یاد مادربزرگ عزیزت سبز مهیار جان. عالی بود. ساده و درست حسابی. و قشنگ توضیحات مهندسی، واقعا عالی. سوال داشتم خدمت شما.. توی یه دیگ استیل مثل شما، با رعایت دمایی که گفتین، اگه میزان روغن کم باشه مثل همینی که درست کردین، آیا باز هم میشه انتظار داشت که ته دیگ حاصل بشه ولی یه ته دیگ خشک؟ بیشتر از جنبه ی این میپرسم که آیا با وجود شرایطی که گفتم، میشه انتظار داشت که نچسبه ته دیگ به کف دیگ؟ من به توصیه ی شما سوییچ کردم روی استیل و میخوام تا جایی که میشه گرامر ظروف استیل رو بیشتر دستم بیاد. مخلصیم
درود بر شما دوست گرامی قربان محبت عزیزتان. ابتدا، لطفا ویدیوی کته ساده را حتما ببینید. روغن در کف ظرف چند نقش مهم را ایفا می‌کند. ته دیگ خشک هم فقط یک لایه نازکی خواهد بود که پتانسیال سوختن بیشتری هم دارد. لایه نازک روغن که به آرامی می‌جوشد، هم حرارت بیشتر کف را به بالاتر از سطح در تماس مستقیم انتقال داده، و هم تدریجا قسمتهای بالاتر را سرخ می‌کند. تصور بفرمایید شنیتسل مرغ یا فیله سوخاری ماهی را بدون روغن بخواهید سرخ کنید. نتیجه مطلوبی حاصل نخواهد شد. در انتها، لذت بردن از یک قطعه کوچک ته‌دیگ عالی خیلی بهتر از خوردن یک قابلمه ته‌دیگ مزخرف خواهد بود :)
@@YummyGastronomy thanks heaps sir, fantastic explanation like always.. Sure. It totally makes sense. I'll go and watch the "kate saadeh" video again. I normally add butter and Avocado oil together here at "kharej" ;) which is a healthier alternative ... sorry for the English comment (just on my laptop).. Mokhlesim ziaaad.
درود بر شما دوست ارجمند حفظ اصالت خیلی راحت‌تر از همرنگ جماعت شدن است. امیدوارم نسل آینده این کشور دوباره زیبایی شکوه زبان فارسی را زنده کنند. قربان مهرتان.
صرفنظر از هنر بسیار قدرتمند شما در اشپزی تیپ ولحن حرف زدنتون کاملا نشان دهنده یک انسان باشخصبت مهربان ودر عین حال بسیار تیز هوش در کل موارد اشپزی هستین واین خصوصیات بیشتر برمیکرده به خانواده و تربیت خانواده های قبل انقلاب که کلا تفاوت زیادی با نسل این چهار دهه دارد واقعا گفتارتون ونوع سخن گفتنتون مال این دوره نیست عالی هستین وامیدوارم سالیان زیادی با سلامتی همین بر نامه را ادامه بدید 👍👍👍🙏🙏🙏
درودها تقدیم به سرکار خانم هایده عزیز عشق وافر بنده به کتابخانه از زمان کودکی، و اینکه کتابفروش محله از نوجوانی یکی از بهترین دوستان بنده بودند، بی‌تردید در کسب نظر لطف سرکار تاثیر زیادی داشته. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
فکر میکنم جناب مهیار تنها مربی آشپزی باشند که اینقدر تاکید بر میزان حرارت شعله در مراحل مختلف پخت غذا رو دارند. مساله ای که به شدت در کیفیت پخت غذا اهمیت داره و متاسفانه دیگر مربیان آموزش غذا به آموزش این نکته توجهی زیادی نمی کنند. سپاسگذار جناب مهیار.
