"Pancho" Cake
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2015
- For the batter:
2.5 cups of all-purpose flour
2 cups of sugar
1 cup of milk
1 cup of vegetable oil
4 eggs (middle-sized or large)
11 g of baking powder
1 tbsp of cocoa
For the cream:
1 kg of any sour cream
1 cup of sugar
20 g of gelatine
200 ml of water or syrup
500 g of canned pineapple chunks
For the glaze:
50 g of any chocolate
30 g of butter
1 cup is 250 ml
the baking tray is 32x38 cm
The cake is about 2.3 kg 
Хобби
Ирина,ваш рецепт Панчо появился в Ютьюбе ровно 5 лет назад.За эти 5 лет Панчо я пеку исключительно по этому рецепту.Это получается всегда вкусно.Только каждый раз меняю ягоды или фрукты в начинке(клубника,черника или консервированные ананасы).
Но сегодня испекла шарлотку,взяв за основу тесто Панчо.Яблоки кусочками добавила прямо в тесто,немного уменьшила количество муки.
Получилось просто замечательно!.Пирог получился высокий,сочный.Бисквит нежнейший.Теперь шарлотку буду печь только по этому рецепту.Спасибо!
Рецепт класс! А главное все понятно! Как будто мама с дочкой делиться рецептами!
Самый лучший Панчо который я пекла, идеальный, крем у меня свой, тоже сметанный, я подряд испекла несколько тортов, искала идеальный Панчо и нашла этот самый вкусный
Кажется, в моей жизни появился еще один смысл - опробовать ВСЕ рецепты с Вашего канала👏
ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ВАШ ГОЛОС И МУЗЫКУ!
В ЮТЮБЕ НЕТ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШЕ ВАШИХ!!!
СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД, ЧИСТОТУ И КРАСОТУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!
+Yourshadow Fate, я вот тоже буквально заворожена голосом! Рецептик тоже пробовать буду, но ГОЛОС!!!!!!!!+5+5+5+5
скажите можно ли заменить растительное масло ?
+Nargiz Ismayilova а как нагрет желатин
👍👍👍👍
Людмила Ильюхина растительное масло и делает бисквит нежным и как бы влажным(пористым), заменить его не чем, его можно исключить, но тогда и торт будет иного вкуса. Потому как настоящий бисквит на большом колличестве яиц, откровенно "воняет" яйцами первые несколько часов, поэтому поступайте на ваше усмотрение.
Месяц назад испекла тортик на день рождения внучки. Смели в момент. И это после обильного застолья. Все в один голос сказали, что с магазинным "Панчо" не сравнить. Торт очень легкий, нежный, не приторно сладкий. Очень вкусный. Рекомендую всем. Передаю благодарность от всей моей многочисленной семьи. Спасибо Вам, Ирина.
Сергей Фролов и😤эсалаты
Ничего себе легкий, стакан масла в бисквите!
Сергей Фролов ффф
@@tatyanapeigne177 лёгкий в приготовлении))
@@tatyanapeigne177 а вы сначала попробуйте, меня тоже смутило, но не попробовав не поймешь
Очень хорошие рецепты и аккуратная хозяйка. Смотреть одно удовольствие.
Очень вкусный торт😋
Вся семья довольна,мама сказала такой торт и на свадьбу не стыдно положить)
Всегда пеку его на все семейные праздники по вашему рецепту!Спасибо за рецепт!Очень вкусный и не сложный рецепт!
Спасибо Вам, Ирина, за приятные минуты общения. Все рецепты, которыми вы делитесь с такой многочисленной аудиторией, заслуживают внимания. Всего доброго Вам !
Ирина, благодарю за рецепт торта, очень аппетитный ,красивый и доступный тортик! Спасибо Вам большое! Радуйте, своих подписчиков новыми идеями!
Многие Ваши рецепты становятся любимыми уже и на моей кухне. Спасибо, спасибо, спасибо!!
