La Vera Brioche Siciliana Morbidissima... Anzi "Brioscia Cú Tuppo"Siciliana | Chef Andrea Matranga

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 227

  • @naxosvivo
    @naxosvivo 5 месяцев назад +7

    Sai sono un ex detentore di un bar ormai in pensione nel catanese e mi fa piacere che c è qualcuno che scrive delle ricette esatte..ti faccio i complimenti..io fra granite e brioches col tuppo nella mia vita ne ho fatte un macello ..non riesco a capire come fanno a pubblicare brioches da granita col burro. direi che fanno delle mappazze...e anche per le granite c è da ridere..gente che si improvvisa solo per stare su RUclips..comunque complimenti

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  5 месяцев назад

      Ricevere i complimenti da te è un immenso piacere... Sai gli altri fanno milioni di followers.. Chi è scemo carnevale o chi ci va appresso?? Da me si divertono ad insultare. Grazie Di cuore ❤️🫂

    • @naxosvivo
      @naxosvivo 5 месяцев назад +1

      @@andreamatrangachef un giorno o l altro farò un video solo per sputtanarli ci sono cose che non si possono leggere e vedere..ciao è stato un piacere

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  5 месяцев назад

      @@naxosvivo il piacere è mio. Grazie

    • @giuseppamanca7657
      @giuseppamanca7657 3 месяца назад +1

      Li farò l'altro ieri.lioffatto con il burro così mianno dato la ricetta un macello. Non sono lievitati vinniru acchiancati o buttato tutto

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  3 месяца назад

      @@giuseppamanca7657 nooooo🤦🙏 mi spiace moltissimo. Segui bene le indicazioni ed eventualmente se durante l'impasto noti che è "duro" aggiungi poco latte. Fammi sapere ❤️

  • @mariaconcettaanello1755
    @mariaconcettaanello1755 4 месяца назад +3

    Complimenti ho fatto le tue briosce e devo dire che finalmente ho trovato la ricetta che mi soddisfa al 100% grazie. Ti seguo!

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  4 месяца назад +2

      @@mariaconcettaanello1755 sono molto felice, spero ti riescano bene altri miei piatti 😜❤️se ti va e mi farebbe molto piacere condividi la mia pagina con amici, parenti, sui social aiutami a crescere grazie ❤️

  • @GinCla78
    @GinCla78 Год назад +1

    Finalmente una ricetta giusta! Ne ho viste in giro per il web di tutti i colori: con scorze grattugiate, con estratto di vaniglia, col burro (ecchettelodicoaffare!), miele, malto, con una sola lievitazione da un'ora, con il lievito per dolci... insomma da pelle d'oca!
    Bravo!! 😊

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      🤣🤣🤣 Mi fai morire..ti capisco. Grazie ❤️

    • @remotalarico4479
      @remotalarico4479 7 месяцев назад +1

      Ok 5 minuti a 170 e a 180 quantoo....grazie. Lo strutto dove lo trovo....

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  7 месяцев назад +1

      @remotalarico4479 180 fino al completamento della cottura ogni forno fa storia a sé controlla appena saranno dorate sopra e colorate sotto sono pronte.. Per lo strutto in che città vivi ? Perché da noi lo trovi in tutti i supermercati

    • @remotalarico4479
      @remotalarico4479 7 месяцев назад +1

      @@andreamatrangachef ciao Torino è che non ho mai comprato strutto. Ma se faccio l'impasto il giorno prima ....va bene .fammi sapere e grazie.........