درود بر جناب سامان عزیز بسیاری از افراد با این تیپ خوراک مشکل اساسی دارند، یعنی یا شفته و یا سوخته - و گاهی هم هردو. درک رابطه ساده سه عامل حرارت، زمان، و رطوبت، از اساس ابتدایی آشپزی بوده که حدس و گمان را حذف و نتایج را قابل کنترل و تکرار می‌کند. خیلی از مربیان عزیز اگر قابلمه تفلون و پاپریکا و پنیر پیتزا نبود، دچار مشکل جدی می‌شدند. تجربه بسیار خوب است، اما بشر صدهاسال است که استفاده از علم را جایگزین تلاش برای اختراع مجدد و هرروزه چرخ نموده. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
درود! انسانی با شرافت همانند شما همنشینی راستین و آرام و دلنشین است که فرهنگ پارسینه و مهربانی ایرانی را در کنار دستور خوراک‌های سالم و ساده و پر از انرژی مثبت به هموطنان خود پیشکش می‌کند ، سپاس مهیار خوش نام شاد و تندرست باشید.❤
شما واقعا به معنای واقعی کلمه '' استاد'' هستید چون نه تنها آشپزی یاد می دهید بلکه به نکات ریز که مهمتر از خود آشپزی هست توجه میکنید من امروز این غذا با شما درست کردم و تمام نکات را انجام دادم و غذا عالی شد ، خیلی ممنون استاد مهیار عزیز🙏🙏
شما یه انسان شریف ودوست داشتنی هستی با آشپزی وموسیقی متن که واقعا آرامش وشکل بسیار خاصی شده سلامت باشید واتاق خونتون گرم باشه همیشه مثل دلتون پاینده باشید و برقرار
سلام استاد من تازه با شما اشنا شدم امشب املت بی نظیر شما رو پختم خانواده تعجب کردند که تخم مرغ رو متفاوت پختم ،استاد شما چقدر با وقار و متین هستید ،خدا شما رو حفظ کنه،من فردا میخوام این کته گوجه رو با رسپی شما بپزم
صفا و یکرنگی کلام شما، و بخصوص شعری که در انتها ذکر کردید ، احترام به یاد‌مادر بزرگ و بطور کلی فضای دلنشین پخت این خوراک با آن گربه دوست داشتنی، بی شک تصور لذت چشیدن کته گوجه رو صد چندان کرد🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️😍
یکی دیگر از هنرهای آشپزی انتخاب نوع غذایی ست که آموزش میدهید. شادی روح مادر بزرگهای عزیزمون که یادشون با عطر و مزه دستپخت شان همراه است. پاینده باشید 🎉
درود بر مهیار عزیز ممنون که این بار با آموزشتون ما را به گذشته بردید واقعاً یاد مادر بزرگهامون بخیر۰ خیلی عالی شد مخصوصاً رنگش که نوستالژی تر از خودش شد بینهایت ممنون ونوش جانتون 😄😄🙌🙏احوال شمپت خان که اول صداش بود بعد هم خودش آمد این هم نمک آموزشتون هست به دیدنش عادت کردم 🙌موفق وتندرست باشد🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
سپاس مهیار گرامی، یاد همه مادربزرگ‌ها به خیر. این غذا من رو می بره، به سکوت ظهر تابستانهای گرم تهران، خنکای کولر آبی، صدای یاکریم و مادربزرگ که این غذا را همیشه با ماست و خیار و دوغ برای ما آماده میکرد...
درود بر شما جناب استاد ارجمند چه بگویم که از شما بسیار آموختم جناب استاد لطفا برای این آقایانی که از آشپزی هیچ سر رشته ایی ندارند و بسیار ادعا دارند بفرمایید که سر میز غذا کسی که زخمت کشیده و تمام سعی خودش را کرده اینقدر ایراد نگیرند و محیط را پر تنش نکنند و بگذارند همه در نهایت آرامش غذا بخورند و لذت ببرند کلاس شما درس آشپزی نیست درس عشق و محبت و احترام به همدیگر و زحمات کشیده شده هم هست روح مادر بزرگتان شاد 💐 کته گوجه شما خوش عطر و طعم بود من تا به حال اینجور درست نکرده بودم شاید علتش گوجه پخته دوست ندارم یکی از دلایلش باشد ولی امتحان میکنم به سبک شما سپاسگزارم از زحمات شما سلامتی شما ارزوی من است 🌺
@@azamkhani4440 درود بر سرکار خانم اعظم بزرگوار حفظ حرمت و قدردانی از زحمت هرکسی که کمترین کاری برای ما انجام داده، واجب و لازم است و نشان‌دهنده شخصیت و اصالت ماست. اندکی شوخی و کل‌کل دوستانه می‌تواند نمک زندگی و سر میز شام، برای خانواده مفرح باشد - اما قطعا با حفظ احترام کامل. امیدوارم که از هر فرصتی برای حفظ و اشاعه فرهنگ غنی و رفتار شایسته فرزندان اصیل این سرزمین پر افتخار، استفاده کنیم. از لطف مستمر سرکار صمیمانه سپاسگزارم، و امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
با خدمت استاد و دوست عزیز جنابعالی یک دستور کامل غذایی ساده و زیبا و خوشمزه و یک برگ دیگر از کتاب خاطرات شما من همیشه از شما می آموزم خدا یار و یاور شما ❤❤
درودها و تقدیم سپاس بیکران قربان محبت شما دوست نازنین. این گل‌پسر بنده از کودکی به آشپزی علاقه زیادی داشت و همیشه در کنارم بوده و البته از بوی سیر سرخ شده نیز خیلی خوشش می‌آید :)
درود بر جناب آرش‌خان عزیزم گوشه کوچکی از دین خود را ادا می‌کنیم. شاید ۱۰۰ سال بگذرد تا حقی که ایشان به گردن فرهنگ و ادب این کشور دارند، به‌درستی تشخیص داده شود. اینکه مادربزرگ نازنینی که ذکر خیرشان شد از ۳-۴ سالگی برای ما گلستان سعدی می‌خواندند، در قدردانی از هر صفحه این اثر تکرار نشدنی بی‌تاثیر نبوده. تصدق مهرتان.
