Salat Saboteur: Sebastian mischt die Fertigsaucen für Salate auf | Lege packt aus
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- Опубликовано: 27 сен 2024
- Vom Salat schrumpft der Bizeps. Vom Dressing... nicht unbedingt. In einer neuen Folge "Lege packt aus" zeigt euch Sebastian was die Industrie in die Fertigmischungen gibt.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: www.zdf.de/dok...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#salat #dressing #lege
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
Greift ihr auch manchmal zu Fertig-Dressings? 🤭
REWE Feine Welt Parmesan Dressing manchmal, aber nur bisschen, dann gestreckt mit Hausvinaigrette 👍
wieso kann Herr Lege eigentlich Xanthan, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl immer einfach reinkippen, ohne dass es klumpt? Bei mir klumpt das sofort, weswegen ich das immer nur in winzigen Portönchen durch ein feines Sieb darüberstäuben kann UND es dann außerdem aber auch noch sofort unterschlagen muss (sonst wieder: Klümpchen) ... Wieso klappt es bei Herrn Lege scheinbar "einfach so"? 🤔🤔🤔
Nein
Ne. Mach die immer selber. Es geht aber auch mega schnell.
es gibt ja einiges an Fertigzeugs was auch noch gut schmeckt aber die Dressings mag ich tatsächlich nicht 🤔
Ich liebe es einfach wie Lege Industrieprodukte auseinandernimmt und uns zeigt wie sinnfrei diese Produkte eigentlich sind. Bitte behaltet dieses Format bei. Es gibt so viele Lebensmittel aus der Industrie die noch auseinandergenommen werden müssen. Vielleicht denken einige Produzenten dann ja mal um xD
Ansonsten haben wir halt dann noch dieses Format, dass wir uns anschauen können ;)
die produzenten denken erst um, wenn die konsumenten umdenken.
Ich hoffe dir ist klar, dass Lege genau diesen Mist vor Jahrzehnten erfunden hat und uns alle das jahrelang angedreht hat.
Ich würde gerne dein "so viele Lebensmittel" in "99% der Lebensmittel" umändern. Solche Videos finde ich persönlich super interessant, ändern nur leider nicht das Kaufverhalten der Zuschauer. 1% ändert vielleicht was. Mehr leider nicht.
Naja was heisst sinnfrei, der Sinn ist halt die Haltbarkeit
Grundrezept der Industrie: Wasser Stärke Zucker Bindemittel Luft
Dann ist schonmal 50% aller Produkte fertig
Dann noch billige Fette, Farben und Aromen rein
Zum Schluss noch etwas von "echten" Zutaten
Ich finde es super, dass hier alternative Rezepte zum Selbermachen vorgeschlagen werden :)
Da fragt man sich echt manchmal, welchen "Crap" wir unserem Körper antun. Grundzutaten kaufen, 3x RUclips gucken (natürlich besseresser ;) ) und man ist auch in 1 min fertig. Danke Sebastian & Team
Man tut sich nicht wirklich irgendwas an. Natürlich greift man bei industrieller Produktion zu "Tricks". Kunden greifen nicht gerne zu Produkten, die schnell schlecht werden oder scheiße aussehen. Das hier ist in etwa so als würde man einen Autohändler kritisieren, weil er die Karre wäscht und poliert, bevor er die Fotos für die Anzeige macht. Ich mag die " Dressings" auch nicht, aber manche Eigenschaften werden schon für den Kunden entwickelt. Wenn man ausschließlich beste Zutaten ohne jegliche Konservierungsmittel anbietet, dann möchte ich mal sehen wer das Dressing zum 5-fachen Preis kauft, wenn es maximal eine Woche hält und sich nach 30 Minuten komplett abgesetzt hat...
@@rebel4466 Ganz genau so ist es !
@@rebel4466 yep, ist vollkommen klar. Es geht meist um Faulheit. Allerdings so richtig zeitsparen kann man auch nicht. Wie gesagt, Grundzutaten holen (meistens eh vorhanden) und zeitlich ist das ja kein Ding im Vergleich zum Ergebnis.
Man tut sich nichts an, wenn man keine hoch verarbeiteten „Lebensmittel“ kauft. Man kann ohne dem ganzen Dreck (anders kann man solche Sachen nicht bezeichnen), der hier immer wieder gezeigt wird, wunderbar leben
Ich frage mich das ehrlich gesagt nicht. Wieso auch? Das Zeug schmeckt einfach nicht und wieso sollte man was kaufen, was einfach nicht schmeckt und nicht geschenkt haben wollen würde. Hatte bzw. habe eine Mutter die kochen kann, da schaut man dann zu und lernt was oder eben nicht und kauft so einen Schrott. Sehr schade, dass das heute nicht mehr so beigebracht wird und das sag ich als Mittzwanziger. Habe zu Schulzeiten die Realschüler immer beneidet, weil die Kochen als eigenes Fach hatten und ich am Gymi nicht. Verstehe daher auch nicht so ganz wozu man 3 mal youtube gucken muss. Ein Salatdressing zu ergooglen ist ja jetzt nicht die Kunst?
