Торт ЯГОДНЫЙ БУМ ☆ Ягодный КРЕМ для ВЫРАВНИВАНИЯ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
    Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
    Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
    В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
    На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
    Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
    Самый ягодный торт в этом сезоне;)
    Бисквит ЖЕНУАЗ • Бисквит ЖЕНУАЗ ☆ Самый...
    Полезные ссылки:
    Магазин Тортомастер
    !!! Промо-код на скидку - summer2020
    Кольцо 18 см tortomaster.ru...
    Кольцо 16 см tortomaster.ru...
    Кондитерские мешки tortomaster.ru...
    Столик поворотный tortomaster.ru...
    Ацетатная лента tortomaster.ru...
    Шпатель tortomaster.ru...
    Магазин Чоколатль
    Промо-код на скидку 5% - Small0119
    Белый шоколад www.chokolatl....
    Сливки www.chokolatl....
    Сливочный сыр www.chokolatl....
    Готовые пюре www.chokolatl....
    Используемая техника:
    Планетарный миксер Smeg www.smeg.ru/pr...
    Блендер Smeg www.smeg.ru/pr...
    РЕЦЕПТ:
    Бисквит (3 коржа по 18 см)
    5 яиц + 1 желток
    150 гр сахара
    1 ч л ванильного сахара
    щепотка соли
    120 гр муки
    30 гр крахмала
    65 гр сливочного масла
    70 гр ягод
    Клубничный мусс:
    100 гр пюре
    100 гр ягод
    30 гр сахара
    5 гр желатина (если порошковый - замочить в 30 мл воды)
    100 гр жирных сливок chudozero.ru/
    Компоте
    100 гр пюре
    1 ч л крахмала
    2 ч л сахара
    100 гр нарезанных ягод
    Крем
    350 гр сливок chudozero.ru/
    350 гр белого шоколада
    500 гр сливочного сыра
    100 гр уваренного пюре из черной смородины
    #торт #крем #ягоды
    ☆Контакты:
    Сайт
    Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
    Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
    Instagram / yuliya_small
    Группа VK club161...
    Telegram канал t.me/YuliyaSmall
    Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Комментарии • 690

  • @YuliyaSmall
    @YuliyaSmall  3 года назад +13

    Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
    Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
    Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
    В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
    На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
    Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

    • @alisa_sofia
      @alisa_sofia 3 года назад +1

      Юлия, подскажите пожалуйста, несколько раз делала ваш этот торт все нормально получалось. А тут второй раз подряд беда какая то с кремом. Жидкий получается. Все по рецепту как делала так и делаю. В чем может быть проблема?

    • @weriperitak
      @weriperitak 2 года назад

      @@alisa_sofia сливки малой жирности, крем-сыр жидковат.. мало ли 🙄

    • @user-ni9hq1vg1r
      @user-ni9hq1vg1r Год назад

      Эх эх эх же тебе

  • @paladinoflight344
    @paladinoflight344 5 лет назад +559

    Ндаа... Из всего, что нужно, у меня только розовая лопатка, как у Юли! ;0)))

    • @user-kq1iu8ov7x
      @user-kq1iu8ov7x 5 лет назад +22

      Олежка Войденов Вот уж развеселили, у меня то же только пластмассовая плошечка 🤣

    • @13031985ism
      @13031985ism 5 лет назад +3

      🤣🤣🤣🤣

    • @user-pc9hw5pe4x
      @user-pc9hw5pe4x 5 лет назад +3

      👍😂😂😂

    • @user-iu1dv7hm9x
      @user-iu1dv7hm9x 5 лет назад +3

      😂😂😂😂

    • @zelenoglazaja
      @zelenoglazaja 5 лет назад

      🤣🤣🤣

  • @ksenia5030
    @ksenia5030 5 лет назад +229

    Кстати, единственный блогер,по видеороликам которого,я действительно научилась делать вкусную выпечку,торты. (Все очень понятно и ясно)

    • @anka_bur
      @anka_bur Год назад +2

      Согласна целиком и полностью! Единственные рецепты, которые всегда получаются идеальными❤

  • @irinasweet7806
    @irinasweet7806 5 лет назад +144

    Полный рот слюны на ночь, пойду хоть воды попью..
    Красота необыкновенная!!! Спасибо Юля!!!

    • @zelenoglazaja
      @zelenoglazaja 5 лет назад +1

      😂😂😂😂😂😂

    • @user-nk6ie4ti6m
      @user-nk6ie4ti6m 5 лет назад +2

      Оболдеть, у меня во рту вкус этого торта))) какой классный 🎂🎂🎂🙌🙌🙌👍👍👍

  • @topli2682
    @topli2682 4 года назад +26

    У меня никогда еще не получался такой вкусный торт😍 я просто в шоке от того, что я это смогла, все благодаря Юле❤️

  • @user-hh6kq5bu8k
    @user-hh6kq5bu8k 5 лет назад +24

    Рискнула приготовить данный тортик на заказ,т.к. по просьбе заказчика нужно было испечь что то ягодное.И это был правильный выбор.Сколько я выслушала восхищений о данном тортике просто не передать словами.Спасибо Вам ,Юлечка,за ваши великолепные шедевры!!!

    • @user-xn9lx6lw9o
      @user-xn9lx6lw9o 4 месяца назад

      А подскажите пожалуста,сколько вышел вес торта?