درود برشما استاد نازنین بسیار عالی و جذاب و گویا و خوشمزه بی نهایت حتما مزه غیر قابل باور باید فوق العاده بوده است با انرژی مثبت برای تما م فامیل عزیز تان و باسلامتی و شادی بی نهایت وپول فراوان با دلخوشی های در اوج فدای شما شهلا
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
یاد مادربزرگ عزیزت سبز مهیار جان. عالی بود. ساده و درست حسابی. و قشنگ توضیحات مهندسی، واقعا عالی. سوال داشتم خدمت شما.. توی یه دیگ استیل مثل شما، با رعایت دمایی که گفتین، اگه میزان روغن کم باشه مثل همینی که درست کردین، آیا باز هم میشه انتظار داشت که ته دیگ حاصل بشه ولی یه ته دیگ خشک؟ بیشتر از جنبه ی این میپرسم که آیا با وجود شرایطی که گفتم، میشه انتظار داشت که نچسبه ته دیگ به کف دیگ؟ من به توصیه ی شما سوییچ کردم روی استیل و میخوام تا جایی که میشه گرامر ظروف استیل رو بیشتر دستم بیاد. مخلصیم
درود بر شما دوست گرامی
قربان محبت عزیزتان. ابتدا، لطفا ویدیوی کته ساده را حتما ببینید.
روغن در کف ظرف چند نقش مهم را ایفا می‌کند. ته دیگ خشک هم فقط یک لایه نازکی خواهد بود که پتانسیال سوختن بیشتری هم دارد. لایه نازک روغن که به آرامی می‌جوشد، هم حرارت بیشتر کف را به بالاتر از سطح در تماس مستقیم انتقال داده، و هم تدریجا قسمتهای بالاتر را سرخ می‌کند. تصور بفرمایید شنیتسل مرغ یا فیله سوخاری ماهی را بدون روغن بخواهید سرخ کنید. نتیجه مطلوبی حاصل نخواهد شد. در انتها، لذت بردن از یک قطعه کوچک ته‌دیگ عالی خیلی بهتر از خوردن یک قابلمه ته‌دیگ مزخرف خواهد بود :)
@@YummyGastronomy thanks heaps sir, fantastic explanation like always.. Sure. It totally makes sense. I'll go and watch the "kate saadeh" video again. I normally add butter and Avocado oil together here at "kharej" ;) which is a healthier alternative ... sorry for the English comment (just on my laptop).. Mokhlesim ziaaad.
❤❤به به دست شما آقای با سلیقه درد نکند 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️🥰🌹
به به چه کردین آقا مهیار! چقدر دلبر و خوشمزه بنظر میاد، دست مریزاد
مثل همیشه گفتار دل نشین شما با این غذای لذیز گرمی لذت بخشی به دل ما در غربت داد ممنون از این همه لطف جناب مهیار 👍👏❤️
لذت میبرم از بیان شیوا و بجای شما،اینگونه سخن گفتن در این دوران بشدت دشوار اما با ارزش است.
درود بر شما دوست ارجمند
حفظ اصالت خیلی راحت‌تر از همرنگ جماعت شدن است. امیدوارم نسل آینده این کشور دوباره زیبایی شکوه زبان فارسی را زنده کنند. قربان مهرتان.
گرامی با شنا کاملا موافقم.
دقیقا👌👌👌👌. استاد من عاشق صحبت کردن شمام. اصلا به غذا توجه نمی کنم. اول خوب گوش میدم بعدش می‌روم ویدئو رو دوباره نگاه می کنم. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
من به شخصه ویدیو رو ندیده لایک میکنم 😅🎉
@@YummyGastronomyخیلی خوبن 🎉
درود به جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی انشالا سالیان سال پاینده و سلامت باشین
درود بر دوست بزرگوار
خوشحالم که مورد پسند واقع شد و از محبت سرکار سپاسگزارم. همواره سلامت و مسعود باشید.
