MAGDALENAS CASERAS | Con Xavier Barriga
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- Опубликовано: 24 фев 2014
- Cómo hacer las famosas magdalenas de copete alto de la panadería Turris, con el maestro panadero Xavier Barriga. ¡Las mejores magdalenas de la historia! Receta paso a paso.
Todos los programas con Xavier Barriga:
• CÓMO HACER PAN | Con X...
INGREDIENTES: 12 uds
125 g de huevo
175 g de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de oliva suave
210 g de harina floja (o de repostería)
7 g de impulsor (o levadura química)
Canela en polvo (al gusto)
Ralladura de limón (al gusto)
Una pizca de sal
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
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Las Recetas de MJ
2014
OK , solo lo diré... que atractivo es un hombre que hace su trabajo con pasión♡♡♡
Hola! que maravilla oir las explicaciones de este señor me a encantado ,yo suelo hacer magdalenas y me salen buenas ,,pero no sabía lo del reposo, y voy anotando todos los truquitos 😅 me gusta la repostería y desde ahora os seguiré .......gracias por compartir ,
Buenas noches, gracias Javier,por compartir tu don, saludos.
Me encanta la profesionalidad de este hombre.
Me encanta la de piñones,las haré,gracias por la receta!!!!♥️
Wow excelente video!!!! Muchas gracias por compartir y por su empeño, felicidades porvtan lindo trabajo :)
Me encanta , como se explica,, gracias por compartir
felicitaciones..!!..y gracias por compartir las Video-Recetas.
👏👏👏 Hacéis un tándem maravilloso, no veo el momento de veros de nuevo haciendo algo dulce y rico juntos.
Excelente receta y la explicación... la mejor!
Simplemente espectaculares y se ven deliciosas , gracias por compartir un 🤗
me a encantado este video XAVIER lo explicas fenomenalmente, me fijo mucho en los detalles y lo bordas. felicidades aaaaa y tambien a tu ayudante que es muy simpática.
Me encantais los dos.
Preciosa receta . Mañana la hago y te cuento.
No conocía el trabajo de Xavi, me encantó este vídeo, ahora quiero saber más de su trabajo. Gracias!!!
Gracias Javier y MJ, por poner cada uno de vuestra parte y compartir con los demás vuestros conocimientos. Las magdalenas me han salido espectaculares. Un saludo desde Toledo.
Felicitaciones maestro saludos desde Colombia Medellín usted es el mejor
Me gusta la buena vibra y la alegría que transmiten!! Me gusta cómo trabajan😊👌🏼
Súper ricas!!!! Las mejores que he probado.
Gracias!!
Muy buena explicación, gracias
Gracias Majo.... Saludos desde Argentina!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!... Que estes muy bien.
Soy fan fan de poster de este hombre!!!!!!! Encantador y un genio...
Receta genial,voy a prepararlas. Muchas gracias
Me ha encantado!!!! Las hago mañana mismo!!!!
Exquisitas!! Las hice y me encantaron... Muchas gracias por compartir esa receta tan deliciosa 👌
Acabo de descubrir tu canal y las recetas son una maravilla! Hice los croissant y quedaron increibles. Saludos desde México
Me encantó lo sencillo que es el chef y lo fácil que hacer ver la producción.. 👍
muy linda receta ya la ice en my trabajo y me salieron espectacular saludos desde argentina gracias .
hola xavier no me queda mas si no felicitarte por que enseñas paso a paso e aprendido contigo y tus videos muchas cosas que no savia de veras te felicito me gustaria vivir cerca de ti para aprender todas las cosas que enseñas espero otro video tuyo gracias xavier por compartir
estoy encantada con estos vídeos, sois un encanto y a Xavier da gusto verle trabajar, dile que se haga unas berlinas!!!! gracias
Hola waoooo que belleza estoy enamorada de sus recetas ando como loca compartiendo muchísimas gracias por tanta enseñanza q Dios lo bendiga y le de mucha vida y salud para que Montes no 5 sino una cadena de panaderías eres el mejor un abrazote y muchos éxitos saludos desde Venezuela
DIOS LE BENDIGA Xavier barriga, soy nuevo viendo sus videos y lo felicito, me gusta su manera de mostrar su trabajo, yo soy panificador tambien, soy de guatemala,
Estoy tomando la explicación de las magdalenas eres un excelente panadero eres completo en tus en tus obras de variedad de pan
Que majos sois los dos !!!!! Gracias 💋💋💋
Las magdalenas, me han quedado deliciosas. 😋😋😋
Gracias, excelente explicación
Maestro Sr. Barriga... Que manejo técnico....