  • @user-pt8sn4tt5w
    @user-pt8sn4tt5w 5 лет назад +44

    Уважаемая Юлия! Спасибо Вам за ваш труд!!!
    Я не кондитер, из тортов только медовик пеку😂
    На день рождения дочери очень захотела попробовать испечь такую красотищу🎂 было страшно, допустила ошибочку женуаз не поднялся( постоял минут 10 до духовки), переделала ещё раз .. украсила - получился единорог!!)))
    Красивый, вкусный!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
    Гости были в диком восторге .. а я краснела от комплиментов😁😁😌
    Ещё раз спасибо!

  • @tatyana-9
    @tatyana-9 5 лет назад +41

    Всё кратко и понятно,ничего лишнего,не люблю когда много "воды". Очень хороший рецепт-с кислинкой,самое то для лета.

  • @Foreversinging5
    @Foreversinging5 5 лет назад +25

    Hello! So many detailed steps, fantastic work on this super beautiful cake recipe, wow!!!!!! Looks incredibly delicious and unique, PERFECTION!!!!!! A big like, looking forward to your next one!! :D

  • @rusalko23
    @rusalko23 5 лет назад +27

    Юля, мой внутренний перфекционист ликует, глядя твои видео🥰

  • @user-bh8dk3nu8p
    @user-bh8dk3nu8p 4 года назад +3

    Я видела работы многих мастеров и учились, к сожалению такую аккуратного мастера первые вижу так с лёгкостью приготавливаете шикарно я бы учились у вас спасибо большое за ваши работы шедевров у вас надо учиться. Обязательно попробую испечь. Как я рада что подписалась на вас. 🌹👍🏻

  • @user-fg8tb5vo3x
    @user-fg8tb5vo3x 4 года назад +5

    Обожаю Ваши рецепты. Все понятно, все всегда получается (хотя я почти постоянно экспериментирую и немного корректирую ингредиенты интуитивно)
    Пекла тортик 22 см.
    Кол-во ингредиентов брала из видеорецепта про женуаз (ссылка под этим видео). Ингредиенты разделила на 3 части. Сначала выпекала 2 части (один большой корж) и потом 3ю часть с голубикой т.к. форма у меня одна.
    Прослойку брала малину и в украшение тоже, вместо клубники. Сначала измельчила погружённым блендером и после протерла через сито. Кол-во ягод увеличила примерно на 10-12% от этого рецепта. Желатина обычного быстрорастворимого добавила в мусс 8г и в компоте 2г. для надежности (чтобы выдержал час дороги) И для ганаша сливок взяла 390г + шоколада 400г.; слив. сыра 515гр. Остальное кол-во ингредиентов без изменений.
    Ганаш провел в холодильнике около 30ч и сильно застыл. Чтобы он не расслоился импульсами по 5-7 сек подогрела в микроволновки при 500Вт около 5-7 раз, до более пластичной массы, но все равно гуще, чем на видео в итоге получилось + шоколада я добавила чуть больше.. Между интервалами вымешивала аккуратно силиконовой лопаткой. В итоге крем получился достаточно плотным, очень быстро взбился (ручным миксером буквально за 30 сек. на сред. скорости + еще 30-40 сек для надежности еще до взбивала)) ).
    Собирала торт без замораживания мусса. Такой возможности у меня нет )) Какую-то часть крема набрала в мешок, а остальное убирала в холодильник, пока расходовала из мешка. Использовала ацетатную пленку при сборке, но крем настолько плотный, что можно спокойно и без нее собирать. Главное, чтобы бортики были выше мусса и герметичные ) Уже в вылитый мусс добавила голубику. Пропитывала коржи я обычной сладкой водичкой ( 1 часть сахара и примерно 8 частей кипятка, размешать и остудить) После сборки торт простоял в холодильнике 3ч, потом черновая, 1 час в холодильнике, потом чистовая и украшение, далее еще 20 мин. в холодильнике и поехал он со мной на работу. Получился просто очень вкусный, сытый и нежный тортик. Коллеги в восторге.
    P.S. При выпекании коржа с голубикой, лучше голубику добавлять, когда тесто уже в форме. Так получиться более равномерно распределить голубику. И смородинового пюре я бы добавила бы еще + ~ 50-60гр для более насыщенного вкуса в креме. Крема мне хватило тютелька в тютельку, но при условии, что бортики будут неширокие, примерно 1-1,5 см. Высота бортиков примерно 2см, может чуть больше)

  • @user-ji6gy5qw7s
    @user-ji6gy5qw7s Год назад +2

    Юлинька, Вы богиня кондитерского искуства😃👍👏Браво мастер!

  • @user-be8rj7gc3x
    @user-be8rj7gc3x 5 лет назад +2

    В очередной раз СПАСИБО!Это что- то необыкновенное!Крем.....этот крем!!!!!!Муж его потихоньку крал,пока я собирала торт!Все гармонично,вкусно! Делала маме на День рождения,она у меня большой любитель ягоды!

