Домашняя версия известного чешского торта "Марленка". Очень вкусный медовик. Попробуйте приготовить! Для теста: 350 г муки 150 г сахара 70 г сливочного масла 2 небольших яйца 50 г мёда (примерно 2 ст.ложки) 30 г сметаны (1 ст. ложка) 1 ч. ложка пищевой соды 1 ч. ложка столового уксуса 9% Для крема: 400 мл молока или нежирных сливок 100 г сахара 40 г кукурузного крахмала 15 г ванильного сахара щепотка соли 140 г сливочного масла 360 г вареной сгущенки (360 г) 100 г грецких орехов немного растопленного шоколада для украшения вес торта - 1,7 кг
Приготовила. Готовила по предложеной технологии, все кроме яиц взвешивала на весах. Изменила форму, взяла круглую 26 см диаметр. Муки по рецепту не хватило для требуемой консистенции, пришлось добавить и охладить тесто, чтоб оно не так липло, т.к. много муки добавлять не хотелось. Раскатать тесто было легко, мне понравилось. Выпекалось быстро, вырезала сразу после доставания из духовки. Крем получился хорошо, сгущеное молоко "станция молочная" после 2 часов варки остаётся кремообразным и легко расходится в креме. Крем вкусный и его много. Собирала в форме, боялась коржи сместятся из за жидковатого крема. Торт большой, тяжелый, вкусный, немного сладковат для меня. Готовить еще буду, но мед возьму гречишный, или заменю на мелассу, т.к. вкус цветочного меда вообще не чувствуется за вкусом вареной сгущенки.
Доброго вам здравия Ирина! Года три назад я зашла на вашу страничку и осталась вашей поклонницей! Все рецепты получаются! Много идей воодушевляют! А самое приятное- это ваш голос..ваша речь! Нет никаких сомнений что что то не получится , слушая вас) радуйте нас почаще и ещё раз - огромного вам здоровья и всех благ вашей семье!!
просто восхищена честностью порядочностью и умением донести именно так как мне нравится материал. обязательно сделаю этот тортик. вы одна из самых лучших и честных блогеров вы никогда на придумываете ложных названий своих видео. за это я вас люблю.
Какой всё-таки классный саундтрек Вы выбрали, узнаваемый и теперь ассоциирующийся именно с Вами! Моя дочь, когда его слышит, сразу говорит : «о, Хлебникову свою смотришь!». Спасибо за Ваш труд!
Ирочка,рады,что не забываете нас,ваших подписчиков!С праздником-Пресвятой Богородицы. Спасибо за отличный,вкусный рецепт.Обязательно побалую своих сладкоежек.Удачи и успехов Вам,Ирочка!
Здравствуйте уважаемая Ирина. Познакомилась я с вашими шедеврами около двух лет и ни в варианте не разочаровалась. Спасибо вам большое за всё. Счастья и удачи во всем. Восточный Казахстан.
Приготовила торт. Классный! Нежный, мягкий, тает во рту! Вкус и запах меда ненавязчивый. Беру рецепт в копилочку. Ирина, спасибо Вам! Ваш канал - находка для меня, являюсь Вашим подписчиком не один год. Рецепты хороши!👍👍👍
А я скалкой слегка по коржу прохожу 4:35 Большое спасибо за почти совпадение. Крем очень интересный. Можно сахара меньше использовать, и корректировать сладость торта, с одной сгущёнкой это только мечта. Удачи и счастья всем. 🍒
Спасибо за рецепт торта. Приготовили с не большими изменениями. В крем сахар не добавляли, а только банку вареной сгущенки, получился в меру сладкий и очень вкусный, ели и нахваливали. Рекомендую сделать также.
сегодня приготовила чешский тортик по вашему рецепту , завтра будем пробовать , но , уверена , что этот чешский тортик ,будет очень вкусный , как , впрочем и все ваши рецепты , по которым я уже готовила , а готовила уже очень много , все получается всегда с первого раза , большое , Вам , спасибо
Ирина, спасибо за рецепты, в которых, готовя, можно не сомневаться. Всё выверено, объяснено просто и без самолюбования. Торт изумительный: нежнейший, в меру сладкий. Про такие как раз и говорят: тает во рту) Спасибо Вам за уважение к зрителям, за Ваш труд❤
Очень вкусный торт!!! Спасибо за рецепт ❤ Количество сахара в тесте уменьшила на треть. В крем не добавляла сахар вообще. Получилось сладко все равно. И, как я поняла только когда начала готовить второй раз, я забыла положить в крем масло. Крем получился очень вкусный, нежный, хорошо пропитал коржи. Второй раз, с маслом, крем сразу расслоился и его пришлось выбросить.
