EP97-콩자반 3종) 입맛 따라 골라 만드는 콩자반 3종!
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- Опубликовано: 3 окт 2021
- #시니어요리 #제철요리 #콩자반
안녕하세요 오늘은 각종 콩으로 만드는 콩자반을 준비해봤는데요!
많이들 서리태로 콩자반 만드시죠?
오늘은 슈퍼푸드로 불리는 병아리콩으로도 콩자반을 만들어봤어요!
병아리콩은 영양도 좋지만 식감도 시니어들에게 딱이니까
집에서 한번 만들어 드셔보시고 댓글 남겨주세요^^
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콩자반 3종
재료)
병아리콩( 대두, 검은콩 )1컵, 다시마 10*10cm 1장, 생수 1 1/2컵
쌀조청 1큰술, 참기름, 통깨 1작은술씩
양념) 양조간장 3큰술, 원당 2큰술, 식용유, 청주 1큰술 씩
만드는 법
1. 콩은 각각 깨끗이 씻은 후 생수 1 1/2컵을 붓고 4시간 담가 불린다. 다시마는 1cm 크기로 잘라 30분정도 담근다.
2. 냄비에 불린 콩과 다시마 불린 물을 붓고 10분간 끓인다. (거품은 걷어낸다.)
3. 국물이 없어지면 양조간장과 청주, 원당, 식용유를 넣고 중불에서 15-20분 정도 조린다.
4. 국물이 졸아들면 쌀조청, 참기름, 통깨를 넣어 완성한다.
참 맛있게 보이는 영양만점 콩자반이네요 꼭 만들어 볼께요💕
샘~ 감사합니다.차근차근 가르치는대로 하니 맛난 콩조림되었네요.덕분입니다!
이종임선생님 콩자반 잘배워 먹게습니다
너무 맛나보여요
콩자반 중 최고입니다. 저는 다시마를 우리지 않고 콩 조릴 때 잘라 넣었더니 다시마가 더 맛있네요.
👍와~~~짝짝짝 👍 대박
여긴 서리태 비싸고 찾기 힘들었는데..병아리콩으로 해봐야겠어요. 감사합니다
네. 맛있게 만들어 먹고 건강하겠습니다. 감사드립니다.
오랜만에 선생님 요리배워갑니다
콩자반 해 봐야겠어요
다시마 우린 물로 하는게 아니라 1cm로 잘라서 함께 조리니 쫀득한 다시마도 같이 먹게 되어 좋군요. 슈퍼푸드 병아리 콩으로도 해봐야겠어요. 감사합니다~♡
밑반찬 제대로 배윘어요
선생님
감사합니다 쌤 ~~♡^^
쉽게 가르켜주시어 만들어보겠습니다 영양풍부 백점 만점 감사드려요
선생님 !동영상 보면서 콩자반 만드러보았는데 결혼생활40년만에 남편이 잴 맛있다고 하네요 이종님채널 넘고맙고 감사합니다
선생님 감사합니다 손녀가 좋아해서 가끔 해먹는데 선생님께서 알려주신데로 꼭해보겠습니다~
역시 요리대가의 콩자반이 쉽고 최고
20년 결혼생활중 이번콩자반 남편이 젤 맛있다고 칭찬들었어요ㅎ
꾸준히 개발하신걸 꿀 팁만 알려 주시네요 고마워요~