Приготовила торт. Причем из такого количества продуктов получилось два небольших тортика. Тесто делается достаточно быстро, бисквит получается влажный, воздушный, легко режется. Крем я делала без желатина с сахарной пудрой. На 3 банки сметаны "Простоквашино" 20%, я взяла 80 грамм сахарной пудры и взбивала миксером примерно минут 7-10. В итоге крем получился воздушным, не жидким. Торт собирала так: миску обложила пищевой пленкой, кусочки смешала с кремом, затем в пленку выложила кусочки, сверху посыпала грецким орехом и положила консервированные ананасы. Сверху закрыла донышком (вырезала из бисквита чуть меньше диаметра формы) и положила в холодильник на 1-1,5 часа. Затем достала, промазала оставшимся кремом и полила шоколадной глазурью ( в пакет положила мелко нарезанный шоколад без масла, налила в миску горячей воды и положила туда шоколад примерно на 2-3 минуты. Потом прорезала небольшую дырочку в пакете и покрыла глазурью). Выпекала бисквит в духовке ХОТ ПОИНТ АРИСТОН на 160 градусах, режим выпечка 25 минут. Бисквит не пригорел и не высох.
Советую всем приготовить этот торт,готовила на Новый год,дети заценили.Спасибо вам.
торт панчо по Вашему рецепту просто сказка, делала все точно,получится огромный ,вкусный ,нежный спасибо огромное, удачи здоровья вам долголетия и всего самого прекрасного в вашей жизни
Ирина , как всегда торт на высоте - супер! Торжественно -красивый и божественно вкусный! Удержаться невозможно, чтобы не испечь. Спасибо огромнейшее за очередной шедевр!
Пересмотрела все варианты приготовления этого тортика,и ваш мне показался наиболее удачным, и я не ошиблась,готовлю уже 4 раз,очень вкусный,благодарю за рецепт.
Торт замечательный! Готовила на новый год строго по рецепту!!! Получился большой и очень вкусный ! Спасибо Ирине !
Спасибо огромное ! Я по этому рецепту теперь пеку коржи для всех тортов, даже на красный бархат только добавляю ещё краситель
Вчера испекла этот торт,получился очень мягкий и вкусный.Я вместо ананасов добавила вишню и в желатин добавила сок выделившийся при размораживания вишен,крем получился нежно- розового цвета,и в итоге торт получился не только вкусный но и очень красивый.Спасибо вам за ваши рецепты!!!
Ирина, спасибо за очередной прекрасный рецепт, сегодня испекла тортик, очень понравился, в меру сладкий, нежный, вкусный. Ещё не все ваши рецепты испробовала, но стремлюсь к этому.🍰
А я его делаю без желатина, нижний корж пропитываю сиропом от ананасов, остатки сиропа добавляю в сметану с сахаром, макаю каждый кусочек в сметану и выкладываю в чашу усланной пищевой пленкой, чередуя с ананасом. когда все кусочки в чаше, чуть чуть приминаю руками и кладу сверху пропитанный корж. Обычно делаю с вечера, поэтому оставляю так в холодильник до утра. с утра переворачиваю чашу на тарелку и торт хорошо уже пропитанный, держит свою форму и без желатина. обычно сметана от пропитки остается, добавляю к ней еще немного сметаны, загуститель для сметаны и взбиваю, потом обмазываю торт и поливаю шоколадом, еще пару- тройку часов в холодильнике и торт можно кушать.
Я недавно нашла хороший способ сделать крем из сметаны, который не течет: во-первых сметану нужно откинуть на марлю( так же как когда делаете творог) подвесить и оставить хотя бы на час, а потом взбивать обязательно с сахарной пудрой. И тогда она взбивается без всяких загустителей как жирные сливки, главное не перебить, а то масло получится. Получается шикарный густой сметанный крем
@Natalya Т тогда конечно или желатин или загуститель. И в марле лучше оставить на ночь, но мне хватает и часа.
я тоже делаю так,как вы. Тортик хорошо пропитывается и желатин здесь не нужен.
Светочка, подскажите пожалуйста, а что такое загуститель для сметаны?
Только что попробовала сделать торт по вышепредложенному рецепту Ирины (все пропорции соблюдала на 100%) - крем вообще не загустел. Чёрти что получилось :(
@@user-hx3hr8eb9e В магазине продается, так и называется "загуститель для сметаны" или еще есть " Загуститель для сливок" принцип работы у них один.Посмотрите в отделе специй , где ванилин, дрожжи и прочие для выпечки.