درود بر مهیار خان که نه فقط درس اشپزی بلکه درس زندگی و احترام و انسان دوستی رو میدهند، همواره شاد باشید
True
روح مادربزرگتون شاد ...همچنین یاد استاد نجف دریابندری گرامی.....🙏
صرفنظر از هنر بسیار قدرتمند شما در اشپزی تیپ ولحن حرف زدنتون کاملا نشان دهنده یک انسان باشخصبت مهربان ودر عین حال بسیار تیز هوش در کل موارد اشپزی هستین واین خصوصیات بیشتر برمیکرده به خانواده و تربیت خانواده های قبل انقلاب که کلا تفاوت زیادی با نسل این چهار دهه دارد واقعا گفتارتون ونوع سخن گفتنتون مال این دوره نیست عالی هستین وامیدوارم سالیان زیادی با سلامتی همین بر نامه را ادامه بدید 👍👍👍🙏🙏🙏
درودها تقدیم به سرکار خانم هایده عزیز
عشق وافر بنده به کتابخانه از زمان کودکی، و اینکه کتابفروش محله از نوجوانی یکی از بهترین دوستان بنده بودند، بی‌تردید در کسب نظر لطف سرکار تاثیر زیادی داشته. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
فکر میکنم جناب مهیار تنها مربی آشپزی باشند که اینقدر تاکید بر میزان حرارت شعله در مراحل مختلف پخت غذا رو دارند.
مساله ای که به شدت در کیفیت پخت غذا اهمیت داره و متاسفانه دیگر مربیان آموزش غذا به آموزش این نکته توجهی زیادی نمی کنند.
سپاسگذار جناب مهیار.
درود بر جناب سامان عزیز
بسیاری از افراد با این تیپ خوراک مشکل اساسی دارند، یعنی یا شفته و یا سوخته - و گاهی هم هردو. درک رابطه ساده سه عامل حرارت، زمان، و رطوبت، از اساس ابتدایی آشپزی بوده که حدس و گمان را حذف و نتایج را قابل کنترل و تکرار می‌کند. خیلی از مربیان عزیز اگر قابلمه تفلون و پاپریکا و پنیر پیتزا نبود، دچار مشکل جدی می‌شدند. تجربه بسیار خوب است، اما بشر صدهاسال است که استفاده از علم را جایگزین تلاش برای اختراع مجدد و هرروزه چرخ نموده. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
سلام و عرض ادب و احترام خدمت جناب آقای مهندس مهیار خان تاج سر
لذت بردم
عالی عالی عالی
درودها تقدیم به شما دوست نازنین
قربان محبت سرکار، سایه مهر عزیزتان مستدام.
اقا من الان تصمیم گرفتم روزی یه وعده غذا بخورم ولی از این غذاها که استاد بزرگ میگه
درود بر مهیار خان عزیز مثل همیشه عالی
یاد همه رفتگان بخیر از جمله مادر بزرگ شما لذت بخش بود❤
درود! انسانی با شرافت همانند شما همنشینی راستین و آرام و دلنشین است که فرهنگ پارسینه و مهربانی ایرانی را در کنار دستور خوراک‌های سالم و ساده و پر از انرژی مثبت به هموطنان خود پیشکش می‌کند ، سپاس مهیار خوش نام شاد و تندرست باشید.❤
بعضی ازغذاها درعین سادگی طعم بهشت می دهند😊 امیدوارم خودتون وعزیزانتون همیشه سلامت باشید.
چقدر صدا و چهره و نوع بیان و هیکلتون شبیه خدا بیامرز جناب فتحعلی اویسی می باشد . امید که شما ان شاءالله پاینده و تابنده بمانید . با سپاس 🌼🌹🌺🕊
Merci beaucoup chef درود و سپاسسسسسسس و سپاس که شمپت خان هم آمدن
شما واقعا به معنای واقعی کلمه '' استاد'' هستید چون نه تنها آشپزی یاد می دهید بلکه به نکات ریز که مهمتر از خود آشپزی هست توجه میکنید
من امروز این غذا با شما درست کردم و تمام نکات را انجام دادم و غذا عالی شد ، خیلی ممنون استاد مهیار عزیز🙏🙏
درود بر شما دوست مهربان
از لطف سرکار سپاسگزارم. تفاوت انسان با موجودات دیگری که صرفا برای سیر شدن تغذیه می‌کنند، در همین نکات ریز است! تصدق مهرتان.
درود و سپاس فراوان جناب آقای مهیار عزیز و بزرگوار
دست مریزاد استاد💐💐💐.
