🤢 Ein Fall für das Gesundheitsamt - Keine Ahnung von gar nichts! | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Hasan übernimmt Anfang März 2010 das Lokal „New Papillon“. Er hat keinerlei Ahnung von der Gastronomie und ist bereits nach 3 Monaten mit 60.000€ im Minus. Der 23-jährige ist vollkommen überfordert, dazu kommt, dass sein Koch Momo auch nicht auf ihn hört. Dieser bereitet für die Gäste schöne Tiefkühlkost. Kein Wunder, dass die Gäste ausbleiben.
Ein klarer Fall für die Kochprofis! Andi Schweiger, Mike Süsser und Frank Oehler machen sich auf den Weg nach Hessen. Beim Testessen scheitert Hasan schon beim Notieren der Bestellung. Das Essen selbst ist unansehnlich und lieblos angerichtet. Über jedes Gericht wird dieselbe Einheitssoße gekippt. In Küche und Kühlhaus herrscht das pure Chaos. Koch Momo sieht ein, dass sich im „New Papillon“ etwas ändern muss und lässt sich von Sternekoch Fo in der Küche coachen. Werden es die Kochprofis schaffen, diesen Härtefall zu knacken?
Erstausstrahlung: 02.11.2010
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Solche Läden gehören geschlossen und nicht unterstützt!
> Er kriegt das nicht hin. Glaube ich nicht, kann ich mir nicht vorstellen
> Ich bin mit meinem Latein am Ende
> Wir haben alles versucht, aber er hat einfach nicht die Grundvoraussetzungen, die man braucht
> Der Laden hat eine Überlebenschance von maximal 20%
*eine Minute später*
> Herzlichen Glückwunsch, ihr seid gecheckt!
Ähhm, was?
Gecheckt heißt ja nicht, dass er gerettet ist, sondern nur dass die Kochprofis da waren.
@@bz8256aber bei manchen Gastronomen sagen sie nicht, dass sie gecheckt sind...da kriegen die nur das Bild als Erinnerung
Ich hätte da nichts mehr gemacht gleich das Ordnungsamt verständigt 😢
Bei solchen Restaurantbetreibern sollte es strafbar sein, dass hier die selbsternannten Kochprofis sich einmischen, vielmehr sollten sie unverzüglich das Gewerbeaufsichtsamt einschalten.
Bin Metzgermeister in NRW. Frage mich,wie solch ein Betrieb eine Kontrolle übersteht. Entweder hatte er bisher keine Kontrolle,oder der Mann war Blind. Hier bei mir habe ich schon für WESENTLICH weniger Ärger bekommen und unseren Betrieb gibt es seit vielen Jahrzenten und sind immer Meisterbetrieb gewesen.
@@andreanders9237Metzgereien werden, das glaube ich zumindest, auch strenger kontrolliert als Restaurants. Ich bin selbst Koch und habe von Kollegen schon Horrorstories über Betriebe gehört die schon seit Jahrzehnten bestehen, vom Rauchen am Küchenpass bis hin zu Schädlingsbefall der Küche. Habe den WKD schon oft erlebt (arbeite im Fine Dining) und die Kontrollen sind bei augenscheinlicher Sauberkeit eher oberflächlich. Trotzdem würde so ein Kühlhaus richtig ärger bedeuten, kein Kontrolleur lässt sowas durchgehen
Der Typ hatte nen wettbüro. Der weiß wie man die amtler bezahlt ....
Für solche Fälle ist das Gewerbeaufsichtsamt nicht zuständig ,du Hirni. Du solltest dich erst mal schlau machen bevor du solchen Müll postest !!
Gast: Ich habe eine Salmonellenvergiftung!!!!!!
Hassan: Sorry, musste sxhlafen 🤷🏽♂️
Das ist halt Essen +. Restaurant mit special Features.
