℗ Carne madurada en casa | SuperPilopi
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Hoy vamos con un vídeo que llevo preparando meses y que me hacía mucha ilusión traer al canal.
¿Alguna vez has comido carne madurada o añejada?¿Sabes lo que es?¿Conoces un buen método para fabricarla en casa?¿Es lo mismo madurarla 30 días que 130? Voy a responder todas tus dudas con este vídeo.
Este es el kit que he utilizado en el vídeo: umaidry.com/co...
Este es otro fabricante que parece más barato e igualmente útil, pero que yo no he probado: www.la-va.com/...
Al final del vídeo, os enseño a cocinar a baja temperatura la pieza de carne que he añejado y la comparo con otra madurada en una cámara profesional.
Espero que este vídeo os sirva para despejar todas las dudas sobre este método y para adentraros un poco en el mundo de la carne añejada.
Holi, recordad seguirme en Instagram: instagram.com/superpilopi/
Jajaja no sé si fue un pequeño easter egg pero dijiste media frase muy icónica de Guga, solo te faltó poner música y sellar la carne con una antorcha a cámara rápida... Excelente video!
Que grande eres pilopi
Tio pilopi una pregunta seria.entre carne y bolsa de vacio. Cual es la diferencia de precio de la carne madurada en casa respecto a la normal
Tito pilopii, bajaste mucho de peso te felicito ♥️♥️♥️Like por una vida más sana con titopilopi, esta pilopibueno el video
Esas costillas despertaron mi patriotismo, parecen el mapa de Uruguay XDXD
Buena esa Óscar......espera un momento me equivoqué de canal
jajajaja, pensé "este se equivocó de canal"
Pimienta negra recién molid... digo roja, pimienta roja, exacto.
Jajajaja
Mira que chulada... Digo sexy trozo de carne
Pero que pendejadas están diciendo?, si a esto le faltó, ya te la sabes wey... el oro verde :v
Yo maduré mi carne enseñándole a ser responsable, honesta, humilde y respetable.
No.
No.
No.
Xdxdxd
No hagan bulla que ahorita se la mamo
No me dejarás mentir, es una chulada
Que Joyita
Jaja Entendí la referensia
Yo tambien jajaja
Con pimienta re100 molida
Irá no más que CHULADA
El kechu :v
10:12 Eso blanco que está en los costados es penicilina... Crece de manera natural en carnes madurada y algunos embutidos. Excelente vídeo! El que enseñes técnicas avanzadas gastronómicas es jodidamente cool!
Por cierto, el madurado solo es aplicable a la carne de res? O también es aplicable a otras carnes? Saludos desde la Ciudad de México...
A cualquier carne, ¿cómo crees que se hacen las patas de jamón? xd
SuperPilopi, y Masito los más simpáticos y mejores cocineros que he visto en youtube. Soy Cantabro, y he cocinado ayer el cocido montañés, a lo SuperPilopi. y me ha salido genial, mi hija me ha dicho que le sobró para hoy, que estaba buenísimo. Bueno también soy un cocinillas aficionado, y esta vez lo he Bordado. Sigo vuestras recetas, y muy buen explicadas. Gracias maestros, sois unos crak.
Que bueno que te diriges a tus pequeñucos de latinoamerica, aquí tienes muchos suscriptores.
En Argentina te la comprás y para cuándo se termine de madurar la podés vender y comprar la provincia de Mendoza y un pedacito de Neuquén
Si no se te corta la luz antes
Boludo que triste que sea tan cierto...
@Christlyeb V tranquilo, ya nos vamos a sacar a toda esta lacra de encima.
@Christlyeb V ah...que fail jajaja
@@ignaciogabrielluquesoler6653 A mi me paso, y vaya que se supone que tengo el servicio "de calidad" se va minimo 7 veces al año xD
Holaaaa! I’m Coreano 🇰🇷🇰🇷🇰🇷
I love this video 🙆🏻♂️🙏🏻✨
I’m your big fan ❤️💜🧡💚💙
Ok yo soy español
yeeeaaah!! i LOVE korea
HI!, ME TO!
