雞肉蔬菜風味飯｜電鍋一鍋到底超簡單｜091｜ Risotto With Vegetables And Chicken Breast

[@鍾佳芸-f4o]

這超適合學生族群或租屋族～
即使沒廚房也能用一台電鍋打天下！
想看更多純電鍋的料理！！

[@jingyuan413]

菜單研究所教的風味飯我都有試做帶便當，在加上兩道三道菜，真的非常方便。希望能有更多的風味飯種類，輪流帶便當。

[@chrisku8104]

可以多拍一些用電鍋做的料理嗎?(一鍋到底

[@雷盧斯]

我也這麼覺得，電鍋料理，很棒^^

[@歐雅惠-i8r]

我也是很懶，用電子鍋這樣做很好

[@歐雅惠-i8r]

應該要買大同電鍋…

[@林潔盈-c5v]

可以省媒气費用

[@abc16916]

冬天的話可以再加麻油 會超香！

[@menustudy]

太罪惡了!!!!不過我喜歡😍😍😍
#Z編

[@ilike931]

加些許花雕酒也會很香喔！

[@edificeforcast]

加幾滴油應該味道會更好
然後內蓋應該不要蓋上
如果能夠泡個乾香菇加進去應該會更好吃

[@adambo1942]

感謝食譜，看起來很好吃。
但是內鍋蓋是煮好食物端上桌時用來防塵的。
※ 燉煮時內鍋蓋請勿置於內鍋上使用，以免發生燉煮不良湯汁外溢的現象。(大同電鍋說明書.pdf)

[@mengchen2963]

我都蓋著煮 因為我沒看說明書😂

[@daisylove193]

希望可以有更多類似這類的影片，煮起來很方便！

[@menustudy]

小編也幫你敲碗!!!!
#Z編

[@嘉安-q1x]

我也覺得這影片超棒 ~

[@user-luchingfang]

我附議

[@雷盧斯]

真的很方便，然後又簡單，好棒唷^^

[@summeryen3119]

好方便又營養，簡直就是懶人料理！回家馬上試做😋😋

[@menustudy]

真的真的~~~小編外宿也只有電鍋，這道料理來的是時候哈哈
#Z編

[@user-miyuki0810]

好感謝喔~~對於自己住或是在套房沒有廚房空間的人來說很方便

[@alacritymiriam]

謝謝~~ 原來電子鍋或電鍋可以這麼簡單就用出好料理~~
希望有更多電鍋燉湯簡單的影片~~ 用電鍋燉出來的湯真的很好喝~~

[@Domaz3629]

很感謝菜單研究所：Ｄ 我一個人在國外也可以輕鬆看影片、想菜單。加油加油！

[@menustudy]

小編也很開心你能夠喜歡~~~
而且會自己動手下廚真的很棒啊👍
#Z編

[@wilsonyiu9594]

謝謝你們的示範,讓我有了人生的食飯喜悦.

[@fish19830322]

這我有做過，唯一不同我口味做比較重，我有再加一塊雞湯塊跟白蘑菇！也很棒！超適合健身男人懶惰料理XD

[@menustudy]

依照自己的需求就地取材也很棒!!!
小編家裡也囤了一些雞湯塊以備不時之需哈哈
健身+料理的男人超讚的阿~~~
#Z編

[@rainychiu7731]

簡單，方便，又營養的好料理，感謝分享喔：）

[@黃敬穎]

感謝Kevin 你的分享，試做，孩子吃的很開心～

[@蘇韻韻]

感覺不錯，希望能再有電鍋料理，一鍋到底的料理

[@再靜]

因為你的雞胸肉是沒有油的 所以建議你再加一匙油 會比較Q彈喔⋯⋯還有所有的醬料加完可以先拌一下再蒸煮才不會飯底都是醬料喲

[@huiyueh5886]

ㄧ鍋到底系列，我喜歡，謝謝你！

[@joanchiam2292]