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  7 месяцев назад

      @remotalarico4479 non se a Torino lo trovi. Devi fare lo stesso procedimento che illustro nel video

  • @silvanaturone7669
    @silvanaturone7669 Год назад +2

    Realizzate seguendo passo dopo passo … Meravigliose BUONISSIME !!! Bravissimo ! 🎉continua così un successo ogni ricetta 😊

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      Ma grazieeeeee felice che ti piaccia il mio modo di cucinare 🌹😘

    • @franceschina1168
      @franceschina1168 5 месяцев назад +1

      Scusa ma quanti grammi di farina zucchero strutto ecc c’è un posto dove è scritto ? grazie

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  5 месяцев назад

      Certo nella parte iniziale del video

  • @carmenriccardi5332
    @carmenriccardi5332 3 года назад +6

    Ho fatto letue brioche con il tuppo buonissimeeeee ho solo aggiunto la pasta di arancia e limone fatte da me complimenti e grazie mille sono super morbide 😀😀😀

  • @casamia7294
    @casamia7294 2 года назад +2

    Spettacolo bravo chef😍

  • @robertascrive6166
    @robertascrive6166 Год назад +2

    Non può mancare l estate😊 con il gelato ❤

  • @angelo.martines9984
    @angelo.martines9984 5 месяцев назад +1

    Le ho fatte oggi seguendo passo passo la ricetta. FA VO LO SE! Grazie Grazie

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  5 месяцев назад

      Sono felicissimo per te. Condividi il video nei tuoi canali e aiutami a far crescere la pagina. Grazie

  • @deborascavone4423
    @deborascavone4423 3 месяца назад +1

    Buon pomeriggio e buon ferragosto, le ho fatte ieri le sue brioche sono venute uno spettacolo le hanno apprezzate in famiglia.. come quelle comprate grazie

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  3 месяца назад

      @@deborascavone4423 che belloooo miglior ferragosto non potevi farmelo ❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🤸🤸🤸 Hai visto il video sul brioscione???

    • @deborascavone4423
      @deborascavone4423 3 месяца назад +1

      @@andreamatrangachefnon ancora lo guarderò in un momento più tranquillo😅

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  3 месяца назад

      @@deborascavone4423 Certo diverti ❤️🥰👍

  • @ilmiosapercucinare
    @ilmiosapercucinare 3 года назад +10

    Hai perfettamente ragione le brioche Siciliane ,è la rosticceria Siciliana vengono fatte con lo strutto

    • @angelamancuso8792
      @angelamancuso8792 2 года назад +1

      Finalmente una persona che sa fare lebrioscine siciliane grazie

  • @Peppe84ize
    @Peppe84ize 2 года назад +2

    Le ho fatte finalmente una ricetta super grazieeeeeeeee

  • @tiziananastasi2111
    @tiziananastasi2111 Год назад +1

    Complimenti bravissimo

  • @GiuseppaGalia
    @GiuseppaGalia 12 дней назад +1

    Iscritta adesso 👋🔝💪👋😘

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  12 дней назад

      @@GiuseppaGalia ma grazieeeeee ❤️❤️🌹

    • @GiuseppaGalia
      @GiuseppaGalia 11 дней назад +1

      @@andreamatrangachef grazie a te sei speciale 👍👏👏👏👏👋😘

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  11 дней назад

      @GiuseppaGalia dillo in giro mi raccomando così cresciamo 😜😘😘😘😘🌹🌹grazie mille

    • @GiuseppaGalia
      @GiuseppaGalia 11 дней назад +1

      @@andreamatrangachef 👍👋😘😘

  • @francescodellaquila1058
    @francescodellaquila1058 4 месяца назад +1

    Le ho fatte e che dire spettacolo talmente che erano buone non sono riuscito ad assaggiare li rifaro PS per favore potresti mettere la ricetta della granita

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  4 месяца назад

      @@francescodellaquila1058 felice che ti siano piaciute... La granita clicca qui ruclips.net/video/l1agl3EbdmQ/видео.html

  • @robertoesposito2858
    @robertoesposito2858 Месяц назад +1

    Ciao e complimenti. Faccio spesso le brioche ed ora proverò anche la tua ricetta. Quello che non mi riesce mai e la consistenza che io definisco "filante e tenace" al morso.
    A me genericamente vengono bene, morbide e aromatiche, ma con una consistenza alveolata. Io invece cerco una consistenza diversa. Le voglio filanti e tenaci. Spero di essermi spiegato e che saprai aiutarmi.
    Grazie

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Месяц назад

      @@robertoesposito2858 mi spiace ma non ho ben capito il problema.