Ich mach mir mein Dressing auch immer in einem alten Marmeladenglas. Geht super schnell, schmeckt richtig gut und man kann es einfach variieren ohne große Mengen zu kaufen/lagern und eventuell irgendwann wegzuschmeißen.
Packt doch 'n kurzes Rezept in die Beschreibung, das würde vielen die Scheu des Versuchens nehmen, wenn sie sich an was halten können. Bei so einer Kleinigkeit ist das auch keine Arbeit, aber 'ne Menge Mehrwert. ;)
ich guck lege's videos seit 3 wochen. seitdem hab ich 4 kilo abgenommen.
"Darum wirklich nur ein Tröpfchen: Bupp, bupp."
Zählen will gelernt sein 🤣
MATHE MANN xD
Hat mich auch amüsiert.
@@l.k.3966 Deutsch auch. "Semmpf"...
...oder analog zu Shrek:
_"Nehmt Nummer 3, Milord!"_ ✌
🤣
5:34
"Wirklich nur ein Tröpfen"
Und tut 2 rein lol
Erinnerte mich ein wenig an den "Pudding mit Arsen" ^^
Lege sagt: Deswegen NUR 1 Tröpfchen.. macht 2 rein ja das war halt ein großer Tropfen :D einfach geil
Mein ehemaliger Arbeitgeber hat vor Jahren ne Köchin eingestellt. Die hat ne Tagessuppe zubereitet, ne Salatbar gepflegt und dazu Dressings angeboten. Die hat aber keine Tüten aufgerissen, sondern alles selbst gemacht. Da sind morgens ganze Paletten an Honiggläsern in die Küche geliefert worden. Hat mich total positiv beeindruckt. Und geschmacklich war das natürlich 100x besser als alles gekaufte.
@Jörg Bauch vermutlich "zu teuer" 😂😂😂
Honig 🤮🤮🤮🤮🤮
Weil Honig ja auch so gesund und nachhaltig ist ...
@@CordeliaWagner Gibt auch Menschen die sowas mögen... 🤦♀️🤷♀️
@Jörg Bauch: Naja, der hat den ja für die Köchin eingekauft. Also vermutlich fand er es mega geil ^^ In Restaurants und Kantinen kaufen die Köche ja die Zutaten nicht selbstständig oder gar privat.
Leute bitte mehr zeigen wie man besser isst. In dem Video hab ich gelernt wie ein richtiges Dressing geht und nicht nur wie schlecht das Fertigprodukt ist. Das Letztere weiß ich schon dank eurem Kanal, aber der Teil bei dem erklärt wird wie man es besser macht, kommt zu kurz.
"Leute bitte mehr zeigen wie man besser isst."
Steak anbraten, bisschen Salz und fertig. Eier kochen, salzen, fertig.
Internet? Es gibt massenhaft Rezepte und Anweisungen wie man selber eine Salatsoße herstellt.
Das erinnert mich an den Gurkensalat den ich bei Aldi Süd gekauft habe, vor ein paar Jahren. Dachte mir so als kleines Mittagessen auf der Arbeit, ist das mal ne Abwechslung. Hab da mal beide Sorten mitgenommen, einmal mit einer klaren Soße, meine Vermutung Essig Öl und dann eine weiße Soße, meine Vermutung Joghurt und die schwerere Variante. Tja ich habe mich getäuscht. Die klare Soße war eine Zuckerbombe. Die haben auf 100g fertiges Produkt, 18g Zucker rein gehauen. Das Zeug hat fast doppelt so viel Zucker wie nen Energy Drink. Ich hätte mal ausrechnen müssen, wie viel Zucker nur in der Soße steckt, weil Gurken sind ja nur fast Wasser. Ich esse gerne Salat, aber das war der mit Abstand schlimmste den ich gegessen habe. Der andere Gurkensalat war so wie ich ihn erwartet habe. Man kann natürlich argumentieren ich hätte ja genau hingucken können, aber damit rechnet doch niemand. Ich frage mich wer in der Industrie auf die Idee kam, so viel Zucker rein zu schmeißen. Mal als Vergleich, das gezeigte Honig-Senf Dressing von Kühne hat 11g Zucker und da ist kein Salat dabei.
Immer wieder sehr interessant... Sebastian ist einfach genial...Weiter so.
Die Schwebekräuter amüsieren mich auch immer wieder. Aber trotzdem: Auch in der selbstgemachten Vinaigrette ist letztlich Wasser, denn der Essig hat einen natürlichen Wassergehalt (und nur 5-7% Essigsäure).