Здравствуйте, Ирина. Испекла этот торт к Новому году. Торт получился очень вкусный, нежный, пропитаный. Почитав комментарии, тоже слегка изменила рецепт: сахар в крем не добавляла совсем, использовала только сгущенное молоко, сладости было достаточно. Спасибо за рецепт. Вообще-то в планах было испечь торт "Вишнёвый эклер", даже продукты все купила, но в последний момент испугалась, почитав комментарии. Писали, что возились с ним целый день, на что у меня совершенно не было времени. "Марленка" совершенно не разочаровал, очень вкусный медовик👍👍
Спасибо большое, Ирина, за рецепт торта. Я немного увеличила пропорции-на одну треть. Очень вкусно, всем понравился!!! Следующий раз увеличу вдвое, уж очень хорош! А самое главное, легко готовить и вкусный!
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ИРИНА !!! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МЕДОВЫЙ НО У МЕНЯ ДРУГОЙ РЕЦЕПТ ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ ВАМ УДАЧИ👍🌺❤️🌹
Спасибо за рецепт. Хочу сказать про крем. Заварную основу готовила из сливок 10%. Когда стала добавлять варёную сгущёнку, перемешивала, как вы Ирина советовали. Но однородной консистенции не получалось. Взяла миксер и взбила. Всё прекрасно смешалось.
Ирина,сейчас идут заготовки на зиму.убираем огород.а потом осенними вечерами конечно же горячий чай с чем нибудь вкусным.обязательно приготовлю торт по вашему рецепту.спасибо.
Спасибо, Ирина. Только вчера подумала, что нужно сделать крем для медовика, похожий на крем,как в рулете " Бурёнка", а Вы прочитали мои мысли! Ещё ,хорошо бы было, в этот торт добавить пару маковых коржей( бисквитных)!
Ира спасибо большое за рецепт. Люблю печь по вашим рецептам. А сейчас начала печь безглютеновую выпечку заменив пшеничную муку на смесь муки без глютена. Тяжеловато получается но нашла у вас пару рецептов таких что мне подходят. Спасибо вам ещё раз.
Интересное тесто для медовика, не надо ставить на водяную баню и крема много из за заварной основы, экономия масла, спасибо, обязательно испеку такой тортик, совсем не сложный и не дорогой.
Спасибо, Ирина! При всей моей любви к домашней выпечке, Марленка - один из немногих действительно вкусных производственных тортов. Всегда очень хотелось повторить, вот попробую теперь Вашу версию :-) Кстати, у нас говорят, что, хоть фирма и чешская, но пекут там армяне по старинному семейному армянскому рецепту, вот 🙂
Давно ничего не пекла, но к НГ захотелось домашнего.Сын любит медовик, но я не могу стоять долго, а готовить люблю.Взяла ваш торт"Марленка"в процессе крем не принял масло, я нашла выход в виде погружного блендера, готовила 30.12.23 а 31го торт таял во рту, его можно есть губами, очень ароматный, крем не перебил аромат мёда.Правда рецепт уменьшила в 2раза.
Домашняя версия известного чешского торта "Марленка". Очень вкусный медовик. Попробуйте приготовить!
Для теста:
350 г муки
150 г сахара
70 г сливочного масла
2 небольших яйца
50 г мёда (примерно 2 ст.ложки)
30 г сметаны (1 ст. ложка)
1 ч. ложка пищевой соды
1 ч. ложка столового уксуса 9%
Для крема:
400 мл молока или нежирных сливок
100 г сахара
40 г кукурузного крахмала
15 г ванильного сахара
щепотка соли
140 г сливочного масла
360 г вареной сгущенки (360 г)
100 г грецких орехов
немного растопленного шоколада для украшения
вес торта - 1,7 кг
Приготовила. Готовила по предложеной технологии, все кроме яиц взвешивала на весах. Изменила форму, взяла круглую 26 см диаметр. Муки по рецепту не хватило для требуемой консистенции, пришлось добавить и охладить тесто, чтоб оно не так липло, т.к. много муки добавлять не хотелось. Раскатать тесто было легко, мне понравилось. Выпекалось быстро, вырезала сразу после доставания из духовки.
Крем получился хорошо, сгущеное молоко "станция молочная" после 2 часов варки остаётся кремообразным и легко расходится в креме. Крем вкусный и его много. Собирала в форме, боялась коржи сместятся из за жидковатого крема.
