"БЕЙЛИС" МУССТЫ ТОРТТЫҢ РЕЦЕПТІ Шоколадты бисквитке қажетті ингредиенттер: Жұмыртқа - 55 гр Түйіршіктелген қант - 30 Өсімдік майы - 55 гр Сүт - 55 гр Кофе - 5 гр Какао ұнтағы - 20 гр Бидай ұны - 70 гр Пісіру ұнтағы - 5 гр Мокка муссқа қажетті ингредиенттер: Қара шоколад - 150 гр Ерітілген кофе - 85 гр Белис - 10 гр Желатин - 10 гр Кілегей (33%) - 75 гр Ақуыздар - 40 гр Теңіз тұзы - бір шымшым Қант ұнтағы - 30 гр Кілегей (35%) - 225 гр Қант ұнтағы - 15 гр Жаңғақ - 75 гр "Бейлис" шарларға қажетті ингредиенттер: Желатин - 5 гр Су - 20 гр "Бейлис" немесе еритін кофе - 115 гр Велюрге қажетті ингредиенттер: Сүтті шоколад - 100 гр Какао майы - 100 гр Бисквит айындау үшін жұмыртқаны қантпен көбік болғанша дейін шайқау керек. Сары май мен ыстық сүтті құйыңыз. Кофе мен барлық "құрғақ ингредиенттерді" біртіндеп қосыңыз. Бисквитті 175 C температурада 20 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін пленкаға орап, тоңазытқышқа жіберіңіз. Муссты дайындау үшін шоколадты микротоқта ерітіңіз, кофе мен "Бейлис" ликерін қосыңыз (міндетті емес). Желатинді кремге салып, қыздырыңыз. Жұмыртқаның ағын тұзбен тығыз көбікке дейін шайқаңыз, қант ұнтағын қосып, суланған жылытылған желатинді (60С) құйыңыз. Бөлек, кілегейді қант ұнтағымен көп ұақыт емес шайқаңыз және қуырылған туралған фундукты қосыңыз. Ақуызға желатин қосылған кілегей мен шоколадты қосыңыз. "Бейлис" шарларын дайындау үшін желатинді суда жібітіңіз және микротоқта қыздырыңыз. Ликерды қосып қалыптарға құйыңыз, 6 сағат бойы салқындатыңыз. Қаласаңыз, торт пен декорға жартылай пайдалануға болады. Велюрды дайындау үшін какао майыды және сүтті шоколадты бөлек ерітіңіз, біріктіріп, мұздатылған тортты үстіне аэрографпен себу керек. Ас болсын!
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
"БЕЙЛИС" МУССТЫ ТОРТТЫҢ РЕЦЕПТІ
Шоколадты бисквитке қажетті ингредиенттер:
Жұмыртқа - 55 гр
Түйіршіктелген қант - 30
Өсімдік майы - 55 гр
Сүт - 55 гр
Кофе - 5 гр
Какао ұнтағы - 20 гр
Бидай ұны - 70 гр
Пісіру ұнтағы - 5 гр
Мокка муссқа қажетті ингредиенттер:
Қара шоколад - 150 гр
Ерітілген кофе - 85 гр
Белис - 10 гр
Желатин - 10 гр
Кілегей (33%) - 75 гр
Ақуыздар - 40 гр
Теңіз тұзы - бір шымшым
Қант ұнтағы - 30 гр
Кілегей (35%) - 225 гр
Қант ұнтағы - 15 гр
Жаңғақ - 75 гр
"Бейлис" шарларға қажетті ингредиенттер:
Желатин - 5 гр
Су - 20 гр
"Бейлис" немесе еритін кофе - 115 гр
Велюрге қажетті ингредиенттер:
Сүтті шоколад - 100 гр
Какао майы - 100 гр
Бисквит айындау үшін жұмыртқаны қантпен көбік болғанша дейін шайқау керек. Сары май мен ыстық сүтті құйыңыз. Кофе мен барлық "құрғақ ингредиенттерді" біртіндеп қосыңыз. Бисквитті 175 C температурада 20 минут пісіріңіз. Салқындағаннан кейін пленкаға орап, тоңазытқышқа жіберіңіз.
Муссты дайындау үшін шоколадты микротоқта ерітіңіз, кофе мен "Бейлис" ликерін қосыңыз (міндетті емес). Желатинді кремге салып, қыздырыңыз. Жұмыртқаның ағын тұзбен тығыз көбікке дейін шайқаңыз, қант ұнтағын қосып, суланған жылытылған желатинді (60С) құйыңыз. Бөлек, кілегейді қант ұнтағымен көп ұақыт емес шайқаңыз және қуырылған туралған фундукты қосыңыз. Ақуызға желатин қосылған кілегей мен шоколадты қосыңыз.
"Бейлис" шарларын дайындау үшін желатинді суда жібітіңіз және микротоқта қыздырыңыз. Ликерды қосып қалыптарға құйыңыз, 6 сағат бойы салқындатыңыз. Қаласаңыз, торт пен декорға жартылай пайдалануға болады.
Велюрды дайындау үшін какао майыды және сүтті шоколадты бөлек ерітіңіз, біріктіріп, мұздатылған тортты үстіне аэрографпен себу керек.
Ас болсын!
Какой диаметр формы у вас? Или возможно вес торта. Не понятно какой диаметр кольца лучше взять если нет силиконовой формы пока..
Добрый вечер, можно 18 см рамку круглую брать.