Vom Salat schrumpft der Bizeps. Haha nice one
Letztens wurde mir das Kühne Kräuterdressing als selbstgemachtes Hausdressing angeboten.
Da müssen die Restaurants sich nicht wundern wenn der Laden nicht läuft.
🤔 So ist es. Das passiert leider oft. Da steht dann auf der Karte, hausgemachtes "XY-Dressing". Oft ist es dann Industriesoße, die mit Wasser oder Essig oder einem Schuß Öl gestreckt wird. Das soll dann das Hausdressing sein. Und schmecken tut es auch nicht. 🤢
im juni hat mein schwager geheiratet, recht pompös an einem recht teuren ort, schöne location, zumindest optisch. beim essen gab es ein buffet, da gab es unter anderem pfeffersoße, von der ich was genommen hatte. an unserem tisch ein koch, ich probier was von der pfeffersoße, schau zum koch rüber und sag: alter das ist doch ne pulver soße oder.
hat er bestätigt.
hat man richtig gemerkt, noch rest körner drin weil das pulver nicht ganz aufgelöst war und es schmeckte total künstlich
Jetzt brauchen wir zu unserem Glück noch Nelson, der ein 1A Honig-Senf-Dressing zusammen rührt! Aber bitte mit Rezept!
Man braucht ja auch Alternativen ;-)
Einmalig!Lehrreich UND unterhaltsam....!Ich bin dein Fan,Baby!(Spruch von Kojak)
Sebastian ist so ein sympatischer Herr. Bitte hört niemals auf die Folgen zu drehen :D
Sehr gut, was alles offenbart wird, Alternativen, die man zuhause nachmachen kann, wären oftmals wünschenswert. Aber Top, weiter so! ❤
Wer selbstbewusst und gesund leben will, darf alles im Supermarkt kaufen, was nicht verarbeitet worden ist.
Genial gesagt...😂😂😂..Da wird auch die Auswahl gleich viel leichter...Bleibt ja nicht mehr so viel übrig 😂😉🖒❣🤗👏👏
Ich finde, dass man auf stark prozessierte Lebensmittel sehr einfach verzichten kann. Man muss halt was selbst machen - und es wird oft unterschätzt, wie schnell das geht.
@@floelele Und, am Ende auf die erhaltene Menge gerechnet, auch günstiger 👍🏻
Klar, ernähre mich nur von Rohrohrzucker und Butter, bin sehr selbstbewusst und gesund
@@BirgitBauhaus Also ich mache das inzwischen schon seit 3 Jahren so.
Seit ich auf den ganzen Junckfood und giftigen verarbeiteten Lebensmittel verzichtet habe, fühle ich mich sehr jung und dynamisch (bin männlich 35 Jahre alt).
Sobald ich den Supermarkt betrete (meistens Aldi oder Liddl), begebe ich mich als erstes zur Gemüse & Obst Abteilung (da ist nämlich fast zu 99% alles unverarbeitet).
Danach schaue ich weiter die Regale durch bis ich zur Getreide Abteilung komme.
Süssigkeiten und Fastfood konservierungen werden übersprungen (was traurigerweise ziemlich mehr als das hälfte im Supermarkt ausmacht).
Später gehts weiter zu den Milchprodukten/ und Fleisch und danach ab zur Kasse.
Am Ende landet bei mir im Einkaufswagen folgendes;
Spinat, Tomaten, Brokoli, Hülsenfrüchte, bio Äpfel, Weintrauben, Manderinen, frische Kräuter, bio Joghurt ohne Früchte und Zuckergemisch, Alpenkäse, Urdinkelbrot, bio Eier aus Freilandhaltung, Fisch und Weidefleisch, Reis (bevorzuge Basmati), Haselnüsse, Mandeln etc..., Kuskus, Haferflocken, pure Kornflacks (kein Kornflacks- Gemisch mit überproportionalem Zuckeranteil!!!!), und Biomilch.
Und danach gehts ab nach Hause.
Selbstverständlich ist Kochen zeitaufwändig. Aber anstatt mir ein 10 minütiges Mikrowellengericht oder Fertigpizza und Coca Cola reinhaue, bereite ich lieber selbst mein Essen vor.
Übrigens auf Zucker habe ich komplett verzichtet. Ich rauche nicht und trinke kein Alkohol.
Wenn ich zwischendurch Lust auf ein kleines Snack habe, esse ich statt ein Snickers kleine Minigurken (gibts in jedem Supermarkt).
Und wer behauptet dass es im Supermarkt nichts unverarbeitetes gibt, muss einmal sein Blickwinkel erweitern. Das Leben ist viel zu Wertvoll um uns mit Bullshit zu ernähren.
