Mangelnde Hygiene & Ekelessen: Kochprofi-Abbruch vorprogrammiert? | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 8 июл 2020
- Im niedersächsischen Ahlden erwartet die Kochprofis Andi Schweiger, Nils Egtermeyer und Ole Plogstedt ein extrem harter Fall. Der gelernte Maler Denis übernahm mit wenig Startkapital das in die Jahre gekommene Lokal "Landgaststätte zur Post", doch das ist nicht nur alt, sondern auch extrem verdreckt. Die Gäste bleiben daher aus, die finanzielle Situation belastet und der Schuldenberg wächst unaufhörlich. Der Kampf gegen die Zeit hat schon lange begonnen, denn der Verpächter wird nicht ewig auf sein Geld warten. Das mangelnde Talent von Denis in der Küche reicht eher nicht aus, um das Ruder noch herumzureißen. Muss er also sein Lokal aufgeben?
Erstausstrahlung: 03.03.2016
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen: www.tvnow.de/shows/die-kochpr...
Bin als Küchenchef mittlerweile 23 Jahre in der Gastronomie tätig.
Ich schäme mich für meine Kollegen die solchen frass den Gästen vorwerfen .
@Daniel Neuhaus du sprichst mir aus der Fritteuse Kollege
@@DerMalaka nenne ihn NICHT Kollege er hat nur versucht sich das Kochen bei zubringen.
Ich gehe ja auch nicht mit em Ausbeiner in den OP und Bein mal schnell einen aus nur weil ich en weißen Kittel an hab.
Das schlimme ist, dass sich immer mehr Gäste an dieses Niveau gewöhnen. In Deutschland ist das wirklich extrem und besonders die junge Generation hat immer weniger Esskultur.
Gehst Du denn wenigstens immer schön rauf auf den Turm?
Daniel Neuhaus mach nicht diese! Das Essen war voll in Ordnung! Vllt für so Sterne Hänsel nicht ☹️
Bei uns Tragen sogar die Ratten Haarnetze, der war genial 🤣🤣🤣
Stromberg it in man.
😂
Bitte 10 mehr von dieser Episode das war pures Gold
Das Mädchen tut mir richtig leid 😟die arme
Ganz ehrlich, du als Gast würdest du mir auch Leid tun, wenn du noch mit ihr diskutieren müßtest für etwas was du selber vorgeschlagen hast, weil Sie selber keine Alternative hatte.
😔
@@soulbrotherno1708 ich glaube dir aber nich
@@soulbrotherno1708 ja klar, ist meine schwester
@@soulbrotherno1708 Wieso nicht?
10000€ Schulden?
Björn: hold my beer
Dafür stellt Björn nicht mal ne Spendenquittung aus.
Hold my Spende*
Nicht viel für ein Unternehmen
Björn ist ja auch Kopfgefickt
Hold my Gerichtsvollzieher.
Also bei dem Beilagen-Problem am anfang hat mir die Kellnerin echt leid getan😅
Ich kann nicht kochen, hab so gut wie keine Küchenutensilien und die, die ich hab sind verdreckt oder kaputt...hmmm was mach ich nur...lass mal überlegen....Ich mach ein Restaurant auf.
Peinlich peinlich !!
Beste Idee ever 🤮🤢
Und zu wenig Geld für den ersten Einkauf
hab viele getroffen die nicht gelernt waren, aber mit leidenschaft und liebe lebensmittel verarbeitet haben. Dies fehlt hier leider komplett, schade.
'die Zitrone aus dem Zitronenmuseum...'...bester Spruch. Bei solchen Lokalen denke ich mir immer: Egal wie gut die 'gecoacht' werden, bei jemandem, der so ein Essen rausgibt, so eine schmutzige Küche hat/hatte, gehe ich nicht essen.
Nennt mich Verschwörungstheoretiker, aber diese Zitrusfrucht sah eher wie eine Orange aus.
"Für uns alle drei ist Gastromonie ein Abenteuer"
Was gibt es Besseres als leckere Röstaromen vom Vortag 👌
Mich!
Ich sags ganz offen, die Kochprofis nehmen die Lokale die Rosin ablehnt^^
Weil sich Rosin zu fein für die ist?