我喜欢一锅到底，请kevin多拍，谢谢

[@maggiewong125]

更懶我應該不會切紅蘿蔔，我會買雜菜粒便算了🤣

[@rainieliew2714]

期待你拍攝更多的一鍋到底的風味飯

[@Emily-vz4og]

雞胸肉很容易口感柴柴的，請問這個肉有先醃漬過嗎？

[@nicolewang6877]

喜歡這種系列的，很方便~

[@渝渝-q5v]

這個好方便的感覺，雞肉可先醃過嗎

[@shshlee7107]

對於懶人的我，已訂閱😆

[@lemontea9938]

請問米酒可以用其他調味料代替嗎🤔🤔 例如換成香油 或是其他可代替的調醬🤔🤔 謝謝～>

[@erinchen8704]

想要做給小孩吃，請問有什麼可以取代米酒的部分，謝謝！

[@mayday227]

希望能再多出這樣系列的料理

[@emily7043]

感謝分享!! 讚~~

[@closkoi491]

想問直接放進電飯煲煮可以嗎？

[@jewel0334]

想請問如果白飯換成糙米飯可以嗎？ 怕糙米飯要煮比較久 蔬菜煮起來會太爛 還是可以糙米煮到ㄧ半的時候 再丟其他食材下去？

[@menustudy]

糙米的話建議先泡水30分鐘。製作的話，第一次一杯水先蒸糙米，第二次再外國半杯水蒸蔬菜。參考看看～

[@vajunessa]

我把部份米飯換成地瓜切塊 也很好吃😋
不過資訊欄的營養標示有兩個耶哈哈😂
這部影片應該是第二個的對吧😆

[@menustudy]

感覺也是好方法耶!!!小編之後也來試試看
對內~~~馬上來改
謝謝你的提醒♥
#Z編

[@簡柏豪-h2s]

請問雞胸肉放多一點有可能跳兩次加悶15分鐘還是不會熟嗎
我是用電子鍋
一直不熟讓我很困擾

[@龔珮欣]

請問一下
我吃比較重鹹的 想試煮看看 哪在調味的部分可以灑點鹽下去蒸嗎？

[@桃園-游智豪]

超適合拿來當健身餐的!

[@Hui-ChunYang]

好適合煮一大鍋當便當

[@menustudy]

真的~~~可以連續吃好幾天的感覺哈哈
也可以再煎顆蛋作配菜也很棒
#Z編

[@周彪-e1m]

請問營養概算熱量 566大卡，566大卡是兩人份的總熱量嗎?

[@賴幸慧]

煮食就是要以簡單營養容易買的到的食材切小丁切小塊不要那麼多醬料煮熟煮爛要顧到牙齦咀嚼消化不要將時間浪費在上。以能吃飽。省時。省電。省瓦斯。省錢為原則。
尤其在這通膨萬物高漲的時代。怎麼辛苦的賺錢都無法滿足口腹之慾。

[@鏟屎大師]

這個看起來好好吃

[@李美紅趕]

我講真的，這種電鍋料理很棒👍，可是...只夠我一人吃😤

[@anima_mundi0919]

我也覺得XDDD 怎麼會是兩人份XD

[@JTFeng157]

風味飯真的是好吃簡單又方便啊！湯匙挖著吃，一口接一口👍🏻

[@menustudy]

小編也好愛這次的料理阿~~真的很方便營養(還很健康)👍🏻👍🏻👍🏻
#Z編

[@大大-j2y]

謝謝^^好實用喔!

