ترفندهای پخت نان فوکاچیا ایتالیایی ترد و پفکی با شف میدانچی- Easy Bubbly Focaccia

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 апр 2024
  • ترفندهای پخت نان فوکاچیا ایتالیایی ترد و پفکی با شف میدانچی- Easy Bubbly Focaccia
    به دنبال یک نان خوشمزه و آسان برای درست کردن هستید؟ نان فوکاچیا ایتالیایی انتخابی عالی است! این نان با خمیر ساده ای تهیه می شود و می توانید آن را با طعم های مختلفی مانند گوجه فرنگی، زیتون، پنیر و سبزیجات دلخواه خودتان تزئین کنید.
    در این ویدیو، به شما نشان خواهیم داد که چگونه نان فوکاچیا ایتالیایی را از ابتدا تا انتها بپزید.
    امروز این دستور پخت نان فوکاچیا ایتالیایی را امتحان کنید و از یک نان خوشمزه و خانگی لذت ببرید! برای دیدن دستور پخت های بیشتر، کانال ما را دنبال کنید .
    #نان_خانگی
    #chef_meidanchi
    #شف_میدانچی
    ترفندهای پخت نان فوکاچیا ایتالیایی ترد و پفکی با شف میدانچی- Easy Bubbly Focaccia
    ________________________________________________
    ✅️ مواد لازم برای خمیر
    ✔️ آب با دمای ۳۸ الی ۴۱ درجه سانتیگراد ۴۰۰ گرم
    ✔️ پودر خمیر مایه ۳ گرم
    ✔️ آرد همه منظوره با ۱۲ درصد پروتئین، ۵۲۰ گرم
    ✔️ نمک ۸ گرم
    ✔️ روغن زیتون ۳۰ گرم و کمی بیشتر برای روی خمیر
    ✅️ دما و زمان پخت
    فر را از قبل روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد
    همزمان از بالا و پایین گرم کنید
    در طبقه وسط فر
    مدت زمان پخت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه
    تا زمانی که نان طلایی رنگ شود
    ________________________________________________
    ✅️ کانال یوتیوب
    ruclips.net/user/MyPersianFa...
    ✅️ کانال اینستاگرام
    / chefmeidanchi
    ________________________________________________
    ✅️ Music by Epidemic Sound
    www.epidemicsound.com/referra...
    ________________________________________________
  • ХоббиХобби

Комментарии • 246

  • @soudabehpaki
    @soudabehpaki 2 дня назад

    وای خدا ما چکار کنیم با شما فقط آب دهنمون رو قورت دادیم
    بوسه به دستان پر قدرت و هنرمندتون
    یه دونه اید برا نمونه 🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌👌👌👌👌👌

  • @ma-by1bm
    @ma-by1bm 3 месяца назад +2

    سلام و درود به استاد میدانچی
    یک روز دیگه و یک دستور جدید ، مثل همیسه عالی ، ممنون 👌🏻👌🏻👌🏻🙏🙏🙏🌺🍀🌺🍀🌺🍀

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام و صد درود بر شما دوست عزیز، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏🪷

  • @Rosa-dz8fw
    @Rosa-dz8fw 3 месяца назад +3

    بینظیر بود جناب میدانچی گرامی 👌👏. حتما با رسپی شما درست میکنم. انرژی عشق و سلامتی و ثروت روانه زندگیتون بشه 🙏❤️🍀💰❤️🍀💰🌟💰🌟💰🌟💰🌟💰🌟💰

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سپاس فراوان از شما دوست عزیز! خوشحالم که از آموزش آشپزی من لذت بردید و قصد دارید آن را امتحان کنید.
      امیدوارم که با دستور پخت من بتوانید یک غذای خوشمزه و لذیذ برای خودتان و عزیزانتان تهیه کنید.
      انرژی عشق و سلامتی و ثروت نیز به زندگی شما سرازیر باد!
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد تا به تلاش‌هایم ادامه دهم و روز به روز آشپزی‌های بهتری را برای شما به اشتراک بگذارم.
      اگر در حین پخت غذا با سوالی یا مشکلی روبرو شدید، لطفاً در کامنت‌ها یا از طریق دایرکت پیام من را در جریان بگذارید. خوشحال می‌شوم که به شما کمک کنم.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما🥰🙏💙✨️

  • @Imangheshlagh
    @Imangheshlagh 3 месяца назад +3

    Thanks❤❤❤

  • @NilufarGheshlaghi
    @NilufarGheshlaghi 3 месяца назад +3

    Thanks ❤❤❤

    • @s.karjoo.shahinshahr
      @s.karjoo.shahinshahr 3 месяца назад +1

      👌🙏❤❤❤

    • @Imangheshlagh
      @Imangheshlagh 3 месяца назад

      👌❤🙏👋

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      🥰🙏❤️❤️❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Cooking is my passion, and hearing you enjoy my recipes fills me with joy. Thank you for being a part of this journey!🥰🙏❤️

  • @jamalardakani3544
    @jamalardakani3544 3 месяца назад +1

    چقدر صمیمی و مهربان ...عالی .سپاس

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      خیلی ممنونم از کامنت با محبتتون! خوشحالم که از ویدیو من لذت بردید .
      تلاش من همیشه بر این بوده که با ارائه ی دستور پخت های آشپزی آسان و خوشمزه، به شما در لذت بردن از آشپزی و تجربه ی طعم های جدید کمک کنم.
      امیدوارم که در آینده نیز با دنبال کردن و لایک کردن ویدیوهای من، من را در این مسیر یاری کنید.
      همچنین خوشحال می شوم اگر نظرات و پیشنهادات خود را در مورد ویدیوها با من در میان بگذارید.
      با آرزوی بهترین ها برای شما!
      ارادتمند شما🥰🙏🪷✨️

  • @azamsharifinejad1029
    @azamsharifinejad1029 3 месяца назад +1

    سلام دستورتون بسیار عالی بود ❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @amirheydari7184
    @amirheydari7184 3 месяца назад

    amazing, thx 4sharing 😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Thank you so much for the kind words! I'm happy you enjoyed the video🥰🙏💖

  • @luizaluluagajanyan9888
    @luizaluluagajanyan9888 3 месяца назад

    Bravo 👏 jigar joon😋

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      Thank you so much for the kind words! I'm happy you enjoyed the video. Շնորհակալություն 🥰🙏❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    Perfect

  • @royaafsharkia4923
    @royaafsharkia4923 3 месяца назад

    عالی

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام و صد درود بر شما دوست عزیز، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏🪷

  • @lilysabouri5709
    @lilysabouri5709 3 месяца назад

    Looks so delicious! Thank you chef!

