Carne Madurada en casa 150 días | La Capital
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- Опубликовано: 29 сен 2019
- Experimento- Cómo añejar carne en casa con bolsas Umai. Maduración de 150 días, cocinada al horno y sellada a las brasas.
-Grand Western Steaks: www.grandwesternsteaks.com
15% de descuento usando el código: LACAPITAL
-Otra forma de madurar carne en casa: • Cómo Añejar Carne en C...
-Bolsas Umai dry: amzn.to/2mhnp5j
-Selladora al vacío: amzn.to/2nThG5U
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Mi Equipo:
Ahumador 1: amzn.to/2xTmOt2
Ahumador 2: amzn.to/2QV8xXD
Mi asador: amzn.to/2Oqsf89
Mi cámara: amzn.to/31nzZPp
Guantes negros: amzn.to/2gZnqVC
Iniciador de fuego/carbón: amzn.to/2JJXVV6
Mi estufa: amzn.to/2ENnpBX
Cuchillo 1: amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 2: amzn.to/31pqcZ7
Cuchillo 3: amzn.to/2Qvkzre
Cuchillo 4: amzn.to/2AmeCp1
Cuchillo 5: amzn.to/2PDd38u
Procesadora: amzn.to/2YGhofr
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Sellador al vacío: amzn.to/2NsBw4n
Hojuelas de sal: amzn.to/2Xkf8yJ 
Хобби
- Mamá, ya está la comida???? - Aún no hijo, faltan 73 días
Keeper Chabón que hacés por acá! Aguante los temas del age papá!
@@sobreinquisidor ajaja que loco esto. Andaba con hambre y me puse a ver videos de La Capital. Saludos crack
África be like
😂😂😂
@@juliancoria4598 heeeee!!!
-Wey cuánto le falta a la comida
Oscar: 155 días y 7 horas
Como las investigaciones de Clash of clans
@@Pi_3_1415 ahora son investigación de un mes para tenerlos en niveles decentes
@@lopezmoranherbertheduardo5852 jajaja dan ganas de tener gemas para saltearlo
@@conegost xD
te haz mamado wey hahahha
oscar va a un museo
los guardias: donde estan las momias
Oscar: carne madurada por 20.000 años
Solo le ponemos sal y pimienta recienn molida aclaro es al gusto
🤣
Chulada
chulada
Jajajaja
Yo al ver que mi mochila que tenía un sándwich durante 6 meses empieza a moverse.
Surge bella creación, surge
Yo tuve unas almondigas añejadas 2 años (perdí el bowl dónde lo guarde y 2 años después lo encontré.
Estaba cerrado y curiosamente no se formó mucho hongo.
Que chulada hombre
@@arriola4744Esa cosa debía estar más seca que una piedra de Venus.
*cientificos descubren carne de dinosaurio de hace 65 millones de años*
Oscar: Vamos a ponerle un poco de pimienta negra recien molida
Y pa dentro 😂
Jajajaja xd
@@jorgeparedes8078 don mil frases
@@lucas5606 don humillador
@@rbbb1720 don metiche
Nadie, pero pinchs nadie.
Oscar: Se me antojan unos tacos de Tutankamon.
Jajajajajaja
Jajajajajaja
Jajajjajjaa te pasaste weon
El mejor comentario de la historia XDDDDDDDD
Ya bajate los pantalones alv
según he visto solo de debe dejar madurar la carne por 35 días y aquí alcanza su máximo en sabor. Más tiempo de eso hace que no quede una buena carne
Eres el mejor , muy sincero y justo a la hora d explicar y comentar acerca del sabor del producto . Mis felicitaciones 🍾🎊🎉🎈
3 doritos despues: Oscar con espuma en la boca y convulsionando.
Jajaja ja te mamaste
c mamut
Tres pedazos de carne añejada despues*
Pero con pimienta recién molida XD
nah, pero le supo asi por que no descarto mas de la carne madurada, ya la otra queda bien suave y con sabor como pescado/carne seca pero sin serlo, no quizo tirar mucho y por eso le arruino el sabor,has probado el jamon serrano ? sabe mas o menos igual
Es la primera vez que un video de la capital no me da hambre jajajaj
JAJAJAJA! A MI ME PASÓ LO MISMO😅
Jajajajajaja cierto
Pende que era el único.