[@友拉-f8c]

好適合不會料理的人上手耶。

[@シャオジェジェ]

想問用微波爐的話 也是差不多時間嗎

[@kidpink629]

太讚了啦

[@陳強華-k9c]

哈哈 我獎由改加香油
香氣足 但味道就沒有醬油那麼醇厚

[@林同恩-x4u]

有放蔬菜類的料水是不是應該稍稍減少，因為蔬菜蒸的過程會出水

[@menustudy]

蔬菜確實會出水喔！但KEVIN說他自己本來就喜歡偏軟黏的米飯，口感可以依照自己喜好調整水量。
#Z編

[@s4uhk6]

雞肉要先醃過嗎？

[@16master]

請問電鍋是11人還是6人的大小呢

[@oxo6156]

第一次做味道很淡
是醬油加太少嗎 還是

[@漂流-s4r]

那假如要在裡面加蛋或是花椰菜的話呢？

[@liubirdie5407]

新手媽媽，可否教煮魚，方便快捷那種

[@葉欣欣-i2g]

請問一定要加米酒嗎?

[@a85044331]

實際煮了一次，這種香菇味道有點，，，還是一般的香菇那種才會好吃

[@mayamei4078]

被Kevin种草了电锅，但是在美国这边还有大陆好像都没有见过这种锅，是不是可以用电饭锅或是电高压锅代替呢？

[@menustudy]

其他電子鍋也可以喔！一般煮米飯的設定都可以做👍

[@James-001]

個人經驗還是這種傳統電鍋萬能..
而且1/4-1/2杯的米（一人份）也能蒸煮，華人超市和網路應該都能購買的到..

[@陳曉慧-t3m]

有試過當便當飯嗎？

[@nancyhuang7823]

放入電鍋時，怎麼沒看到鷄肉一起放入?是另外煮熟再放入米飯?

[@ANNY_SU]

你好👋想詢問雞胸肉有做前處理之類的嗎？

[@Vicki-ji3he]

請問你是用什麼牌子的砧板? 謝謝

[@許鈴鈴-l8h]

配樂很好聽耶！可以提供一下音樂嗎？

[@黃雅蘭-h5h]

上面加焗烤可以嗎？

[@omom4571]

刀子感覺很利

[@weiwei0718]

請問雞胸肉也是有泡鹽水嗎~~謝謝

[@alivia0711]

請問雞肉適合用鯛魚或蝦仁代替嗎？
我是Pescatarian

[@波吉王子-i5u]

可以

[@n224140201]

一定要加米酒嗎

[@peipeilee4924]

請問用雞胸肉會柴嗎？

[@choongkarfoo3312]

感觉味道淡淡的

[@menustudy]

避免過度調味的飲食對身體比較不會有負擔哦~
#Z編

[@choongkarfoo3312]

@@menustudy 是哦，对于味道偏重的我加多一点酱油也不多太差😂

[@jessieliao1645]

請問用電鍋蒸但是米心沒透要怎麼補救呢😂

[@萬航]

丟進去 繼續 不要怕

[@因果論就是壞人有理被]

外鍋加水，壓下去繼續煮

[@拉拉-c2c]

一匙是多少

[@maggiewong125]

沒有米酒的話，可以有其他才料代替嗎

[@小CC-x8j]

沒有的話去買

[@tiffanylin6766]

可以用高湯

[@小馬-j2g]

不好意思 我想提問一下！
如果米跟水的比例是1:1
那鍋外的誰要加多少？

[@小馬-j2g]

謝謝你🙏😁

[@小涵-k3m]

蒸的時候，裡面要蓋蓋子嗎？

[@Lee-dp3eg]

影片裡有蓋喔！

[@scott66102000]

可以用五穀米來做嗎?

