Безе. Рецепт для начинающих

Я знаю, что есть масса рецептов, где указанны точные пропорции ингредиентов для этого десерта(даже у меня на канале можно найти).
Но ровным счётом ничего плохого не случится, если ими слегка пренебречь. Важно только помнить, что сахара должно быть в два, или чуть больше, раза.
Что касается температуры белков, то она тоже не принципиальна.
Самое интересное начинается во время отсаживания белковой массы на пергамент. Здесь вас ограничивает только воображение. Просто не забывайте, что размер безе не должен быть очень большим.
Приятного аппетита!🤗