Муссовый ТИРАМИСУ ☆ Вы еще больше ПОЛЮБИТЕ этот ДЕСЕРТ!!!
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2025
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии (есть доставка в УКРАИНУ!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Купить кофе Жокей можно на сайте Ozon: clik.cc/08jHw
Сегодня приготовим любимый очень многими десерт Тирамису, но только в муссовом исполнении!
Это очень вкусно, друзья!!!
РЕЦЕПТ (18 см):
Бисквит
2 яйца
щепотка соли
60 гр сахара
50 гр муки
15 гр кукурузного крахмала
Крепкий кофе
2 чл натурального кофе
200 мл воды
Шоколадно-кофейный мусс
50 мл крепкого кофе
50 гр темного шоколада
35 гр сахара
6 гр листового желатина
или 6 гр порошкового + 30 гр холодной воды
130 гр сливок
Сливочный мусс
60 гр сахара
2 желтка
щепотка соли
70 мл молока
8 гр листового желатина
или 8 гр порошкового + 40 гр холодной воды
60 гр белого шоколада
40 мл ликера
200 гр маскарпоне
200 гр сливок
Крем:
250 гр маскарпоне
50 гр сахарной пудры
80 гр сливок
ваниль
Ссылки на инвентарь:
Магазин Тортомастер
КОД на скидку - SPRING
tortomaster.ru/
Кольцо 18 см tortomaster.ru...
Кольцо 16 см tortomaster.ru...
Ацетатная пленка tortomaster.ru...
Кондитерские мешки tortomaster.ru...
#тирамису #торт #рецепт
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии (есть доставка в УКРАИНУ!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно купить книгу и почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юлия, скажите а порошковый желатин надо греть до растворения?
обязательно в морозилку ставить?
Як замовити в Україну?
Юля, сколько по времени он размораживается? И как правильно разморозить такой торт для употребления?
@@helenfamille2715 размораживать любой муссовый торт надо в холодильнике. Необходимо часов 5
О Божечки, Юлечка. Ты Богиня сладостей. А все близкие и родные думают что Богиня-это я))) всем тебя рекомендую)))
Согласна на все 100!!!!👍👍👍
очень красиво и но мне неделя надо на это🤦♂️
@@zarahamagomadova6895 автор тоже не за пять минут делает. Торты - это ВСЕГДА времязатратно. Часто это 2-3 дня длится.
Я пекла по этому рецепту. Этот рецепт и вправду самый лучший и вкусный. Немного заморочный с холодильником и заморозкой, но результат отличный. Я думала,что после заморозки он будет таять ,но ничего подобного. Готовьте и не пожалеете.
Это точно! Рецепт суперский! Заморочек не много,НО результат...
Скажите, пожалуйста, у вас замороженная начинка у муссового тирамису не всплывала, когда погружали в сливочный мусс?
Маленькие башенки, я бы сказала 😊 Шикарно. Надо печь, вот только некоторые члены семьи в двери скоро не пролезут😂
Юличка, каждый ваш рецепт, это шедевр. Всё чаще посещают мысли сменить профессию, потому что благодаря Вам , мы все станем кондитерами! Спасибо, Вы чудо!
Кремовые пики😋❤
Как же хочется поставить больше одного простого лайка!👍🌷
Лайк с первой секунды! Вы один из лучших фуд блогеров! Самые лучшие рецепты, всем рекомендую ваш канал всем подругам
Юленька, благодарю за рецепт, вот как раз что -то такое именно сейчас хочется! Очень люблю шоколадно-кофейно -сливочное! Вкуснота и нежность невероятная!
Какая Вы умница 👍Все ясно-понятно, без лишней болтовни😀 Приятно Вас слушать.Спасибо за прекрасный рецепт тортика🎂😉
Смотрела ваше видео, Юля, как художественный фильм! Завораживающе красиво! Захотелось бежать и делать.И кофе захотелось, и дессерта съесть захотелось! Вот она, великая сила искусства! Вы, Юля, художник! Спасибо!👏👏👏
Дорогие, кто готовил - отпишитесь, все ли получилось. Готовила красный бархат- фантастика! Все были в восторге. Ищу что то не менее фантастичное! Юля, вам огромное спасибо за рецепт! Вы учите людей быть кондитерами.