    • @robertoesposito2858
      @robertoesposito2858 Месяц назад +1

      @@andreamatrangachef intendo la consistenza che quando strappi la brioche con le mani vedi dei filamenti di impasto cercare di resistere alla rottura

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Месяц назад

      @@robertoesposito2858Ok capito ma è cotta o resta cruda ?

    • @robertoesposito2858
      @robertoesposito2858 Месяц назад

      @@andreamatrangachef ovviamente cotta

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Месяц назад

      @@robertoesposito2858 ovviamente lo dici tu... io non sono presente devo chiederlo per provare a risolverti il problema ma se sei pure permelaso vai pure altrove. Buona giornata

  • @salvatorealfano3951
    @salvatorealfano3951 2 года назад +1

    Grande Andrea, grazie, sono venute favolose.

  • @mauriziocarmucco8947
    @mauriziocarmucco8947 3 года назад +2

    Complimenti!

  • @pietroavola1811
    @pietroavola1811 3 года назад +1

    perfetta. la vera brioscia cò tuppu.

  • @ross8104
    @ross8104 4 месяца назад +1

    Salve, avrei un dubbio, se volessi raddoppiare la dose, devo raddoppiare anche il lievito? Devo quindi usare 40gr di lievito?
    E un’altra domanda, il lievito deve essere sciolto nel latte tiepido o a temperatura ambiente?
    Grazie mille in anticipo, e le faccio i miei complimenti per la chiarezza dell’esposizione 😊 felice di seguirla

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  4 месяца назад

      @@ross8104 si deve raddoppiare, il latte temperature ambiente va benissimo. Grazie per la stima. La invito a condividere il video è aiuti a far crescere la pagina. Grazie

  • @monterossomaurizio1325
    @monterossomaurizio1325 Год назад +2

    Grazie per la ricetta... Ma senza le dosi, non si può fare

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      Ma dai?? Magari se leggessi i commenti troveresti le indicazioni... oppure guardare bene il video invece di mettere " avanti" pi lagnusia troveresti le dosi 🤣🤣

    • @monterossomaurizio1325
      @monterossomaurizio1325 Год назад +1

      @@andreamatrangachef mi sono accorta delle dosi nel video ma, non si vedono proprio bene come sono un po' nascoste le scritture... Per questo forse è così da me... Grazie comunque 🙋‍♀️

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      @@monterossomaurizio1325 si lo so in altri commenti chiedono la stessa cosa e io indico come fare🤗🤗per questo ti ho detto ciò cmq. Figurati un piacere buon impasto ❤️

  • @bartolomeocostanza1613
    @bartolomeocostanza1613 2 года назад +2

    Belle le briosch la farina ci vuole quella di manitoba?

  • @antoniafanelli3475
    @antoniafanelli3475 Год назад

    Troppo bella Dio le ha tolto una cosa e le ha dato tanto amore della famiglia

  • @stefanorestivo2710
    @stefanorestivo2710 Год назад +1

    👍 👍 👍

  • @saracerroni2767
    @saracerroni2767 3 года назад +4

    bellissime.la seconda cottura a 180 gradi quanto deve durare?

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  3 года назад +1

      Dipende dal forno nel mio non oltre 10 minuti.. Cmq appena prendono colore sono pronte

  • @concettaragusa6265
    @concettaragusa6265 Год назад +1

    Un consiglio; il lievitino fatto un paio d'ore prima può essere un buon accorgimento?

