Tranquilo, lo vi no una, sino 5 o 6 veces. Inclusive las hice posteriormente a estos chori famosos que te comenté más arriba. Están madurando. Como en este video que citás y en otros tuyos, que partís de carne que tenías congelada, tuve la esperanza de poder secar estos chori y convertirlos en salame como el que me dijo hijo y salió espectacular... y ya queda poquito. Debe ser por las famosas bacterias... tengo ganas de probar a ver que pasa... la joda es que poray, reviento al comerlas. Gracias por tu respuesta.
Soy cocinero hace 15 años, no se si eso me habilita a opinar, pero solamente quiero decir que quizás tenga una mirada mucho mas objetiva de la gastronomía que mucha gente. Sos un grosso y le pasas el trapo a muchos que en la tele se la dan de cracks. Me encantan tus videos, como le explicas a la gente y por sobre todo que no dejas ningún paso al azar, si la gente lo hace al pie de la letra el resultado es optimo, parece una pavada pero eso es muy importante si lo comparas con el verso que le hacen a la gente en internet y en la tele. Saludos y a seguir.
MATIAS: Muchas Gracias por enseñarnos desinteresadamente todos tus conocimientos y tu experiencia propia. Eres un ejemplo de vida para mi y muchos que miramos tu escuela y nos agrada experimentar en la cocina y ahorrarnos mucho dinero. Le pido DIOS que te llene de abundancia y te cumpla todo lo que necesites en la vida. Aprovecho para saludar a toda tu familia y en especial a tu pequeño colaborador, te considero para mi un gran amigo. MUCHAS GRACIAS.
Gracias Matias. Voy haciendo todo lo que nos enseñas. Los resultados son Excelentes. No se donde voy a mandar mi colesterol, pero la longaniza calabresa salió exquisita. Ahora vamos a hacer salame y chorizo Colorado. Este finde. Se que va a salir de 100. Gracias infinitas.
Hola Matías! Paso a contarte mi experiencia, mi situación económica no es buena, no por eso dejé de hacer tus chorizos colorados. Me encantó. En los alrededores de mi casa, un chorizo Colorado vale 1600 pesos 😢 Lo hice sin El Salitre ,no tenía gripa, y lo hice como vos lo explicas, tal cual. ! Con los condimentos, todo reducido a 1 kg O sea la mitad. Lo congelé, y lo estoy usando. Frescos y porcionado. A lo mejor a alguien le sirve el dato Para cocinar es de primera. PERDONÁ POR, REVERCIONAR tu, gran receta Un gran abrazó desde BERISSO, CAPITAL PROVINCIAL DE LOS INMIGRANTES ...😊
MATÍAS NOS SALVASTE LA CUARENTENA!! ES UN MUNDO DE EMBUTIDOS MI CASA. SALAMES , CHORIZOS , BONDIOLA , PANCETA, CHORIZO COLORADO Y HOY HICIMOS MORCILLAS CASERAS! ME HUBIESE GUSTADO VER UN INSTRUCTIVO TUYO SOBRE LAS MORCILLAS YA QUE NO FUE FÁCIL. TE MANDAMOS UN BESO DESDE LUJÁN BS AS
hace un mes que estoy viendo videos,elegi el tuyo por la sencillez y la explicacion clara con la que te comunicas....te felicito.. ya estoy comprando todo para la elaboracion .ya tenes un seguidor mas.saludos desde Almagro, CABA
Matías, tenes la simpleza, carisma y empatía que se necesita para que la chusma te avale. La gente necesita que las grandes recetas se puedan hacer con las carencias de cada lugar. Haciendo estas maravillas de campo en un depto le aportas a la gente la posibilidad de hacerlo. En breve te voy a competir. Gracias totales.
Hola Matias he visto todos tus videos ,sos mas que un profesional y valoro mucho tu simpleza ,muchas gracias por compartir tus recetas y que podamos entenderla todos ,aun como yo que se casi nada de cocina .Seria muy bueno que continues haciendo este tipo de video ,abrazo desde Cralos Tejedor (BsAS).
Hola Matias, me estoy volviendo adicta a tus video, dan ganas de salir corriendo a comprar los ingredientes para hacerla ya mismo tu firma de explicar, lo haces que sea tan natural, sin cerdos, sin cosas raras, sencillo y que cualquier mortal lo puede hacer... sos un genio!!
Sos un capo, ayer descubrí tus vídeos y me di una panzada con tus vídeos de embutidos caseros y el queso. Ya quiero hacer todo eso con mis propias manos, ídolo 👍
Saludos desde Venezuela Matias, hoy te comence a seguir, porqueme tope con tu Queso Madura, y más que soy panatico al queso y a los embutidos. Magistrales explicaciones, y las opciones que presentas para que uno no se quede sin hacer los productos y poner en practica lo aprendido. ya me suscribi a tú canal, muchos exitos!!!
Grande Matias , me gustan muchos tus videos, son muy didacticos y sin tanto rollo logras contagiar las ganas que le pones a esto !!!! saludos desde Rosario.
Acabo de ver tu video, y me gustó mucho, te paso una información para muchos que usamos SAL DE CURA, son 3 gramos por kilo de mezcla, por ejemplo: en 5 kilos de mezcla son 15 gramos de sal de cura, no pasarse de los 3 grs. por kilo, por que es peligroso para la salud. Te mando un abrazo
Sisi yo en los videos que tengo lo aclaro pero a mi me parece mucho 3g (por lo peligroso) y por las 3 sales que por lo general te venden para curar (nitro,salitre,sal de cura) no son las mismas proporciones es por eso que yo recomiendo 1g por kilo porque usando cualquiera de las 3 no se corre ningun tipo de riesgo ,la sanidad y color del producto final es muy bueno saludos
Buenas tardes Matias, es 3 grs. por kilo, no 5 grs. yo hice el curso de chacinados en febrero de éste año con Marcelo Cagnoli y nos dió esa formula, pero los chorizos colorados los acabo de aprender de tu video !!! Te mando un abrazo y buen fin de semana.
