много смотрел видео про стейки, но ваше самое лучшее видео, четко, понятно!!! решетку купил такую же,но никак не получается пожарить.. Свинину жарю прекрасно
Круто. Сам лучше всего жарю на сковороде специальной и выходит хорошо. На мангале не жарил, как и в гриле, так как нету ничего. От этого комента по времени через пару месяцев поду на воздух )))) Есть советы по мясу, углям и по остальным мелочам? буду рад ! лайк поставил и подписался!
вообще не стоит смазывать стейк маслом, особенно экстра верджин (оно не для жарки), можно смазать сливочным маслом перед жаркой если уж очень хочется, но а лучше вообще ничем, ну и в конце надо стейку отдохнуть, накрыть чем-нибудь минут на 7-10 и положить на него розмарин в этот момент. ps,а капает это не оливковое масло, а жир мясной ;)
От огня избавиться очень сложно, да. Когда его заливают водой, от мощного пучка пара мясо прекращает жариться и начинает вариться. Затем пауза, из-за затушенного угля, затем опять мясо начинает жариться. Такие качели сильно ухудшают результат. К тому же, при ударе воды о угли с паром поднимается пепел и прилипает к мясу. Есть другой способ - ворошить угли в месте открытого огня. Он тоже не идеален. Пепел поднимается, и не всегда можно огонь затушить. В общем, лично я не нашел идеального способа борьбы с открытым пламенем.
самый правильный комментарий!🤝 вода,соль,можно песок,землю😃,шучу,но это все снизит температуру,не надо так.правильно говорите. а избавиться от огня,ну не знаю,разве только переложить в другое место решетки,где еще седые угли? а там пока жирок прогорит,да погаснет. и так чередовать.думаю так температура не будет скакать. Жарят ведь как то печень в жировой сетке,так там горит прям полметра костер от жира,просто надо перекладывать-и результат 😋.
Хочу написать умникам которые хейтят видос вы вообще готовили хоть 3 раза стейки? То что он смазал решетку ничего катастрофического в этом нет. Приготовил умело и попал в в медиум велл такая прожарка нравится 90% людям. Получилось сочно и не подошва. То что он поливал пламя это окей если чувствуешь жар. Ну а сливочное масло когда это невкусно?) лайк автору тут комментаторы сплошные хейтеры
Дэн, добрый день! Классная масленка, не подскажете, что за бренд? И еще вопрос: стейк просто фермерский с рынка или предпочитаете какую-то определенную марку?
Какой сок в твоем куске мяса: томатный, ананасовый, березовый с мякотью...? В мясе априори не может быть никакого сока и мясо не может быть "сочным". Чем занимался кусок мяса, которому ты решил дать "отдохнуть"? Наверное устал от массирующего втирания масла. Забрось блохерские понты и просто жарь молча.
Готовить не умеешь, мясо нарезаешь не так и даже вино наливаешь не правильно. И еще вопрос:- зачем на свмый жирный стейк херачить столько масла внечале на стейк и решетку ( которую ни в коем случае смазывать нельзя) так еще и в конце сливочным🤦
много смотрел видео про стейки, но ваше самое лучшее видео, четко, понятно!!! решетку купил такую же,но никак не получается пожарить.. Свинину жарю прекрасно
Класс! Хороший способ жарки. Соль в конце, - интересно. Наверное так делали на Диком Западе. Классика. Молодец парень. Благодарю.
ракурс шикарно выбран , нихера не видно ни пригаренки ни степень прожарености и нарезка просто супер !
Может и я научусь наконец-то готовить стейки ))) выглядит оч вкусно!
С первого раза получилось у меня.
При мариновки нужно просто добавить киви
Полностью согласен, всё правильно говориш, портить мясо всякими маринадами не стоит, спасибо за интересный ролик, всех благ тебе дружище👍
Спасибо))!!
В поддержку начинающему блогеру!👍
спасибо)
Отличный способ приготовления стейка !!! Вкусно, просто и понятно! Спасибо за видео ! Ждём новых рецептов !!!
Спасибо!
Дельный совет! Что бы не тушить огонь водой-прямо на огонь, посыпать солью! А вообще молодец, аппетитно смотрится!))))
Благодарю)))
Соль горит. Тогда уж песком огонь засыпать.
Огнетушителем
Тут кто как любит. Некоторые вообще не тушат огонь под стейком - это не шашлык, огня не боиться
Круто. Сам лучше всего жарю на сковороде специальной и выходит хорошо. На мангале не жарил, как и в гриле, так как нету ничего. От этого комента по времени через пару месяцев поду на воздух )))) Есть советы по мясу, углям и по остальным мелочам? буду рад ! лайк поставил и подписался!