Это не торт, а песня! Как красиво и изысканно! Я хочу его обязательно приготовить! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за рецепт. Делал на День рождения. Все получилось очень вкусно!
Я тоже, благодаря Вам, Юленька, освоила искусство приготовления вкусняшек !🥰
Это увлечение ещё с ранних подростковых лет :)
В своё время, Ваш канал спас меня от надвигающейся депрессии - был тяжёлый период как на работе, так и в личной жизни. Работа отнимала все силы, а о том, чтобы взять отпуск и восстановиться, не могло быть и речи..
И я стала искать вдохновение в том, что нравилось ещё со школы - выпечке и кулинарии, и попала сразу на Ваш канал ! Пересматривала часами все видео, ньюансы, всё свободное время проводила с Вашим каналом..так увлечение переросло в любовь к сладкому искусству, и я стала радовать своих близких всевозможными десертами :)
Такое хобби забирало много моего внимания и дарило вдохновение, так что постепенно я смогла вернуться к привычному ритму жизни :)
Юленька, от всей души благодарю Вас за Ваш труд и творчество! 😘🙏❤
Вы умница💖🌹
Я очень счастлива, что вы нашли вдохновение и преодолели все сложности!!! Важно никогда не опускать руки и верить в лучшее🙏 Отправляю вам лучики добра🔆 и благодарю за добрые слова🙏💫
@@kristina_vasylchenko Спасибо Вам ! 💐🙏❤☺️
Юленька, ☺️ и я счастлива, что когда-то нашла Вас и теперь занимаюсь любимым хобби !
В каждом Вашем видео доброта и умиротворение !
Лучики добра получила, ай приятно ! 🙏❤☺️
Вы как-то написали в инстаграм, что и у Вас, бывало, опускались руки, и не было мотивации продолжать дальше..Но минимум одного человека Вы сделали счастливым, это меня :) ☺️☺️🙏
Я словно про себя прочитала!)) Тоже благодаря каналу Юлии и ее рецептам пережила кризисный период в жизни, да так что окунулась с головой в кондитерское искусство!😍
Это безумно вкусный торт, который не оставил ровнодушным никого! Юлия, Спасибо большое за рецепты! Я в восторге от вашего канала. Началось все с рецепта теста на кулич. Прям пожалела, что сделала по рецепту 😂 Нужно было умножать ингредиенты на 3!
Юлечка!!! Браво! Как всегда спокойно, четко,ясно, профессионально!!! Обязательно попробую сделать! Какая вы умничка, золотые ручки!!! Всего вам доброго!💐
Юлия! Это восхищение! Один лучших тортов за последнее время! Нежный, баланс вкуса, не приторный. Если делать за 2 дня, то простой
Спасибо большое за рецепт!!!
Здравствуйте😊 Подскажите, пожалуйста, какой силы желатин Вы использовали для мусса?🙏
@@lenochek1919 Не акцентировалась на этом- обычный желатин в порошке, который был в супермаркете
Божественная красота,это шедевр, спасибо большое 💯 лайков вам!!!
Тортик очень вкусный, как мороженое, всем понравился, гости смели за пять минут 😄 спасибо за рецепт.
Хочется творить, смотря на ваши замечательные видео! Спасибо!
Согласна с восторженными комментариями👏👏👏👏, смотрю все ваши выпуски, торт прекрасен и просто шедевр, удачи вам в вашем творчестве 🌹
В виде вот таких вот... "шапочек" 😊, захотелось сказать 😄. Мне кажется это очень вкусно, захотелось повторить
Спасибо Юлия
Торт обалденный
Тирумиссу в кубе
Тройное удовольствие
Спасибо вам большое Юля. Я благодаря вашим видео,научилась печь бисквит,который у меня никогда не получался.