Coreanos con olor a Maiz! 🔥🔥❤
O solo eres una niña que roba videos con una imagen y nombre de un youtuber coreano xd
Te faltó el taco que haces siempre y la pimienta NEGRA re100 molida
Y el oro verde
15:07 no que no?
Se equivocó de canal xd
Cállate la boca.
Pimienta roja re100 molida
Yo con lo que he flipado es cuando la as metido en la bolsa durante dos horas a baja temperatura ¡¡¡¡ en mi vida compañero, algo nuevo para mi.
minuto 15:09 la manera perfecta de evitar copyright de la capital
Te Pimientamamaste xd
Aha te la oscarmamaste
te la re100molidamamaste
@alberto padillatop21 ahora te dare 👎 para vajar tu autoestima 😈😈😈😈😈😈😈😈😈😈😸😸😹😹😹😹😹😹
@@jorginho7792 gay porque ? Yo diria otra cosa................
Pero no se esplicame lo de gay que no lo entiendo.
Oscar: Recomienda 21, 45 o 60 dias max para madurar carne
Guga: Recomienda no pasar los 100 dias de maduracion
Pilopi: Lo hace por 130 dias
Depende de muchos factores, ya lo explicó en otro vídeo, en este caso es por el peso del chuletón
España y sus " a que no hay huevos de..."
Porque pilopi es un dios
Me suena a problemas estomacales jajaja
Eh probado de hasta 2 años o sea 700 dias...
Óscar: Pimienta negra recién molida
Pilopi: Pimienta roja recién molida
ME ESTAS DICIENDO QUE EXISTE UN MULTIVERSO!!!!!!
MarioHCD se viene la fase 4
😂😂😂😂 me encantó tu forma de relatar y hacer el vídeo, muy ilustrativo y preciso ... felicidades....!!
A mí chuleta la mandé 20 años a estudiar ya se graduó estoy orgulloso y creo que ya maduro.
Pero tengo problemas esque quiere ser RUclipsr
Cómetela y ya, estaba predestinada
Pero yo pienso que ya se la comieron
Yo pienso que ya se la comieron
No quiero venir a hacer sangre,pero dudo que una chuleta se haya graduado honestamente.
@@mangenkiou r/woooooosh
Muy buen video Oscar, ¡espera! ¿¡¿Esto no es la capital?!?
con pimienta negra recien molida
Filthy Bass Nasty *PIMIENTA NEGRA re100 molida
Gracias por describir tan bien las sensaciones! Te avisaré con 45 días de antelación cuando decida invitarme a tu casa a comer chuletón 🥩 cántabro!!? Buen vídeo, Pilopi! 👏👏👏 Everdá! Qué graciosa! 😂
Oscar de la capital y guga foods:
Ese muchacho me llena de orgullo :v
Te mamastee!!! 🤣🤣
Jajaja
Es muy gugapital
Sous vide everything
hahahahahah fullll
NUEVO LOGRO ADQUIRIDO:carne podrida de zombie
Minecraft nunca morira.
Jajajaja, amigo me recordaste a Minecraft.
SE COMIO UNA MOMIA....
Espero que esteis en broma jajajajaj decir que eso es carne de zombie......
0:21 "no, no es maduración al vacío"
7:15 *usa una máquina de vacío*
Gente encontre al pandaman de este episodio
cierto jajaja
me he mirado el video 10 veces, y me gusta mucho tu etica¡¡ decir las cosas como son sin pelos en la boca, gracias tio gran video ¡
Me encantó, me gusta cuando haces este tipo de videos, experimentando con cosas que no todos conocen.
Pimienta negra recien... Espera roja recién molida. Muy bien currado señor, entre La Capital y tu canal me haceis los dias. Grande Pilopi
Mucho amor por la carne excelente vídeo gracias por su tiempo y ante todo su buen humor así aprendo riendo Gracias Gracias Gracias
Hola amigo, no sabia esta preparación, gracias por el tutorial, excelente! Saludos desde Canarias.