روح مادر بزرگ عزیزتان قرین شادی و رحمت باشد.
درود بر امین‌خان بزرگوار
قربان لطف عزیزتان. لطف و عزت مستدام.
درود بر استاد عزیز.سپاس فراوان از توضیحات کامل و بیان شیوای شما.سربلند باشید
دمتون گرم بااین سخنان نایابرو گرانبهایی که درآخرگفتین لذت غذا بهدهمنشین خوبه نه به گرانقیمت بودن محل ❤❤❤❤
شما یه انسان شریف ودوست داشتنی هستی با آشپزی وموسیقی متن که واقعا آرامش وشکل بسیار خاصی شده سلامت باشید واتاق خونتون گرم باشه همیشه مثل دلتون پاینده باشید و برقرار
Big like 👍
بسیار عالی. سپاسگزارم استاد.🙏
درود بر امیرخان عزیز، امید که به شادکامی تهیه و میل بفرمایید.
استاد عزیز ، لطفا شمپت خان را از قول من ببوسید. 😊. اجازه بدهید بیشتر در ویدیو ها حضور داشته باشد.
سپاسگزارم
درود بر اقا مهیار اموزش های شما عالی کلامتنان عالی یاد اوری خاطرات خوش گذشته بسیار بسیار عالی 🌺🙏🌺
روح مادر بزرگ محترمتان شاد...از شما خیلی آموختم و البته آشپزی هم ....❤
عالی بود شاد باشید وتشکراز زحمات شما عزیز وگرانبها ومهربان دوست داشتنی وخوش خوراک وبا سلیقه.
عالی بود - نوش جان- در جوار کربه بسیار زیبا ❤️❤️❤️❤️
درود و سپاس برجسته بود تندرست و مانا باشید
خیلی لذت می برم از بیان وگفتار شما وطرز غذا درست کردن تان🙏❤️
تبریک به خانوم فیلم بردار با داشتن چنین پدر هنرمند و با شخصیت و باکلاسی
تلفیق علم مهندسی و هنر آشپزی در یک کلام
استاد عزیز مون در قلب ما جا دارید .
عالی واستادانه آقائی مهیار
عزیز،ممنون از معلومات مفیید شما در پخت این خوراک لذیز.🇮🇷❤🇦🇫🌹
سلام استاد من تازه با شما اشنا شدم امشب املت بی نظیر شما رو پختم خانواده تعجب کردند که تخم مرغ رو متفاوت پختم ،استاد شما چقدر با وقار و متین هستید ،خدا شما رو حفظ کنه،من فردا میخوام این کته گوجه رو با رسپی شما بپزم
یاد مادربزرگ عزیزتون گرامی باد.
امشب ب یادگار ،ما هم ازایشون اموختیم.
به به نوش جان. یکمم ته دیگش طلایی بشه دیگه هیچ.خوب مزه ایه.فدای شما
خوراک عشق و زندگی ساده و عمومی مردم ایران❤
درودهای فراوان بر جناب مهیار عزیز.
طعم روزهای دانشجویی، طبق معمول با جذابیت هر چه تمام تر 😍
بسیار عالی بود من اصلا نمی دانستم همچین غذای خوشمزه داریم ممنون از زحمات شما و حتما درست می کتم
درود بر شما دوست بزرگوار
حتما به سنجش صحیح مایعات توجه بفرمایید و از نتایج عالی لذت ببرید!
ممنون که ازین جور غذاهای ارزون قیمت و خوشمزه برای ما فقرا هم آموزش میدید. 😊😊😊👍👍👍
چقدر حس خوب و قشنگی داره آشپزخونه اتون ❤
واقعاً هرموقع نوتیف ویدیو شما میاد لذت میبرم از این همه بیان زیبا و دانش زیادتون در زمینه آشپزی امیدوارم هرجا که هستید سالم و سلامت باشید
صفا و یکرنگی کلام شما، و بخصوص شعری که در انتها ذکر کردید ، احترام به یاد‌مادر بزرگ و بطور کلی فضای دلنشین پخت این خوراک با آن گربه دوست داشتنی، بی شک تصور لذت چشیدن کته گوجه رو صد چندان کرد🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️😍
درود بر شما دوست بزرگوار
محبت شما موجب دلگرمی ماست و خوشحالم که از مطالبی که تقدیم شد استفاده فرمودید. همواره سلامت و در پناه مهر باشید.
