Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2020
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Многие не любят говядину, потому что считают её жестким мясом. Но это не проблема, если вы готовите её таким способом. После этого пятиминутного маринада вы будете есть его одними губами.
#Мясо #Мягкое #Перцы #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт мягкой говядины в азиатском стиле Василия:
- говядина (мякоть) 350 г
- соль по вкусу
- соевый соус 2 ст л
- белый перец/черный перец по вкусу
- яйцо 1 шт
- крахмал 1 ст л
- перец болгарский 1 шт
- лук 1/2 шт
- чеснок несколько зуб
- имбирь 1 ч л
- рас масло
- уксус 9% 1/2 ч л
- сахар хорошая щепоть
- соевый соус для тушения 2 ст л
- крахмал для тушения 1 ст л с водой
- зерна кунжута
Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего Вам дня)
Спасибо а можно и правда рецепт для удобства в письменном виде? Есть одному не скучно вам Василий а мясо конечно еxtrraordinary but too much tasty
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт
Обещаю ваши рецепты!!!!Все всегда очень вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!
Спасибо Вам😉👍
1.Мясо нарезать тонкими пластинками(350 гр). Сложить в миску.
2.Добавить 1-2 столовых ложку соевого соуса, щепотку соли, белый перец обильно(можно чёрный) и одно яйцо. Размешать.
3. Столовая ложка крахмала. Размешать. Отставить.
4. Включить плиту, поставить сковороду. Нарезать перец болгарский соломкой.
5. Чеснок пара зубчиков нарезать. Имбирь чайную ложку мелкими кубиками. Смешать.
6. Масло льём в сковородку хорошо.
7. Обжариваем частями мясо. Недолго - около полутора минут часть.
8. Убираем мясо, в сковородку при необходимости добавляем масло обжариваем перец и лук перьями(1\2 средней луковицы). Можно горелкой обработать.
9. Добавляем мясо, соевый соус(пару столовых ложек), уксус(1/2 чл), сахар("добрая щепотка"), крахмал(столовая ложка, предварительно разболтать в тёплой воде). Перемешиваем. Завязываем крахмал на мясо. Можно водой горячей разбавлять.
10. Добавляем чеснок с имбирём. Перемешать. Выключаем огонь. Всё.
При подаче можно присыпать кунжутом.
Супер! Спасибо! Из-за времени (долго режет и много разговаривает) и особенно из-за фоновой кассической музыки во время разговора, резки мяса, чистки овощей, звуков посуды итд. не могу смотреть его видео, хотя он дает много интересной инфы.
@@avinovino2656 Сам делал этот рецепт раз пять и задолбался пересматривать весь ролик.)
Спасибо!
Спасибо за экономию времени на пересматривании!!!👍
спасибо,мил человек.,никак не могу запомнить.Сфотала.
Скажу просто -- это мой любимый кулинарный блог. Второго такого позитивного и незанудного кулинарного "спикера" просто нет. Василий лучший.
Точно, очень позитивный Василий😊❤😊😊
Мне ещё понравился блогер Самвел, название Оближи мне пальчики, посмотрите не пожалеете
Люблю Василия за то что он с любовью просто готовит и не клянчит лайки. Молодец!
Я́,бы.добавила.одну.картошку.мне,69…
Какой то бабий вид. Антисанитария полная на руках бабьи цацки ит.д.
@@user-cb7ub4le6h Да да, на сале с лучком и специями - самое то!
@@nikolaynoskov7927броысь отсюда. Василий лучший.
Как раз- то и клянчит. Подпишись! Ещё раз првторю- противный типчик,балабол, хвастун,тормоз!
Василий, мне 71, но я столько нового от вас узнала и всегда с удовольствием смотрю ролики. А ваш юмор зашкаливает.только человек без чувства юмора не оценет ваши комментарии. А то, что критикуют,значит смотрят. А красный перец зрелый, поэтому дороже. Нравится в кольцах, работайте в кольцах кому не нравится, пусть снимут. Всю жизнь готовила руками и без перчаток. И не помню, чтобы дома мама готовила в перчатках. Ведь без них все ощущения другие, тесто не прощупать и кости не выбрать. Нравится все и как готовите , а зависть границ не имеет. Продолжайте готовить и удивлять нас. Всех благ.