Tienes toda la razón
La capital : imposible
Guardia del cementerio de la reina Isabel: donde se metió la reina
Oscar:vamos a comer carne añejada desde el comienzo de la creación pero no se les olvidé la puente negra molida y sal rosada del Malaya
Pimienta*
La puente
El Malaya
xddddddd
puente, malaya?
@@manuelrc2769 Es Himalaya
Saludos desde Puerto Rico. Gracias por compartir sus conocimientos y experiencias. Le felicito, siempre hablando con la verdad.
Nadie:
Absolutamente nadie:
Oscar: pruebo carne de dinosaurio añejada 65millones de años.
Eso sabe a petróleo puaj
@@manferjam830508 🤣🤣
JAJAJAJAJAJAJA no mames te la rifaste hermano
Te la rifaste fernanfo jajajzjdjsusjsjdjdjsu
Te la mamaste pendejo 😂
3 días más de maduracion y se convertía en petróleo...
Khan?
@@LolGachasUniverse-TM que?
@@antonbloodfare7416 nada oki
@@LolGachasUniverse-TM que?
@@dicktrinidad1007 wey ya callensee! Solo me equivoque, no quise escribir Khan, quise escribir Khe? Nada más..
Siempre que veo tus vídeos, se me antoja lo que preparas! Los disfrutó mucho!!!
Dios los bendiga a todos ❤️
Científicos reviven a los neandertales
Oscar, mantequilla papá
Jajajajajsjsjs
JAJAJAJAJJAJAJA
Jajajajaaj
Ajajajajajajaj nooooo
Y pimienta negra reciéeeen molida...UFF
Nadie:
Absolutamente nadie:
Oscar: Carne añejada de 2 años
🤣🤣🤣
C mamó
"De mi rancho a tu cocina" esta arrasando en youtube!
AHAHAHAHAHAHHAHAHAAHA
@@daysiLinette y eso que tiene que ver :v?
Gracias x el aporte man. Me ahorraste 150 dias de espera. Todos tenemos nuestros gustos pero viendo tu cara y lo sensible de mis papilas gustativas, todo dicho. Abrazo desde Uruguay genio
Como me encantan estos videos, me hacen sentirme mejor, ahora que estoy encerrado por covid
*Cuando te quedabas sin comida y te tocaba comer carne de zombie en el maincra:*
XD
6
Comentario infravalorado.
@oscar LP solo te da mas hambre solo salva algunas veces
Jajajajaja
Oscar: lo haría de nuevo? No
Al rato Oscar: voy añejar un brisket
Mostro Beat Pero esta vez 140 dias😂😂y le va desminuyendo de 10 dias
Me recuerda a la pelicula Cementerio de Animales jaa
Ya intentó añejar uno y se le echó a perder.
Creo que es el único video de la Capital que hace que no tenga hambre 😅
Primera ves q veo y me quede boca abierta saludos
Próximamente: Carne de mamut añejada 3.700 años | La Capital
Ksksjsjsjaj
JAJAJAJA TE LA MAMASTES
Jssjjs c marmut tu compa haha
-Cuantos días vas a añejar la carne Oscar?
-Oscar: Si
Jaajajajaja
JAJAJAJA te mamaste🤣
hahahahaah
Sí*
Khe?
Acabo de prepararme unos prime y que sabor y aroma de la carne wow mis respetos ese proceso hace que la carne sea muy blandita y un sabor intenso la recomiendo
Hola soy de chile me llamo Raúl veo todos tu vídeo son buenísimos quería decirte que con la costra que le sacas a la carne puedes usarla en un charquican en Chile es un plato típico se hacé con carne seca saludos amigo una gran abrazo
*Carniceros y chefs expertos y profesionales: de 30 a 60 dias de añejado*
*Oscar: Carne añejada de 150 dias*
*Also Oscar: Con un poco de pimienta negra re100 molida le quito 90 dias de añejado, ¡Que joyita!*
Jajaja😂😂😂nmms esa estubo buenisima
El papu Gomez u
Entonces los tacos tiesos del refri solo estan añejados, creo que iré a comer ahora😎👌
Rafael JAJAJA
Me hiciste el día bro jajajaja
Tu pensando que eran basura y son un platillo fresa
No wey NOOOO AJJAJAJAJAJAJAJA
Mi trabajo es hacerlos reír banda, ai loviu😎👊
como te quiero oscar sos un maestro...