По вашему рецепту уже много раз делала оочень шикарный торт , когда делала первый раз все ахнули и досихпор делаю, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!! Уже 3 года готовлю только по вашему рецепту, торт получается потрясающим🙏❤️
Здравствуйте идея очень классная печь сразу Шоколадный и белый корж
Вы ещё зебру не делали
6
зебру так раньше пекли, правда вперемешку - в центр наливали ложку белого теста, затем ложку шоколадного теста. В Германии вместо какао кладут шоколад - у них зебра называется мраморным пирогом)
Ирина, добрый день. Сделала этот торт на Новогодний стол. Докладываю: получилось очень вкусно. Некоторые детали напишу:
1. Масла подсолнечного в доме оказалось полстакана. И бисквит получился и поднялся.
2. Положив во вторую половину теста какао, нужно реально быстренько размешать, залить на противень и в духовку.
3. Желатин я не использовала.
4. На крем ушло 1 кг сметаны 25% + сах пудра по вкусу. Просто перемешала.
5. Из ингредиентов получается либо один огромный торт, либо два небольших. Я выбрала второй вариант.
6. Торт спокойно стоит в холодильнике пару дней. И, признаюсь, становится даже вкуснее.
Ирина, большое спасибо за рецепт.
Класс!!! Просто прелесть .Вашим рецептом поделилась с подругой ей тоже понравился .Даже эта сметанная кислинка дает свою изюминку .Класс!!!
Восторг! Ирина, большое Вам спасибо за все поучительные видео! Мы из Петербурга. Живем сечам в другой стране. В Питере всегда покупали этот тортик . А сегодня у моей дочки День рождения и я испекла его. Сюрприз для неё .
Бисквит получился отменный! Я разрезала корж и сделала два небольших тортика. Один детям и один взрослым. Сметаны здесь нет, я заменила на йогурт , добавила желатин и прочие ингредиенты по рецепту.
С вашей легкой подачи теперь у нас дома всегда Питерские батоны есть! Вы самый лучший Шеф на ютьюбе!!!! Браво! Браво!
Готовила этот торт вся семья пищала от удовольствия!!! И даже дедушка который не ест сладкое почти четверть сам скушал! Рецепт супер!!! Спасибо!
Готовила на выходных Панчо, очень понравилось, легко в приготовлении, идеально на вкус! спасибо большое за рецепт! Все хвалят,а я благодарю вас!!!
Вы просто супер! Ваши рецепты и пояснения, просты и понятны, чем не каждый может похвастать! И действительно очень приятный голос.👍👍👍
Мне уже нравится, сегодня буду пробовать печь. У Вас интересная способность стимулировать на создание шедевров просто после просмотра видео. Спокойное подробное комментирование без лишних фраз - я уже узнаю Ваш стиль, даже не видя автора видео. Спасибо!
Ирина, огроооомное спасибо за рецепт! Получилось суперским. Готовила первый раз на день рождения мужа, получилось с первого раза, мужу и гостям очень понравилось. И ваш голос очень приятный! Желаю здоровья, удачи во всем!!!
Ирина,благодарю за очередной шедевр! Получилось очень вкусно.Сметана у меня была 20 процентная,почему то взбилась очень хорошо,как сливки.Желатин решила не добавлять на свой страх и риск.Ничего не расплылось и сметана застыла великолепно.Ещё я каждый кусочек обмакивала в сметану и потом уже собирала.Вот все мои изменения вашего рецепта.Торт очень большой.очень вкусный.Гости остались довольны.Спасибо вам!
Здравствуйте. Готовила ваш торт "Панчо". Благодаря вашему подробному объяснению всё получилось! Всем очень понравился. Торт нежный, вкусный и большой. Спасибо вам огромное!
Уже много раз делала "Панчо" по вашему рецепту. Этот торт теперь один из моих любимых! Сметану заменила на сливки 33%. Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, действительно 1 стакан молока в тесте и масло делают влажным бисквит. Это я однажды открыла для себя бисквит, где надо было кипяток влить)))
Спасибо вам за понятные и доступные рецепты! Делала этот торт сегодня ) просто вкуснотища)Так же делала пиццу на тесте с медом теперь только так и готовлю ее))
Бисквит - СУПЕР!!! И легко делать и очень вкусно получается! СПАСИБО!
