СЭМ ПРИВЕТ!!! Как всегда отлично проделанная работа!!! Спасибо. Как доктор скажу - купи в аптеке Симетикон (1 таб на 60 литров сусла) стоит в разы дешевле боботика, эффективнее и экономнее. Сколько и на сколько кидал щепу? Почему не обжог щепу?
Привет! Спасибо! Брали ещё в прошлом году в МирБир, она готовая только вымачивать в кипятке что бы поменьше дубильных веществ было. 5 грам на 1 литр сортировки. За Симетикон спасибо буду пробовать, реально на большой мощности когда место в кубе мало помогает.
Коллега, вы прекрасно знаете как делать, но почему то не делаете. 16 мин 15 сек. - ваши слова "без сильного укрепления". А почему не делаете? Зачем мочалки в трубе? Вы ободрали весь вкус солода. С таким же успехом можно было бы сделать все то же самое на не соложенке и ферментах. 20,46 - нормальный этиловый спирт. Зачем делать этиловый спирт из солода?. Коллега, из сахара его делать в 5 раз дешевле. 22,17 - 92 градуса спирта. Не вышел у Данилы каменный цветок. Типичная ошибка всех начинающих самогонщиков-если крепко, значит хорошо. Вам нравится напиток, пейте на здоровье. Только это видео не про виски. От меня минус.
Доброго времени суток! Скажите, Лукстайл 6, стоит брать или есть на рынке что то получше? Хочу приобрести бак на 50 литров в полном комплекте, цена щас 42000.
Добрый вечер! Гемлюкс на много дешевле и показала себя в большом количестве часов работы. По функционалу они одинаковы. Выигрывает у всех плит одна iplate Алина.
@@АлександрКараванов-ж5р кстати крайний раз этими дрожжами safspirit м1, 6 граммами легко сбродил 50л пшеничного затвора по красной схеме , с гидромодуль 1/3 , просто оказалось не было больше дрожжей)) С вечера засыпал по поверхности к утру уже шло активное брожение, и забродило всё за 5дней
Подскажите, если у меня есть тарельчатая колонна и если производить отбор по жидкости как в этом ролике - будет ли разница по вкусу и запаху в отличие от комплектации тар.колонна + отбор по пару. Вы почему то всегда используете отбор по пару, хотя отбор по жидкости проще?
@@28.49 добрый день. У меня приметивный аппарат, неразборная колонна 1,5. Царга 40 см. До дефа. Деф 12 см. Рубашечный. Первый опыт на РПН нерж и медь 5ть пыжей, выдавали 90-92%. По неопытности, зерновые отбирал от 78° до 80° в колене. в итоге в отборе много хвостов и неприятный изоамил, спустя 6 мес в бочке напиток приятный но изоамил присутствует как и похмелье. Купил СПН. В царгу 2 пыжа по 5 см для фиксации СПН, итого 30 см. СПН. После отбора головных, отбор тела стабильно 78.6 при скачке на 0.1-0.2°меняю приемную емкость идут легкие хвостовые. Скорость отбора макс 1.2 литра в начале отбора и около 0.8 литра в конце. Получаю 94-95% крепости. Результат супер, после отдыха с брусками и щепой 10 дней, нежный зерновой аромат, хвостов нет, изоамила нет, для белого питья то что я искал. Сейчас буду пробовать по Габриэлю 4е последовательных перегона.
Автору вопрос - использовать вакуумные крышки для ускорения настанивания есть смысл использовать? Или лучше делать естественное настаивание и все эти ускорения вредят процессу? Заранее спасибо.
иван. иванов. Палять вот ни разу, ни серии. Живу в области, а работа в Москве. Одна дорога только в сутки туда обратно 3 часа, какие нах сериалы? Четырёх угольный образ жизни: работа дом ебаться спать.
иван. иванов. Исторически так сложилось! Работы в области по профессии нет, от слова совсем. С работой в области очень туговато, точнее с оплатой работы.Вот и приходится путешествовать каждый день. А ответ, так его можно и в обеденный перерыв написать:)
@@SvAv312 удачи путешественник и помни всех денег не заработаешь , а медали щас только горбатого дают и орден от сутулого ито посмертно .береги себя .рискуешь сильно
Доброго времени суток все класс конечно но при замере температуры и спиртозности то при температуре меньше 20 градусов спиртозность выше а вы наперели 92 и сказали 91 а на самом деле 93
Вообще классный ролик! Всё по полочкам, а то я ещё не делал по такой схеме,а очень хочется попробовать, у меня просто проблема солод купить, с Новосибирска если просить только чтобы привезли друзья товарищи, или через почту.
Кажется мне Виски дорого обходятся в домашнем винокурении.Смотрел у тебя ролик из 10кг солода около 3х литров.Но ролики в тебя интересные.Все ясно и четко.яхотелось бы попробовать Виски на вкус.Что это такое.
Смотрел обзор Люкссталь 6 от магазина Колба из Челябинска.Он там говорил что в этом аппарате сливной кран латунный и штуцера под термометр не впаянные.Это в старом варианте.Как обновленный сейчас состоит.
Затюкали бедного автора) художника может обидеть каждый, а вы сами видео снимите как готовите виски в дом условиях) понятно, что это в чистом виде не виски, а похожий продукт, но автор указал в названии простой метод, что ещё?! Удивительно, что про аламбик никто не написал, про копчёный солод, про воду с родников спэйсайда или айлы, винокуры... автору спасибо за старания, если даже это реклама люксталя, пусть народ лучше пьёт свой продукт, чем водку магазиную из китайского спирта на картофельной кажуре
Лойс! Не было ни у кого такого ролика, все как по полочкам, с отбором по жидкости и сохранение аромата и рпнки сколько и скорость отбора и спиртуознось.Есть близко у Витальсона, но подача у Вас лучше. А если по красной сбродить? А как сделать чтоб например 91 было? Еще раз спасибо.