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Thanks so much for your kind comment! I'm thrilled you think the dish looks delicious.
      If you give the recipe a try, let me know how it turns out. I always love to hear feedback from viewers like you.
      Have a wonderful evening!🥰🙏✨️💙

  • @saminsadr881
    @saminsadr881 3 месяца назад

    Excellent as always. Thank you so much . ❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Thanks so much for your kind comment!
      let me know how it turns out. I always love to hear feedback from viewers like you.
      Have a wonderful evening!🥰🙏✨️

  • @malihehameri3011
    @malihehameri3011 2 месяца назад

    Lovely ❤❤❤❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 месяца назад

      I appreciate you taking the time to comment! Focaccia is one of my favorite breads.🥰🙏

  • @royash5837
    @royash5837 Месяц назад

    چقدر من دنبال دستور پخت این نون بود ممنون از برنامه خوبتون❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      خوشحالم که این دستور مورد پسندتان واقع شده است! اگه سوالی در مورد مواد لازم یا مراحل پخت دارین، من در خدمتم. امیدوارم از پخت و نوش جان کردن این نان ایتالیایی خوشمزه لذت ببرین! 🥰🙏🏼❤️

  • @f.s.b.333
    @f.s.b.333 3 месяца назад

    عاااالی 👏👏👌🌸

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @mehrdadheydari8410
    @mehrdadheydari8410 3 месяца назад

    دمت گرم، خدا قوت۔ عالیه❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، زنده باشید 🥰 🙏

  • @hermikkhodabakhshi3649
    @hermikkhodabakhshi3649 3 месяца назад

    به به بسیار عالی😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌👌

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      خیلی خوشحالم که از رسپی نان فوکاچا لذت بردید.
      امیدوارم که این نان خوشمزه را پخته و از خوردن آن لذت ببرید.
      اگر در حین پخت نان به مشکلی برخوردید یا سوالی داشتید، در کامنت ها بپرسید. خوشحال می شوم که به شما کمک کنم.
      از اینکه ویدیو من را تماشا کردید و نظرتان را با من به اشتراک گذاشتید، سپاسگزارم.
      ارادتمند شما 🥰🙏

  • @gitigoodarzi8137
    @gitigoodarzi8137 3 месяца назад

    عالى 👌👌سپاس از شما 🙏💚🌺

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад +1

    کارت درسته برای همین میگم همیشه رسپی های شما یه شگفتانه جدا داره هیچ کس فوکوچیارو با سس آموزش نمیده عشقید به خدا

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      ممنونم داداشم، یک دونه ای 💙

  • @user-sh8pb8jq5o
    @user-sh8pb8jq5o 3 месяца назад

    عالی سپاس از شما👍🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @maryamsaeid-hl9nx
    @maryamsaeid-hl9nx Месяц назад

    عالی بود ❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، سلامت باشید 🥰🌻

  • @homierakhosrojerdi6978
    @homierakhosrojerdi6978 3 месяца назад

    وای وای چقد عالی و خوبی شما مرسی مرسی❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @frznwork
    @frznwork 3 месяца назад

    واي عاليه دلم خواست

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @mohammadrezayadollahikalat7527
    @mohammadrezayadollahikalat7527 Месяц назад

    Verkligen ❤❤❤Tack för ett mycket intressant och informativt innehåll!🎉❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      Tack så mycket för din feedback! Jag är glad att du tyckte om innehållet. 🥰🙏🏼❤️

  • @violetchehreh6967
    @violetchehreh6967 3 месяца назад

    مرسی از ویدیوتون حتما این نون را امتحان می کنم. looks yummy❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      سلام و درود!
      خیلی خوشحالم که از ویدیوی من راجع به نان فوکاچا لذت بردید و قصد دارید آن را امتحان کنید.
      نان فوکاچا واقعاً یک نان خوشمزه و پرطرفدار است که می‌توانید از آن برای تهیه انواع ساندویچ، پیش‌غذا و یا حتی به عنوان یک میان وعده لذیذ استفاده کنید.
      امیدوارم با دنبال کردن دستور پخت من، بتوانید به راحتی این نان خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید. اگر در حین پخت با مشکلی مواجه شدید، حتماً در بخش نظرات ویدیو از من بپرسید. من مشتاقانه منتظر پاسخگویی به سؤالات شما هستم.
      نوش جان!🥰🙏

  • @ensiehmeydanchi3971
    @ensiehmeydanchi3971 3 месяца назад

    بهترین هستید❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما خواهر گلم! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید.
      لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.
      امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید 🥰 🙏 ✨️

  • @sandrafouladi1259
    @sandrafouladi1259 3 месяца назад +2

    Thanks 🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      Thank you so much ! I'm happy you enjoyed the video🥰🙏💖

    • @sandrafouladi1259
      @sandrafouladi1259 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi 💙🌹

  • @simasohrabi2909
    @simasohrabi2909 Месяц назад

    بسیار عالی و فوق العا ه وتهایت تشکر

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      بسیار سپاسگزارم از کامنت با محبتتون دوست عزیز، خوشحالم که مورد پسندتان واقع شده است، امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید. شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼

  • @seyedkamalhosseini9841
    @seyedkamalhosseini9841 Месяц назад

    عاشقتم استاد

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      یک دنیا ممنونم از این همه محبتتون ، لطف دارید به من ، من هم خیلی دوستون دارم ، شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🏼 ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @fatemehbahrami9803
    @fatemehbahrami9803 3 месяца назад

    عجب نونی شد❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      جاتون سبز 💚
      دوست عزیز🥰🙏

  • @saeedmahinfar2140
    @saeedmahinfar2140 3 месяца назад

    درود بر شما که محشرید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      درود بر شما، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @KuroshMotamedi
    @KuroshMotamedi 3 месяца назад +1

    Chef Meidanchi, you are the best! 👍💯

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      That's too kind of you to say! I'm glad you enjoy my recipes. Keep following along for more delicious creations 🥰🙏

  • @kavehsr6170
    @kavehsr6170 3 месяца назад

    کارت درسته شف

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @mojtabasoufi6296
    @mojtabasoufi6296 Месяц назад

    خیلی عالی واقعا لذت بردم . چقدر دلم خواست ❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      سپاس از لطف و محبت شما دوست عزیز! ❤️ خوشحالم که از دیدن پخت و نتیجه نان فوکاچا لذت بردید. امیدوارم این دستور رو امتحان کنید و از نتیجه اون لذت ببرید. 😊

  • @user-gu9wh1qo4u
    @user-gu9wh1qo4u 2 месяца назад

    آموزشاتون بیسته بیست عالی استاد ❤❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 месяца назад

      یک دنیا ممنونم از لطف و محبت شما 🥰 🙏 ❤️

  • @user-ou7oq3ck6l
    @user-ou7oq3ck6l 3 месяца назад

    من که این دستورخیلی دوستش داشتم❤❤❤ممنون

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @fatemehsafarapour6375
    @fatemehsafarapour6375 3 месяца назад