  • @martadarling9235
    @martadarling9235 5 лет назад +30

    Сразу хочется приготовить)))Игра красок и вкусов ммммммм.Юля.вы как всегда на высоте🍰🍰🍰
    Моя доця Соломийка передает вам приветик🍓🍓🍓

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  5 лет назад +2

      И Соломийке привет;)

  • @irinagerasimenko5970
    @irinagerasimenko5970 5 лет назад +8

    Какой,яркий,красивый а главное нет красителей,натур продукт)))) представляю какой он вкусный)) БРАВО)))

  • @user-po1jh7hz1d
    @user-po1jh7hz1d 5 лет назад +4

    Юля, спасибо за рецепт! Сделала тортик на свой д/р, гости остались довольны! А я только попробовала маленький кусочек! Делала со смородиной. Клубники было мало, добавила земляники. Очень вкусный торт! А главное очень нравится как вы объясняете процесс приготовления! Спасибо за ваши вкусные видео!

  • @tatia6596
    @tatia6596 5 лет назад +1

    Давно по вашим видео начала торты делать, как-то они действительно в отличии от других придают уверенность, что все получится. Уже несколько дней забита голова была именно этим рецептом. И вот я положила тортик в холодильник на ночь пропитываться. У меня вышел небольшой казус, не подумала о том, что на кухне жарковато. В итоге крем начал течь, компоте прорвало дамбу, но вроде все обошлось. Уже сейчас я знаю, что торт будет восхитительно вкусным! Спасибо за рецепт!

  • @sunrays3352
    @sunrays3352 5 лет назад +2

    Я делала Ганнаж из магазинного белого шоколада вроде из пористого, вкусно получилось!

  • @user-sk1ll7oc1d
    @user-sk1ll7oc1d 3 года назад +1

    Сегодня этот торт был на нашем Рождественском столе! Я делала мусс и компоте из манго, а крем - с клубникой вместо черной смородины. Торт получился бесподобный! Бисквит Женуаз - нежнейший, я его дополнительно пропитала молоком...По поводу крема могу сказать, что это находка, а не рецепт, потому как помимо прекрасного вкуса, он ещё и отлично выравнивает, работать одно удовольствие! Юля, примите мои апплодисменты!👏💔

    • @user-tb2gi4rr4b
      @user-tb2gi4rr4b 3 года назад

      А тортик розовый был? Не подскажете?) мне нужно розовый торт делать, думаю, может без красителя обойтись

  • @user-fw6jw5dd2m
    @user-fw6jw5dd2m 5 лет назад +4

    Торт ООООчень вкусный 😍♥️
    Каждая начинка как-будто дополняет другую, нежный мусс с бисквитом и компоте просто БОМБА
    Нет слов... Нереальная вкуснятина 🤤 😋

  • @tatsianamayrhofer7127
    @tatsianamayrhofer7127 5 лет назад +3

    Здравствуйте, отзывы я не пишу вообще.но здесь я не могла остаться в стороне.Этот торт просто огонь,он такой вкусный.я думала ,что тяжеловат крем будет,для столь лёгких бисквитов. Ноооо,спустя 12 часов я достала торт из холодильника и отрезала кусочек,это так вкусно!!!!Спасибо!!!!!!!!!!!

    • @irinachornovol9871
      @irinachornovol9871 4 года назад

      Подскажите, пожалуйста, какой вес получился тортика? Спасибо!

  • @user-kq1iu8ov7x
    @user-kq1iu8ov7x 5 лет назад +3

    Торт бомбический! Восторг! Как все эффектно! Юленька Вы волшебница! Спасибо за такую красоту, смотрела на одном дыхании, в силу того , что не профи вряд ли смелости хватит повторить это ЧУДО! А Вам новых вдохновений и хорошего настроения радовать нас новыми сериями красивого кино! Добра Вам и здоровья милая девушка!!!!🌹👍

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  5 лет назад

      спасибо!)

    • @rinrin1179
      @rinrin1179 5 лет назад

      @@YuliyaSmall Юлия, здравствуйте,скажите пожалуйста,за сколько застынет мусс в жидком виде?

  • @fencyartnes1685
    @fencyartnes1685 5 лет назад +2

    Какой красивый торт! Можете сделать пожалуйста видео отдельное про крема, показать какие нибудь хорошие, вкусные, несложные на ваш взгляд и интересные крема в одном видео? Было бы очень здорово!

  • @user-bh5lt3pn4r
    @user-bh5lt3pn4r 5 лет назад

    Сделала диаметром 22 см, количество крема в рецепте на 18 см, показалось слишком большим, не стала увеличивать и не зря. У меня осталась треть крема. Начинки нежные, сочные и по моему нет необходимости промазывать их дополнительно таким количеством крема. В целом отличный рецепт. На детский праздник без грамма красителей. Торт действительно «Ягодный бум»! Ягодная феерия! В сезон ягод просто блеск. Спасибо за рецепт)

  • @yanaerohina4490
    @yanaerohina4490 5 лет назад +6

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ.сегодня его приготовила и соответственно попробовала. не всё так просто, как в видео у Юлии)) энергоёмкий процесс получился, ингредиентов в точности тоже не оказалось, но потраченное время того стоило. из отклонений от рецепта в моем случае было: в бисквит добавила чёрную смородину(размороженную без воды), мусс из красной смородины с токай же размороженной чёрной(целые ягоды), на ганаш не хватило сливок 33%, было только 250 гр.,но нашлись в холодильнике 10%,долила до 300 гр, больше доливать не стала, решила что будет жидко(крем в итоге получился плотным и очень удобным для сборки). Клубники на рынке не оказалось, поэтому пюре сделала из чёрной смородины и добавила голубику, бисквиты пропитала сливками 10%, молока дома не оказалось( вот так всегда, когда готовишь по ночам), и украшала голубикой и малиной.
    ИТОГ: несмотря на все отклонения от рецепта, торт получился с превосходным вкусом, яркий кисло-сладкий, ягодно-ягодный)) а главное именинник(мой муж), обожающий ягоды, остался доволен. Спасибо Юлия вам большое за ваши труды!