Con sus expresiones tas probar la carne se me quitó las ganas de probar aquello, saludos desde Lima Perú.
Nadie:
Oscar: *se queja del tren de medianoche*
También Oscar: *se pone a asar carne a media noche*
Jajaja
el vecino: y aqui anda este vecino que cocina carne a media noche
Ya imagino a Óscar asando carne a las 3 am
Quien asa carne a las 3 am.jpg
Oscar se despierta, ummm 3 am, hora de asar carne.
@@CarolinaRamosLora JAJAJA GRAN REFERENCIA
Jesus-> transforma agua en vino
Oscar-> transforma carne en queso
Jajaja te mamaste
Aja c Mamo
JAJAJ
Ozalym 😂😂😂😂
Jajajajajaj
Gracias por tu video, el resultado es diferente si le pongo papel vinipel para cubrir la carne, como para evitar que otros olores de la nevera se peguén a la carne?
Espero mucho tiempo para traernos este video, un grande
Noticias: vaca famosa por su longevidad, tiene 45 años.
Oscar: mmm, en su punto.
SOS un capo jajajaj
JAJAJAJ mejor comentario
Oscar: *comestible*
Que gracioso sos *sarcasmo*
Cesar Polo jajaja qué gracioso té la metió un payaso verdad
Nadie, absolutamente nadie:
Óscar: te enseña cómo petrificar carne de res
🤣🤣🤣🤣
JAJJAJAJAJAAJJA
Jajajaja
DIEGOOOO
Próximo Video: Carne de Dinosaurio con madurez de 100 millones de años. Comenzamos poniéndole sal y pimienta
Es la primera vez que veo uno de tus videos y no se me antojo
Oscar: Hamburguesa de carne que puse a añejar cuando era chiquito
Puede que hayan pasado 4 años, pero sigue sin tener comentarios... Ah no, ya lo arreglé
5:54 una carne añejada huele como un alimento que hubiera sido añejado
Oscar 2019
Jajajajajajajaja XD
No se si es lógico pero esta carne madurada huele a carne madurada
Ojo aun no sabe si es lógico
Jajajjajaja
eso pasa cuando sucede
Creo que dejó demasiada capa dura, debería haberse quedado solo con la parte más roja y tierna del interior, se ve bastante dura (demasiado jaja)
Sólo me suscribo porque eres mi tocayo y además se ve muy rica esa carne
Siguiente Video:
Me hago una armadura con la capa de la carne añejada
JAJAJAJA
We si pienso que 150 D sería mas útil para una armadura xD
Armadura añejada xd
Cometario del año
@@vmszsz mamaste hahaha
10:28 Oscar asando una piedra 😎👍
😎✌️
🤣🤣🤣🤣
me sirve 😎✌🏽
Un poquito de sal al gusto y pimienta negra recién molida y para dentro
XD
Un like y un suscripción por que para hacer este video tardo tantos meses a que saliera el producto, saludos exelente
El hecho es que la carne añeja en bolsa no elimina los líquidos completamente y se secan ahí mismo, todo lo contrario pasa con la sal que si le chupa todo el liquido
tienes razón debe saber asqueroso, me gusto mas la receta de chetfschwarz
Nadie:
Absolutamente nadie:
Oscar: comiéndose a Chabelo
Alv 😂😂😂😂
Te namaste
Dónde le doy me divierte
Hahaha 😂😂😂
Te mamaste joven
2029: carne que puse a madurar durante 10 años
Óscar:que estás retándome?
Mangar
Mango
Manga*
skull bl4ck 117 jeje
La tela es para que la máquina pueda hacer el vacío, por eso en el segundo sellado no hace nada, aunque diga que salió un poco de aire. Por eso las bolsas de vacío son rugosas.
Eres un crack! Agradezco al universo que te describí
Yo igual.
Tu carne duró más que mi ultima relación 😂😂
No men que sad :c
No sé si reír o llorar
X3 :,(
Duro como 5 veces más que la mía ☹
Jajaja
Entra cualquier cosa al jardín de Óscar
Oscar : ya mamaste
Oscar:cocinable 😎
@Mr. Nerd_ jajaja!!.. como el gavilán pollero q quería comerse al gallo Claudio.. xdddd
Sapo bufo super venenoso.