Ese troncho de carne vale bastante más de 100€ pilopi si me gasto eso para hacer una prueba,mi mujer me madura a mí con la escoba.
Aqui en argentina cuesta unos 40euros ese corte pero un salario diario es 9 a 12 euros.asique imahinate si lo haces aca 😂🤣🤣
@@plablopplablo9 a 12? que trabajas en un kiosco? el salario mínimo va por los 1000pe por día en cualquier trabajo
@@plablopplablo eso si trabajas en negro o en un kiosco donde nadie va como dice el de arriba xd
25 dólares al día? Donde firmo? No pues que buena crisis están pasando entonces
@@edgarzaragoza4418 si viste re linda la crisis, lastima que con esos VEINTE 20 dólares, la gente no llega al día, por eso se habla de la inflación
RUclips:los videos de comida funcionan mejor si son recetas rapidas
Pilopi:hold my meat
Como siempre Pilopi, un video genial, sobre buena comida, didáctico y divertido , que más se puede pedir?
Saludos desde Costa Rica.
se puede pedir. pimienta negra recien molidaaa. vaya joyita
Si lees esto, solo quería decirte que quiero estudiar cocina y que tus videos me dan muchas ideas
Hola , pese a que muchas recetas no me terminan de convencer ( a gustos colores ) e de decirte que miro tus videos hasta el final y decirte que mereces oro por todo el gran trabajo que llevas y tus super ediciones , eres un fiera nunca cambies
De esas carnes que te susurran "muuuuu", y te dan un orgasmo en el paladar.
Ahora termino el video, que estoy fregando el suelo de toda la jodida baba que he soltado 😂😂😂
"Porque no hay comida para gatos sabor raton?"
Solo por eso me desuscribi para volver a suscribirme
Sociedad protectora de niños que juegan minecraft.
@@trepaxiukyasu1003 XDDDDDDDDDDDDDDDDD
@@telemendigo6898 es mejor eliminarlos antes que nos maten de hambre
Cafru F si te lees la historia del león y el ratón el león dejo vivir al ratón porque a veces le rasca donde el solo no puede... Será cosa de la soledad del poder
ManuGamer03 a quienes?? Rojos o fachas?? Cerdos o jabalís lo mismo da... Alfinal saben parecido...
Esta bien...
Pero no cambio por nada a mi señor "PIMIENTA NEGRA RE100 MOLIDA"
❤❤❤
Jose Manuel Rodríguez carne añejada 150 días jajajajaja
Eres dios pilopi, gracias por preocuparte tanto por nosotros y trabajar tanto tus vídeos y recetas
Estoy viendo este video a las 2 de la madrugada y me está entrando tanta hambre que voy a freir la mismisima nevera
PILOPIIIIII TE AMO POR HACER ESTO. La verdad es que me hacía muchísima ilusión :3, como nos mimas por Crom.
Te mereces 1000000000000000000000 de likes por el esfuerzo el tiempo que te a todomado a ser y resumir a 20:00 minutos mi like para ti
Éxitos en RUclips brou
Me mataron de risa las tomas sensual es de las carnero girando
😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎
siento que acabo de engordar 4kg solo con ver el video, se me hace agua a la boca jajajaj
pd: sos un genio pilopi, me encantan tus reetas
Este vídeo es épico, me encanta ya es un clásico, saludoos desde Chilee.
Jajajajaja genial el vídeo. Ni tengo máquina para sellar al vacío, ni para cocinar a baja temperatura, y como además has dicho que no merece la pena, no creo que lo haga nunca, pero me ha gustado mucho el vídeo. Gracias
Según le has dado la vuelta en la sartén, en mi mente ha sonado "te quiero pilopi, soy tu pequeñuco fiel"
Solo le veo un fallito...
Si tengo un chuletón en la nevera no pasa del 1er día jajajajajaja
X2
A mí gusto está crudo , saludos ✌️
¿Tanto? En el mío no dura ni dos minutos.