Hassan hat bestimmt Dönerkrebs
Mike: „Sowas gabs eigentlich noch nie“
…
Frank Rosin joins the conversation
man beachte das sendedatum....die sendung gab es zu der zeit noch nicht sooooo lange. aber es wurde noch schlimmer. haha #staysafe #stayhealthy #donteatout
Verstehe ich nicht
War der auch bei Frank Rosin??
Mein Gedanke
Wenn ich Wettbüro höre oder lese, denke ich sofort an Geldwäschebude!
Das ist es auch!🤪👍
Shisha Bar auch😎
Was meinst du wofür das genutzt wird im Hinterzimmer. Gehe ich mal ganz stark aus.
Der Momo sollte sich eine Stelle suchen wo er weiter lernen kann. Aber nicht bei dem Chef.
@@ines.M.quatsch.. der lernt Geldwäsche
same
Sorry, das ich das schon wieder sage: es gehört gesetzlich verboten, das Quereinsteiger ohne fachlich Ausbildung und Kenntnisse ein Restaurant eröffnen dürfen.
Die gute Jakobsmuschi 😂
Hahaha meine frau hat ja ein spitznamen für mein bestes Stück, jetzt habe ich eins für ihr's 🤣
Wo war die? Glaub ich hab die verpasst.
@@HeartMemory93 14:28
@@jadewolf_63 Zu viele Informationen 🙏🏽
@@jadewolf_63 Überleg Dir das lieber nochmal...dafür müsste Deine Frau Jakob heißen...:-)
"Wenn ich von nichts eine Ahnung habe und sonst nichts tauge, mache ich ein Restaurant auf". Eigentlich muss man ja froh sein, dass diese Typen nicht auf die Idee kommen, eine Arztpraxis zu eröffnen
Solange sie keine Chirurgen werden ists ok.💉💊
Ich hab durch RUclips Videos mehr gelernt übers kochen als der Betreiber 😂😂
Respekt 😁
Weniger ist ja auch kaum möglich
Nicht nur du
Von den Mängeln bei den Restaurants, denen geholfen werden soll mal abgesehen, bereitet es mir immer wieder Bauchschmerzen, dass die Profis häufig Rezepte und Konzepte anbieten, die von der Mannschaft entweder nicht zu schaffen sind oder ohne hinreichende Kenntnis der jeweiligen Zielgruppe erstellt wurden.
naja - vllt. sollte nicht jeder ein Restaurant haben. Dann ist er wieder zu müde um zu putzen und ein Gast bekommt eine schöne Salmonellenvergiftung...
Die Insolvenzverschleppung vom Wettbüro ins neue Geschäft investiert.
Clevere Finanzierung kann er schon mal.
Diese Finanzierungsidee kann aber unmöglich von ihm stammen weil er is echt so schlau wie eine Scheibe Toastbrot und wer mit einem Wettbüro pleite geht das sagt auch schon einiges aus 🤪🙈
@@Jim-Panse Wenn er so Kunden hat wie mich die dauernd gewinnen. 😁
Wie kann man mit einem Wettbüro Insolvenz gehen 😂😂😂😂?
@@0oPaddyo ist eigentlich unmöglich, Spielhallen und Wettbüros gehen immer...
Vielleicht hat der die Kohle im Puff oder Saunaclub verpraßt...
@@0oPaddyo Da partizipierst Du an den Umsätzen, wenn niemand kommt um zu spielen, dann kannst Du nicht davon leben. Wenn es den Lebensunterhalt nicht abwirft, dann isses auch da vorbei.
gechecked? Ich hätte gesagt, Hassan mach den Laden dicht und gut ist!
Wenn ein Steak mit Gemüse ein Wunder ist na dann gute Nacht.
Die Teflonpfanne mit der abgelöst Beschichtung. Sowas unkommentiert zu verwenden...
Zwangsschließung der Bude ist angesagt!
Aus welchem Grund denn. Jeder darf sich so ruiniern wie er will!!
