НЕЖНЕЙШИЙ рулет ТИРАМИСУ 💫
HTML-код
- Опубликовано: 2 фев 2025
- Сегодня приготовим десерт Тирамису в новой форме - в виде нежнейшего рулета💫
РЕЦЕПТ:
Бисквит (35х32 см)
4 яйца (1с)
щепотка соли
110 гр сахара
1 чл ванильного сахара
140 гр муки
50 гр молока
Пропитка:
2 чл кофе
200 гр воды
Крем:
200 гр сливок 35%
ваниль
50 гр сахарной пудры
250 гр маскарпоне
Какао-порошок для декора
______________________________
Скачивайте приложение "Перекресток" app.perekresto...
Промокод «SMALL20» дает скидку 20% на первый заказ для новых клиентов! Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары первой цены.
Реклама АО «Торговый дом «Перекрёсток» (ИНН 7728029110) LdtCKZpCp
______________________________
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
RUclips / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyas...
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Это находка !!! Быстро ! Вкусно !!! Минимум продуктов и грязной посуды !! Спасибо большое за идею !!!! Постоянно этот рулет делаю !!!❤
Очень вкусно получилось❤муж не любитель кофейных десертов, но от этого рулета был просто в восторге. Спасибо, Юля!
Обожаю ваш канал! Приятный тембр, красивый голос, а самое главное рабочие рецепты
Очень рада, что у Вас появился рекламодатель😊 нужно обязательно повторить этот рецепт, уверена, что десерт будет волшебно вкусным🤤
Это шедеврально! Вкусно, нежно и достаточно быстро! Спасибо большое)😊
Юлия, сделала рулет по вашему рецепту! Гости оценили! Спасибо Вам! ☺☺☺
Юля, огромное спасибо за потрясающий рецепт! Давно ищу рецепт этого десерта, но без сырых яиц. И тут ваше творение! Буду готовить однозначно!
"Подними меня выше" - один из самых вкусных десертов в мире. Нежность, сладость, сливочность, бархатистость, кофейность - это ноты итальянской музыки, музыки вкусов.
В очередной раз Вы пишите новую композицию по старым нотам. Столько было вариаций и несомненно будут ещё, что можно будет написать собрание сочинений "Тирамису как музыка вкусов".
ЮЛИЯ, СПАСИБО ЗА ШЕДЕВР, ЗА КРЕАТИВНОСТЬ, ЗА ЛЮБОВЬ К ТОМУ, ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ. СПАСИБО!
🤗💫
Как красиво Вы написали!)
Юлия,я не любитель тираммису от слова совсем,но ,увидев ваш рулет,решила непременно приготовить, такой он аппетитный❤ спасибо вам большое ❤️
Не любитель тирамису - да вы просто не умеете его готовить 😂
@@АлександраВолкова-к8ц да я просто не люблю десерты с кофе и кофе ,но вам ,конечно, видней🤗
Урра получился рулет, очень вкусный очень нежный и бисквит и крем супер и не чего сложного, все делала по рецепту, спасибочки огромное, удачи и здоровья 👍🌞🌞🌞
Юля! Огромное спасибо за рецепт.Первый раз в жизни делала рулет,это просто божественный вкус!💖💖💖
Понравился бисквит, пышный, обьемный без разрыхлителя и масла, даже удивилась.Теперь буду практиковать и менять кремы.
Хороший рулет получился. Спасибо Юлии. Крем взбивала , как в комментариях посоветовали, добавив сливки, сыр, пудру вместе, и на 5-й скорости планетарного миксера 2-3 минуты все взбилось. Яйца для бисквита где- то 10 минут взбивала также на 5 -ой скорости. И в муку добавила пол чайной ложки разрыхлителя, не стала рисковать, так как в тесто добавляется молоко, которое может разрушить всю воздушную структуру теста.
Подскажите, на сколько горячим должно быть молоко?
Никогда ничего не разрушалось
Юлечка - наша ВОЛШЕБНИЦА! Благодарю за очередной потрясающий рецепт! Буду пробовать! ☺😘😍❤❤❤П.С.: Талантливый человек талантлив во всём. Даже рекламная интеграция в Юлиных видео никогда не раздражает!😃
Благодарю🤗❤️
То настроение, когда хочется чего-нибудь вкусного🤪 но лень возиться с тортом, спасибо за рецепт, надо сделать...🎉
Приготовила рулетик, очень нежный, начинку всю положила внутрь, думаю на украшение сверху надо еще больше крема делать. Спасибо большое ❤
Очень красиво и наверняка вкусно. Обязательно попробую. Юлия, спасибо вам за рецепт 😊
Нравится подача информации от автора коротко ясно,
эти лайфхаки 💕
еще понравилась штучка в которой какао сыпали ❤️🔥 у меня она есть не думала что можно так применить.