Ich kann euch nur raten Leute; haltet euch fern von Süssigkeiten und Produkten die Zucker beinhalten.
Zucker ist das größte legal verkaufte Gift in unserer heutigen Gesellschaft. Es macht Krank und Dick und verursacht Karies.
Mich würde Mal interessieren was die ganzen Zauberzutaten eigentlich wirklich "kosten", im Sinne von CO2 Bilanz, Ökobilanz, woher der Kram kommt etc. Gerade die ganzen Bindemittel und Trockenstoffe wie Ei- oder Milchpulver kosten doch sicher einen Haufen Energie in der Produktion. Macht doch Mal ne Folge dazu!
Eigentlich sollte das von dem selbst aufgetragenen Bildungsauftrag abgedeckt werden. Aber es ist halt von Leuten die uns wohl für ganz doof halten und keine richtigen Informationen zutrauen produziert. Zumindest erwecken sie genau den Eindruck damit -.-
Durch die Pulverform werden allerdings auch zahlreiche Transport- und Lagerprozesse (Stichwort Kühlung) im positiven Sinne minimiert.
Deine Frage impliziert schon deine Überzeugung, wie die Antwort lauten muss. Das objektive Ergebnis deiner eigenen Anfrage würdest du nicht wirklich hören wollen.
Lieber wenig und gut anstatt viel und schlecht essen!! Besten Dank für dieses tolle Format!!
Ihr seid die aller besten ich danke euch das ihr mir immer wieder auf neue überrascht danke🤝
Es gibt eine Tütensoße von Knorr: Dillsoße. Es ist lauf Inhaltsangabe gar kein Dill dadran, schmeckt aber nach Dill. Eine Schweinerei
Einfach lesen, was drin ist und fertig…
Die Lebensmittelindustrie ist nicht dazu da, dir das denken abzunehmen.
Gefällt dir nicht was drin ist, dann Kaufs nicht…
Zumindest in DE muss wen Dill draufsteht auch Dill drinn sein. Nicht viel, aber etwas. Von daher halte ich deine Vorwurf für mehr als abenteuerlich.
Mir doch scheißegal wenn es denn schmeckt
Gschichten ausm Paulanergarten 🥱
Tütensuppe…aber dann auch noch beschweren 🤦♂️
Vielen Dank für die nette Aufklärung, mir hat der fertige Dressing schon immer wie „Arsch und Friedrich“geschmeckt 😂 lieber Herr Lege bitte mach weiter ❤
... desswegen nur ein tropfen!
bup bup
😹😹👌🏼
5:40 „wirklich nur ein Tröpfchen“ - macht zwei Tröpfchen rein 😂
Zum mischen nutze ich einen Milchaufschäumer so einen kleinen Rührstab mit Batterien.
Ja ich auch. Schütteln konnte ich noch nie, viel zu kompliziert.
@@DerMoosfrau
😂 ich stelle mir gerade vor, wie kompliziertes Schütteln aussieht. Meine ich nicht böse😊! Hat mich nur amüsiert! Alles Gute dir!
Ich bin so froh, dass es so scheußlich schöne Fertigprodukte gibt , weil Lege was zum Panschen hat und ich habe Spaß dabei ihm zuzuschauen 😂
1:21 "Hier ist kein Wasser drin"
Fünfprozentigeressig enthält 95% Wasser. Zu sagen, da ist kein Wasser drin, ist schon gewagt.
Hast du wirklich nicht verstanden, wie das gemeint war?
Wenne angeben willst, dann mach es doch bitte richtig und mit Substanz.
Schlaule, der Essig wird aber nicht aus Wasser gemacht, sondern aus, zumindest bei mir aus Wein. Der wiederum besteht, wen wundert's, aus Fruchtsaft. Dass in Obst, so auch in der Traube Wasser enthalten ist, sollte kein Geheimnis sein.
Auch der Mensch besteht zum größten Teil aus Wasser. Bei Dir mag es das ein oder andere Prozent mehr sein.
Zum Glück kann man diverse Dressings schnell selber zubereiten.
Ein Rezept in der Beschreibung wäre ja schon geil ...
Du bist ja nicht der Einzige der das hier wünscht, aber so eine standard-Vinaigrette sollte man schon im Kopf haben. ansonsten die Suchmaschine deines Vertrauens anwerfen.
Was ich noch toll fände wäre, wenn der Lege am Ende ein Rezept für den Heimgebrauch liefert in der Art "so macht man es richtig: ich brauche folgende zutaten".
Mit meinen selbst gemachten Cognac Senf zu Senf - Honig Dressing war einfach klasse. So einfach kann das sein 😊
Schon jetzt eine lebende legende der Lege 🙌
"Nur EIN (wie er es sogar noch betont) Tröpfchen!" und dann drückt er doch ZWEI mal drauf. 🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂
Danke für viele interessante Videos. Aber zeigt doch auch mal positive Beispiele mit einer akzeptablen Massenfertigung/Zutaten-Balance. Würde mich auch sehr interessieren. Geht das?