@@storabird Wohl eher weil Rosin(Kabel1) in die Ausstattung der Restaurants mit investiert und sie bei wirklich 100% aussichtslosen Unternehmen ablehnen um nicht "sinnlos" Geld zu verschwendet. Es muss sich halt auch irgendwie rentieren bzw. die Rechtfertigung für die Ausgaben muss sinnig sein (schätze ich).
@@schanzensturmer6169 normal nicht, weil je schlimmer, desto mehr Einschaltquoten.
Nach dem Dreh wirds veröffentlicht und Ende. Die Ausgaben hat er eh.
Finde es aber auch komisch, dass hier wirklich alles immer komplett schlecht ist. Wie gestellt.
Hey hört mal zu. Ihr seid eh Pleite.
Wir geben euch 10 000 Euro und wir können euch richtig geil verarschen und schlecht darstellen.
Weil wenn jemand so schlecht dargestellt wird, mit verschimmeltem Essen etc. kommt da sowieso nie wieder jemand hin.
Deswegen macht das Sinn. Einem Laden dem man helfen will, kann man nicht komplett in der Folge zerstören.
Wenns eh fertig ist, wird der Chef eher okay dazu sagen.
@@quentintarantino5209 Ich könnte mir da ne Mischung vorstellen. Ich meine, irgendwie muss man ja auch sagen können „ja xyz haben wir helfen können und es hat nachhaltig angehalten“.
@@schanzensturmer6169 das stimmt auch wieder. Dann würde ich aber behaupten, dass Rosin eine bessere Rettungsquote als die Kochprofis hat. Wobei die ja auch nicht so gut ist.
Aber dieses Konzept von den Profis finde ich auch komisch.
3 Tage? Essen, meckern, kochen, Finanzen und Schuldenberarung holen.
Und danach? Die Leute können es trotzdem nicht umsetzen.
Wenn ich ein Restaurant hätte und hätte die Wahl, würde ich den Rosin einladen.
Die anderen 3, ich weiß nicht. Sind nicht so mein Fall. Wobei ich eigl den Rose auch net gerne bei mir hätte.
Gelernter Maler, also beste Voraussetzungen ein Restaurant zu eröffnen 👍
Wie ruhig eine Folge doch ist, wenn der Oehler nicht dabei ist
Wie so oft schon, verstehe ich nicht, warum jeder "Willi" einen Restaurationsbetrieb bzw. Gastronomiebetrieb öffnen kann, ohne jegliche Kenntnisse nachweisen zu müssen.
Ein Elektriker darf doch auch nicht ohne Gesellenbrief oder Meisterbrief arbeiten.
Da müsste mal eine Gesetzeslage entwickelt werden.
Naja man kann dich Kochen schon selbst beibringen mit etwas Ehrgeiz und Leidenschaft
Gewerbeschein dafür kann sich jeder holen. #isso
Das Zitat mit „Ratten und Haarnetzen“. Da ist wohl jemand Stromberg Fan.
Was empfehlen sie mir, "Ein Taxi".
Genial
Gast: Was empfehlen sie mir? Kellner: das Lokal auf der anderen seite
Darf ich Ihnen noch was bringen!? Vllt die Jacken??? 😂
Klasse Kommentar einfach genial
Oder wie Gordon Ramsey sagen würde "eine Kotztüte".
Bei der geballten Inkompetenz der beiden Betreiber wird mir ja übel. Dennis hat keine Ahnung von NICHTS, die Frau ist auch komplett hirnrissig, dass sie überhaupt es so lange aushalten konnte mit dem Koch.
1:15 "örtlichen" wird auch klein geschrieben, denn das ist ein Wie-Wort, lieber Ole.
Die Zitrone 😂😂😂😂 Weltklasse
Die würde ich nicht mal privat so anbieten.
* Das Deutsch in der Karte - peinlich
* Die Kommunikation der weiblichen Servicekraft - peinlich
* Die Bevorratung der Küche - peinlich
* Das servierte Schnitzel - peinlich
* Bei den Suppen/Saucen stellt sich die Frage, ob diese schon mal gegessen wurden - peinlich
* Der hygienische Zustand der Küche - peinlich
* Die unternehmerische Hilflosigkeit des Betreibers/Küchenchef - peinlich
Fazit: Abschließen ! Diese Menschen sollten Wände streichen oder tapezieren, aber nicht kochen.
