명장님.왜 탄력이 없고 힘이 없는지 몰랐는데 비법은 휴지, 차갑게 식히는 것이네요. 시럽도 너무 맛있게 됐어요. 유지방이 들어가면 설탕이 딱딱해 지지 않네요. 참 유익한 정보 감사드리구요 제자분들과 격의없이 애정표현 하시는 따뜻한 스승의 모습 참 보기 좋았어요. 인상도 서글서글 하고 좋으시네요. 구독 좋아요 알림설정 하고 갑니다.
빵준서님! 유투브 보고 크레이프 케잌 만들어 먹었습니다. 정말 맛있어요!!! 유투브 보고 계시는 분들 직접해보세요! 진짜 맛있습니다.ㅋㄷㅋㄷ 강력 추천!! 참고로 크림을 층층이 쌓을때 칼을 이용했는데 칼 비추에요 ㅠㅠ 울퉁불퉁하게 하는 것 같아요. 잘 다듬을 수 있는 베이킹 툴을 꼭 사용하세요ㅋㅋㅋ 크림이 한곳에 몰리지 않고 얇고 균등하게 되는 것 같아요 ... 칼로 크림 쌓았던 저는 결국 여분의 크림을 만들었답니다 ㅠㅠ
![[행복한오븐] class. 25 파트 아 봄부를 활용한 티라미수](http://i.ytimg.com/vi/_cs0XF1rkEo/mqdefault.jpg)
![[행복한오븐] class. 25 파트 아 봄부를 활용한 티라미수](/img/tr.png)
용량 1/2로 요약
1. 데운 우유 625ml +달걀 3개 거품기 후 섞기
2. 박력분 150g+설탕 75g+소금 1g 체에 치기
3. 1과 2섞기, 럼 7.5ml+녹인버터 25g
4. 체 거르고 휴지
제빵계의 백종원입니다 항상 방송 잘보고 있습니다 감사하고요 앞으로 공영방송에도 출연하셨으면 합니다
감사합니다. 줄여서 만들어보려 했는데 딱이네요! ㅎㅎ
반죽이 진짜 맛있어요. 크레이프 많이 만들어 봤는데 역시나 명장님 크레이프는 특별함이 있네요. 늘 좋은 레시피 감사드립니다
저 먹고 리액션 진짜 잘할수 잇는데 ...제가 먹어보겠습니다!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
박준서
명장님.왜 탄력이 없고 힘이 없는지 몰랐는데 비법은 휴지, 차갑게 식히는 것이네요. 시럽도 너무 맛있게 됐어요. 유지방이 들어가면 설탕이 딱딱해 지지 않네요. 참 유익한 정보 감사드리구요
제자분들과 격의없이 애정표현 하시는 따뜻한 스승의 모습 참 보기 좋았어요. 인상도 서글서글 하고 좋으시네요. 구독 좋아요 알림설정 하고 갑니다.
일단 빠라밤~~ 이 분은 재미가 있어 ㅋㅋㅋ, 부장님? 인가 그분 영혼없는 멘트 그런 것도 너무 실감나고 ㅋㅋㅋㅋ
식칼갖고왔어..? 저는 이게 왜이렇게 웃기죠ㅋㅋㅋㅋㅋ 에그타르트 영상보고 너무 시원하게 잘 알려주셔서 찾아왔는데 재미있고 유익해서 좋아요~
크레페 제가 늘 만들던 거랑 방법이 틀려서 따라해 보았더니 맛이 한층더 있었어요~~~ 식빵도 레시피데로 따라해 보고 영상이 많이 도움이 되네요. 감사해요~~
만들다 손은 데엿는데 맛있게 만들어 먹었네요!!!
손님들도 달라셔서 서비스드리고 빵준서명장님 레쉬피 임을 강조 배워서 해드시라 했어요^^
또 해달랄까 겁나서!!!
저는 녹차를 조금 넣어 녹차크레이프로 만들어봤어요 미니하게 절반정도로 레시피줄여서 만들었어요 정말 맛있고 쫄깃했어요 단맛도 많이 안달고 적당했어요 선물했는데 반응 짱이었구요~~ 감사해요😊
만들어봐야겠어요
좋아요 콕~~~!
크레이프 케이크는 집에서 해볼 엄두가 안났었는데 빵준서님 영상보고 한번해볼까? 하는 용기가 생깁니다. ^^ 먹는것도 잘합니다! ㅎㅎ
보는내내 침뚝뚝입니다👍👍👍
크레이프케이크는 몇번도전했었는데 너무 밀가루맛이 많이나서 실망했었어요 하지만 빵준서님믿고 다시한번 도전해볼게요 :) 영상 감사합니다
어땠나요??