Er ist schon mal InsolvenZ gegangen 😂
Ich bin der Meinung es sollten dort einfach nur noch Bingo - und Brettspiel Abende stattfinden. Küche umbauen zum Ruheraum.
Aber mit der Möglichkeit, Shishas zu dampfen!
Unter dem Tisch sollten noch Drogen vertickt werden. Aber der verliert sogar so noch Geld 😂
In dem Kühlhaus sieht es aus wie bei Hostle oder Wrong Turn.
"Schau mal da unten das ist doch Fleischsaft". "Ja, klar."
Bon Appetit.
Habe gehört, dass dort vor ein paar Tagen noch ein Arzt und ein zweiter Mann neben einer Leiche angekettet waren.
Man munkelt, einer von denen hat sich einen Fuß abgesägt hat, um sich zu befreien...
Fehlt nur noch dass Andy zu Mike im Kühlhaus sagt, wir sollten uns trennen...
So fangen immer alle Horrorfilme an xD
@@PNSHR 😂🤣😂Das würde einiges im Kühlhaus erklären.
@@pommesbro3435 😂👍Ist so.
Diese abgeranzte Pfanne hat aber auch schon ihre Lebenszeit hinter sich. Dass sich selbst die Kochprofis nicht davor ekeln.
Das ist soooo gruselig. Die mangelnde Hygiene und deren Ignoranz
Er ist Insolvenz gegangen. Zum Glück sind es keine Deutschlehrer 😂
😂
Warum versuchen Versager solche Geschäfte zu machen ?
Weil das Gesetz es möglich macht. So ähnlich wie in der Bundesregierung , nur der Unterschied ist, die bekommen so oder so viel Geld für null Ahnung haben
Weil sie die Anforderungen der Gastronomie unterschätzen.
Das macht doch gar keinen Sinn ; das Lokal ist erledigt.
Das ist traurig. Wie kann sowas ein Restaurant aufmachen.
Bah, so eine Schweinebude, zumachen den Sauladen !
Wie kann man sowas unterstützen? Wie viele gehen dem noch auf den Leim? 1 x Insolvenz + 60.000€ Schulden...aha...Geldhahn zudrehen, fertig! 🤐🤗
Was für ein reudiger Laden... 😆. Wer zur Hölle ist so dumm und holt sich das Fernsehen ins Haus, wenn das Kühlhaus völlig verdreckt ist... ??
Hassan..
*Typisch dieses Volk!*
Im Kühlhaus war ein Typ in der Ecke am Fuss festgekettet, er hatte nur eine Säge und ein Handy, darum hat er die Kochprofis angerufen
Kein Gesellenbrief, kein Meisterbrief, aber selbstständig?!! Was sagt die Handelskammer zu solchen Fällen? Mir hat man damals vermittelt, ohne die nötige Ausbildung, ist der Weg zur Selbstständigkeit unmöglich. Was läuft hier eigentlich?!
Wer nix wird, wird Wirt .. woher meinste kommt der Spruch? Keine Ahnung was da in der Vergangenheit schief gelaufen ist, dass in fast allen Branchen Zünfte, Innungen oder der Gesetzgeber Hürden eingebaut haben, nur bei Gastro nicht. 🙄
Du hast keine Ahnung von Gastronomie!!!
Wach auf!!!
Es geht doch nix über eine schöne Jakobsmuschi ...
Geschmack passt ja
Wie Wingl auf der Dullischule, aller.
Gib' a Ruh'!
Ezadla dadsäschlich sogar
SCHAU DASSDE LAND GEWINNSD
Etzadla mondach gibds a Anzeiche wega ähm ja Dings
Meddl
Machen morgen ein Handwerk Betrieb auf dachte an Dachdecker noch nie gemacht aber hey 👋 mach’s wie Hasan was du nicht kannst das wird gemacht 🫡
Ok, das gabs wirklich noch nie.