Этот вкусный тортик делаю уже третий раз!!!Всем родственникам очень нравиться!!!Спасибо вам за ваш канал!!!
Очень вкусный и лёгкий тортик! Всем понравилось, спасибо большое за рецепт!
Такой голос приятный у женщины. И рецепты класс! Мы отказались от магазинного хлеба в семье, и печём по рецептам Ирины Хлебниковой. Хлеб очень вкусный, суперский...! Спасибо вам Ирина! Тортик нужно попробовать сделать...
Необыкновенная хозяйка! Смотрю все выпуски с огромным удовольствием. Настоящий кондитер и большак умница!!!
Самый лучший рецепт панчо. Бисквит получился воздушный, не сухой, влажненький и мягкий. Пробовала по другим разным рецептам, без молока и масла. Этот рецепт сохраню себе и буду пользоваться только ею.
рецепт супер,посмотрела и решила готовить,и все получилось. домашние восторге. а вот вам огромное спасибо. я научилась с вами готовить и полюбила это дело, здоровья вам и хороших рецептов. :)
Приготовила торт на нашу с мужем годовщину свадьбы. Все гости в невероятном восторге. Ирина, вы чародейка! Очень нравится, что Вы очень лаконично и доступно рассказываете, ничего лишнего, только по делу. Успехов Вам, открытия новых рецептов блюд! Думаю, те, кто отмечают торт как непонравившийся, просто боятся Вашей конкуренции
спасибо большущее за тортик и мк, вышел шикарный торт, все вышло с первого разу, но сметанку взбивала просто с сахаром и сделала шоколадную глазурь сама, все быстро впиталось и застыло! ждём папу и будем пробовать) красота! спасибки
Случайно открыли вас со средней дочкой как очень приятного кулинара - хозяюшку. Теперь будем учиться у Вас уму-разуму.
Спасибо за рецепт,а особенно информацию про разрыхритель!💟
Сделала и очень понравился рецепт!Бисквит отличный,влажный!Теперь его буду делать.И кексы можно сделать.Сейчас с яблоками сделаю.Потом с орехами и сухофруктами!Спасибо вам!!!!!!!
Приготовила из половины нормы,получился очень вкусный,нежный тортик,очень простой в приготовлении,большое спасибо за рецепт
Спасибо, Ирина за рецепт!!! Пекла бисквит первый раз в жизни! И получилось на 5!!! Мои родные в восторге!!! Ооочень вкусный торт!!!
Я как увидела этот торт сразу же начало его готовить,мне 13 лет рецепт очень легкий,но торт вкусный очень,вместо ананасов я добавила банан.Спасибо вам за рецепт, мы съели его за один вечер
Давай дружить (13 лет) 😉 😊 😅😂
Уже 16. Время летит.
Уже в который раз, Ирина, делаю Панчо по вашему рецепту. Даже не хочу пробовать другие, этот идеальный по вкусу и приготовлению. И вообще наши с вами ощущения и вкусовые и технологические совпадают идеально! Ещё раз спасибо за труд и хорошие рецепты)
Здравствуйте! А вкус как магазиный?
@@allahverdiyeva3925
Почти. Но всё же лучше
@@sarathecat7163 🌷
Дочке каждый год пеку на день рождения. Именно его.
У меня за 50 мин сгорел(
Приготовила торт Панчо с бананами в виде сердца на день рождение мужа съели за день ,просто обалденный ,легкий, сочный ! Вам огромное спасибо!!!!
Спасибо за прекрасный рецепт. Торт изумительный. Все родные в восторге от вкусного торта.
Ирина, спасибо большое за рецепт. Готовила по половинным нормам, ради эксперимента, с 42% сметаной (так что желатин не добавляла). Получилось очень вкусно!
Где вы взяли 42 процента сметану?)
Ирина ,здравствуйте. Сегодня приготовила торт "Панчо". Я не мастер по приготовлению тортов. Но посмотрела на вашу работу и поняла , у меня получится! Вы очень подробно и толково обьясняете. Спасибо Вам. А торт изумительный!!! Он у меня получился , мои домашние приятно удивлены .Ждут от меня новых шедевров. И это благодаря Вашей работе. Спасибо.