Eher nicht.
😁 Ich habe zu hause die neuen Thomy salatdressings zerpflück, die mit dem Meersalz. Mit Haushaltsüblichen Zutaten nach gebaut. Bin verdammt nah am Geschmack, bei 3 von 5 Sorten. Fast schon stolz auf mich. Der Liter kostet mich nun nur noch 30 Cent 🤣
,,Nur ein Tropfen. Blup Blup" zähle ich iwie falsch?😂😝
Könnte man aus so einem Kräuterdressing nicht eine hübsche Lavalampe basteln?
Ich fertige mein Dressing, Mayo, Soßen etc. grundsätzlich selbst....habe es aus meiner Kindheit mit auf den Weg bekommen. Nix ist besser!
Jo wieder sehr guter Beitrag, wenn man es mag wenn Leute Stuss reden. Zuerst verteufeln das da "nur" ein Löffelchen Senf und Honig reinkommt und am Ende groß rausplärren das ein Löffelchen guter Senf und Honig reicht...
Ja, vieles könnte man sich sparen, geht halt nicht wenn man es ungekühlt verkaufen muss, sollte der lustige Produktentwickler himself aber wissen. Die Konsumenten wollen den Mist immer und überall verfügbar haben und dann noch 2 Jahre im Abstellkammerl lagern. Alles nur für eine bescheuerte Aufregershow dann massiv schlecht zu reden ist schon eine ziemlich miese tour.
"geht halt nicht wenn man es ungekühlt verkaufen muss, sollte der lustige Produktentwickler himself aber wissen"
Würde behaupten, Essig/Öl/Honig/Senf etc. lassen sich einzeln noch viel besser/länger ungekühlt verkaufen/lagern und sind obendrein vielseitiger einsetzbar als der Schrott😂
Darfst "Faulheit" auch gern beim Namen nennen ^^
Hat son bisschen die Konsistenz von Eiter 😂😂😂
Wir machen das genau so wie der Lege zu Beginn. Zum Binden evtl. ein wenig Tomatenmark und fertig.
wäre schön, wenn am Anfang das Rezept der Vinaigrette ausführlicher beschrieben würde, vom Mengenverhältnis her ...
Danke für's Rezept, ich werd's ausprobieren :)
Also ich hab noch nie in meinem Leben so n Fertigdressing genommen. Ich hab immer nur Essig(selbstgemacht), Kürbiskernöl und n Löffel Senf (dazu natürlich Salz und Pfeffer und Kräuter) drin. Wenn ich Süße will, nehm ich selten Honig, gern auch Apfelsaftkonzentrat(also einreduzierter Apfelsaft), der hat eine sehr fruchtige Süße
Das riecht nach Erbrochenes 🤣 , ich habe mich schlapp gelacht aber das stimmt . Bei manchen Fertigsaucen riecht es wirklich so
Och, z.B. diese "Energydrinks" stinken schon immer nach Erbrochenem und trotzdem kauft sie irgendwer ...
nie und immer die fertige pampe, sebastian wie immer super
Wenn man das Glas am Anfang so ansieht, mit über 50 % Öl ist man bei 100 g nicht bei 100kcal, sondern locker bei 500kcal.
Wenn, dann bitte in (Milli-) Litern rechnen😃
Olivenöl, etwas Essig, etwas Wasser, kleingehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Dill, Zucker. Nach Belieben Senf, Naturjoghurt, Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Knoblauch.
Die Industrieprodukte haben drei Vorteile:
1) Günstiger. Ich habe nicht wirklich oft Senf im Haus und Honig auch nicht. Wenn ich also ein Honig Senf Dressing kaufen muss, müssen die Grundzutaten erstmal her. Egal, ob ich sie fürs Dressing verbrauche, Honig allein sind doppelt soviel wie die Dressingflasche.
2) Haltbarer. Ein Hausdressing frisch gemacht hält vielleicht 1-2 Tage. Die Flasche mehrere Wochen - selbst ungekühlt.
3) leichter Portionierbar, auch unterwegs. Ich hole mir z.B. gerne die kleinen Dressingflaschen von Aldi, da gibt es 4-6 Sorten von. Dann hole ich mir morgens einen Salat und esse den dann zum Mittag. Einfach zum Essen das Dressing aussuchen, schnell rüber und fertig. Auch auf Arbeit ist man dann nicht auf die Salatschalen angewiesen.
zu 1/ 2:
Essig, Honig und auch Senf sind lange haltbar. Honig im Grunde unendlich, Essig auch. Dann nen fertiges Dressing zusammenzuwerfen dauert zwei Minuten.
zu 3:
Passendes Behältnis nehmen, fertig. Kleine Flasche, so'n kleines Tupperware-mässiges Döschen mit Deckel, etc.