Весь секрет в крахмале, это полисахарид он плавится при нагреве, тем самым при обжаривании запечатывая мясо, вследствие чего оно не теряет влагу, и пропаривается изнутри собственным соком, за счет этого и мягкость. Работает со всем мясом, а курица так та вообще тает губами можно жевать. Еще этот метод называют "бархатирование" мяса. Как то так
Картофельный крахмал?
@@user-hd9vi8uq6m Да
Почему крахмал именно картофельный? Кукурузный не подойдёт?
Также яйцо имеет эффект запечатывания мяса в оболочку, в Китае часто применяют маринад из яиц.
Спасибо
Готовлю по этому рецепту раз 20-ый) первый раз не совсем получилось, но теперь у нас с мужем это любимое блюдо! Супер!!! Василий, спасибо!
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что именно не получилось в первый раз? Какие есть нюансы?😊😊😊
Как повезло вашей супруге,что вы дома можете приготовить интересное блюдо,благодарю ❤❤❤
Она вегетарианка.
Привет из Германии! Мой сын приготовил сегодня это блюдо! Полный восторг! Спасибо!
Я тоже готовила.!! Это отпад!!!
@@user-jf8ep5if3y
Оля,подскажите,пожалуйста,а чем таким синим наш замечательный-обаятельный повар "пшикал"в сковороду над почти готовым блюдом?-я не поняла...к сожалению...
@@user-tp7lq9lg5o газовая горелка
@@alexeyalexey7865 СПАСИБО
@@user-tp7lq9lg5o горелка
И правда, артист! И голос очень приятный, и хорошо говорит, без "э", "Мэ", с тонким юмором, супер, как же мне нравится его слушать и тем более смотреть его рецепты! Молодец, манера прекрасная, не перебарщивает, никакого неприятного слэнга или словцов нечитабельно-нецензурных, как тут есть у одного. Ровно все, с изюминкой! Так держать!
Солидарна с вашим комментом...!
Мне много лет,хорошо готовлю,но к Вас многому научилась,спасибо Вам.
Не убавить, не прибавить.
🚩
Василий умница! Смотрю с удовольствием!!! !!!
Василий любое блюдо готовит на автомате, комментирует искренне от души. Но!!! С какой ответственностью и с какой любовью, как бережно и нежно он раскладывает то, что приготовил!
Сегодня сделала мясо по вашему рецепту, это столько комплиментов было,такая мягкость мяса ,вкуса, никогда такого не могла добиться. Спасибо огромное!!!
Василий, не столько смотрю как и что готовите, сколько на вас. Таким позитивом, добротой , юмором, легкостью простой речи, человеколюбием от вас веет, что душе становится немного легче смотреть на происходящее вокруг. Храни вас Господь.
Поддерживаю
😀👍
Точно! Согласна га 100% В RUclips достаточно много интересных рецептов и крутых шеф - поваров, но этот парень просто класс!!! Смотрю именно его канал, ушла от остальных и считаю, что ему несколько миллионов лайков, он достоин!
Успехов, дорогой Василий! Радуйте нас своим позитивом, вкусными рецептами и своеобразием оборотов речи.. 😜🏅👍
Василий, вопрос вроде не по теме....как выбрать хороший нож . ？
...ну да ето и любов...
Это не Василий - это просто артист,восхищение,и счастье, что подсела на его канал
👍👍👍
Классно, молодец
/ @@julijakalacova9240
Здравствуйте 😉точно...,☺️ артист😊
0з
Сегодня приготовила мясо по Вашему рецепту.Рецепт великолепный!Семья в восторге!Спасибо,Василий,за рецепты,которыми Вы делитесь со своими подписчиками!Спасибо за добросердечность и позитив!😊
Не могу поверить, ту же мясу которую я варил 2 часа, пожарил минут 8 примерно и она мягчайшее
И еще такой вкусный😋😋😋😍😍😍
Спасибо большое!!!
