunlu olan "gerekleri" bukadar detaylandırdığınız için kendi adıma teşekkür ederim. Çok değerli,gerçeğe ulaşmak için bilgileriniz ve ifadesi için...

[@sinan7428]

Diğer videoları gibi çok güzel anlatıyor. Bazı kişiler gibi zorla insanın canını çektirmiyor.

[@cCcMikail.]

elinize saglik sefim. guzel ve herkezin anladigi dilden konustugun icin tesekurler

[@sedatberber2303]

Ne kadar veciz bir anlatım Teşekürler

[@burakkoc10]

Abicim nasıl pişirilirden ziyade antrikot nasıl alınır videosu çekseniz çok daha iyi olur 👌

[@TheHakansal]

Anlatım için ayrı,tarif için ayrı, ayrı teşekkürler. Yorumlarında hiç ukalalık yok böyle devam lütfen.

[@ongeltuncay]

Et pişirme tekniğin güzel. Materyalların kullanımı ve özellikleri konusundaki bilgin çok daha güzel. tebrikler üstad

[@yilmazonline]

Geç keşfettim ama inanılmaz güzel anlatıyor şefim. Akılda kalıcı ve söylediği şeyleri bilgilendirerek açıklayarak söylüyor.

[@esrayank1233]

ruclips.net/video/_U1tM-IPPgc/видео.html

[@abuzerkadayf3291]

Adam nefes almadan muhteşem bir anlatım ve sunum yaptı ama yutube dan hakkını alamamış melesef..

[@sofibalkan6847]

SAYGIYLA TEBRİK EDERİM USTAM EMEĞINE SAĞLIK TEŞEKÜRLER

[@mehmetfatihkarc434]

hobi olarak öğrenmeye çalışıyorum. çok öğreticiydi. ellerenize sağlık.

[@idrisyigit9546]

eline sağlık,sayende çok lezzetli antrikot pişirmesini bende yaptım

[@ilhandalga2354]

İlk defa bu kadar güzel anlatanı gördüm. Helal şef teşekkürler

[@muratsavluk6375]

Süper tarif. Bu videodan önce de döküm tavada antrikot videonuzu seyrettim. Taze kekik konusuna takıldım. Kekik sadece ette değil diğer yemeklerde de harika oluyor anca taze bulmak pek mümkün değil.

[@pckur58]

Harika bir video olmuş anlatım süper👍

[@zaferaltintop5273]

Adam işi biliyor ve anlatıyor doğrusu işin bu teşekkür ediyorum

[@alikemer192]

Adam bunu öğrenir evde piknikte yapar dükkanıma gelmez demiyor öğretiyor kral kral

[@ibrahimKazanasmazz]

Ya gerçekten çok keyifli tüm videolarınız. Teşekürler Sidar Bey.

[@esrayank1233]

ruclips.net/video/_U1tM-IPPgc/видео.html

[@pokerfeys]

Tane tane çok net eline sağlık üstad harikasın

[@rikosmashouse]

harika bi anlatim uslubuna sahipsiniz sefim video da gayet aciklayici ve akici isinin ehli olmak demek buymus anlamis olduk yani abartilmadan soytarilik yapmadan da oluyormus cok teskkurler devamini bekliyoruz

[@frouze_fr489]

valla şefim canımı baya çektirdiniz yaa oldumu şimdi.Hem sunum gereği hemde yapılış olarak harika bir video izledim gözüm bile doyduu.

[@gezenadamdenizli5626]

Çok beğeniyorum sizin videolarınızı bilgi ağırlıklı 👍👍👍

[@rasitcaglayan389]

Çok ama çok kaliteli bir şef mükemmel bir diksiyon ve anlatım

[@byfidanza]

Ben burda, Orta derecede perişan oldum 🤤

[@hasanyurekli5027]

asgasggahaha

[@cahitc9409]

Şahane lezzetli teşekkür ederiz🏆🏆🏆

[@serdarstone9132]

bu abıyı vedat milör programda ızlemıstım bıo avm de restoranı vardı. çok beyefendı bı abı hayatı başarılı tebrıkler

[@selcukyavru6041]

Not alarak izledim artık daha lezzetli et pişirme yı biliyorum
Çok teşekkürler.

