蝦仁 炒蛋/簡單 家做/超滑嫩冇得輸/急凍蝦解凍方法/大牌檔做法/好送飯/粵語/中字/新手入門/Stir-fried Prawns with Eggs/cc/sub

蝦仁 炒蛋/簡單 家做/超滑嫩冇得輸/急凍蝦解凍方法/好送飯/粵語/中字/新手入門
10 nos shrimp /蝦
5 nos egg/蛋
chinese leeks/韭黃
milk /奶
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[@tangolam4150]

蝦仁炒蛋睇落好易，原來有竅門就是加牛奶落蛋到炒，所以今日要照你方法做一定會好好食，多謝你的分享。🙏🙏

[@kerryskitchen]

加少許奶會滑好多的

[@user-gu5qr1eu2i]

越看您的節目，您真的很用心每個細節都說的好詳細介紹，讓我看了更明白怎麼去做讓食物更好吃，非常謝謝您在節目中的心❤️👍

[@kerryskitchen]

多謝多謝重點如何利用有限資源做得更好食 而且簡單易做😬😄

[@tonywu222]

好滑好正！多謝Kerry教正確解凍方法。

[@kerryskitchen]

這樣解凍衛生和肉不會霉啊

[@tonywu222]

@@kerryskitchen 👍👍👍

[@orangeorange213]

謝謝靚仔Kerry分享，隔住個電話都聞到香味，你炒緊時我吞口水

[@kerryskitchen]

哈哈哈簡單好食的而且快

[@elaineyip754]

教學好實用
由解凍洗蝦處理好仔細👍
好吸引睇落去
除了煮好一碟餸
我覺得將食材處理最為重要👍
開頭幾分鐘清楚已說得得好俐落
你想再拍此影片，真要動動腦筋
因為呢條片好正(追住䏲🥳)
因為好似好容易做嘅食譜(其實係有難度)
其實係最吸引去睇😀😀
多謝你😀😆仔細教學

[@kerryskitchen]

好的收到😄😄😁

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen
😀😀

[@dianaho4220]

蝦仁炒蛋 好正

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@topcet77]

我都好鍾意食韭黃蝦仁炒蛋 多謝教我點煮😘😘😘

[@kerryskitchen]

多謝支持😀

[@karkeungchow6704]

煎

[@yeelingsue4021]

kerry ,你好, 抄得好靚, 很多謝你教大家怎樣解凍, 一知半解, 現在明白了, 多謝...

[@kerryskitchen]

哪就好啦 多看我的片

[@jaimekizz]

你成日講到啲平時冇留意嘅detail位技巧，好正!

[@kerryskitchen]

我口才不好 只想你們看完就能做到 不保留的 有什麼說什麼 只怕說漏 因為我唔用稿的

[@shuklau565]

多謝🙏教觧凍👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

這方法很好的 衛生而不影響肉質

[@applaudedrose]

蝦仁 炒蛋超好食, 你炒得好靚. 👍👍

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@leonachan7661]

我睇咗呢集3次。好正

[@kerryskitchen]

多謝多謝 😬

[@benpoon838]

蝦仁炒蛋 🥚百吃不厭～

[@kerryskitchen]

是啊 大蝦和細蝦各有食法

[@benpoon838]

@@kerryskitchen 總知，最喜歡吃蝦仁炒蛋

[@user-mv6pp6xg7u]

未睇先like

[@kerryskitchen]

多謝你

[@cherylleung3499]

睇住都滑😋😋👍tks Kerry

[@kerryskitchen]

真係好滑😀

[@elaineyip754]

多謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金 幸運課金😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄

[@bowkr4792]

น่าอร่อยมาก 😋😋😋

[@kerryskitchen]

😃

[@kennyfoo2910]

一定要學會做比家人食。正

[@kerryskitchen]

多謝你支持 你家人很幸福啊

[@yingtan7623]

今晚試試看

[@kerryskitchen]

多謝

[@helenleung3524]

好手世。

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@tracytsang451]

好正呀蝦仁炒蛋，這個餸菜如果計劃咗要煮的話，就一定會有韭黃，但係 臨急臨忙想要加餸呢就未必有韭黃。這個蝦仁炒滑蛋係雪櫃 常備之食物。多謝師傅炒得好滑呀！

[@kerryskitchen]

多謝支持 韭黃如果冇就不用放 多加點蔥效果也不錯😄

[@alvinlee140]

多謝Kerry示範蝦仁炒滑蛋, 其實每隻蝦都有滑蛋包住需要每隻獨立炒, 又或者蛋要分兩次落. 系咪?