    بی نظیر هستید 👌👌🌷🌷👏👏😍😍ممنون
    خوشبخت و سلامت باشید 🌷🌷🌷

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از لطف شما!
      من هم برای شما آرزوی سلامتی و شادکامی دارم.
      🥰🙏🪷✨️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    نوش جوووووونتون نوش جونتون

  • @ashkanmohammadi90
    @ashkanmohammadi90 3 месяца назад

    بهترین آموزش فوکاچایی که تا به حال دیده بودم❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️❤️

  • @helenrahimi6572
    @helenrahimi6572 3 месяца назад

    عالی چقدر درجه یک آموزش میدهید مانا باشید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      ممنون از محبت شما! خوشحالم که از آموزش های من لذت می برید و آنها را مفید می دانید.
      همچنین نظرات و پیشنهادات شما برای من بسیار ارزشمند است و به من انگیزه می دهد تا هر روز بهتر از دیروز باشم.
      اگر سوالی یا پیشنهادی دارید، لطفا در کامنت ها به من بگویید.
      با احترام 🥰🙏🍀🪷

  • @FaridaRezaei
    @FaridaRezaei 2 месяца назад

    بسیار شگفت انگیز 🎉🎉🎉🎉🎉

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 месяца назад

      ممنون از نظرتون! خوشحالم که از نان فوکاچا لذت بردید.
      امیدوارم از دستور پخت و ویدیوی من هم استفاده کرده باشید. اگر سوالی دارید یا نظری دارید، در کامنت ها به من بگویید.
      شاد وسلامت باشید🥰🙏🪷.

  • @v.m3807
    @v.m3807 3 месяца назад

    Excellent,number one chef in the world, thank you very much 🙏👍😍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      incredibly grateful for your support and for calling me such a talented chef! It motivates me to keep creating delicious recipes🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    واااااای عجب خوشگل شده خداییش

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      ممنونم، چشمات خوشگل میبینه 🥰

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    به به نون هر چی باشه هستم

  • @nickfosian2928
    @nickfosian2928 3 месяца назад

    Thank you so much 😊 azeza dall I am going to make it Thank you 🙏💐💕🌺♥️🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Thank you so much for the kind words! I'm happy you enjoyed the video, That's fantastic! I'm so happy you're going to try the focaccia recipe :) I can't wait to see how it turns out.
      If you have any questions while you're making the focaccia, feel free to leave a comment below the video. 🥰🙏💖

    • @nickfosian2928
      @nickfosian2928 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi you are so kind ♥️ thank you 🙏

  • @user-ne3hg8om8v
    @user-ne3hg8om8v 3 месяца назад

    استاد بسیار عالی بود من عاشق نان پختن هستم شما بی نظیرین سپاسگزارم 💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید🥰🙏🍀✨️

    • @user-ne3hg8om8v
      @user-ne3hg8om8v 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi سپاس بیکران

  • @tarasheikhi5936
    @tarasheikhi5936 3 месяца назад

    شما خودتون عشق هستید! ممنون از هنرتون...

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید 🥰🙏🍀✨️

  • @anabazargan7495
    @anabazargan7495 3 месяца назад

    Wow, es war sehr lecker und ausgezeichnet. Vielen Dank Meister.👏🏻👏🏻👏🏻😍😋🌹🩵🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Ich freue mich sehr, dass dir mein Rezept so gut gefallen hat! Es ist immer gut, wenn man von seinen Zuschauern positives Feedback bekommt.
      Vielen Dank für Ihr Lob und Ihr Vertrauen in meine Küche! Ich versuche immer, neue und leckere Rezepte für meine Zuschauer zu kreieren.
      Bitte schauen Sie noch einmal vorbei, um weitere Kochinspirationen zu erhalten!
      mit Respekt🥰🙏✨️💙🪷

  • @zahrabagheri9917
    @zahrabagheri9917 Месяц назад

    استادانه پختید به به

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      لطف دارید! باعث خوشحالیه که این آموزش براتون مفید بوده و تونسته رضایت شما رو جلب کنه. از اینکه اینقدر محبت دارید و انرژی مثبت می‌دید، از صمیم قلب ممنونم🥰🙏🏼

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    آخه استاد بزرگ آشپزی بهتون میگم برای همینه واقعا همه فن حریفید 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      لطف دارید ، شرمنده می فرمایید ، من همیشه میگم که من شاگردی بیش نیستم 🥰🙏❤️

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi استاد بزرگ نه شاگرد 🫡

  • @SusannaMelikyan75
    @SusannaMelikyan75 3 месяца назад

    Спасибо за вкусни хлеб.👍👍👍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      Спасибо за добрый комментарий, я рада, что вам понравился этот рецепт.🥰🙏

  • @minaEzadpour
    @minaEzadpour 3 месяца назад

    سلام و دورود بنده بر شما
    امروز به این روش پیش رفتم ظاهراً دارم موفق میشم ، فردا نتیجه نهاییش رو خدمت شما اطلاع میدم
    شاد باشید و سرفراز
    آمین🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام و درود بر شما دوست عزیز!
      از صمیم قلب از لطف و محبت شما ممنونم. خوشحالم که از آموزش‌های من رضایت دارید و آن‌ها را مفید می‌دانید.
      تلاشم این است که با ارائه توضیحات کوتاه، واضح و کاربردی، به شما در یادگیری و انجام کارها کمک کنم.
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد و خوشحالم که می‌دانم آموزش‌هایم برای شما مفید بوده است.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما!🥰🙏🪷✨️

  • @behiarsanjani4531
    @behiarsanjani4531 3 месяца назад

    بسیار بسیار عالی آفرین بر شما ❤منم از این چیزها خیلی درست میکنم شما خیلی Bravo هستید از رم تماس میگیرم موفق باشید ❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید️🥰🙏❤️❤️❤️

  • @lilysabouri5709
    @lilysabouri5709 3 месяца назад

    به به چه عالی. این از اون نونایی هست که با هر چی خورده بشه خیلی خوشمزه میشه. خسته نباشید استاد گرامی. ممنون از آموزش خوبتون. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما بانو لیلی عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @feresthemirali7648
    @feresthemirali7648 3 месяца назад

    درودبرشما استاد خوب وخوش اخلاق وخسته نباشید وبسیارعالی سپاس❤💐💐💐

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      درود بر شما دوست عزیز
      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

    • @feresthemirali7648
      @feresthemirali7648 12 дней назад

      @@ChefMeidanchi ❤️

  • @user-uy3io6yn5g
    @user-uy3io6yn5g 2 месяца назад

    سلام خسته نباشید محترم واقعا عالی. من عاشق برنامه های شما شدم خیلی عالی و تمیز حیرت رفتم زودتر چی را درست کنم ❤❤❤❤❤❤❤ از همه فستنجون معشر است ❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 месяца назад +1