Чувствую себя шев повором)))
Проверено. Вкусно. Быстро. От начала до конца заняло минут 35-40. Готовлю третье блюдо от Василия Емельяненко. Наконец то нашёлся повар, с которым готовить легко и слушать его очень приятно. Жена от моей готовки в восторге. Спасибо Вам большое. Удачи.
Жена должна быть в восторге еще и оттого, что готовит муж!!!
👍🏼
@@user-sw9yv5im2m, а что такого в том, что муж готовит? Он что ли недочеловек беспомощный? Или, наоборот, не царское это дело - готовить?
@@natalies9398 Скорее - второе - НЕ ЦАРСКОЕ!😃
Хорошо вам, женщинам…. Захотели кушать, взяли да и приготовили …
Не понимаю, как можно гнобить человека, который делиться знаниями и опытом?
Кто этот людь, который это делает?
Нелюдь
Это конкуренты!😆
Я думаю , они так шутят.
делится
Mathias Schima . Это я хаю ! Мясополучилось НЕ жареное, а тушеное! Мясо размягчает ЛУК ! Соевый соус какой надо брать - Японский, Китайский, Чилийский, Малазийский ... ? Все они для разных блюд ! Рыбный не добавит вкуса мясу, тем более не размягчит ! Где тут знания , опыт ?
Сразу приготовила, это найвкуснейшее блюдо! На столько вкусно, что теперь говядину, буду готовить именно по такому рецепту! Благодарна вам очень - очень сильно!
Осталась говядина, решил найти что нибудь новенькое , приготовил минут за 20 и ….!!!
Это восхитительно вкусно!))) спасибо за рецепт, теперь мы изучим остальные ваши рецепты обязательно!
Добрый день. Сделал мясо, семья в восторге. Даже сын который обычно мясо не ест, съел все и попросил добавки. Пять баллов!👍👏
У вас тоже сын не ест мясо, как и мой , попробую этот рецепт, ваш сын поел говорите....интересно почему сейчас молодежь многие не едят мясо. Даже среди нас казахов где мясо основное блюдо каждодневное
@@aminaes7725 мозги им в школе дешёвой пропагандой промывают. Мою малышку с рождения чуть ли не учила что отвечать
Надо просто его вкусно готовить. В данном рецепте-подаче говядина вообще прекрасна.
Смотрите еще рваную свинину и тушеную свинину, да рецепты не такие простые как этот - но мясо шикарное получается, думаю даже веганы будут слюни пускать :)
@@dianaannyionaeva7495 А какая пропаганда по поводу мяса в вашей школе?
?
@@user-mi8bp7jf8j официально нет, но отдельные шизанутые учителя могут вставить свои пять копеек
Рассказываешь все по простому, без выпендрежа, как некоторые блоггеры, смотреть приятно.
оператору тоже надо ато все себе в одну тарелку положил.целую.
И правда , мясо мягкое стало, спасибо за рецепт
Василий ну ты вообще крутой ШЭФ, все сделал по твоему рецепту, жена сказала: произведение искусства. Даже нарушила свою диету 😁😁
А что нарушать? Там же и так получается диетической блюдо )
@@Aftershockkkk С крахмалом ,никакое блюдо,априори,не может быть диетическим))!😂😅
@@user-xv2qh8pl9w не даёт крахмал большую прибавку к калорийности. В одной ложке около 12 калорий...это блюдо можно считать диетическим🙂
@@user-xv2qh8pl9w В растительном масле в три раза больше калорий чем в крахмале.
Это одно из моих самых калорийных блюд на ужин за то время, что я считаю калории. Порция постной говядины в 200 г (+ овощи естественно) вышла на 700 ккал. Да, порция немалая, не спорю. Было очень вкусно! Но о диетичности блюда не может быть и речи, шутники)
Не забудьте про яйцо и в целом энергетическая ценность говядины очень высокая. И конечно же десятки мл масла
Божественно! Съел полную тарелку, ещё и добавки хотелось. Спасибо вам
Мясо получается мягкое.Но это не главное!Позитивный Вы человек,Василий!С таким можно и подметку съесть.Лайк .