[@sinanozen6576]

Denedim gercekden mükemmel bir şef👏👏

[@sercankalendar7282]

Sidar şef tebrik ediyorum çok iyi anlatıyorsunuz.

[@zaferkaynak5027]

Süper, şifa olsun ustam

[@ebu-zer]

Merhaba güzel insan. Sizi takibe aldım. Bildiri açtım. Bundan böyle burdan ful destek. Başarı öykünüzü başka bir kanalda izledim. İnsanlara bilgini aktarmak için gösterdiğin performans enerji, senin USTA olduğunu tescillemiş. Yüreğine sağlık değerli kardeşim

[@frank_goodmann]

Tebrikler gercekten cok Guzel anlatim Umarim daha fazla abone ye ulasirsiniz

[@resulovezov8313]

Harika usta teşekkür ederim eline sağlık

[@akincolakoglu2210]

Süper, sade, keyifli video, tok olani aciktiran türden

[@huseyinyuksel78]

Indirdim.tesekkurler bilgi paylasimi icin.

[@Sempatik7]

Abi super aciklamali anlatiyor tesekkuler

[@erhanozdemir3371]

Harika bir usta taktire şayan hayranım size tek kelime mükemmel

[@esrayank1233]

ruclips.net/video/_U1tM-IPPgc/видео.html

[@azizipek3944]

Sidar bey çok güzel anlatımın öbür soytarılar gibi değilsin bravo sana

[@ErtanBalaban]

Teşekkürler bilgiler için 🙏

[@selo5624]

İşini zevkle yapan başarılı bir abimiz. Tebrikler.

[@emrah_eski]

İzlerken Fırat gibi çüküm düştü, mühürleyip yedik. asDFHasdfk
Üç gün önce izledim, gidip antrikot aldım ve pişirdim. Bu muazzam anlatımdan öğrendiklerimle missss gibi bir pişirim oldu.. Öğrenmem gereken her şeyi öğrendiğim bir içerik oldu. Tebrik ve teşekkür ederim.

[@sweejus17]

Sidar Şef 👨🏼‍🍳. Ellerine sağlık

[@malibaba1975]

Kesinlikle zeytinyağına karşıyım bu ve benzeri pişirmelerde ayçiçek yağı en uygunudur ayrıca zeytinyağını pişirmeli değilde daha çok soğuk yiyeceklerle tüketilmesi daha uygundur.

[@faikakdeniz3863]

çok iyi net ve güzel açıklama

[@huseyinilhanengur431]

Müthiş derecede sade anlaşıır mütevazi bir anlatım ve kişilik vallahi oyun oynarken açıp sadece dinliyorum bazen :D

[@sametmavigok]

Ben de tekken 7 online oynarken denk geldim. :)

[@butterfly-lu2xw]

Bilgiler için teşekkürler

[@osmansaglik]

Net ve guzel anlatim 👍

[@oguzcagri]

Harika bir anlatım

[@alperalpay1119]

Eline sağlık hocam

[@ceyhunavsever9949]

Çok güzel anlattınız. Takibe aldım 😅

[@oktayozkan7671]

Çok güzel ve restoranyınızda da yemek nasip olur inşALLAH 🙏

[@denizhankaynak]

Sidar Abi bu videoda kullandığın döküm ızgaradan memnun musun? Eğer öyle ise ben de kendi ölçülerime göre imal ettirmek istiyorum. Nerede yaptırabilirim?

[@muhammetalicamur1205]

DEVAMINI BEKLİYORUZ

[@cengizhan1585]

Helal olsun şefim size

[@sonradangurme361]

Şef yemin ederim sanki ben yedim mükemmel 👌 ellerine sağlık

[@idrisyorulmaz4319]

Tesekkurler şef

[@KUZUCUK2023]

Hocam bu kere orta pişmişten biraz az olmuş pembe yok dersin kan akıyor fakat kenarları orta pişmiş tadıda superdir ellerine agzına saglık ŞEF

[@aydnyldz9113]

Yarın iyice tatbik edeyim bu bilgileri :) sezonu açıyoruz.

[@UygarErkmen]

Teşekkür ederim chefim

[@alikendirci8819]

ellerine sağlık şefim

[@sinandalklc2939]

Sefim ellerinize saglik

[@writeryase]

Teşekkür ederim hocam.