Sonderpluspunkt von mir:
So schmeckt es deutlich besser, gerade weil du es nach deinem Geschmack machen kannst, auch mal variieren, etc.
@@thetechsite9619 Es ist egal, wie lange sie haltbar sind. Ich kaufe keine 15 Euro Grundzutaten, die dann 4-5 Jahre im Regal stehen; so groß ist weder meine Küche zuhause noch auf Arbeit. Und Fertigdressing braucht 0 Minuten zum zusammenrühren. 2 Minuten klingt nicht viel, aber bei genau 30 Minuten Mittagspause ist es doch viel.
Und selbst im passenden Behältnis, würdest du die Salatsauce noch 1-2 Wochen nach zusammenrühren essen? Wirklich?
@@MajinGatomon "2 Minuten klingt nicht viel, aber bei genau 30 Minuten Mittagspause ist es doch viel." -- dann mach das doch zu Hause. Es gibt kleine Dosen, etc. Alle möglichen Leute in allen möglichen Branchen bekommen das hin. Denk doch mal selber ein Bisschen mit.
@@thetechsite9619 Warum soll ich denn zuhause jetzt was vorbereiten und mit mir zur Arbeit bringen? Ich bin doch glücklich mit den Industrieprodukten. Nicht alles muss frisch zuhause gemacht werden; der Joghurt aus Pilzkulturen auf Holzspanbasis ist für meinen Amateurgaumen lecker genug, es bringt mich nicht um und ist weit günstiger, als es ein Erdbeerjoghurt aus richtigen Stücken je sein könnte.
Warum bist du so besessen davon, dass ich Zutaten lagern soll und bestimmte Aufbewahrungsdosen kaufen muss, nur damit das Dressing, was ich 2 mal im Monat auf mein Salat mache auch "frisch" ist?
@@MajinGatomon „Warum soll ich denn zuhause jetzt was vorbereiten und mit mir zur Arbeit bringen?“
-Bessere Qualität, besserer Geschmack, gesünder (nicht aufs Dressing bezogen, aber allgemein frisch Zubereitetes) und doch, das ist auch günstiger, als die meisten Fertigprodukte.
Was glaubst du warum die entsprechenden Konzerne solche Margen fahren, obwohl sie auch noch für die Regalplatzierung in den Supermärkten REWE und Co. bezahlen müssen, nur um da ihre Produkte reinstellen zu dürfen?
„Ich bin doch glücklich mit den Industrieprodukten. Nicht alles muss frisch zuhause gemacht werden;“
-Ist auch okay so. Aber du hast hier diverse Gründe genannt warum das nicht geht/ bzw. schwierig und teurer ist. Und dazu habe ich dann geschrieben, warum das Ganze einfach ist, wenn man es denn so machen will. Du scheinst da aber auch nicht wirklich zu überlegen wie das geht, sondern Gründe zu suchen, warum es nicht geht. Siehe oben, „Dressing auf Arbeit machen“ vs. „zu Hause machen“.
„der Joghurt aus Pilzkulturen auf Holzspanbasis (…) ist weit günstiger, als es ein Erdbeerjoghurt aus richtigen Stücken je sein könnte“
-Das kommt drauf an, wann/ wo Du die Erdbeeren kaufst. Ist ja bei vielem Obst/ Gemüse saisonal sehr unterschiedlich. Du musst ja nicht im Winter Erdbeeren aus Israel kaufen.
„Warum bist du so besessen davon…“
-Wat?
„…dass ich Zutaten lagern soll und bestimmte Aufbewahrungsdosen kaufen muss…“
-Du musst gar nichts. Ich habe auf deine Punkte, dass es ja angeblich so schwierig und teuer ist, geantwortet. So ne kleine Dose kostet im Supermarkt/ bei IKEA 50-99 Ct. -- und ist nicht nur für Dressing geeignet ;)
„nur damit das Dressing, was ich 2 mal im Monat auf mein Salat mache auch "frisch" ist?“
-Für zwei mal im Monat kaufst du also ein überteuertes Dressing das deutlich mehr als zwei Portionen hergibt, meinst aber selber machen wäre teurer?
Ich vermute mal du bist jemand der nicht gerne selber kocht/ Essen zubereitet. Das ist ja auch völlig okay, nicht jeder findet die selben Themen oder Hobbies interessant, oder legt da Wert drauf.
Aber so kompliziert und teuer wie du meinst ist selber machen trotzdem nicht.
Vielen lieben Dank 😂💕✨🌹⭐🌷👍
Kein Wasser drin? Das ich nicht lache, Essig besteht zum Großteil aus Wasser!
