Медовый торт-Идеальный
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Рецепт
Для теста
150 г. сахара
180 г. масла или маргарина
ванилин
3 яйца
2 ст. л. мёда
1 ч. л. соды (без верха)
1 ст. л. уксуса 5%
150 г. грецких орехов
450-480 г. муки
Для крема
200 г. масла
1 банка варёной сгущёнки ~ 370 г.
ванилин
Для помывки
50 г. грецких орехов
Аза вам пишет женщина которой 67 лет. И пеку я этот торт уже давно. Называется он "мужской идеал". Рецепт этого торта очень старый напечатан был в кулинарной книге 67 года выпуска. Я очень рада что его помнят, хотя нынешняя молодёжь не очень любят замарачивать себе голову домашней выпечкой. Легче купить в магазине. Домашняя выпечка самая вкусная. И этот торт тому доказательство. Вы просто умничка. Всех благ вам.
Спасибо большое, будьте здоровы ❤️
А у нас дома он назывался просто "Идеал"
На самом деле это модификация торта Мужской идеал, у Азы на канале есть такой торт. Разница лишь в том, что здесь в тесто не добавляется сметана и поэтому коржи выходят более хрупкие песочные. А крем такой же.
Sposibo.Ocen idealniy tort
Я в этот крем добавляю 2 столовые ложки мёда.
Сказать, молодец -- ничего не сказать! У тебя дар готовить от Бога, а трудолюбие, я полагаю, привили родители( отдельное им спасибо). Всегда всё аккуратненько и аппетитно!
Здоровья , мира и благополучия!
Элеонора Бабаева вы родом из Тбилиси? Если да ответьте мне пожалуйста..
👍👍👍
@@susannapetrosyan4832 Она из Еревана вроде.🇦🇲Но, и в России Жила.🇷🇺
Азочка,не скажу что повторяю все ваши рецепты,но получаю огромное удавольствие от просмотра!Счастья и здоровья вашей семье!Мне 80 лет и я прдолжаю учиться у вас!
нихрена он не пропитаеться от масленного крема без пропитки предварительной
Спасибо, что без "бани"и вообще спасибо за один из лучших кулинарных каналов.
И Вам спасибо ❤️
Азочка розочка, здравствуйте! Вы хоть понимаете какое Вы сокровище! Я вообще никогда не занималась выпечкой, но глядя на Ваши шедевры мне захотелось попробовать испечь тортик 👌🥞 Спасибо за ваши искусные ручки и доброе сердце! 🙏😍
Аза, благодарю вас! Как вы прекрасны, так и все ваши рецепты!
Когда вижу,что Аза что-то новое скинула,то я все дела бросаю и сажусь смотреть!С чашечкой кофе конечно!Браво,Аза!Здоровья вашим рукам,джан!!!❤💋🙏🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Спасибо моя хорошая ❤️
Не перестаю восхищаться, вашими шедеврами кулинарными.Все просто и понятно.
Второй новый год у меня на столе этот торт, спасибо огромное за этот простой, но очень вкусный торт, с новым 2024 годом!
На здоровье
Если я один день не вижу вас не любуюсь вашей работой которая завораживает успокаивает вселяет в душу какое то наслаждение уют спокойствие размеренный ритм
Наслаждение
Благодарю за то что вы есть
Пекла по вашему рецепту Медовик с карамельным кремом, получился супер. Пекла на праздник, где кроме моего торта, были и пирожные и торты с кондитерских. Все оценили мою выпечку и сказали, что мой торт - самый вкусный. Спасибо вам за замечательный рецепт!
Редкое сочетание изумительно красоты, великолепной хозяйки и конечно лучшей мамочки. Вы - пример для многих. Спасибо за рецепты!!!
💯💯👍👍👍🙏🙏🙏🕊🕊🕊💖💖💖🌺
Как моя внучка Мелания похожа на Вас. Армянская кровь течёт в её жилах. Очень красивая девочка❤
Это один из любимых тортов,пеку уже лет 50, чем дольше лежит ,тем вкуснее.У Азы все рецепты проверенные временем.