не забудь только добавить специй !!!
Че такое подметка?
@@tylerdurden142 мусор из под стола,на котором готовил и веник
@@tylerdurden142 Подошва
И ,,пип...э другую часть''
Василий Емельяненко, ты такой классный! Мне очень нравится, как ты готовишь и не только мясо! Здоровья тебе и твоей семье!
з
ЖАЛЬ ЧТО БИССЕКСУАЛ ТОЛЬКО
Василий, огромное спасибо за рецепт❤ всё получилось очень вкусно, мясо мягкое и я удивлена, что всего 10 минут жарки говядины и такая вкуснотища!!! Забыла добавить чеснок + имбирь. Ничуть не испортила, вкус - мясо с грибами 💥💥💥💥💥
Рецепт бомба!!! Даже несмотря на отсутствие перца и имбиря🤭 Получилось вкусное мясо. В 2021 году готовила пирог с курицей и кинзой по вашему рецепту, добавляю этот рецепт в копилку. Надо осваивать остальные)
тоже забыл имбирь купить. А сахар забыл просто добавить. Но всё равно прекрасно
@@olegsudakov4889 а у меня кроме этого еще и свинина вместо говядины. но все равно оч вкусно! )
Почему красный дороже зелёного? По аналогии с движением транспорта: проезжать на зелёный дешевле чем на красный😁😁😁
Это супер ответ! Это - одесский юмор!!! Спасибо - повеселили, надо запомнить ПРАВИЛЬНЫЙ!!! ответ!
Потому что красивее! При одинаковой цене любой выберет красный)))
Нет,у красного мякоть толще,созреашая
@@elenae9035 неправильно - зеленый это недозревший перец его можно раньше собрать а красному нужно дозревать а значит больше времени на это нужно и ухода. Красный и зеленый - это одно и тоже растение.
По-моему красный и на вкус приятнее, соответственно и востребованей
Вкуснотища!!! Бедный оператор, тут так смотришь слюнки бегут, а там ещё и запах!!! Удачи вам!
У оператора есть шанс попробовать результат
Увидела этот рецепт и очень захотелось приготовить. Вынашивала эту желанную идею несколько дней или недель и, наконец, это свершилось!!! Очумительный рецепт! Мяско нежное, сочное, овощи вкусные! Спасибо за такие интересные, доступные рецепты и идеи!
Василий, здравствуйте.Спасибо за ваше присутствие в нашей жизни, удачи вам.
Этот шеф будет покруче Ивлева, сразу видно человек воспитанный и позитивный. 👍👍👍👍👍👍👍😎
по мне, два шефа в рунете- Василий Емельяненко и Лазерсон. У обоих подсмотрел много полезного, хоть я и не профан. А Ивлев, конечно, как повар слаб.
@@aspushkin9227 Ивлев, не о чем! С таким поведением позор! Истерит!
ивлев дешёвка и ни шеф
@@aspushkin9227 Хилькевич ещё неплох. Да и Обломов.
@@aspushkin9227 Сталик Ханкишиев!
Василий, вы не только классный повар, всё прекрасно показывающий и понятно объясняющий, но и с отменным чувством юмора. Здоровья вам и всех благ! Спасибо за всё!
Красный перец в нём больше витамина С чем в зелёном поэтому дороже Одесса Вера
Нет, просто у вас нет чувства юмора. Поэтому нравится такая пошлятина. А рецепт супер, Спасибо
А где вторая часть мяса?
Спасибо. Вот, только я не поняла, нож для резки мяса - отдельный?
Вчера посмотрела,сегодня приготовила.....Вот сижу ЕМ и смотрю еще раз! Балдею ммммм,очень нежное мясо !С тайским рисом просто супер! СПАСИБО😘
Все по делу, без "воды", Браво, Василий!
Не ешь на камеру, Василий,
Лучком так смачно не хрусти,
Не соблазняй народ в эфире,
Фигуры многим не спасти...
👍👍👍⚘⚘⚘🤣🤣🤣
Мне кажется вы и корочку хлеба обычную будите есть так смачно,что мы слюнки будем глотать😅😂👍👍👍👍
Такой классный шеф, повар от бога, а худой.!!!!!