Сделала все по рецепту, получилось невероятно вкусно! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Сделала по вашему рецепту рулет. Всё классно. Рулет не треснул при скручивании. Очень вкусный. Спасибо большое за ваши рецепты
Юлечка спасибо. Сегодня у меня пробная партия куличей на ряженки, а тут такое.... 😊
Всем добрый вечер! Юлечка,спасибо огромное за рецепт! Увидела его и сразу испекла. У меня дети очень любят печеное. Рулет очень вкусный. Еще раз спасибо!
Всегда пожалуйста 🤗
Юля, огромное вам спасибо за ваш труд!! Готовлю всегда только по вашим рецептам, результат всегда просто превосходный!! Среди друзей и родных я теперь супер-кондитер и всё благодаря вам ❤❤❤
Юля, спасибо за этот рецепт! Я тоже любитель тирамису и бисквитов и как раз будет альтернативный вариант для привычного мне десерта! Как раз можно приготовить к пасхальному столу! 🤗🌷
Юля спасибо, очень вкусно!! Мы тоже большие любители тирамису 😋. Я сделала безглютеновый вариант: 120 г рисовой муки и 20г кукурузного крахмала, получилось очень нежно!
Выглядит потрясающе😍😍
Обожаю десерт тирамису, как и вся моя семья)) но после того, как дружно все вместе заболели сальмонеллёзом, покушав тирамису на ДР дочки, боюсь его делать опять. Очень искала вариант десерта без сырых яиц в креме, а тут такой подарок... Большое спасибо за прекрасный вариант любимого десерта, будем делать и с удовольствием спокойно кушать😊 Юля, все Ваши десерты прекрасны, много пеку родным и близким по Вашим рецептам, все нравится))
🤗🌸
Вы можете не есть сырые яйца.. Заболеть сальмонеллой покушав что то другое, например кефир.. Когда мне было 2 года на производстве что то пошло не так и тогда пол города оказалось в больнице... А вот яйца сырые ем лет 20.. Нет проблем, а вы бойтесь всего подряд..
А я и кефир пью и яйцами закушу 😅
Здравствуйте, Юлия!
Благодарю вас за ваш труд и массу рецептов разноплановых.
Ваш канал-путеводитель для меня в мире кулинарии.
Хочу попросить вас снять ролик с тортом pink velvet,вы лучше всех сможете это сделать.
Буду благодарна за МК. МК😊
Круто, пробовала делать по Юлины рецепты раз 5-6 и абсолютно все получаются!!! Спасибо большое Вам за это! Этот рулет тоже получился, бисквит хороший, несмотря на то что делала на бумаге для выпекания
Какая красивая подача , тарелочка в виде ракушки ,кусочек рулета как жемчужина.
Во вкусе рулета не сомневаюсь, не было ещё ,что бы не получилось.
Рулет получился великолепным, просто восторг, все обалдели. И готовится достаточно просто. Ингредиенты для крема взбивала все вместе, все прекрасно взбилось. Верх залила шоколадной глазурью (какао, слив масло и сахар) и украсила узором из остатков глазури.
Отличный рецепт , сделали и остались очень довольны!)
Спасибо большое за рецепт. Как всегда выглядит великолепно.
Юлечка, спасибо за рецепт. Очень хочется в вашем исполнении Сабурани . Если будет возможность, покажите нам как его готовить❤, пожалуйста)
Просто ЧУДО !!! Обязательно сделаю !
Юлия, я Ваша давняя поклонница и продавала не один Ваш рецепт и с большим успехом. Я на выходные попробовала рулет тирамису. Сразу скажу, этот бисквит бесподобен. Абсолютно воздушный получился. Одну поправку хочу предложить в процессе этого рулета. Обязательно надо пекарскую бумагу посыпать сахарной пудрой, как это делается во всех классических рецептах. Я использую очень хорошего качества пергамент, но бисквит сильно прилип и при переворачивании было очень сложно. Рулет оказался очень вкусный и приготовился за полтора часа от начала до конца. Спасибо большое.
Чтобы не рисковать расслоившимся кремом, лучше сливки, маскарпоне и пудру смешать в самом начале и всё это взбивать вместе.
Точно так же делаю и все ок👍
точняк
Я всегда так делаю
Скажите, а тогда на высоких оборотах взбивать, если все ингредиенты сразу?
Спасибо большое за совет, сделала так крем на рулет и торт и оба раза получился замечательный! Спасибо!!
Приготовила:) очень нежный:) спасибо, Юлия ❤
Юлия, огромное спасибо за рецепт!❤ Скажите, пожалуйста, можно ли сделать десерт заранее, за два дня до подачи?