Hola te felicito por en empeño y voluntad que pones. Ojo yo pregunto.no corrijo porqu quiero aprender.te giras por la temperatura.porque todos hablan de la humedad. Te agradezco tu atención. Guíame
Muchas gracias por compartir. Nueva suscriptora. Justo compré cantimpalo porque no conseguí chorizo colorado. ¿Me quedará rico en un guiso de garbanzos? 💝
Sin problemas👍👍 👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/Ps9Y4rn1thE/видео.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
@@cocinandoconmatias MUY BUENO TU CANAL... SOY MUY AFICIINADO A LOS FUEGOS DE COCINA Y AUTODIDACTA E INCLUSO HE TRABAJADO EN ESTE RUBRO INICIANDOME DE LAVACOPAS ..HASTA LLEGAR A LOS FUEGOS Y APRENDI MUCHO DE GRANDES COCINEROS Y CHEFS... Y CON TUS MUY BUENOS VIDEOS Y DETALLES Y SECRETOS DE COCINAS HE SUMADO GRANDES CONOCIMIENTOS Q AVECES SE ESCAPAN ... 👍👍👍👍👍💎
Mati, una genialidad! Vivo en Estados Unidos y estoy sabores no se pueden comprar! Con mi esposa decidimos hacer nuestros propios chorizos! :D Nos gustaría ver un receta de Chimichurri y Salsa Criolla! Muchas gracias por compartir! abrazo grande.
Hola Cristian J. Cardozo Puig en el canal hay dos racetas de chorizos argentinos y la raceta del chimi esta en "como hacer un asadito argentino" saludos
hola matias tu explicacion es grandiosa, una pregunta, el tocino cortado a cuchillo, no?, otra cosa en temperatura unos 18 grados, y humedad?, te felicito por el canal, a ver cuando te animas con un queso cuartirolo, que no encuentro en ningun lado una explicacion como la tuya, saludos desde santa cruz de la sierra
Hola Matias. Yo vivo en Carolina del Norte hace 30 años y por supuesto extraño los salamines, asi que empiezo en cualquier momento a prepararme algunos. Por favor queria preguntarte, yo pense en un enfriador de vino para el secado, y hooy vi en tu video que es lo que usas vos, lo llamas cava. La pregunta es a que temperatura lo pongo, creo que va hasta 15 grados. Si tiene que tener mas calor le podria poner un interruptor con termostato que vi hay por ahi . Y con la humedad como se haria. Yo vi un monton de videos pero como dijo un comentario anterior el tuyo esta perfecto y lo explicas rebien. Hay algunos chantas que siempre dejan, casi a proposito algun detalle sin explicar. Claro que vos tenes esos ayudantes incansables. Te agradecere cualquier comentario o ayuda, un abrazo. Marcelo
Hola tango10001000 la temperatura depende del salame que quieras hacer entre 10 y 15 grados se empluman menos (hongos) entre los 15 y 24 se empluman mas ,estos contimpalos se maduran de 10 a 12 g para que no se emplumen si se empluman igual no pasa nada sacale el hongo con un trapito y listo y por la humedad no te agas problema la cava es perfecta varia entre 60 y 70% saludos
Matías...hice el salame común...todo perfecto... Ahora voy por el chorizo colorado pero... que hacés con el clavo de olor? No queda claro...no lo ví en la mezcla de especias...gracias!!!
Hola Matias !!!! Me encanta esto de lo artesanal y casero, con gusto propio, una pregunta, la sal de cura se puede obviar o reemplazar con un poco más de sal ??? Muchas gracias por compartir y ser tan práctico. Un abrazo.
Muy buenas las recetas, las voy a tomar para mis primeras elaboraciones!! Me gustaría saber si es necesario picar a mano el tocino o no es necesario y no se muele mucho al picar todo junto con la carne!!
Matias..muy contenta con tus videos..quisiera preguntarte...si hago con cerdo..existe la posibilidad de que uno se contamine con el parasito ese del cerdo? La Tenia?
Si si, tenes que comprar la carne en un lugar de mucha confianza que tenga todos los sertificados de la carne, gracias por el apoyo no te pierdas el untimo video del canal 👉 ruclips.net/video/SmUUEkCB0yU/видео.html 👈 Saludos👍👍👍
Hola Matias te escribo de parte de cristian mi pareja. Te descubrimos hace unos meses y desde ahora el es tu fans jajaja ya hizo la receta de salamin y que decirte fue un éxito! Ahora va por el queso y los chorizo. Yo voy a hacer tu receta de escabeche de berenjenas y la receta de pizza. Te mandamos un abrazo desde salta y seguimos a la espera de nuevas recetas que nos encanta verte!
El salitre es para q duren mas tiempo los chorizo... Vi videos q andan de curado no soy entendido en el tema... Te comento q quiero empezar un emprendimiento de vender chorizo colorado parrillero criollo y hacer variedades de chorizo con morrón Roquefort entre otros
El uso de nitrato y nitrito en alimentos es una práctica habitual pero controvertida, ya que es beneficiosa al inhibir patógenos pero también potencialmente tóxica y cancerígena en exceso. Las normativa internacional y el Código Alimentario Argentino 2017 admiten hasta un máximo de 0,03% de nitrato (3 gr cada 10 kg de producto final) o 0,015% de nitrito(1,5gr cada 10kg del producto final).Por esto es recomendable como margen de seguridad usar como máximo sólo 1 a 1,5 gr de nitrato puro cada 10 kg de carne fresca inicial, ya sea agregado directamente a la masa o a la salmuera húmeda.Tener en cuenta que la concentración de la sal aumenta con la merma del peso durante el proceso de curado, que puede llegar al 35% en chacinados secos ,Se comercializan puros o diluidos en mezclas con sal común. Estas mezclas facilitan su dosificación y pueden además contener saborizantes específicos para el tipo de producto,azucares, estabilizantes de color y de pH. Pero su formulación puede ser variable y sin una denominación comercial específica (sal de cura, polvo de Praga, salitre, sal nitro, nitrito, integral, etc.). Por esto, en todos los casos se debe chequear que posean etiqueta de aprobación de SENASA o el ente regulador de cada pais y expliciten su concentración, además de la dosis de uso recomendada por el fabricante. Guardar claramente identificada y en un lugar seguro para evitar accidentes.No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/pe7rhNB7tPY/видео.html muchas gracias por el apoyo👍👍
No es sal comun mira 👉 ruclips.net/video/YhAc4XHONQU/видео.html 👈Gracias a vos por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Master como va? Me vuelvo loco acabo de descubrir el video del queso y me voy a poner a hacer apenas pueda. Y este de los salames también! Muy entretenidos cantando la posta sos groso! Abz desde Montevideo,UY.
buenas buenas..antes q nada sos un grosso!!! te hago una consulta.. si o si tiene q tener salitre? hay otra forma de hacerlo? desde ya muchas gracias!!