      سلام دوست عزیز،
      خیلی ممنون از محبت و لطف شما! خوشحالم که از برنامه‌ها و آموزش‌های آشپزی من لذت می‌برید.
      تلاش می‌کنم تا در ویدیوهایم به بهترین نحو آشپزی کنم و نکات و فوت و فن‌های آشپزی را به شما آموزش دهم.
      خوشحالم که از رسپی فسنجان من استقبال کردید. امیدوارم که آن را امتحان کرده باشید و از طعم و مزه آن لذت برده باشید.
      اگر سوالی در مورد رسپی یا هر چیز دیگری دارید، لطفاً در کامنت‌ها یا از طریق دایرکت اینستاگرام من بپرسید.
      با آرزوی آشپزی‌های موفق و خوشمزه برای شما🥰🙏✨️

    • @user-uy3io6yn5g
      @user-uy3io6yn5g 2 месяца назад

      @@ChefMeidanchi ممنونم از نزر نیک شما ❤️

  • @z.a.r.777
    @z.a.r.777 3 месяца назад

    Looks absolutely delicious. Unfortunately I can't eat it because I'm diabetic, but thank you 😊

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      Thank you for letting me know! I understand it can be frustrating to see delicious food you can't enjoy right now.
      While this specific recipe might not be ideal for diabetics, I do try to create a variety of dishes suitable for different dietary needs🥰🙏✨️💙

    • @z.a.r.777
      @z.a.r.777 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi if you have any recipes for me, please cook it for me

  • @fmollayi6748
    @fmollayi6748 3 месяца назад

    ❤❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      🥰🙏❤️❤️❤️❤️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    چه حالی میده نون پختن ❤️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      یکی از بهترین حس های دنیا پخت نون هست ❤️

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi دقیقاااااااااااااااااااااا

  • @hgxfhj3739
    @hgxfhj3739 2 месяца назад

    دست شما درد نکنه من درست کردم😊 عالی براش کمه باید بگی محشره محشر❤❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 месяца назад

      سلام دوست عزیز!
      خیلی خوشحالم که از نان فوکاچیا که با دستور من پختید راضی بودید، شنیدن اینکه نان شما عالی و حتی محشر بوده است، برای من بسیار لذت‌بخش است.
      از شما بابت نظرات و تشویق‌هایتان سپاسگزارم.
      امیدوارم باز هم از پخت نان‌های خانگی لذت ببرید!
      با احترام🥰🙏❤️❤️❤️

  • @minaEzadpour
    @minaEzadpour 3 месяца назад

    سلام مجدد خدمت شما
    امروز موفق شدم ، به اندازه نان شما پف نکرد ولی در کل بافت و طعمش عالی بود
    سپاس از آموزش لبریز صفا و صمیمت شما
    شاد باشید و پایدار
    آمین🙏🌸

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام و ممنون از کامنت دوباره شما!
      خیلی خوشحالم که تونستید این نان خوشمزه رو در خانه تهیه کنید.
      شنیدن اینکه بافت و طعم فوکاچا عالی بوده، برای من خیلی خوشاینده و لذت بخشه.
      از لطف و محبت شما ممنونم.
      برای شما هم آرزوی سلامتی و شادکامی دارم.
      با احترام 🥰🙏

    • @minaEzadpour
      @minaEzadpour 3 месяца назад

      عزیزانم از خوردن فوکاچیا لذت بردن هم به روش شما و هم به روش عزیزی دیگر ۳ دفعه این نان رو درست کردم و هر ۳ مرتبه موفق شدم
      مجدد سپاس از شما بزرگواران
      شاد باشید و پایدار
      آمین🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    مثل نون سیر میشه وای عجب خوشمزست مزش تا اینجا اومد 😉

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      این سیر نون رو یک مرحله برد بالاتر 😉

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi جدا همینطوره سیر واقعا خوش مزش میکنه واقعا رسپیهات یه دونست چون من سیر رو ندیده بودم اضافه کنن

  • @anabazargan7495
    @anabazargan7495 3 месяца назад

    درود و سپاس فراوان از شما استاد عزیز . واقعا آموزش بی نظیر و خوشمزه ای بود . نوش جانتون استاد ، امیدوارم لحظه هاتون سرشار از عشق و شادی و سلامتی باشه در کنار خانواده . 👏🏻👏🏻🌹🩵🌹

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      درود و سپاس از شما دوست عزیز! خوشحالم که از آموزش آشپزی من لذت بردید و طعم آن را پسندیدید. نوش جان شما!
      امیدوارم من هم بتوانم با آشپزی‌هایم لحظات شادی و سلامتی را برای شما و خانواده‌تان به ارمغان بیاورم.
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد تا به تلاش‌هایم ادامه دهم و روز به روز آشپزی‌های بهتری را برای شما به اشتراک بگذارم.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما،🥰🙏💙✨️

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    سلام عرض میکنم به خواهر گل خودم خانم فیلمبردار عزیز امیدوارم شاد و سر حال باشید

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام به روی ماهتون ، ممنونم ، همچنین امیدوارم که شما هم همیشه شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi 🙏🙏🙏🙏سپاس

  • @anemama-fe3sm
    @anemama-fe3sm Месяц назад

    استاد عزیز . یه دعای مادرانه برات دارم اونم سالیان طولانی تنت سلامت و دلت و شاد و لبت خندون رونق برای زحمتهای با ارزشت هست.
    عزیز دلم من برای اولین بار بدون هیچ تجربه ای نون درست کردم اونم نون سختی مثل فوکوچیا فقط طبق رسپی شما عزیزم عالی شد حداقل از نظر خودم برای اولین تجربه خیلی حس خوبی بهم داد اینو خواستم به شما بگم و بهتون بگم واقعا ممنونم عزیزم .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад

      درود بر شما دوست عزیز، از دعای خیر و محبت شما بسیار سپاسگزارم. 🙏💖 این دعاها و انرژی‌های مثبت شماست که به من انگیزه میده تا با عشق و علاقه بیشتری به کارم ادامه بدم.
      و چقدر خوشحالم که اولین تجربه پخت فوکاچیا براتون لذت‌بخش بوده و نتیجه خوبی گرفته‌اید! 👏👏 این باعث افتخار منه که تونستم با دستور پختم کمکتون کنم. فوکاچیا نون خوشمزه‌ای هست و مطمئنم با تمرین بیشتر، مهارتتون در پختش بیشتر هم میشه.
      همیشه یادتون باشه که مهم‌ترین نکته در آشپزی، عشق و علاقه‌ای هست که به کارتون می‌برید. پس با همین شور و اشتیاق به آشپزی ادامه بدید و از خلق طعم‌های جدید لذت ببرید. 😊
      باز هم از لطفتون و پیام پر مهرتون ممنونم. 💖💖💖

  • @user-po5zy4kx6z
    @user-po5zy4kx6z 3 месяца назад

    وااااي بسيييار عالي در اومد مثل همه كارهاتون ! حتما من هم درست ميكنم تا ببينم چطور در مياد ! همچنين سپاس از اينكه مارك موادي كه استفاده ميكنيد نشون ميديل تا ما هم بتونيم تهيه كتيم !🙏🏼✌️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @monor3433
    @monor3433 3 месяца назад

