Hola Fede .. muchachos la verdad gracias fueron unos de los impulsores a q me enganche en este arte de la birra ... Ya hace 3 años q hago mi birra y cada día me gusta más ..... Saludos y no bajen la guardia .....
RECETA IPA LAGUNITAS : Maltas: Pale ale 5,1 kg Carapils 180g Caramelo 60: 135g Múnich 100g Macerado con 16 litros de agua y lavado de grano con 18 litros de agua. Lúpulos Citra 30g IMPORTANTE!!!! El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final. Esto en el video no se vió.- Cascade 115g Levadura s-05 Densidad inicial: 1061 Densidad final: 1011 IBUS: 59
@@danubio4486 gracias por tu comentario. Es correcto lo que comentas. El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final.
@@federicomacagno8262 y se echa sin zatinizador ni nada directamente a los 5 días se abre fermentador, no abra riesgos, otra cosa que sabor y aroma tiene
Hace unos meses pagué un curso algo caro y se iban más por lo técnico me refiero a los procesos químicos dejándome muchos más dudas de las que tenía y con este vídeo no sólo aclaré dudas sino me motivó incluso a mejorar el presupuesto para mis herramientas MUCHAS GRACIAS!!!
Muchisimas gracias mi tesis es sobre elaboracion de cerveza porter con jarabe de albarobina y tenia dudas sobre como explicar al jurado muchas gracias.
Estimado Pablo, primeramente te felicito por este canal tan completo y diverso. Me gustaría que, por tu conducto, le hicieras llegar al amigo Fede un especial agradecimiento y entregarle un humilde reconocimiento por este gran tutorial. Gracias al esfuerzo de ambos, su trabajo me motivó a conseguir mi equipo cervecero y lograr, con su receta, mi primer cerveza. Debo compartirles que, aunque parezca increíble, la primer versión obtenida superó de calle a la que fuera mi cerveza comercial favorita, "Lagunitas". Aunque en mis siguientes 3 versiones modufiqué un poco el proceso y las cantidades, en esencia el crédito es todo suyo. La combinación de maltas y solo dos lúpulos; cascade y citra, producen un brebaje de excepcional aroma y gran sabor. Les saludo y me despido disfrutando de una IPA de producción casera, más rica y refrescante que la marca comercial 🤙🏼
Uuuuuuuu Pablo de dónde salió ese mounstro de Fede... Totalmente inspirador! Muchísimas gracias por este contenido. Hagale extensivo el saludo y mis felicitaciones por este gran aporte con total profesionalismo, claridad y la humildad que solo los grandes maestros poseen. Abrazos
Hola Fede .Pablo ... La verdad q 3 años después no dejo de mirar su videos .. hoy estoy produciendo entre 120 a 160 litros x mes para mi y amigos q me ayudan para la compras de los insumos hice un cussito y me interiorice un poquito más ... Pero fueron unos de los q me insentivaton a integrarme a este mundo espetacular el mundo birrero ❤❤❤❤❤❤❤❤.
hola miguel, perdon la intromision pero t consulto, hiciste algun curso aparte que te haya resultado util? yo no encuentro alguno que me cierre del todo y que sea online. saludos
Hola te consulto por el tema del gasificado. queda bien con este metodo? o es recomendable usar otro? en cuanto a lo mas industrializado digamos... Saludos y muy buen video.
Hola Albert, como siempre gracias por aportar tus comocimientos, a mi me has salvado el verano, no conocia el autoconpensante,siempre tenia el problema que habia agujeros que tiraban mas agua que otros y no sabia como solucionarlo, ue alegria saber que hay gente que piensa en esos problemas, muchas gracias
Muy buenas, felicitaciones está muy bien explicado el sistema de elaboración de cerveza artesanal, una pregunta dónde podría comprar el aparato que tiene el reloj de temperatura o mejor dicho todo el equipo para elaborar y envasar la cerveza hasta el proceso final, gracias
excelente video,bien explicado yo comence hacer cerveza artesanal,con los elementos vasicos,estoy por la fermentacion,no veo la hora de ver como saldra.
hola fede, muchs gracias por tu aporte. recien estoy comenzando a infarmarme para proximamente animarme a cocinar. consulta. cuando haces el lavado agregas mas liquido o usas el mismo del inicio?
