[행복한 오븐] class2. 망고푸딩
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- [행복한오븐] class2. 망고푸딩
재료
우유 40g 코코넛 퓨레 100g 설탕 94g 젤라틴 9g 생크림 150g
사워크림 100g 망고퓨레 500g
순서.
1. 젤라틴을 찬물에 불려놓는다
2. 우유와 코코넛 퓨레, 설탕을 중탕해 살균한 뒤 젤라틴을 섞는다.
3. 사워크림에 생크림을 섞는다
4. 3에 망고퓨레를 섞어 잘 저어준 뒤 냉장고에서 굳힌다.
5. 잘 굳은 푸딩에 취향에 따라 과일, 소스 등을 추가하면 완성!
bonus. 코코넛 소스
재료
코코넛 퓨레 250g 설탕 32g 전분 5g 우유 85g
순서
1. 냄비에 설탕을 먼저 깔아준 뒤 우유, 코코넛 퓨레를 넣고
잘 저어주며 가열한다.
2. 가열이 끝나면 거름망을 통해 한번 걸러낸 뒤 식혀두면 완성!
망고와 코코넛이 어울린다는거 배우고갑니다~😊
명장님 강의를 처음부터 보다보니 푸딩만드는 법도 알게 되네요 감사합니다.
큼지막한 손으로 조그만 쟁반 들고 엉거주춤 가시는 거 너무 귀여우세요ㅠㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉동망고 쓰시면서 모양 빠진다고 툴툴대시는(?) 것도 귀여우시궄ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅋ 보고 또 보고
귀엽게 잘 만드세요 아주 담백하고 맛있겠어요
빵준서님 망고크림의 공정과정을 보고 감탄하여 구독버튼을 눌렀습니다. 혹시 리틀앤머치나 기종메욤에서 파는 디저트같은 케이크류(무스)들도 업로드해주실 수 있나요...?
제빵 필기서적에서나 잠깐 본 푸딩 만드는 법을 배우네요 감사합니다.
ㅋㅋㅋ이번영상은 진짜 귀여우시네요 ㅋㅋㅋ 망고푸딩도 엄청 맛있어보여요♥️♥️
냉동망고 ㅋㅋㅋㅋ 크게 웃고 갑니다 ㅋㅋ
아잇ㅋㅋ 넘 귀여우셔요 냉동망고로 빠른 수습ㅋㅋㅋ
귀여우셔..애교+징징징.. 마카롱 책에 쓰신 독특한 레시피와 방법 그대로 마카롱 만드시는거 보고 싶어요~~(핑크반죽기+핑크저울이랑 명장님이랑 잘 어울리세요~♡)
너무 웃겨서 두번 봤어요.ㅋㅋ캐릭터 있으세요. 마지막 시식할 때조차 히히히히힣웃으며.
형님감사합니다형님덕에 살고잇네요
냉동망고 어쩔ㅋ 넘나 귀여우세요 *^^*
감사합니다^^
선생님 ㅋㅋㅋ진짜 너무 귀여운거아녜여?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있어 보여요🤣👍
망고가 맛나죠
감사합니다
교수님 너무 귀여우세요 ㅎㅎ호
코코넛 퓨레 중탕하고 젤라틴 넣은 것을
망고퓨레와 섞은거죠?
동영상에 생크림 사워크림과 망고퓨레 섞는것만
나오네요 편집하면서 잘린건가요?
맛있는 레시피대로 만들어보고 싶어요~👍푸딩 담은 그릇정보도 알고 싶어요~^^
달콤하것다
굽는 푸딩과 굽지않는 푸딩의 차이점이 있나요-? 어떤 차이가 있는지 궁금합니다.
🥭🥭🥭