    سلام به به تابلو نقاشی پیکاسو شد ❤❤ولی
    وقتی ساندویج اش کردی با اینکه شکمو نیستم اشکم در آمد😂😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید️🥰🙏❤️

  • @azimahpoulchi6716
    @azimahpoulchi6716 15 дней назад

    استاد دست درد نکنه چی دروست کردی من که ویدیو رو دیدم دهنم آب افتاد واقعن معلوم خوشمزه . نوش جانتون بشه خودتون هم خیلی باحال ودروست توضیع میدید ❤😊

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  14 дней назад

      خیلی لطف دارید دوست عزیز! 😊🙏
      خوشحالم که ویدیو براتون جذاب بوده و تونسته اشتهاتون رو باز کنه.
      هدف من همینه که بتونم با آموزش‌های ساده و کاربردی، آشپزی رو برای شما لذت‌بخش‌تر کنم.
      امیدوارم این نان خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. نوش جان! 🥰🙏🏼🌻🌻

  • @moniraliakbarian200
    @moniraliakbarian200 3 месяца назад

    سلام لطف کنید نان را با خمیر ترش هم آموزش دهید ممنونم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      درود بر شما دوست عزیز، حتما به روی چشم، شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl8222 3 месяца назад

    مثل همیشه عالی و کامل آموزش دادید سپاس استاد گرانقدرم 🌹🌹🌹
    خواهش میکنم اگر ممکنه بزرگواری کنید و نان پیاز ایتالیایی اصیل و هم آموزش بدید.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.حتما به روی چشم، امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @solmazbehbahaneian1767
    @solmazbehbahaneian1767 3 месяца назад

    عالی بود عالی عالی فقط مقدار چربی استفاده شده زیاد بود. کالری اش بالاست❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      ممنون از کامنت با محبتتون! درسته که مقدار چربی استفاده شده در نان فوکاچیا زیاد است و کالری اش بالاست.
      شما می توانید از روغن کمتر و از آرد سبوس دار، استفاده کنید و میزان کالری نان را تا حدی کاهش دهید.
      شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

  • @zohre.
    @zohre. 3 месяца назад

    خیلی عالی بود من هر چی از رسپی هاتون استفاده کردم خیلی راضی بودم ان شاالله اینم درست میکنم و مطمئنم خوشمزه میشه . خیلی دوست داشتم این نونو درست کنم اما نمیدونستم چطوری . خیلی هیجان زده شدم وقتی ویدئوی شمارو دیدم .😊 .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام و درود بر شما دوست عزیز!
      خیلی ممنون از محبت شما! خوشحالم که از رسپی های من راضی بودید و مشتاقانه منتظر نان فوکاچای خوشمزه ای هستید که خواهید پخت.
      فهمیدن اینکه ویدیوی من به شما انگیزه داده تا نان فوکاچا را امتحان کنید، حس فوق العاده ای به من می دهد.
      نان فوکاچا یک نان ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار است که با مواد اولیه ی ساده و در دسترس تهیه می شود.
      همچنین، اگر در حین پخت سوال یا مشکلی داشتید، می توانید در کامنت ها از من بپرسید.
      مطمئنم که با کمی صبر و حوصله می توانید یک نان فوکاچای فوق العاده خوشمزه و بی نظیر درست کنید.
      موفق باشید! 🥰🙏✨️❤️

  • @LP-np2gj
    @LP-np2gj 3 месяца назад +1

    Мне так захотелось попробовать. Выглядит очень красиво.
    Спасибо вам сэр 💖
    Мир вашему дому 🕊️🙏

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      С радостью!
      Я рад, что мой рецепт фокаччи вас заинтересовал. Она действительно очень вкусная и ароматная, а готовится совсем несложно.
      Не бойтесь пробовать новое!Уверен, у вас получится отличная фокачча.
      Спасибо за добрые слова! Пусть и в вашем доме всегда царит мир и уют.
      P.S. Если у вас возникнут какие-либо вопросы во время приготовления, не стесняйтесь спрашивать.
      Приятного аппетита!🥰🙏✨️

    • @LP-np2gj
      @LP-np2gj 3 месяца назад

      ​@@ChefMeidanchiЯ не готовлю)) но делюсь вашими рецептами с мамой ☺️ Спасибо вам большое 💓 🙏
      Будем ждать ваш нового вкусного эфира 💖 Мир Ирану 🕊️

  • @ma-by1bm
    @ma-by1bm 3 месяца назад

    کامنت اولو همین که اسم شمارو دیدم نوشتم چون مطمین بودم کار شما حرف نداره این کامنت در انتهای ویدیوی شماست که نوشتم و خواستم بگم فوق العاده بود ، مسلماً خیلی خوشمزه اس ، نوش جان
    ممنون از اشترا گذاری ، پاینده باشید🎉🎉🎉🎉

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

    • @ma-by1bm
      @ma-by1bm 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi
      سلام وقت بخیر ، باعث خرسندی من است ،ممنون از لطف و محبت شما ، برقرار باشید
      همیشه با اشتیاق منتظر ویدیوهای شما هستم 🙏🙏🙏🍃🥀🍃🥀🍃

  • @abracadabrahoudini8595
    @abracadabrahoudini8595 3 месяца назад

    شف جان از اونجايي كه نون خامه اي رو از دستور شما درست كردم و عالي بود اين اخر هفته فوكاچا رو هم درست ميكنم از دستور شما .چند ماه پيش هم روم بودم هر روز كارم فوكاچا با پستو و موزرلا و سبزي روكولا بود عالي ميشه
    مرسي از ويديوهاتون .

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      سلام دوست عزيزم! خیلی خوشحالم که از دستور نون خامه ای من راضی بودید و قصد دارید فوکاچا را هم امتحان کنید. مطمئنم که فوکاچای شما هم عالی خواهد شد!
      چه جالب که در رم بودید و فوکاچا ، پستو ، موزارلا و روکولا نوش جان می کردید. این ترکیب طعم ها فوق العاده است و مطمئناً فوکاچایی که نوش جان کردید را به یک تجربه به یاد ماندنی تبدیل کرده.
      اگر در حین پخت فوکاچا به مشکلی برخوردید، لطفاً در پرسیدن سوال از من تردید نکنید. من همیشه خوشحالم که به شما کمک کنم تا بهترین نتیجه را بگیرید.
      از اینکه از ویدیوهای من حمایت می کنید متشکرم، امیدوارم که به آشپزی کردن و لذت بردن از غذاهای خوشمزه ادامه دهید.
      با احترام🥰🙏✨️

  • @amirhamzepourshafi8322
    @amirhamzepourshafi8322 27 дней назад +1

    دمت گرم سرآشپز کارت با عشقه. من فک میکنم کیفیت آرد داخل ایران خیلی ضعیف باشه و نیاز به بهبود دهنده داره. من آرد از نان فانتزی پزها میخرم ولی اصلا کشسانی آردی که شما استفاده میکنی نداره😔