По красной мне меньше нравится вкус каши. Скорость отбора в начале делать побольше потом скорость понижать. Либо по методу без дефлегматорного отбора с хорошим укреплением, общая спиртуозность будет ниже.
Мдааа, в режиме спирт отбирать продукт для виски...Вы серьёзно? Весь запах зерна убит.Нежный аромат?? Мягкий?? блин не пил автор настоящего ВИСКИ не пил. А народ учит. Довольных то сколько.... по этому в магазинах и шмурдяком вас поят.
По пару никогда не добьёшься результата( в чистоте продукта при сохранении не плохой органолептике). Я всегда второй перегон делаю по жидкости, можно регулировать - какую часть от общего напитка ты хочешь брать, вначале, побыстрее отбор, ближе к концу помедленее. Два три раза перегонишь внимательно, на 3 будет всё на автомате.
Dr. Watson По пару тоже можно сначала сильнее к завершению ужать дефлегматор помедленнее.. самогонщик Жора говорит по жидкости вкус толи жоще толи еще что-то..
@@IvanIvanov-cr8zp я понимаю тебя, тоже так делал пока узел отбора ровно как и люкссталь 6 не приобрёл. Извини, но жорик для меня не авторитетная личность, много не аргументированных домыслов и самолюбия, тесно граничащего с кливетой..... с моего опыта скажу- всё мягко
@@HomeMoonshine я так спирт-сырец выгоняю. Но вот ароматные браги ещё не пробовал. На люксстали 6 добиваюсь 96%. Аппарат просто чудо. Никаких проблем с ним. Как написано, так и получается всё. Я уже сделал 3 перегонки. Ваши видео помогают.
@@HomeMoonshine у вас самая настоящая ректификация! Там где есть возврат флегмы с помощью дефлегматора, т.е. цикл многократного "испарения-дистилляции-возврата флегмы-испарения ит.д.", это чистой воды ректификация, просто одна царга не может хорошо разделить кипящие фракции и таким образом в отбор проскакивает нужная ароматика, соответственно то, что вы получаете это недоректификат, если можно так выразиться.
@@HomeMoonshine, ректификация отличается от дистилляции не крепостью продукта, а физическим принципом. Выкиньте из вашей схемы перегона дефлегматор и у вас будет чистая дистилляция! А ректификация- это многократная дистилляция, которую и обеспечивает дефлегматор! Удивлен, что такие элементарные вещи я объясняю такому профессионалу как вы... .
Лайк за видео! Насчет дрожжей согласен полностью, Брагмановские дрожжи это ВЕЩЬ! В последнее время только их разновидностями пользуюсь (кроме фруктовых).Только я не понял насчет остановки отбора после отбора тела. А остальное в канализацию что ли? Можно конечно и так....но нерационально....))
А что плохого в брянском? Каждый делает то, что считает нужным, а топить на одном канале другой - это как ШАКАЛ из маугли!!! К Вам очень сильно относится!!!
В ролике что говорится 27 л и 15%спиртозность? Сначала смотрим ролик. а потом пишем комментарии под комментариями. ЦЫФРЫ В % ЭТО САХОРИСТОСТЬ А НЕ СПИРТ. УМНИКИ!!!!!!
Нельзя! Нельзя смотреть ваши ролики, не имея личного самогонного агрегата под рукой). После просмотра ролика про Хреновуху, я чуть не захлебнулся слюной)). Видосы про фруктовые моцераты, тоже усилили эффект алко-голода). Вот что делать человеку, который насмотрелся роликов про годную самопальную алкашку, а заказанное оборудование, ещё не приехало... Эх, пожалуй схожу в магаз за 40-о градусной палёнкой)) Надеюсь, очень скоро, тоже буду делать хороший сэм для себя и друзей угощать! Классные ролики, так держать! Лайк и... уже подписан)
Похожие"дубовые сигменты"я готовлю не один месяц и немного обжигаю,иначе "Буратино"По вашей схеме с таким узлом отбора это спирт аля виски.Верните колону в классическое положение бражной колоны с дефом на своем месте,в колону неплотную насадку(кольца).Деф подключайте понемногу после 90 в баке,в это же время можно открыть покапельно узел отбора хвостов в самом низу,если он есть.Для сахарной браги эта схема вполне,для зерна и фруктов сомнительна .
@@HomeMoonshine Вот и я подумал. Недавно ставил мелассу на брожение( 2 емкости по 30 л.) и одну сбраживал на турбо, а доугую на воронежских. Сбродили одинаковл быстро за 3 дня. Запах для меня одинаковый. Даже остаточная плотность с воронежских вышла 5, а с турбо - 6. Я думаю, а зачем тогда платить в 6 раз больше?
Привет СЭМ!.Вот этот видос вообще у тебя классный от А до Я! Мне всегда интересно сколько реально выход готового продукта, а не теоретически, как ты делаешь расчёт на бумаге. Если т-ра ниже 20 гр. Цельсия то значение спирта выше... И мне не понятно почему начинаешь отбор голов на 77 ? Температура кипения метанола 64,7 гр. Цельсия, и ещё некоторые вредные продукты с температурой кипения ниже т-ры кипения этанола, в общем самые вредные пары идут до 77 гр. И в кубе немного избыточное давление, т-ра кипения этанола при 780 мм. рт ст 78,9 "С почти 79 так что учитывая избыточность давления до 80" С вообще не стоит задумываться о хвостах.... Я так ещё ни разу не делал, все на кодзях, обязательно сделаю как ты! Тебе удачи!