Отлично освещена информация, без лишних слов, просто и доходчиво и с ноткой очарования. Все прекрасно! Причем, я не выношу чёрных перчаток у кондитеров, но у вас все гармонично. Благодарю.
Уважаемая Юлечка, здравствуйте!
Я готовила муссовый торт Тирамису по Вашему рецепту, это нечто❤️
Нечто невероятное, очень нежное, вкуснейший десерт, нотка кофе, ммм..
Спасибо за Ваш труд, работу и за то, что делитесь рецептами!
Успехов Вам, дальнейшего развития, достатка, с наилучшими пожеланиями!
Спасибо большое)
Юля, мне ооооочень нравятся Ваши рецепте,вплоть до мороженного. И пеку по Вашим рецептам, мороженное уже 2 года делаю только и только Ваш рецепт. Привет Вам из солнечного Азербайджана
Спасибо)
Как же аппетитно👏👏👏 Муссовый, похоже, ещё вкуснее обычного...
Он ШИКАРНЫЙ, впрочем как и Вы!!!!!!!!!!! Спасибо огромное))))))
Приготовила этот торт, получилось слишком вкусно))) Я теперь фанат муссовых тортов, буду постепенно все рецепты с Вашего канала осваивать. Спасибо!
В по весу не подскажите сколько вышел
Юленька! Вы волшебница!
Супер- торт и супер- кондитер!!!!
Какая красота и вкуснота 😋
Украшения сверху можно назвать пиками 😊
👍👍👍👍👍 браво! Рецепт просто супер , а смотреть и слушать одно наслаждение!! Спасибо!
Приготовила этот тортик! Вкусно?! Это не просто вкусно, это безумно вкусно! Юлечка, спасибо большое, за ваши труды! Всегда очень подробно рассказываете! Получается без проблем!
Добрый вечер) подскажите высоту тортика?
Подскажите пожалуйста, бока не обветриваются в холодильнике из-за того что торт ничем не покрыт?
Здравствуйте😊 Подскажите, пожалуйста, какой силы желатин Вы использовали для мусса?🙏 Какой кофе использовали?
@@lenochek1919 желатин использовала фирмы доктор эткер. А кофе обычный растворимый, который был дома
@@НатальяКаргаполова-р2о Спасибо огромное Вам за ответ☺️ Я тоже использую доктор Оеткер) Боялась, чтоб мусс на нём слишком плотный не был☺️
Сделала его вчера на День Рождения, гости были в восторге, очень вкусный, нежный, неприторный. По вашим рецептам все получается, спасибо!
Бомбезный торт, ; 4 июня сыну будет 20 , а второму 6 июня 2годика, обязательно сделаю именно этот торт. Спасибо огромное за рецепт.
Вы бы его хоть раз спекли, учитывая свои нюансы, чтоб получился наверняка) Проверено на себе)
У меня у мамы ДР 4 июня. Тоже буду делать. Если что - пишите)))
@@Aprelinka_7 какие нюансы, могли бы уточнить?
Торт- бомба,сказали гости. Благодарю за рецепт.
Как Вы Прекрасны и как мастер , как учитель и вдохновитель , Большая Умничка ❤️
Уже второй раз пеку этот торт, вкус просто бесподобный. Вкуснее ещё не пробовала не я, ни мои близкие😍😍😍
А сколько кг он выходит?
Подскажите, сколько времени ушло, чтобы его разморозить в холодильнике?
Юлия, от всей души благодарю за точную подачу информации😊👍торт получился великолепный 👍с волшебным вкусом кофе и ликера👌ПРОЦВЕТАНИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ НА ВСЮ ВАШУ ЖИЗНЬ!!! 💝
Наконец я его приготовила! Юля, сливочный мусс- это что- то нереально вкусное! все гости смаковали и наслаждались.