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  27 дней назад +1

      درود بر شما دوست عزیز ، خیلی مخلصیم، خوشحالم که از کارم لذت می‌برید!
      کاملا حق با شماست، کیفیت آرد در ایران متغیر است و گاهی برای رسیدن به نتیجه مطلوب نیاز به بهبود دهنده دارد. آرد نان فانتزی‌پزها معمولا کیفیت بالاتری دارد، اما باز هم ممکن است با آردی که من استفاده می‌کنم متفاوت باشد.
      چند نکته برای بهبود کشسانی خمیر با آردهای موجود در ایران:
      استفاده از آرد با درصد پروتئین بالا: آردهایی با درصد پروتئین 11.5 تا 12.5 درصد برای نان‌های فانتزی مناسب‌ترند. این درصد را می‌توانید روی بسته‌بندی آرد پیدا کنید.اضافه کردن گلوتن: گلوتن را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید و به میزان کمی (حدود 1 قاشق غذاخوری به ازای هر 500 گرم آرد) به خمیر اضافه کنید.استراحت دادن به خمیر: خمیر را پس از ورز دادن حداقل 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید تا گلوتن فرصت تشکیل شدن و کشسانی خمیر بیشتر شود.استفاده از آب خنک: در هنگام تهیه خمیر از آب خنک استفاده کنید تا از تخمیر زودرس خمیر جلوگیری شود و گلوتن بهتر شکل بگیرد.
      امیدوارم این نکات به شما کمک کند تا به نتیجه دلخواهتان برسید. اگر سوال دیگری دارید، حتما بپرسید!🥰🙏🏼🌻

  • @mahsajafari77
    @mahsajafari77 Месяц назад

    وای عالیه😍 فقط میشه درجه پ زمان سولاردام هم بگید ؟!

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  Месяц назад +1

      بله حتما دوست عزیزم! برای پخت نان فوکاچیا در سولاردام، از این تنظیمات استفاده کنید:
      دما: ۲۰۰ درجه سانتیگراد (یا کمی کمتر، حدود ۱۸۰ درجه، اگر سولاردام شما خیلی قوی هست)
      زمان: حدود ۲۰-۲۵ دقیقه (بستگی به ضخامت نان و قدرت سولاردام داره)
      نکات مهم:
      حالت پخت: از حالت کانوکشن (Convection) یا ترکیبی (Combination) استفاده کنید تا حرارت به طور یکنواخت به نان برسه.بررسی پخت: بعد از ۲۰ دقیقه، نان رو چک کنید. اگه روی نان طلایی شده و وقتی به کف نان ضربه می‌زنید صدای توخالی می‌ده، یعنی پخته. اگه نه، چند دقیقه دیگه بهش زمان بدید.رطوبت: برای ایجاد بخار و ترد شدن نان، می‌تونید یک ظرف آب هم داخل سولاردام قرار بدید.
      امیدوارم فوکاچیاهای خوشمزه‌ای بپزید! 🥰🙏🏼🌻

    • @mahsajafari77
      @mahsajafari77 Месяц назад

      @@ChefMeidanchi واقعا ممنونم ک انقدر با حوصله پاسخگو هستید🌸

  • @nimisable
    @nimisable 3 месяца назад

    من خيلي ويدىو راجع باين نان ديدم ولي شما چقدر جزيئات مفيدي را گفتيد.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام و درود بر شما دوست عزیز!
      از صمیم قلب از لطف و محبت شما ممنونم. خوشحالم که از آموزش‌های من رضایت دارید و آن‌ها را مفید می‌دانید.
      تلاشم این است که با ارائه توضیحات کوتاه، واضح و کاربردی، به شما در یادگیری و انجام کارها کمک کنم.
      نظرات و تشویق‌های شما انگیزه زیادی به من می‌دهد و خوشحالم که می‌دانم آموزش‌هایم برای شما مفید بوده است.
      با آرزوی بهترین‌ها برای شما!🥰🙏🪷✨️

  • @nigelbiglari4552
    @nigelbiglari4552 3 месяца назад

    سلام
    امیدوارم سلامت باشید، خسته نباشید.
    این نان ایتالیایی فوکاچا تلفظ میشود نه فوکاچیا.
    ویدئو شما بسیار عالیست، بکارتان ادامه دهید و پایدار باشید ❤❤❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. بله کاملا درست می‌فرمایید،
      من چون در گوگل به فارسی دیدم نام این نان را فوکاچیا نوشته اند اینگونه نوشتم، وگرنه داخل ویدیو من از نام فوکاچا استفاده کردم ، امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @Kittenknow
    @Kittenknow 3 месяца назад

    سلام استاد ممنون از رسپی و توضیحاتتون❤ تا ۲۴ ساعت تو یخچال اوکیه؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.
      بله خمیر فوکاچا را تا ۲۴ ساعت می تواند در یخچال استراحت کند اما بیشتر نشود بهتر است
      امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید🥰🙏❤️

    • @Kittenknow
      @Kittenknow 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi استاد من ۱۴ ساعت استراحت دادم. ولی خمیرم از همون اول انگار آب کمی داشت (ولی آب اضافه نکردم) از آرد فانتزی خوشه استفاده کردم پروتئنشم ۱۲ درصده.. الان تو مرحله استراحت تو فره ظاهرش اصلا شبیه شما مرطوب و فلافی نیست🥲 شبیه نون پیتزا سنگینه

  • @user-zn4bs9dk8f
    @user-zn4bs9dk8f 2 месяца назад

    استاد ایکاش این دستور رو با خمیر ترش توضیح میدادید❤

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  2 месяца назад

      ایشالا در آینده ، حتما . شاد و سلامت باشید 🥰 🙏 ❤️❤️❤️

  • @shivahassani
    @shivahassani 3 месяца назад

    دروداستادعزیزبسیارعالیه من همدرست میکنم البته سعی میکنیم از شما بیاموزیم فقط یه سوال برای سلامتی میتونیم مقداری سبوس اضافه کنیم تا حالا تحان نکردم ترسیدم طبق دستورنشه وبه هم بریزه،
    واگر میشه لطفا"دستوربفرمایید
    واقعن لذت بردم بسیارعالی ممنون وسپاس گزار🙏👏🌹🧚‍♀️💖👍

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      درود بر شما دوست عزیز، متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم.
      بله البته که می توانید از سبوس هم استفاده کنید، مقداری در شکل و بافت نان تاثیر می گذارد، اما نتیجه خوشمزه و عالی خواهد بود
      امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید ️🥰🙏✨️✨️❤️

  • @tarahafezi4241
    @tarahafezi4241 3 месяца назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤🏵🏵🏵🏵🏵🏵