@@user-jw4df4kn7g
Как сказал бы милый Карлсон,
Он в расцвете своих лет,
Не худой, а то что надо,
Никаких изьянов нет...)))
@@natalieova6783 👍👍👍😁
🤣🤣🤣👍👍👍
Один раз увидел, теперь всегда делаю на белковом маринаде. Оно точно работает.
Здравствуйте! А со свининой такой маринад работает,не пробовали?
А так рыбу можно приготовить? 🤩
@@Konst83 На любом мясе работает, тезка.
@@user-ry6bp8ub5y Для животного мяса этот вариант. У рыбы совсем другое мясо и технология приготовления другая.
@@zhukovka67 з
Приготовила .ВЕЛИКОЛЕПНО!!! БЕСКОНЕЧНО БЛАГОДАРНА!
Очень вкусно и просто!!! Готовлю два года по праздникам! Всем нравится!! Спасибо Вам, Василий.
Ваш оператор самый счастливый человек)))) столько вкуснятины...
и поработать и покормят вкуснейше и аппетит придет во время еды!
Саундтрек (В.А.Моцарт "Маленькая ночная серенада") как бы подталкивает к мысли, что Василий - Моцарт среди поваров.)))
Рада, что нашла Ваш канал
😄😄😄👍🏻
Я тоже обратила внимание. Моцарт!!!
А кто Бетховен?
Василий спасибо за рецепт!👍только говядины было маловато, добил куриной грудкой, овощи сдэц передержал но получилось всё очень вкусно! Жена оценила, дети ещё не пробовали, думаю им тоже придётся по вкусу🙂ещё раз спасибо!😉жаль что фото нельзя скинуть,поделиться🤷♂️
Отложил видео в избранное и готовлю по этому рецепту уже раз 10. Спасибо Василий 🤜🤛😉
Привет из Красноярска! Мы тебя обожаем! Так все здорово у тебя, с юмором, а коментарии смехота до слез. 👋❤
Он с Красноярска или Хакасии?
привет земляки.
@@user-pj3vb4ny3c Красноярск
@@ABlad308 Привет!
Ни разу не читал комменты. Теперь буду
Василий, вы шутник. И молодчина. А как аппетитно... Хочется сразу бежать к плите. Без улыбки до ушей невозможно смотреть. Браво!!!
Офигенский ВКУСНО!!! Только что приготовила , сейчас схожу за вином… говядинка с овощами да под вино …ммммм … не думала что говядина может быть такой мягкой и сочной за такое короткое время готовки)!!!
Мясо получилось жоское и ничем не отличается от тысячи других рецептов
@@user-ue8fq9iv9n, значит, у вас руки не оттуда растут. Нарезать надо было правильно!..
Всё нарезала и приготовила по мисочкам. Когда приготовила мясо, то решила попробовать. Первая мысль - зачем готовить дальше, если уже очень вкусно! Но было жаль нарезанных продуктов. Приготовила, не жалею! Всем приятного аппетита с Василием!
Интересно Смотреть Канал и В Целом Позитивный Человек и слушать и смотреть Приятно ...
Спасибо! Очень интересно смотреть канал . Слушать и смотреть позитивного человека приятно.!!!
Полностью поддерживаю.
Возможно дороже красный из за его цвета. Красивей смотрится.
Это первое блюдо, которое, насмотревшись роликов Василия, мне захотелось приготовить самому. Готовил по памяти, по этому слегка переборщил с соевым соусом, но всё равно получилось очень вкусно, быстро и красиво! Спасибо, Василий!
@@user-tc4mb5nm6u 9
Я поставила лайк. Выглядит очень красиво и вкусно. Только объясните зачем нужен крахмал. Что он даёт?
@@lubasolomko5976 Не дает влаге выходить из мяса, чтобы оно не становилось сухим
@@lubasolomko5976 Мясо начинает блестеть и ещё крахмал связывает мясо и овощи.
