생! 망고 타르트 만들기 : Mango Tart Recipe | Cooking tree
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- Опубликовано: 9 окт 2024
- 생 망고를 아낌없이 올려 더 맛있는 망고 타르트를 만들었어요~
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생 망고를 아낌없이 올려 더 맛있는 망고 타르트를 만들었어요~
퓌레를 만들어 아몬드 크림 위에도 바르고 크림에도 조금 섞고 위에 올린 망고에도 묻혔는데 상큼한 퓌레가 곁들여져서 훨씬 맛있더라구요~
망고 퓌레를 만들때 넣는 레몬즙이 상큼함을 더헤주어 더 싱그럽게 느껴지는 것 같아요~
시트를 얇게 만들었더니 바삭함이 오래가고 퍽퍽한 느낌도 적어 좋더라구요~
과일은 다른 과일로 바꾸어 만들어도 맛있을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 17.6cm x 3cm
▶재료
중력분 120g
아몬드 가루 20g
차가운 무염버터 80g
차가운 물 30g
소금 1g
무염버터 40g
슈가파우더 25g
달걀 35g
바닐라익스트랙 2g
아몬드가루 40g
박력분 7g
망고 150g
설탕 30g
레몬즙 5g
크림치즈 120g
설탕 15g
생크림 60g
망고퓌레 35g
망고퓌레 20g
망고
▶레시피
1. 중력분과 아몬드가루를 섞고 차가운 무염버터를 넣고 손으로 비벼가며 버터가 밀가루와 섞여 작은 크기가 되도록 섞는다.
2. 차가운 물에 소금을 섞은 뒤 반죽에 넣고 한덩이로 뭉치고 랩으로 감싸 냉장실에서 1시간 정도 휴지한다.
3. 냄비에 갈은 망고와 설탕을 넣고 약불에서 저으며 끓이다가 살짝 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 마무리한 뒤 다른 볼에 옮겨 담고 랩을 덮어 차갑게 식힌다.
4. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
5. 아몬드가루와 박력분을 넣고 섞은 뒤 실온에 잠시 둔다.
6. 타르트 시트 반죽을 밀어 펴고 틀에 올려 모양을 잡은 뒤 바닥에 구멍을 내고 아몬드 크림을 넣고 평평하게 하고 170도 예열한 오븐에서 40분 정도 굽고 식힌다.
7. 차가운 생크림에 설탕을 넣고 휘핑하다가 거품이 올라오기 시작하면 차가운 크림치즈와 망고퓌레를 넣고 섞어 크림을 만든다.
8. 식힌 타르트에 망고퓌레(20g)을 바르고 크림을 올린 뒤 냉장실에 넣어둔다.
9. 망고를 큐브모양으로 잘라 망고퓌레에 버무린 뒤 타르트에 올린다.
▶Ingredients
120g All-purpose flour
20g Almond powder
80g Cold unsalted butter
30g Cold water
1g Salt
40g Unsalted butter
25g Powdered sugar
35g Egg
2g Vanilla extract
40g Almond powder
7g Cake flour
150g Mango
30g Sugar
5g Lemon juice
120g Cream cheese
15g Sugar
60g Heavy cream
35g Mango puree
20g Mango puree
Mango
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#망고 #타르트 #망고타르트
excited for the mango week!!! already bought some mangoes to follow along
Out of all the tropical fruits, mangoes are the best. This video made my mouth water like CRAZY. 😭 I'm gonna try this out soon, looks so good
Every recipe in here is highly recommendable to give it a try. ❤
im so excited for all the mango goodness
너무 고급스러운 맛이였어요.
베이킹동영상들 중 쿠킹트리님 레시피가 가장 맛있고 만들어 놓으면 칭찬받아 행복합니다^^
I tried this recipe.. it's very delicious 😋👍 very recommended and Thank you a lot for sharing so delicious recipe 😘
It looks so good! A strawberries and creme tart sounds good as well. Keep up the good work!
That is THE coolest way to cut a mango!🍈
달콤하고 산뜻한망고 많이들어가서
부드러우면서 촉촉하고 맛있어보이네요
좋은 레시피 감사합니다 ^^
This is a great start to Mango Week
보기만 해도 행복해요💛
I can't stop watching your video... wish I could taste some of your ARTWORKS, they look delicious 😍😭
망고가 산처럼 쌓였네요 너무 맛있어보여요 😍
It looks crazy especially the mangos on top😍.I’m gonna try it!
제가 기분이 안좋을때는 쿠킹트리님 영상 보면 기분이 좋아지네요🥰 달콤한 망고향이 가득한
생 망고 타르트 맛있어 보여요💕 오늘도 힐링되는 영상 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
Really underestimated the size of this one, wow! But yum, that looks absolutely delightful as all the recipes do! I'm a huge fan of tartes.
눈으로 맛있게 먹고있는데 침이 고이네요
항상 기다리다 얼른 보게된답니다
달콤하고 너무 맛있을것 같아욤🥭🥭🥭
복숭아 베이킹도 부탁드려요❤
Looks amazing very nice recipe 👍👍👍
새콤한 타르트만 먹어봤는데 달달한 망고랑도 엄청 잘 어울릴 거 같아요💛💛💛 네모네모 모양 망고는 언제 봐도 재밌네요😆
와....진짜 카페에서 파는것같아요ㄷㄷ
진짜 대단하세요! 진짜 먹구싶다....😭💕
So beautiful and delicious mango tart 🥭🥭🥭
Wow... Beautiful mango tart 🥰🥰🥰
🧡 An awesome recipe for these hot summer days ☀️
And it looks just AMAZING!!! ...as always...