Hola si.sab q me gustó su video y te pregunto sino tengo máquina y CN q lo puedo hacer para el relleno d chorizos soy César jeronimo monzon soy d concordia entre Ríos norte provincia 😊
Muchas gracias por el video. Los hice pero me salieron unas manchas marrones en algunas partes(por el lado de adentro junto a la tripa). Pese a eso, salieron muy buenos. Qué pudo causar esas manchas marrrones?
Matias, una consulta. hay gente que habla de estufado del salame antes de colgarlo, como que lo ponen a una temperatura mayor durante 24horas o algo asi. vos lo haces?
Nono, todo tal cual el video👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/RGYBQzsRUYc/видео.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
En mercado libre, el uso de nitrato y nitrito en alimentos es una práctica habitual pero controvertida, ya que es beneficiosa al inhibir patógenos pero también potencialmente tóxica y cancerígena en exceso. Las normativa internacional y el Código Alimentario Argentino 2017 admiten hasta un máximo de 0,03% de nitrato (3 gr cada 10 kg de producto final) o 0,015% de nitrito(1,5gr cada 10kg del producto final).Por esto es recomendable como margen de seguridad usar como máximo sólo 1 a 1,5 gr de nitrato puro cada 10 kg de carne fresca inicial, ya sea agregado directamente a la masa o a la salmuera húmeda.Tener en cuenta que la concentración de la sal aumenta con la merma del peso durante el proceso de curado, que puede llegar al 35% en chacinados secos ,Se comercializan puros o diluidos en mezclas con sal común. Estas mezclas facilitan su dosificación y pueden además contener saborizantes específicos para el tipo de producto,azucares, estabilizantes de color y de pH. Pero su formulación puede ser variable y sin una denominación comercial específica (sal de cura, polvo de Praga, salitre, sal nitro, nitrito, integral, etc.). Por esto, en todos los casos se debe chequear que posean etiqueta de aprobación de SENASA o el ente regulador de cada pais y expliciten su concentración, además de la dosis de uso recomendada por el fabricante. Guardar claramente identificada y en un lugar seguro para evitar accidentes.
Buen día maestro para secar la longaniza tengo un lugar frío y un ventana bien ventilado. Me quedan seco de adentro y duru de afuera. Sale mal como manejarme le agradezco muchos sus consejo
Hola matias,cómo estás amigazo... Éxito total las longanizas que hice...lo único que usé papel microperforado...de eso te queria preguntar...porque quiero comprarme la embutidora,pero la manual, tipo churrera...con gatillo...la tripa...cual?colágena, orilla,vacuna,de cerdo,chinesca,jajaja no sabría cual pedir...y creo 38/40 va para casi todo no?gracias desde ya y éxitos
Hola, los 2 gramos que usas en la receta de Cantimpalo/chorizo colorado, son de sal rosa, que será 1 cucharada o 1 cucharadita, tengo Bernesal, no sé si la conoces, quería me digas si sirve, la use para bondiola seca, pero no sé si sirve para salame seco, es rosa cómo mostraste en una foto, ojalá puedas sacarme la duda, un abrazo a todos tu flia
Si es esa la diferencia👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/Ps9Y4rn1thE/видео.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
No, no es verdad lo q dice, soy español y es increíble que digáis eso, el chorizo de cantimpalos proviene de una región específica de España, tiene denominación de Origen controlada y sus ingredientes están regulados por Ley y publicados en el BOE, jamás lleva nuez moscada, Jamás lleva whisky, tampoco están permitidos los nitritos, lleva pimentón, orégano, ajo, el corte de la carne es más grueso, hay unos requisitos q deben de tener para ser cantimpalos, por favor no desinformen a las personas máxime q no es un producto argentino
Hola Matías tengo una consulta , ya voy por la segunda tanda de salamines con tu receta, el sabor es excelente pero te quiero preguntar que me encuentro que algunos salamines tienen como un toque pasado en el centro, como si hubiera tenido aire , no en todo el salamín, mas bien en las puntas, las primeras rodajas en el centro tiene un color grisaseo y un olor un poco rancio pero no me pasa en todos, me podes orientar que puedo estar haciendo mal? te aclaro que tengo en cuenta de embutir bien apretado para evitar el aire y pincho con agujas después de embutir. Gracias, Alejandro
Holaaaa groso!!! Hace tres días q Hicimos los salames 40 40 💪🤗 y mañana a hacer los Cantimpalos y chorizos colorados, consulta...me contás sobre el curado por favor!! De ambos
Tal cual como digo en los videos👍👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/Y21McsmGeQk/видео.html muchas gracias por el apoyo👍👍
Mas quesos y salames 😎👍😎👍
👉 Fiambres, Quesos, Chorizos y salames: ruclips.net/p/PLAKaehEMwF8MKCRhMkFk3TaGkbTuAAdbV
Tranquilo, lo vi no una, sino 5 o 6 veces. Inclusive las hice posteriormente a estos chori famosos que te comenté más arriba. Están madurando.
Como en este video que citás y en otros tuyos, que partís de carne que tenías congelada, tuve la esperanza de poder secar estos chori y convertirlos en salame como el que me dijo hijo y salió espectacular... y ya queda poquito.