Привет из Флориды🌴🇺🇸.Азочка , большое спасибо за кулинарные шедевры, которыми вы радуете нас, ваших поклонников. Вы кулинарный гуру. Многими рецептами из вашей кухни я радую своих домашних. Низкий поклон за доступность каждого рецепта.Ваша интеллигентность и красота не оставляют никого равнодушным к такому блогеру как вы. Будьте здоровы и благополучны. Достатка в вашу семью. Мирного неба всем нам над головой.❤️💐👍
Спасибо большое, мне очень приятно ❤️
Привет из Теннесси 🌺🇱🇷как же все аккуратно, красиво. Смотрю и смотрю ваши рецепты и , конечно, сохраняю. Не успеваю за вами Азочка-Розочка!
Большое Вам спасибо, Аза, за кулинарные шедевры, которыми Вы радует нас... Достатка в Вашу семью. Мирного неба всем нам над головой ❤
Азочка, это что-то невероятное! Как хорошо пропитался! Очень люблю выпечку. Это мое любимое дело))). Много пеку по Вашим рецептам и всегда довольна! Спасибо, дорогая!
Где вы увидели что хорошо пропитался? Коржи очень толстые, они никак не могли пропитаться таким кремом. По виду красиво но торт скорее всего сухой
@@user-rt7dx1tn7y здравствуйте, это мягко-песочный торт- в этом и есть вся его прелесть!
Она режет вилкой, а торт стлит на месте. Если бы он был не пропитанный, то двигался бы. Уж я то знаю, сталкивалась с этим в своей практике)))))
@@user-nh1lj1ks1i Уж вы то знаете?! Посмеялась. Ничего то вы не знаете. Здесь используется масляный крем, который не содержит влаги. Обычно такой крем используют для безешных коржей, чтобы сохранялась хрупкость безе и коржи не увлажнялись. Любой другой крем увлажняет коржи : сметанный, заварной, творожный, сливки взбитые, это всё содержит влагу. И только масляный крем и ещё ганаш (масло +шоколад) не увлажняют безешные или песочные коржи. Здесь корж остаётся песочным, хрустящим.
Очень рада за Вас! У Вас хорошие знания! Я могу судить только по своему опыту))). Спасибо за информацию!
Добрый вечер, Аза! Я знаю этот рецепт уже лет тридцать и частенько пеку этот торт, который в моём рецепте называется "Идеал". Разница в том, что я выпекаю коржи в круглой форме. А в крем обязательно добавляю одну столовую ложку коньяка. Получается совсем другой аромат. Торт замечательный! Спасибо Вам!
Здравствуйте, Елена. Подскажите, а в круглой форме какого диаметра Вы выпекаете этот торт? Сколько коржей у вас получается?
@@ZanoZa38 добрый день! Я выпекают три когда в форме 24 см.
@@user-uc4iy5qx4e Вы каждый корж по отдельности выпекаете или один целый, а потом его разрезаете на три? Крем такой же делаете? И колличество ингридиентов такое же?
В последний раз пекла этот тортик на старый новый год. В моей редакции следующее количество продуктов: 3 яйца, полтора стакана сахарного песка, 2 стакана муки, полторы столовые ложки мёда, 1 ложка коньяка, пакетик (11гр.) разрыхлителя, три четверти стакана грецких орехов. Это тесто. Мёда больше не надо, иначе коржи будут вязкими. Всё это тесто делится на три части, и каждая выпекается по-отдельности в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Это конечно зависит и от духовки, может быть и 20 минут. Выпекаю в форме, на дно кладу промасленную в сливочном масле бумагу. Снимается корж с бумаги хорошо. Крем делаю из 200 граммов размягченого сливочного масла и банки вареной сгущенки. Всё взбиваю и обязательно добавляю в крем ложку коньяка. Аромат не передаваемый. Больше коньяка наверное не стоит добавлять. Сверху и с боков торт украшаю натертыми на мелкой тёрке грецкими орехами и шоколадом. Попробуйте, не пожалеете. Готовится всё это в течение часа.
@@user-uc4iy5qx4e Елена, спасибо Вам большое. Обязательно попробую.
Как всегда ВЕЛИКОЛЕПИЕ. Спасибо за шедевр. Я за Вами не успеваю. Вы отличница везде. Ваш НАРОД и Ваша КУЛЬТУРА всегда на ВЫСОТЕ. Огромное спасибо родителям за воспитание и сохраненме традиций.
Спасибо большое, мне очень приятно ❤️
Спасибо и вам!
Пекла сегодня. Только тесто разделила на 7 частей для круглого торта для приятельницы.
Очень нежные коржы. Крем просто абалденно вкусный.