Еще армянский салат с баклажанами я делала тоже вкусно
Приготовила сегодня говядину по Вашему рецепту сказать, что вкусно- ничего не сказать!!!!! Очень нежное, на самом деле можно есть губами и вкус! Очень приятно, что наш с Вами вкус совпал- ни убавить, ни прибавить! Творите, вытворяйте, я с Вами!!!!
Главная фраза - ну пока пусть постоит!!! Супер!
Тонко-тонко))) ясный белый перец, такое Мясо можно есть сырым, будет вкусно и мягко!))))) Однозначно лайк за красивую речь и умелые руки!!!!! Василий, ты Босс кухни, смотрю Вас с удовольствием!!!!!)))
Прекрасный Василь
Много крахмала,да и мясо за такое время не прожарится. Не люблю сырое мясо
Главное - глистов не нахватать от сырого мяса.
Вы всё время так вкусно дегустируете! Приятный мужчина! Рецепты отличные! А люди нехорошие всегда были и будут
Самое мягкое мясо, которое когда либо ел. За всю жизнь.
Спасибо огромное!
аналогичо! мастер своего дела!
Уважаемый Василий Емельяненко) Спасибо большое за такой замечательный рецепт) Очень просто и доступно, а самое главное вкусно! Вы молодец!!!
Самый юморной повар! Смотрю и наслаждаюсь !
Я попробовала первый раз такой шедевр приготовить. Это просто восторг, бомба, огонь🔥
Хороший повар, без заморочек и снобизма, чувствуется глубина интеллекта, образование, поэзия истинная раскованность хорошего воспитания. Наверное, он пишет хорошие стихи и в быту очень скромен.
@@user-lz6zl5ny8m кукушка съехала? 😄
Какой же красавчик
Все понятно, расскпзано и показано наиподробнейши, осталось теперь все это чудо сотворить у себя на кухне. Спасибо огромное
Рецепт супер! Долго не верила, что быстро можно мясо сделать мягким и вкусным. Василий, спасибо.
Чтобы тонко нарезать, надо положить мясо в морозилку на 10 мин. Тогда режется все, что угодно тонко.
Или ножи заточить
@@user-pv5vk8oi6o How
Это точно, в морозилку
@@user-ce9es1mh4k TVh if Feb РБ по
@@user-pv5vk8oi6o ÷÷Ёэ
Добрый Человек! Говорит с уважением к слушателю. Рассказывает с уважением о еде.
Одесса,2021,спасибо за рецепт,мне очень понравилось
Спасибо за ВАШИ простые и вкусные рецепты. Дай бог явАм здоровья
Рецепт - пушка! Приготовил и радовался как ребёнок, что делиться ни с кем не нужно. Съел всё за раз!))
Приготовила идеально пошагово, мозгами тронуться, как вкусно!!!! Дай Вам Бог успехов и процветания, а нам всем впитать Вашу науку приготовления пищи на радость семье
Обычный салат классический
Зелёный перец, это недозрелый красный
@@emmabullach993нет
@@valentinklevanec9352ты как смотрел вообще 😂
Очень приятно учиться чему-то новому у профессионала, да ещё такого обаятельного!!! Канал просто супер!!!
.
Hi ĵ look ķ
Спасибо огромное, успехов.
Согласна. Такой позитив!!! Актерское мастерство 5. Шутки 5+. Обаяние5++. Ходи туда..сюда и учи нас готовить быстро,вку сно и полезно. Спасибо!
Какой позитивный повар. Кажется и правда, легко готовить)
Во истину позитивный повар! Готовим с улыбкой! :-)))
ВОЛШЕБНИК! Я так не приготовлю, но смотрела и чувствовала, КАК вкусно!
Василий,это один из самых крутых рецептов,нереально мягкое мясо 😍 спасибо вам!
Большое спасибо, Вам Василий, за прекрасный рецепт!!!
Вот , наверное, счастливая жена у Василия, если она женщина !
Спасибо за рецепт! Респект! Рецепт "Говядина по-английски": будучи в гостях, возьмите на хозяйской кухне большой кусок говядины и уйдите не прощаясь...