если температура спирта ниже 20градусов спиртометр показывает заниженную крепость а не завышенную.Зачем портить солод если перегонку делать по технологии зернового при 92 % от солода там ничего не останется а после выдержки в бочке кроме дерева вообще ничего не будет присутствовать
Все хорошо, но не понятно зачем турбо дрожжи для солодового сусла, там и так дохренищи питательных веществ, к тому-же от подкормки не нужные вкусы и запахи. 7-8 грамм винных было бы в самый раз.
Этой меди конечно маловато .. Я знаешь как делаю ... Вот тоже как подстил ток перед холодильником царгу ,куда и можно как следует насадку залимонить ... Тоже смотрит как у тебя ток еще труба перед
По мне - дак это зерновой НДРФ. Да и цвет не вискарный. В бочку зерновые дистилляты питейной крепости не заливают. Плохо этого не знать. Ну да ладно.. У каждого свой Виски. Удачи в самогоноварении.
Согласен. Я на подстил, после того как из куба вылетит 50% АС а с ним и все переходные фракции, беру немного тела, в пределах 15-20%АС, остальное в хвосты. Первую и третью часть на ректификат. Потом мешаю тело из подстилл с ректификатом. Получаем хороший белый ньюмейк. Подглядел у Ильи Черемушкина.
Хороший ролик много трудов. Но хочется конкретики. Питьевая крепость это какая ? Потом сколько в граммах по точнее ,было дубовых сегментов. Я так понял вы уже делаете не первый раз по этой схеме, значит уже должны знать пропорции в точности до грамма. И укрепление тоесть спиртуозность уж очень мощная получилась наверное ободрали всю ароматику.90%я думаю для такого напитка это много. За ролик как всегда с меня лайк.Подписался будем дружить.
Коллега, я не понял вас от слова "совсем": вы же солодовый дистиллят готовите, виски - шьёрт побьери! - зачем все эти танцы с бубном вокруг укрепления? Убийство благородного продукта. И всё это на серьёзных щщах.
Ни фига не понял, зачем заниматься горячим осахариванием солода, а затем сусло сбраживать сухими дрожжами? В солоде же содержаться ферменты которые осахаривают крахмал. Не дешевле б было крупу, дроблёнку или муку тогда использовать? И полностью согласен с другими комментариями - это не виски, но качественный зерновой дистиллят.
Декстроза виноградный сахар соответственно появился бы во вкусе специалитет, да и дрожжи бы набродили лишнего, ну и сингл молтом это уже нельзя было назвать! Видео и комментарии кстати очень информативные, спасибо автору за труды! Начинал как раз на этой кастрюльке и Ваших видео, от простого сахарного Сэма до зерновых, потом пиво от простых элей до сложных ипашек и тд) поэтому респект!
Это не виски. А ароматная водка(солодовая). Виски делается в режиме дистилляции. А первый погон надо останавливать на 10 в струе. И голов снимать 1% от обьема браги.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Видео без "воды",чётко и грамотно,приятно смотреть.
Спасибо!
Что бы пены не было! Грей до 50°С помешивая, тем самым выпуская СО2, потом одень крышку и собери подстил и продолжи! Увидишь разницу!
Спасибо за старания 👍🤙!!! Я дрожжи второй раз использую 4кг. Сахара и вперёд)))
Классно когда всё попорядку и подробненько 👍👍👍
Спасибо! Старался!
Мне тоже нравится , когда от затирки до дегустации , в одном ролике, лайк!
Как всегда приятно смотреть 👍👍👍
Здравствуйте Дмитрий!
Подскажите пожалуйста, как распологать мендные рпн? Внизу царги или вверху? Вплотную друг к другу или на расстоянии?
С низу в верх, вплотную
интересно, на сколько эффективно промывание? Неужто и вправду все сахара вымываются?
Алколайк за труды!!!👍👍👍
На выходных буду сусло делать для хлебного вина.Фильтр-базука в помощь будет.
Спасибо!
СЭМ ПРИВЕТ!!! Как всегда отлично проделанная работа!!! Спасибо. Как доктор скажу - купи в аптеке Симетикон (1 таб на 60 литров сусла) стоит в разы дешевле боботика, эффективнее и экономнее.
Сколько и на сколько кидал щепу? Почему не обжог щепу?
Привет! Спасибо! Брали ещё в прошлом году в МирБир, она готовая только вымачивать в кипятке что бы поменьше дубильных веществ было. 5 грам на 1 литр сортировки. За Симетикон спасибо буду пробовать, реально на большой мощности когда место в кубе мало помогает.
И так заморочится чтобы получить 2литра НДРФ? Какой там запах? Какой вкус?
Здравствуйте
Подскажите брага после сбраживания на солоде зеленом
Получается кисловатая на вкус
Так не должно быть?
Спасибо
Коллега, вы прекрасно знаете как делать, но почему то не делаете.
16 мин 15 сек. - ваши слова "без сильного укрепления". А почему не делаете? Зачем мочалки в трубе? Вы ободрали весь вкус солода. С таким же успехом можно было бы сделать все то же самое на не соложенке и ферментах.