Eigentlich müsste der Laden laufen,denn sie haben ihre eigene "Alberich" . 🙂 Sehr symphatisch !!
Ich verstehe einfach nicht warum man unbedingt ein Restaurant betreiben muss. Wenn ich das unbedingt machen möchte, dann lerne ich das und arbeite in einem Restaurant bis ich das selber machen kann. Ansonsten mache ich eine Kneipe auf, schenke Bier aus und stelle 3 fernseher für fussball auf und für den kleinen Hunger gibt's ne Bockwurst oder pommes mit Ketchup. Das ist doch schon Herausforderung genug für die meisten.
Der hätte dem Typen von der Braterei n bisschen wat vom Salz abgeben sollen
#TeamRosine
Marius wills hoffen
das arme mädchen tut mir echt leid
ich hoffe ihr geht es gut :)
Ja habe ich auch gedacht die Sabrina wirkt ganz nett und hats bestimmt eh schon nicht einfach.......
Hab ich auch gedacht... Und als Koch und Gastronom ist das echt traurig mit anzusehen :(
das is eine frau und kein mädchen
Simp
@@SashLyricsoh wow wie wichtig 🤓
3:18 "zu lätschert" das triggert mich, ich schaue eindeutig zu viel Rosins Restaurants.
Ja man xD
Wahrscheinlich das Salz vergessen. Speziell bei den Brötchen.
Bin auch nur hier weil ich mit rosin durch bin
@@Grugggl85 Geht mir auch so...☺️
Er spricht's aus wie "lehdscherd" aber es heißt "lähtschatt". Cringe : (
Och, das geht auch schlimmer - ich hatte mir mal ein einem Restaurant einen Caesars Salad bestellt und bekam einen Haufen Blattsalat mit einem echt ekeligen Dressing. Die Bedienung meinte süffisant, ich solle mal mit dem "Koch" reden. In der Küche traf ich zwei Pakistanis als Spülhilfen an, die kaum ein Wort Deutsch sprachen, aber mir zu verstehen gaben, der Koch sei krank, sein Gehilfe ebenfalls und nun würden sie es versuchen ... mit Spülhänden andere "Salate" anrichtend, örgh ...
Oh, ein tu-wort! Super, so habe ich das auch gelernt. Und tu-wörter wurden immer klein geschrieben
Ernsthaft: der einzige Rat, den man da noch geben kann, lautet: Lass es, bevor du dich tiefer in Schulden verstrickst.
Finde eine Lösung mit dem Verpächter und sperr zu. Da fehlt einfach alles bei allen dreien.
Hammer ist auch: der Kerl sieht nicht mal, wie schlecht es dem Mädel geht.
Gleich bei 00:04 .. wer kennts nicht, die gute alte Gastromonie
Eigentlich sagt er Gastrominie😂
3:13 Dafür, das er angeblich "keine Kartoffeln mehr" übrig hat, um ein davon als Salzkartoffeln zu machen, sind in dem weißen und roten Behälter rechts im Bild aber noch einige zu sehen! 😂
Wie immer gibt's von mir für die extreme Kürzung der Folge, den schrägen Schnitt sowie dem im Vergleich dazu ellenlangen Vorspann zur Strafe den Daumen nach unten und eine Woche Adblocker.
Wer in der Gastronomie sauschlecht kocht und mit einfachsten Mitteln, der möchte nur den schnellen Euro machen, das ist quantitative Küche. Nach dem Motto: Setz' Dich hin, warte auf Dein Essen, esse und trinke, bezahle und gehe dann schnell wieder.
Das McDonald's-Prinzip 😂
5sekunden drin schon Gastromonie hahaha
Ehemaliger Maler?
So kocht der auch.
Aber wie kann man Bratkartoffeln und Pommes versauen?
wer kartofeln und salz hat, dann sagt er habe keine salzkartoffeln, schafft es locker pommes und bratkartoffeln zu versauen.
bei dem jung sind nun noch nicht mal grundlagen da, die ein 12 jähriges kind hat welches mama regelmässig beim kochen beobachtet.