  • @shahrbanooazhdari8938
    @shahrbanooazhdari8938 День назад

    بسیار عالی و خوب توضیح دادین متشکرم ،

  • @starshinetwenty4610
    @starshinetwenty4610 3 месяца назад

    درود وسپاس آرمان جان، شما جواب پرسش منو در پیام اینستاگرامی که برات فرستاده بودم ،فراموش کردی 🤔🤔🤔
    🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐❤️💚💙

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      درود بر شما دوست عزیز، متأسفانه اینستاگرام من یک مشکلی دارد که پیغام ها را نشان نمی دهد یا بعضی وقتها پاک می شوند و دوباره بر می گردند و به دلیل مشغله کاری زیاد نمی رسم یا فراموش می کنم .شما لطف کنید پیامتون رو دوباره بفرستید 🙏🪻

    • @starshinetwenty4610
      @starshinetwenty4610 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi چشم ، حتما

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    ببخشید روغن زیتون باید بی بو باشه ؟؟؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      برای پخت فوکاچا، دو نوع روغن زیتون مناسب است:
      روغن زیتون فرابکر (Extra Virgin Olive Oil):
      این نوع روغن زیتون طعم و عطر قوی دارد و می تواند طعم دلچسبی به نان فوکاچا بدهد. با این حال، نقطه دود پایینی دارد و اگر آن را بیش از حد گرم کنید، می سوزد و طعم تلخی به نان می دهد. بنابراین، اگر از روغن زیتون فرابکر برای پخت فوکاچا استفاده می کنید، باید مراقب باشید که آن را بیش از حد گرم نکنید.
      روغن زیتون تصفیه شده (Refined Olive Oil):
      این نوع روغن زیتون طعم و عطر خنثی دارد و نقطه دود بالاتری نسبت به روغن زیتون فرابکر دارد. بنابراین، برای پخت و پز در دمای بالا مانند پخت فوکاچا مناسب تر است. با این حال، به اندازه روغن زیتون فرابکر مغذی نیست.
      در نهایت، بهترین روغن زیتون برای نان فوکاچا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر طعم و عطر قوی را ترجیح می دهید، از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید. اما اگر به دنبال طعم خنثی هستید و می خواهید نان فوکاچای شما ظاهری طلایی داشته باشد، از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کنید.
      در اینجا چند نکته برای انتخاب روغن زیتون برای نان فوکاچا آورده شده است:
      از روغن زیتون با کیفیت بالا استفاده کنید. به برچسب روغن زیتون توجه کنید. روغن زیتون فرابکر باید اولین فشار از زیتون باشد و اسیدیته پایینی داشته باشد. روغن زیتون را در محل خنک و دور از نور خورشید نگهداری کنید.
      امیدوارم این نکات به شما در انتخاب بهترین روغن زیتون برای نان فوکاچا کمک کند!

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi بابا داداشم منو شرمنده نکن به خدا اصلا دوست ندارم اینجوری جواب بدی باور کن دیگه ازت سوال نمیپرسم این همه کار داری کارم نداشته باشی اومدی خونه از کار زیاد استراحت کنی من فقط یه کلمه آره یا نه میخواستم اینجوری عذاب وجدان میگیرم این مطلبی که اینقدر زحمت کشیدی به درد رستوران دارا میخوره 😆😆😆خلاصه دستت درد نکنه عزیز هستید عزیز تر میشید پیش ما مخاطبینتون

  • @karinehasatoorian7549
    @karinehasatoorian7549 3 месяца назад

    خطرناكى خطرناك با اين چيزهاى خوشمزه 😂

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      جاتون سبز خاله کارینه عزیز و مهربونم 🥰 🙏

  • @roseblanc4291
    @roseblanc4291 3 месяца назад

    سلام ممنون از دستورهای غذاتون.من سنگ پیتزا را خریدم و باهاش پیتزا درست کردم و خوب پخته شده بود . میخواستم بدونم برای ما که به چوب و آتیش دسترسی نداریم چکار کنیم که بوی دود چوب بگیره؟؟؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام!
      خوشحالم که از دستورهای غذای من استفاده می‌کنید و از نتیجه پخت پیتزا با سنگ پیتزا راضی بودید.
      درست است که پخت پیتزا روی آتش و با چوب طعم و بوی دودی منحصر به فردی به آن می‌دهد، اما راه‌هایی برای شبیه‌سازی این طعم و بو در فر اجاق گاز نیز وجود دارد.
      در اینجا چند روش برای ایجاد طعم دودی در پیتزا بدون استفاده از چوب و آتش در فر اجاق گاز ارائه می‌کنم:
      1. استفاده از پودر دود:
      پودر دود را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم آشپزی یا آنلاین تهیه کنید. مقدار کمی پودر دود را به سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون اضافه کنید و به طور یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش کنید. همچنین می‌توانید پودر دود را به پنیر پیتزا اضافه کنید.
      2. استفاده از دود مایع:
      دود مایع را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم آشپزی یا آنلاین تهیه کنید. چند قطره دود مایع را به سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون اضافه کنید و به طور یکنواخت روی خمیر پیتزا پخش کنید. همچنین می‌توانید دود مایع را به پنیر پیتزا اضافه کنید.
      3. استفاده از چیپس دودی:
      چیپس‌های دودی را می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی تهیه کنید. چیپس‌های دودی را خرد کنید و به سس گوجه فرنگی یا روغن زیتون اضافه کنید. همچنین می‌توانید چیپس‌های دودی را روی پیتزا بریزید و قبل از سرو آنها را از روی پیتزا بردارید.
      دودی شروع کنید و در صورت نیاز مقدار آن را افزایش دهید. مراقب باشید که پیتزا بیش از حد دودی نشود، زیرا طعم آن تلخ می‌شود.
      امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید بوده باشد. با آرزوی پخت پیتزاهای خوشمزه!
      اگر سؤال دیگری دارید، حتماً از من بپرسید. شاد و پیروز باشید 🥰 🙏

    • @roseblanc4291
      @roseblanc4291 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi خیلی خیلی ممنونم .دیروز خمیر فکاچیا را آماده کردم تو یخچاله برا استراحت امروز میرم برای درست کردن من میخواهم توش رومارین که قبلا توی روغن زیتون مارینه کردم بریزم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      عالیه! خوشحالم که تصمیم گرفتید فوکاچیا با رزماری و روغن زیتون درست کنید. این ترکیب طعم کلاسیک و محبوبی است که مطمئناً از آن لذت خواهید برد🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    واااای چه طولانی

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      همین طولانی بودن استراحت این بافت رو به نون شما میده ، وگرنه یک نون معمولی بدون حباب خواهیم داشت🥰

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi ترش نمیشه یا بوی ترشیدگی نمیدم؟

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      اصلا چون از خمیر مایه به میزان پایین استفاده کردیم و استراحت هم داخل یخچال هست و تخمیر به ارامی صورت می گیره 🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    داداشم مگه نباید شکر بریزیم تا خمیر مایع عمل بیاد