  • @angeladigiorno9350
    @angeladigiorno9350 3 месяца назад +1

    Chef ma non trovo la grammatura del lievito. Intuisco circa 10/12 gr ma vorrei fare la tua ricetta ad hoc ❤

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  3 месяца назад +1

      Si scusa in verità gli ingredienti sono al 50 secondi dall'inizio del video ma se leggi era una lamentela continua così ho deciso di scriverli anche in descrizione e mi scurdai u lievito 🤦😂 l'ho appena inserito.. Anzi grazie mille ❤️🌹

    • @angeladigiorno9350
      @angeladigiorno9350 3 месяца назад +1

      @@andreamatrangachef 🤣😘😘😘grazie di cuore

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  3 месяца назад

      @@angeladigiorno9350 un vero piacere. Buona impastata😜😘

  • @giuseppinamuscolibrizzi6155
    @giuseppinamuscolibrizzi6155 4 месяца назад +1

    Si può impostare a mano grazie

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  4 месяца назад

      @@giuseppinamuscolibrizzi6155 si certamente è più difficoltoso

  • @danielaferrara4680
    @danielaferrara4680 2 года назад

    Se si vogliono preparare la sera x infornare al mattino..che procedimento c'è..e quanto lievito bisogna usare?

  • @Rosanna-gc1kj
    @Rosanna-gc1kj 2 месяца назад

    L' ho fatta senza uovo è più leggera e va bene x chi è intollerante

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 месяца назад

      @@Rosanna-gc1kj grazie per la tua testimonianza 👍

  • @carmenriccardi5332
    @carmenriccardi5332 2 года назад +1

    Complimenti vorrei fare doppia dose ,quanto strutto devo mettere?il doppio?mi sembra un po tanto grazie mille

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      Be si se devi fare doppia dose devi raddoppiare tutto non puoi fare altrimenti perché il risultato non sarebbe uguale

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      Ovviamente grazie per i complimenti 😘🌷

    • @carmenriccardi5332
      @carmenriccardi5332 2 года назад

      @@andreamatrangachef ti ringrazio

  • @fiumanodomenicovioli8217
    @fiumanodomenicovioli8217 9 месяцев назад +1

    🎶🖐😋🚴🏽‍♂️

  • @carmenriccardi5332
    @carmenriccardi5332 3 года назад +3

    Complimenti posso chiederti se l l'impasto posso farlo la sera x la mattina e metterlo in frigo grazie mille

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      Puoi devi gestire il quantitativo di lievito

    • @patriziamontalto5841
      @patriziamontalto5841 2 года назад

      Allora si può,,,,è quando lievito ci va,di meno oh di più del normale è se puoi dirci esattamente quando,,,così x non sbagliare ,,, graziee mille

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      @@patriziamontalto5841 ovviamente meno.

  • @angelaromeo5232
    @angelaromeo5232 Год назад +1

    Scusami tu dice di non usare la farina 00
    Io non riesco a trovare la farina 0
    Come posso fare?

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      È impossibile non trovarla in qualunque supermercato ne hanno di varie aziende anche nei discount la trovi.
      Usa la Manitoba

    • @angelaromeo5232
      @angelaromeo5232 Год назад +1

      @@andreamatrangachef grazie mille
      Forse hai ragione sono io che non so riconoscere questa farina 0

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      @@angelaromeo5232 nulla di cui scusarti.... Pian piano impari 😘

  • @tiziananastasi2111
    @tiziananastasi2111 Год назад +1

    X farli durare qualche giorno morbidi cosa bisogna fare? Come cinservarli

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      In buste tipo quelle per il congelati... Ma non puoi sperare chissà quanto in più 😉❤️❤️

    • @tiziananastasi2111
      @tiziananastasi2111 Год назад +1

      Almeno due giorni 😂

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      @@tiziananastasi2111 2 /3 giorni senza aprirli riescono a stare😘

  • @salanitrimaria5034
    @salanitrimaria5034 2 года назад +1

    Buonasera scusi volevo chiederle lascia l'acqua calda nel forno x cuocerli grazie e scusi

  • @ritaferrara1038
    @ritaferrara1038 3 года назад

    Ciao, gli aromi quando li metti? Grazie

  • @graziarizzuto7346
    @graziarizzuto7346 3 года назад +1

    Posso mettere farina 00

  • @vincenzafol
    @vincenzafol Год назад +1

    Ma quanto si deve impastare?