Debe ser por las famosas bacterias... tengo ganas de probar a ver que pasa... la joda es que poray, reviento al comerlas.
Gracias por tu respuesta.
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Soy cocinero hace 15 años, no se si eso me habilita a opinar, pero solamente quiero decir que quizás tenga una mirada mucho mas objetiva de la gastronomía que mucha gente. Sos un grosso y le pasas el trapo a muchos que en la tele se la dan de cracks. Me encantan tus videos, como le explicas a la gente y por sobre todo que no dejas ningún paso al azar, si la gente lo hace al pie de la letra el resultado es optimo, parece una pavada pero eso es muy importante si lo comparas con el verso que le hacen a la gente en internet y en la tele. Saludos y a seguir.
Hola hernan valle muchísimas gracias valoro mucho lo que me decís saludos
pienso igual.
Capo total Matías pero esa cinta métrica me parece que te indica en pulgadas, jajaja!!! Eran más largos me parece!!! Abrazos!!!
Siii siii dije cm y son pulgadas jejeje
A mi tambien me encantan tus videos Matias... He aprendido un monton..gracias
Sos un capo muy buena persona hay mucha gente que no da su receta y esplica muy bien. Gracias
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/Ps9Y4rn1thE/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
MATIAS: Muchas Gracias por enseñarnos desinteresadamente todos tus conocimientos y tu experiencia propia. Eres un ejemplo de vida para mi y muchos que miramos tu escuela y nos agrada experimentar en la cocina y ahorrarnos mucho dinero. Le pido DIOS que te llene de abundancia y te cumpla todo lo que necesites en la vida. Aprovecho para saludar a toda tu familia y en especial a tu pequeño colaborador, te considero para mi un gran amigo. MUCHAS GRACIAS.
Hola Juan Leopoldo Gallo muchas gracias por tus palabras saludos
Gracias Matias. Voy haciendo todo lo que nos enseñas. Los resultados son Excelentes. No se donde voy a mandar mi colesterol, pero la longaniza calabresa salió exquisita. Ahora vamos a hacer salame y chorizo Colorado. Este finde. Se que va a salir de 100. Gracias infinitas.
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo 👍👍👍👍👍
Que bueno te felicito por todo los embutidos que aces selos ve muy rico 👏👏👏👏💞
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola Matías! Paso a contarte mi experiencia, mi situación económica no es buena, no por eso dejé de hacer tus chorizos colorados. Me encantó. En los alrededores de mi casa, un chorizo Colorado vale 1600 pesos 😢 Lo hice sin El Salitre ,no tenía gripa, y lo hice como vos lo explicas, tal cual. ! Con los condimentos, todo reducido a 1 kg O sea la mitad. Lo congelé, y lo estoy usando. Frescos y porcionado. A lo mejor a alguien le sirve el dato Para cocinar es de primera.
PERDONÁ POR, REVERCIONAR tu, gran receta
Un gran abrazó desde BERISSO, CAPITAL PROVINCIAL DE LOS INMIGRANTES ...😊
MATÍAS NOS SALVASTE LA CUARENTENA!! ES UN MUNDO DE EMBUTIDOS MI CASA. SALAMES , CHORIZOS , BONDIOLA , PANCETA, CHORIZO COLORADO Y HOY HICIMOS MORCILLAS CASERAS! ME HUBIESE GUSTADO VER UN INSTRUCTIVO TUYO SOBRE LAS MORCILLAS YA QUE NO FUE FÁCIL. TE MANDAMOS UN BESO DESDE LUJÁN BS AS
Jejeje👍👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/SYGvAtCiiu4/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Un genio! Gracias x el vídeo. Súper didáctico.
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
hace un mes que estoy viendo videos,elegi el tuyo por la sencillez y la explicacion clara con la que te comunicas....te felicito.. ya estoy comprando todo para la elaboracion .ya tenes un seguidor mas.saludos desde Almagro, CABA
Hola Fernando rodriguez aguiar dale para adelante saludos
Matías, tenes la simpleza, carisma y empatía que se necesita para que la chusma te avale. La gente necesita que las grandes recetas se puedan hacer con las carencias de cada lugar. Haciendo estas maravillas de campo en un depto le aportas a la gente la posibilidad de hacerlo. En breve te voy a competir. Gracias totales.
Daleee Gracias por el apoyo 👍👍👍No te pierdas el último vídeo del canal👉 ruclips.net/video/8L1l1AJT38w/видео.html 👍👍👍
Hola gracias por todas Tus recommendations,un Abrazo calido del caribe puertorriqueño
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 ruclips.net/video/ZFWDJWd3Bao/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Exelente té felicito!! Muchas Gracias!! Geniooooo
No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 ruclips.net/video/h5y14GpkrtU/видео.html gracias por el apoyo
Muy buena receta saludos
No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 ruclips.net/video/h5y14GpkrtU/видео.html gracias por el apoyo
Sin dudas sos el mejor cocinero.!
Me encanta estos vídeos. Muy bueno.
Saludos desde Tucumán.!!
ultimo video del canal mira 👉 ruclips.net/video/-XJDSR1FJOc/видео.html
👈 muchas gracias por el apoyo👍
Hola Matias he visto todos tus videos ,sos mas que un profesional y valoro mucho tu simpleza ,muchas gracias por compartir tus recetas y que podamos entenderla todos ,aun como yo que se casi nada de cocina .Seria muy bueno que continues haciendo este tipo de video ,abrazo desde Cralos Tejedor (BsAS).
Muchas gracias por el apoyo👍👍👍
Está para hacerlo,con lo caros que estan!!!!Buenisima explicación!
Hola Eugenio Gil muchas gracias saludos
Gracias por la pronta respuesta !!!!!!
Un abrazo !!!!!
Hola matias!!! Es espectacular lo que haces!!!! Sos un genio!!! Voto x el guiso!!