Me salió este video de la nada, empecé hacer cerveza antes del boom de la artesanal en arg allá x el 2005. Tuve varios equipos y me dediqué de lleno. Hace unos años decidí vender todo e irme del país. Pero me dejé un equipito ultra casero de 30 lts y me diste unas ganas de cocinar tremendas querido !!!
Fuiste de los pioneros y artesanal en serio!!! Ahora se consigue todo más fácil. Variedad de maltas, levaduras, etc. Felicitaciones y si te quedo picando hay que despuntar el vicio!!!
Muy bueno el paso a paso me encantó y me encantaría aprender más sobre las proporciones y tipos de cerveza que se pueden hacer . Me encantaría hacer cerveza negra esa me encanta. soy primerizo en todo esto pero me gustaría aprender.
buenas! perdón la tardanza, vamos a estar cocinando y el video no va a ser tan editado porque fede va a ir respondiendo las preguntas que ustedes fueron dejando! un abrazo :)
Tremendo, ya me pedi un kit el martes estaria haciendo mi primera birra, me quedo una duda nomas, alguien recomienda algun sanitizante como el que se menciona? Del que enjuagas y ya podes usar
muy buen video amigo, empecé en este mundo de la cerveza artesanal y tu video me saco de muchas dudas y aparte me enseño otras, intentare recrear esta misma receta, saludos y gracias desde Colombia!
excelente video ,explicacion etc .alguna posibilidad de subir la foto que sale en el video de todo el proceso esta bkn desde ya muchas gracias saludos desde chile iquique
Hola Fede .. muchachos la verdad gracias fueron unos de los impulsores a q me enganche en este arte de la birra ... Ya hace 3 años q hago mi birra y cada día me gusta más ..... Saludos y no bajen la guardia .....
Que sed me agarro..jaj yo soy fans de la cerbeza y que mejor que hacerla uno mismo a gusto propio..muchas gracias por explicar los pasos!
RECETA IPA LAGUNITAS :
Maltas:
Pale ale 5,1 kg
Carapils 180g
Caramelo 60: 135g
Múnich 100g
Macerado con 16 litros de agua y lavado de grano con 18 litros de agua.
Lúpulos
Citra 30g IMPORTANTE!!!! El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final. Esto en el video no se vió.-
Cascade 115g
Levadura s-05
Densidad inicial: 1061
Densidad final: 1011
IBUS: 59
Pero el uso solo cascade
@@danubio4486 ahora le consulto
@@danubio4486 gracias por tu comentario. Es correcto lo que comentas. El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final.
@@federicomacagno8262 ok. Ahora sí jeje
@@federicomacagno8262 y se echa sin zatinizador ni nada directamente a los 5 días se abre fermentador, no abra riesgos, otra cosa que sabor y aroma tiene
Hace unos meses pagué un curso algo caro y se iban más por lo técnico me refiero a los procesos químicos dejándome muchos más dudas de las que tenía y con este vídeo no sólo aclaré dudas sino me motivó incluso a mejorar el presupuesto para mis herramientas
MUCHAS GRACIAS!!!
Gracias a vos! Lo hicimos con muchas ganas y esta bueno que sirva y guste!
como cuanto efectivo se ocupa pa iniciar como pasatiempo? alguien me podría apoyar con eso? gracias y muy buen video :D
Excelente video
Yo estoy motivado a empezar con el negocio de la cerveza artesanal
Podemos conversar por interno.
Saludos !!!
Muy bueno el video! Excelente explicación!