Вес тортика у меня получился около 1500г.
Только сливочный мусс? Шоколадный нет?
Спасибо, что написали вес!🤗
Анна а маскарпоне чем можно заменить?
@@ЕвгенияДоронина-т7ь маскарпоне - уникальный, его ничем не заменить, будет уже совсем не то, самое близкое-сладкая рикотта если найдете, но и то, увы, совсем другое уже будет
Здравствуйте, а из морозилки доставили чтобы отошёл за сколько часов до подачи?
Юлечка, спасибо за ваши видео. Так нравится слушать и смотреть все ваши шедевры.
Привет из Болгарии! Я сделала ваший торт.Он прекраснь!
Спасибо Вам огромное за превосходные уроки! Благодаря Вам радую своих любимых и близких людей невероятным вкусняшками! Тирамису уже сделала! Он суперский👍👍👍. Ещё раз СПАСИБО 🙏❤️❤️❤️
Здравствуйте😊 Подскажите, пожалуйста, какой силы желатин Вы использовали для мусса?🙏 Какой кофе использовали?
Готовила торт раза 3-4, нереально вкусно 👍
Я очень люблю тирамису! Муссовый тирамису готовила и пробовала впервые. Это безумно вкусно и в меру сладко. Юля, спасибо вам за рецепт!🙏
Если кому интересно, по весу у меня тортик получился 1 460 кг.
спасибо, оч интересно было узнать вес.
Юлия, спасибо Вам огромное! Этот торт просто шедевр! Муж и свекровь в восторге, а чего еще можно желать!!! Жду Ваших рецептов на тему "графских развалин". Спасибо еще раз👏👏👏
Подскажите, пожалуйста, бока не заветриваются в холодильнике от того что торт ничем не покрыт?
Готовлю этот тортик на Новый год. Бисквит получился отличный, отправила в морозильник. Завтра продолжу готовить сливочный мусс.
Я хотела сделать перерыв в приготовлении десертов. Но тут божественый десерт,который стоит приготовить
Приготовила тортик по Вашему рецепту,таакой вкусный и красивый получился!Спасибо ,Вам за рецепты!
Спасибо большое! Торт безумно вкусным получился! Вся семья в восторге!❤️🥰
Впервые готовила мусс и снова доверилась рецепту Юлии . Очень просто, Мега вкусно и всегда получается! Спасибо 🫶🏼
Очень красиво смотрится. Вкус божественный.
Ребёнок 3 года, сказал что это колючки, как у ёжика😀красивый тортик, и очень вкусный!
Спасибо вам огромное, я так рада, что вы есть. Благодаря вашим понятным видео у меня всё получается с первого раза
I made it for my husband birthday.. It was wonderful... Thank you so much from egypt ❤️😊🎂🎉
Юлия, воистину, Вы искусительница!!! Каждый раз преподносите рецепты один интереснее другого! Так и хочется приготовить! Спасибо за теплоту и вкусноту подачи информации!!! Очень цепляет, в хорошем смысле этого слова! 🌷🌷🌷
Юля, спасибо Вам огромнейшее за Ваши рецепты! Смотрю Ваш канал и просто медитирую 😍делала по вашим рецептам несколько тортов- все просто чудесные, такая гармония вкуса-формы и любви 🤩Приготовила этот невообразимо вкусный торт! Все получилось✌️.
Лучший канал на Ютуб. Все очень просто и очень подробно. Я теперь мороженое не покупаю, делаю по вашему рецепту. Оказывается нужно всего 30 минут на 1 кг мороженого. Большое спасибо!
Большое спасибо за рецепт!!! Сделайте пожалуйста черемуховый торт, очень бы хотелось увидеть ваш рецепт
Юля ,огромное спасибо за Ваш труд! Приготовила на свой день рождения этот торт! Результат превзошёл ожидания! Гости и семья в гастрономическом восторге! Очень вкусный,в меру сладкий, а самое главное,что готовится не сложно и можно заранее его приготовить.Я приготовила за неделю,за сутки переложила из морозилки в холодильник,украсила и шедевр на столе! Буду готовить не раз,это 100%.
