Самое ленивое и самое сочное мясо говядина СУ - ВИД к любому событию !
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2020
- Самое ленивое и самое сочное мясо говядина СУ - ВИД к любому событию !
#сочноемясо#говядинасувид#рецептмяса#масоклюбомузастолью
Мясо получается самым полезным , очень сочным и вкусным.....
Такое мясо в духовке не приготовить)))
*******************************************************************************
Сувид Inkbird Sous Vide с Wi-Fi ISV-100W:
*******************************************************************************
Inkbird в Вконтакте: inkbird_official
*******************************************************************************
Вебсайт Inkbird: www.ink-bird.com/
*******************************************************************************
Мой канал
/ @svetaglebova
*******************************************************************************
Мой второй канал
/ @plushkavatrushkag
*******************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id145718697
*******************************************************************************
Рецепт
---------------------------------
1 кг 500 грамм говядины / вырезка задняя часть /
каменная соль
молотый черный перец
сушеный чеснок
итальянские травы или розмарин
--------------------------------
Оставить мариноваться на два часа в тепле или в холод на ночь .
Чтоб говядина была розовой и сочной я готовила 15 часов при 63 С .
Идеальное мясо и самое главное полезное !!!
Попробуйте смешивать поваренную соль с нитритной. Получите результат лучше, и по вкусу, и по цвету. И, конечно же, такие куски мяса лучше шприцевать соляным раствором. Удачи!
Отличный рецепт, спасибо большое.Всех благ вам, удачи.
Отличное видео , спасибо!!
Супер мясо!
Спасибо !
Больше походит на рекламу прибора! Да и 15 часов - слишком много. Какой таблицей пользовались?
Спаибо, дорогая Светланочка! Вы лучшая!!!🤗
Спасибо вам большое !
Реклама сувида (самого прибора) неплохая игрушка!)
П. С. нож подточите, видно что плохо режет 😉
Мужики мужики вот зануды))))
Обычная мультиварка с функцией мультиповар заменяет сувидницу задешево.
Мясо потрясающее, на вид объядение, спасибо Светлана
Спасибо моя дорогая оно действительно такое...
@@SvetaGlebova а в сушилке получиться?
объЯДение хаха
Лайк и коммент. От души❣
Спасибо вам Мариночка
О я 1!!! Вкуснотища 🤗
А что у вас за модель и регулируется ли температура без телефона на самом приборе?
Блюдо супер!) Только берегите себя и не готовьте в пакетах с бифсенолом, если нет вакуматора, то зип локи сойдут)
Уже есть вакууматор
Много наверное энергии берёт.
Под видео есть ссылки вы можете подробно ознакомиться
Спасибо я сделала только без кепетильника ,а на медленном огне . Получилось хорошо ,всем понравилось .
Светлана спасибо за рецепт,а еще подскажите,что за композиция звучит в начале видео?! Уж очень понравилось.
ADVENT feat Akacia Last Mistake
64% 12 часов. Идеальная
*ШИКАРНЫЙ рецепт 👍👍👍, Заходите в гости, у меня сегодня САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯИЧНЫМИ БЛИНАМИ* 🤗🤗
Выглядит аппетитно,теперь бы ещё приобрести аппаратик😊
Ссылка под видео
Лучше приобретите нормальную мультиварку с функцией сувид и вакуумный упаковщик и будет вам три в одном а то и четыре и пять.
Я тоже в мультиварке делаю, ставлю на 60' часов на 8, потом на полчаса на 70'. Добавляю нитритку - цвет ещё лучше, и в холодильнике не страшно долго держать..
@@kwowaninaУ мультиварки температура "прыгает" -10C +10C
@@justman2734 , смотря какая мультиварка
С вакуматором ещё удобнее это делать
Здравствуйте Светлана , а можно как-нибудь рецепт из мяса ( горячая кухня ) обычным способом ? Спасибо
Ві имеете ввиду горячее?
Горячие блюда называют блюда которые подают в горячем виде . Спасибо , буду ждать . Не правильно выразилась .
Сувид это технология приготовления чего либо при меньших температурах в основном от 62 до 70 градусов лучше в вакуумной упаковки я делаю в нормальной мультиварки с функцией сувид получается отлично все можно найти на ютубе.
Здравствуйте, хочу приобрести такой, скажите Вы довольны им, часто используете его?
Очень довольна постоянно готовлю мясо вместо колбасы
Сувид это технология приготовления чего либо при меньших температурах в основном от 62 до 70 градусов лучше в вакуумной упаковки я делаю в нормальной мультиварки с функцией сувид получается отлично все можно найти на ютубе.