0:04 wenn man Gastronomie nicht ausprechen kann, sollte man es generell sein lassen xD
Er startet mit einem Budget von 1500€ 😆
Dafür hätt ich aber auch die Pfannkuchen-Butz Tussi geholt...😂🤣
Es gibt nur eine Sache, die mich wundert... WO IST DAS SCHEIß GESUNDHEITSAMT?
die Jungs hätten den Laden nie öffnen lassen dürfen und somit die beiden vor Schulden geschützt!
Als er das Schild mit "Grünkohl mit Bregenwurst" rausgestellt hat ist mir das Herz aufgegangen
Was ist Bregenwurst?
@@maxmahlzeit3541 Wurst mit Gehirngewebe. Englisch brain -> deutsch Bregen.
Zum Grünkohl kenne ich die eigentliche "Kohlwurst", das ist so etwas Ähnliches wie Knackwurst, Mettenden oder Krakauer, aus Schweinefleisch mit Hafergrütze.
Seit BSE-Zeiten haben Bregen-Produkte einige Liebhaber verloren.
@@alchimistin1491 Danke für die Auskunft!
Mmmhhh Hirnwurst, davon kriegt man besonders gut Creutzfeldt-Jakob und die Prionen gehen auch beim Kochen nicht kaputt.
Das Gesamte Team besucht seid August die erste klasse wieder
Ich hoffe, dass dieser Satz Ironie ist.
Mir tut die Frau unendlich leid. Sie muss für die Fehler und die dort "mittelalterlichen" Verhältnissen in der Küche grade stehen. Der "Koch" hat ja noch nicht einmal die Basics, die sogar jede Hausfrauen Küche hat... Intakte Pfannen, Messer, Kartoffelpresse, heißes Wasser, keine Waage und und und... ich würde mich in Grund und Boden schämen.
Ne Gastro mit nem budget von 1,5 starten ist aber auch ne gute Idee wenn echt garnichts da ist....
sehr gute sendung
Geile ansage, genau so hat es mal einer sagen müssen! die anderen beiden ham sich ja etwas zu sehr zurückgehalten..
Das ist mit Curry und Fritz die beste Folge.
Ich warte immer noch auf die Folge,bei der im Restaurant keine finanzielle Not vorhanden war und die deswegen abgebrochen und das Essen der Tafel gespendet haben. ;-)
Die folge kommt mir schon bekannt vor ^^
Für uns alle drei ist Gastromonie ein Abenteuer...
Die Daniela tut mir echt leid.........
super sendung
Sehr schönes Video wie immer Top!
Bist Du‘s RTL2-Cutter?
Die einzige begeisterte Stimme kommt vom Sender 😬
@@mobilfone2234 😂😂😂
Is der Koch doof? Pellkartoffeln ja aber keine Salzkartoffeln?
Die Bedienung ist ja auch unterirdisch. "Eeecht? Des passt doch nicht" 🤦♀️
2:53min rote Schüssel mit gekochten Kartoffeln...Pfanne aufgestellt stück Butter rein Schuss Wasser dazu durchgeschwenkt gesalzen...Fertig sind die Salzkartoffel.
Hätte ich auch gemacht. Schneller als Bratkartoffeln.
Ich habe mir auch das Kochen, teilweise, selbst beigebracht. Aber ich habe mir mit den Erlösen auch mehrere Reisen etc. finanziert. Also höhere vierstellige Beträge erlöst. Das was da gemacht wurde ist nicht mal "Kindergarten-Niveau".
ohne die off-kommentare gefällt mir das besser. 😀
Es ist schon traurig, wenn ich sehe, dass unsere private kleine Küche deutlich besser ausgestattet ist als diese "Restaurantküche", abgesehen von den Großgeräten natürlich.
Du könntest ihm auch die neusten Geräten hinstellen. Du würdest zu 100% besser kochen als er.
Wie kriegt man denn den Geschmack aus den Grundzutaten raus?? 😂😂😂
Waschen, durchsieben
Waschen, durchsieben
Waschen, durchsieben
Und nochmal Waschen und durchsieben.