Огромное спасибо милая. Хвала вашим ручкам🤗❤🙏🏿
Спасибо.Обязательно испеку,прост в приготовлении и я очень люблю грецкий орех в выпечке.
Действительно идеальный, пока это самый лучший результат по рецепту медовика для меня!спасибо повару, рецепт оптимальный и очень вкусный
Не нужно ставить на баню! Теперь буду готовить по вашему рецепту, ещё и с орешками! Спасибо вам Аза и за вкусный крем!👍💓🌹🌹🌹🥰
СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД А САМОЕ ГЛАВНОЕ ВСЕ ЧТО ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ ЛЮДИ ПОВТОРЯЮТ И ПОЛУЧАЕТСЯ ОДИН В ОДИН
УДАЧИ ❤️ВАМ И ДАРИТЕ ЛЮДЯМ РАДОСТЬ
Ну надо же,какая умница, молодец,делает всё быстро, смотреть приятно.мне уже много лет,я все равно у тебя учусь.Аза ,я желаю тебе здоровья и счастья!❤
Аза ты супер я горжусь что у нас такая умная армянка умничка ❤
Восхитительно! Каждый рецепт маленький кулинарный шедевр.
А какой же мы рады и счастливы что вы есть у нас красавица и умница фея с золотыми руками 💐
Спасибо Вам огромное. Очень приятно смотреть ваши видео вполне доступном и понятным языком. Ничего лишнего. Будьте всегда красивой и здоровой.
Красота и вкуснота!!! Коржи пропитались кремом! Спасибо за рецепт, респект хозяйке!!!
Только недавно увидела ваши рецепты, каждый из них отправляю к себе, в копилку рецептов, до того они кажутся замечательными. Вы и сами чудесны🎉! Благодарю, буду готовить. Здоровья и успехов!
От самой идеальной хозяюшки. Спасибо дорогая пью кофе и наслаждаюсь твоим шедевром,вот бы мне кусочек сейчас...😋👍👌🤗🌸💓
В
Точно по такому рецепту готовила моя мама торт идеал и я готовлю каждый новый год .все восхищаются.
Азочка, да какая же Вы умничка!!! Я с удовольствием смотрю Ваши видео и слушаю Вашу грамотную речь, как музыку!!!! Благодарю, Вас от всей души!!! Поклон Вашей мамочке из Сибири за то, что она воспитала и вырастила такую умницу!!!!
Вы такая замечательная, хозяюшка! Огромное спасибо.
Приветик! 💖💖💝❤️❤️ Прекрасный торт, медовый с грецкими орешками. Оператор-хорошая работа!🌹🌹🌹
Недавно испекла Ваше «Королевское печенье»! Вкус божественный! Благодарю за такой изысканный рецепт!
Недавно на Вашем канале, но подсела на рецепты! Мира всем и добра!
Королевское печенье от Азы Геворгян
По вашим рецептам всегда все получается 👩🍳. Спасибо огромное за ваш труд!
Такая Вы замечательная настоящая . Спасибо Вам !!!
Да это же мой любимый торт из детства "Идеал", спасибо, Аза, что напомнили, обязательно приготовлю
Азочка, Вы сама прелесть и то, что Вы творите на кухне шедевриально. Восхищение и восторг.
Аза, как всегда - отлично. Это же меняет всё дело. Я прошедшей зимой несколько раз пекла медовый торт, но доводила до кипения мёд, делила на много коржей, раскатывала каждый корж и выпекала. Обязательно испеку, как закончится шарлотка. СПАСИБО.
Какое нереально вкусная кондитерка в Ереване.А как она нарезала,просто бомба.
Спасибо за прекрасный рецепт! Будьте здоровы успехов Вам
Красота! И не сомневаюсь,что очень вкусный! Приятного аппетита!
Спасибо за отличный рецепт моего любимого торта!!!
Nu a gde retsept ?
Браво!!! И сам процесс и подача! Вы супер! Спасибо за рецепт
АЗОЧКА. КАКАЯ ВЫ умничка!!! Я любуюсь глядя на вас и уже готовила по вашим рецептам
Сделала торт медовый,тесто получилось белое,сложно первый раз распределять тесто по листу😂,а когда пробовали готовый,вкусненькооо!Спасибо Азочка!Радуешь!
Спасибо большое за ваше усилия мне нравится всё что вы готовите вы просто класс и классная хозяюшка.