20,46 - нормальный этиловый спирт. Зачем делать этиловый спирт из солода?. Коллега, из сахара его делать в 5 раз дешевле.
22,17 - 92 градуса спирта. Не вышел у Данилы каменный цветок. Типичная ошибка всех начинающих самогонщиков-если крепко, значит хорошо.
Вам нравится напиток, пейте на здоровье. Только это видео не про виски.
От меня минус.
Только это к любой колонне относится.
Дмитрий Бабич не согласен: на колонне можно осушать, например. Второй вариант - прямоток.
Габриэлить тогда? Или же в подстилле на 3 прогона делать, товарищ винокур, внесите ясность. А-то только расписаска дизлайка почти у всех
Подскажи пропорции на лак 50 литров. Сколько чего мне купить. Я повторю так же!)
Доброго времени суток! Скажите, Лукстайл 6, стоит брать или есть на рынке что то получше? Хочу приобрести бак на 50 литров в полном комплекте, цена щас 42000.
Добрый день! На рынке Люксталь 6 сейчас лидирует!
Скажите, сколько у него реальная производительность? 40 ЛИТРОВ БРАГИ ЗА КАКОЕ ВРЕМЯ ПЕРЕГОНЯЕТСЯ?
@@МихаилНабоков-х8з На мощности 8 кВт один холодильник делает 17,7 литров в час спирта сырца
Посмотрите дистилятор у Михаила, канал Красногоровская крепость,будет и качественнее и дешевле
Михаил, берите. Сам в конце декабря взял такой аппарат с кастрюлей 50 (в Москве за 24 килло рублей), достойный аппарат
Какой-то пыж слишком чистый 😁
Привет. Как тебе плита Гемлюкс? Или стоит брать iplate 3500 nora
Добрый вечер! Гемлюкс на много дешевле и показала себя в большом количестве часов работы. По функционалу они одинаковы. Выигрывает у всех плит одна iplate Алина.
@@HomeMoonshineСпасибо.
приятно посмотреть -все круто)))))
Этой пачкой можно легко сбродить 100 л сусла, дрожжи имеют свойство размножаться, тем более зерновое сусло с плотностью 15, и это не сахар.
Да эти дрожжи могут 100 литров в легкую с плотностью 15
На это ведро достаточно М1 10 грамм
@@АлександрКараванов-ж5р кстати крайний раз этими дрожжами safspirit м1, 6 граммами легко сбродил 50л пшеничного затвора по красной схеме , с гидромодуль 1/3 , просто оказалось не было больше дрожжей))
С вечера засыпал по поверхности к утру уже шло активное брожение, и забродило всё за 5дней
Привет!!! Интересно молодец👍Мне видео понравилось держи Лайк.
Спасибо!!!!
Подскажите, если у меня есть тарельчатая колонна и если производить отбор по жидкости как в этом ролике - будет ли разница по вкусу и запаху в отличие от комплектации тар.колонна + отбор по пару. Вы почему то всегда используете отбор по пару, хотя отбор по жидкости проще?
Особой разницы нету, кому как нравится
@@HomeMoonshine спасибо
Как регулировал отбор голов?открытием крана?или понижением мощности нагрева?
Только краном
Подскажите из вашего опыта какая должна быть крепость солодового десцилята при дробной перегонки для употребления в белом виде?
40%
Пробовал 94% и 88%. Аромат есть там и там. 88% более хвостастый на любителя. 94 % менее ароматный хвостов меньше. Пробуйте что для вас по душе
@@olegplotnikov4026 спасибо большое. А вы гоните на чём? Тарелочки, СПН или РПН?
@@28.49 добрый день. У меня приметивный аппарат, неразборная колонна 1,5. Царга 40 см. До дефа. Деф 12 см. Рубашечный. Первый опыт на РПН нерж и медь 5ть пыжей, выдавали 90-92%. По неопытности, зерновые отбирал от 78° до 80° в колене. в итоге в отборе много хвостов и неприятный изоамил, спустя 6 мес в бочке напиток приятный но изоамил присутствует как и похмелье. Купил СПН. В царгу 2 пыжа по 5 см для фиксации СПН, итого 30 см. СПН. После отбора головных, отбор тела стабильно 78.6 при скачке на 0.1-0.2°меняю приемную емкость идут легкие хвостовые. Скорость отбора макс 1.2 литра в начале отбора и около 0.8 литра в конце. Получаю 94-95% крепости. Результат супер, после отдыха с брусками и щепой 10 дней, нежный зерновой аромат, хвостов нет, изоамила нет, для белого питья то что я искал. Сейчас буду пробовать по Габриэлю 4е последовательных перегона.
Автору вопрос - использовать вакуумные крышки для ускорения настанивания есть смысл использовать? Или лучше делать естественное настаивание и все эти ускорения вредят процессу?
Заранее спасибо.
Процес под вакуумом ускорит процес настаивания на щепе.
и обязательно аэрация нужна
Здравствуйте. Подскажите можно ли при сбраживание зернового сусла использовать фруктовые дрожжи?
Хоть хлебопекарными, просто в турбо дрожжах вискарных содержатся в небольших количества ферменты они помогут оставшийся крахмал расщепить на сахара.
@@HomeMoonshine благодарю
Можно, но не нужно...
Вкус невнятный получается и сбраживают не до конца - потери большие...
Какая ароматика при 92 градусах может быть, спирта?
Ароматика при 95% остаётся тобишь недоректификат, при 92% активней. От 90 до 92% для белого вида. Ниже 90 для бочки.
@@HomeMoonshine спасибо за ответ думал надо меньшь намного.