Excelente video muy bien explicado. Ahora a preparar mi propio cerveza. Salud 🍺
Muy bien explicado el paso a paso.... Pero lo que más destaca es el orden... El aseo... Y el gusto por las cosas... Todo se ve pulido...
Gracias ! Fede es tremendo profe! Saludos
Explique,los,ingrediente,paso,apaso,el,nombre,
Increible video. Mucha sencillez para explicarlo y siempre dando a entender cual es el porque de cada paso o accion que se hace. Gracias!
Me encantó los ame ,ya se que es lo que ue quiero emprender necesito de ustedes más
Muchisimas gracias mi tesis es sobre elaboracion de cerveza porter con jarabe de albarobina y tenia dudas sobre como explicar al jurado muchas gracias.
hola.. super explicado.. las coneciones y mangueras que medidas que detalle por olla para armarme una.. seria tan amable?
Genio, haces parecer fácil al proceso con las explicaciones y dan ganas de intentarlo.
Estimado Pablo, primeramente te felicito por este canal tan completo y diverso. Me gustaría que, por tu conducto, le hicieras llegar al amigo Fede un especial agradecimiento y entregarle un humilde reconocimiento por este gran tutorial. Gracias al esfuerzo de ambos, su trabajo me motivó a conseguir mi equipo cervecero y lograr, con su receta, mi primer cerveza. Debo compartirles que, aunque parezca increíble, la primer versión obtenida superó de calle a la que fuera mi cerveza comercial favorita, "Lagunitas". Aunque en mis siguientes 3 versiones modufiqué un poco el proceso y las cantidades, en esencia el crédito es todo suyo. La combinación de maltas y solo dos lúpulos; cascade y citra, producen un brebaje de excepcional aroma y gran sabor. Les saludo y me despido disfrutando de una IPA de producción casera, más rica y refrescante que la marca comercial 🤙🏼
Gracias a usted ppr pasar!
Uuuuuuuu Pablo de dónde salió ese mounstro de Fede...
Totalmente inspirador! Muchísimas gracias por este contenido. Hagale extensivo el saludo y mis felicitaciones por este gran aporte con total profesionalismo, claridad y la humildad que solo los grandes maestros poseen. Abrazos
muchas gracias! seran dados!
ID de fede y si da cursos. Gracias ❤
Hola Fede .Pablo ... La verdad q 3 años después no dejo de mirar su videos .. hoy estoy produciendo entre 120 a 160 litros x mes para mi y amigos q me ayudan para la compras de los insumos hice un cussito y me interiorice un poquito más ... Pero fueron unos de los q me insentivaton a integrarme a este mundo espetacular el mundo birrero ❤❤❤❤❤❤❤❤.
Excelente! te mando un abrazo!
hola miguel, perdon la intromision pero t consulto, hiciste algun curso aparte que te haya resultado util? yo no encuentro alguno que me cierre del todo y que sea online. saludos
Me encanta la forma de explicar el proceso de de aser cerveza.
me caiste muy bien. detesto lagunitas. un video espectacular. suerte pana.
Muy buen video..gracias por la explicacion. Dios los bendiga...
Muchas pero muchas gracias.
Desde Perú.
Gracias a ti
Gracias por las enseñanzas cuánto cuesta el equipo incluyendo el enchapador
Hola te consulto por el tema del gasificado. queda bien con este metodo? o es recomendable usar otro? en cuanto a lo mas industrializado digamos... Saludos y muy buen video.
Excelente video amigos
Empezaré un proyecto en poco tiempo sus video me ayudó mucho.
No tuve que ver más de 10seg y ya estoy suscrito!!
gracias amigo :)
Exelente explicación! Saludos!