  • @giogal4498
    @giogal4498 3 года назад

    Salve.
    Non c’è bisogno di utilizzare la pellicola alla seconda lievitazione?

  • @giankytaddy4332
    @giankytaddy4332 2 года назад +1

    Ottima ricetta da provare sicuramente. Si può usare anche la planetaria? Se si, frusta o gancio? Stesse modalità? Grazie e complimenti

  • @divopantesca
    @divopantesca 9 месяцев назад +1

    Ricetta con dosi? Grazie

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  9 месяцев назад

      Guarda il. Video quasi all'inizio c'è la schermata

  • @concettinatripodi6468
    @concettinatripodi6468 5 месяцев назад +1

    Dove prendere lo strutto?

  • @giuseppemodaro299
    @giuseppemodaro299 2 года назад +1

    Ciao Andrea sempre grande 👍🏻

  • @Mario_Terzi
    @Mario_Terzi 2 года назад +1

    Come mai su internet ci sono centinaia di ricette diverse di queste briosce? Il bello è che, tutti scrivono originale. È possibile trovare la ricetta originale ( quella vera)?

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад +1

      Che vuoi che ti risponda? Io posso parlare di me e spiego anche il perché e non mi limito a dare le dosi... Se ti piace falla altrimenti vai in altre pagine

    • @Mario_Terzi
      @Mario_Terzi 2 года назад +1

      @@andreamatrangachef Era solo una domanda. Per la pizza esiste un documento scritto, pensavo esistesse qualcosa anche per le briosce. Nessuna critica! Finora non ho trovato nulla a tal proposito.

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад +1

      Ho Capito adesso cosa intendevi...non c'è nessuna registrazione depositata. Devi solo decidere se credere ad uno che fa lo chef da oltre trent'anni che ha un curriculum e una storia tutto facilmente documentabile su internet, oppure no.

  • @concettinatripodi6468
    @concettinatripodi6468 2 года назад

    Si puo mettere meno lievito?

  • @lauramilazzo6663
    @lauramilazzo6663 Год назад +1

    Hai visto Andrea l'ho cercata ciao da in cucina con Laura

  • @salanitrimaria5034
    @salanitrimaria5034 2 года назад

    Buongiorno scusi io non so legere veloci x piacere può dare le dose a voce grazie e scusi

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад +1

      Buongiorno deve fermare il video appena esce la scritta così resterà fermo immagine per tutto il tempo he le occorre.

  • @rosariacurro4741
    @rosariacurro4741 3 года назад +3

    Non ci sono ke dosi degli ingredienti

  • @angelaromeo5232
    @angelaromeo5232 Год назад +1

    Scusami se ti disturbo Ho fatto le brioches non riesco a capire perché l'impasto non mi viene liscio.
    Vorrei capire cosa sbaglio

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      Nessun disturbo, purtroppo non vedentoti non posso sapere con certezza cosa sbagli... Intuisco che devi farla impastare qualche minuto in più fino a che non si Incorda per bene

    • @angelaromeo5232
      @angelaromeo5232 Год назад +2

      @@andreamatrangachef Grazie per avermi risposto proverò ad impastare la di più

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      @@angelaromeo5232 fammi sapere nei limiti del possibile se posso aiutarti volentieri

  • @carmelobuonvicino9132
    @carmelobuonvicino9132 3 года назад +3

    complimenti ma troppo punti vuoti nel video

  • @pinaesalvatoregiglio5095
    @pinaesalvatoregiglio5095 3 года назад

    Scusa ma hai messo due teglie nel forno??? Una sotto è una Sopra?

  • @antonioamato2907
    @antonioamato2907 2 года назад

    Ciao scusami ma la farina tipo 00?

  • @isabellafanizzi5308
    @isabellafanizzi5308 2 года назад

    le ho provate ma si sono allargate alla fine e perso la forma....cos'è successo?