Согласен, никакой в его приготовлении сложности нет, хотя есть одна сложность, это наличие времени.
Плять ктото сидит на диване сериалы пялит времени нет у них кричат
иван. иванов.
Палять вот ни разу, ни серии.
Живу в области, а работа в Москве. Одна дорога только в сутки туда обратно 3 часа, какие нах сериалы? Четырёх угольный образ жизни: работа дом ебаться спать.
@@SvAv312 кто мешает вам жить в москве или работать в области .время же нашел ответить на комент .
иван. иванов.
Исторически так сложилось!
Работы в области по профессии нет, от слова совсем. С работой в области очень туговато, точнее с оплатой работы.Вот и приходится путешествовать каждый день.
А ответ, так его можно и в обеденный перерыв написать:)
@@SvAv312 удачи путешественник и помни всех денег не заработаешь , а медали щас только горбатого дают и орден от сутулого ито посмертно .береги себя .рискуешь сильно
А можно сбраживать с дробиной, а фильтровать перед погоном?
да, это красная схема
@@HomeMoonshine А разница будет?
На горячую отфильтровать и промыть проще
@@HomeMoonshine А если с помощью фальшдна перегонять вместе с дробиной?
Можно
Доброго времени суток все класс конечно но при замере температуры и спиртозности то при температуре меньше 20 градусов
спиртозность выше а вы наперели 92 и сказали 91 а на самом деле 93
Нормальный цвет на РПн. У меня серебристого цвета становится
Здравствуйте! А как медь моете или она у вас как и у меня - потемнела и как новая уже не выглядит?
@@АлександрМалыхин-ж4ф Прокипятите в растворе лимонной кислоты минут 10-15. Я грамм 30 на маленький ковшик воды беру.
хотелось бы посмотреть какая температура в баке когда закончил отбор тела. когда температура в узле отбора растет значит уже хвосты пошли?
Все верно, без контрольного термометра только емкость сменную держать
Вообще классный ролик! Всё по полочкам, а то я ещё не делал по такой схеме,а очень хочется попробовать, у меня просто проблема солод купить, с Новосибирска если просить только чтобы привезли друзья товарищи, или через почту.
сам сделай солод
это для пива лучше купить
@@maks669 не, и так мало времени
Я всегда думал что виски это дистиллят а у вас ректификат, это уже не вискарь, а спирт с дубом
Коньяк
для сбора серы можно было перегнать на медном дистилляторе
Ректификат небывает 91%.
@@Imago-b6e коньяк из виноградного сырья делают.
Где вы там ректификат увидели
И какой длины пыжи?
Кажется мне Виски дорого обходятся в домашнем винокурении.Смотрел у тебя ролик из 10кг солода около 3х литров.Но ролики в тебя интересные.Все ясно и четко.яхотелось бы попробовать Виски на вкус.Что это такое.
Подскажите пожалуйста что вы добавляли от пены?
Пользуюсь боботик, продается в аптеки
@@HomeMoonshine так и называется? И для чего он предназначен, не для браги же в аптеке его продают?!)
@@nnvbar77 для детей грудников, чтобы животики не пучило
Спасибо
Смотрел обзор Люкссталь 6 от магазина Колба из Челябинска.Он там говорил что в этом аппарате сливной кран латунный и штуцера под термометр не впаянные.Это в старом варианте.Как обновленный сейчас состоит.
В этом видео самый первый Люксталь 6 т.к. первая и дробная перегонка больше более 5 мес. назад.
Затюкали бедного автора) художника может обидеть каждый, а вы сами видео снимите как готовите виски в дом условиях) понятно, что это в чистом виде не виски, а похожий продукт, но автор указал в названии простой метод, что ещё?! Удивительно, что про аламбик никто не написал, про копчёный солод, про воду с родников спэйсайда или айлы, винокуры... автору спасибо за старания, если даже это реклама люксталя, пусть народ лучше пьёт свой продукт, чем водку магазиную из китайского спирта на картофельной кажуре
Спасибо!
А если на этот объем использовать половину пачки этих дрожжей? Просто скоро бочку 15л. односолодовым заполнять, вот и думаю...
Да легко справятся
@@HomeMoonshine благодарю!
Лойс! Не было ни у кого такого ролика, все как по полочкам, с отбором по жидкости и сохранение аромата и рпнки сколько и скорость отбора и спиртуознось.Есть близко у Витальсона, но подача у Вас лучше. А если по красной сбродить? А как сделать чтоб например 91 было? Еще раз спасибо.
По красной мне меньше нравится вкус каши. Скорость отбора в начале делать побольше потом скорость понижать. Либо по методу без дефлегматорного отбора с хорошим укреплением, общая спиртуозность будет ниже.
@@HomeMoonshine как без дефа но с укреплением?
@@Andronik_Metlin Сначала дэф отключаешь(воду) потом включаешь в работу.
Не правда. Посмотрите Брянского Винокура.
@@djedaymystic понял ! Спасибо!
На тэне в этом баке с фальшдном получится перегнать?
да
Подскажите, а если при отборе спирта сырца отобрать часть ароматного тела от 60 до 40%. И добавить его в конечный продукт?
СС дробить нужно, или по Габриэлю
Почему на Люксстале делают отбор по жидкосте а не по пару.В чем разница будет.
По жидкости удобней, но кому как
Димон,попробуй сахарным коллером закрасить.....думаю получится ОГОНЬ! 😉
Отличное видео,познавательное.Вопрос:куда девать отработаный солод?Что-нибудь полезное можно с ним сделать?
