Пирожные МОТИ (Mochi) ☆ Идеальный ДЕСЕРТ для ЛЕТА
HTML-код
- Опубликовано: 16 июн 2021
- Сегодня готовим легендарные японские пирожные МОТИ с начинкой из сливочного крема с ягодами;)
РЕЦЕПТ:
160 гр клейкой рисовой муки
35 гр сахара
щепотка соли
180 гр вода + молоко
20 гр растительного масла
краситель
200 гр сливочного сыра
70 гр сгущеного молока
ваниль
100 гр ягод
15 гр сахара
5 гр крахмала
сахарная пудра + крахмал (1 к 1) для обсыпки
#mochi #десерт
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Рецепт реально хороший и очень вкусный, ягоды брали клубнику, но пока слепили с дочкой насмеялись до слез😂😂😂
Повторила полностью рецепт теста, но делала на водяной бане. Так же накрыла плёнкой и минут 20-25 "томила" получилось прекрасное глянцевое тесто. Подождала когда охлодится, на силиконовый коврики с крахмалом. На руках перчатки, ничего никуда не липнет, прекрасно сделала 12 шт. Готовлю 3й раз, всё идеально, Юлия, вас большое спасибо ❤
Здравствуйте . Сколько минут варили ?
Там написана 20 - 25 @@magomedovaN
Спасибо огромное за ваш комент, у меня нет микроволновки и ваш комментарий сразу вышел, ура❤️
Я на обычной плите варила как заварное тесто в конце масло сливочное добавила тесто получилось шикарное ничего не липло и очень вкусное получилось, работала в перчатках.
Если есть микроволновка - 2 минуты, перемешать силиконовой лопаткой и ещё на 2 мин.
Всё начиналось позитивно. Дочь моя, купила ингредиенты заперлась на кухне и сказала: Не входить! Всё сделаю сама! Через час, раздался нервный вопль, вбегаю на кухню… я не буду перечислять подробности, но эти «моти» были везде. Радует одно, я в этом не участвовала😏Однозначно нужен навык
Сделали с дочкой. Если у вас хороший запас ругательных слов, обязательно надо делать это пирожное! Все их вспомните в процессе! Это не так то просто. У Юли руки заточены и наверняка не впервые делала прежде чем показать. Короче, надо руки набить, не просто это 😁
@@user-id5ss7zm7p покажите как их делали вы. Мы посмотрим и похвалим ваши руки, которые растут откуда надо!
@@is3595 Я готов вам их показать. Куда вам нужно отправить?
@@user-id5ss7zm7p не фото, а процесс, пожалуйста, как вы их именно своими руками делаете, а не фото, именно как заворачиваете, процесс приготовления теста не надо)
@@is3595 Все делал по рецепту, но заворачивал я их по другому. Брал форму полусферы и укладывал на дно тесто и плотно прижимая их ко дну , затем выкладывая начинку и заворачивал оставшиеся края с помощью крахмала
@@user-id5ss7zm7p отличная идея
Так просто и доступно может объяснить только Юлечка, спасибо за рецепт 😍👍
Спасибо большое за рецепт! Чтобы было проще заворачивать моти, я замораживаю начинку в полусферах. Затем на стол хорошо присыпаю крахмалом и раскатываю скалкой в пласт( скалку и сам пласт тоже немного присыпаю крахмалом) далее вырезаю кружки с помощью кольца либо стаканом на большую полусферу диаметром 5 см кольцо 10 см, на диаметр полусфер 3 см кольцо 8см, затем ложу в получившийся кружок ложу замороженную начинку она не липнет к рукам, а край из за того что он не присыпан крахмалом хорошо скрепляется)
У меня дочка их готовит и говорит, что очень просто. Посмотрев Ваше видео я сделала вывод - ВРËТ!!!
Спасибо, хороший вариант летнего десерта
Как всегда, очень аккуратно, деликатно. Услада для глаз и ушей
Спасибо за рецепт! Такой десерт я ела только в ресторане, вкусно было очень и зрительно и на вкус не могла понять из чего же это сделано ..... теперь по вашему рецепту можно и самой приготовить.
Спасибо большое что делитесь . Очень вкусно выглядит
Юля, спасибо огромное! У Вас всё просто и аккуратно)))) даже такие сложные десерты)
Великолепный рецепт, у автора золотые руки! Всё получилось!