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад +1

      I fattori possono essere molteplici. Troppo lievito, hai fatto lievitare per troppo tempo, troppa umidità nell'impasto, Oppure hai fatto tutto bene però faceva caldo... Purtroppo io non ero presente vedi se rivedi uno di questi fattori... Devi impare a gestire i lieviti. Fammi sapere ❤️🌷

    • @isabellafanizzi5308
      @isabellafanizzi5308 2 года назад

      @@andreamatrangachef magari il caldo ha influito a farla lievitare troppo presto, andata fuori lievitazione....grazie!

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      @@isabellafanizzi5308 di nulla è un piacere

  • @libero8213
    @libero8213 20 дней назад

    Io vivo in Francia .. credimi la brioche qui non ti fermi di mangiarla ehh … ma non italiani sappiamo e facciamo tutto meglio degli altri ragazzi … pur le cose che ci hanno portato … cioè…

  • @giuseppepapagni1916
    @giuseppepapagni1916 6 месяцев назад

    Che forza deve avere la farina?

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  6 месяцев назад +1

      Comunissima Farina 0

    • @giuseppepapagni1916
      @giuseppepapagni1916 6 месяцев назад +1

      @@andreamatrangachef non sapresti dirmi quante proteine?

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  6 месяцев назад +1

      @@giuseppepapagni1916 non importa pensa che la" brioscia" nasce quando. Non esistevano tutte queste finezze prendi una media forza non esagerare altrimenti ti diventano tipo quelle che di tanto in tanto mettono in vendita al penny o. Lidl... Consistenze troppo troppo morbide la brioscia con il tuppo deve essere della consistenza giusta

    • @giuseppepapagni1916
      @giuseppepapagni1916 6 месяцев назад +1

      @@andreamatrangachef ok grazie di cuore ..le rifarò e ti farò sapere

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  6 месяцев назад +1

      @@giuseppepapagni1916 le avevi già fatte??? E che problema hai riscontrato

  • @loscienziato
    @loscienziato Год назад +1

    Tutto corretto ma a Messina latte e uova non si trovano negli ingredienti. Costano troppo.

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      Ciao beh sai meglio di me che ogni nostra provincia ha le sue varianti....sui costi hai ragione in effetti lo strutto costava meno del burro. Grazie per la tua testimonianza

  • @FrancescaRossi-v8k
    @FrancescaRossi-v8k 2 месяца назад

    Non trovo il mio commento dove mi ha risposto 🥺

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 месяца назад

      Sotto la sua domanda... Dovrebbe arrivare la notifica

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 месяца назад

      @@FrancescaRossi-v8k mi scusi ho appena controllato
      Lei ha commentato sotto il Brioscione Palermitano... Non qua

  • @francacostanzo7013
    @francacostanzo7013 3 года назад

    Ma dove sono le dosi? non sono scritte

  • @cristinaromano6666
    @cristinaromano6666 3 года назад

    Quantità delle dosi

  • @pete9364
    @pete9364 Год назад +1

    A me sono venute belle dure

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      Avrai sbagliato qualcosa

    • @pete9364
      @pete9364 Год назад +1

      Le donero' all'assiciazione del tiro al piattello.... non le ho fatte con la tua ricetta ma la prossima volta provo con la tua
      @@andreamatrangachef

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      @@pete9364 nooo ma dai veramente così immangiabili... Mi spiace moltissimo prova con la mia se non riuscirai mi offro io volontario per il tiro al piattello 🤗

    • @pete9364
      @pete9364 Год назад +1

      ahah ma con il lievito secco si puo'? quanti gr?@@andreamatrangachef

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      @@pete9364 cominciamo con gli esperimenti più non viene? 🤣🤣🤣Vai come da ricettario niente licenze poetiche 🤗🤗

  • @andreamatrangachef
    @andreamatrangachef  Год назад

    @alessandrobiondo2287 io sono spiritoso... Vedi bastava che tu scrivessi ciò fin dal primo commento cosi ti saresti evitato la mia risposta... Poi Se tu fossi minimamente competente l'avresti capito da solo il perché della mia "risposta". Cmq al netto di tutto ciò vedendo la tua foto profilo si intuisce che non ami le persone spiritose 😂😂😂 adesso puoi anche alzare i tacchi e tornare da dove sei venuto buona vita
    Ps. Se eri così certo che impastatrice restasse sporca perché l'hai chiesto??? Ti do uno scoop la mia resta pulita 😂😂

  • @pinaesalvatoregiglio5095
    @pinaesalvatoregiglio5095 3 года назад

    Si possono congelare una volta pronte?