Если дробину не промывать добавить сахар воду и дрожжи и сбродить аромат у самогона будет отличный. Есть ролике на канале делал где то год назад.
Можно курицам отдать,если они есть.
Спасибо
Мдааа, в режиме спирт отбирать продукт для виски...Вы серьёзно? Весь запах зерна убит.Нежный аромат?? Мягкий?? блин не пил автор настоящего ВИСКИ не пил. А народ учит. Довольных то сколько.... по этому в магазинах и шмурдяком вас поят.
Согласен. Реклама аппарата и не более
МНЕ ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ -А 100 ЛЕТ НАЗАД КОГДА ВАРИЛИ В ШОТЛАНДИИ ВИСКИ-ОНИ ТОЖЕ ИМСПОЛЬЗОВАЛИ ТУРБО ДРОЖЖИ ДЛЯ ВИСКИ?
Нет дикие дрожжи.
@@HomeMoonshine Вот вам и ответ - вы никогда не получите вкус приближенный к виски,а воспроизведение свой отличный по вкусу и качеству от оригинала
А зачем гидрозатвор для браги?
Для зерна он нужен, что бы не скисло от кислорода
Почему не по пару перегонял, вроде для ароматных лучше?
По разному можно
Домашний СЭМ Пока просто не пойму стоит или нет заморачиваться с отбором по пару, по жидкости все таки удобнее
По пару никогда не добьёшься результата( в чистоте продукта при сохранении не плохой органолептике). Я всегда второй перегон делаю по жидкости, можно регулировать - какую часть от общего напитка ты хочешь брать, вначале, побыстрее отбор, ближе к концу помедленее. Два три раза перегонишь внимательно, на 3 будет всё на автомате.
Dr. Watson По пару тоже можно сначала сильнее к завершению ужать дефлегматор помедленнее.. самогонщик Жора говорит по жидкости вкус толи жоще толи еще что-то..
@@IvanIvanov-cr8zp я понимаю тебя, тоже так делал пока узел отбора ровно как и люкссталь 6 не приобрёл. Извини, но жорик для меня не авторитетная личность, много не аргументированных домыслов и самолюбия, тесно граничащего с кливетой..... с моего опыта скажу- всё мягко
А ректификация не убивает аромат солода?
Это не ректификация а отбор по жидкости
@@HomeMoonshine я так спирт-сырец выгоняю. Но вот ароматные браги ещё не пробовал. На люксстали 6 добиваюсь 96%. Аппарат просто чудо. Никаких проблем с ним. Как написано, так и получается всё. Я уже сделал 3 перегонки. Ваши видео помогают.
@@HomeMoonshine у вас самая настоящая ректификация! Там где есть возврат флегмы с помощью дефлегматора, т.е. цикл многократного "испарения-дистилляции-возврата флегмы-испарения ит.д.", это чистой воды ректификация, просто одна царга не может хорошо разделить кипящие фракции и таким образом в отбор проскакивает нужная ароматика, соответственно то, что вы получаете это недоректификат, если можно так выразиться.
@@vladislavvladimirovich7330 Не соглашусь не доректификат это более крепкий спирт, дистилят ароматный 88-92% сохраняет всю ароматику
@@HomeMoonshine, ректификация отличается от дистилляции не крепостью продукта, а физическим принципом. Выкиньте из вашей схемы перегона дефлегматор и у вас будет чистая дистилляция! А ректификация- это многократная дистилляция, которую и обеспечивает дефлегматор! Удивлен, что такие элементарные вещи я объясняю такому профессионалу как вы... .
Димон привет!!! Что за баботик? Что за зверь такой? Можно поподробней?
Привет, yandex.ru/health/pills/product/bobotik-21728?saas_webreqid=1592634583110702-1139880020850272232300303-prestable-app-host-sas-web-yp-170
Дим как всегда всё классно 👍👍👍 Пора уже букварь по самогоноварению для нас писать 😂👍👍👍
Спасибо!
Сливая сусло базукой пользовался?
нет
Лайк за видео! Насчет дрожжей согласен полностью, Брагмановские дрожжи это ВЕЩЬ! В последнее время только их разновидностями пользуюсь (кроме фруктовых).Только я не понял насчет остановки отбора после отбора тела. А остальное в канализацию что ли? Можно конечно и так....но нерационально....))
Давно на хвосты время не трачу. Спасибо!
@@HomeMoonshine Ректификацией не занимаетесь?
Почему нет? Как без неё!
@@HomeMoonshine Если все хвосты в унитаз, не заморачиваясь, то ректификация только из спирта-сырца?
Да
Где такую крышку купить отдельно?
отдельно не где не видел
👍 однозначно всегда жду с нетерпением новое видео,скажите индукция чей производитель и что лучше Тен или такая плитка?
Производителя увидел,плитой довольны?
Добрый вечер! Gemlux, для нашего дела нужна и плита и ТЭН
Плита не плохая второй год работает
А зачем тэн если есть плита?
Регулятор мощности на РМ2 очень стабильный нагрев дает лучше чем плита.
Отличное видео а самое главное понятное все по делу без трепотни ! Спасибо !
Спасибо!
Всё отлично показал! А кому Брянский больше нравится), посылай сразу в Брянск)))!
Привет! Спасибо рассмешил)))
А что плохого в брянском? Каждый делает то, что считает нужным, а топить на одном канале другой - это как ШАКАЛ из маугли!!! К Вам очень сильно относится!!!