вообще не стоит смазывать стейк маслом, особенно экстра верджин (оно не для жарки), можно смазать сливочным маслом перед жаркой если уж очень хочется, но а лучше вообще ничем, ну и в конце надо стейку отдохнуть, накрыть чем-нибудь минут на 7-10 и положить на него розмарин в этот момент.
ps,а капает это не оливковое масло, а жир мясной ;)
От огня избавиться очень сложно, да. Когда его заливают водой, от мощного пучка пара мясо прекращает жариться и начинает вариться. Затем пауза, из-за затушенного угля, затем опять мясо начинает жариться. Такие качели сильно ухудшают результат. К тому же, при ударе воды о угли с паром поднимается пепел и прилипает к мясу.
Есть другой способ - ворошить угли в месте открытого огня. Он тоже не идеален. Пепел поднимается, и не всегда можно огонь затушить.
В общем, лично я не нашел идеального способа борьбы с открытым пламенем.
Кстати в последнее время стал практиковать такой способ)) увидел на ютубе, просто переворачивать угли, согласен с Вами
Согласен. Говорят соль на углях гасит пламя.. Не знаю у кого как, но у меня ничего она не гасит)))) разве что мешок пудовый высыпать попробовать
@@ДмитрийКондратьев-с4ф да. С солью не очень тоже. Сквозь шашлыки не посыпешь, шашлыки надо убирать. Да и не очень-то соль тушит.
самый правильный комментарий!🤝
вода,соль,можно песок,землю😃,шучу,но это все снизит температуру,не надо так.правильно говорите.
а избавиться от огня,ну не знаю,разве только переложить в другое место решетки,где еще седые угли?
а там пока жирок прогорит,да погаснет.
и так чередовать.думаю так температура не будет скакать.
Жарят ведь как то печень в жировой сетке,так там горит прям полметра костер от жира,просто надо перекладывать-и результат 😋.
Мангал с крышкой надо. Накрыл и ничего гореть не будет без доступа кислорода
Смотрю ваше видео и готовлю) спасибо!!!
Спасибо Вам!))
Всё чётко и по делу!
Чуть слюной не брызнул, пока смотрел приготовление стейка😁
супер
иду повторять
Приятного аппетита!😊
Решётка с дорожной ливнёвки?
😂😂😂😂
Спасибо за видео!
Супер🔥 вкусно 😋😋😋
ЕСТЬ ОДИН СПОСОБ ТУШИТЬ ОГОНЬ! НАПИСАТЬ ЗАЯВКУ НА МЧС ЧТОБЫ ОДИН ПОЖАРНИК СТОЯЛ РЯДОМ МАНГАЛ НА РУКАХ С РУКАБОМ ВСЁ РЕШЕНО
Вкусно сделал👍
Сдабриваю огонь водой....? Ломтик сливочного масла сверху на стейк...? Спецыфический ты повар.
Понравилось. Надо попробовать. Но я не понял - что за мясо?
Это Рибай, говядина)
Представляю какой при этом аромат!)
Хочу написать умникам которые хейтят видос вы вообще готовили хоть 3 раза стейки? То что он смазал решетку ничего катастрофического в этом нет. Приготовил умело и попал в в медиум велл такая прожарка нравится 90% людям. Получилось сочно и не подошва.
То что он поливал пламя это окей если чувствуешь жар.
Ну а сливочное масло когда это невкусно?) лайк автору тут комментаторы сплошные хейтеры
@@AdamMiracle613 спасибо) 😁🤝
Уголь нужно дольше прогореть и измельчить
Не знал, что "естественный аромат мяса" - это аромат перца и розмарина...😮
Красавчкггг рецепт для каждого кто не умеет готовить на мангале на реглете🦾👍🦾👍🦾👍
Спасибо🙌🏼
На здоровье))
Ма ша аллахь
С вином мясо супер я делаю по 3 минуты с каждой стороны мясо сочнее
спасибо за творчество
Спасибо!
Надо солью посипать угли, чтоб не загорались.
надо будет попробовать
@@denisagmrs
Попробуй понравиться .)
Решетка на чем жаришь с дороги снял?
))))))
😂😂😂😂 круто
Прошло два года. Признайся, что это был неправильно приготовленный стейк
😂 подскажите параметры, по которым это определяется, с радостью сниму для вас правильный, в вашем представлении) как раз собираюсь за город)
Должна быть зона непрямого жара
И горит из-за жира,а не оливкого масла,как раз для этого и нужна зона не прямого жара..И пиз.ить стейк не надо😂
Толку от розмарина при такой жарке - ноль.