این دمی گوجه یاداور جوانی بود یاد تمام رفتگان گرامی بخیر عالی بود بو طعمش تا هزاران کیلومتر حس شد😋👌🌺
شما بی نظیر هستید من واقعا لذت آشپزی در آموزش های شما میشود درک کرد سلامت باشید 🎉❤
از تمام لحظات آموزش های شما لذت میبریم 🌹❤️
قطعاً خسته نباشید سپاسگزارم 💐💐💐
یکی دیگر از هنرهای آشپزی انتخاب نوع غذایی ست که آموزش میدهید.
شادی روح مادر بزرگهای عزیزمون که یادشون با عطر و مزه دستپخت شان همراه است.
پاینده باشید 🎉
یاد‌مادر‌بزرگها‌بخیر
استاد‌خیلی‌ممنون❤
نوش. خدا رحمت کنه همه رفتگان را
فوق العاده لذیذ به نظر میاد و اشتها برانگیز استاد خصوصا با ادبیات شیوای تان ❤
عالییییه دستتون درد نکنه 🙏♥️🙏♥️🙏
درود فراوان برشما ولحن مهربان ودوست داشتنی شما زنده وپایدار باشید ❤
من همیشه پیازداغ میکردم و سیر نمیریختم ایندفعه با این روش درست میکنم قطعا عالی خواهد بود ، ممنون از نکات عالی شما 😊🙏🏽
روح مادر بزرگتون شاد و در آرامش🌼🕯️🕯️🕯️نوش جان⭐
با اختلاف یکی از دلنشین‌ترین و نوستالژیک‌ترین آموزش‌هایی بود که دیدم. ممنون از حال خوبی که برای ما به ارمغان میاری مهیار جان ❤
درود بر شما دوست نازنین
خوشحالم که تاثیراتی فراتر از انتظار داشت و از محبت عزیزتان سپاسگزارم. مهرتان پاینده.
واااای چقدر این غذارو احتیاج داشتم. استاد پرفکت هستید. 🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
استاد بسیار عالی باز هم فنون یک رسپی در عین سادگی بسیار حرفه ای ، همنوا با اوضاع اقتصادی اکتریت مردم. 🎉🙏🌿
بسیار ممنون . واقعا این کته گوجه استراتژی و سبک پخت . توضیحات مراحلش حساشش از هوا کردن اپولو هیچی کم نداشت
درود بر جناب فرامرز عزیز
خوشحالم که مطالب را مفید یافتید و از محبت جنابعالی سپاسگزارم. سلامت و بختیار باشید.
@YummyGastronomy فرناز هستم
سرکار خانم فرامرز گرامی، عذرخواهی میکنم، گاهی در خواندن صحیح همه حروف و اعداد بهم‌چسبیده دچار اشتباه می‌شوم :)
بسیارعالی اقامهیار.خسته نباشید.خدایی درست گفتین من که درسن چهل هستم ومجردهمین الان داشتم درست میکردم دیدم برنامه داری.❤️❤️👏👏🙏🙏🌹🌹
درود بر شما دوست ارجمند
قربان محبت سرکار، امیدوارم در ۱۴۰ سالگی هم مشغول به لذت بردن از آشپزی باشید. تصدق مهرتان.
درود بر استاد بزرگوار جناب مهیار خان عزیز.تماشای چند باره کارهای شما همیشه لذت خاص خودش رو داره.
روح همه مادر بزرگ ها شاد ، دم شما گرم عالی بود ❤
سلام جناب مهیار روح مادربزرگ تون شاد دستورات آشپزی تون عالیه خیلی دوست تون دارم برقرارباشید
خدا قوت لذت شنیدن ودیدن ویادگرفتن ازشما میبرم ممنونم ازشما
تمام خاطرات من .....پاینده باشی مهیار خان ❤❤
درود و خداقوت براستاد گرانقدر ❤❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘❤❤❤⚘
درود استاد❤❤❤
مهیار خان مثل همیشه خیلی عالی بود . لذت بردیم . مرسی ازتون ❤❤❤🌹🌹🌹
به به😋😋😋 یاد مادربزرگ من هم بخیر. این خوراک را خیلی عالی می پخت.
درود برشما افراد با ارزش و فرهیخته ای مثل شما در این رشته این روزها خیلی کمیاب شده قدر شما ها رو باید دانست❤🙏🏻🌺🌺🌺
آنچه می یافت نشود ، آنم آرزوست ، سخنی از مولانا جلال الدین بلخی
درود بر شما.
دست مریزاد.. از انتخاب های شما و صمیمیت و شیوایی کلامت بهره میبریم مهیار خان عزیز. پاینده باشید.