Торт большой, тяжелый, вкусный, немного сладковат для меня. Готовить еще буду, но мед возьму гречишный, или заменю на мелассу, т.к. вкус цветочного меда вообще не чувствуется за вкусом вареной сгущенки.
Отзыв👍👌Благодарим!
Неужели ещё остались блоггера,которые не выпрашивают просмотры,комменты и лайки
Спасибо! Это очень вкусный торт и ваша отличная презентация
Ирочка, вы просто свежий теплый ветерок в наших тошных на сегодняшний день буднях! Спасибо за рецепт и спокойные приветливые слова!
Доброго вам здравия Ирина! Года три назад я зашла на вашу страничку и осталась вашей поклонницей! Все рецепты получаются! Много идей воодушевляют! А самое приятное- это ваш голос..ваша речь! Нет никаких сомнений что что то не получится , слушая вас) радуйте нас почаще и ещё раз - огромного вам здоровья и всех благ вашей семье!!
Недавно приготовила этот торт на юбилей папы! Всем очень понравился! Единственное, я добавила меньше сахара в крем. Спасибо за чудесный рецепт!
просто восхищена честностью порядочностью и умением донести именно так как мне нравится материал. обязательно сделаю этот тортик. вы одна из самых лучших и честных блогеров вы никогда на придумываете ложных названий своих видео. за это я вас люблю.
Какой всё-таки классный саундтрек Вы выбрали, узнаваемый и теперь ассоциирующийся именно с Вами! Моя дочь, когда его слышит, сразу говорит : «о, Хлебникову свою смотришь!». Спасибо за Ваш труд!
)))
Да, меня почему-то эта музыка на ностальгию по детству и юности пробивает, очень классная :-)
@@nataliarosenstein1443И я об этом же.😢
Согласна❤
Похожий торт я пробовала в городке Мыкулов в Чехии .Торт был просто изумительным!А вас ,Ирина,от всей души , благодарю за ваш труд.
Подтверждаю 💯♥️
Ирочка,рады,что не забываете нас,ваших подписчиков!С праздником-Пресвятой Богородицы. Спасибо за отличный,вкусный рецепт.Обязательно побалую своих сладкоежек.Удачи и успехов Вам,Ирочка!
Спасибо!
Урааааа. Ирочка, так рада Вас видеть и слышать. Уже переживала, что надоело Вам вести канал. Может устали. Не пропадайте так на долго. ❤️❤️❤️❤️
Спасибо! Как всегда шедевр, сегодня и пеку, привет из Белоруссии!!
Здравствуйте уважаемая Ирина. Познакомилась я с вашими шедеврами около двух лет и ни в варианте не разочаровалась. Спасибо вам большое за всё. Счастья и удачи во всем. Восточный Казахстан.
Спекла внучке на день рождения.Понравился всем.Спасибо.
Приготовила торт. Классный! Нежный, мягкий, тает во рту! Вкус и запах меда ненавязчивый. Беру рецепт в копилочку. Ирина, спасибо Вам! Ваш канал - находка для меня, являюсь Вашим подписчиком не один год. Рецепты хороши!👍👍👍
Даже смотреть очень вкууусно!
А я скалкой слегка по коржу прохожу 4:35
Большое спасибо за почти совпадение. Крем очень интересный. Можно сахара меньше использовать, и корректировать сладость торта, с одной сгущёнкой это только мечта. Удачи и счастья всем. 🍒
Спасибо за рецепт торта. Приготовили с не большими изменениями. В крем сахар не добавляли, а только банку вареной сгущенки, получился в меру сладкий и очень вкусный, ели и нахваливали. Рекомендую сделать также.
Ирина, спасибо за Ваш труд и доброту!!!! Вы потрясающая женщина. Здоровья Вам и Вашей семье.
Спасибо!
Большое спасибо за Ваши рецепты, все ясно, понятно, ничего лишнего :)))
сегодня приготовила чешский тортик по вашему рецепту , завтра будем пробовать , но , уверена , что этот чешский тортик ,будет очень вкусный , как , впрочем и все ваши рецепты , по которым я уже готовила , а готовила уже очень много , все получается всегда с первого раза , большое , Вам , спасибо
Замечательно вкусный и простой в повторении. Точно так же пекла тридцать лет тому назад. Причём на пароходе. Только крем сгущёнка варёная. 👍🎂
Спасибо большое за рецепт торта.❤
Обожаю чешский медовик .Мы покупаем в русском магазине,теперь буду делать сама
Tausend mal Danke 👍👍👍👍💗
Хороший рецепт и , что для меня не мало важно,- Ваша аккуратность в оформлении , умница!
Обожаю,Вас,Ирочка и уже много лет! Спасибо!