    • @user-vm8ii2ct9o
      @user-vm8ii2ct9o 5 лет назад

      А как бисквит у вас, получился? У меня тот, что потоньше пропекся и получился пышный и легкий. А тот, что на два коржа был не поднялся хорошо, снизу не воздушный. И когда масло добавила - опадать сразу стал. Хотя яйца взбила так, что узоры оставались.
      А мусс получился вообще классный, такой густой, даже в морозилку не ставила. Делала из замороженной клубники и вишни

    • @yanaerohina4490
      @yanaerohina4490 5 лет назад +1

      @@user-vm8ii2ct9o бисквит получился хорошим и тот что с ягодами и тот, что на 2 порции делить надо было(я делила даже на 3 порции, т.к. перешла по ссылке от Юлии, на первоначальный рецепт теста(там пропорции чуть больше 6 яиц и т.д.,но я на это обратила внимание, только когда взбивать начала, и емкости подходящей не нашлось, всё выливалось за пределы миски)) поэтому я немного не довзбивала(на мой взгляд), при введении масла ничего не опало, вот с мукой/крахмалом пришлось повозиться, никак у меня не смешивались с массой, долго вымешивала. В итоге 1 комочек маленький я обнаружила при разрезе готового бисквита. Из остатка сегодня сделала десерт в стаканчике.

    • @kirkir6531
      @kirkir6531 5 лет назад

      @@yanaerohina4490 Здравствуйте!Делали ганаш с шоколадом в плитках?

    • @yanaerohina4490
      @yanaerohina4490 5 лет назад

      @@kirkir6531 добрый день, нет. Покупаю на развес в кондитерском магазине, название Callebaut.

    • @kirkir6531
      @kirkir6531 5 лет назад

      @@yanaerohina4490 понятно,спасибо.Очень жаль.Нет времени заказать шоколад,а таких магазинов у нас в городе нет)как поведет себя покупной шоколад-без понятия.

  • @katerynakolomiiets2891
    @katerynakolomiiets2891 5 лет назад +6

    Какая красота! Юля, большое спасибо, что делитесь всеми секретами и тонкостями, ничего не скрывая (как делают некоторые кондитеры-блоггеры)
    По вашим рецептам всегда все получается, даже новичкам под силу :) с такой красотой так и хочется экспериментировать! :)
    Спасибо за ваш труд!
    А тортик обязательно попробую сделать :)

  • @user-yy2rf3uk2i
    @user-yy2rf3uk2i Год назад

    Разве так можно!!!я чуть слюной не захлебнулась!!просто обалдеть!!!браво!!и огромное спасибо вам за такой классный рецепт!!!

  • @user-nz1lm3lv4l
    @user-nz1lm3lv4l 5 лет назад +1

    Юля, я теперь Ваш поклонник! Выпекая свой дебютный торт по Вашему рецепту получила бисквит высотой 5 см!!! Я думала, что такого не бывает, а у меня получилось. У меня просто крылья выросли за 1 день!!! Спасибо Вам!

  • @milakoch3350
    @milakoch3350 3 года назад

    Первый раз оставляю комментарий к видео! Не смогла удержаться. Это бомба! Сделала дочке на 6 лет. Первый раз у меня дети доели свои куски и тарелки были пустые! Он очень нежный и вкусный! Насколько уж я - любитель шоколада и карамели, но этот торт перевернул моё представление о ягодных тортах!

  • @mariyad8945
    @mariyad8945 5 лет назад +2

    Юля, спасибо. Торт получился выше всех похвал. Делала с детками, они в восторге, я тоже. Использовала малину, чернику, чёрную и красную смородину. Сочетание очуметь. Крем изменила, но рецепт тоже ваш, тот, что с лимонным курдом, вообще улёт👌. А выравнивала творожным ганашем на белом шоколаде. В процессе дети съели ягоды для украшения, но мы украсили шапочками из ягодного крема. Ждём новые рецепты.

  • @user-jg4mu8sc9d
    @user-jg4mu8sc9d 5 лет назад +7

    Одно сплошное удовольствие, Юлечка! Спасибо Вам!!! Надо срочно готовить!

  • @user-pt9lf7fr4r
    @user-pt9lf7fr4r 3 года назад +1

    торт ФАНТАСТИЧЕСКИЙ! делала на ДР ребенку! в восторге все! не получились только кляксы, но это мелочи!

    • @I_am_lana_banana
      @I_am_lana_banana 2 года назад

      А сколько блюм желатин брали?

