영상 차근차근 보며 따라서 만들었는데.. 정말 향부터가 다르네요. 늘 선생님 영상보며 집에 있는 중력분 박력분으로만 대체해서 만들어보다가 이 버터바는 t45,t55구입해서 만들어 봤어요. 선생님께서는 이 프랑스 밀가루를 사용하시 이유가 있으실까요? 제가 사는 곳에서는 이 프랑스 밀가루를 소량으로만 구입 할수 있어서 일단 아끼느라 똑같은 제품을 다른 밀가루로 만들어 비교를 못해봤어요. T45,t55로 만든 제품이들이 훨씬 맛이 좋은지.. 궁금합니다.
![[프랄리네 버터바 레시피와 공정] Praliné Butter bar [Class by August14th] 세상에 이런 버터바는 없었다 | 프랄리네 버터바 | 헤즐넛 프랄리네](http://i.ytimg.com/vi/Kaf3EWEk6_k/mqdefault.jpg)
![[프랄리네 버터바 레시피와 공정] Praliné Butter bar [Class by August14th] 세상에 이런 버터바는 없었다 | 프랄리네 버터바 | 헤즐넛 프랄리네](/img/tr.png)
![매우 긴 이론 설명[크랙 소금빵 레시피와 공정] Hard crust cracked Sio-pan [Class by August14th] 여름 소금빵 | 블리스터 원인](http://i.ytimg.com/vi/3sWZS49rKpE/mqdefault.jpg)
좀 어렵긴 하지만 전문적이고 자세한 설명이 그 어떤 채널보다도 도움이 많이 돼요! 좋은 영상 늘 감사합니다 :)
저도 감사합니다.🙇♀️
선생님 늘 감사합니다 ㅎㅎ 요줌 아몬드가루로 버터바 만드는데 선생님 레시피에서 수분하고 전분만 이용해서 맛있게 먹고 있습니다. 오늘도 통헤이즐넛 보면서 뭐할까? 그 생각했는데 만들어야겠습니다 😊
선생님 피스타치오랑 잘 어울리는 ?? 조합?? 있을까용. 녹차 또는 말차?? 이상하게 저는 너무 느끼하다 느껴져서 좀 산뜻한 조합을 찾고 싶은데 선생님께서 한번 다뤄주시면 감사합니다. 요줌 유행하는 초콜릿 말고 색다른 거 원합니다!!
선생님 프랄리네는 얼마간 냉장보관이 가능 할까요?
저는 사실… 석 달 정도 지나서도 잘 먹습니다…. 건강은 이상 없고…
영상 차근차근 보며 따라서 만들었는데.. 정말 향부터가 다르네요.
늘 선생님 영상보며 집에 있는 중력분 박력분으로만 대체해서 만들어보다가 이 버터바는 t45,t55구입해서 만들어 봤어요.
선생님께서는 이 프랑스 밀가루를 사용하시 이유가 있으실까요?
제가 사는 곳에서는 이 프랑스 밀가루를 소량으로만 구입 할수 있어서 일단 아끼느라 똑같은 제품을 다른 밀가루로 만들어 비교를 못해봤어요. T45,t55로 만든 제품이들이 훨씬 맛이 좋은지.. 궁금합니다.
@@건강-r2g 밀가루의 종류는 대게 식감을 결정하지요. 빠트 소보로는 배합은 비슷하지만 소보로 빵용 커버를 만들 때는 좀 더 바삭하고 가벼운 식감을 위해 프랑스 밀가루보다 일반 박력분을 사용하는 것이 그 예랍니다.
장미 리큐르를 쓴 레시피가 보고싶습니다..!!!!
일단 고퀄의 장미 리큐어부터 구해보겠습니다.^^