@@MrWol4ok в брянском плохого ничего нету! Это ваш воспалённый мозг юмор не воспринимает! По этому посылаю и вас)! Идите с богом господин юродивый)!
Брянский будет поопытней вас,да и есть чему поучиться,ну а виски на колонне 92 это кощунство
С 8 кило солода 27 литров 15% это мало.У меня с 8 получается 42л 14% .А дрожжи вот эти справятся и с 42л 15%.пробовал и не раз.
Че 735мл ас с кило? Че за турбо солод у вас?
)))
Чего то загнул с выходом!
Солод - рафинад ))🤣🤦♂️
В ролике что говорится 27 л и 15%спиртозность? Сначала смотрим ролик. а потом пишем комментарии под комментариями. ЦЫФРЫ В % ЭТО САХОРИСТОСТЬ А НЕ СПИРТ. УМНИКИ!!!!!!
Губит людей водка - радость даёт самогон!
Нельзя! Нельзя смотреть ваши ролики, не имея личного самогонного агрегата под рукой). После просмотра ролика про Хреновуху, я чуть не захлебнулся слюной)).
Видосы про фруктовые моцераты, тоже усилили эффект алко-голода).
Вот что делать человеку, который насмотрелся роликов про годную самопальную алкашку, а заказанное оборудование, ещё не приехало...
Эх, пожалуй схожу в магаз за 40-о градусной палёнкой))
Надеюсь, очень скоро, тоже буду делать хороший сэм для себя и друзей угощать!
Классные ролики, так держать!
Лайк и... уже подписан)
Спасибо!!!
Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl-6
Я думаю если делать такой вискарь для бочки то можно сразу с браги отбирать.
@@TEPLIKon нет, так нельзя
@@TEPLIKon 😂😂😂👍
@@HomeMoonshine даже нужно,и виски это дистиллят ,а у вас ректификат
Чем отличается Белая схема от Красной.
Белая с без дробины красная с дробиной
Лайк однозначно!!! 👍👍👍👍👍
Для устранения пенообразования добавляйте Софэксил fermenti.ru/fermenti/penogasitel-sofjeksil-1520
Похожие"дубовые сигменты"я готовлю не один месяц и немного обжигаю,иначе "Буратино"По вашей схеме с таким узлом отбора это спирт аля виски.Верните колону в классическое положение бражной колоны с дефом на своем месте,в колону неплотную насадку(кольца).Деф подключайте понемногу после 90 в баке,в это же время можно открыть покапельно узел отбора хвостов в самом низу,если он есть.Для сахарной браги эта схема вполне,для зерна и фруктов сомнительна .
Подскажите, какой запах должен быть у СС, запах отвратительный, пьется мягко, выбродило за 2 дня.
Доброе утро! Очень приятный аромат солода.
Наверное не обязательно для вискаря дробину промывать горячей водой, можно холодной, сусло быстрее остынет.
Горячей лучше идет промывка и фильтрация.
Спасибо за видео👍
Подскажите пожалуйста, а если использовать воронежские сухие дрожжи?
Влияет ли это на вкус и выход.
Добрый день! Есть знакомы кто пользуется Воронежскими для сбраживание сусла говорят что большой разницы нету.
@@HomeMoonshine Вот и я подумал. Недавно ставил мелассу на брожение( 2 емкости по 30 л.) и одну сбраживал на турбо, а доугую на воронежских. Сбродили одинаковл быстро за 3 дня. Запах для меня одинаковый. Даже остаточная плотность с воронежских вышла 5, а с турбо - 6. Я думаю, а зачем тогда платить в 6 раз больше?
Воронежские рулят!
Отличное видео! Вопрос, если дрожжи заменить на Воронежские на сколько результат хуже? Или в итоге будет одинаково хорошо?
Наверное разница только в длительности брожения. Пробовал эти турбо дрожжи, остановился на бекмайе. Не за 4 дня сбродит а за 6-7. Цена вопроса
Можно и воронежские конечный результат одинаковый при правильной перегонки
Перегоняю солодовую брагу на прямотоке 2 раза, виски крепостью 92% считаю от Лукавого.
Привет СЭМ!.Вот этот видос вообще у тебя классный от А до Я! Мне всегда интересно сколько реально выход готового продукта, а не теоретически, как ты делаешь расчёт на бумаге. Если т-ра ниже 20 гр. Цельсия то значение спирта выше... И мне не понятно почему начинаешь отбор голов на 77 ? Температура кипения метанола 64,7 гр. Цельсия, и ещё некоторые вредные продукты с температурой кипения ниже т-ры кипения этанола, в общем самые вредные пары идут до 77 гр. И в кубе немного избыточное давление, т-ра кипения этанола при 780 мм. рт ст 78,9 "С почти 79 так что учитывая избыточность давления до 80" С вообще не стоит задумываться о хвостах.... Я так ещё ни разу не делал, все на кодзях, обязательно сделаю как ты! Тебе удачи!
если температура спирта ниже 20градусов спиртометр показывает заниженную крепость а не завышенную.Зачем портить солод если перегонку делать по технологии зернового при 92 % от солода там ничего не останется а после выдержки в бочке кроме дерева вообще ничего не будет присутствовать
На такой спиртуозность аромат остается
Хреновый ты специалист раз спирт метрами измеряешь. Всегда меню спиртомером.
@@Степан-м2ю не совсем понятно откуда взялись какие то метры и фраза всегда меню спиртометром(какое меню ты что в ресторане)
Или пропустил или не услышал какой выход получился?