[@kerryskitchen]

蝦單獨炒其實是預防蝦未熟蛋過熟的情況

[@choimei3245]

好正呀！
非常好食呢！👍👍👍👏👏👏😍
想請教為什么買雪蝦，那蝦腸好多時在肚下邊，不可在背開刀取腸，而是開肚底部取腸。

[@kerryskitchen]

肚下邊不是消化系統 是運動系統 食得的 背上的才是腸

[@katylo5466]

正

[@kerryskitchen]

多謝收睇

[@wongfranki9858]

你家雪櫃底真像一個寶藏

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈是啊

[@francisleesc]

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@kerryskitchen]

多謝你

[@siewlanphua8570]

👍😋好想吃

[@kerryskitchen]

整啦簡單啊😆

[@siewlanphua8570]

👌

[@laums9908]

kerry哥解釋蝦底部黑線不是腸是運動系統，真是令很多家庭主婦茅塞頓開，很多人不知道的，經常兩線都開好麻煩，多謝高見。

[@kerryskitchen]

這是必須的 觀迎隨時留言 如果我懂的都會作答的

[@user-do3nb5qr6p]

請問樓主清理蝦腸時可以解凍後即做 為何要清洗一次吸乾水份才清腸 又要再次清洗再吸乾水份 這不是重複做多一次沒有必要的動作嗎？ 謝謝

[@kerryskitchen]

可以的

[@tansiewnai477]

赞👍

[@kerryskitchen]

多谢你

[@angelchiu7267]

最後嗰句全家都啱食，我笑咗出嚟😂😂😂😆😆😆😆爭啲講錯嘢唔出得街😆😆

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈哈我差點講合家.........講慣了😊😄🙂

[@angelchiu7267]

趁熱 Kerry 's kitchen 😂😂😂

[@kwpkpw5211]

唔好啦，你把聲好溫文架

[@iv93138]

Kerry, 我照足你的示頻去做,為什麼我的會出水呢？不過我以芫茜代替蔥段,是這個还是蝦未抹乾🤔,又或是火太細呢？可否指教一下?

[@kerryskitchen]

現在用的是24cm的 品牌叫柳宗理的生鐵鑊 哪時候是易潔鑊23cm的 沒有牌子的便宜的

[@ahcowhklee3219]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝

[@naomileung1258]

想D蝦肉雪白去潺，除了用少少鹽去洗佢之外，仲可以用鷹粟粉去洗

[@kerryskitchen]

是的

[@cleanchingho2345]

師傅、煮餸過程，解釋很清楚，祝吉祥健康。

[@kerryskitchen]

多謝支持試試做啊😊簡單的不複雜

[@yoeyt]

What about the green onions? For what next dish ?

[@kerryskitchen]

green onion ?

[@myleung1205]

👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@agnesk1871]

👍🏻👍🏻👍🏻😋👏🏻👏🏻👏🏻

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@toku5528]

師傅👍韭黃蝦仁炒蛋我唔落蔥 覺得味道古古怪怪🙏

[@kerryskitchen]

是嗎😀

[@chowjinghei1997]

多謝分享，小小技巧，將家庭菜式變得不平凡🎉

[@kerryskitchen]

唔好客氣 多謝你支持 簡單的 經常做都得

[@leelee5314]

😍😍

[@kerryskitchen]

多謝你

[@brandonaya]

Kerry.我跟返你咁煮，點解最後有水汁，好似好濕咁

[@kerryskitchen]

是不是唔夠熟 唔想出水 可以放30g 左右粟粉水到蛋裡 然後才炒 這樣出水的機會就低啦

[@timna520]

一定試試

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@patsylee769]

，
Yes

[@kerryskitchen]

多謝

[@sychan1212]

請問可唔可以留意盡量講吓每一節過程的烹飪時間大約幾耐？

[@kerryskitchen]

好啊 我未來多加一點 參考時間

[@sychan1212]

@@kerryskitchen 感謝

[@catchan5386]

🤞🤞🤞😋

[@kerryskitchen]

😀

[@mazzac9305]

除了蝦背的黑腸要清理，蝦肚也見一條黑色的東西，不用清除嗎？

[@kerryskitchen]

蝦肚的是筋 不用清除的 食得的

[@mazzac9305]

沒有聽過蝦筋呢樣o野，謝謝Kerry長我知識

[@danielmuller4154]

好筛水窝

[@kerryskitchen]

冇水啊

[@danielmuller4154]

@@kerryskitchen 唔系无水，而系我地易道系，用一吨水，就要交两吨水的费用，因为有一吨水系废水处理费用。觉得好可惜。不过纵系点左赞窝。

[@choimei3245]

Kerry，收到，唔該。
但我看不見背上有腸，而肚底有條黑色腸，
所以不明，有些在背上見到，有些在肚底部。

[@kerryskitchen]

有时背部条线没有颜色 因為冇開飯

[@jjlee1529]

易潔鑊?

[@kerryskitchen]

哪時候是啊麥飯石

[@adatang7144]

🍎🙏

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@yogi9631]

😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝支持😄😆😃😁😬

[@indigoli4703]

唔见落葱既？

[@kerryskitchen]

最後放 作為裝飾的

[@nganyungmo1654]

👍🙏😍😍😍💐

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@fawnyeung6260]

冇殼蝦系咪用同一方法解凍?

[@kerryskitchen]

是的

[@kwaikwan8594]

Li ke

[@kerryskitchen]

thanks😊

[@BOOMER7214]

一人份量 都要落5隻蛋? 有喲誇張

[@kerryskitchen]

不是一人是一家人

[@BOOMER7214]

如果2個人食 落2隻蛋 夠唔夠😂

[@singyiu6493]

長話短說簡單直接就好

[@kerryskitchen]

多谢支持

[@weiyinkwong3677]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝

[@shuklau565]

👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝支持