French Dressing Rezept sicher und einfach zubereiten
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Das French Dressing gehört zu den bekanntesten französischen Salat-Dressings. Es passt sehr gut zu Blattsalat, aber auch für Gemüsesalate. Mit diesem Rezept kannst Du es sicher und einfach zubereiten. 😋
Die Zutaten für French-Dressing:
2 Stück Eigelb roh oder gekocht
25 g Senf
1 Zehe Knoblauch
10 g Zucker
50 ml Balsamicoessig weiß
50 g Olivenöl
50 g Pflanzenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
50 ml Fond von Gewürzgurken oder Brühe
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Fall Du mehr zu dem Thema wissen möchtest, dann empfehle ich Dir das Video -
Leckere Salate - 9 Grundlagen für Salatdressings - Tipps und Tricks - ruclips.net/video/L1X2Lx1u5r8/видео.html
Passend zum Thema: Hallo Markus. Ich habe gerade noch ein eingeschweißtes Pakat Blattsalat entdeckt. Also fertiger Salat aus der Tüte. Der sollte bis zum 6. Märe verbraucht werden, so der Aufdruck. Wie stellt mam fest, ob der Salat noch zum Essen taugt?
Am besten aufmachen und daran riechen. Auch die einzelnen Blätter genau anschauen, ob diese noch gut aussehen.
Ganz wichtig: Den Salat nach dem Auspacken unbedingt nochmal waschen. 😊
Wiedermal toll erklärt. Mit dem gekochten Ei wusste ich noch nicht. Ab jetzt wird es so gemacht. Danke und viele Grüße
Freut mich. 😃👍
Dir auch viele Grüße und einen schönen Abend
Der Tipp mit dem gekochtem Ei ist wirklich dafür Gold wert ... DANKE!
Locker zwei Wochen.
Wenn es Dir um die Lagerung geht, dann kannst Du auch Mayonnaise kaufen. Dann hält das Dressing mehrere Wochen 👍
Ich kannte es bis jetzt nur mit rohem Ei, werde das so mal ausprobieren. Danke für den Tipp 👍
Funktioniert genauso mit dem gekochten Eigelb 👍😃
French-Dressing mit gekochtem Eigelb - super.
Dankeschön für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Super👌mit gekochtem Ei find ich klasse 😊 danke fürs Rezept, wird ausprobiert. Schöne Woche für dich
Die auch eine schöne Woche 😃
Wie immer gute Erklärung
Ein tolles Dressing!👍👍👍👍wird gleich heut Abend gemacht.
Sehr gut. Schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😃👍
Wir, dass sind mein Mann und ich, fanden es sehr lecker. Wird bestimmt öfter gemacht. Danke fürs Rezept.
@@monikastein2159 herzlichen Dank für Dein Feedback. Freut mich, dass Euch das Dressing schmeckt. 😀
Hallo Markus, klasse Rezept, vor allem mit dem gekochten Ei. Besten Dank und LG....Marcus :-)
Vielen Dank Marcus 😃
Super erklärt. Danke👍
Gerne 👍
Hallo Markus!!!
Mit dem gekochtem Eigelb ist mir neu👍. Also wieder was gelernt👍👌👏😊!!!
Danke für das Rezept!!!
Ich liebe selbst gemachte Dresing's und werde es gleich ausprobieren👍!!!
Ich finde, gekaufte Dresing's sind rausgeschmissenes Geld !!!
LG 👩!!!
Selbstgemacht schmeckt einfach am besten👍😀
@@MeiersKochtipps Genauso sehe ich das auch und vorallem macht man soviel wie man benötigt und hat nicht immer nen Haufen Reste im Kühlschrank rumzustehen 😃!!!
LG 👩!!!
Deine "Öl Formel", für die verschiedenen Salate muss ich mir verinnerlichen 🥗👈😋😋🤘😘😍💪
Super, vielen Dank
Sehr gut wie immer. Liebe Grüße Astrid 👍
Herzlichen Dank Astrid 😃
Super Tipps vom Profi. Danke dir.