Действительно очень легко приготовить . И даже не сомневаюсь что очень вкусный !!! Как всегда !!!! ☺
Спасибо, Ирина! Вы умеете вдохновлять на подвиги, тоже захотелось испечь😋😍❤️🌺
Ирочка, спасибо большое за рецептик! Для меня это новый вид медовика, непременно сделаю! Успехов вам, моя дорогая!!!
Спасибо!
Ирина, спасибо за рецепты, в которых, готовя, можно не сомневаться. Всё выверено, объяснено просто и без самолюбования. Торт изумительный: нежнейший, в меру сладкий. Про такие как раз и говорят: тает во рту) Спасибо Вам за уважение к зрителям, за Ваш труд❤
Моя дочка будет очень рада если для нее я приготовлю такой тортик .Очень простой рецепт ,каждый может попробовать приготовить тортик .
Спасибо, вам большое. Попробую испечь.
Спасибо огромное за рецепт. Я на вашем канале уже очень давно. Много что готовлю. И всегда всё получается. 👍👍👏🏻👏🏻🙏💐
Очень вкусный торт!!! Спасибо за рецепт ❤ Количество сахара в тесте уменьшила на треть. В крем не добавляла сахар вообще. Получилось сладко все равно. И, как я поняла только когда начала готовить второй раз, я забыла положить в крем масло. Крем получился очень вкусный, нежный, хорошо пропитал коржи. Второй раз, с маслом, крем сразу расслоился и его пришлось выбросить.
Приятно смотреть и слушать,искреннее спасибо за труд 🤗
Не превзойденная Ирина!!! Как всегда просто понятно и с большим вкусом! Спасибо Вам огромное!
Здравствуйте, Ирина. Испекла этот торт к Новому году. Торт получился очень вкусный, нежный, пропитаный. Почитав комментарии, тоже слегка изменила рецепт: сахар в крем не добавляла совсем, использовала только сгущенное молоко, сладости было достаточно. Спасибо за рецепт. Вообще-то в планах было испечь торт "Вишнёвый эклер", даже продукты все купила, но в последний момент испугалась, почитав комментарии. Писали, что возились с ним целый день, на что у меня совершенно не было времени. "Марленка" совершенно не разочаровал, очень вкусный медовик👍👍
Доброе утро или день!Ирина, спасибо за рецепт, за ваш 👍 голос
Спасибо вам Ирина Спасибо за этот рецепт и за все остальные. Всех благ 🙏
Доброе утро! Очень хочу испечь такой тортик! Спасибо за рецепт и интересный МК.
Добрый день! Всегда очень приятно смотреть Ваши видео! Спасибо!
Спасибо, Ирина, за рецепт чешского медового тортика и всех благ вам!🥰❤️👍💋💯
Спасибо!
Такой красивый можно приготовить на Новый год. А хозяйке спасибо за вкусные
Рецепты.
Очень вкусный тортик, как вышел рецепт, сразу пошла готовить
Всей семьей кушаем и наслаждаемся, понравился абсолютно всем!! Спасибо Вам!!!
Ирина, благодарю Вас за такой замечательный рецепт!
Спасибо большое, Ирина, за рецепт торта. Я немного увеличила пропорции-на одну треть. Очень вкусно, всем понравился!!! Следующий раз увеличу вдвое, уж очень хорош! А самое главное, легко готовить и вкусный!
Ирочка спасибо замечательный тортик🙏👍❤️
Не сомневаюсь что вкусно 👍
Мы такие любим 😍👌
Cara signora buongiorno!! Sei SUPER BRAVISSIMA!!!👍👍👍
Постряпала, оччч вкусный тортик, нежный, не приторный, девочкам на работе понравился, Ирина, спасибо за ваши рецепты
Спасибо! замечательный рецептик.
Ирина! порадовали! это бабушкин потерянный рецепт, который давно искала..спасибааа! большое большое!
Спасибо большое, Ирина! Готовлю Ваши торты. Ностальгия......
Благодарю за рецепт! Здравия!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ, ИРИНА, ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! 👍👍👍👍👍👍
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ИРИНА !!!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО
ИСПЕКУ Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ МЕДОВЫЙ НО У МЕНЯ ДРУГОЙ
РЕЦЕПТ ТЕПЕРЬ ПОПРОБУЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ ВАМ УДАЧИ👍🌺❤️🌹
Как всегда четко и без лишней болтовни. Спасибо.
Я его испекла ,это очень вкусно . 😋😋😋
Спасибо за новый рецепт, обязательно приготовлю, любим медовик.