  • @user-us2jc1fg6w
    @user-us2jc1fg6w 5 лет назад +7

    😝хочуууу....боюсь делать такие торты,авось не получиться и продукты не дешёвые😏...Юлечка,все на высшем уровне,в прочем как и всегда👏👏👏вам

    • @user-vm8ii2ct9o
      @user-vm8ii2ct9o 5 лет назад

      Если следовать рецепту и все вешать в граммах - все получается, поверьте!🌷

  • @HW-km5vm
    @HW-km5vm 4 года назад +1

    Очень приятный голос и манера говорить,можно слушать и слушать ❤️❤️❤️

  • @user-yy9sj9yc5q
    @user-yy9sj9yc5q 5 лет назад +1

    сделала на годовщину своей свадьбы, торт обалденный, спасибо за рабочий рецепт, многое беру из Ваших видео рецептов

    • @natali2400
      @natali2400 4 года назад

      Оксана скажите пожалуйста,вы сыр брали маскарпоне или творожный? А то Юля говорит сливочный ,но он бывает разный.Очень нужен ваш совет)

  • @user-mk8kp6mk8j
    @user-mk8kp6mk8j 4 года назад +5

    Большое спасибо за видео и рецепт. Это и правда настоящий БУМ 🤯
    Только что доготовила ваш муссовый торт "Тирамису", выглядит супер, а на вкус ещё не пробовали!!!!
    Вы молодец, не зря стараетесь💜💜

  • @wheneverim2693
    @wheneverim2693 5 лет назад +2

    Какая же вы умничка, Юленька! Все такое чистое, красивое. Каждый тортик как произведение искусства. Вы такая старательная , настоящий профессионал!

  • @user-sq9uu2we2m
    @user-sq9uu2we2m 5 лет назад +3

    У вас такие замечательные видео уроки!Вы просто талант!спасибо за рецепты!👑

  • @user-qu3zo1bv4z
    @user-qu3zo1bv4z 5 лет назад +1

    Юлия, здорово! Спасибо. Вокруг везде красители, а это натуральный цвет

  • @user-by6vw1pq4v
    @user-by6vw1pq4v 3 года назад +1

    Вчера приготовила этот тортик для доченьки на день рождения, он очень вкусный , такой ягодный взрыв, все в восторге. Спасибо вам за такие рецепты 🌺!!!

  • @viktoriatory6001
    @viktoriatory6001 2 года назад +1

    Юля, спасибо большое за рецепт. Я приготовила точно как у Вас. Сочетание начинок просто бомбическое. А крем просто шедевр. Обязательно сделаю с ним пирожные шу. И что очень удобно, его можно приготовить из замороженной смородины, а значит зимой будет отличная летний крем. А может и меренговый рулет с ним будет хорош.

  • @dilanhanim5171
    @dilanhanim5171 4 года назад

    Браво. Столько старалась. Не могу выразить словами. Какая красота. Сколько работы. Просто молодец . 👏👏👏👏

  • @user-nu7sq6cr7b
    @user-nu7sq6cr7b 4 года назад

    Спасибо большое за рецепт ! Мне 13 лет и получился просто бомбический торт ! Легкий , не сильно сладкий и очень вкусный !

  • @user-gk6ny8ol6h
    @user-gk6ny8ol6h 5 лет назад +1

    Я приготовила его маме на день рождения. Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто в приготовлении!

  • @danochka2956
    @danochka2956 5 лет назад

    Блин, капец. Как такой торт вообще приготовить. Сама шокирована от такой неземной красоты. И я уверена, что торт на самом деле просто шикарен! Но лёгким тортом я это ни как не назову. Жаль что нельзя перенести картину в жизнь.

  • @vikusha161
    @vikusha161 5 лет назад +2

    Пекла этот тортик по вашему рецепту , это что-то невероятно вкусное😍🤤🤤 потрясающий рецепт ❤️ спасибо вам огромное за такую вкуснятину❤️🌺🌺🌺

  • @user-jj8do5sw7l
    @user-jj8do5sw7l 5 лет назад +2

    Юлечка,торт - ВАУ!!! Огромное спасибо!!!👍👍👍❤❤❤😋

  • @user-fb6pz3rz9i
    @user-fb6pz3rz9i 4 года назад +3

    Юля, спасибо вам за этот бесподобный рецепт! Торт волшебный получился. Почему-то только крем потёк, не загустился... Но буду искать причину. Это нежнейшая летняя вкуснятина. И отдельное спасибо за вашу подачу материала. Быстро, чётко и понятно❤️

    • @weriperitak
      @weriperitak 2 года назад

      Крем взбиваем в охлажденной в морозилке посуде охлажденными венчиками, сам чиз и ганаш должны быть из холодильника. Всё получится, граммовку тоже соблюдайте и шоколад купите качественный, не поскупитесь.