Gracias por compartir su experiencia favor dónde compro los ingredientes , termómetro y enchapador quedó muy agradecido por su respuesta 😊
Sois un Crack y saludos desde Costa Rica
Gracias por pasar amigo :)
Excelente, un saludo desde Tunja Boyacá Colombia
Amigo colombiano muchas gracias por pasar! Un abrazo desde Argentina
De 10 💪🏼saludos de un cervecero Paraguayo 🇵🇾
Hermano! Gracias por pasar! Abrazo
Felicitac iones hice cursos pero este este video genial
Hola Albert, como siempre gracias por aportar tus comocimientos, a mi me has salvado el verano, no conocia el autoconpensante,siempre tenia el problema que habia agujeros que tiraban mas agua que otros y no sabia como solucionarlo, ue alegria saber que hay gente que piensa en esos problemas, muchas gracias
Re lindo video y económico, exelente aplicación
Muy bueno el video. No lo voy a hacer pero me super sirvió para una clase.
A sus ordenes!
Hola guapísimo,,, eres un ángel,, gracias por ser tan claro como el agua. Más adelante te haré un par de preguntas.un
Un abrazo
me encanto el balde para recircular
hermano saludos desde venezuela exelente video
Gracias mi hermano! Que ande bien 👍
la verdad!... es un placer ver este video.. te deja sin palabras bien explicado señalado detalle por detalle un groso! muchas gracias
Excelente.Bendiciones siempre en su vida. Haré mi primera IPA. Gracias.
Muy buenas, felicitaciones está muy bien explicado el sistema de elaboración de cerveza artesanal, una pregunta dónde podría comprar el aparato que tiene el reloj de temperatura o mejor dicho todo el equipo para elaborar y envasar la cerveza hasta el proceso final, gracias
excelente video,bien explicado yo comence hacer cerveza artesanal,con los elementos vasicos,estoy por la fermentacion,no veo la hora de ver como saldra.
muy buen video!
grande el pity me enseñó a hacer cerveza, mi sueño esas instalaciones en casa para hacer cerveza
geniooo! un crack. todo re bien explicado.
Gracias! 😊
Muy clarito todo esta bueno !!! sigan compartiendo y buena birra
Muy bien explicado y si quiero obtener una cerveza clara la clásica por así decirlo tendría que quitar la Malta C-60??
Gracias. Realmente es un paso a paso. Gracias
Buenas noches Excelente presentación Podría misma vía detallar los equipos utilizados y las cantidades usadas de las materias primas Gracias
Muy pero muy bueno
Una explicación muy didáctica y sobre todo tomando en cuenta cada detalle para el proceso muchas gracias
hola fede, muchs gracias por tu aporte. recien estoy comenzando a infarmarme para proximamente animarme a cocinar. consulta. cuando haces el lavado agregas mas liquido o usas el mismo del inicio?
Muy importante, me gusto el proceso, gracias 🙂
Muy bien explicado. Clarísimo.
Me salió este video de la nada, empecé hacer cerveza antes del boom de la artesanal en arg allá x el 2005. Tuve varios equipos y me dediqué de lleno. Hace unos años decidí vender todo e irme del país. Pero me dejé un equipito ultra casero de 30 lts y me diste unas ganas de cocinar tremendas querido !!!
pongase a cocinar amigo! ya sabe que asi consume de cerveza de altisima calidad :)
Fuiste de los pioneros y artesanal en serio!!! Ahora se consigue todo más fácil. Variedad de maltas, levaduras, etc. Felicitaciones y si te quedo picando hay que despuntar el vicio!!!
Es buen negocio para hacerlo acá en Argentina?
@@pablomartin5825 si, yo lo hice y ya soy millonario
😂😂😂😂😂😂😂@@josiasjum6325
Muchas gracias por tus enseñanzas, Abz muy Grande Para ustedes
Gracias a vos por pasar! saludos!!
Muy buen video!...se pasaron!
Muchas gracias!!
Hola muy buen video. Que lúpulo rrecomiendas..
El q más te guste! Saludos
Excelente video
Muuuuy buen video y muy organizado todo, ojalá yo pudiera tener un espacio así para mí cerveza...
Muy interesante el proceso, y de pensar que a manera industrial es rápido y saca lager!!!
Excelente video !! Gracias por compartir !