Рецепт супер!. Підкажіть, будь ласка, а в мультиварці таке м'ясо можна зробити? У мене немає такого пристрою(
Пробуйте если у вас там есть такой температурный режим
Да,мясо в зиппакет или рукав для запекания в духовке. На мульте выбираете шефповар,задаёте температуру 70-75 и время зависит от веса мяса, 1кг примерно 2часа(свинина). Если нет програмы повар , подогрев, но через 1час снова включаете. Готовится без давления ,если мультиварка -скороварка. И будьте мне сыты и здоровы.
У вас задняя часть, но это не вырезка.
Я думаю, что также и на плите получится в пакетах. Если поставить на тихий огонь. Ты молодечик! 🤗
Нет
Конечно, да. Только не просто тихий огонь, а правильно подобранный огонь. С термометром - норм будет. Ну и вакуумный аппарат нужен. Или плотно в пленку замотать
...интересно, а БЕЗ СУВИДА, просто в кастрюле на плите - не получится?
Такая заварочка,
15 часов? Тётя ты рехнулась, на месяц надо было, вообще зачёт будет)))
Зря вы так. 15часов это вполне нормально для сувид. Я думаю это не плохой рецепт, попробую. Конечно лучше делать с ваккуматором, если он есть
При температуре 63 градуса разве погибнут все микробы?
Это говядина а ее едят и сырой
большая часть бактерий погибнет после резкого охлаждения готового продукта. Нужно поместить пакет с продуктом в ледяную воду, желательно со льдом.
зря Вы соль сыпете на глаз... такое себе занятие, используйте весы, насыпайте 2% от веса мяса и всё будет хорошо. и используйте бытовой вакууматор
Ваакуматор уже приобрела !
Вы молодец . Но я не хочу заморачиваться . Я ленивая
Так это для самых что ненаесть ленивых
Я супер ленивая .но за рецепт спасибо
Покупали на Алиэкспресс? Почему остановились именно на этой модели?
Это подарок скорее чем покупка
Я думал в специальных пакетах нужно делать
Такой большой кусок я бы лучше шприцевал.
Зачем можно и на плите
На плите не получится
Сувид это технология приготовления чего либо при меньших температурах в основном от 62 до 70 градусов лучше в вакуумной упаковки я делаю в нормальной мультиварки с функцией сувид получается отлично все можно найти на ютубе.
Почему 15 часов, исходя из чего так долго?
Чтобы полностью приготовилось температура ведь вы видите какая и благодаря этому и остаются все полезные элементы.
@@SvetaGlebova Конечно вижу, поэтому и спрашиваю. Согласно таблиц сувид, для 70мм толщины, и температуры 63 градуса, достаточно 3 часа и 30мину для полной готовности, я обычно добавляю пол часика, что бы точно. Но 15 часов, непонятно почему так долго.
Украинцы зажигают! Сколько желчи!
Отличное мяско!!! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!!!
Да на удивление ..... Спасибо !
Хто «зажигаєт», що, та де «зажигаєт», дуже цікаво дізнатися? Крім подяк (сам приєднуюся), ніяких «зажиганій» не бачу. Блогеру подяка!
Зачем так долго? Кусок не такой уж и большой...часа за 4- 5 такой должен уже приготовиться
Оно того стоит? Или проще в пароварке за 45 минут приготовить?
вообще другое будет, вообще нельзя сравнивать
вообще другое будет, вообще нельзя сравнивать
Самоубийца. Ну нельзя в обычных пакетах варить. Вакууматор нужен. Мясо то шприцевать надо. Такой кусок минимум неделю надо просаливать, а для этого нитритная соль нужна. Ужас чему людей учишь
Вместо того чтобы гонять понты с приложением на телефоне, купила бы вакуматор, жлободром кохозный.
Красота все фенолы в мясе прям кладезь для развития рака, почитайте как делают пакеты для вакууматора, а так поздравляю вы приготовили по сути совсем не полезное мясо.
Попроще ничего нет. ? Прямо для народа. ? Самой не смешно?
Смешно когда встречаю таких людей как вы переполненых желчью , я ведь не пришла к вам домой и не заставила смотреть.... Вы зашли на мой канал если я не ошибаюсь ?!
Галина, часом краще пройти повз, якщо вам не підходить щось, ніж жовчю плюватися.
Яйца пожарь и радуйся😂