[@沐光-x4j]

請問為什麼沒錯我煮飯都會很濕

[@applerilakkuma2220]

雞肉先抓醃會不會更有味道？

[@menustudy]

可以啊~~先用醬油或醋簡單醃一下再入鍋也很棒
#Z編

[@mousee5149]

蒸煮的時間大概是多久呢

[@amberleung4899]

請問我煮起來雞胸肉會乾乾柴柴的>< 是本來就會這樣嗎

[@linsuan7863]

amber leung 對啊 本來就會柴柴的 不然可以試試煮之前先用米酒 醬油 胡椒醃漬過會更好吃喔

[@mylovemusicamy7649]

可以用飯鍋嗎

[@supernoob9549]

😋😭tasty 😋👍👏👏

[@姚海山-b9y]

如何切菜

[@wenyuwu2470]

請問可以用煮熟的米下去蒸嗎

[@朱宇翔-q4k]

可以

[@winniewu796]

為什麼裡面要再蓋一層蓋子？？

[@jackas1034]

怕外鍋的水滴回去飯裡面，這樣飯會太過濕軟

[@menustudy]

@@jackas1034 感謝大大幫忙回答~~
知識王的封號就賜給你了😂
#Z編

[@jackas1034]

@@menustudy 也謝謝你們一直更新菜譜，讓我可以一直挑戰。

[@ba_buffalo]

其實不要用內鍋蓋蓋鍋子比較好，曾經有人因此發生過電鍋爆炸的情況，電鍋使用說明書應該也有提到，使用時不要蓋上內鍋鍋蓋。 www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1407585084.A.329.html

[@小琳-g2u]

加點油比較好吧

[@茲吖]

可以放洋蔥嗎 或者其他蔬菜 有哪先不能放的嗎

[@sherry2604348]

我也想知道

[@veronica_queen]

我有放過毛豆；也曾經把乾香菇洗淨泡軟切一切加入；香菇水就可以取代原本的水，加入一起煮~🙂

[@menustudy]

KEVIN說：
「洋蔥OK! 葉菜類一般比較不適合蒸，容易爛掉或是黃黃的。高麗菜有點例外，我覺得用蒸的還算好吃。」
#Z編搬運工😂

[@tsou4190]

能換成燕麥嗎？

[@menustudy]

可以的！但燕麥吸水蒸過之後或變成一坨一坨的，口感可以接受就OK~
#Z編

[@林小芬-e2d]

燕麥片應該不適合，生的燕麥仁可以帶替米喔

[@王依甜-w2h]

那是什麼菇？

[@94vul394]

不好意思，我朋友用米、薑、高麗菜、鴻禧菇、雞胸肉、古早味醬油跟糖煮炊飯
不知道為什麼越吃越覺得酸
我在google幫她找答案都找不到，剛好看到這則影片
可以請教大大知道為什麼會這樣嗎？
謝謝您！(இдஇ)

[@阿魯偉]

感覺飯太黏了

[@陳睿峰-z9k]

煮出來之後感覺鹹度不夠@@

[@menustudy]

鹹度可以自己調整喔

[@張曉縵發燒戴口罩自己]

👍🤝👏 Love

[@陳佳彗-i9v]

我做完了以後好像沒有成功....

[@劉靜棻-n7f]

如果想用糙米飯
請問要怎麼調整呢

[@abc16916]

水加多一點

[@劉靜棻-n7f]

@@abc16916 請問究竟是幾點呢
對料理很沒概念啊

[@小CC-x8j]

@@劉靜棻-n7f 現在是19點整，就多加19點吧

[@irischen1699]

我也想知道

[@劉靜棻-n7f]

傻眼 所以我要去買滴管嗎？
哈哈

[@tsaitsai3111]

照著做了可是很難吃，像ㄆㄨㄣ，味道很淡，米心很硬，紅蘿蔔高麗菜都沒熟，硬硬不好吃，完全沒有影片中說的香味，覺得米水比例1:1太少，應該水要多一點，只有一點醬油完全調不了味，只能整鍋倒掉了

[@chungsummer5186]

會不會是外鍋的水放不夠？

[@cheungbobo-2204]

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[@acat1112]

中間鍋底黑黑的焦掉是為什麼呢?

[@chungsummer5186]

幾分幾秒呀~回頭找好幾次找沒有耶~

[@q0000h52096209]

只有我覺得他話有點多嗎XD

[@joshuawang8300]

看起來很不可口