Рыба жареная томлёная с овощами в сливочном соусе. Сметана сливки морковь лук, вкусно и полезно!

Рецепт жарено-томлёной рыбы в сливочном соусе с луком и морковью. Здоровое полезное и вкусное блюдо.
К этому блюду можно применять постные сорта рыбы потому как сливочный соус в этом блюде придаст рыбе не забываемый вкус и сочность.
Рецепт приготовления:
Рыба треска - 500 гр.
Мука белая для панировки рыбы
Сметана - 200 мл.
Сливки - 200 мл.
Лук репчатый чищеный - 250 - 300 гр.
Морковь чищеная - 250 - 300 гр.
Укроп нашинкованый - 1 столовая ложка с горкой
Соль - 1 чайная ложка
Перец чёрный по вкусу
Масло растительное 30 - 40 мл.
Готовим соус: Смешиваем в чашке сметану со сливаками, солим, перчим, добавляем рубленный укроп и перемешиваем.
В разогретую сковородку добавяем растительного масла и помещаем обваленые в муке кусочки рыбы.
Обжариваем до двух минут с одной стороны. Переворачеваем кусочки рыбы и добавляем слоями нарезаный лук и морковь.
Заливаем соусом и оставляем томиться на малом жаре 25 минут.
Блюбо готово.
Приятного Аппетита!