Oscar: Pimienta negra recién molida.
JAJDSAJKKDSJK
Xd
Nada mejor que ver tus videos por la mañana, mientras como un plato de pozole.
TE AMO LA CAPITAL
la carne añejada huele como ha... carne que ha sido añejada
oscar 2019
Jajajajajajaja 😂
Jajajjaa
😂😂😂😂
Jajajajajajajjajajaja tambien lo escuche
Que haces aquí fred
Amigos de Óscar: wey no hay carnita para la parrilla wey
Óscar: tranquilos que tengo un mamut en el refrigerador..
Jajaja
Algunos somo pobre para encontrar esos tipos de carné
😂🤣mori con tu comment🤣😂
JAJAJAJJAJAJAJAJ
C mamut xD
Eres un pro bro saludos desde Ecuador
Muchas felicitaciones por programa broder
Igual ami me toco comer slgo similar al principio lo compre como taba com abre son sabroso hee
Estaba haciendo Home Office, pero lo dejé porque esto es mas importante
Jajajajajajaja x2
Yo estaba con un deber que tengo que entregar en 2 días pero esto es 10000 veces mas importante
X3
Wtf medio año pa una carne
Son las 3 am, me debo despertar a las 7 am, pero ésto es mas importante
Expertos: Se recomienda madurar entre 30 y 60 días máximo
Nadie:
Absolutamente nadie:
Oscar: Veamos que pasa si la dejo 5 meses
Felipe Leivax ahorita vemos que pdo
Un asco, que haga eso!
@@ricardolozano7861 Para gustos hay colores amigo
Un rebelde
No es el primero que lo hace
siempre que veo uno de tus videos me da muchas hambre de carne
Es un genio de las carnes
Oscar: Voy añejar la carne por 150 días
Carnicero: Pero Oscar,lo recomendable son 60 días
Oscar: Quedará mamalon
Also oscar: no está buena
100tificos:Encuentran carne de eslabones de 100 millones de años
Oscar:Yo ya precalente mi horno a 170 grados celcius
Ay mi Oscar!!! Cómo si no hubieses comido Chito en Chapultepec!!! Ponle limón, sal, salsa Valentina y pimienta negra recién molida...
😎👍
Nunca pensé en llegar a ver esto jaja. Grande Óscar, probando charqui, un plato estrella en muchas partes del Perú 😎👌
Óscar: "pruebo carne añejada de la última cena"
Cuerpo de Yisus añejado
😂😂😂😂
Jajaja
Nadie absolutamente nadie:
Oscar: tengo mi colección de vacas momificadas.
noemi ramirez JAJAJAJAJAJ MUERO
@@TheLildenisse Yep 👌👋
hahhahahahahahaha seas mamon jajajaj
@@TheLildenisse s ,el
:'v pobres vacas
Bro hasta se me revolvió el estómago, ya que acababa de cenar. Este video es ideal para los canibales
Se antoja mucho,tal vez la clave es revivirla, yo colocaria una olla pequeña con agua adentro del horno ,eso tal vez te ayudaría con el sabor, saludos y muy buen canal
Otros: Tacos de carne añejada.
Óscar: Tacos de momia.
😱😁😂😂😂😂😂
Jajaja te mamaste
“Sabe malo, esta mala, sabe feo??? No.... pero tampoco esta buena wey!”
Esto me mato de risa😂😂😂😗
Como cuando te coges a la fea del salón😂😂😂
Ese Oscar es un lokillo
Cierto
@@lazarozuniga2831 ¶:-1)
Nv 😂😂
Me encantan tus videos
yo: Hey te invito a una carne asada, aprendí una nueva receta de oscar el pimientas
mi compa: si claro ara convivir y probar que tal, cuando nos juntamos?
yo: pues estamos a 15 de marzo ... yo creo que para la segunda semana de agosto se hace la carnita asada
Nadie absolutamente nadie:
Óscar: hoy cocinaremos a Chabelo, pero lo vamos a fermentar más...
Solo los mexicanos entienden
Jajajajja
@@dafuker5749 todos los latinos conocen a chabelo
JAJAJAJAJJAJA Me hiciste el día, mk que malo
@@davidmartineztorres8731 perdon
Óscar: "Tampoco sabe buena wey"
Also Óscar: *Se mete otro pedazote*
🤣🤣🤣🤣👍👍
@@segundonilo737 este Óscar esta echo un marranote si lo vieran en persona
Also que significa eso ?