Красота аж слюнки потекли
ВКУСНЫЙ ТОРТИК. СПАСИБО. 😋🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
Я ещё вилкой таки прохожусь перед выпечкой по коржам. Спасибо за ваш труд. 👍🍁
Спасибо за рецепт. Хочу сказать про крем. Заварную основу готовила из сливок 10%. Когда стала добавлять варёную сгущёнку, перемешивала, как вы Ирина советовали. Но однородной консистенции не получалось. Взяла миксер и взбила. Всё прекрасно смешалось.
Обожаю медовики, но этот вариант особенно понравился!
Ирина,сейчас идут заготовки на зиму.убираем огород.а потом осенними вечерами конечно же горячий чай с чем нибудь вкусным.обязательно приготовлю торт по вашему рецепту.спасибо.
Очень люблю такое сочетание, спасибо)))
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.
Спасибо, Ирина. Только вчера подумала, что нужно сделать крем для медовика, похожий на крем,как в рулете " Бурёнка", а Вы прочитали мои мысли! Ещё ,хорошо бы было, в этот торт добавить пару маковых коржей( бисквитных)!
😏
Спасибо за вкусный тортик!
Замечательный рецепт спасибо большое 👍👍👍👍👍💯 лайков 🔥🔥🔥
Как всегда вкусно и идеально.Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за новый рецепт.
Очень жду рецепт приготовления торта ,,Мишка на севере,,!Очень люблю ваши видео и всегда жду с нетерпением.
Тортик лëгкий и вкусный, но ещё вкуснее становится на третий и последующие дни, если останется😊Спасибо вам, Ирина, большое.
Спасибо, замечательный рецепт👌
Как всегда вкусно,красиво, просто в приготовлении !!!спасибо вам за ваш труд 🌹
Cпасибо большое, очень вкусный торт
Очень аппетитный!!Спасибо!🥀 Буду учиться!!🍰
Спасибо,отличный рецепт ❤❤❤
Как раз искала, чтобы приготовить. Классный тортик, аппетитный, спасибо, Ирочка. Здоровья вашим ручкам 👍👍👍😋😋😋❤❤❤❤❤🌹🌺🌹💖💖💖
Дякую велике обов'язково приготую. Ви просто супер👍👍👍
Замечательный торт👍👍👍
Спасибо большое за тортик!😍
Ира спасибо большое за рецепт.
Люблю печь по вашим рецептам. А сейчас начала печь безглютеновую выпечку заменив пшеничную муку на смесь муки без глютена. Тяжеловато получается но нашла у вас пару рецептов таких что мне подходят. Спасибо вам ещё раз.
Спасибо за рецепт 👍😋😍
Спасибо,ка всегда доступно и конечно несомненно вкусно.
Как всегда - СУПЕР.
Интересное тесто для медовика, не надо ставить на водяную баню и крема много из за заварной основы, экономия масла, спасибо, обязательно испеку такой тортик, совсем не сложный и не дорогой.
Спасибо, Ирина! При всей моей любви к домашней выпечке, Марленка - один из немногих действительно вкусных производственных тортов. Всегда очень хотелось повторить, вот попробую теперь Вашу версию :-) Кстати, у нас говорят, что, хоть фирма и чешская, но пекут там армяне по старинному семейному армянскому рецепту, вот 🙂
Спасибо большое за рецепт супер Успехов вам и здоровья
Спасибо!
Очень вкусный тортик! Спасибо за рецепт🙂
Люблю этот тортик. Спасибо.
Спасибо вам бальшое🤗❣🙏
спасибо! медовик, но всё же с новой ноткой!
Спасибо, вам за рецепт.
Давно ничего не пекла, но к НГ захотелось домашнего.Сын любит медовик, но я не могу стоять долго, а готовить люблю.Взяла ваш торт"Марленка"в процессе крем не принял масло, я нашла выход в виде погружного блендера, готовила 30.12.23 а 31го торт таял во рту, его можно есть губами, очень ароматный, крем не перебил аромат мёда.Правда рецепт уменьшила в 2раза.
Как всегда спасибо за новые идеи
Испекла этот торт,очень нежный,вкусный.Одна проблема - притарно-сладкий, советую количество сахара уменьшить в 2 раза.
Какая прелесть!!! Благодарю 🤗🌺🌾☘️🌼🌱🌸🌿🌹💖
Здорово у Вас получается!!
Спасибо большое👍🖐 👌💗💗💗
Какая вкуснота,😍огромное спасибо за рецепт,обязательно испеку.❤️
Vom. Спасибочки за рецепт, обязательно попробую! 😘