  • @carmenriccardi5332
    @carmenriccardi5332 2 года назад +1

    Complimenti però non trovo gli ingredienti, potresti gentilmente metterli grazie mille

  • @mariamerulla9323
    @mariamerulla9323 2 года назад

    Dov'e la ricetta

  • @rosariacatanese5384
    @rosariacatanese5384 2 года назад

    Non trovo le dosi😊

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад +1

      Leggete i commenti... Ho già detto che trovate le dosi dopo la mia intro.

    • @rosariacatanese5384
      @rosariacatanese5384 2 года назад +1

      @@andreamatrangachef non ti arrabbiare👏

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      No scusa ma sai se leggi i commenti ne trovi a decine che mi chiedono la stessa cosa... Io rispondo a tutti dovrei fare come tutti gli altri che rispondono al primo poi basta?

    • @rosariacatanese5384
      @rosariacatanese5384 2 года назад

      @@andreamatrangachef va bene , ho letto che gia un anno fa ho scritto la stessa cosa non mi ricordavo più, ho letto i commenti, la mia domanda è la stessa perché ho visto gli ingredienti ma non il peso , comunque grazie lo stesso

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад

      @@rosariacatanese5384 addirittura sei revidiva🤦🤣io mi riferivo ad altri commenti.. La grammatura è scritta accanto agli ingredienti.. La vedi? 😘

  • @pinaesalvatoregiglio5095
    @pinaesalvatoregiglio5095 3 года назад

    Scusa che tipo di farina? E il latte tiepido o come?

  • @Stella6429
    @Stella6429 3 года назад +2

    Il tempo di presentazione dei prodotti è pochissimo per poterli copiare.

  • @simonapalma934
    @simonapalma934 2 года назад +1

    Ciao sono davvero deliziose. 😊Ho un dubbio. Ho provato a congelarle prima della seconda lievitazione e poi a tirarle fuori la sera prima per poi infornarle il mattino dopo. Di solito per scongelarle le metto nel forno spento, ma ho notato che diventano sovralievitate. Per scongelarle al meglio come posso fare? grazie

  • @giusybonimelli5331
    @giusybonimelli5331 2 года назад

    Negli ingredienti c'è la buccia di limone, ma non fai vedere quando lo metti. Puoi mettere anche la quantità del sale? Grazie😘💕

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  2 года назад +3

      non la vedi perchè non è determinate quando la metto..mettila insieme alla farina 😉il sale è soltanto un esaltatore di sapore...per la dose che ho scritto mezzo cucchiano da caffè è sufficente 😘

  • @jackname49
    @jackname49 Год назад

    La ricetta mi piace, peccato che sei stato un pò tirchio nel non far vedere la tessitura del prodotto finito 🤷🏻‍♂️

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      Ma parla come mangi🤣🤣

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад +1

      Ti mostro la morbidezza che oltre il sapore è la vera essenzialità del prodotto.... "La tessitura" 🤦🤣🤣

    • @jackname49
      @jackname49 Год назад

      @@andreamatrangachef mizzica che tirchio, se me lo dicevi ti facevo il pagamento PayPal anticipato per aggiungere quel pezzo di video 😂

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      Va sucati un pruno 🤣🤣🤣

    • @andreamatrangachef
      @andreamatrangachef  Год назад

      Comunque se metti una tua foto con nome e cognome mi mandi l'indirizzo " la tessitura" te la mostro di presenza 🤣🤣🤣 " la tessitura" 🤣🤣🤣🤣🤣