Юля! Какой красавчик.Спасибо за ваши прекрасные рецепты.
Я не фанат Тирамису, но этот рулетик с удовольствием попробовала бы. Приготовлю обязательно❤ Мерси
Юлечка,спасибо вам огромное за этот рецепт! 🙏🏻🙏🏻 Приготовила рулет,он великолепный! Быстро,легко и невероятно вкусно!! Обожаю вас и ваши работы. Много пеку по вашим рецептам,все получается! Спасибо еще раз. ❤
Очень рада!🌸
Спасибо, за новую вкусняшку❤ Вы решили мою проблему, что испечь😊
Ну вот как тут не захлебнуться? 😅😅😅 Спасибо, Юля, за рецепт. Но надо дождаться окончания Поста))
Да да да
Вы молодец!
Делаю такой рулет очень часто, он безумно вкусный! Только сверху еще растопленным шоколадом обмазываю и присыпаю какао. Лучше чем тирамису!
Очень аппетитный рулет!👍
Спасибо Вам!
Супер, спасибо вам ❤
Сделала таких 5 штук и уже продала!)))🎉
Шустро)
Здравствуйте! А какой вес получается у рулета?
Не собиралась его готовить , но не посмотреть просто не могу ❤❤❤❤ Юлечка , у вас не канал , а сплошная эстетика ❤❤❤❤
Точно шедеврально
Юлия, доброго дня! Ни раз готовила по вашим рецептам и как всегда получается вкусно! Спасибо вам за рецепты 🌺
Боже мой какая красота 🤩, а как вкусно 🍰🍵😋. Спасибо тебе Юлия за рецепт 🌹🌹🌹👍
Приготовила рулет на выходных, очень вкусный и нежный. Спасибо!
Здравствуйте❤, сделала ваш рулет,времени было ни много, в обед сделала,вечером уже кушали,на нашу компанию оказалось мало)))т.к,некоторые захотели добавку😊😊😊мужчины сказали,что кофе надо было побольше пропитать☕️, сверху украсила клубникой и тёртым шоколадом👍👍👍. Спасибо вам за рецепт, рулет на самом деле получился невероятно нежный и вкусный😋😋😋😋😋
Спасибо за классный мастер класс!!
Обязательно попробую по вашему рецепту.
Л!!!
Спасибо за рецепт, выглядит очень красиво и аппетитно 👍 Ирина.
Взаимная любовь к этому десерту. ❤😊😊😊😊👍👍👍👍👍
Надо обязательно приготовить! Классический тирамису не люблю, слишком мокрый и «пустой» какой-то. Хочется бисквит поплотнее, надеюсь, что этот понравится 😊😋
Давно готовлю данный рулет. Добавляю в крем крошку тёмного и молочного шоколада а в пропитку бейлис.
О, сегодня же день тирамису! Надо попробовать)
Юля, большое спасибо за классный рецепт. Этот рулет ну просто 🔥🔥🔥. Я вообще не люблю терамису, не понимаю его, а этот вариант мне очень понравился. Все сбалансировано, бисквит дополняет крем и наоборот, нотки кофе. Я ещё на крем добавила тертый шоколад, ммммм 🤗. В общем всем сомневающимся, мой рекомендасион приготовить. Вы останетесь довольными 🙂
Очень аппетитное видео 😍 очень рады слышать Ваш голос ☺️☺️☺️
Еще один рецепт с канала порадовал меня ,что я не рукожоп❤❤❤
Супер рецепт, спасибо, приготовила все в восторге
Ох как это вкусно, и очень быстро кстати готовится
Обязательно попробую этот рецепт и напишу отзыв 😊
Крем вкуснее когда там яйца, желтки особенно. Тем больше, тем крем вкуснее.
Мне на родине маскарпоне так советовали)
Спасибо за рецепт, получилось нереально вкусно 🌺
Очень нежный, очень вкусный, в меру сладкий, лёгкий в приготовлении. Уже второй лежит в холодильнике. Спасибо большое за рецепт! ❤❤❤ Bavaria💝💝💝
🤗❤️
Спасибо за рецепт , всегда 6отовлю по вашим рецептам , вот в этом году буду готовить куличи по вашему рецепту , просьба , а можно яйца в рецептах в граммах указывать, а то яйца всегда разные 🙈🙈, успехов вам дальше !!❤
Здравствуйте мне очень нравится ваш канал и ваши рецепты, Я хочу повторить этот десерт поэтому я хотела бы спросить, можно ли положить жидкий бисквит на противень с бумагой для выпечки? Я вижи что ваш противень не такой как у меня, не растичется ли мой бисквит?