Vos también te la comerias si tuviste que esperar 157 días xd
@@romeroezequiel1808 Also es tambien
Para todos estos cortes se recomienda cortar la pieza en beefes o filetes, sacando la costra de las puntas antes, pero solo esa y después ir quitando el resto de cada filete, si lo haces antes no la eliminas bien y te pasa que queda dura
Saludos bendiciones Feliz Navidad Saludos desde.houston.texas
NADIE ABSOLUTAMENTE NADIE!
OSCAR: COMIÉNDOSE A LAS MOMIAS DE GUANAJUATO 😂😂😂😂😂
Jajajajajajjaja no soy de tu país, pero te la rifaste
Jajajaja
🤣🤣🤣
Jajajajajajajajajaja
Nadie, absolutamente nadie:
Óscar: Comiendo carne añejada del ganado de José en Egipto, cuando fue época de las vacas gordas.
hahahaahha
Jajajajajaj
el añejado de la carne es una tecnica compleja requiere de unas condiciones especificas de temperatura y humedad los maestros de esas tecnicas son del norte de españa
aun espero el brisket Wagyu A5, añejado 150 dias
Nadie:
El abogado de Óscar leyendo su testamento: y a mi querido bisnieto le dejo mi carne añejada por 65 años
El bisnieto: ah no mames, el abuelo pimienta siempre tan pinchi loco
Vallejosi Vallejos el abuelo pimienta, TE MAMASTE
Abuelo pimienta xD
El abuelo kechu
Tiene pimienta re100 molida por el keshulada solo con eso ya es invaluable esa carne
Jajajaj
Nadie:
Absolutamente nadie:
Oscar: Caldito con huesitos de Tiranosaurio l La Capital
Jhonny Jhonny JAJAJA
O de pollo de la prehistoria
Una joyita, se ve rico
Estoy de acuerdo WEY!
Oscar visitando un cementerio: "Mmmm... Qué carnita tan sabrosa!"
Re turbio
Jajjaajajjaja
Noo canibaal jajajaja
jajaja
Noooo weeey😂
Fosiles: existen
Oscar: mira namas, solo sal y pimienta recién molida
@@aguirreg9535 si cierto ya le di like
Los fosiles son piedra xd
FERNANFLOOOO?????
Y Chile serrano, paqueamarre!
@@gghyhh6304 wtf
que bien cocinas pana
No morder …. Eres mi Ídolo kawn 🙌🏼
Yo un día dejé añejando jamón por más de 2 meses
Ya sabrás tú cómo olía mi mochila por la torta aplastada que llevaba ahí desde vacaciones que joyita
Que joyita...🤣🤣🤣🤣
😄😄😄😄
"Mira nomas que joyita" hahhahaha
Nadie pero nadie ni en monterrey*
Noticias: se descubre fósil de mamut con la misma edad de la tierra en el universo
Oscar: un poquito de mantequilla con ajo oei y a la parrilla
Y su pimienta negra recién molida
@@alonsohuertasiccha5902 Se la gasto toda en sus tacos de cordero jaja
Super ingenioso comentario
Pregunta: por qué a los de Monterrey les hacen bromas con lo de la carne?
@@andyiraheta8120 Ni yo entiendo, en todo México comen carne 🧐
Sigo esperando ese vídeo
Desde Mendoza Argentina un compañero q añeja carne te saluda
Steve cuando come carne de Zombie en Minecraft:
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA PTM
Jajajja
xd
Y se envenena
Solo falta que te de mas hambre
Jajaja... Quien dijo 60 días maximo
Carnicero: Te vas a morir Oscar
Óscar: Pimienta re100 molida
EDIT: se me olvido decirles que no se pasarán...
Jajajaja bien vale madre jaja
XDDD
Buenísimo el comentario 😆
Jajajaj mandaste comoa
Un clasico la pimienta re100molida jeje
Ahi en el cellado al vacio, la telita es para que se escape la humedad, y sellaste dos veces, osea que lo hiciste mal.. ya que la humedad no saldra por la telita.. saludos
Primera vez que veo uno de tus videos sin que se me haga agua la saliva