Klasse Kühlhaus, da wundert mich nix
Wo ist die Lebensmittelkontrolle, man sieht in der Praxis passiert gar nichts, viel zu lasche Kontrollen. Früher brauchte man für ein Restaurant eine Ausbildung in einem Lebensmittelberuf, warum wohl. Heute kann jede Pfeife ein Restaurant eröffnen und wird auf Gäste losgelassen.
3x darfste raten, warum das so ist... so schwer ist die Antwort nicht
man sollte jeden vorher unter die lupe nehmen der ein restaurant öffnen will. sprich eine prüfung absolvieren
In a nutshell: er ist nicht die hellste kerze auf der Torte.
Der ist ein nasses Streichholz in nem dunklen Keller.
Die meisten von diesen Brüdern sind gar nicht doof, nur faul. In a Nutshell.
@@loonaticpandoradoch, die meisten dieser brudis sind strunzdumm UND faul!
Neues Geschäft = neuer Mercedes
Wetten in diesem Laden konnte man nur Bar bezahlen, wegen "Kartenleser kaputt heute".
Wie kann eine Pfanne schon so abgerockt sein, wenn das Restaurant grade erst eröffnet hat?
Einfach mal die Pfannen vom Vorbesitzer übernommen, ider evtl. Bei Mutti ausm schrank geklaut😂
Er hat halt alles durchgebraten und somit auch die Pfanne 😂
Gebraucht gekauft
5:22 Gesundheitsamt, ja ja, aber immer in 2 ter Reihe Parken, Ordnungsamt….😂
Ich bin ein guter Staplerfahrer. Hmm, ich mache eine Gastronomie auf. Am besten gleich n Nobelladen und werde berühmt.
Wäre besser wenn ihr den Inhalt auf 2 folgen strecken würdet!dann kommt das alles etwas besser rüber und fühlt sich nicht so gepresst an.ausserdem würden alle beteiligten besser zur Geltung kommen auch ihr😉
Warum kapieren die Leute denn nicht dass deswegen gekürzte Folgen hochgeladen werden um Zuschauer auf TV Now zu locken? Ihr könnt jammern wie ihr wollt, das wird sich nicht ändern.
"ich hab mir keine gedanken drüber gemacht, dass es soweit kommen kann" alter jetzt weiß ich warum ich gezwungen wurde sonen bescheuerten film zu gucken, wo einem die offentsichtlichsten sachen erklärt werden.....
die frage ist nur, musste er das denn nicht auch?? wieso weiß er es trotzdem nicht
EDIT:
"was ist im CHEFsalat"
CHEF: weiß ich nicht
bro wtf hahaha jetzt weiß ich warum der es trotzdem nicht hinbekommt. er hat während des films geschlafen.
Auf dem Grillteller ist Fleisch drauf😂😂😂
Ich war so kaputt 😂von was Junge?
Ich versteh ned wieso es immer heisst, das produkt ist überlagert sprecht es aus, es ist schlecht ungeniesbar abgelaufen.
Mal abgesehen davon wie der koch dasteht und es ihm nüsse interessiert was die kochprofis über hygiene reden.
Weil es eben kurz bevor es wirklich lebensgefährlich wird, ist das Produkt überlagert. Alles was danach kommt Schimmel etc. ist dann wirklich ein Fall fürs Gesundheitsamt.
@@jessie2173 ich finds trotzdem verniedlichung der tatsachen, wenn ich solche lokale testen würde würde ich mir erst mal die küche anschauen und dann was, essen 😁
@@jessie2173noch mal drüber nachgedacht, alt würde es am besten treffen 😉
Positiv an dem ganzen: Das Testessen war amüsant. 😂
Einfach nur Wahnsinn...
Ohne alle Worte
.... die Jakobsmuschi.... 🤣🤣🤣
wer kennt sie nicht
@@top-ten.music_and_more ... gut, das es keine Miesmuschi war.... 😆😆😆
Die sollten einfach türkisch /arabisch kochen. Das würde denen sicher einfacher fallen
Den Laden gibts doch nicht mehr oder ? 😂
Da gibts auch noch das passende Tier dazu🙈 Lieber Gott, lass' Hirn regnen!