Божественная хозяюшка! Как уютно у вас на канале, смотришь и наслаждаешься, а какая подача рецептов просто бомбически всё, спасибо 🙏💕 вам
Аза, очень нравятся ваши рецепты!!! Очень хорошо рассказываете и показывайте !!! Благодарю!!!!
Аза, мои девочки из Москвы смотрят Тебя с большим удовольствием, используют твои рецепты. Спасибо большое, что Ты всё это делаешь рассказываешь очень внятно и понятно. Других не смотрим, больше болтовни и ничего дельного.
Спасибо большое, большой привет девчонкам ❤️😘
P
И торт "Идеальный" и хозяйка идеальная...Аза я восхищена вашим умением. Сама с тестом совершенно не дружу, но так хочется ))
Аза, какая Вы красивая! Я по Вашим рецептам готовлю многое, но летом Ваши джемы на зиму и цукаты из клубники - чудо!!! Внучки мои Вас обожают! Тортик вместе будем готовить! Счастья и здоровья Вам и Вашей семье!
Спасибо большое, мне очень приятно ❤️цукаты из клубники я ещё не готовила на канале ❤️
Огромное спасибо за рецепт торта. Обязательно повторю на днях😁
Аза как приятно вас слушать! Голос завораживает своим спокойствием! Я случайно недавно зашла к вам на канал ! Супер! Все доступно четко без лишних слов! Всем бы так!!!!!!!!! Тортик лёгкий и очень вкусный ! Вы умница !!!!
Дорогая азочка пока я не встретила вас я не знала какие торты я люблю
Зато теперь я знаю что люблю я только ваши торты красота и вкус неописуемы одним словом. Пища. Богов
Только их теперь пеку и наслаждаюсь
Здоровья. Вам
Азочка
Красавица,!!!!!
Так доступно,без лишних слов-это талант,спасибо за ваши обалденные рецепты.
Добрый вечер Азачка Обожаю ваши рецепты Всё под рукой , все просто без заморочек без этих термомиксов,сливок, тв. сырков и планитарных миксеров
Так легко и непринужденно молодая хазяюшка показала, как ее сделать.
Спасибо большое вам за ваш труд!!! Успехов Вам везде !.
Я не просто забираю - я загребаю двумя руками в свою копилку. Спасибо!
Благодарю Вас от души!
Рецепт -чудо!
Аза все,что вы готовите получается идеально,и готовить легко.Вы молодец,я восхищаюсь вами.
Спасибо, Азочка вся кулинария у вас шедевр. Приготовлю👍💯🎈💕💐🥰😘
Спасибо огромное Азочка, я ваши торты с удовольствием делаю, и с ещё большим удовольствием кушаю! Здоровья вашим рукам 😘
Спасибо Азочка! 😍Как приятно Вас видеть и как приятно готовить вместе с Вами по Вашим видео-рецептам.💖🤗
Всё вкусненькое получается! 😊😋😋🌺🌺🌺
Спасибо моя хорошая, как у вас дела?❤️
@@user-gj7kq5yh6e У нас нормально😊 Спасибо Вам огромное за моральную поддержку своими видео! ❤ Да ещё и такие прекрасные рецепты! И мангал у Вас замечательный! 🤗🤗😁🌹🌹🌹Киев.
Аза какие у Вас необыкновенно вкусные и чудесные выпечки и торта ,,это от того что у Вас золотые ручки и доброе сердце ,,пишет вам валентина николаевна мне 74 года ваша подписчится здоровья Вам в Новом году
Всё грамотно, спокойно и профессионально.!!
Да жара спадёт и нужно испечь 💖💖💖
Очень приятно и видеть, и слушать вас,каждый рецепт - шедевр
Как же приятно на Вас смотреть
Спасибо идеальной хозяюшке и очень красивой женщине! Готовлю часто по Вашим идеям, для меня также важны на кухне красивая посуда и идеальная чистота, великолепный канал!
Очень не обычно. Мы привыкли что медовый торт делается на паровой бане...
Срочно нужно пробовать ваш.
На вид ооочень вкусно.
Вот на паровой бане самый правильный рецепт.
Умничка девочка!Мало того,что у нее золотые руки,а как грамотно она говорит по-русски.Ее разговор "не режет"уши,а ласкает,не смотря,что она армяночка.Всего самого доброго тебе и твоей семье.Процветание твоему каналу.