  • @user-or4lp8ju8d
    @user-or4lp8ju8d 5 лет назад

    Юлечка Вы как ювелир работаете-аккуратно и очень бережно отнесетесь ко всем ингредиентам . Я просто смотрю и любуюсь ( и облизываюсь 😋😋) Respect

  • @misskri6305
    @misskri6305 5 лет назад +2

    Вот и я приготовила этот ТОРТ! И теперь хочу сказать вам Юлия огромное спасибо, за очень удачный и безумно вкусный рецепт! Правда я так же внесла коррективы, и это касается только крема, вместо черной смородины я добавила пюре ежевики, мне нужно было торт для девочки, розовый, а смородина дает достаточно яркий фиолетовый оттенок, ну и соответственно вкус, его то я и не люблю к сожалению (Еживику кстати можно было и не добавлять, она вообще не дала никакого вкуса,ну это мой эксперимент, на будущее буду знать, и второй момент я не делала ганаш на белом шоколаде, в моей семье этот шоколад никто не любит, я просто смешала охлаждение сливки с твороженным сыром и пюре из еживику, получилось очень вкусно, поэтому те кто не любит белый шоколад или у вас его просто нет, делайте без него, получится не хуже! Еще раз огромное спасибо автору рецепта! Да и еще забыла отдельно сказать про бисквит, он ПОТРЯСАЮЩИЙ!Я выпекала одним коржом диаметр 22 см, все замечательно пропеклось, режется и не крошится, не требует ни какой пропитки, а это для меня очень важно, а главное он очень вкусный, ну и нельзя не написать про клубничный мусс, он просто бомбически вкусный! Вообщем я не разу не пожалела, что сделала этот торт на день рождения своей маленькой сестры, так, что те кто сомневался, смело делайте!

    • @user-tg4vi9xl2q
      @user-tg4vi9xl2q 5 лет назад

      кристина макаркина здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, вы количество ингредиентов для бисквита увеличивали, выпекая в форме 22 см? Я просто частенько пеку по рецепту, но в большей форме.

    • @misskri6305
      @misskri6305 5 лет назад

      @@user-tg4vi9xl2q здравствуйте, нет, все пропорции теста оставила без изменений

  • @kirkir6531
    @kirkir6531 5 лет назад +1

    Тортик просто чудо!Вчера приготовила его на день рождения.Юля, спасибо Вам большое!Сейчас у нас сезон ирги,поэтому вместо голубики использовала ее.Еще раз хочу Вас поблагодарить,потому что меня ни один Ваш рецепт ещё не подводил.

  • @user-sx9vj9xg5h
    @user-sx9vj9xg5h 5 лет назад +1

    Юлия, я восхищаюсь вашими работами! Это фантастика! Очень аппетитно, нереально красиво и, думаю, что божественно вкусно! Обязательно сделаю такой!
    По вашим видео рецептам одно удовольствие готовить! Спасибо вам большое!

  • @user-ek9rl7lp7m
    @user-ek9rl7lp7m 3 года назад +1

    Юля, спасибо!
    Я сделала) мусс из клубники, компоте из клюквы, крем с вишней (нужен был розовый цвет). Он шикарен) цвет получился у крема прям то, что нужно - ярко розовый. Особенно понравилось (или понравился) компоте их клюквы. Хотя отдельно компоте показалось не очень), но его кислинка конкретно в торте очень зашла! Но сахара я туда много положила.
    Вкусный тортик)
    Ну и лично для меня мусс из клубники что-то слишком сладкое и слишком уж нежное) вот прям все в нем слишком, а потом я поняла, что забыла положить туда ягоды.. С ними, мне кажется, было бы намного интереснее)
    В общем супер, оставлю рецепт себе в закладках и буду готовить еще

    • @user-ek9rl7lp7m
      @user-ek9rl7lp7m 3 года назад

      И да, кстати, я вот раньше муссы не готовила в тортах. И мне показалось, что весь слой можно заполнять только муссом, то есть крем в прослойке с муссу и не нужен. Опытные кулинары, подскажите, я права?)

  • @user-jo3ik8dd4s
    @user-jo3ik8dd4s 5 лет назад +9

    Какая красота! Спасибо за рецепт!) Все просто и понятно! Лайк)

  • @user-fw6jw5dd2m
    @user-fw6jw5dd2m 5 лет назад +19

    Не знала какой торт приготовить на день рождение - ВЫ моё спасение
    Уверенна торт получается бомбезный (собираюсь приготовить его на следующей неделе 😋 жду не дождусь)

    • @user-ck8ms1gi6y
      @user-ck8ms1gi6y 5 лет назад

      Напишите пожалуйста когда приготовите)

    • @user-ww6zr4wu3b
      @user-ww6zr4wu3b 5 лет назад

      :)

    • @glvk2086
      @glvk2086 5 лет назад +1

      думаю без тренировки не получится

    • @user-fw6jw5dd2m
      @user-fw6jw5dd2m 5 лет назад +2

      Римма GlVk, ну я и пишу что на следующей неделе потренируюсь , а так у Юлии такие рецепты что с первого раза всё получается

    • @user-ym8zr3or9x
      @user-ym8zr3or9x 5 лет назад

      Я тоже как и вы искала торт на др и кажется я его нашла.

  • @user-in2lk6ex2c
    @user-in2lk6ex2c 5 лет назад +7

    Это бомба! Юленька! 🤗Какая же Вы умница!👏👏 нет слов. А Ваши smegИ великолепны👌👌👌

  • @bintsalem2586
    @bintsalem2586 4 года назад +1

    Absolutely amazing, love the detailed step by step instructions! I would be incredibly grateful if someone could translate the recipe into English.

  • @user-bl4oj8pe2y
    @user-bl4oj8pe2y 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт! Не торт, а чудо! Ну ооочень вкусный!!!