Hola M.J. desde que vi este video, preparó estas magdalena, y me salen buenísimas, son mis preferidas, ya me se la receta de memoria,:-):-) gracias tesoro. Un abrazo
MJ, mira que habré visto veces y veces estos vídeos tuyos con Xavier Barriga.
Del pan, de las magdalenas, etc. Y que no me canso de veros, eh?
Sois geniales!!!!👍👏👏👏👏
Qué joyita de vídeo. Se nota a leguas que cuanfo aman lo que hacen, y con empeño, las cosas salen de maravilla. La prueba son esas madalenas y este excelente canal que no sólo enseña a cocinar, sino también muchos temas más de la vida. Felicitaciones a ambos, soy un gran admirador. Saludos desde el sur de México.
Simplemente amo tus vídeos *.*!
;-)
Me encantó y eso de guardarla en la nevera me parece genial, al reposar la masa para el día siguiente. Y cómo quedan Hermosas 😍 😍 gracias Xavier y MJ
q bien explica el y me encanta los tips extra para q no vayas a cometer errores. me compro su libro
hola queria darles las gracias x este gran video tan util y sobre todo tan bien explicado..he estado haciendo magdalenas durante 3 años con las recetas equivocadas hasta hace 5 dias ke encontré este video..gracias x como explicais la receta y los procedimientos paso a paso..y a usted xavier barriga por ser tan profesional y tan humilde ala vez de querer compartir con nosotros sus recetas...
Primera vez que me salió unas magdalenas tan suaves y esponjosas !!! Estoy súper happy!! Muchísimas gracias 😊 un genio !!!
Que rico todo ,tanto el pan como las magdalenas y salen muy ricas y esponjosas , gracias a los dos por en enseñarnos , Guapísimos .
Que pinta mas rica, lo voy a intentar.
Eres muy apañá mil gracias
Fantástico Xavi en todos sus vídeos. Habla de las masas con amorrrr!!
me encanta este repostero, le doy un 11 de 10!
Vaya pareja buena de cocineros reposteros me Gustáis mucho como Trabajáis y las recetas perfectas gracias por compartir vuestros conocimientos!!!!
Me han quedado de foto de verdad, y las he hecho a mano que contenta estoy.
Deseando que se enfríen para probarlas. Muchas gracias, explicación perfecta .
Admiro lo q haces besos
Hoy hice la receta de las magdalenas paso a paso con el video y me quedaron deliciosas. Muchas gracias. Nelly desde Bogota-Colombia
Holaaa.... riquísimas me quedaron aunque no hicieron tan grande el copete pero si esponjaron, mil gracias x la receta, soy su fan MJ y ahora también del sr Javier Barriga, saludos desde Guadalajara, México
El tercer video que veo. Los tres seguidos: el del pan el de los croisants y este, y joder!!! pero que guapo es el Xavi copon!
Excelente receta. Deliciosa las magdalenas
Estoy súper feliz por haber comprado sus libros en iTunes y los llevo a todos lados dentro de mi iPhone.
Mejor explicado imposible, las haré seguro.
He hecho la tarta de queso curado y me han felicitado, pues bien la felicitación es para ti y tus videos.
Muchas gracias.
Estimada María José,
Primero darte la enhorabuena por tu canal. He preparado esta receta 2 veces siguiendo muy detalladamente todas las indicaciones de Xavier, lamentablemente en ninguno de mis intentos he conseguido ese hermoso copete que veo en tu vídeo y que con tanto anhelo en buscado toda mi vida.
Mmmm se ven muy bien esas, magdalenas nuncas, he hecho unas magdalenas pero ahora,me animo me gustó lo del reposó. Se ven ricas,.Ya hise los Groissants me quedarán exelente gracias por sus,recetas bendiciones abrazos desde Boston
Ummmm buenisimas esas magdalenas. Muy buena colaboración que tuviste hoy. Un saludo y dedito arriba.
Me encanta esta receta, nunca falla! A no ser que uno se despiste con la temperatura del horno! Yo suelo hacerla para bizcochos pq creo que se conserva mejor pero alguna vez lo he hecho formato magdalena. Buscare moldes de los rectangulares pequeñitos..
Muchas grácias, a los dos!