Ирина а два стакана сахара не много
Ура, я нашла!!!! как долго я Вас искала!!! Летом испекла торт по этому рецепту, очень все понравилось, но не сохранила себе, расстроилась ужасно. Так что хозяюшка, сразу сохраняйте себе!!! Рецепт этого бисквита реально бомба!!! Спасибо Татьяна что Вы есть!!!!
Ирина! Спасибо Вам за вкусную кухню!!!! Научилась готовить бисквиты по Вашим рецептам!!!! Ура ,ура!!!!
Спасибо Вам огромное за вкусный рецепт! Корж идеальный! Тортик получается прям большой. Буду готовить теперь только по вашему рецепту.
Ирина! Спасибо Вам, за очень вкусный рецепт торта, очень нежный и вкусный. Получился с первого раза. :)
Вчера сделал. Все получилось идеально. Бисквит нереально нежный и пышный. Добавил еще измельченные грецкие орехи. Торт делал жене на день рождения. Она осталась довольна. Делал впервые и все получилось. Ирина, спасибо за отличный рецепт и за ролик.
Всё сделала по рецепту. Только сметана была15%. Реальный красивый вкусный торт. Я думало сложный . Ан нет, все просто!!! Спасибо ! Видео хорошее!
Делала без желатина,всё прекрасно получилось.А вам спасибо за МК🥰
Скажите пожалуйста, сметану брали жирнее, чем у Ирины, тоже не хочу желатин использовать)
Испекла сегодня бисквит по вашему рецепту. Просто абалденный получился. Дети хотели его уже сразу съесть. Я срезала по кругу и мы побробовали, просто класс.
Aminat Tagieva
Спасибо Вам Ирина за безумно вкусный рецепт торта. Готовлю уже 4 раз. Очень вкусный получился.👍
Я пекла этот торт.Очень вкусный! Все строго по рецепту делала.(Бисквит выпекать как здесь показано, очень удобно-сразу 2 цвета.))
Но только сметана должна быть комнатной температуры, а в холодной:желатин работает быстрее чем успеешь намазать верх торта.Проверено.))
Спасибо Вам Ирина за вкусный рецепт!!!
спасибо Вам большое) приготовила - все в огромном восторге. Лично мне торт показался лёгким как раз для таких начинающих кулинаров как я)
Здраствуйте Ирина! Я все таки приготовила торт Панчо по вашему рецепту, и не чуть не пожелела! Торт получился очень вкусный и нежный, и что не мало важно большой...обычно мы сьедаем торт за ужином без остатков...а тут его хватило и на утро и на обед, с нашеми сладкоежками это бывает редко) Большое спасибо вам за рецепты, не первый раз готовлю по вашем рецептам...ни разу не пожелела! Хочу пожелать вам творческих успехов и новых идей!!!
Aida Abdulova .
Ирина, Вы умница! Не хватает слов восхищения!
СПАСИБО ИРИНА!!!!!! ВСЁ ЧТО ДЕЛАЛА ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО! ТОЛЬКО ЧТО СДЕЛАЛА ПАНЧО!! КРАСОТИЩА!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
очень хороший рецепт, испекла! торт получился очень вкусный! я сметану процедила на ночь и сделала без желатина, приятный нежный вкус! спасибо за рецепт!
Ой, спасибо вам огромное за рецептик, а так же что измеряет все стаканом, очень удобно и понятно, по чаще такие "стаканные" рецепты👍🍰
Торт получился большим и очень вкусным. Спасибо большое за очередную вкусняшку. В приговлении очень прост.
Самые лучшие видео. Коротко, профессионально, очень доступно даже новичкам. Я как и большинство попрашаек лайков к любительским видео умею готовить и печь. Но ваши рецепты пересматриваются с огромным удовольствием. вы большая молодец. я с вами. все новомодные способы, кремов, заливки, разные ягоды в кг на торта массовые, масличные, и прочее это все конечно хорошо, но все мы все равно возвращаемся к истокам. птичка, мишка, Прага, киевский, Наполеон, медовый и т.д. и Лучше ваших видео я не видела. видео кстати смонтированы тоже на отлично. минимум времени максимум информаци. вы лучшая
Торт необыкновенно вкусный!!! Делаю его уже 6-ой раз. Готовлю с ананасами и грецкими орехами. Все кто его пробовал, просят рецептик...
