Скажите пожалуйста кокой процент жирности была мяса конины мне очень важно вы обрезали жир я не говорю про внутренний жир или как есть перекрутили хочу сделать но не могу сколько Жира не знаю добавить
Добрый день ,просмотрела все ваши видео про колбасу из конины,подскажите пжл а вы добавляете какой нибудь жир свинину или бараний курдюк,как по типу московской чтобы было,жир конины мягкий ,вот хочу сделать ,не могу рецепт такой найти
@@smoked_chef спасибо большое,буду пробовать,разные делаем потихоньку,а вот из конины ещё нет,живём в Казахстане есть конина,покупаем готовые казы теперь хочу сама делать .Молодец,все хорошо объясняешь и показываешь,подписалась просмотрела все видео
@@ИринаБудкова-к2м большое спасибо. Да, рецепт сам придумал, пробовал разными способами, это самое лучше, колбаса разлетается на ура, кусковая, рубленная, это отдельный вид вообще, люди в шоке.. По больше чесночка...
Добрый день ,приготовили конскую с курдюком по типу московской,получилось очень вкусно ,только соли положила 19гр ,немного соленовато,буду 17 теперь,вы не добавляете воду ,рубленая как на выходе сочная?потому что наша намного плотная ,воды добавила 50гр
![FendiDa Rappa - Clock Dat ft. Shamar Marco [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/3NBU8KHdxYY/mqdefault.jpg)
Молодец! Уверен,что это очень вкусно.С меня подписка и лайк! Удачи!
Спасибо большое😍
Это очень вкусно, мои покупатели в восторге, делаю всё с душой)
Колбаса - тюркское слово и переводится на русский смысловой как "вдавливать рукой"... "Кол"-рука, "Баса"-давить
Здравствуйте, мякоть уходит на колбасу. А прожили и жир (2-3 сорт) куда используете
Здравствуйте, тушенка. Ну что то на выброс
Здравствуйте! Кедровый орех какой % на кг? Заранее спасибо!
Здравствуйте, 5 %
@@smoked_chef 🤝
Снимите ролик о коптилке,где заказать такую
Здравствуйте, делал сам коптилку.
Скажите пожалуйста кокой процент жирности была мяса конины мне очень важно вы обрезали жир я не говорю про внутренний жир или как есть перекрутили хочу сделать но не могу сколько Жира не знаю добавить
Здравствуйте, а мясо нужно мыть перед нарезкой ?
Здравствуйте, желательно
Добрый день ,просмотрела все ваши видео про колбасу из конины,подскажите пжл а вы добавляете какой нибудь жир свинину или бараний курдюк,как по типу московской чтобы было,жир конины мягкий ,вот хочу сделать ,не могу рецепт такой найти
Добрый день, в рубленную не чего кроме конины не добавлял, чистое мясо без жира, а в сервелат из конины, можно 20-30 % свининки полужирной.
@@smoked_chef спасибо большое,буду пробовать,разные делаем потихоньку,а вот из конины ещё нет,живём в Казахстане есть конина,покупаем готовые казы теперь хочу сама делать .Молодец,все хорошо объясняешь и показываешь,подписалась просмотрела все видео
@@ИринаБудкова-к2м большое спасибо.
Да, рецепт сам придумал, пробовал разными способами, это самое лучше, колбаса разлетается на ура, кусковая, рубленная, это отдельный вид вообще, люди в шоке..
По больше чесночка...
@@smoked_chef здорово,отпишусь о результате,спасибо
Добрый день ,приготовили конскую с курдюком по типу московской,получилось очень вкусно ,только соли положила 19гр ,немного соленовато,буду 17 теперь,вы не добавляете воду ,рубленая как на выходе сочная?потому что наша намного плотная ,воды добавила 50гр
То что делаете молодец, а то что брак то пофиг, домашнее же
ты русский ты не знаешь как делать из конины