@@cookingdrops The perfect mango paradise 🧡
My mom has always peeled the mangoes first and then cut them into cubes. This is cool 🤩
정말 맛있어보여요😃 더운 여름에 시원하게 먹기 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 만들어봐야지•_•💛
요즘 망고가 계속 눈에 밟혔는데.. 으아 맛있겠다ㅠㅠ 생 망고는 비싸서 냉동망고로라도 나중에 시도해봐야겠어요~~
First! Yay this looks so good :)
타르트닷
저도 타르트 아주 좋아하는데
만드는거 보고 힐링하고 가요!
I can't wait try this recipe this summer!
Is almond flour a must? Or can I just use all purpose flower as a substitute?
Excellent cooking😍👍😋
너무 맛있겠다 망고타르트 ㅠㅜㅠㅜ
설빙에 망고빙수라도 먹으러 가야겠다,,,
Could you try making those lunch box cakes I think they would look rlly nice
It's mango 🥭🥭🥭🥭🥭 season here. Gonna try this one out!!! 🥧🥧🥧🥧🥧
واو رائع جداً
طبق شهي👌👌
What is this creativity? 🌹🌹
I really like mango desserts!
Sei bravissima. La N.1.... 👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
This looks insanely good
Merci beaucoup pour ce partage chef et je vous souhaite une bonne continuation 😘😍
100% recommended🤤😋 It's so amazingly delicious
That looks nice and delicious! 🙂Freshly made with mango!
I wish mangoes looked like that where I live. I've only ever found the little ones. They still taste good.
I like tart tart is my' one of the favorite desserts 😋😋😋
I love watching your videos
너무 맛있어 보여요 ㅜㅜ
항상 레시피 감사합니다💖
Thank you for your recipe! May I know mango purée is made or purchased?
love your recipes ahh
Very nice 👏👏👏👏
Today's friend who help him Cook was a cute elephant with a nice pretty green dress. I love all THE animals of his collection
Besides that this looks so yummy I wanna taste it badly
Actually they are a woman.
Delicious😄
This looks DELICIOUS 🥭
It looks sooo delicious 😫🤩
mango tart is so delicouso😍😍
Very tasty recipe.
I like pie and MANGO ❤️
Can I order from u, this looks so good 😊
For the 150g of mango, is it puree or grounded in the kitchen of this video? And for the mango puree exclusively, is it store bought or do you ground it yourself? It seems a bit vague. I hope my question makes sense.
Beautiful😍😋.
Wow
생망고타르트! 맛있겟어요 ㅎㅎ 타르트지는 애벌굽기 하지 않아도 되는 건가요?
쿠킹트리님? 타르트틀은 몇호 사용하셨나요?💓🌟🌟🥭🥭💛💛
따로 굽지 않고 아몬드 크림을 채워 같이 구웠어요~
타르트 틀 크기는 더보기에 적어 두었어요~
@@Cooking_tree 틀 사이즈를 보았는데 그게 몇호짜리 인지 알지 못해서요 ㅜㅜ
Can we use the same recipe for regular size tarts. How long?
알림이 표시되면 바로 확인하세요.😍😍😍
이것은 나를 진정시킨다
Hi to clarify you cook 150g mango but only use a total of 35g in the mixture? And some for the mango topping did I miss out any step?
Sl yummy 😋
For the mango cream cheese, can I replace it with 120g Mascarpone?
I am allergic to Almond powder, what can it be substituted with?
Hello from Mexico 🇲🇽
Almond is the main ingredient in a frangipane. I guess you could substitute it for another type of grounded nut. The almond taste is so delicate . Be carefull of the new flavour for not overwelming the mango taste.
Or change the base completly for a cake batter ?! Maybe the creation of a new dessert.
@@helenedesmarais8697 Thank you so much
First ❤❤❤🍓
Could you please use cups and grams when doing your recipes ig really helps btw 💖💘💘💘
question when you're cooling do you take it out of the mold as soon as its out of the oven or do you let it cool in the pan
틀에서 식혀도 되지만 오래 걸려서 살짝 식힌 뒤 바로 틀에서 꺼내 식혔어요~
@@Cooking_tree 고마워요 😵💫
Mango 🤤🤤🤤
I thought they were potatoes for a quick second 😭😂
Make the mini mango tartlets in easy way please
es de mango mmmmm qué rico
Yummy
Qué delicioso.😘😘
이거 만든 거 누가 다 먹어요? 저 타르트 진짜 잘 먹는데
이거 보고 따라할껀데 틀 정보좀 주실수있나요?
Yummm😍😍😋😋
طبخاتك رائع استمرري 💕💕
ممكن ترجمه عربيه بليزز 😭😭
Yummm 😋🥭🥧
😋
te amo, sabelo :'3
😍😍😍😍😍😍
Hadir sahabatku
my god. i;m hungry for sweet now
When I saw the notification I thought the mango pieces were corn
I thought they were potatoes 😂
Haha same honestly. Though, this does look very tasty. I may try a different version of this because I am allergic to mango (recently had to prove it to my mom and that did NOT make me feel well).
@@_sleepyaisha_ oh, that sucks :( Mango is my favorite fruit, so I feel for ya
And I hope you've recovered from proving it to your mom haha
may i know the tart mold is 6 or 7 inches?
틀 사이즈 알려주실주있을까요~?
اول مشاهدة
😍🤩🤤🥭
😍🥭
타르트 보관법 좀 알려주세요ㅠㅠ
🥰
Can you pls include without eggs one
Que rico, se ve jsjjsjjs
아몬드가루가 없는데 그냥 일반 밀가루로 하면 되나요? 물론 맛은 달라지겠지만..
What's name of the baked cream?
'crème d'amande' almond cream. (close to Frangipane = almond cream with crème patissière )
www.meilleurduchef.com/fr/recette/creme-amande.html (don't know if they have english subtitle )
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