  • @user-nu1qj8sn2g
    @user-nu1qj8sn2g 5 лет назад +1

    Спасибо. Вам огромное за рецепты многие я пробовал и отрабатывал они потрисающие. Вы супер

  • @djamilyabozieva6930
    @djamilyabozieva6930 5 лет назад +4

    Очень красивый и эффектный торт!

  • @svetlanaweber3045
    @svetlanaweber3045 5 лет назад +3

    Обязательно приготовлю такой торт. Огромное спасибо за такой интересный рецепт 👍😋😊

  • @user-gr4mk4wr8b
    @user-gr4mk4wr8b 4 года назад +1

    Юличка, огромное спасибо за этот чудный рецепт. Я давно хотела лавандовый тортик и вот на свой день рождения решила его подарить себе 😊 К сожалению заказчики боятся экзотики, их можно понять. Знали бы они сколько теряют! А я люблю все необычное и качественное! Это можно с уверенностью сказать об этом рецепте. Бисквит просто бомба, все получилось ! Ганаш на ягодном пюре заслуживает отдельного Спасибо! Масла ноль! 13 числа буду на даче угощать своих гостей, а потом напишу, как доехал мой главный сюрприз вечера. Ещё раз спасибо! Ваш труд и ваши сладкие рецепты очень нужны.! Удачи вам, новых рецептов и побольше подписчиков!

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  4 года назад

      Спасибо большое)

    • @user-gr4mk4wr8b
      @user-gr4mk4wr8b 4 года назад

      @@YuliyaSmall 🙌🙌🙌

    • @kukuruzenok
      @kukuruzenok 4 года назад +1

      @@user-gr4mk4wr8b расскажите пожалуйста, как перенес дорогу тортик 🤗

  • @tatkachernencko6000
    @tatkachernencko6000 5 лет назад +1

    Аромат бисквита при выпечки не передоваемый,спасибо за рецепт

  • @ekk9958
    @ekk9958 5 лет назад +1

    😊💕💕💕Моя Феечка!!!!!!!!!!🙏🙏🙏ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Обязательно приготовим!!!!!!!!!!!!!💖💖💖

  • @vikusha161
    @vikusha161 5 лет назад +2

    Вау🤤🤤слюнки уже потекли , я представляю какой он невероятно вкусный 😍😍😍какая вы умница 🏆🌺🌺🌺 обязательно попробую этот торт ❤️

  • @victoriahudyma94
    @victoriahudyma94 4 года назад

    Спасибо большое за рецепт! Приготовила мужу на ДР. Торт всех впечатлил и мне как новичку все с видео понятно и удалось сделать шедевр.

    • @user-uw1zj6hc9k
      @user-uw1zj6hc9k 4 года назад

      Здравствуйте) какой у вас получился вес торта?

  • @user-li4pz6sw4e
    @user-li4pz6sw4e 5 лет назад +1

    Супер тортик, очень красивый👍👍👍спасибо большое

  • @user-nf6mx3gd7q
    @user-nf6mx3gd7q 5 лет назад +5

    Даааа. Красоиа конечно. Себестоимость такого торта конечно ой-ой-ой. Но обязательно приготовлю. Супер

    • @user-vi6rt6xb3c
      @user-vi6rt6xb3c 5 лет назад

      Далила Мерембаева я тоже об этом подумала. кто-нибудь захочет заказать.вот как считать стоимость кг?

    • @user-os7dr1wn5p
      @user-os7dr1wn5p 5 лет назад

      Анастасия Дроздова посчитайте цену всех продуктов+ газ,свет примерно и плюс за работу

    • @user-os7dr1wn5p
      @user-os7dr1wn5p 5 лет назад

      Без ягод примерно 700 рб

    • @user-gz4um6wk9v
      @user-gz4um6wk9v 5 лет назад

      Зема Земович я так же считаю, а не по кг. Ягоды все свои так дешевле выходит.

    • @user-fg7wt8sw4l
      @user-fg7wt8sw4l 5 лет назад

      @@user-os7dr1wn5p , один крем - уже 600!

  • @user-fi4of6fv5u
    @user-fi4of6fv5u 5 лет назад +2

    Юля, спасибо Вам за рецепт! Недавно пекла в подарок ягодное птичье молоко по Вашему рецепту. Все были в восторге😁

  • @user-pc7dp5mu1w
    @user-pc7dp5mu1w 5 лет назад +1

    Как всегда шикарно!!!! Потрясающе! Красота какая просто глаз не оторвать.😍😍😍😻 Обязательно будем пробовать😊СПАСИБО!!!

  • @user-wg7vf6cf6v
    @user-wg7vf6cf6v 4 года назад +1

    Вау! просто супер! Я запишу рецепт на своё день рождения😍❤️вы так годно снимаете !супер! Почему у вас так мало подпищиков? У вас же просто прекрасный канал!

  • @oxanamarka3716
    @oxanamarka3716 4 года назад

    Очень красиво, понятно,доступно. Понравилась ваша бытовая техника,то что вы в перчатках.

  • @viktoriapetinova8966
    @viktoriapetinova8966 5 лет назад +1

    Юлия у вас очень хороший канал и хорошие рецепты сразу хочется испечь по ним😉☺️

  • @Mama_Natasha.
    @Mama_Natasha. 5 лет назад +1

    дааааа.... Юлечка, это нечто необыкновенное!!!