Здравствуйте😊 Подскажите, пожалуйста, какой силы желатин Вы использовали для мусса?🙏
Спекла торт! Шикарный! Всем тоже очень понравился! Спасибо огромное за рецепт!
Какой вес торта выходит?
@@КристинаБородавко 1170 гр на картонной подложке😃
Юлия , красота нереальная! Обязательно попробую! Спасибо огромное! Как вас приятно слушать. Вы умница!!
Торт прекрасен как внутри, так и снаружи 💕💕💕! Я бы назвала эти кремовые шапочки пупочками 😁
Юля,изысканный ресторанный рецепт.Очень доступно,кропотливо обьяснили.Все на высоте!Спасибо!
Боже, как же аппетитно! Юля, спасибо за рецепт! 🥰
Боже.. как это красиво и вкусно! Произведение искусства! Если мы обречены есть- то пусть это будет ТАК!!
Юля, у Вас как всегда, всё понятно и я не сомневаюсь, что божественно вкусно!!! Спасибо Вам за рецепты!!! Я много раз пекла и всегда на 100%!!!
💕❤
Делайте не пожалеете, это правда очень вкусно
Капелька вкусного крема, замечательный рецепт, красивый торт. Спасибо.
Пупоньки,или просто пУньки)) А если серьёзно обожаю вас и ваш канал! Все рецепты без исключения просто бомбические! Голос и тембр у вас очень успокаивающие)) Вы делаете огромный труд и несёте людям свет и добро! Спасибо вам большое!
Нежный, лёгкий, воздушный и необыкновенно вкусный! Готовила уже два раза! Во второй раз вместо сыра Маскарпоне взяла Филадельфию, тоже очень вкусно! Муж и дети в восторге!
Благодарю за такой простой и замечательный рецепт!!!
Добрый вечер, в муссе не было капелек воды после разморозки? Высота?
Ну что, приготовила я сея десерт. Это что то.....такая вкуснотища ум отъешь. Мне напомнил вкус мороженого. Ну очень вкусно. Забрала в копилку своих рецептов. Ещё раз спасибооооо
Здравствуйте😊 Подскажите, пожалуйста, какой силы желатин Вы использовали для мусса?🙏 Какой кофе использовали?
Юлия спасибо за ваши рецепты все получается я делала другой ваш тирамису очень вкусно получила кучу комплиментов . Я живу в Италии не далеко от Тревизо город где при думали этот рецепт но я гатовила для итальянцев ваш рецепт и им очень понравилось спасибо
Я его сделала. Очень вкусно!!!
Готовила всегда муссовые торты отдельно, тирамису отдельно! А этот торт-просто бомба! Обязательно сделаю,пока смотрела представила все вкусы, это должно быть нереально вкусно!!!
Я только собралась похудеть и вот встретила этот рецепт)))
Пока приготовите похудеете))
Спасибо! Один из любимых Ваших рецептов.😍 Баловала домашних этим тортом три раза за последние несколько месяцев. В последний раз немного модифицировала рецепт, добавив ягоды в кофейный мусс. Ребенок был в восторге))
здравствуйте😊 Подскажите, пожалуйста, желатин для мусса какой силы использовали? Не горький мусс получился? Какой кофе брали?
@@lenochek1919 желатин Valde halal - 180 blum. Кофе натуральный из "Вкусвилла". Горечь в муссе не ощущаю, но тут, скорее, зависит от восприятия)
@@august_seven спасибо большое😊🙏 а мусс у Вас стабильный получился с такой силой желатина? Просто, знаю, Юлия работает с желатином Dr. Oetker 220bloom, но тут брала листовой, и вот гадаю теперь, 220 она взяла или меньше😁
Похоже на капли) отличный рецепт, спасибо)
Приготовила тортик по Вашему рецепту.Никогда не думала что смогу приготовить .Спасибо Вам огромное!