Я не могу сказать, чтоя фанат тирамису, но этот рулет приготовила и съела бы с большим удовольствием☺
ТирамиСу…🥲😅
@@ЕленаАбдулова-ю3й спасибо) что-то я ошиблась😄 чаще видимо этот десерт надо пробовать😄
@@ekaterinak5807 однозначно!😄👍
Юлия, еще круто было бы видео об базовых десертах/тортах и техниках для начинающих кондитеров. Интересно что базово важно знать и уметь делать, нужно ли пробовать делать изделия с мастики, пряники с рисунками, макаронс, и муссовые пирожные? Или стоит сначала над вкусовыми сочетаниями работать?
Ну вы очнулись 10 лет спустя.. На канале уже мл видно, с базы и начинали!
Можно не заморачиваться с выпечкой бисквита, а точно так же рулетом свернуть выложенные в 2 ряда палочки савоярди печенья. Крем оставить такой же.
Я уже давно делаю именно такой вариант. Проще некуда.
Но вот печь бисквит не очень хочется. Поэтому максимально упрощаю
Здравствуйте, приготовила рулет,он потрясающий😊
Подскажите,если всё же добавить разрыхлитель довить немного и на мин.оборотах перемешать,чтобы точно мука размешалась. Бисквит не осядет?
Юленька спасибо Вам за ваш труд только с Вами я научилась печь для родных. Сегодня на просторах Инстаграма увидела сладкие роллы, маленькие бисквиты . Может будет у Вас возможность сделать видео с рецептом. Буду очень благодарна. Скоро день рождения внучки хотела что то не обычное испечь. Заранее Вам благодарна ❤
Пишу свой отзыв. Ещё не пробовала,рулет поставила в холодильник для стабилизации. Кто пишет по поводу сыра,я взяла такой же как у Юли,и тоже комки,но вы видимо сильно близко к сердцу принимаете слова «очень аккуратно,не перевзбейте» ,но Юля говорит что нужно смешать для однородности) поэтому просто взбейте ещё 2 минутки,и комков не будет. У меня получилось. Единственное не получился рулет,разламывается,очень тяжело для меня было его хоть как то собрать) но у меня и протвень чуть меньше-30/32
Противень меньше - рулет толще, сгибается хуже.
Да тоже думаю из за этого. Но рулет получился очень вкусный! Только я не добавляла ванильный сахар -не было его,поэтому получился не очень сладкий,надо было сахарку побольше)
Огромное спасибо за ваши рецепты !😘👍👍👍
Шикарный рулет. Вкуснятина.
Спасибо за рецепт! Не знаю какой на вкус, ещё не попробовала,но мой бисквит при сворачивании весь потрескался... очень надеюсь,что это не повлияет на вкус... Делала всё по рецепту 😊
Можно ли здесь заменить маскарпоне на сыр Филадельфия? Спасибо
воооот молодец воооот чтои надо было сдлеать показать \это все из чего сделано...респект ..лайк
Муссовый терамиссу уже мой фаворит😊
Супер👍Спасибо Юлия! 😘
Ваау, как это аппетитно выглядит 😍😍😍😍😍
Юлечка спасибо большое вам за прекрасный рецепт.
Очень вкусный рулет, огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое. Все получилось, но крема маловато. Это только для начинки, для украшения нужно еще.
Юля спасибо Вам, всё как всегда очень соблазнительно 😋
Ну просто пушка 💣💣💣 слюники потекли пока смотрела
Спасибо за рецепт 🍒🎂будем пробовать🍰
Спасибо за супер-рецепт!
Бисквит получился намного выше/ пышнее и к сожалению при закручивании ломался. Наверное нужно брать яйца меньше в размере. Вкус получился невероятный. Спасибо огромное за рецепт
возможно у Вас просто противень меньше по размеру, уменьшайте порцию теста
Это нереально красиво )
Сделала рулетик))
На работе все расхвалили, но мне не хватило сладости. Может я сластёна, поэтому))
в общем в маскарпоне я бы положила вдвое больше пудры. Ну или в полтора))
А так рецепт уходит в копилку. Очень быстро и вкусненько 😁
Спасибо за рецепт! 👍🌷
Очень нежный - прям таял во рту❤. Спасибо за вкусняшку😘
Благодарю, попробую 😊
Aaaa, пошла делать 😂, живу в Италии, дома не делаю , если делаю, то без яиц. Вместо яиц ставлю взбитые сливки. Зато в ресторане ем с удовольствием. Сейчас модно подавать tiramisù scomposto. Это когда приносят кофе, печенье и крем и делаешь сам себе тирамису.
Спасибо за рецепт. Неужели можно сразу и горячим не заворачивать 🤔пропитать и он свернëтся?
Отличный рецепт! Спасибо!