Sowas sollte eigentlich zur besten Sendezeit ausgestrahlt werden, und zwar auf allen Programmen. Sebastian, ich frage mich , warum Dir die Lebensmittelindustrie noch keinen Killer geschickt haben, wenn die Ihren Rotz so sehen . Bitte mach weiter so . Bin mittlerweile soweit das ich z. B. meinen Joghurt selber mache. Beste Sendung ever.
Vermutlich hat er zu seiner aktiven Zeit so viele Rezepte entwickelt das die Gewinne heute noch immens sind.
Na ist doch klar. Die Leute schauen sich das an, sind kurz empört und kaufen es trotzdem :D
Killer vorbei schicken weil jemand die Inhaltsangabe vorliest? Guck mal weniger Trash TV
beim naechsten mal zeifgt doch wie man schnell das honig senf dressing macht. geht ratzfatz, also warum nicht kurz zeigen?
"wirklich nur ein Tröpfen" tut zwei rein
ich lerne hier immer was neues. Allerdings frage ich mich, wenn Fruktose so gefährlich ist, muss ich auch auf Obst verzichten und wovon soll ich mich dann noch gesund ernähren? mein Gedanke ist, es kommt auf die Herkunft ( Natur oder Chemielabor) und die Menge an.
"Summ summ summ" - ich schmeiß mich weg 😂
Ich habe immer mal so kleine Dressingtütchen da, weil ich eine bestimmte Sorte mag. Diese riesigen Flaschen habe ich bisher nie geschafft. Das ist so viel. Man will ja Salat essen und keine Suppe. Aber ansonsten mache ich meine Dressings selbst, seit ich gemerkt habe, wie fix das geht.
2:42 Mit erbrochenen Verfeinert
Ich liebe eure Videos!!!!!👍👍👍👍😍😍😍😍
Der Boss hat überall seinen Einfluss
Das selbst hergestellte Dressing besteht offensichtlich zu wesentlich mehr als einem Achtel aus Öl. Es kann demnach nicht die angegebenen 100 Kalorien enthalten, da Öl pro 100ml deutlich mehr als 800 Kalorien hat.
Ich verstehe nicht warum man nicht einfach ehrlich ist und nicht auf Zwang versucht das Convenience Produkt schlecht aussehen zu lassen. Die darin enthaltenen Zusatzstoffe sollten dafür ausreichen.
Die meisten der "Zusatzstoffe" sind leider unbedenklich.
Das ist mir klar. Mir geht es darum,. dass beim selbst hergestellten Dressing schlicht falsche Zahlen angegeben werden.
Ich find dir Serie richtig gut, aber bei leges Betonung von manchen Worten zieht es mir die Nägel nach oben. 😄
🤣 Jaa! 🤣 Ich erinnere an die Maggi Challenge, als Lege das Handtuch darüber legte, stöhnte und seine Kollegahs zurechtwies. 😂😂😂
Summ, summ, summ. 😅
Wo ist das Sylter?!
Vielen Dank für eure Aufklärungsarbeit und interessanten Beiträge!
Allerdings wären konkretere Verbesserungsvorschläge zu den alternativen, also den selbstgemachten Varianten (in diesem Fall der Dressings) mit konkreten Mengenangaben super! Habe ich leider in den verlinkten Beiträgen auch nicht gefunden.
Wer zu faul ist sich selbst um gesunde Rezepte zu kümmern ist selbst Schuld.
Wenn du es noch nicht mal selbst schaffst ein Rezept raus zu suchen, wie kommst du darauf, dass du es jemals selbst umsetzen können würdest?
@@grumbazor es geht mir ja nicht um irgendeins, sondern seins.
@@jonass3252 100ml essig, 100ml öl, 1EL senf, Salz Pfeffer nach Geschmack, die anderen Bestandteile sind je nach Geschmackl auch variabel. Das musste einfach ausprobieren welches Verhaltnis DIR am besten schmeckt. Kochen ist nicht stumpf Rezepte abarbeiten sondern ein verständnis dafür zu entwickeln, wie verschiedene Komponenten zusammen wirken. Und das geht eben nur durch probieren. Siehste ja beim Lege, der misst doch auch nichts ab und es funktioniert.
19 zutaten hatte damals bens salatdressing bei koch gegen wissenschaft auch 😂😂
Ihr kritisiert ja immer die Industrieprodukte und ich bin da auch grundsätzlich bei euch.
Wie wäre es dann mal anders herum?
Also ein Format, wo ihr zeigt, welche Industrieprodukte zu empfehlen sind.
"ein Format, wo ihr zeigt, welche Industrieprodukte zu empfehlen sind." -- da fällt mir nur Pasta ein. Und selbst da gibt es wieder Qualitätsunterschiede.