в районе 4 литров
@@HomeMoonshine А я делаю 5кг.солодового концентрата и 2 кг шато ВИСКИ !!! Рекомендую
@@дядяСЭМ-б8л нужно попробовать
Это понятно, что там солод.То, что там солод, мы это понимаем, но состав солодов какой? Видимо секретная информация
где покупал такую мешалку(лопатку)
м. Колба
Все хорошо, но не понятно зачем турбо дрожжи для солодового сусла, там и так дохренищи питательных веществ, к тому-же от подкормки не нужные вкусы и запахи.
7-8 грамм винных было бы в самый раз.
Именно эти дрожжи мне как то по душе
Этой меди конечно маловато .. Я знаешь как делаю ... Вот тоже как подстил ток перед холодильником царгу ,куда и можно как следует насадку залимонить ... Тоже смотрит как у тебя ток еще труба перед
А смысл тогда делать на зерне? Тогда сахар и тоже самое.
Очень круто:))
Я тоже ногой управляю индукционной плиткой
По мне - дак это зерновой НДРФ. Да и цвет не вискарный. В бочку зерновые дистилляты питейной крепости не заливают. Плохо этого не знать. Ну да ладно.. У каждого свой Виски. Удачи в самогоноварении.
А если без фальшдно но через фильтр базука фильтровать при подогревании не пригорит?
Нет, только перемешивать нужно во время подогрева
что такое баботик?
Средство от вздутии живота у младенцем, хорошо гасит пенообразование
Вкусненький ндрф но не виски.Посмотрите у брянского винокура
Согласен. Я на подстил, после того как из куба вылетит 50% АС а с ним и все переходные фракции, беру немного тела, в пределах 15-20%АС, остальное в хвосты. Первую и третью часть на ректификат. Потом мешаю тело из подстилл с ректификатом. Получаем хороший белый ньюмейк. Подглядел у Ильи Черемушкина.
Брянский толковый парень.
@@IvanMedny это по методу Габриэля?
Хороший ролик много трудов. Но хочется конкретики. Питьевая крепость это какая ? Потом сколько в граммах по точнее ,было дубовых сегментов. Я так понял вы уже делаете не первый раз по этой схеме, значит уже должны знать пропорции в точности до грамма. И укрепление тоесть спиртуозность уж очень мощная получилась наверное ободрали всю ароматику.90%я думаю для такого напитка это много. За ролик как всегда с меня лайк.Подписался будем дружить.
40%, 5 грамм на 1 литр сортировки. На такой спиртуозность ароматика хорошая. 👍
@@HomeMoonshine ,🤔🤔🤔есть сомнения.
в чём сомнения?
@@HomeMoonshine в том что спиртуозность 90% и после этого там остался аромат. Скорее всего там спирт.
@@Павелмуромский-ч7д раз есть сомнения,так делайте с меньшей спиртуозностью,Вас же не заставляют как на видео делать.
Солод через колонну?!! С сахаром дешевле вышло бы!
А почему Боботик, а не Софэксил? В разы дешевле!
Софэксил у нас не найти
Что такое баботик?
От вздутия живота у младенцев, используем в качестве пеногасителя в сусле
Коллега, я не понял вас от слова "совсем": вы же солодовый дистиллят готовите, виски - шьёрт побьери! - зачем все эти танцы с бубном вокруг укрепления? Убийство благородного продукта. И всё это на серьёзных щщах.
Ничего нового для себя не увидел, тем не менее лайк однозначно
Я в таком же режиме чачу перегнал по не опытности,итог убил весь вкус,больше таких ошибок не повторяю,только прямоток без дефлегмации
Софексил братан тебе в помощь, дёшево и совсем чуток надо 1мл. Боботик дорого.
Привет, у нас его не найти
@@HomeMoonshine интернет магазины. Fernenti.ru
Лайк!!!
Спасибо за ролик, очень много интересной для новичков информации!
Еще бы экономику этого вискарика озвучить, совсем было бы замечательно!
в районе 1200 руб.
Ни фига не понял, зачем заниматься горячим осахариванием солода, а затем сусло сбраживать сухими дрожжами? В солоде же содержаться ферменты которые осахаривают крахмал. Не дешевле б было крупу, дроблёнку или муку тогда использовать? И полностью согласен с другими комментариями - это не виски, но качественный зерновой дистиллят.
Лайк.
Температура осахаривания от62 до68 нагрей до 68 и пусть себе остывает до 62
Выше 65 нельзя для виски будут не сбраживаемы сахара выход будет меньше.
@@HomeMoonshine не сбраживаемые сахара декстриновая пауза 69-72
@@HomeMoonshine и попробуй после отбора голов перекрыть деф и гони до 65-70% потом опять с дефом
👍❤
надо было пеногаситель добавлять изначально. почему плотность декстрозой не поднял?
Не когда не пиво не зерно не поднимаю плотность, лучше как есть! Да и честность главный козырь блогера!
Декстроза виноградный сахар соответственно появился бы во вкусе специалитет, да и дрожжи бы набродили лишнего, ну и сингл молтом это уже нельзя было назвать! Видео и комментарии кстати очень информативные, спасибо автору за труды! Начинал как раз на этой кастрюльке и Ваших видео, от простого сахарного Сэма до зерновых, потом пиво от простых элей до сложных ипашек и тд) поэтому респект!
Это не виски. А ароматная водка(солодовая).
Виски делается в режиме дистилляции.
А первый погон надо останавливать на 10 в струе. И голов снимать 1% от обьема браги.
Ну ну поучи ещё других, рассказывай как все готовить, снимай хоть 2% но потом умирай только в белом виде как это видео!