Благодарю за рецепт, как раз ждала от Вас этот рецепт, потому , что Моти стали популярными, а на счёт рецепта доверяю только Вам ❤️
Впервые готовила, отлично получились! Вкуснотень с клубникой!
Как здорово!Надо обязательно приготовить.
Какая Вы кудесница! Точно не приготовлю, но смотрела с огромным удовольствием! Спасибо Вам!
Как давно я ждала этот рецепт в вашем исполнении😍
Самый лучший рецепт теста для моти который я пробывала готовить!!!
В Японии эти пирожные называют дайфуку .
Спасибо за рецепт 👍🔥💥
Юля,Ваши видео обладают в какой-то степени психотерапевтическим эффектом,лично у меня после их просмотра всегда поднимается настроение,становится спокойно и радостно.Уверен,что Вы очень светлый,добрый и позитивный человек!Спасибо Вам огромное за Вашу непростую,но такую нужную работу,с нетерпением жду Ваших новых шедевров!
Голос прям убаюкивает))
Также. Голос Юлии какой-то спокойный. Спасибо вам за эти видео, Юля
Вы написали мысли тысячи человек! А ещё по Юлиным рецептам все всегда получается. Никогда не выбросили продукты
@Елена Blondi о знакомая писанина ты че писулька везде пишешь куда тебя не просят затычка в каждой строчке, я так и знала
@Елена Blondi а ты не за голову хватайся а ниже на пол метра у тебя наверное там зуд, раз на месте своём не садиться, ты че ко всем цепляешься
Мне в " мотчи" (а еще правильнее дайфуку) нравится само тесто , начинка второстепенна. Красивое видео, я сразу представила себе как я из-за 6-12 пирожных перепачкаю гору посуды, тесто будет липнуть, начинка вываливаться, пирожные расклеиваться 🤣🤣🤣🤣
согласна. проще купит готовые))
слишком много движений для такого количества и не факт что получится. ещё и клейкую муку искать где то.
@@OmegaCentavra так можно вообще тогда ничего не готовить ) Все можно купить
Вы в точности описали мою попытку приготовления моти😅
Благодарю за рецепт! Впервые попробовала сделать рисовое тесто и у меня сразу же получилось по вашим рекомендациям. Спасибо большое
Отличный рецепт. С первого раза все получилось. Спасибо большое
Юлечка, спасибо вам за то, что вы не боитесь экспериментировать и у вас всё так красиво получается. Отличный рецепт!
Юля.спасибо Вам огромное за интересный рецепт.хотя все рецепты прекрасны🤗🤗🤗
Всегда с нетерпением жду от Вас новых видео💐💐💐
Ура !!! У меня получилось идеально . С первого раза ❤ Спасибо вам за доступный рецепт
Спасибо большое за рецепт!!! Получается с первого раза!!! Главное работать в перчатках.
Мотти моя мечта, всегда было так заморочено, но ваш очень прост, thanks
Как вовремя то! От вас особенно ждала, спасибо за видео! ^^
Спасибо за рецепт🙏💐.Обязательно приготовлю.
Благодарю Вас, делала по рецепту, всё получилось супер! 🥰❤️😘
Мы ждали этот рецепт! Именно в вашем исполнении! Теперь я тоже уверена что это будет очень вкусно!
Потрясающе простой рецепт и приготовление Моти, а подробное описание действий без лишних слов просто завораживает. 🙏🏼 вчера приготовила по Вашей технологии пироженки с черникой, манго и зелёным чаем. Вкус 👍
Огромная Вам благодарность за прекрасный рецепт и его подробную подачу.. Всего вам доброго.❤🙏
Спасибо! Замечательный рецепт! Я делала с завоарным кремом и вареной сгущенкой - вкусно получилось:)
Удивительный рецепт. Не слышала никогда о таких пирожных. Спасибо!