"da sind drauf.......Ich muss leider den Kopf renken"😂😂😂nee....,oder?
Pacht mal acht. Also, ich bin sprachlos. Ich lerne viel durch die Kochprofis. Danke
Super Tipps, danke. Das mit dem Erkennen des Garpunktes durch Druck und Widerstand des Fleisches im Vergleich mit Stirn, Nasenspitze und Unterlippe finde ich genial, kannte ich nicht. Warum nicht gleich so einfach erklärt, da klappt´s auch beim Hobbykoch.😊
Was zum Teufel hat der bis jetzt in der Küche gemacht ? Wie ein neugeborenes Baby ...
Bei 4:38 bringt es Hasan gut auf den Punkten: "Ich hab mir da net so Gedanken drüber gemacht." BINGO, genau das ist es doch.
Ich frag mich wirklich, wie blöd man sein kann, ohne Ahnung von gar nix ein Restaurant betreiben zu wollen... sorry, aber so etwas geht mir nicht in den Kopf. Wmen man doch überhaupt keine Ahnung hat, weder von Hygienekonzepten noch sonstigem ne Ahnung hat, dass man dann ein Restaurant betreiben kann. Da fehlen doch auch eindeutig Gesetze, die dem Ganzen einen Riegel vorschieben.
Der hat sich nicht "nicht so Gedanken" gemacht, sondern schlicht nicht mal nachgedacht. Ein Restaurant zu betreiben, ist eine Knochenarbeit, ich spreche aus Erfahrung. Aber dieser Hasan war ofdenbar der Meinung, ohne Ahnung viel Geld scheffeln zu können. Wenn es so einfach wäre, gäbe es Rosins Restaurant und die Kochprofis nicht. Aber zum Thema Insolvenz, das finde ich wiederum auch spannend: Die Kochprofis machen sich daruber lustig, dabei haben bzw hatten einige dieser Profis selbst ein Insolvenzverfahren anhängig, wenn ich es richtig weiß, auch Frank Oehler. Genau mein Humor.
Guten Morgen. Vollste Zustimmung. In Deutschland ist alles überreguliert, aber jeder Affe darf ein Restaurant eröffnen. Gesundheitszeugnis reicht. Es müsste da eine Art Sachkundeprüfung eingeführt werden und neue Betriebe, trotz des Personalmangels bei den Gesundheitsämtern, müssten extrem kontrolliert werden das erste Jahr. Wenn ich nicht mal hinbekomme, die Lebensmittel anständig zu lagern, was auch daheim privat gefährlich werden könnte, gehört so ein Laden direkt dicht gemacht.
wenn ich das schon höre: "es wird ein Süppchen geben mit Jakobsmuschel" Meine Güte, zeigt den den Leuten doch einfache Küche.
Im Normalfall arbeitet man auch nicht in der Küche ohne abgeschlossener Berufsausbildung
@@kingkong-he1ok In Deutschland mittlerweile schon...
@@bluestom8342 Leider überall so geworden. Auch hier in der Schweiz. Je nach Betrieb reicht es schon, wenn du die unterste Stufe von der Ausbildung abgeschlossen hast.
Da ist die Geldwäsche wohl irgendwie schief gegangen
Kebab Bude wäre besser für diese Amateure..
Der Laden ist seit Jahren zu 😂
Vielleicht hat er ja auch ein neues Wettbüro. Ich lehne mich jetzt Mal weit aus den Fenster und behaupte, dass der Chef den ein oder anderen Euro in Wetten versenkt hat.
Verwunderlich! :D
@@freya6253 war wohl sein eigener bester Kunde 🤣
Besser so.
Warum wohl
Puh, Mike's Deutsch ist eine Achterbahnfahrt....
Mal schnell Wirt spielen. Oder doch ein Tarnbetrieb für Geldwäsche?