[@harbido1672]

Hocam zeytinyağlarınin yöreden yöreye değişen çeşitleri var ve uzun süre dinlendirilmiş yada filtre edilmişse daha ince oluyor ve ısı geçişini daha iyi sağlayabilir.bilmem siz ne düşünürsünüz ama aycicek yagi veya buna benzer yaglar bu kadar kaliteli bir ete haksızlik oluyor gibi sanki

[@halitbudak1617]

Akrabayiz diye demiyorum efsanesinn

[@ilkersaray3430]

Şefim bu videoda kullandığınız mangalı yada döküm ızgarasını nereden alabilirim, bilgi verebilir misiniz?

[@BlitZ-KrieG]

Şef veya gurme değilim ancak anlatılanlardan birkaç konuyla ilgili tereddütlerim var.
1) Etin üzerine sürülen yağın zeytinyağı (yada daha geç yanan) tercih edilmesinin sebebi, yağın daha geç yanarak kanserojen eşiğe geç ulaşmasından dolayıdır. Ayçiçek yağı gibi çok kolay yanan yağlar daha iletken olabilir ancak etinizin üzerinde kanserojen bir tabaka oluşturmuş oluyorsunuz. Ayçiçek yağı, etin pişmesinden çok evvel yanmış oluyor.
2) Pişirdiğinizin etin orta değil medium-rare olduğunu düşünüyorum. Medium olan etin içindeki suyu kan kırmızı olmamalı.
Güzel anlatım ve önemli detaylara yer verdiğiniz için teşekkürler.

[@nmntpr6127]

Bu et ne kadar dinlendi ? Pişirme aşamasına kadar ne gibi aşamlardan geçti ? Bilgi amaçlı soruyorum.. anlatım güzel bilgi beceri mükemmel.. ellerinize sağlık ..

[@kursattuncer8928]

Ellerinize sağlık. Eti mühürleme bir aşamasında, yağı sürüp, uzun süre beklemek gerekiyor sanıyordum. Mangalda değil de döküm tavada tereyağını yapıyorum genelde. Hemen ızgaraya koymak sorun değil sanırım?

[@lifeofmiles]

Sidar Şef bu işin uzmanı inş birgün restoranına uğrayabilirim.. eline sağlık

[@EMREeeeK42]

@chef sidar budak Kullandiginiz gaz mangalimi yoksa komur mangalimi?

[@aliseyar4908]

Şefim su yoluna göre kesmeyi daha ayrıntılı gösterir misiniz bir sonraki et videonuzda?

[@feridunaldemir8986]

Ülkemizdeki asıl sorun etlik büyükbaş hayvanın olmaması.Antrikot mu alıyorsun arabaya lastik mi alıyorsun belli değil.Ayrıca mübarek Antrikot Cumhuriyet Altını fiyatına.Değil suyunu kokusunu bile zayi etmiyoruz çok şükür 😂

[@butterfly-lu2xw]

Çok güldüm ya :)

[@aharundemir]

hocam eti nereden alırsan al yumuşak et istiyorsan dinlendirmek şart.

[@feridunaldemir8986]

adem harun Demir haklısın hocam ama keşke alabilsek .Reyonda dinleniyor hatta durdukça dilleniyor mübarek 😂

[@feridunaldemir8986]

Reyon değil dinlenme ve rehabilatasyon merkezi mübarek 😂

[@illizizon9569]

et dinlendirilmedigi icin öyle. bizim insan cok iyi biliyor ya herseyi. hep taze olmasi lazim et. halbuki taze et yenmez. önce dinlendirmek sart.

[@haruntan2125]

Elinize sağlık

[@nurullahkutlu9508]

Ustam efsanesin

[@hakangun3555]

Abi çok güzel anlattın ama şunu sormak istiyorum. Daha fazla pişmiş sevenler eti kaçar dakika pişirmesi gerek?

[@erdalsagr5803]

sizi tebrik ederim,hem tam profesyonel hem de sarmısak diyebilen (doğrusunu söyleyen ) gördüğüm ilk şefsiniz.

[@hakan3869]

tesekkurler

[@burcinmetegungordu8325]

En sonunda yiyip çok lezzetli 😋 demesene kardeşim 😎,canımız çekiyor