Очень, очень вкусный тортик!!!👍😋🎂
Спасибо Вам большое за рецепт, я особо не связываюсь с кондитеркой), но этот рецепт очень прост и донесли Вы его понятно. Люблю этот торт, поэтому решила приготовить, все получилось с первого раза ещё месяц назад, сегодня приготовила его уже во второй раз вообще без напряга! Спасибо🤗
Привет из Франции. Благодарю Вас за профессиональные, надёжные рецепты и лёгкую подачу! Ирина, Вы здесь главная по пирогам и тортикам🌹. Самые ответственные праздничные моменты я доверяю Вам. Ваш чизкейк с ягодами, польская шарлотка (с заварным кремом), киш с лососем, вот теперь Панчо. Я смотрю и другие рецепты, но всегда останавливаюсь на Ваших. С Вами всё всегда получается отлично. Муж, шеф-повар очень хвалит и передаёт свои комплименты🍰👏👏.
Я делаю с желатином. На это количество теста беру 4 пакета сметаны по 400 гр, 40гр желатина, и собираю торт в тазу 4л головой вниз. По застывании переворачиваю. Получается оооочень вкусный. Спасибо за рецепт. Любимый!!! Жаль фото нельзя добавить.
Испекла сегодня торт по Вашему рецепту, точнее сказать корж, так как Панчо пеку часто, крем делала всегда сметанно-желатиновый. Бисквит получился изумительный, очень понравился. Единственное вместо ананасового сока развела желатин в свежевыжатом соке трёх апельсинов и так же соединила со взбитой сметаной. Получился очень вкусный сметанно-апельсиновый крем.
Ирина, большое Вам спасибо! Торт-супер. Действительно просто. По Вашему мастер-классу любой может стать настоящим кулинаром. Благодаря Вам я стала печь вкусные торты. А раньше мне казалось, что это удел избранных с золотыми руками)))
Успехов Вам и всего самого доброго.
Спасибо! )))
А 2 стакана сахара для теста - это не слишком сладко будет?
Для меня нет, там достаточно большой корж. А понятие очень сладко или нет - вещь достаточно субъективная.
Ваш панчо -просто находка! супер! пекла уже раз 10! всегда получается. вкусно, просто, никаких особых затрат, быстро! с бананами тяжеловат, а вот с ананасами -самое то!легкий и нежный. с желатином и соком ананаса -суховат. а вот если просто взбить сметану с сахаром -получается очень вкусно! спасибо большое!кстати торт реально огромный получается!)))
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт тортика. Делала 2 раза, всегда получался отлично. Добавляла грецкий орех. Бисквит просто супер. Сметана к концу сборки тортика существенно густеет! У нас в семье этот тортик стал любимым! Спасибо!
Ирина, хочу написать, как я делала торт. Давно выпекаю торты, но никогда не работала с бисквитом. Я делала что-то наподобие вашего торта, но только «Хлопчик кучерявый» шоколадный, с коньяком и на коньяке, очень вкусный - мой фирменный шедевр.
Был легкий мондраж. Противень у меня 31х41, в инструкции написано: выпекать бисквит при кольцевом нагревателе с конвекцией, t -175*, время 18-25 мин. Я подумала - Ага, много вы понимаете в своей Европе, сказано 50 минут, будем выпекать 50 минут.
Стала замешивать тесто, что-то жидковатое слегка, но я не работала с бисквитом, поэтому не стала ничего делать. Вылила половину теста в противень, в другую половину добавила 2 ст. ложки какао (это я так внимательно вас слушала), тесто стало нормальным. Вылила в противень и поставила в духовку, через 25 минут у меня бисквит был готов (пропекся). 50 минут-то не прошло, я выключила температуру и выдержала бисквит ровно 50 минут. Достала,… а он у меня «косенький» получился, шоколадный бисквит выше, чем белый. Я не расстроилась, для этого торта не так важно.
Вырезала основу для торта, все получилось отлично. Приступила к изготовлению крема. Сметаны взяла 1,2 кг (вы же сказали, что сметаны взять больше), сахар добавила в том же количестве, желатин взяла 20 гр. вы говорили - читайте внимательно инструкцию, но я прочитала не до, а после. Желатин был листовой, я не доложила где-то четвертую часть.