Ha, Roberto Carlos am Herd… 😅
Urkunde auch noch,ohne Prüfung 🧐
Ob Hassan die Speisekarte nun ausn FF kann?🤔
Er ist doch noch ein Baby 🚼 ab zurück nach Mama
10:11 ich seh da champignons drauf von denen der profi nix sagt....
Und schon wieder stellt sich die Frage "wo ist Schiefschnabel?"...
Falsches Game! 🤪
Hassan ist hohl😂
Typischer Pascha
4:05 jaaaa der gute alte TK Streuselkuchen
Wieso die Muschisuppe schmeckt doch bestimmt ganz geil.
Wer nichts wird, wird Wirt....
Die Pfanne sieht Top aus
Salmonellen, von welcher Insel stammen die. Sind zu Gast hier.😅
Was für eine Überraschung; 12:00 Titelmelodie von Sledge Hammer :)
Ich wette,Sheldon hätte seine helle freude mit dem Kollegen!
Gordon Ramsey wäre stolz auf den Koch Momo
was ein Endjokkel
OH- der Andi noch ohne Fischkarkasse auf den Unterarmen....
isch ... äh isch .... keine Ahnung haben von ähhh .... alles - Walla !!! 🤣🤣🤣🤣
Kleiner Fascho in dir verloren gegangen was?
@@s53gddynamo81
Ich bin so liberal wie ein braunes Gummibärchen. Hier präsentieren die Kochprofis den Archetypus unserer Facharbeiter und Kulturbereicherer. Unsere Arabischen Mitbürger die bei uns alles ausfüllen und sei es nur die Gefängnisse ähhh .... habe ich gehört 🤭🤭🤭
Die lassen sich auch auf alles herab.
Gordon Ramsey würde über dieses Kühlhaus lachen. Momo war Praktikant im Dillon's.
Gordon Ramsay flucht und schreit erstmal bis alle heulen 😂
wie können solche leute einfach so ein gewerbe eröffnen und 60. 000 auf pump bekommen... das würde mich mal interessieren xDDD OMG
Familie. Das geht meist nie über eine normale Bank
Oh wow dieser Typ .....
Gruß nach Oberhausen
Typisch, einfach nur typisch! Mehr sage ich dazu nicht, sonst werde ich gesperrt! ;)
Vorurteile, einfach nur Vorurteile!
@@murdockschlegel5664
Das Schöne an Vorurteilen ist, dass sie sich meistens bestätigen.
de.m.wikipedia.org/wiki/Selektive_Wahrnehmung
@@murdockschlegel5664 in jedem Vorurteil steckt ein wahrer Kern.
@@derpinguin7003 Genauso steckt in jedem Vorurteil eine unbegründete Verallgemeinerung.
Man kann kaum hinschauen 😮
Abgründe
Ich mein mich erinnern zu können, dass der Rosin schon mal bei denen wahr
Das gab's noch nie bei Rosi... KOCHPROFIS
Wenn ich das Personal schon sehe......, war ja klar das es mit solchen Fachkräften nix wird!
Hassan ist doch ein Vollhorst. Der geht 100% pleite. Und als gecheckt würde ich die auch nicht bezeichnen. Ich würde den Laden nicht besuchen.
Egal, macht er halt so ein beschissener Burger Laden auf denn es mittlerweile an jeder Ecke gibt oder halt ein Barbier Laden. Kann man besser Geldwaschen.
Neeee,das kannste nicht erfinden 😮
Laden wahrscheinlich schon seit mindestens 2011 geschlossen
Wurde wahlweise entweder vom Gesundheitsamt oder vom Gerichtsvollzieher geschlossen
Zumindest haben die vom Profi gelernt wie man mit Strassenklamotten auf der Arbeitsfläche sitzt..
Ach ja, eine Super Curry Suppe basierend auf Kokosfett 🤮
Eine schande punkt
Daheim putzt ja bei beiden anscheinend die Mama.