Я тоже это заметил)))
Сколько гнева в комментах и все из за мусульманской бороды!😂
Сам же сказал мясо должно сохранять вкус мяса,а сам приправ насыпать кучу))))
Кучу соли и перца?)))
Ты розжигом поливал стейк или чем?
Бензином) так вкуснее
Дэн, добрый день!
Классная масленка, не подскажете, что за бренд?
И еще вопрос: стейк просто фермерский с рынка или предпочитаете какую-то определенную марку?
Добрый день! покупал на али экспресс, за 60руб =) стейк беру мираторг, рибай
ням ням)
бгыыыыыы а зачем Рибаю маринад? Он и так тает во рту!)))
Какой сок в твоем куске мяса: томатный, ананасовый, березовый с мякотью...? В мясе априори не может быть никакого сока и мясо не может быть "сочным". Чем занимался кусок мяса, которому ты решил дать "отдохнуть"? Наверное устал от массирующего втирания масла. Забрось блохерские понты и просто жарь молча.
Он же сказал: масло оливковое закапало.. значит оливковый сок ;) А стэйк то фаршированный!
Завтра попробуем ))
солью угли присыпь и не будет огня, а лучше в BBQ
Соль надо засыпать на угли чтобы огня небыло
надо будет попробовать)
@@denisagmrs нормально засып потом что хочешь жарь хоть жир жарь вообще огня не будет)
Зачем с бутылочки поливал одно мучение, сразу ведро опрокинул и все😂😂😂
Какой маринад для стейкв? Чего это? Зачем?
Не понял в чем вопрос)
@@denisagmrs где маринад и где стейк?
@@pelikandrive не знаю, тут вроде нету на видео
Решетку категорически нельзя маслом перед готовкой
Чувак ты не можешь жарить стейки у тебя всё горит
Надо не водой полевать и солью посыпать...( Решетка может лопнуть) и маслом решетку смазывать не рекомендует производитель...
с не давнего времени стал сыпать соль) доволен результатом) а про масло не слышал
Ещё вопрос зачем бороду монджахеда отрастил?
интересный вопрос
Рибай должен быть с костью!
Вы про томагавк, а это рибай
Бомба стейк, пишет веган😅😅😅
)))))
Почуствовал кристалики соли
Розмарин тут зачем?!😁
Да пусть будет 😅
😂
И 100% наждак готов
Это пипец🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦
Брат Не обосрался потом с сырого мяса?
😂 нет, все хорошо
С друже Обломовым канеш никто не сравнится)
Москва не сразу строилась))
Ну кто так стейк 🥩 жарит? Его как шашлык 💯 раз не вращают. А тушение водой? 🤦♂️
Ну вот как то так)) главное что результат наивкуснейший)) и прожарка
Соль на угли посыпь чем водой сбивать и пепел поднимать умник
Огонь не от масла, это жир из мяса. Имхо
Да, парень, до начинающего повара, тебе ещё космический тунель! Поучись, узнай побольше! Тушить огонь при жарке стейка да ещё и водой…. Катастрофа!
Первый раз по ходу готовят
Черви в кишках заведуться от недожаренного мяса
Надо будет ресторанам рассказать, может они не знают этого)
Сколько минут прожаривать так?
зависит от жара, в районе 3 мин
Розмарин а конская доза. По готовке не увидел ничего интересного
Почему конская)
А у вас борода как маска одноразовая снятая
разве?)))
Не умеешь-не берись! Хотя берись , но не снимай!
По меньше кушаете стейки и будете здоровы
Стараюсь не злоупотреблять)
Этот стейк от сырого мяса ни чем не отличается. Внутри от такой же холодный как и до жарки.
Не понятно о чем Вы ))
Готовить не умеешь, мясо нарезаешь не так и даже вино наливаешь не правильно. И еще вопрос:- зачем на свмый жирный стейк херачить столько масла внечале на стейк и решетку ( которую ни в коем случае смазывать нельзя) так еще и в конце сливочным🤦
борода будто наклеена, не идет к лицу.
Буду над ней работать)
У тебя мясо сырое...
так сейчас модно)
Это говядина, а не свинина. Тем более мраморная. Её так и готовят
@@Арман-х9р говядина это ты Арман,а мясо СЫРОЕ
@@СтасМалышкин-т2п ты ж недалекий, который мясо нормального не видел и не знает как готовить 🤣
@@Арман-х9р оставьте в покое этого дурака. Пусть он там ужаривает всё в подошву. Видимо человек ничего слаще морковки в жизни не ел.