Me gusta algo más echa... Porque para cruda me gusta más una almeja..... 😂😂😂
Que buen video Pilopi, saludos desde Chile 🇨🇱
Amos ver estos vídeos porque esa forma de narrar es única, sigue así
Pero que pedazo de canal acabo de encontrarme por dios !! Makinon !!
Dónde esta la musiquita de saxofón y la salsita tatemada usjsus. Uwu saludos desde Chile.
Las músicas las cambió por temas de copyright (yo también las echo de menos, la sexy, la épica, la de cocinar a cámara rápida... TT_TT)
Lo segundo la verdad es que no sé lo que significa
Wena wn
@@bernat_CustardCream sabes como se llama la que suena de fondo en este video???
Esa espera de 130 días han valido la espera cada maldito segundo.
Cada vez que veo uno de tus vídeos tengo que envolver el móvil en film para protegerlo de mis todopoderosas babas! Con este ni el film aguanta. Por cierto, muy rica la sima, el pan de plátano y el lembas y ahí tengo madurando el hidromiel 😂 Cuando adelgace todo eso iré a por la lasaña 💪
Me paso lo mismo ... Tuve q ir a comprar para comer después del video xq me dejo un agujero en el estómago !!!
20 minutos de mi vida 20 minutos que an válido la pena ni sabia que existía esto xD
Me ha encantado el vídeo y tus técnicas culinarias Pilopi y creo que sí le hubieras puesto un poco de madera de haya, para ahumar la carne en la parrilla hubiera quedado con unos matices más definidas, como si la hubieras hecho a la parrilla, pero para gustos y colores 🤪👍👍😄👏
2:55 ese fue el momento en que decidí que era una gran idea suscribirme.
Aun no he visto el visto el vídeo pero ya me gusta 👍🏻
:3
Pimienta roja recien molida?...carne madurada...?🤔🤔🤔..parece q estoy viendo "LA CAPITAL"
Me encanta lo que haces, eres un crack me podrías decir cual es el fondo musical que utilizas?? un abrazo desde Colombia.
Un crak... si señor... ! A mi me la madura el carnicero y es un manjar de dioses..
8:45 La canción es another brick in the wall, gleyfy brauly cover
y la del 14:3?
si le agregabas oro verde y rellenándolo en un taco sería una joyita.
Y su salsita tatemada
Buen video amigo, agradable y divertido de ver, te tomaste 5 meses para hacer el video y yo me vi los 20 minutos completos sin adelantar.
Nunca entendí, y la mayoría de la gente aquí en Argentina tampoco entiende, por que en el resto del mundo les gusta la carne casi cruda, muy poco cocida. La mayoría de los videos donde explican esto, generalmente dan como conclusión que es debido a la calidad de la carne. La carne en Argentina es tan buena, que aunque la cocines mucho, seguirá blanda, en cambio en otros países, si no la comes a medio cocinar, se vuelve dura. También es un tema de sabor, más cocida (al menos para mí, que me gusta muuuy cocida) la carne toma como un gusto ahumado tremendamente sabroso. Muy buen canal, he disfrutado mucho de este video. Me he llenado de preguntas. Saludos. Tienes mi like.
10:51 soy el único que vio que parecía una zapatilla de carne jsjsj
¡Pensaste que era la capital! Pero era yo, DIO! Quiero decir PILOPI
16:15 cuando dijo que se lo quería comer crudo no mentía jajajajja
Así es como debe de consumirse la carne de vaca o de res como le dicen en algunos países.
@@migueloti77 pendejito
Muy entretenido...los cortes dan sonrisas !😊
Wow pilopiii estas muchísimo más flaco no tienes ni papada felicidades Like me encanto lo voy a intentar con mi familia acá en Argentina debe de quedar muy muy bueno
Like por la mosca del fondo minuto 11:05
Jaja
rompio toda la cadena de pureza
ME ESTAS DICIENDO QUE PUEDE TENER ESTE VIDEO 30 DIAS ANTES?!!!? Pilopi malo.Te dejo mi like pero espero que reflecciones.
Tienes que hacer una colaboracion con Vadym de Buff Academy !!! VUUUUAAAAMOOOOSSSSS !!!