Я не знаю как вы это делаете, но только я собираюсь что-то приготовить, вы выставляете рецепт!!😅
Если я хочу что-то приготовить , я сразу не думаю иду к вам на канал !!! Спасибо что вы есть ❤
Сколько видела рецептов, только у вас получились самые аккуратные))
Очаровательные сладкие фиолетовые пельмешки 😄💕💕💕
Спасибо большое за рецепт) Обязательно сделаю в ближайшее время. В интернете есть много рецептов, но у Юлии Смол как всегда лучше всех☺☺☺
Лучший рецепт. Много какие пробовала. Спасибо. Все получилось. Действительно лучше делать в перчатках.
С виду очень вкусные попробую сделать, спасибо за рецепт
Юля, спасибо за рецеп! Действительно очень просто 👍😀 я часто покупала это пироженое, а теперь буду делать сама! У нас еще продается такое мороженое, очень вкусное
Наконец-то!!! Огромное спасибо! Очень долго ждала этот рецепт!)
Как всегда предельно подробный и детальный рецепт, получились с первого раза, хоть и опасалась, читая комментарии, что не удастся. Спасибо
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👌🏻👌🏻👌🏻ВЫГЛЯДЕТ АППЕТИТНО 🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻
Чётко, ясно, уверенно, без лишних разговоров 👍🏻ПОДПИШУСЬ❤❤
Первое в мире видео где мочи и хинкали встретились!❤️❤️❤️😃
Спасибо огромное!!!! Особенно за то, что показали муку. Делала из другой - совсем не то. Рецепт супер!!!!
Я сделала! С первого раза получилось)) очень вкусно получается и красиво)) Спасибо большое за рецепт!))
Выглядят офигенно и вкусно 😍
Для первого раза получились не плохо у меня. Я добавила свекольный сок, получились розовые. Начинка маскарпоне+ банан. Мне очень понравились!
Благодарю Вас! Очень вдохновляет!!!
Делаю уже год моти по вашему рецепту и в заморозку и без вкусные мега нежные спасибо за ваш труд❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сделала - все получилось! Пробовали впервые - всем понравилось, в меру сладкие. 3 мин в микроволновке мощностью 800.
Вы делали из клейкой рисовой муки?
Из другой не выйдет..@@user-cx1zn8wg1m
Сегодня впервые приготовила и попробовала моти. Ну, честно говоря, я думала будет хуже. Необычно, да, но на любителя. По рецепту вышло всё с первого раза.
Все получилось, спасибо большое за рецепт ))
Обожаем моти! Кое-что уяснила у Вас, Юля! спасибо!
я видела другие рецепты, там, где очень жидкое тесто чуть ли не вымешивали в крахмале, чтобы что-то из него слепить. тут рецепт явно попроще и вкуснее) как-нибудь попробую!
Юлечка, сто раз повторяла , вы для меня лично -кумир! Высоко сказано , нет, утрированно , нет ... но то, что я вас действительно ценю , как мастера своего дела-факт! Вы утонченная , с таким чувством вкуса , вы-эстет во всём. А этот голос божественный!!!! Готова слушать и смотреть на ваши творения бесконечно!Но плюс ко всему , выше перечисленному, рецепты настолько проверены, да как доходчиво изложены, кажется ,исполнить по силам даже ребёнку. Сколько рецептов ваших перепробовала,все на УРА! Спасибо за изысканность , за прекрасные рецепты , за манеру , присущую вам! ♥️
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!🎉🎉😊😊😊😊😋😋😋🥸🥸🥸
Сдела. Все получилось отлично. Я их сделала меньшим размером. Так, что вышло 12 шт. Здорово. Необычно и вкусно.
Юлия, спасибо Вам за рецепт! Теперь точно рискну приготовить эти пирожные. Очень много чего готовила по вашим видео и всегда супер! Очень чётко, ясно и понятно рассказываете)) удачи и процветания вашему блогу! Жду новые рецепты 😄
Сделали по рецепту, всё получилось, спасибо
Вкус конечно на любителя… начинка вкуснее))) делали с манго и с нутеллой
Спасибо,объяснили очень кратко и понятно😁
Вкусно и красиво, спасибо 👍🌸🌸🌸💖💖💖
Как же приятно смотреть Ваши видео. Все так аккуратненько)
Спасибо Вам большое за рецепт! Слышала о нем и случайно попробовала в отпуске
Очень понравилось, обязательно воспользуюсь этим рецептом!!!
А их надо сырыми есть? Или надо печь?
Очень интересный десерт, поищу такой без сахара. 👍
Получилось с первого раза! Спасибо!