Buen video gracias por explicar
Súper bien explicado. Me encantó. 🙌👍👍👍
muchas gracias :)
Muy bueno
Muchas gracias Matii
Tremendo video, un capo para explicar
Muy bueno el paso a paso me encantó y me encantaría aprender más sobre las proporciones y tipos de cerveza que se pueden hacer . Me encantaría hacer cerveza negra esa me encanta. soy primerizo en todo esto pero me gustaría aprender.
buenas! perdón la tardanza, vamos a estar cocinando y el video no va a ser tan editado porque fede va a ir respondiendo las preguntas que ustedes fueron dejando! un abrazo :)
Maestro!!!!! Realmente usted es un maestro cervecero!
hola! excelente video, cuando decís que agua no debe tener cloro, agua mineral, la comun que se compra en el super....sirve?
Muy bueno el video estoy en campaña en conseguir las cosas para hacer mi cerveza, un abrazo
Muy interesante. Enhorabuena
MUCHAS GRACIAS !
Muy buen video didáctico
Gracias. Saludos
Sos un geniooo!! Me ayudaste mucho en mi nuevo laburoo! Graciad
Gracias por comentar! si aun no te suscribis te invito a que lo hagas! saludos!!
espectacular!
Excelente me dan ganas de ponerme a hacer cerveza ya mismo, muy bueno
Anímate Diego! Esta re bueno hacer tu propia cerveza 🍺
Hola antes que nada gracias por el video Me sirve mucho Recién dando mis primeros pasos Consulta el sanitizante puede ser ácido peracetico?
Tremendo video queridoooos abrazo
Gracias! 😊 abrazo!
Súper !!! Gracias.. voy a tomar nota😍
Excelente!
Rebien explicado, muchas gracias por tanta info !!!!! Exitos !!!
Gracias a ti!
Tremendo, ya me pedi un kit el martes estaria haciendo mi primera birra, me quedo una duda nomas, alguien recomienda algun sanitizante como el que se menciona? Del que enjuagas y ya podes usar
Muy buen video. 🖐️
Gracias. Saludos
Excelente video genios , salud !!!
Gracias por pasar amigo !
Genial, buen video, gracias
Exelente video!!!
A la orden
Hola buenisimo el video queria consultarte de donde podria abastecerme de malta y lo demas donde podria comprar?
muy bueno!! muchas gracias....
Con gusto
Excelente el video saludos
Gracias! 😊
Quiero emprender en esto, muy buen video
Adelante !!!
Mucho bueno sabor,👍😋
Muy buena explicación.. muchas gracias Pablo, abrazo!!!
Gracias a vos Flavio por mirar!!!
Muy bueno che
Gracias!
Unos genios ¡!¡!
gracias:)
Lo hace ver tan fácil, que vale la pena intentarlo. Genial sanitización, felicidades
Exelente che
muy buen video amigo, empecé en este mundo de la cerveza artesanal y tu video me saco de muchas dudas y aparte me enseño otras, intentare recrear esta misma receta, saludos y gracias desde Colombia!
Gracias por pasar amigo colombiano! espero que las cosas mejoren pronto por tus pagos! saludos!!!
gran video!! tengo una consulta, que sanitizante usa?
Hola buen día, quiero hacer cerveza 100% de maíz. Sin tacc.
Tenes alguna recomendación para hacer ?
Que grande Bananero !!! Un maestro también haces birra , Sape!!!
🤙
excelente video ,explicacion etc .alguna posibilidad de subir la foto que sale en el video de todo el proceso esta bkn desde ya muchas gracias saludos desde chile iquique
Hola amigo! A cual te referis ?
Muy buen vídeo, solo una consulta, como calculastes o cuanta cantidad de agua usaste para el lavado del grano, despues del recirculado.
Muy bien explicado los felicito
Buenisimo, gracias por las clases gratis!
Con gusto! Saludos
Muchas gracias
EXCELENTE CHICOS.!!✌️😍