  • @user-fw1ib4xz6r
    @user-fw1ib4xz6r 4 года назад

    У меня один вопрос, почему я раньше не подписалась на Юлю 😄🤦🏻‍♀️🙈 просто невозможно оторваться, так все красиво, аккуратно. Приготовила уже один торт, все идеально получилось👍👍👍

  • @user-tj3ju7dr8s
    @user-tj3ju7dr8s 5 лет назад +1

    Обожаю ваш канал! Как всегда все на высоте, очень подробно и понятно💕💕спасибо!!!

  • @juliaweizel979
    @juliaweizel979 4 года назад

    Юлечка, у Вас всё время очень яркие, свежие, красивые ИДЕИ!!! Очень приятно Вас смотреть! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😍

  • @user-kn7mg4sb9i
    @user-kn7mg4sb9i 5 лет назад

    Процесс приготовления завораживает не менее чем конечный результат. Красиво!🍰☕

  • @user-gt1lh8sn1i
    @user-gt1lh8sn1i 5 лет назад

    Юленька....Вы кудесница!!!! Я многому у Вас научилась........СПАСИБО ВАМ !!!

  • @marinabyvshikh2214
    @marinabyvshikh2214 5 лет назад +1

    Юля))) шикарно и вкусно, обязательно сделаю и поделюсь результатом, спасибо за рецепт

  • @innaprosto3332
    @innaprosto3332 5 лет назад +1

    Очень красиво обязательно сделаю😊 У вас всегда очень всё красиво 😊🌹

  • @NadiaOv-ip9ch
    @NadiaOv-ip9ch 5 лет назад +1

    Ну как тут худеть, руки чешутся приготовить, а потом прийдётся попробовать... Приготовлю на ДР мужа. А на шапочки для капкейков какое количество крема понадобится. Мммм слюни текут

  • @MultiIskorka
    @MultiIskorka 5 лет назад

    Потрясающий тортик!!! Вы не перестаёте удивлять !!!!! Благодарю Вас от всей души!!!

  • @user-tm9zh4vg2d
    @user-tm9zh4vg2d 5 лет назад +2

    Я такого красивого тортика ще не бачила

  • @VLOG-NastyaLisa25
    @VLOG-NastyaLisa25 4 года назад

    Какой приятный глазу торт. Обязательно попробую сделать

  • @user-oh6ov6pi7x
    @user-oh6ov6pi7x 5 лет назад +1

    Шикарный тортик😍😍😍спасибо огромное за очередной рецепт ❤️

  • @user-bg7uh5vc9q
    @user-bg7uh5vc9q 5 лет назад

    Юля, очередной шедевр! БРАВО БРАВО БРАВО!

  • @user-rt5cq8mb1d
    @user-rt5cq8mb1d 5 лет назад +2

    Это торт бомба,лето,ягода это же так актуально,спасибо огромное за такое безумие ,за такую красоту и вкусноту.Скажите только одно Юличка,можно ли голубику заменить на чернику?,Не торт это разноцветье красок и вкусов.Спасибо огромное.

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  5 лет назад

      да, конечно можно

    • @user-rt5cq8mb1d
      @user-rt5cq8mb1d 5 лет назад

      Yuliya Small Спасибо за ответ,надо это безумие(в самом хорошем смысле слова)повторить.

  • @tatianalopatina5369
    @tatianalopatina5369 5 лет назад

    Спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусным! 😋👍👍👍

  • @mylife-xe4bh
    @mylife-xe4bh 3 года назад

    Здравствуйте Юлия спасибо вам за такие подробные видио, приготовила тортик по данному рецепту. Гостям и мне очень понравился, хочу такой же себе на день рождения повторить)

  • @katerinailnitskaya1983
    @katerinailnitskaya1983 5 лет назад

    Красота и вкуснота необыкновенная!

  • @user-wm7vh3xt6b
    @user-wm7vh3xt6b 5 лет назад

    Класс!!!!!Взрыв вкуса!!!!Юля вы умница!!!!

  • @user-nz6uq8up5w
    @user-nz6uq8up5w 5 лет назад

    Какая красота, а Вы, Юленька, просто замечательная!!!!!!!!!! Спасибо))))))

  • @katiabzova4305
    @katiabzova4305 4 года назад

    Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный торт. Всё получилось по рецепту. Коржи пропитала .Вкус бесподобный. 😃😘

  • @user-rf4dj3gr8p
    @user-rf4dj3gr8p 4 года назад

    Просто чудо .Новогодная подарка

  • @hely_crow
    @hely_crow 5 лет назад

    Вот это красота! Супер! Наверно, обалденно вкусно. Надо как-нибудь приготовить)

  • @user-nn7ny4bu8e
    @user-nn7ny4bu8e 5 лет назад

    Спасибо большое да такой рецепт тортика, как только смородина поспеет срочно буду готовить 🤤у вас просто очень классные и не сложные рецепты. Обожаю вас!

  • @alhamdulillah3662
    @alhamdulillah3662 4 года назад

    Прям праздник для любителей ягод👍😍😋🥳🥰🤩

  • @elenamelikiyan9429
    @elenamelikiyan9429 3 года назад

    Спасибо огромное!!! Очень вкусный торт! 👍👍👍💐