Sehr gerne 😊
Danke 👍👍👍 tolle umsetzbare Tipps ! Super wie immer 💟
Vielen Dank 😊
Sehr lecker die Sauce, vielen Dank!
Hallo Markus, wieder mal ein tolles und schnelles Rezept. Viele Grüsse von "anyone can cook" mit Christian
Vielen Dank Christian 👍😃
So mache ich das immer bei Spargelsalat😋👍👍
Da passt das auch 😋👍
Ein tolles Rezept! 😋👍
Lieber Koch, wieder etwas wo ich mich jetzt rantraue. Danke. Gruß Renate
Das freut mich Renate 😃👍
Das das auch mit gekochtem Eigelb geht ist eine Offenbarung. Ich habe das French Dressing stets gemocht, konnte es aber wegem Roheigelb selten Familienintern durchsetzen
Na dann kannst Du jetzt Deinen Salat mit French Dressing machen 👍😃
Super! Werde ich nachmachen. 😁😁
Das freut mich😀👍
Wunderbar, lieber Markus. Da braucht keiner mehr Fertig-Dressing aus der Flasche. Das ist meistens so sauer, dass man es nur wegschmeißen kann.
Oder manchmal auch zu süß.
Wenn man sein Dressing selber macht kann man auch selbst bestimmen, wie es schmecken soll😋👍
@@MeiersKochtipps Ein bisschen Senf, etwas Essig oder Zitrone, (oder auch Orange). Wasser, Zucker, Salz, etwas Pfeffer, ein paar Kräuter - da brauchts Flaschen, Würfel oder Becher erst recht nicht. Die köstlichste Salatsoße hat meine Mutter gemacht, die ganz und gar nicht kochen konnte. Etwas Zucker, Zitronensaft, geriebene Zwiebel - so schmeckte der Blattsalat meiner Mutter.
Sehr schön erklärt...mich würde mal ein Rezept für ein Jogurt-dressing interessieren.... Unser Italiener hat da eins, wo man sich reinsetzen kann.... So lecker... Vielleicht können sie Tipps geben... Oder ein Video
Schau Dir mal mein Rezept für ein Joghurt Dressing an - ruclips.net/video/EnjT2uigTeQ/видео.html
Mit dem gekochten Eigelb ist ein sehr guter Tip, das habe ich so auch noch nicht gemacht. Ich verwende allerdings in der Dressing Variante auch gerne ein Sardellenfilet und Parmesan.
Das Dressing kann man ja nach seinem Geschmack verfeinern 👍😋
Ganz gute Tipps. Aber ich mache mir lieber jeden Tag ein frisches Dressing. Das ist das Beste. ;-)
Das schmeckt bestimmt auch lecker 👍
Mit dem Eigelb muss ich unbedingt probieren 👍🏻
Mach das und schreib mir, wie Dir das Ergebnis gefällt 👍
Meiers Kochtipps
Na klar doch!
❤❤❤
👍👍
Sehr lecker
Vielen Dank!Das ist quais eine Art Mayonnaise mit Essig ?
Ja, genau 👍
Hi. Gestern waren wir im Restaurant schwäbisch essen. Da gabs den typischen Beilagen Salat. Mit Blatt Salat, Karotten Salat, Rettich Salat ect. Hättest du vielleicht ein Rezept was die salatsoße angeht? Die schmeckt meistens auch gleich in den Restaurants. Liebe Grüße 😃
Da ich das Dressing nicht probieren kann, das Dir so gut geschmeckt hat empfehle ich Dir meine Playlist mit den Salatdressings. Da ist bestimmt das Richtige dabei 😋👍
ruclips.net/video/dV13-NcK0Uw/видео.html
Ich würde mich freuen wenn du uns allen hier sagst mit wieviel ml für die Portion angeben würdest? Weil es geht darum das wir abschätzen können wie wir die Sauce Vorbereiten können?
Die Sauce müsste einen Tag vorbereitet sein soweit ich weiss oder ist es ein Fake?