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      خمیر مایه قوی می تواند بدون نیاز به شکر فعال شود. برخی از نانوایان از خمیر مایه فوری یا خمیر مایه خشک فعال استفاده می کنند که برای شروع فرآیند تخمیر به شکر نیاز ندارند. فقط به یاد داشته باشید که ممکن است به زمان بیشتری برای ور آمدن نان نیاز داشته باشد.🥰🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    ولی چه شود

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    خدا وکیلی کیکم به این خوبی نمیشه

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    سلام سلام سلام به داداش گل خودم ببخشید دیر رسیدم کار داشته باشم سر سری نگاه نمیکنم باید دقت داشته باشم به هر حال شرمنده 😔😔😔

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      سلام داداش عزیز!
      اشکالی نداره، اتفاقا منم یه عالمه کار داشتم و سرم شلوغ بود.
      مهم اینه که الان اینجا هستی و می تونیم با هم صحبت کنیم
      مهم اینه که تو حالت خوب باشه و از زندگیت لذت ببری.
      ❤️❤️❤️

    • @ZHRSHRF
      @ZHRSHRF 3 месяца назад

      @@ChefMeidanchi قربون محبتت بله همینطوره من هم امیدوارم هر جا که هستی سلامت باشی و دلت خوش

  • @s.karjoo.shahinshahr
    @s.karjoo.shahinshahr 3 месяца назад +3

    رفقا سلام
    بزودی پادکست من در یوتیوپ و اینستاگرام منتشر خواهد شد.
    موضوع
    وکالت و مهاجرت( و حواشی آن دو )
    منتظر باشید
    با سپاس

    • @NilufarGheshlaghi
      @NilufarGheshlaghi 3 месяца назад +2

      بسیار عالی👌

    • @Imangheshlagh
      @Imangheshlagh 3 месяца назад +2

      Best👌

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +3

      درود بر شما دوست عزیز
      تبریک می‌گم برای کار جدیدت! شنیدن خبر انتشار پادکست شما در یوتیوب و اینستاگرام در مورد وکالت و مهاجرت و حواشی آن، خیلی هیجان‌انگیز بود.
      موضوع بسیار جالبی انتخاب کردید و مطمئنم که محتوای مفیدی ارائه خواهید داد.
      برای شما در این مسیر جدید آرزوی موفقیت می‌کنم و بی‌صبرانه منتظر شنیدن پادکست شما هستم.
      مطمئنم که با تخصص و تجربه‌ای که دارید، این پادکست به منبع ارزشمندی برای افراد علاقه‌مند به این موضوعات تبدیل خواهد شد.
      موفق و پیروز باشید!🥰🙏🍀

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +3

      درود بر شما دوست عزیز
      تبریک می‌گم برای کار جدیدت! شنیدن خبر انتشار پادکست شما در یوتیوب و اینستاگرام در مورد وکالت و مهاجرت و حواشی آن، خیلی هیجان‌انگیز بود.
      موضوع بسیار جالبی انتخاب کردید و مطمئنم که محتوای مفیدی ارائه خواهید داد.
      برای شما در این مسیر جدید آرزوی موفقیت می‌کنم و بی‌صبرانه منتظر شنیدن پادکست شما هستم.
      مطمئنم که با تخصص و تجربه‌ای که دارید، این پادکست به منبع ارزشمندی برای افراد علاقه‌مند به این موضوعات تبدیل خواهد شد.
      موفق و پیروز باشید!🥰🙏🍀

    • @s.karjoo.shahinshahr
      @s.karjoo.shahinshahr 3 месяца назад

      خدمت استاد عزیز و بزرگوارم
      عرض ادب و احترام
      از حمایت و استقبال بی‌نظیر شما بسیار خوشحال شدم.
      امیدوارم در این راه به عنوان راهنما در کنارمان حضور داشته باشید و بتوانيم از مشاوره گرانقدرتان
      بهره‌مند شویم.
      بی شک حمایت ، تجربه و دانش شما باعث دلگرمی و موفقیت ما خواهد شد.
      آرزوی سلامتی و بهروزی روز افزون برای شما و خانواده محترم دارم
      بسیار سپاسگزارم ❤🙏

  • @feresthemirali7648
    @feresthemirali7648 3 месяца назад

    👍👌🫲💯🫲

  • @valtendavoodi4253
    @valtendavoodi4253 3 месяца назад

    عزیزم حالا که اینقدر آموزشهای ارمنی را اموزش دادید خواهشا برساق را هم یاد بدهید من دنات را همیشه جایگزین می‌کنم ولی اصلش یک چیز دیگر است من بیشتر دستورهای شما را درست می‌کنم عالی❤و مرسی که هستید به خانم گلت هم سلام برسانید❤

    • @shadiflower3640
      @shadiflower3640 3 месяца назад

      عالي عالي بخصوص ان سوس ، رفتم كه درست كنم

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад

      @shadiflower3640
      متشکرم از محبت شما دوست عزیز! خوشحالم که از ویدیو های من لذت می برید. لطف شما باعث دلگرمی من است و به من انگیزه می دهد تا به کارم ادامه دهم. امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید️❤️

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      با کمال میل! خیلی خوشحالم که از آموزش‌های ارمنی من لذت بردید و از آنها استفاده می‌کنید.
      درسته که دنات می‌تونه جایگزین خوبی برای برساق باشه، ولی طعم و بافتش یه کمی متفاوته. خوشحالم که می‌خواید دستور پخت اصیل برساق رو یاد بگیرید.
      در اولین فرصت یه ویدیو برای آموزش برساق روی کانالم قرار خواهم داد. تو این ویدیو به طور کامل مراحل تهیه برساق رو بهتون آموزش می‌دم، از آماده کردن خمیر تا پخت و تزیین نهایی.
      ممنون از اینکه به من و همسرم محبت دارید.
      امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید 🥰 🙏

  • @ZHRSHRF
    @ZHRSHRF 3 месяца назад

    چرا پس من بیخودی اینقدر شکر داخل نونام میریختم 😁😁

  • @user-zn4bs9dk8f
    @user-zn4bs9dk8f 2 месяца назад

    خدائی اگه کسی اینو بخوره رفته فضا

  • @ddn517-sc4bs
    @ddn517-sc4bs 3 месяца назад

    thanks for sharing, can you please make authentic French baguette.

    • @ChefMeidanchi
      @ChefMeidanchi  3 месяца назад +1

      Thanks for the request! You're absolutely right, making a delicious baguette is a classic recipe, and I've already covered it on my channel.
      If you're interested in learning how to make French baguettes, check out this video: ruclips.net/video/1jZn34hRMqw/видео.html
      In the video, I'll walk you through all the steps, from mixing the dough to achieving that perfect crispy crust.
      Hope you enjoy it!🥰🙏✨️