Könnte funktionieren 👍
04:12 Ohne Worte.... Aber ich muss schon sagen, was der Eigentümer da verpachtet, ist ja auch auf dem Stand von vor 50 Jahren. Eine Zumutung, keine Waage, keine Presse für Kartoffeln, etc was noch alles fehlt. Ohne Schraubenschlüssel brauchste keine Autowerkstatt aufzumachen!
Ich muss mich schon beim Zusehen übergeben Traurig da echt
0:04 "Für uns alle drei ist Gastrominie 'n Abenteuer". Alles klar am tun sein.
„Für uns alle 3 ist GASTROMONIEN ein Abenteuer“ Ja finde ich auch wenn man nicht mal weis, wie’s ausgesprochen wird.
Für uns drei ist GASTROMONIE unser Leben 🤣🤣🤣
Bei mir im im Erzgebirge ist es immer hygienisch und das Essen (Schnitzel/Flädlesuppe/Bratkartoffeln) immer lecker
Aber auch nur weil du deine Schnitzel immer schön 2 stunden im ofen "ziehen" lässt ;)
@@kimura1388ich habe halt schon früher Corona bekämpft. Meine Speisen waren alle desinfiziert
Die Bratkartoffeln waren aber ziemlich lätschert
@@roccouzeitigenwirtschaft3974 das ist echt daneben. Damals, bei der Ausstrahlung konnte ich nicht glauben, dass Sie wirklich ausgebildeter Koch sind. Sowas versteh ich nicht denn es ist leider oft so bei Rosins Fällen oder den Kochprofis, dass angeblich gelernte Köche null Grundlagenwissen haben. Ich bin Physiotherapeutin und bei allem Respekt, würde ich so arbeiten, würde ich keinem Patienten helfen können
Ist ja sowieso ein Fake Profil. Widerlich sowas.
Der "lätschert"-Typ arbeitet also endlich selbst als Rosin-Abklatsch
Da fehlen halt einfach die Mikrowellen. Mindestens 3 Stück. Dann läuft der Laden wieder.
Christopher?
😂😂
ich würd einfach nochma 2000 leihen, nen pizzaofen holen und nur noch pizza und flammkuchen und so verkaufen
Mangelnde Hygiene kenne ich gut.
Mangelnde Hygiene kann zu Blähungen führen
Das Essen sieht echt übel aus, würde ich auch kein Geld dafür zahlen wollen, vielleicht sollten die keine Gaststätte betreiben.
"Ich hab mir selber das kochen teilweise beigebracht".
Noch Fragen?
merrrettiiig
@@SwissMarksman Und Baquett...
Ich bringe den Spruch so gern. Da kocht ein Snackautomat besser. :)
ich mag die Kochprofis!
Einfach eine Firma suchen die ihre Rechnungen nicht bezahlen will 😉 dann kann man das Restaurant auch ordentlich in die Pleite führen 👌💪
Wenn die Gäste die Karte Korrektur lesen...
Damit habe ich mir ein paar Gratis-Döner verdient, indem ich dem Betreiber einer Döner-Bude die Karte korrigiert habe.
"Füa unz alle drei is Gastromonie n Abenteuer"
Abenteuer in's Insolvenz.
„Gastromonie“😂
Diese Piratenchaosmusik ist schon makaber wenn das Mädel davon erzählt wie Krank sie ist. Da hat Rtl2 noch nicht mal Drama Musik übrig gehabt 🤣🙈
Warum glauben solche Menschen Gastronomie machen zu können. Das ist wirklich eine Frechheit.
weil jeder Analphabet sich den Gewerbeschein einfach holen kann...deswegen. Ist wie Putz,Leih oder Securtiyfirma...kann auch jeder aufmachen und genau DAS kommt dann dabei heraus.
Grade bei Google maps ... ratet mal ! Jupp Dauerhaft geschlossen"
Gastnomenie ? Kaffe xD Der sollte lieber zur Schule gehen.Manchmal muss man eben ehrlich sagen was man denkt, auch wenns hart ist. BTW ne Mikrowelle hat er bestimmt da xD
du kannst echt froh sein, dass du offensichtlich nur an Assozialität leidest, dass kannst du immerhin ändern. Ein Legastheniker hat da schon schwerere Herausforderungen.