عالی
نهایت تشکر ❤روح مادربزرگ شاد ودر آرامش ابدی 🙏
❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌👌❤️ درود و هزاران درود نثارتان استاد نازنین ❤ با این خوراک خاطراتی عزیز برایمان زنده فرمودید ❤ زنده باشید استاد بی بدیل ❤
جناب مهیار عالی هستید تشکر از شما بزرگوار
👌👌👌👍👍👍👍روشتون حرف نداره استاد
درود وسپاس بیکران برشما استاد بزرگوار مانا وپایدارباشی
درود بر انسان شریف و تیم پر تلاش شما. باز هم شگفتی آفریدین در دل های ما❤😂❤❤😂
fantastic استاد دمي گوجه با كباب تابه اي هم خيلي لذيذ و بهشتيه❤❤❤👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
درود بر شما دوست فیهم و خوش سلیقه
بله البته، و مخصوصا با این پدیده معرکه:
ruclips.net/video/VclAnN928ls/видео.htmlsi=7_uSYS1NQRl12T9p
درود بر مهیار عزیز ممنون که این بار با آموزشتون ما را به گذشته بردید واقعاً یاد مادر بزرگهامون بخیر۰ خیلی عالی شد مخصوصاً رنگش که نوستالژی تر از خودش شد بینهایت ممنون ونوش جانتون 😄😄🙌🙏احوال شمپت خان که اول صداش بود بعد هم خودش آمد این هم نمک آموزشتون هست به دیدنش عادت کردم 🙌موفق وتندرست باشد🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
درود بر سرکار خانم نیلوفر عزیزم
قربان مهر وافر سرکار. صدا، صدای خودش بود اما تصویر، بانو طوسی والده مهربان ایشان بودند :)
چه والده نازی😊
سپاس مهیار گرامی، یاد همه مادربزرگ‌ها به خیر. این غذا من رو می بره، به سکوت ظهر تابستانهای گرم تهران، خنکای کولر آبی، صدای یاکریم و مادربزرگ که این غذا را همیشه با ماست و خیار و دوغ برای ما آماده میکرد...
درود بر شما جناب استاد ارجمند
چه بگویم که از شما بسیار آموختم
جناب استاد لطفا برای این آقایانی که از آشپزی هیچ سر رشته ایی ندارند و بسیار ادعا دارند بفرمایید که سر میز غذا کسی که زخمت کشیده و تمام سعی خودش را کرده اینقدر ایراد نگیرند و محیط را پر تنش نکنند و بگذارند همه در نهایت آرامش غذا بخورند و لذت ببرند
کلاس شما درس آشپزی نیست درس عشق و محبت و احترام به همدیگر و زحمات کشیده شده هم هست
روح مادر بزرگتان شاد 💐
کته گوجه شما خوش عطر و طعم بود من تا به حال اینجور درست نکرده بودم شاید علتش گوجه پخته دوست ندارم یکی از دلایلش باشد ولی امتحان میکنم به سبک شما
سپاسگزارم از زحمات شما سلامتی شما ارزوی من است 🌺
@@azamkhani4440 درود بر سرکار خانم اعظم بزرگوار
حفظ حرمت و قدردانی از زحمت هرکسی که کمترین کاری برای ما انجام داده، واجب و لازم است و نشان‌دهنده شخصیت و اصالت ماست. اندکی شوخی و کل‌کل دوستانه می‌تواند نمک زندگی و سر میز شام، برای خانواده مفرح باشد - اما قطعا با حفظ احترام کامل. امیدوارم که از هر فرصتی برای حفظ و اشاعه فرهنگ غنی و رفتار شایسته فرزندان اصیل این سرزمین پر افتخار، استفاده کنیم. از لطف مستمر سرکار صمیمانه سپاسگزارم، و امیدوارم همواره نیک‌بخت و کامروا باشید.
درود . مسلما در کنار شما و هم غذا بودن با شما و در بهترین حالت ممکن خوردن دست پخت شما باعث افتخار و بسیار دلنشن خواهد بود ❤ ممنون و سپاسگزارم 🙏
I’m Addicted to this channel,
First of all, Because of his manner and good vibes.
and secondly because, he’s a true GENTLEMAN
Really true...
Dear Ahmadreza, thanks for such wonderful complementary comment, I hope I deserve some of it :)
درود بر شما که غذاهای ساده رو در این شرایط اقتصادی سخت با مهارت و استادی تمام آموزش میدهید. سرفراز باشید
آقا مهیار عزیز دوست گرامی، واقعا لذت بردم از این کته گوجه حتماااا درست میکنم و نتیجه را خدمتتون عرض میکنم 🎉
یاد مادر بزرگتان بخیر 🙏🏻
بسیار عالی، تشکر!❤
درودها و تقدیم تشکر بسیار
خوشحالم که مورد پسند واقع شد. آنوش!