맛있다고 말하라고 강요?하시는 게 넘 웃겨요
보명이가 신의 한수인것 같네요.ㅎㅎ
제철과일로하는게
제일맛있어요
너무감사합니다^^♡
겨란..ㅋㅋ 정겹네요~
늘 작은것까지 꿀팁주셔서 감사합니다 수고하셨어요 😊 💕
보명쌤엄청 아끼시네요!~구여웁네요~~^^ㅎ.
명장님 레시피대로 해봤는데요. 정말 맛잇어요.
저도 잘 먹을 수 있는데유~~~!!!ㅋㅋ맛나겠다
요것도 정성과 인내를 바탕으로,,,^^;;
젓가락 너무 웃겼어요...ㅎㅎㅎㅎㅎ
오 크레페 장사를 해 볼까나~
재밌어요^^
같이 하시는 먹방 꿈나무 넘 귀여우세요~ 자주 출연시켜주세요~ ㅋㅋㅋ
예상했던대로 손이 믾이가는 음식이네요. 한번 도전해보고 싶어요 ㅎㅎ
빵준서님은 디저트도 잘어울리시는거 같아요~^^
항상 만드시는 모습이 프로페셔널하고 멋있어요~♡
별기대안했는데 너무 맛있어요!
명장님 왜케 귀여우셔용!! >_
너무너무 먹고싶습니다~~
많이 배우고 싶습니다^^
빵준서님! 유투브 보고 크레이프 케잌 만들어 먹었습니다. 정말 맛있어요!!! 유투브 보고 계시는 분들 직접해보세요! 진짜 맛있습니다.ㅋㄷㅋㄷ 강력 추천!! 참고로 크림을 층층이 쌓을때 칼을 이용했는데 칼 비추에요 ㅠㅠ 울퉁불퉁하게 하는 것 같아요. 잘 다듬을 수 있는 베이킹 툴을 꼭 사용하세요ㅋㅋㅋ 크림이 한곳에 몰리지 않고 얇고 균등하게 되는 것 같아요 ... 칼로 크림 쌓았던 저는 결국 여분의 크림을 만들었답니다 ㅠㅠ
배꼽인사 귀욥!
다른 디저트가 기대되네요 ㅎㅎ
럼 대신 바닐라 익스트랙 넣어도 되나요?
혹시 바로 안 먹을경우 보관은 어찌하나요?
럼 대신 바닐라 익스트랙 사용해도 되나요?? 얼마나 넣어야 할까요
영상은 재미있게 잘보고 있습니다. 명장님 따라서 에크타르트 만들었다가 망했어요. 버터만 넣었더니 껍질이 다 부서지네요.
럼이 없는데 깔루아로 대체하면 안되나요?;;;
빵준서님~
와플반죽으로 사용 할 수 있나요?
크레페를 만들 때 후라이팬 크기는 어느정도가 가장 적절한가요?
쿠레페 너무 조하여 ㅠㅠㅠㅠ 크레페 케이크 먹고싳다
제가 먹어볼께요. 저요 ~~~~~~ㅎㅎㅎ
양이 너무 많아서 ,, 적은양 그람을 어떠케 해야할지. 반으로 햇다가도 망치고
탕종법 , 르방 만들어하다가도 양조절 몰라서 망치고. 그랫어요
질문요 ...밀가루중 2등급도 있던데 2등급으로 빵 만들어도 될까요? 치아바타 많이 해먹는편 입니다
2등급으로 만들어본적은 없지만 굳이 1등강력분 가격도 싼데 저급의 밀가루를 쓸 이유가 있을까요? 국내 제분 1등급 강력분으로도 충분합니다.
마스카포네가 무엇인가요?
가루에 설탕을 섞어서 넣는건 생각도 못해봤는데. 뭔가 쉽게 뚝딱 만들어 내는거 같은데 제가 직접 만들면 쉽지 않겠죠? ㅋ 도전해보겠습니다.
크레이프를 한 번 만들 때 마다 기름을 계속 둘어줘야 하나요?
우유를 중탕하는 이유가 뭐죠??
차가운 우유에 설탕과 녹인버터가 들어가면 어떻게 될지 상상해보세요. 제과의 기본과 핵심은 잘 섞는 것입니다. 그게 어려운거죠.
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