Спасибо, первый раз вижу понятный рецепт!
Это выглядит очень вкусно🤩
Как всегда великолепно😃👍
Спасибо за видео, обязательно приготовлю
Спасибо за рабочии рецепты! Сделала все по вашему рецепту и все получилось =)
Ещё раз спасибо!
Вкусно?
Ну наконец-то увидела аккуратно сформированные "моти". Сколько пересмотрела рецептов, все лепят на от...ись. А тут - красота.
Семи пядей во лбу иметь не надо, чтоб понимать "какое" там тесто. Разговор о том, что не очень-то эстетично выставлять на всеобщее обозрение кое-как слепленную и облапанную руками какулю из разряда "ладно, и так сойдет"...
Какие,,мотИ", вашу мамашу! Это называется ,,мотЮ"!🤦♀️🤦♂️😞🙄
@@theapplelemon495 мочи
@@lanb200 это называется дайфуку😅
Спасибо за рецепт, очень интересно
Сегодня буду готовить, спасибо) ну уж очень понравился
Юленька, вас можно слушать и смотреть вечно🥰спасибо большое!
Хотелось бы увидеть в вашем исполнении и научится с вами готовить печенье Персики🍑
Ну слава богу, я дождалась 😍😍😍
Спасибо за ролик,все отлично рассказано и понятно🤗👍🏻🐥
Спачибо.Обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт. Сделала все получилось. Кому тяжело их формировать можете заранее в полусферах заморозить начинку(крем сыр и ягодный ). Потом достать с морозилки, когда тесто остынет и завернуть. Получается быстро и аккуратно. Размораживается все это в течении 2-3 часов в холодильнике. И все отлично.
О спасибо за совет молодец 👏❤❤❤❤😅
Так их вроде так и делают и сами моти готовые тоже морозят и так хранят.
Юлия, спасибо вам огромное! По вашим рецептам все получается с первого раза, вы просто волшебница ❤️
Благодарю, обязательно сделаю😍
Спасибо большое 💗обязательно попробую сделать дома☺️
Подойдёт мука рисовая любая, даже если вы сами ее сделаете. Сделала сама муку и Моти, краситель брала сок свеклы . Вышли отличные. Ничего сложного, делайте ,не бойтесь.
Видео прекрасное, и строго по японской рецептуре, за что Вам хвала отдельная!
Мы с дочкой ели эти пирожные в Краснодаре, в Японском саду, в парке Галицкого. Очень вкусные! Надо приготовить.
Добрый день!! Второй раз делаем по вашему рецепту)) восхитительно!! Муж оценил, покупаем запас муки 😀
Единственный рецепт который я одобрила на пять,после стольких экспериментов! Браво👏🏻
А не было такого что не все тесто в микроволновке схватилось? Почему то со дна жидко...
@@BublyaYa-wp1mw А вы рисовую клейкую муку брали?
Всегда думала что это суперсложно! Оказывается нет.
Буду делать обязательно👍👍👍
Для меня это супер сложно (
Для меня очень сложно и долго. Проще купить уже готовые
Если и готовить замороченные кондитерские штуки - то только по Вашим рецептам) спасибо)
Очень понравилась вкусно папа и мама были восторги спасибо за рецепт может быть буду и в торты добавлять для декора
Пробовала такие с мороженным внутри 👌
Спасибо за рецепт!🎂
И как? Вкусно?
@@user-dp7ex3bc5b
Думаю детям больше понравится, мне понравилось, но не так чтобы очень.
@@svetlanasirlan9643 хорошо, спасибо 🥰🥰
Большое спасибо за такой детальный рецепт и манеру подачи. Кажется легко готовится. Попробую приготовить)
Заказывала их в одном ресторане в городе, очень понравились. Хочу приготовить сама, так как одной штучки мне точно мало 😅 благодарю за рецепт. В других рецептах они очень страшно выглядят и не похожи на то, что я покупала, а тут прям под копирку
Всем привет! А у меня все получилось, вот только убрала в холодильник, жду😁 начинка стабильная, я сделала клубничный конфитюр. Над формированием ещё немного потренируюсь и вообще супер! Благодарю за рецепт 🤗 а то уже хотела мк искать 🙈