Chuzado que eres un chuzado !!! xDDDDDD !!!
PD: Salu2 !!!
a veces como los odio por que me dan mas hambre pero sigo viendolos ........ por que no puedo parar
Es el primer video tuyo que veo, te felicito, muy interesante lo de madurar la carne, aunque me da pereza xD espero lo gozaras realmente.
Min 16:12 soy el unico que no tiene una mente sucia? XD
Pd, buen video una pinta estupenda y con mucho trabajo
Jsjsjsjs no eres el único xD
tiene mas pinta de vagina canina en celo, que de mujer por la textura awww
Si lo sos
no eres el único jsjsjaja
16:06 Un buen veterinario te lo revive eso amigo.
Tú eres el comentario que buscaba 💪
Se llama terminó medio y es cuando la carne está rosada y jugosa y está 100% cocinada, la carne que queda café se le considera sobrecocinada ya que pierde muchos jugos naturales de la carne...
Son gustos bro
@@agus_vk9111 al fin alguien se lo dijo jajjajaja
@@pepegod1835 xd
La capital?
Pilopi messar
Guga foods
Un crack, llevo peleándome con mi carnicero mucho tiempo para comerme un chuletón madurado, pero voy ha hacerlo según tus recomendaciones, muchas gracias.
Pero que bien video me recomendó RUclips!!!
Me encantó como describes el proceso y como editas los vídeos
Nuevo sub!
Objetivo: adelgazar 15 Kilos por gorda
Obstáculo: Vídeo nuevo de pilopi
No estás gorda, eres hermosa!
No te comes el video
@@uclosser nani
@@uclosser JAJAJAJJAJAJA
14:47 and I know it doesn’t look that good but watch this
pilopi te amo ( un amor de respeto y admiracion nada gay :v ) mas videos porfabius..
me encanta como trabajas felicidades.
Este tipo hace que algo tan importante para mi sea un chiste...
Sigan en su mundo👋🏼
Buen video que joyita y no me gusto la pimienta roja recién molida se dice PIMIENTA NEGRA RESIIEEEN MOLIDA
Suficiente
0:22 """"no es maduración al vacío""""
entre por interes de ver como era la carne y me quede por la musica nostalgica de banjo kazooie
Hay algo que no esté bien en este canal?’’ Comida...humor...👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 y la música me flipa.... podrías compartirla? Porque cada vez que veo un vídeo y la escucha la patata me hace.....PAH! un saludo crack
Jajaja los videos de super Pilopi me arreglan el día!
Bien ahí Óscar... Banca... Que?!
11:54 cuando pilopi dijo ante la duda...
LA MÁS TETUD#"(@) €+!!!
Musica de banjo e kazooie?? Wooow
SUperPilopi!!! los restos del chuleton se pueden usar para hacer caldo de chuleton (para un arroz por ejemplo)???
peron sin la pimienta recien molida!!!! para que veas nomás que joyita!!
16:05 va a salir corriendo alv
15:07 la capital eres tú? JAJAJA
Pimienta negra re 100 molid... esperen me equivoqué de canal :v
Me gustó tanto el vídeo que ni cuenta me di que habían pasado 20 minutos, excelente video 😀
Excelente proceso de maduración de carne. desde Ecuador un fuerte abrazo.
El mismo resultado de carne lo encuentras en los cementerios :V
Que hago viendo este video soy vegetariano😂
Esto para ti es como pornografía 🤣😂🤣🤣
🤣🤣🤣🤣
Siempre puedes volver al lado oscuro tenemos carne madurada, pizzas en sartén y galletitas muchas galletitas.
@@alejandrollerena3457 de animalitos?
@@davaceh de animalitos, mechas y alienigenas.
"Ante la duda" la más tetuda 😂
Se me hacía agua a la boca..como no ser tu vecino para que me enseñes a hacer algunas, y con lo que sabes hacer buena cómoda.. que rico comería 🤤
TODOS PORFAVOR DENLE LIKE AL VIDEO, QUE A PILOPI LE LLEVO MUCHISIMO TRABAJO HACERLO