Du kannst die Soße frisch zubereiten und etwa 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Für 100 g Salat brauchst Du zwischen 30g und 60g Dressing (je nach Salat und persönlichem Geschmack)
Ich habe die Sauce eben gemacht. Mann, ist die lecker! 🥗
Ein Frage habe ich noch. Ich habe den Salat verwendet, den wir in der Schweiz als Nüsslisalat bezeichnen.
Laut Wikipedia ist das im "bundesdeutsches Hochdeutsch" gewöhnlicher Feldsalat.
Es werden noch weitere Bezeichnungen wie Ackersalat, Mausohrsalat usw. genannt.
Wie nennst du den Salat?
Oder wie wird der z.B. auf einem Mark oder im Supermarkt in Deutschland genannt?
In Deutschland ist die gebräuchliche Bezeichnung Feldsalat die übrigen Bezeichnungen sind eher regional👍
Freut mich sehr dass Dir das Dressing schmeckt😀🍀
@@MeiersKochtipps
Danke für die Antwort.
Eine Frage habe ich noch vergessen?
Ich wollte das Rezept jemandem schicken, der gar keine Eier mag.
Kann man das Eigelb ersetzen?
@@OLee82 Das geht, dafür musst Du diese vegane Mayo als Grundlage verwenden - ruclips.net/video/h2ddgU8OIq0/видео.htmlsi=k7irkCMSff4INMm_
@@MeiersKochtipps
Vielen Dank für die Antwort und das interessante Rezept. Das werde ich demnächst nachmachen.
Gruß und ein schönes Wochenende. 🙂
Wo finde ich Dischon Senf?
Dijon Senf gibt es in den meisten Supermärkten. Wenn Du keinen findest, kannst Du auch anderen Senf verwenden.
Urgs...hab vorgestern auch French Dressing gedreht 🙈 das mit dem harten Eigelb kannte ich noch nicht
Manchmal überschneiden sich die Videos, aber verschiedene Rezepte geben dem Zuschauer auch mehr Alternativen 👍
Absolut richtig Markus - kommt dann halt bei mir in paar Wochen 😂
Danke für den Eigelb-Tipp! Klappt das auch mit Cesar-Dressing oder gar mit Mayonaise? LG
Ja, da geht das auch 👍😃
@@MeiersKochtipps Danke
Kannst du mal eine Zwiebel Marmelade machen?
Hier ist ein Rezept für ein Zwiebelconfit - ruclips.net/video/QezGOxkolW0/видео.html
Gute Frage,wo gibts gutes Olivenöl
Sehr schwierige Frage. Am besten ausprobieren und nach eigenem Geschmack entscheiden.
Kann man auch mit einer gekochte Eigelb mayo machen?
Ja, das geht auch. 👍
Wusste gar nicht das Salmonellen im Ei sind, dachte immer die sind aussen auf deer Schale.
Hauptsächlich auf der Schale, manchmal auch im Ei.
Moment Mal, war das nicht heller Essig? also kein Balsamico?
Es war weißer Balsamico-Essig
Kann man das Zeug einfrieren?
Das habe ich noch nicht ausprobiert, da ich immer nur so viel mache, wie ich in einer Woche verbrauche...
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Schön erklärt 👌 wie immer eigentlich 😅 aber du hast ein kleines Störgeräusch beim Ton... beste Grüße 🖖
Mein Ton will nicht immer so, wie ich will 🤷♂️
... gehört zu den bekanntesten französischen Dressings ? Auf was stützt Du diese Aussage ? Allgemein ist bekannt dass das French Dressing ein amerikanisches Dressing ist.
Hast du eine Quelle dazu?
Ich habe kurz recherchiert, und nur wenig dazu gefunden.
Laut dem englischsprachigen Wikipedia ist French dressing einfach die Amerikanische Bezeichnung für Vinaigrette und "the definition used by the American professional culinary industry."
Dann gab es noch "French dressing [...] regulated by federal standards." Da waren die Zutaten, weit mehr als bei eine Vinaigrette, vorgegeben.
Hast du das damit gemeint?
Super. Vielen Dank