No sabia que existia limon en polvo 😘😍😍😋😋😋😉
Hola, moltes gracies per tots aquets truquets i concells, ets un gran mestre!!!! 🤗.
Desde Girona 😘😘😘😘
deliiiiiiiiii que rico son las 11 de la noche y quiero una jajaja las haré mañana gracias por la receta
Me encanta vuestros videos. Un beso Marina 😘
Buenos días . Después de 8 años de esta emisión , ayer , disfruté de esta receta LA MEJOR !!!!💯💯💯. Creedme ha sido un verdadero éxito . Cómo los demás comentarios…. Profesionalidad y resultado asegurado. DOY FE. Felicidades a los dos
Hermosa clase con los 2 que admiro mucho un fuerte abrazo 🙂 quiero un libro saludos desde mexico
Que buen trabajo habeis echo seguro q estaban riquisimas.un besito.
Fin de semana sin parar!!!!!Un pan de masa madre y magdalenas con vuestra receta!.Resultado espectacular y con copete!!!Mil gracias!!!
Jajaja, esta receta nunca falla!
me han salido muy buena gracias
Me encanta como las hace
Las voy a hacer, que rico!!!
¡A intentarlo en casa estas navidades! Buenos consejos los de Xavi. Me gusta la forma en la que enseña, se le ve cercano, que le gusta lo que hace (y que, por supuesto controla) pero sobre todo humilde.
Llevo 6 años haciendo estas magdalenas, desde que me regalaron mis hijos y mí señora el libro del maestro Xavier Barriga, un saludo muy grande para el
Gracias por enseñarnos saludos desde colombia, por favor aca en colombia no se deja reposar pero voy hacerlas
escelentes esquisitas felicidades m jose y javier ,
Que boneees!!!!,i lo que s'adepren am este panader i am tu MJ.
Petons guapa.
xavier me han gustado tus productos Dios permita que coloques una panadería acá también en chiriqui república . de Panamá son excelentes tus pane y que digo todo****
Qué pasada de video! A favoritos!
;-)
en manos de un gran profesional, prestigio, renombre, y el respaldo de una carrera consagrada. mil gracias, lo que mas me gusto fue en de frambuesa, ahi mi pregunta, es mermelada de frambuesa, y si la puedo cambiar por fresa, naranja, durazno etc....mil gracias................
No abia visto estos videos pero ya los quiero ver todos
Que maravilla por favor!!
Un vídeo fantastico!
Muchas gracias
Si, lo volvere a intentar, gracias.
¡Qué hermosas Magdalenas! Aquí en México les decimos mantecadas😄😄
Hola , hoy al mediodía he preparado la masa para hacer éstas magdalenas , la tengo reposando en el frigorífico y las haré mañana.....ya os contaré el resultado .
Gracias por enseñarnos tantas cosas .
Un saludo.
Tienen un aspecto increíble¡. Las voy a hacer y os escribiré mis impresiones¡,,,,,
Excelente video
hola soy de chile !!! hice la receta y me resultaron espectaculares, estoy feliz gracias por el video muy explicativo saludos
Mañana probaré hacer está receta👍
Saludos desde Mexico
Que buenas!!!! me las comia todas, mi madre siempre hace y le salen bueniiisimas.
Las hice y me salieron riquisimas
🤭que rico gracias,gracias para mis nietitos🥰
Buen video !!!!
waooo he visto ya 3 videos de "hoy cocino con xavier barriga".. me encanta que a parte de la receta, este gran maestro explique el por qué de cada cosa..
ojala sigas haciendo más vídeos así MJ.. felicidades.
Muchas gracias! Si has visto 3, aún te quedan 2 ;) Y también tengo con otros panaderos como Daniel Jordà, Ibán Yarza, Anna Bellsolà y Jordi Morera...
Desde brasil preciosassssss
Las hice este fin de semana, y son absolutamente fantasticas de sabor y de textura, se ha convertido en mi favorita
MARIA ELENA VELEZ No me extraña, las mías también ;)
Hace un año... Xavier Barriga nos enseña a hacer sus famosas magdalenas con copete alto... ¡Riquísimas!
ruclips.net/video/IlwoWeRiVEo/видео.html
Bp
Gracias mil gracias
Hola M J. Gracias por compartir esos videos también explicados por Xavier Barriga, las magdalenas se ben espectaculares, os diré que 190 ml de aceite es demasiado para 125 gr de huevo con esas cantidades a las magdalenas le escurre el aceite
Mil gracias
Buenísimas!!