Стала собирать торт, все пропитывала, а потом когда надо было сделать торт белым то, ничего не получалось, крем стекал. Недолго думая крем в холодильник на 1 час, через час он загустел, стала наносить на торт ложкой. Ложкой неудобно наносить, торт неровный, беру силиконовую кисточку (шириной 3 см) и стала наносить крем, кстати, очень удобно, потом крем снова в холодильник на полчаса и снова покрыла торт кремом. Торт получился белоснежно-глянцевый, даже жалко было покрывать шоколадом.
Шоколад взяла 70%, растопила с маслом, но он был такой густой, что пришлось из мешка наносить. Почему-то не была глянца на шоколаде. Решила, что в следующий раз буду покрывать глазурью, которой покрываю своего «хлопчика».
А теперь о вкусовых качествах: очень нежный, очень вкусный, просто обалденый. Все гости были в восторге, особенно мой сын - это мой самый главный критик, как я говорю, что он избалован «высокой кухней».
Ирина, огромное вам спасибо!!!
P.S. Вместо ананаса я взяла консервированные персики.
Татьяна Виноградова
Торт получается очень вкусный, пеку уже второй раз за неделю. Рецепт точный, легкий, все получилось с первого раза, большое спасибо за ваши рецепты, пользуюсь всеми, которые приготовила хоть один раз, всегда удачные.
Приготовила на Новый год. Сахара клала в тесто поменьше, 1,5 стакана. Торт получился очень вкусный, всем понравился! Спасибо за рецепт. На Рождество просят такой же 🙂
Спасибо за рецепт! Беру в копилочку! Я делала без желатина, так как у меня была домашняя сметана, которая хорошо взбилась, увеличилась в объеме. Замечательный тортик!
Ирина! Спасибо. Очень вкусно.😃😃😃
Я, благодаря этому торту, замуж вышла... дай Бог здоровья Вам и Вашей семье!
Как здорово! Спасибо!
Расскажите вашу историю
Собственно с тортом все понятно, простой и вкусный и быстрый. НО!!!!! Боже этот бисквит!!! Он просто не может получится, он очень прост и главное рецепт легко запоминается в голове. Спасибо Вам огромное. Уже не первый Ваш рецепт повторяю, но этот станет любимым. И торт сегодня собрала и кексиков напекла.
Готовила несколько раз. Торт-объеденье! Домашние в восторге. Спасибо от всех моих))!
Ваш "Панчо " - супер. Спасибо!!!
Когда я жила в Москве, этот торт был любимым и я покупала его часто.
Сейчас живу в Германии. Вкусный торт можно купить только в пекарнях. Но цены там 😯 кусочек стоит от 2,5 €. А в магазинах есть замороженные пироги и на мой вкус никакие замороженные торты наполовину из взбитых сливок.
И, о радость, я нашла Вас. И теперь мы регулярно едим вкусную выпечку 😊
"Панчо " пекла и с вишней, и с ананасами, и орехов не жалею. ВКУСНО ОЧЕНЬ.
Единственно, крем делаю из жирной сметаны бещ5 желатина ( тоже где-то у Вас подсмотрела)
Здоровья Вам и радости!
Спасибо!
Ихь мойштэ айнэн кухэн бакэн. ЗэрГут.
музыка - супер! рецепты превкусные! Успехов в вашем творчестве!
Уже сотый раз готовлю этот торт оно бесподобное ,спасибо Ирина!
Ирина,спасибо огромное за рецепт. Бисквит шикарный! Торт получился очень вкусным. Многими вашими рецептами я пользуюсь. Заготовки на зиму очень удачные,а яблочная пастила радует всех ...и больших,и маленьких...Спасибо!
Приготовила торт по этому рецепту. Ели всей семьей - все были в восторге, получился сочный, вкусный и очень оригинальный.
Ирина , спасибо. Торт өте дәмді. Мен писирип журмин.
Отличный бисквит! Приготовила: действительно влажный, сочный, не забитый! Спасибо за рецепт!
Как всегда восторг! Особенно понравилась идея печь бисквит на противне два цвета сразу. Замечательная идея