So peinlich als Gastronom ! Warum macht man einen Laden auf !! ?
Überall liegen kartoffeln, aber er kann keine Salzkartoffeln machen. dann nur pellkartoffeln. Ähhhm?
Alter min 3:06 dann soll Dennis selber raufgehen und Ihnen das sagen.
Also wenn ich Pellkartoffeln machen kann, dann kann ich auch Salzkartoffeln machen oder bin ich jetzt verkehrt? 🤔
Eigentlich? Nein!
Und später war er Subunternehmer als fensterputzer,ob er das jetzt noch macht weiss ich nich.
"Ich kann grad nicht...hab was im Mund..." (verschmitztes Grinsen.... ) LOL
Der soll sich bei Rosin bewerben, da wird die Bude mintgrün gestrichen und er bekommt auch noch eine Grundausstattung obendrauf
Wenn sich jemand das Kochen selber bei bringt ist erst einmal nicht das Problem aber man sollte Kochbuch aufmachen
Und das meine Freunde passiert,wenn sich jeder Analphabet mit Hauptschulabschluss nach Klasse 1 nen Gewerbeschein holen kann. #stayhealthy
Wir haben keine Salzkartoffeln auch nicht in der Karte... das einzige was du anbieten kannst sind Pellkartoffeln. 🤦🏼♀️ Finde den Fehler
Aber Rösti und Bratkartoffeln 🤔🤔
Es gibt zumindest mal Kartoffeln. Und aus Kartoffeln kann man mit Wasser und Salz, natürlich vorher geschält, Salzkartoffeln herstellen.
Vielleicht sollte ich mit meiner Walrossfigur eine Karriere als Bikinimodell anstreben ?
Nenn es plus size und jedem der sagt das es ihm nicht gefällt, sagst du das ist fatshaming. Schon wirst du bekannt
Fehlt da nicht das Gesundheitsamt ?
Gesundheitsamt kommt nicht von selbst. Die Gäste müssen dort anrufen..
@@michaelkunzi7107 wer nicht mehr lebt kann sich auch nicht melden. Kein Wunder das keine Gäste mehr da sind.
@@m.k.6412 richtig
@@michaelkunzi7107 ich hab schon mehrfach das Gesundheitsamt informiert nachdem ich nach Besuch von einem Chinesen/einem Mexikaner, 1 Steakhaus und 1 deutschen Restaurant eine Fleischvergiftung bekam. Jede der Läden wurde danach geschlossen - war also nicht mein empfindlicher Magen sondern eklatante Verstöße - und wie ich hunterher erfahren habe, war ich nicht die einzig Betroffene mit Vergiftung- aber die einzige die das meldete...
Naja, eine Putzwassersuppe gibt es auch nicht alle Tage. Vorallem es hat ein Alleinstellungsmerkmal...
Sie ist Symphatisch und wird völlig hängen gelassen
Der Koch kann keine Salzkartoffeln zubereiten?!
Ging ja nicht darum, dass er keine zubereiten kann. Sondern, dass keine da sind. Obwohl .... Salzkartoffeln zubereiten würde theoretisch schneller gehen als Röstkartoffeln.
Tjoah manchmal braucht man einen externen der einem reinen Wein einschenkt.... Selbstständigkeit ist VIEL Arbeit, es ist VIEL Verantwortung und ohne Ausrüstung und ausreichend Kapital im Rücken Selbstmord. Das einzig halbwegs positive daran ist, die Schulden sind noch händelbar wenn man nen guten Schuldenberater hat, damit es noch eine Perspektive gibt
0:04 Gastromonie
2:57....#salzkartoffeln #standen #auf #der #karte #du #honk #staysafe
Lokal = (L)eider (o)hne (K)ocherfahrung (a)m (L)imit. Deswegen macht lieber ein Restaurant auf ^^
Echt?
55.000? Einfach Mintgrün streichen
0:04 für wen ist Gastro-Moni bitte KEIN Abenteuer!?
Sie steigt mit in die gastro ein und dann fällt ihr plötzlich ein sie kann eigentlich gesundheitlich nicht ??
Was eine tolle Frau ❤
Nein