با خدمت استاد و دوست عزیز جنابعالی
یک دستور کامل غذایی ساده و زیبا و خوشمزه
و یک برگ دیگر از کتاب خاطرات شما من همیشه از شما می آموزم
خدا یار و یاور شما ❤❤
درودهاااا,
😍😍😍
😋😋😋
وای که چه قدر دلم خواست, استاد 🙈🙈🙈
سپاس
بنده کاملا با فرمایشات شما موافقم.
"روح رفتگان شاد و آرام"
Vielen lieben Dank
🙏💐🙏
درود بر سرکار خانم حریر عزیز
قربان محبت شما دوست مهربان، امیدوارم تهیه فرموده و در کنار دوستان ناب لذت ببرید :)
چقدرشما اصیل ومودب وممتازید،به وجودافرادی مثل شما افتخارمیکنم،قربون صدای گربه تون هم بشم من
درودها و تقدیم سپاس بیکران
قربان محبت شما دوست نازنین. این گل‌پسر بنده از کودکی به آشپزی علاقه زیادی داشت و همیشه در کنارم بوده و البته از بوی سیر سرخ شده نیز خیلی خوشش می‌آید :)
یادشون گرامی هم آقای نجف دریا بندری هم همسرشون فهیمه راستکار . لذت میبرم وقتی تو برنامه هاتون از این اساتید یاد میکنید . 🙏
درود بر جناب آرش‌خان عزیزم
گوشه کوچکی از دین خود را ادا می‌کنیم. شاید ۱۰۰ سال بگذرد تا حقی که ایشان به گردن فرهنگ و ادب این کشور دارند، به‌درستی تشخیص داده شود. اینکه مادربزرگ نازنینی که ذکر خیرشان شد از ۳-۴ سالگی برای ما گلستان سعدی می‌خواندند، در قدردانی از هر صفحه این اثر تکرار نشدنی بی‌تاثیر نبوده. تصدق مهرتان.
و چ بسیار کتابهایی ک ایشون ترجمه کردند.
یادشون گرامی باد
باسلام و درود بر استاد عزیز جناب مهیار وباتشکر از برنامه خوبتان❤❤❤
استاد شاید باورتون نشه ولی روزی ۱ یا ۲ ویدئو از شما میبینم خیلی عالی هستید خیلی
درود بر جناب شایان بزرگوار
قربان محبت عزیزتان، پیوسته سلامت و کامروا باشید.
با درود بر شما جناب مهيار . تمام خاطرات قديم زنده شد بسيار لذت بردم ممنون از شما😊😊🙏
درود بر سرکار خانم صمدیان بزرگوار
قربان محبت عزیزتان، خوشحالم که مورد پسند واقع شد. سلامت و فرخنده باشید.
یک‌ایران سپاس 🙏🙏🙏🙏
سپاس .درود بر شما .تندرست باشید و شاد .مانا باشید.یزدان پاک نکهدارتان❤❤❤
سلام جناب مهیار عزیز خسته نباشید،ممنون از آموزش خیلی خوبتون.
من همیشه میگم سادگی در هر شکلی برنده اس ❤
درود,چقدر حال کردم با تماشای کلیپت واقعا به دل نشست.
استاد مهیار ، Fantastic ❤
روح مادربزرگ شاد🙏🌹
درود برشما استاد نازنین بسیار عالی و جذاب و گویا و خوشمزه بی نهایت حتما مزه غیر قابل باور باید فوق العاده بوده است با انرژی مثبت برای تما م فامیل عزیز تان و باسلامتی و شادی بی نهایت وپول فراوان با دلخوشی های در اوج فدای شما شهلا
من تازه دارم میرم خوابگاه، چقدر خوش موقع این آموزش رو انجام دادید😅
شما بی نظیر هستید……سپاس بخاطر حضورتون
یاد مادربزرگ های نازنین و دوستداشتنی من و شما و همه دوستان کانال گرامی باد. ❤
شما انسان دوست داشتنی هستید غذا درست کردنتون هم خیلی با صفاست مادرم به این غذا میگفت گوجه پلو مرسی که یادم انداختید میرم که درستش کنم🤍💙❤
درود بیکران
بسیار عالی بود بخصوص اضافه کردن سیر و کره. با دیدن این برنامه دوباره گرسنه شدم و فن جیز 😂 را هم یاد گرفتم.با آرزوی سلامتی برای همگان
درودها، بسیار خوشگل فرمودید :)
امیدوارم فردا با میل فرمودن ۲ پرس پر و پیمان با ترشی و مخلفات، جبران بفرمایید!