Hola Juan Roldán listo gano el guiso de lentejas muchas gracias saludos
cocinando con matias buenísimo mati!!!! Un abrazo grandote desde córdoba!!! Mandame un saludito en el próximo video!!! Jajajajaja
Hola +Juan Roldán dale seran dados saludos
Hola Matias, me estoy volviendo adicta a tus video, dan ganas de salir corriendo a comprar los ingredientes para hacerla ya mismo
tu firma de explicar, lo haces que sea tan natural, sin cerdos, sin cosas raras, sencillo y que cualquier mortal lo puede hacer...
sos un genio!!
Muchas gracias por tus palabras la idea del canal es exactamente esa saludos no te olvides de suscribirte y gracias por el apoyo👍
Sos un capo, ayer descubrí tus vídeos y me di una panzada con tus vídeos de embutidos caseros y el queso.
Ya quiero hacer todo eso con mis propias manos, ídolo 👍
Jejejejeje saludos
Saludos desde Venezuela Matias, hoy te comence a seguir, porqueme tope con tu Queso Madura, y más que soy panatico al queso y a los embutidos.
Magistrales explicaciones, y las opciones que presentas para que uno no se quede sin hacer los productos y poner en practica lo aprendido. ya me suscribi a tú canal, muchos exitos!!!
Hola Jonathan Lopez muchas gracias saludos a todo Venezuela
fantástico querido
Saludos
Muito bom Matias, aprendi a fazer salame com você. Parabéns
Hola Marcel Mussato muchas gracias saludos a todo brasil
Muy buena receta 👍
👍👍👍 ruclips.net/video/piz0ZlUuqXk/видео.html
Buenos días desde España
Un capo, muy buenas explicaciones y sencillas.
Gracias por el apoyo👍 Saludos
Excelente receta
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Grande Matias , me gustan muchos tus videos, son muy didacticos y sin tanto rollo logras contagiar las ganas que le pones a esto !!!! saludos desde Rosario.
Hola Abelardo Jesus Hernandez muchas gracias saludos
Buenísimo el vídeo cómo siempre muchísimas gracias capo
Muchas gracias👍 por el apoyo👍 👍 Instagram @Cocinando_conmatias saludos
Buenisimo el video Matias voto por el guiso de lentejas!!
Voto por las albóndigas de pasta
ídolo. . que rico. gracias por compartir tus recetas . un fuerte abrazo. Saludos desde Formosa Mario
Hola Diego Gomez mucha gracias mi suegro es formoceño jejejeje saludos a todo formosa
Acabo de ver tu video, y me gustó mucho, te paso una información para muchos que usamos SAL DE CURA, son 3 gramos por kilo de mezcla, por ejemplo: en 5 kilos de mezcla son 15 gramos de sal de cura, no pasarse de los 3 grs. por kilo, por que es peligroso para la salud. Te mando un abrazo
Sisi yo en los videos que tengo lo aclaro pero a mi me parece mucho 3g (por lo peligroso) y por las 3 sales que por lo general te venden para curar (nitro,salitre,sal de cura) no son las mismas proporciones es por eso que yo recomiendo 1g por kilo porque usando cualquiera de las 3 no se corre ningun tipo de riesgo ,la sanidad y color del producto final es muy bueno saludos
Buenas tardes Matias, es 3 grs. por kilo, no 5 grs. yo hice el curso de chacinados en febrero de éste año con Marcelo Cagnoli y nos dió esa formula, pero los chorizos colorados los acabo de aprender de tu video !!! Te mando un abrazo y buen fin de semana.
Sisi pero por las dudas yo te recomiendo 1g por k saludos
hola una pregunta los 2 gramos de salitre se puede reemplazar por 3 gramos de sal de cura desde ya muchas gracias 👍
muy buen vídeo Matias saludos y felicitaciones
Hola jose luis Diaz muchas gracias saludos
Exelente, muchas gracias
👍👍👍👍
Grande Matías
Veo q va mejorando la producción en los videos
Seguí así
Un abrazo desde chile
Guiso de lentejas
Hola Mario Alvarez sisi gracias saludos a todo chile
muy buen video, quiero hacer mis salamines caseros y ver que tal salen, gracias.
esteban pavon 👍👍👍
Muy buen video, lo único que te correjiria es la medida de las tripas, tomaste de referencia las pulgadas
muy rico , el cantimpalo es mi favorito!
Hola Sergio Nicolás Falcoff muchas gracias hacelo y contame
mas adelante vamos a empezar, en unos meses ya que ahora se me complica un poco. abrazo
Te tiro una idea para algún vídeo: MILANESAS RELLENAS :)
Jejejejej y si algun dia les tendre que hacer saludos
buesimo matias, un genio!!!
Matías hice chorizo colorado que es mejor dejarlo a intemperie como los salames o es preferible la heladera
Hola te felicito por en empeño y voluntad que pones. Ojo yo pregunto.no corrijo porqu quiero aprender.te giras por la temperatura.porque todos hablan de la humedad. Te agradezco tu atención. Guíame
Te gias
Todo como el video👍👍
Muchas gracias por compartir. Nueva suscriptora. Justo compré cantimpalo porque no conseguí chorizo colorado. ¿Me quedará rico en un guiso de garbanzos? 💝
Sin problemas👍👍 👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/Ps9Y4rn1thE/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
BUSECAAAAA....!!!!!! 🥘🥘🥘
En cualquier momento subo información al respecto
@@cocinandoconmatias MUY BUENO TU CANAL... SOY MUY AFICIINADO A LOS FUEGOS DE COCINA Y AUTODIDACTA E INCLUSO HE TRABAJADO EN ESTE RUBRO INICIANDOME DE LAVACOPAS ..HASTA LLEGAR A LOS FUEGOS Y APRENDI MUCHO DE GRANDES COCINEROS Y CHEFS... Y CON TUS MUY BUENOS VIDEOS Y DETALLES Y SECRETOS DE COCINAS HE SUMADO GRANDES CONOCIMIENTOS Q AVECES SE ESCAPAN ...
👍👍👍👍👍💎
👍👍👍👍hoy ESTRENO video no te lo PIERDAS👉 ruclips.net/video/D3YM2nuGD2w/видео.html
Buenas Matías, estoy esperando más recetas al igual que el resto de la gente. Saludos!