Wer so etwas simples wie Salatsauce fertig kauft hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Lege weiß, was er sagen und tun muss, damit die Leute kommentieren, dass er zwei Tropfen reingemacht hat vom Paprikaextrakt.
🤣 Jetzt hat er die rießige Schüssel Glibberzeugs gemacht und keiner wills haben 🤔 Oder kommt das dann in die ZDF Kantine??
Was hat das ZDF damit zu tun?
Warum macht man es sich so kompliziert? Essig drüber (Balsamico weiß in meinem Fall) und Öl drüber (Olivenöl) - fertig, da brauche ich keinen Senf rein mischen oder ähnliches :(
Und trotzdem finde ich das Industrie-Bashing nicht cool, ja deren Zutaten sind vielleicht nicht "frisch vom Feld", dafür erfüllen sie etwas das viele wollen u.a. Haltbarkeit! Frisches Zeug ist nach kurzer Zeit, eine Dose Ravioli hält z.B. Jahrzehnte (vorausgesetzt sie wurde vernünftig gelagert, hat keine Löcher bekommen, ist nicht verrostet oder aufgebläht!)
Weil halt nicht jeden Essig/Öl reicht? Warum gibt es vertrottelte 5-Gänge Menüs statt einmal einen ordentlichen Teller?
Du bist der Hammer 🤩……lustig und cool 😅
Öl, Essig und Salz. Mehr brauche ich bei einem Dressing nicht.
Und eine Prise Zucker.
top. danke
selber machen.
einfach
bodenständig
gesund.
👍😊
und so wird aus nem Salat eine Kalorienbombe
Leges Gedanken: So ne scheiße das dressing😂
Vielen Dank für 2017 aufgehoben Grenzwert für gluckose Sirup
Wirklich nur ein Tröpfchen! Bupp Bupp....
Hat Sebastian selber denn Salat gemacht kein Wunder das er Küchendirektor war
Der Salat geht zurück 🤣
"aber wirklich nur einen Tropfen"
"Blub...Blub..."
Wenn das dein Mathelehrer sieht...
Das Dressing das wir in der Schule gelernt haben besteht aus Essig , Wasser ,öl , einer Prise Salz , Prise Zucker
Wo ist das Rezept für seine Soße?
Sebastian hat soviel screenappeal wie ne leberwurststulle
Diese Flaschen mit den drin schwebenden Kräutern waren mir schon immer suspekt.
Die Expertin klang wie nh Matheleherin
Lösen Heißhunger auf oder aus?😂
Nein, selbstgemacht schmeckt am besten und ist vieeeeel gesünder. Wobei meine selbstgemachte Schokolade zum abgewöhnen ist..🙈😂
Einfach nicht kaufen. Selbst gemacht schmeckt eh besser 😀
@Lege bitte gib doch mal ein Detailliertes Dressingrezept an. Hätte voll Bock drauf.
Google
Bisschen süßen Senf, etwas Honig vom Bauern um die Ecke... fertig
Jawohl! :)
puh da bin ich froh dass ich so gut wie gar keine Salatdressings mag
Ich mache jedes Dressing selbst.
Salatdressing wirklich eine der sinnlosten Produkte. Selbst für unterwegs kann man sich ja so ein Glas fertig machen und dann vor Konsum schütteln :D
Wer btw. die Kcal des selbstgemachten Dressing senken will kann ebenfalls Wasser dazu geben. Einfach mal testen wie viel Wasser man zugeben kann ohne, dass es dünn schmeckt und schon hat man sogar ein selbstgemachte Lighdressing ;)
"Wer btw. die Kcal des selbstgemachten Dressing senken will" -- was gar nicht so sinnvoll ist, denn einige Vitamine kann der Körper nur mit Fett zusammen verstoffwechseln.
@@thetechsite9619
Ähm ok. Das wusste ich schon. Ansonsten ist deine Aussage falsch. Natürlich kann es sinnvoll sein die Kcal zu senken wenn man darauf achtet wie viel man am Tag zu sich nimmt. Das Wasser ändert überhaupt nichts am Effekt vom Verstoffwechseln der Vitamine A, D, E, K weil in dem Dressing ja immer noch Fett durch das Öl drin ist. In meinem Beitrag steht ja nicht, dass man das Öl komplett mit Wasser ersetzen soll.
Eventuell noch mal den Beitrag richtig lesen und verstehen :|
@@PaxisSpielt "Eventuell noch mal den Beitrag richtig lesen und verstehen :|" -- danke für deine ach so süffisante Antwort.
@@thetechsite9619
Gern. Wir machen alle mal Fehler. Kein Problem :)
Vielleicht möchte der Sebastian auch sein Rezept für seine Vinaigrette auspacken, mir schmeckt nämlich der Supermarkt-KRam nicht wirklich.
Hat da jemand kollegah und major gehört😂
Interesting 💐👍👏