Огромное спасибо за рецепт с меня лайк 👍👍👍
Юля, вы умничка!!! Как красиво и вкусно! А украшения сверху торта, можно назвать "капелькой".
Потрясающий торт. Один из любимых теперь💕
Спасибо за видео, готовила для гостей, торт очень понравился, невероятно вкусный, нежный и интересный.
Зачем вот это все снимать и показывать😭 я же тоже хочу😭😭😭😭 аппетитно, ужас как! Юля, просто аплодисменты!
Сделать достаточно просто, получается очень вкусно.
Цей торт дуже смачний, дуже рада , що можна прекрасні рецепти дістати без грошей
Какая красотища!) Люблю десерты, надо попробовать рецепт!)
О-о-о.... Слюна потекла... Следующий - этот сделаю. Как раз у подруги день рождения.
Вижу новое видео, ставлю лайк ❤️
Юлия, огромное спасибо за рецепт. Сделала на день рождения сватье, все были в восторге!!!!! Получилось с первого раза!
10:30 в виде Капель💛😀
или башенки православных храмов)))
Тоже про капельки 💧 подумала😃
@@olesya_ignatenko Маковки ...
Пупырки это! Пупырки!
он божественен !!! один из немногих , которым остались довольны все домашние ( они у меня ещё те привередины )
спасибо 🙏🏻
А дизлайки ставят те, у кого руки не из того места растут?))
И худеющие))
Руки растут не из того места, но лайк поставила :D буду на днях пробовать этот торт приготовить)) получится вкусно, но явно не так красиво эхх)))
У кого пальцы толстые)))
у меня не из того ...но ставлю лайк
@@asacura55 Ну как приготовили?
Готовлю по этому рецепту уже не первый раз,очень очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Подскажите вес тортика, пожалуйста.
Скажите пожалуйста можно вместо натурального кофе,просто кофе типа Якобс?
Я уже давно готовлю такой тирамису, только не добавляю алкоголь. Для меня тирамису в таком виде интереснее и вкуснее!
Спасибо за Ваш труд ❤
Юля, спасибо Вам за великолепный рецепт, сегодня попробовали, просто волшебно и бесподобно👍🌼💐
Все как всегда превосходно . Можно оставить Вам пожелание свое . Пишите вес ,если это возможно ♥️♥️♥️♥️
Поставила в морозилку, мне так понравился процесс!!🥹
Я эти штучки называю пимпочки))
И я😄
А мы бульбочки
Давно смотрим канал. Юле поклон до земли! Дочка увлекается выпечкой и я с ней. Расскажу про этот торт. Завалялся маскарпоне, как раз у папы др. Решили делать этот торт. Серединку она сделала, заморозила все ок. Начала делать на следующий день белый мусс. Забыла добавить маскарпоне. Все пошло кусочками. Она и не поняла, что его не добавила)) я глянула в рецепт и поняла. Быстро достали очистили шоколадный мусс от белого. Начала готовить заново. Получился великолепный! Но, она устала уже и залила в форму без ацетатной пленки))) меня ночью осенило)) мы его утром достали. Постоял, вырезали ножом из формы, потрепался, конечно)). Плохо замёрз, вернули в морозилку. В обед достали, выложили бульбочки, а по боку выложили печеньками савоярди, повязали ленточку и спасли потрепыша)) торт нереальный! В меру сладкий и с печеньками выглядел больше и солиднее. В форме 18 весьма скромных размеров и не высокий, а так получился очень даже большим. Вкус потрясающий. Утром с кофе, вообще блаженство. Юля, мы ваши поклонницы и благодарные подписчики, ваши рецепты никогда не подводили. Спасибище огромаднейшее! Любим вас!
Как их назвать?) как есть - кнопочки)))
Выглядит божественно, уверена, что и на вкус этот шедевр великолепен! Спасибо за рецепт и отличную подачу!