Виктор Парфёнов 😂😂😂👍
Это говядина по еврейски
И бутылку односолодового 36 лет выдержки
Этот рецепт замечательный❗️ Готовлю экспресс - мясо( любое) уже давно. Мясо режу , как на отбивные( 0,5- 1см не отбивая). Помещаю в маринад, как у вас Василий. Делаю несколько порций в один слой и помещаю в морозилку. Использую часто для внезапных гостей.😊
Зачем смотрю не понятно? Готовлю не так часто. Но глаз от вашего канала оторвать не могу. Столько позитива, столько настроения! Смотрю и улыбаюсь! Спасибо вам Василий! Успеха и процветания!
"Придеться все одному сьесть" золотые слова😂🤣 если хочешь быть здоров, ешь один и в темноте!
А можно также жарить и печень???ждём ответа !
😂
Если хочешь быть амбалом- Ешь один под одеялом
ПридёТся
Не булькая! Из горлА!
Василий, вы очень крутой повар и душевный человек. Спасибо, за Ваши рецепты. Творческих Вам успехов и процветания.
Василий ,спасибо огромное за рецепт и за настроение !Приготовила быстро ,получилось безумно вкусно (это я говядину не очень люблю . наверное просто не умела готовить)Смотрю Вас с большим удовольствием! Вам процветания а нам мира...
Обожаю ваш канал!) Спасибо большое, Василий, за вкуснейшие рецепты и юмор 👍🏻
Мой муж сделал мясо по вашему рецепту. Было очень вкусно, невозможно было оторваться. Спасибо за рецепт.
ваши видео можно смотреть только одновременно что-то кушая, иначе слюноотделение мешает нормально дышать)))
Какой ты впечатлительный слизняк .. наверное мелодрамы смотришь и плачешь ?
@@rawraw2387 , Какой ты токсичный человек .. наверное всё плохо ?
Прям в точку))))
я так и делаю!
@@lososik3618 у меня все отлично.. спасибо
Сделала мясо по рецепту Василия,получилось очень вкусно,мясо таит во рту.Всей семье очень понравилось,Спасибо большое за рецепт,это и быстро и очень вкусно!❤
Давно взяла на вооружение!
Супер рецепт!
Быстро, просто, вкусно!
Работаю на профессиональной кухне 27 лет, шефом 18.
Емко, лаконично, все по-делу,- приятно смотреть и слушать. Без лишних приебов.
Андрей подскажи, когда жарят стейки, на их приготовление уходит минут 8. Получаются мягкие. А когда просто жаришь мясо оно становится жёсткое, надо варить потом ещё часа полтора. В чем разница? От чего это зависит?
Бг2й
От
@@AldarShagdarov Разница в мясе. В обычной корове пригодня для жарки только вырезка. Больше ничего жарить нельзя. В мраморке другой состав мяса. Поэтому при жарке оно сочнее. И 8 минут на стейк - это много.
@@AldarShagdarov во первых от самого мяса, во вторых от выдержки. Для хороших стейков мясо ферментируется, влажным способом до нескольких дней, сухим до месяца. Так-то даже если мясо даже нашей обычной травяной коровки правильно выдержать, будь не сильно хуже средней мраморки. Ну и да 8 минут для стейка много, если это не 4-5 сантиметровое чудовище с костью/жилой.
Все отлично, а кто тебя гнобит - неправильно поступает.ты молодец, все твои рецепты просто высокое кулинарное искусство. спасибо и за этот рецепт.
Таки не все...
Супер, молодец!!
Отлично!!!Получилось суперское блюдо ,даже с замороженным перцем(другого просто не было))))👍👍
Спасибо огромное!!!👍👍
Ничего у вас не покупаю, но простыми рецептиками вашими пользуюсь и очень благодарна вам за это.😊
Чтобы тонко нарезать, а нож не как у шефа Василия, то можно мясо немного подморозить.
Совершенно верно, всегда так делаю
если нож не как у Василия или же просто домашний нож, но не заточенный, то и готовить это не ваше! нож это половина повара!!!
@@dlstudio199
Но жратиньки-то всё равно надо! И, по возможности, вкусно!