Hola Mariano Ransone. J ejejejejeje ya falta poco saludos
Gracias por el aporte Matías. Te consulto cuanto tiempo se remojan las tripas. Antes de embutir y cuan tenso debe estar la carga
Todo está en el video👍👍
Mati, una genialidad! Vivo en Estados Unidos y estoy sabores no se pueden comprar! Con mi esposa decidimos hacer nuestros propios chorizos! :D Nos gustaría ver un receta de Chimichurri y Salsa Criolla! Muchas gracias por compartir! abrazo grande.
Hola Cristian J. Cardozo Puig en el canal hay dos racetas de chorizos argentinos y la raceta del chimi esta en "como hacer un asadito argentino" saludos
Hola Matías ,dónde consigo la tripa,?? Graciasssssss
Mercado libre o ruclips.net/video/lKAx2sYpKr8/видео.html
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
hola matias tu explicacion es grandiosa, una pregunta, el tocino cortado a cuchillo, no?, otra cosa en temperatura unos 18 grados, y humedad?, te felicito por el canal, a ver cuando te animas con un queso cuartirolo, que no encuentro en ningun lado una explicacion como la tuya, saludos desde santa cruz de la sierra
Matías SOS un capo viejo..pregunta..se puede poner sal común o tiene que ser especial para embutidos..? Gracias viejo por tus aportes..!!
Sal fina comun saludos
Maestro te hago una consulta, probaste alguna vez de ponerle humo líquido en el amasado y dejar que cure normalmente?
Si, no da buen resultado mira👉 ruclips.net/video/-bVC2bjO3nw/видео.html 👍👍
Matias muy buenos los salames. Si podes hacer un video comò tiernizar carne. Yo la dejo en leche. Si hay otras maneras. Gracias.
Daleeee saludos👍
Mati, Expectacular. Te Pido Un Fa, Cuando Puedas Hacete Unas Emanaditas Gracias,Saludos.
Hola Eddie Herrero muchas gracias en cualquier momento saludos
gracias por compartir!!!
Hola Vinicio S gracias a vos por ver mi canal saludos
hola matias empece a ver tus vídeos y me gusta como elaboras los chorizos pero dime donde compraste la embustidora y el costo gracias
Mercado libre👍👍No te pierdas el ESTRENO del video nuevo👉 ruclips.net/video/0QrkTSYY_p8/видео.html muchas gracias por el apoyo👍👍👍
Hola Matias. Yo vivo en Carolina del Norte hace 30 años y por supuesto extraño los salamines, asi que empiezo en cualquier momento a prepararme algunos. Por favor queria preguntarte, yo pense en un enfriador de vino para el secado, y hooy vi en tu video que es lo que usas vos, lo llamas cava. La pregunta es a que temperatura lo pongo, creo que va hasta 15 grados. Si tiene que tener mas calor le podria poner un interruptor con termostato que vi hay por ahi . Y con la humedad como se haria. Yo vi un monton de videos pero como dijo un comentario anterior el tuyo esta perfecto y lo explicas rebien. Hay algunos chantas que siempre dejan, casi a proposito algun detalle sin explicar. Claro que vos tenes esos ayudantes incansables. Te agradecere cualquier comentario o ayuda, un abrazo. Marcelo
Hola tango10001000 la temperatura depende del salame que quieras hacer entre 10 y 15 grados se empluman menos (hongos) entre los 15 y 24 se empluman mas ,estos contimpalos se maduran de 10 a 12 g para que no se emplumen si se empluman igual no pasa nada sacale el hongo con un trapito y listo y por la humedad no te agas problema la cava es perfecta varia entre 60 y 70% saludos
Matías...hice el salame común...todo perfecto...
Ahora voy por el chorizo colorado pero... que hacés con el clavo de olor? No queda claro...no lo ví en la mezcla de especias...gracias!!!
Hola!Obtuviste respuesta? Tengo la misma duda! Saludos!
Jejeje es en polvo👍👍
Hola Matias !!!!
Me encanta esto de lo artesanal y casero, con gusto propio, una pregunta, la sal de cura se puede obviar o reemplazar con un poco más de sal ???
Muchas gracias por compartir y ser tan práctico.
Un abrazo.
Hola Rafael Infer la sal se cura no se puede reemplazar saludos
Guiso =P muchas gracias por el tutorial que no decaiga.
NO invitas a la picada ? XD jajajajja
Hola Manuel Moreno muchas gracias otro punto parael guiso de lentejas 1 mas y gana jejejeje saludos
Muy buenas las recetas, las voy a tomar para mis primeras elaboraciones!! Me gustaría saber si es necesario picar a mano el tocino o no es necesario y no se muele mucho al picar todo junto con la carne!!
Saludos desde Canelones, Uruguay!!
En esta se muele todo junto en mi canal tengo 2 salames mas mirelos y hace el que mas te guste saludos a todo Uruguay
si los salamines salen ricos me largo a hacer el cantinpalo. los chorizos salieron buenos. se los comían como pan caliente. abrazo.
Hola miguel etchepare dale para adelante saludos
Groso Matias !!! Consulta el salitre es lo mismo que la sal de cura? Abrazo grande
Mira mi video de longaniza calabresa explicó mejor lo del salitre👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html
Matias..muy contenta con tus videos..quisiera preguntarte...si hago con cerdo..existe la posibilidad de que uno se contamine con el parasito ese del cerdo? La Tenia?
Si si, tenes que comprar la carne en un lugar de mucha confianza que tenga todos los sertificados de la carne, gracias por el apoyo no te pierdas el untimo video del canal 👉 ruclips.net/video/SmUUEkCB0yU/видео.html 👈 Saludos👍👍👍
Hola que diferencia hay entre el chorzo colorado y ell cantimpalo
Una consulta, como crees que quedarán sin tocino? Ya me recorrí como 20 carnicerias y nadie me vende.
Muy bueno el video y la forma de explicar!