@@user-si5dk7wk7j армянская интеллигенция прекрасно владеет русским.
@@user-rt7dx1tn7y это Медовый торт, но не Медовик
Я долгие-долгие годы готовила торт ,, Идеал,, на бане! Довольно-таки трудный процесс! Обязательно попробую спечь по Вашему рецепту!
Мира нам всем, а Вам, уважаемая Аза, дальнейших успехов! 🕊🇦🇲♥️🌹!
Смотрю видео,момент нарезки торта- от такой красоты даже чувствуешь,как вкусно он пахнет!❤😂❤😂
Аза,ты молодец! Аккуратно все, чисто,спокойно говоришь, приятно теб смотреть, спасибо!!!!
Медовик обожаю!Как всё красиво,вкусно,аккуратно,доброжелательно,немногословно,но по делу.Азочка,спасибо!Семье приятного аппетита!
Настолько хороша во всем, мое уважение.
Очень понравилось, все так аккуратно и понятно. Очень приятно
Главное спокойно без слащавой хвальбы. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецерт. Как раз хотела сыну на д.р. испечь торт в виде чемодана с деньгами и думаю этот рецепт очень подойдёт.👍
Здравствуйте, торт мягко-песочный, но очень вкусный ❤️
@@user-gj7kq5yh6e Такой мне и нужен. Только я прибавлю пол порции , чтобы был повыше.
Спасибо большое за рецепт приготовления торта 👍👍👍🥞🔥🔥🔥💗❤💫💫💫
Великолепно!Случайно попала на ваш канал и не могу насмотреться.Качественная и доступная подача!И сама Аза красавица,очень умная и интеллигентная.Торт бесподобен.Конечно,все пекут медовик,я начинала с названия "Каринка"(такой рецепт дали).Но ваш рецепт совсем другой.И ,главное,мои любимые грецкие орехи!Обязательно испеку по вашему рецепту.Спасибо!!!👍👍👍🦋🦋🦋
Посмотрела 6 часов утра., в 6.ч 10 минут собираю ингредиенты, чтобы готовить медовый торт. Спасибо.
ОЧЕНЬ ХОРОШО ОБЪЯСНИЛА ВКУСНО АЗА МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ КАК ТЫ ГОТОВИШЬ СО ВКУСОМ И КУХНЯ У ТЕБЯ КЛАССНАЯ
Добрый день уважаемая Аза,попала случайно на Ваш канал и в эти предновогодние дни для меня был подарок, рецепт торта Идеальный,все продукты доступны и приготовление не занимает много времени,поэтому решила испечь на Новый год! Спасибо милая, поздравляю с наступающим Новым годом и ещё больше рецептов и подписчиков желаю! С приветом из Казахстана.
какая красивая речь! Слушать наслаждение!
Спасибо большое за рецепт!!!! Здоровья вам и успехов во всем!!!!
Главное ,что очень вкусный получается как бы не назвали! СПАСИБО!
Если крема сделать втрое больше, то ещё вкуснее будет.
Минимум времени и такой классный тортик. Другие медовики больше времени занимают.
Красотуля! Молодец! Спасибо!
Такое прекрасное лакомство👍👍👍
Спасибо большое за рецепт торта! Скушали за пол дня! Ждём следующее видео!
На здоровье моя хорошая ❤️
Спасибо большое вам,за ваши прекрасные рецепты вкусняшек...самое главное торты получаются большие как я и люблю,и в самый раз для моей семьи.Дай бог здоровья вашим ручкам,и всей вашей семье 🌷🌷🌷
Аза я из Таджикистана смотрю вашы рецепты .Спасибо вам за вкусные и красивые рецепты 😊👍
😍😋👍👍👍привет из Румынии какая же вы умничка мне очень нравиться ваш канал спасибо большое за рицепт медовика.😘🌹🌹🌹
Спасибо! Какой прекрасный торт
Какой тортик, вкусняшка.
Спасибо Аза джан за прекрасный рецепт. Быстро и вкусно.
Аза джан ,какой интересный рецепт ,медово-песочный торт ,обязательно надо попробовать ,представляю ,какой вкуyyyсный👍👍👍спасибо 🙏👏
Счастья Вам и Вашей семье дорогая Аза!!!💖💝💖
Очень аппетитно, красиво. Супер.
Аза настоящая шеф повар кудесница своего дела золотые ручки