Если нож Не как у Василия (или если у вас совсем нет никакого ножа), то мясо можно не подмораживать (даже если у вас есть холодильник), просто, чтоб мясо было мягким, необходимо пропустить его два раза через мясорубку (если она у вас имеется) а если есть желание и блендер, то можно еще и через блендер.. Приятного аппетита!
А нож не тупится от этого?
Если тонко мясо порезать не получается, подморозьте мясо слегка
Большой повар не додумался это посоветовать)
@@avnovesie8546 для закусона алкашам сгодиться 😂
Это если муж ножи точить не умеет.
@@MegaKoshkinDom точно, я вот такой муж, все ножи перепортил, а уж когда узнал про подмораживание радости не было предела 😆
Да
Слегка застывшее мясо отлично режется тонко тонко
Василий, это Божественно! Благодарю за идею белкового маринада с крахмалом - Муж покупает в говядину, а как спасти жесткое мясо, кроме как фарш сделать, идей не было, я в восторге!
Спасибо Вася купила говядину подешевле, сделала по Вашему рецепту, кроме одного, крахмала у меня дома не была заменила мукой. Получилось очень вкусно , мясо нежное и сочное, овощи супер.
Спасибо Вам
Спасибо повару! Мясо получилось отличное! Благодаря овощам красочное! Короче блюдо как из ресторана!
Это можно есть
3 weeks ago
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт мягкой говядины в азиатском стиле Василия:
- говядина (мякоть) 350 г
- соль по вкусу
- соевый соус 2 ст л
- белый перец/черный перец по вкусу
- яйцо 1 шт
- крахмал 1 ст л
- перец болгарский 1 шт
- лук 1/2 шт
- чеснок несколько зуб
- имбирь 1 ч л
- рас масло
- уксус 9% 1/2 ч л
- сахар хорошая щепоть
- соевый соус для тушения 2 ст л
- крахмал для тушения 1 ст л с водой
- зерна кунжута
Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего Вам дня)
Larissa Shvetsova а. Рис куда?
Благодарю вас, добрый человек! Пусть у вас непереведётся никогда - говядина 350 гр, имбирь, перец и т.д...😀
Спасибо
Спасибо
@@ludmilasopina9681 Риса нет в рецепте.
Не помню как познакомилась с каналом Василия , но очень приятный человек , прям душа любуется его рецепты слушать и смотреть 🥲
Я с вами всего пол год, но могу сказать что всё очень доходчиво объясняете. получается с 1 раза. спасибо!))
Люблю когда мужчины готовят, даже наблюдать за этим одно удовольствие!♥️
Я думала, что с голоду сдохну, пока смотрела🤣Хотя только покушала. Васенька-Василёк, я вас обожаю!
Этот рецепт стал для меня самым любимым, быстро , просто , и самое главное вкусно.
Спасибо за рецепт, Василий! Взяла себе в копилочку любимых блюд! ❤
Иногда не хочется готовить. Особенно когда пришел с работы уставший, а надо кормить семью.Смотрю как вы готовите пока еду домой. И чудо чудное 😄 хочется готовить самой. Спасибо вам за вдохновение
Это для меня загадка,
Ну почему одна перчатка?
Я гнобить Вас не хочу
Просто я от Вас торчу!!!
Вот Мужик!!! Вот красота!
Я б из кухни - навсегда!!!!
Все всегда предельно ясно,
Ставлю лайк! Целую! Классно!!!!!
Одна перчатка, потому что продукты он берет левый рукой. Правой рукой он только режет и рука остается чистой.
@@ignat0761 я то думала ,что 3
У него же 2 руки!!!
А вот мне интересно, дома все в перчатках готовят? Бабушки ваши, мамы, жены? Это же домашняя кухня, не общепит!
@@user-zq4kd9pz5f
а ещё в Косынке ,в маске,
@@user-zq4kd9pz5f
В сапогах, трусах и каске.....это же шутка а не притензия
Самая искренняя благодарность за рецепт!
Теперь это мой любимый рецепт приготовления говядины! Это всегда вкусно! Спасибо!❤