Sin tocino no queda bien, igual Mira mi video de LONGANIZA CALABRESA explicó mejor👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html 👍👍
Hola Matias te escribo de parte de cristian mi pareja. Te descubrimos hace unos meses y desde ahora el es tu fans jajaja ya hizo la receta de salamin y que decirte fue un éxito! Ahora va por el queso y los chorizo. Yo voy a hacer tu receta de escabeche de berenjenas y la receta de pizza. Te mandamos un abrazo desde salta y seguimos a la espera de nuevas recetas que nos encanta verte!
Hola Agustina conde muchísimas gracias por ver mis videos la samana que viene termino con la picadita artesanal saludos
El salitre es para q duren mas tiempo los chorizo... Vi videos q andan de curado no soy entendido en el tema... Te comento q quiero empezar un emprendimiento de vender chorizo colorado parrillero criollo y hacer variedades de chorizo con morrón Roquefort entre otros
El uso de nitrato y nitrito en alimentos es una práctica habitual pero controvertida, ya que es beneficiosa al inhibir patógenos pero también potencialmente tóxica y cancerígena en exceso. Las normativa internacional y el Código Alimentario Argentino 2017 admiten hasta un máximo de 0,03% de nitrato (3 gr cada 10 kg de producto final) o 0,015% de nitrito(1,5gr cada 10kg del producto final).Por esto es recomendable como margen de seguridad usar como máximo sólo 1 a 1,5 gr de nitrato puro cada 10 kg de carne fresca inicial, ya sea agregado directamente a la masa o a la salmuera húmeda.Tener en cuenta que la concentración de la sal aumenta con la merma del peso durante el proceso de curado, que puede llegar al 35% en chacinados secos ,Se comercializan puros o diluidos en mezclas con sal común. Estas mezclas facilitan su dosificación y pueden además contener saborizantes específicos para el tipo de producto,azucares, estabilizantes de color y de pH. Pero su formulación puede ser variable y sin una denominación comercial específica (sal de cura, polvo de Praga, salitre, sal nitro, nitrito, integral, etc.). Por esto, en todos los casos se debe chequear que posean etiqueta de aprobación de SENASA o el ente regulador de cada pais y expliciten su concentración, además de la dosis de uso recomendada por el fabricante. Guardar claramente identificada y en un lugar seguro para evitar accidentes.No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/pe7rhNB7tPY/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
Hola Matias... cuando hablas de salitre, puede ser sal de curar?. Saludos
Mira👉 ruclips.net/video/YhAc4XHONQU/видео.html 👍👍
Espléndido !!!, Cuál es la caducidad?,
Los chorizos frozados 6meses el cantimpalo depende donde los tengas en la heladera 1 o dos meses saludos
Hola capo sos yn groso. Q gustaria q hagas chorizo criollo esos grises con vinagre.aqui en tucuman son un clasico
Hola Ivan Roldan muchas gracias saludos
Matías, gracias por los videos. ¿A qué le llamas salitre? ¿Sal común?
No es sal comun mira 👉 ruclips.net/video/YhAc4XHONQU/видео.html 👈Gracias a vos por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Master como va? Me vuelvo loco acabo de descubrir el video del queso y me voy a poner a hacer apenas pueda. Y este de los salames también! Muy entretenidos cantando la posta sos groso! Abz desde Montevideo,UY.
Saludos a todo Uruguay Gracias por el apoyo👍 no te olvides de suscribirte y de recomendar el canal saludos👍👍👍
Hola matias el coriso colorado despes de 30 dias se puede comer como salame?
No lo recomiendo👍👍
buenas buenas..antes q nada sos un grosso!!! te hago una consulta.. si o si tiene q tener salitre? hay otra forma de hacerlo? desde ya muchas gracias!!
Si salitre 1g x kilo Muchas gracias nene 👍👍👍👍
exelente video matias te queria pregunta .me contaron que en el campo para estacionar el salame lo entierran .sabes algo de eso algun pro o contra?
La verdad me matste jejejeje perdon saludos
ok gracias por responder a la brevedad lo voy a hacer como lo haces vos mejor. si me salen bien te mando uno desde mendoza jejejej
Hola si.sab q me gustó su video y te pregunto sino tengo máquina y CN q lo puedo hacer para el relleno d chorizos soy César jeronimo monzon soy d concordia entre Ríos norte provincia 😊
Mira mi video de longaniza calabresa explicó mejor 👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Muchas gracias por el video. Los hice pero me salieron unas manchas marrones en algunas partes(por el lado de adentro junto a la tripa). Pese a eso, salieron muy buenos. Qué pudo causar esas manchas marrrones?
Mira mi video de LONGANIZA CALABRESA explicó mejor👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html 👍👍
Muchas gracias Matías.
Buenas tardes Matias el salitre es la sal de cura?, gracias por la receta y por la clara explicación saludos desde México
Hola +iñigo slowhand lasso es parecido pone la misma proporción 1gramo x kilo saludos
gracias
Matias, una consulta. hay gente que habla de estufado del salame antes de colgarlo, como que lo ponen a una temperatura mayor durante 24horas o algo asi. vos lo haces?
Nono, todo tal cual el video👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/RGYBQzsRUYc/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola para que sirve el salitre? Donde se compra? En que proporción va?
En mercado libre, el uso de nitrato y nitrito en alimentos es una práctica habitual pero controvertida, ya que es beneficiosa al inhibir patógenos pero también potencialmente tóxica y cancerígena en exceso. Las normativa internacional y el Código Alimentario Argentino 2017 admiten hasta un máximo de 0,03% de nitrato (3 gr cada 10 kg de producto final) o 0,015% de nitrito(1,5gr cada 10kg del producto final).Por esto es recomendable como margen de seguridad usar como máximo sólo 1 a 1,5 gr de nitrato puro cada 10 kg de carne fresca inicial, ya sea agregado directamente a la masa o a la salmuera húmeda.Tener en cuenta que la concentración de la sal aumenta con la merma del peso durante el proceso de curado, que puede llegar al 35% en chacinados secos ,Se comercializan puros o diluidos en mezclas con sal común. Estas mezclas facilitan su dosificación y pueden además contener saborizantes específicos para el tipo de producto,azucares, estabilizantes de color y de pH. Pero su formulación puede ser variable y sin una denominación comercial específica (sal de cura, polvo de Praga, salitre, sal nitro, nitrito, integral, etc.). Por esto, en todos los casos se debe chequear que posean etiqueta de aprobación de SENASA o el ente regulador de cada pais y expliciten su concentración, además de la dosis de uso recomendada por el fabricante. Guardar claramente identificada y en un lugar seguro para evitar accidentes.
