세 가지 성형법으로 만드는 베이글[베이글 레시피와 공정] Bagel | three ways of shaping [Class by August14th] 분리형 스파이럴믹스

[@pichobakery]

헐 또 다른베이글 레시피라니 바로 저 해볼래요 마침 베이킹전문 식자재 샵이거든요 헿

[@pichobakery]

하이글루텐밀가루는 어디꺼일까요 😅😅

[@August14thCalmo]

골드 메달 올트럼프입니다.

[@eunhyepark2742]

안녕하세요 선생님 ^^ 골드 메달 올트럼프 밀가루는 어디서 사야 할까요? 검색해도 잘나오지가 않아요ㅜㅜ

[@August14thCalmo]

m.smartstore.naver.com/foodcucina/products/6187557524?NaPm=ct%3Dm26qkwzc%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3Dnull%7Chk%3De7c19458d413a1c644af1edb25857edc8093a1f5

[@쿠키샤넬]

트위스트 방법은 처음 보았어요. 잘 보고 따라해 보겠습니다. 초강력이 없을 경우 활성글루텐을 구입해 첨가해도 비슷하게 나올까요? 얼마나 넣으면 될지 아시나요? 그리고 몰트액 대신 몰트 가루가 있는데 이것도 동량으로 사용하면 될까요?

[@August14thCalmo]

질문에 대한 답은 전부 아니오 입니다.

[@쿠키샤넬]

@@August14thCalmo 하... 어렵네요. 정말....레시피는 지키자~!! ^^ 초강력도 구입해야겠어요.

[@쿠키샤넬]

@@August14thCalmo 언제 한번 중력분 이용한 제빵도 해주실래요? ^^;;

[@방여사-m9g]

보리몰트시럽 제품명이 궁금합니다,

[@August14thCalmo]

eden/Barley Malt Syrup 입니다

[@kangpeter9563]

@@August14thCalmo

[@막내덕질중]

슈톨렌 2트!!!!!!!