Hola Matías, buen día.
Una consulta técnica...
Después del embutido, y conservando en heladera a 18°, cuando aparece el emplumado...?
Gracias
Este salame no se empluma, pero te paso el link de un salame normal semana a semana saludos
ruclips.net/video/qQGj3UgG78c/видео.html
Hice la receta del 40/40 y no tengo opción de colgarlos afuera, los tengo en heladera a 18 grados
En el link esta el emplume normal semana a semana saludos
Hola, Matías. Pregunta: sin salitre se podrá hacer igual?
Mira mi video de longaniza calabresa explicó mejor lo del salitre👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html
Dale. Gracias!
Ahhh ya. Gracias.
Yo tengo una piesa q no uso y hace un frio barvaro y es muy oscura sirve para colgar los choris?
Buen día maestro para secar la longaniza tengo un lugar frío y un ventana bien ventilado. Me quedan seco de adentro y duru de afuera. Sale mal como manejarme le agradezco muchos sus consejo
Mira mi video de LONGANIZA CALABRESA explicó mejor👍👍👍
Hola matias,cómo estás amigazo... Éxito total las longanizas que hice...lo único que usé papel microperforado...de eso te queria preguntar...porque quiero comprarme la embutidora,pero la manual, tipo churrera...con gatillo...la tripa...cual?colágena, orilla,vacuna,de cerdo,chinesca,jajaja no sabría cual pedir...y creo 38/40 va para casi todo no?gracias desde ya y éxitos
Sisi cualquiera está bien👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 ruclips.net/video/1KJ8MkkF9dM/видео.html
gracias por el apoyo
Excelente tus vídeos! Un saludo desde chile! Podrías alguna vez hacer bresaola de res? Saludos!
Muchas gracias algun dia tendre que hacerlas saludos
Hola, los 2 gramos que usas en la receta de Cantimpalo/chorizo colorado, son de sal rosa, que será 1 cucharada o 1 cucharadita, tengo Bernesal, no sé si la conoces, quería me digas si sirve, la use para bondiola seca, pero no sé si sirve para salame seco, es rosa cómo mostraste en una foto, ojalá puedas sacarme la duda, un abrazo a todos tu flia
Perdon pero no la conozco uso salitre en breve subo un video informativo saludos
@@cocinandoconmatias genial Mill gracias
Excelentes videos Matias. Te consulto, el salitre donde lo compras??
mercado libre, gracias no te pierdas el ultimo video del canal mira 👉 ruclips.net/video/Zt3OBlfYiho/видео.html 👈 muchas gracias por el apoyo👍
Hola Matias
Excelente Los videos muy fácil de entender
Saludos desde Australia
Vamos con un guisito de lentejas!!!!!!!
Hola +Claudio Caporale muchas gracias saludos
3 grs de sal de cura, a cuanto equivale ( una cucharadita pequeña de te o cafe seria la medida equivalente? Saludos
Mira mi video de longaniza calabresa explicó mejor👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hice espianata con esta receta, le agregué hinojo seco. Después te cuento cómo salió.
👍👍👍👍
Matias cual es la diferencia entre chorizos comorados y cantimpalo ??? Solo el proceso de curado ???
Seria bueno una receta de buseca.
Muchas gracias.
Si es esa la diferencia👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 ruclips.net/video/Ps9Y4rn1thE/видео.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
No, no es verdad lo q dice, soy español y es increíble que digáis eso, el chorizo de cantimpalos proviene de una región específica de España, tiene denominación de Origen controlada y sus ingredientes están regulados por Ley y publicados en el BOE, jamás lleva nuez moscada, Jamás lleva whisky, tampoco están permitidos los nitritos, lleva pimentón, orégano, ajo, el corte de la carne es más grueso, hay unos requisitos q deben de tener para ser cantimpalos, por favor no desinformen a las personas máxime q no es un producto argentino
Dónde puedo comprar el salitre se pide de alguna forma en especial
Hermano vivo en un sitio donde es cálido mucho calor casi siempre se puede secar en un refrigerador? Saludos
Seeeeee no hay problema saludos y gracias por el apoyo👍
quiero saber si tienes una receta de mortadela
Maty dónde compro las tripas? Barrio chino ? En Belgrano? Por mercado libre venden pero lejos de BS as
Puede se yo uso mercado libre saludos
Hola Matías tengo una consulta , ya voy por la segunda tanda de salamines con tu receta, el sabor es excelente pero te quiero preguntar que me encuentro que algunos salamines tienen como un toque pasado en el centro, como si hubiera tenido aire , no en todo el salamín, mas bien en las puntas, las primeras rodajas en el centro tiene un color grisaseo y un olor un poco rancio pero no me pasa en todos, me podes orientar que puedo estar haciendo mal? te aclaro que tengo en cuenta de embutir bien apretado para evitar el aire y pincho con agujas después de embutir.
Gracias, Alejandro
Hay muchos factores quizá falte amasado o cuando pinchas te vas muy dentro ponele un tope a la aguja saludos
Holaaaa groso!!! Hace tres días q
Hicimos los salames 40 40 💪🤗 y mañana a hacer los Cantimpalos y chorizos colorados, consulta...me contás sobre el curado por favor!! De ambos
Tal cual como digo en los videos👍👍👍No te pierdas el ultimo video del canal mira👉 ruclips.net/video/Y21McsmGeQk/видео.html
muchas gracias por el apoyo👍👍
buenísimo lo tuyo
Hola +Luis De Filippi muchas gracias saludos